khảo sát mức độ hài lòng của khách hàng về sản phẩm mì tôm hảo hảo

LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan công trình nghiên cứu riêng tơi hướng dẫn khoa học thầy giáo dạy môn marketing nội dung nghiên cứu, kết đề tài trung thực chưa công bố hình thức trước Trong trình viết có tham khảo số tài liệu có nguồn gốc rõ ràng Nếu có vấn đề tơi xin chịu hoàn toàn trách nhiệm Hưng Yên, tháng 11 năm 2020 Sinh viên ĐẶNG MINH PHƯỢNG PHẦN I MỞ ĐẦU 1.1Tính cấp thiết khảo sát mức độ hài lịng khách hàng sản phẩm mì tơm Hảo Hảo Mì ăn liền đời Nhật Bản vào năm 1958 nhanh chóng trở thành thực phẩm chế biến sẵn tiêu thụ nhiều giới Đầu thập niên 90, mì ăn liền có mặt Việt Nam Do có nhiều loại mì, phở, miến truyền thống nên loại mì ăn liền đa dạng Một số loại phở ăn liền, miến đậu xanh ăn liền, bún ăn liền, hủ tiếu ăn liền, nui ăn liền có mặt thị trường Mì ăn liền bổ sung thành phần đậu xanh, khoai tây, trà xanh dưỡng chất khác canxi, chất xơ, Omega 3, vitamin khác Nhiều người chọn mì ăn liền giải pháp nhanh chóng cho bữa ăn thời cơng nghiệp Là nhà sản xuất mì ăn liền uy tín lâu đời thị trường, Acecook Việt Nam tạo cho sản phẩm tên tuổi vị trí vững thị trường, sản phẩm mì ăn liền trở nên quen thuộc người tiêu dùng Việt Nam Một sản phẩm mì Hảo Hảo Sản phẩm dù thành công rực rỡ có khiếm khuyết so với sản phẩm cạnh tranh lọai Vì thế, em chọn đề tài nghiên cứu “Khảo sát mức độ hài lòng người tiêu dùng sản phẩm mì ăn liền Hảo Hảo” để tìm hiểu rõ vị trí sản phẩm tâm trí người tiêu dùng 1.2Mục tiêu đề tài  khảo sát mức độ hài lòng khách hàng sản phẩm mì tơm Hảo Hảo  Rút ưu nhược điểm nhằm cải tiến chất lượng sản phẩm 1.3Đối tượng phương pháp nghiên cứu đề tài  Đối tượng Khách hàng sử dụng mì ăn liền  Phương pháp nghiên cứu đề tài Tiểu luận kết hợp phương pháp như: Phương pháp hệ thống hóa lý thuyết, phương pháp so sánh – đối chiếu, phương pháp thống kê mô tả, phương pháp nghiên cứu định tính phương pháp chuyên gia, … Các nguồn intertets khảo sát thực tế  Phạm vi nghiên cứu Khu vực quanh trường ĐH SPKT Hưng Yên 1.4 Kết cấu chuyên đề Ngoài lời cam đoan, mục lục kết cấu chuyên đề bao gồm 03 phần chính: Phần I: Mở đầu Phần II: Nội dung chuyên đề Phần III: Kết luận PHẦN II NỘI DUNG NGHIÊN CỨU 2.1 Cơ sở lý luận 2.1.1 Khái niệm Là trình thu thập xử lý phân tích có hệ thống liệu có liên quan đến hoạt động Marketing, nhằm cung cấp thơng tin đầy đủ, cần thiết xác giúp cho phận quản trị Marketing dựa vào để vạch định, chiến lược kinh doanh 2.1.2 Đối tượng nghiên cứu Người tiêu dùng, nhà phân phối, nhà cung ứng, định chế pháp lý 2.1.3 Chức Hướng dẫn doanh nghiệp hướng, thể nhu cầu số lượng, tăng cường tính hiệu kinh tế SXKD 2.2 Đo lường mức độ hài lòng khách hàng Theo Philip Kotler, thỏa mãn - hài lòng khách hàng mức độ trạng thái cảm giác người bắt nguồn từ việc so sánh kết thu từ việc tiêu dùng sản phẩm/dịch vụ với kỳ vọng họ  Việc đánh giá hài lòng khách hàng mục tiêu khác nhau:  Cải thiện chất lượng sản phẩm  Phát triển sản phẩm  Giữ lòng trung thành khách hàng  Tạo vị cạnh tranh so với đối thủ  Cải thiện tình hình họat động kinh doanh  Tìm phương án nhằm nâng cao hài lịng khách hàng Yếu tố thực định lòng trung thành khách hàng giá trị dành cho khách hàng Giá trị khách hàng tạo hài lòng - mức độ thỏa mãn khách hàng Doanh nghiệp cần đo lường mức độ thỏa mãn khách hàng đối thủ cạnh tranh trực diện Những thông tin giảm sút mức độ thỏa mãn khách hàng doanh nghiệp so với khách hàng đối thủ tín hiệu báo trước tình trạng khách hàng, giảm thị phần tương lai 2.3 Q trình đánh giá hài lịng khách hàng bao gồm bước sau: Nghiên cứu sơ Lập kế họach nghiên cứu Tiến hành nghiên cứu Xử lý liệu, báo cáo kết 2.4 Tổng quan thị trường mì ăn liền Việt Nam Mới đây, Hiệp hội mì ăn liền giới cho biết, mức tiêu thụ sản phẩm VN đứng thứ giới, sau Trung Quốc, Indonesia Nhật Bản Theo đó, tổng sản lượng thị trường nước mức khoảng tỷ gói/năm Cuộc đua khơng DN Việt DN Việt không dẫn đầu thị trường mì ăn liền Việt, ơng lớn Masan hay Asia Foods khẳng định vị Hiện, Masan Consumer DN Việt chiếm thị phần cao với tỷ lệ 16,5% Asia Food chiếm thị phần 12,1%, khoảng 20% Vifon, Miliket – Cosula số DN khác… Acecook Việt Nam (Vina Acecook – có vốn đầu tư 100% từ Nhật Bản) doanh nghiệp sản xuất mì ăn liền Việt Nam từ năm 1993 Với lợi người gia nhập thị trường lâu năm chiến lược đa dạng hóa sản phẩm,thị phần Acecook Việt Nam năm liên tiếp giữ vị trí trí dẫn đầu với 51,5% thị phần Các nhãn hiệu nhận diện tiêu biểu hãng đến từ phân khúc trung bình gồm Hảo Hảo, Vina Acecook, Đệ Nhất Hảo Hảo 100 Khác với Acecook Việt Nam tập trung vào phân khúc trung bình, Masan Consumer tập trung vào phân khúc cao cấp phổ thông Omachi, Kokomi Hiện Masan Consumer đứng vị trí thứ thị trường, chiếm 16,5% thị phần năm 2013 Trong thông cáo báo chí kết kinh doanh quý năm 2014 cơng bố, tập đồn Masan cho biết doanh số ngành hàng thực phẩm tiện lợi tăng 35% so với quý năm 2013, nhờ doanh số tiếp tục tăng mạnh nhãn hàng Omachi phân khúc cao cấp Kokomi phân khúc phổ thông DN lớn thứ Asia Food chọn cho hướng thơng qua hoạt động đóng góp xã hội Chiến lược hãng áp dụng để nhận diện thương hiệu mì Gấu Đỏ với gói mì bán đóng góp 10 đồng vào quỹ trẻ em nghèo Hiện Asia Food chiếm 12,1% thị phần Mặc dù, thời gian dài tập trung cho xuất nên Vifon bị thị phần, kịp nhận quay để giành lại lợi Cuộc cạnh tranh ngành mì ăn liền ngày trở nên khó kiểm sốt Do có q nhiều doanh nghiệp đầu tư vào phân khúc thị trường mì "bình dân", khiến cho khu vực trở thành cạnh tranh liệt Vì vậy, để giảm áp lực cạnh tranh, tạo sản phẩm mới, Vifon nhắm đến nhóm sản phẩm từ gạo bún, phở, bánh đa cua… thực làm chủ công nghệ sản xuất mặt hàng Thêm vào đó, Vifon DN có công nghệ sản xuất loại súp thịt hầm, riêu cua…; mạnh loại gia vị tương ớt, lắc rắc, bột canh… nên khả cạnh tranh tốt "đe dọa" đến thị phần đối thủ Bên cạnh đó, chạy đua giành thị phần mì ăn liền khơng có tham gia DN sản xuất mì, nhà bán lẻ "nhảy vào" khai thác với nhãn hàng riêng, theo thương hiệu siêu thị Đặc biệt, nhà bán lẻ lại có lợi thường nắm tay số liệu thị trường, sức mua thị hiếu tiêu dùng, nên khai thác hàng nhãn riêng vào dòng sản phẩm tiêu thụ mạnh Những nhãn hàng cạnh tranh trực tiếp với sản phẩm DN, giá rẻ 5-10% Chẳng hạn, nhóm hàng mì gói, mì chua cay có danh sách nhãn riêng nhiều siêu thị Như Big C bán mì tơm chua cay nhãn riêng Wow, với giá 2.200 đồng/gói, thùng 30 gói giá 65.000 đồng… Kinh Đơ liệu có thay đổi cục diện ? Mới đây, nhà sản xuất bánh kẹo Kinh Đô tiết lộ kế hoạch hợp tác với Saigon Vewong để tham gia thị trường mì ăn liền vào quí năm nay, sau thời gian dài đề cập đến kế hoạch Vewong DN 100% vốn Đài Loan, biết đến nhiều với thương hiệu A One Thơng qua Sài Gịn Vewong, Kinh Đơ mở rộng mặt hàng mì ăn liền nước chấm hợp tác theo hình thức OEM (Original Equipment Manufacturer – sản xuất theo thiết bị gốc – thuê gia công) để sản xuất sản phẩm Kinh Đô Theo kế hoạch, Saigon Vewong đơn vị sản xuất mì gói, cháo, phở ăn liền cho Kinh Đơ Ngược lại, Kinh Đô giúp Saigon Vewong phân phối sản phẩm gia vị, bột nêm Đại diện lãnh đạo Kinh Đô cho người sau, Kinh Đô không cạnh tranh trực tiếp với đối thủ phân khúc sản phẩm phổ thông nóng mà vào phân khúc hẹp cao cấp Cty tăng cường củng cố hệ thống phân phối gồm 300 nhà phân phối khoảng 200.000 điểm bán lẻ Tuy nhiên, theo đánh giá chuyên gia, đánh giá “đối tác” Saigon Vewong mà Kinh Đô “bắt tay” – dù thời với Acecook Việt Nam Saigon Vewong chưa gây tiếng vang chiếm lĩnh thị phần đối thủ Năm 2012, thị phần mì ăn liền hãng chiếm 5,1%, nhãn hiệu A-one chưa gây dấu ấn (chủ yếu thị trường phía Nam) Hảo Hảo Acecook Việt Nam Riêng thương hiệu Hảo Hảo chiếm thị phần gấp lần A-one Trong đối thủ hàng đầu tìm hướng đi, đầu tư vào việc nhận diện thương hiệu việc tung chiến dịch quảng cáo rầm rộ A-one chưa Saigon Vewong đầu tư nhiều, tìm thấy quảng cáo gây ấn tượng với người tiêu dùng Mới Saigon Vewong cho mắt dòng sản phẩm lạ thị trường hủ tíu, mì… chay Hương sen nhiên người biết đến điều Chính vậy, nhảy vào thị trường lúc cạnh tranh gay gắt, điều mà Kinh Đô nhiều khả làm mạnh tay chi cho hoạt động quảng cáo để nhận diện thương hiệu phát triển thêm nhiều dòng sản phẩm đáp ứng xu hướng tiêu thụ sản phẩm có lợi cho sức khỏe người tiêu dùng Khơng biết kết cục "thủ lĩnh" thị trường mì gói, cục diện thay đổi hàng ngày Chỉ biết rằng, theo báo cáo Cty dẫn đầu thị trường mì ăn liền nội địa năm qua, thị trường mì ăn liền khu vực thị VN có phần chững lại, tốc độ tăng trưởng doanh thu khu vực ngoại ô nông thông tăng nhanh chiếm tỷ trọng lớn, ước khoảng 60% tồn ngành “Đó hội cho DN sản xuất mì ăn liền khơng sử dụng chiến lược kết hợp đặt lên hàng đầu vấn đề chất lượng Cũng hội để người tiêu dùng thể quyền lực, tôn trọng vị lựa chọn sản phẩm mì ăn liền họ cung ứng hàng năm” - báo cáo cho biết Tuy nhiên, chắn chiến giành giật thị phần không đơn giản Minh chứng từ việc rót 41 triệu USD vào thị trường VN từ năm 2011, phải tới năm 2013, tập đồn mì hàng đầu Nhật Bản – Nissin tung thị trường dịng sản phẩm đặc biệt: mì khơng chiên Nissin Nhưng đại gia Nhật Nissin dù tiền nhiều chưa có bứt phá sau năm gia nhập thị trường… 2.5 Vị trí mì Hảo Hảo thị trường - Hảo Hảo mang tên gọi dẽ nhớ, ngắn gọn, dễ thuộc - Bao bì sản phẩm Hảo Hảo sặc sỡ, bật bắt mắt - Màu sắc truyền thống Hảo Hảo đỏ, trắng, xanh - Hình ảnh tượng trưng trơng ngon miệng Nếu số dễ dàng nói lên vị trí nhãn hàng thị trường, việc trở thành "thương hiệu quốc dân" khẳng định yêu thích người tiêu dùng Tuy nhiên, đường trở thành "ông vua" chưa dễ dàng với thương hiệu Gần 20 năm có mặt Việt Nam, Hảo Hảo chọn đường "chinh phục" đầy khó khăn lý tưởng gắn liền với tên gọi "Hảo Hảo" Giữa chiến ngày khốc liệt với ông lớn xuất "nhân tố mới" ngành, Hảo Hảo "chiếm thượng phong" giữ vững vương "Thương hiệu thực phẩm chọn mua nhiều nhất" Việt Nam, suốt năm 2018 - 2019 khu vực thành thị tiếp tục có mặt top khu vực nông thôn Không dừng lại đó, bảng xếp hạng "Thương hiệu tiêu dùng nhanh chọn mua nhiều nhất" Việt Nam năm 2018, Hảo Hảo chễm chệ có mặt vị trí thứ đứng sau ơng lớn ngành sữa Vinamilk (kết công bố báo cáo uy tín Brand Footprint - Dấu chân thương hiệu 2019 Kantar Worldpanel thực hiện) Hảo Hảo xuất lần vào năm 2000 công ty Acecook Việt Nam - nhà sản xuất mì ăn liền đến từ Nhật Bản Với cơng nghệ đại quy trình sản xuất mì ăn liền chuyên nghiệp với mong muốn mang đến sản phẩm không ngon, tiện lợi mà cịn phải ln với "chất lượng Nhật Bản" Những gói mì Hảo Hảo với mức giá 1.000 đồng hương vị tôm chua cay mở đầu cho giai đoạn hàng loạt thương hiệu mì ăn liền đời Việt Nam nhanh chóng trở thành "món ăn nhà" Gần 20 năm trôi qua, hương vị tôm chua cay Hảo Hảo chiếm vị độc tôn trở thành "hương vị quốc dân" nhắc đến mì ăn liền Tuy vậy, để có vị trí số ngành thực phẩm khu vực thành thị, Hảo Hảo phải cố gắng phát triển sản phẩm chặng đường dài từ chất lượng, mẫu mã sáng tạo hương vị cách thức nhằm đáp ứng nhu cầu ngày cao người tiêu dùng Những hương vị sườn heo tỏi phi, sa tế hành tím, gà vàng… đến mì xào tơm hành, mì xào tơm xào chua đời với mức giá 3.500 đồng, mức giá phù hợp với túi tiền nhu cầu tầng lớp đảm bảo đầy đủ dChắc hẳn, có vơ tình nghe "Hảo Hảo, tưởng quen mà lạ, tưởng cũ mà mới, đầy hứng khởi cho tất người Thưởng thức Hảo Hảo - Danh mì Việt Nam" Nếu nhắc đến xe máy hay gọi tắt Honda thói quen nhắc đến mì ăn liền nhớ đến Hảo Hảo điều tất yếu Sự thành công ngày hôm Hảo Hảo không nằm giải thưởng mà chứng minh qua việc tiêu thụ Năm 2018, Hảo Hảo đạt kỷ lục mì ăn liền tiêu thụ nhiều Việt Nam 18 năm (từ năm 2000 - 2018), với 20 tỉ gói mì ăn liền phục vụ người tiêu dùng; số mơ ước thương hiệu Trải qua gần thập kỷ, Hảo Hảo sở hữu cho bề dày kinh nghiệm giải thưởng giá trị mà khơng phải thương hiệu có Thế nhưng, với Acecook Việt Nam nói chung hay Hảo Hảo nói riêng, danh hiệu vị trí thể số, cịn vị trí số lịng người tiêu dùng Việt Nam q vơ Hảo Hảo hướng tới không ngừng nghỉ.inh dưỡng tối thiểu cho người sử dụng 2.5.1 Đối thủ cạnh tranh Mì Hảo Hảo xếp thành nhóm sau (dựa vào mức giá) : cấp thấp, cấp trung cấp cao 10 ĐỘ TUỔI ẢNH HƯỞNG TỚI VIỆC QUAN TÂM CƠNG TY MÌ ( Nguồn: điều tra cá nhân) Qua biểu đồ ,các đáp viên 10 tuổi thường ko quan tâm tới mì gói giới hạn ăn chiếm 6% Các đáp viên độ tuổi 1015 15-30 , mức độ quan tâm tới tiêu chí cao với tỉ lệ quan tâm 20 %và 60 %; độ tuổi tren 30 tỉ lệ quan tâm chiếm 14% Những người độ tuổi quan tâm nhiều tới công ty sản xuất đa số họ có trình độ học vấn cao, ý thức cao sức khỏe Lí do, đa số người không dịnh mua sản phẩm mà thường người thân gia đình mua Với giá rẻ, chế biến nhanh đơn giản, mì Hảo Hảo lựa chọn lý tưởng người bận rộn.Nên đa số người tiêu dùng hài lịng với giá mì Hảo Hảo với tỉ lệ 49%, bên cạnh khách hàng khơng hài lịng chiếm tới 16.7% họ cho Hảo Hảo thường xuyên tăng giá Tuy nhiên với tình hình giá ngày leo thang, việc Hảo Hảo tăng giá thêm điều dễ hiểu Thông qua biểu đồ ta thấy, tùy theo độ tuổi khác mà người tiêu dùng biết đến mì Hảo Hảo qua hình thức Với chương trình khuyến mãi/dùng thử đối tượng quan tâm nhữngđáp viên trung học phổ thông 13 với tỉ lệ 27.08%, tiếp sau đại học với 27.03%.Với tiêu chí người khác giới thiệu mức độ cao trình độ với tỉ lệ từ 30% đến 58.33%.Với chương trình Hảo Hảo tải trợ đối tượng trung học sờ đánh giá cao với 25%, thấp phổ thông trung học với 11.46% 14 Mức độ hài lòng khách hàng 15 Acecook Việt Nam thành công với chiến lược quảng bá sản phẩm thơng qua hoạt động quảng cáo, khuyến Đối với nhãn hàng Hảo Hảo: Quảng cáo nhiều phương tiện truyền thông đại chúng có nhiều hình khuyến hấp dẫn Do người tiêu dùng có nhiều thơng tin sản phẩm, 16 chủng loại, giá dễ dàng cho việc lựa chọn Chính mà mức độ hài lịng với tiêu chí đạt 45%, bình thường với 43,7% khơng hài lịng chiếm 3.7% Các biểu đồ minh chứng giải thích cách rõ ràng biến liên quan với nhau, từ giúp nhóm đánh giá mức độ hài lịng người tiêu dùng sản phẩm mì Hảo Hảo cơng ty Ace cook.Về trình độ học vấn ,độ tuổi ,nghề nghiệp kết hợp với yếu tố tiêu chí đánh giá hài lịng, phương tiện truyền thông ảnh hưởng đến việc nhận biết thơng tin bổ ích mà nhà Marketing nhận thấy quý giá Tùy theo kết hợp biến xuất nhờ phần mềm SPSS mang mức ý nghĩa riêng mà nhóm phân tích , kiểm định thông qua phương pháp Chi Square minh chứng rõ ràng liên quan chúng, đóng góp nhiều cho cơng việc tìm kiếm, đề xuất ý tưởng mới, chiến lược nhằm đóng góp cho cơng ty Ace cook Việt Nam có biện pháp hướng 17 đến gia tăng mức độ hài lòng người tiêu dùng sản phẩm cơng ty Ace Cook Việt Nam nói chung sản phẩm mì tơm Hảo Hảo nói riêng 3.1.2 Nhận xét Người tiêu dùng có xu hướng mua sản phẩm Mì Ăn Liền Hảo Hảo nơi Tạp Hóa, Siêu thị cao Người tiêu dùng nhìn chung hài lòng hương vị, mức hài lòng mức độ tạm chưa cao Đối với hình dáng bao bì ta thấy, người tiêu dùng hài lịng bao bì, mức bình thường chưa có trọng hay cao  Mức giá hợp lý nằm vào khoảng từ 3.000 – 4.000đ  Các nhân tố mà người tiêu dùng quan tâm chọn mua sản phẩm Mì Ăn Liền Hảo Hảo Hương vị, Dinh dưỡng, Khuyến thuận tiện mua  Nguồn thông tin mà người tiêu dùng nhận nhiều từ Quảng cáo truyền hình, báo tạp chí, internet Đối với chương trình khuyến mãi, người tiêu dùng thích mua sản phẩm Mì Ăn Liền Hảo Hảo giảm giá sản phẩm bốc thăm trúng thưởng Số lượng sản phẩm mì Hảo Hảo mà người tiêu dùng thường mua từ – gói Người tiêu dùng cịn đánh giá sản phẩm mì Hảo Hảo sợi mì có màu vàng đậm đa dạng hương vị để tăng tính lựa chọn cho khách hàng 18 Phân tích Hảo Hảo Là thương hiệu có uy tín lâu năm Sản phẩm đa dạng với nhiều hương vị Giá hợp lý Công nghệ sản xuất đại, đảm bảo chất lượng Hệ thống phân phối rộng phân bố khắp nước Có nhiều hoạt động tài trợ định kì Nhân viên trẻ đào tạo tốt Hảo Hảo Quảng cáo phương tiện chưa hấp dẫn Các chương trình khuyến chưa đa dạng Hoạt động giao tế chưa người tiêu dùng nhận biết nhiều Bao bì khơng bắt mắt, khó sử dụng Người tiêu dùng có xu hướng chọn thức ăn tốn thời gian chế biến Sản phẩm tiêu dùng nhanh ngày phát triển Có nguồn vốn từ công ty mẹ Nhật Bản Sự phát triển khoa học kĩ thuật Được sư chuyển giao cơng nghệ từ cơng ty Nhật Tình hình trị Việt Nam ổn định Sản phẩm xuất Sử dụng mạnh sẵn có cơng ty Acecook Việt Nam để tận dụng hội, tạo nên lực cho công ty, giúp công ty ngày vững mạnh, ăn sâu vào tâm trí người tiêu dùng, tăng nhanh doanh số doanh thu Bất kì cơng ty đời phải đối mặt với khó khăn khách quan nằm ngồi khả điều chỉnh công ty, nhiên biết phát huy mạnh để thích ứng cách linh hoạt với khách quan tạo nên đứng vững cho Hảo Hảo Có nhiều đối thủ cạnh tranh ngành Mức độ trung thành với sản phẩm chưa cao Giá thức ăn ngày tăng Vấn đề thực phẩm ăn liền chứa transfat mối lo ngại Nhiều ý kiến cho ăn mì nóng Khó khăn chủ quan phải hạn chế đến mức tối đa, hội giúp cho công ty khắc phục yếu yế Cực kỳ khó khăn cơng ty tồn đọng điểm yếu lại phải đối mặt với thách thức bên ngồi, nhiên điểm yếu cơng ty khơng nhiều nên không gâynhiều trở ngại lớn Cái trước mắt cơng ty phải tự khắc điểm yếu chuyện đối mặt với thách thức khơng cịn chuyện đáng quan tâm 3.1.3.Sử dụng mạnh để tận dụng hội Kinh tế ngày phát triển, sống trở nên hối hả, thời gian vấn đề quan trọng người tiêu dùng có xu hướng chọn thức ăn tốn thời 19 gian chế biến Bên cạnh sản phẩm tiêu dùng nhành ngày phát triển Đây hội cơng ty mì ăn liền nói riêng Acecook nói chung Tận dụng mạnh cơng ty cơng ty thực phẩm có mặt Việt Nam lâu đời xây dựng cho hình ảnh quen thuộc lịng người tiêu dùng, thương hiệu mì ăn liền Hảo Hảo Acecook Việt Nam xây dựng thêm sản phẩm để mở rộng khai thác thêm phân khúc khách hàng mới, đem lại nguồn doanh thu cho công ty Sản phẩm thuộc thương hiệu mì Hảo Hảo cần cải tiến thêm chất lượng Vì mức độ nhận biết mì Hảo Hảo người tiêu dùng chủ yếu hương vị chua cay, xào khô sa tế hành Ngoài sản phẩm mang hương vị khác người tiêu dùng sử dụng khơng gây quan tâm từ người tiêu dùng Trong thị trường ngày xuất nhiều sản phẩm mì ăn liền với thương hiệu khác nhau, chủ yếu đánh mạnh vào việc chăm sóc sức khỏe người tiêu dùng Các thương hiệu sản phẩm mì có đặc tính sản phẩm mẻ khơng gây hại hay làm nóng người mì ăn liền sản phẩm thuộc loại thức ăn nhanh, không chứa nhiều thành phần dinh dưỡng cung cấp cho sức khỏe Các hoạt động tài trợ Acecook Việt Nam nói chung thương hiệu Hảo Hảo nói riêng người tiêu dùng quan tâm, biết đến thơng qua kết luận bảng khảo sát ta thấy mức độ hồn tồn khơng biết hoạt động chiếm tỷ lệ cao Vì thế, thực hoạt động tài trợ cơng ty nên quảng bá hoạt động đến người tiêu dùng thông qua phương tiện truyền thông Một mặt kết hợp với nhà đầu tư khác làm tăng nguồn tài trợ, hồn thiện cơng tác tài trợ công ty nhằm tăng hiệu quả, vừa tạo nhận biết từ người tiêu dùng làm tăng hình ảnh cơng ty tạo nhận biết cho khách hàng nhớ đến sàn phẩm Hảo Hảo 3.1.4 Tận dụng mạnh để thích nghi với thách thức Vấn đề thực phẩm có chứa transfat mối lo ngại với người tiêu dùng sử dụng mì ăn liền, điều ảnh hưởng đến hình ảnh, lịng tin cơng ty 20 người tiêu dùng.Bên cạnh có nhiều đối thủ cạnh tranh thị trường mì, đối thủ liên tục đưa chiến lược giá , quảng cáo hấp dẫn để thu hút , tiếp cận khách hàng cơng ty Điều ảnh hưởng đến lịng trung thành khách hàng Khi hỏi nơi mua mì hết hương vị Hảo Hảo khách hàng chọn giải pháp chọn hương vị mì Hảo Hảo khác,hay mua loại mì khác hay mua chỗ khác Thì chiếm 47,7 % khách hàng chọn mua loại mì khác Tận dụng điểm mạnh quảng cáo có nhiều hoạt động tài trợ định kì Cơng ty nên đẩy mạnh hoạt động quảng cáo,pr để tạo cho khách hàng có nhận thức sản phẩm cơng ty ,gắn kết hình ảnh cơng ty với khách hàng để khách hàng có lịng trung thành với cơng ty nói chung sản phẩm nói riêng.Qua đó,cơng ty vừa tăng cường sức mạnh thương hiệu vừa tạo lợi cạnh tranh cho công ty so với đối thủ Gía thức ăn thị trường ngày tăng, nguyên liệu để sản xuất sản phẩm tăng theo Trong trình khảo sát hỏi ý kiến đóng góp cho sản phẩm Hảo Hảo hồn thiện ý kiến khác (khơng có ý kiến sản phẩm) chiếm cao điều có nghĩa khách hàng hài lòng sản phẩm,kế đến giá cả, từ ý kiến ta nhận thấy để có khác hàng trung thành việc giữ mức giá bán sản phẩm giải pháp tối ưu.Giữ ngun mức giá bán cơng ty có lợi cạnh tranh khác biệt khách hàng yêu mến tin dùng 3.1.5 Sử dụng hội để khắc phục điểm yếu Theo đánh giá người tiêu dùng, bao bì Hảo Hảo khơng hấp dẫn lắm, thay đổi năm qua làm cho họ cảm thấy nhàm chán ,muốn thay đổi Nhiều người nhận thấy bao bì hảo hảo tốt sử dụng khó xé, phải dùng đến dao kéo tự mở tay.Với hội phát triển kỹ thuật , chuyển giao công nghệ từ công ty Nhật Bản Công ty cần triển khai thay đổi bao bì sản phẩm để phù hợp với mong đợi người tiêu dùng Tuy yếu điểm cơng ty khơng nhiều có 21 thể thấy đối diện với khó khăn bên ngồi tạo bất lợi cho công ty Quảng cáo phương tiện chưa hấp dẫn , chương trình khuyến chưa đa dạng, hoạt động giao tế chưa người tiêu dùng nhân biết nhiều…Khi có nhiều đối thủ tham gia với thị trường mì, đặc biệt đối thủ Hảo Hảo Tiến Vua Omachi liên tục đưa TVC quảng cáo dội bom với thông điệp đánh trúng vào tâm lý người tiêu dùng như: “Mì khơng dùng dầu chiên chiên lại nhiều lần” hay “ngon mà khơng sợ nóng” Người tiêu dùng đánh giá cao TVC TVC quảng cáo Hảo Hảo chưa thật bất so sánh với đối thủ cạnh tranh Công ty cần để mạnh hoạt động quảng cáo khuyến để thu hút người tiêu dùng hạn chế thách thức đối thủ cạnh tranh có điều kiện tiếp cận với khách hàng Hảo Hảo Về thách thức lớn công ty đối thủ cạnh tranh: Thị trường mì ăn liền diễn sơi với nhiều nhãn hàng khác Đối với Hảo Hảo, đối thủ không giảm mà ngày tăng Vì nghiên cứu đối thủ cạnh tranh phải diễn thường xuyên Các đối thủ không dừng chân chỗ Họ phát triển không ngừng để tranh giành thị trường Nghiên cứu để hiểu đối thủ làm để Hảo Hảo đưa chiến lược phù hợp Công ty nên khảo sát khách hàng tốt để từ đáp ứng cho khách hàng cách tốt cách nhờ công ty nghiên cứu thị trường thăm dò thi hiếu ,nhu cầu từ khách hàng,đánh giá hài lòng khách hàng sản phẩm… từ thấy tiềm khai thác tiềm cách triệt để không để đối thủ cạnh tranh thấy trước điều Bên cạnh cơng ty khơng bỏ quên đối thủ cạnh tranh xa theo dõi cơng nghệ gây hại đến công ty cách thường xuyên cập nhập thông tin biến động ngồi thị trường hay cơng nghệ tiên tiến có liên quan,ảnh hưởng đến cơng ty 22 3.2 Đánh giá lại hoạt động marketing cho sản phẩm Hảo Hảo Hảo Hảo Định vị sản phẩm dành cho phân khúc khách hàng trẻ tuổi- người có cơng việc bận rộn , khơng có thời gian chuẩn bị cho bữa ăn hàng ngày Nhóm nghiên cứu mặt mà Hảo Hảo làm để đánh giá xem chiến lược marketing mà Acecook Việt Nam đề dành cho sản phẩm Hảo Hảo phù hợp chưa, khách hàng đón nhận Qua cho thấy mức độ thành cơng chiến lược marketing công ty Về chiến lược sản phẩm: Công ty tung thị trường nhiều hương vị khác Tôm chua cay, Sa tế hành, Gà, Gà nấm hương, mì xào khơ, Nấm Tuy nhiên số lượng đáp viên cho biết sử dụng thường xun hương vị Tơm chua cay mì xào khơ, hương vị cịn lại người tiêu dùng sử dụng Qua cho thấy chiến lược sản phẩm cơng ty hương vị mì chưa thật thành công Người tiêu dùng cần sản phẩm phù hợp với vị dưạ vào thương hiệu tiếng đưa hàng loạt hương vị khác họ phải sử dụng Vậy nên công ty nên nghiên cứu kỹ lưỡng trước cho thị trường sản phẩm mì ăn liền với hương vị phù hợp hy vọng khách hàng sử dụng với số lượng nhiều Ngoài ra, qua kết nghiên cứu cho thấy đa số đáp viên tuổi từ 18-35 khơng hài lịng màu sắc kiểu dáng bao bì Họ cho bao bì sản phẩm thay đổi, nhàm chán, màu sắc không bắt mắt.Tuy nhiên, thông tin bao bì, hạn sử dụng, logo, tên sản phẩm in rõ ràng đa số khách hàng hài lòng điều Như vậy, Hảo Hảo phần làm tốt vấn đề cần phải thiết kế lại bao bì để thu hút thỏa mãn khách hàng Có thể nói qua khảo sát nhóm nhận định Hảo Hảo thành công chiến lược sản phẩm Về chiến lược giá: Hảo Hảo hướng tới đối tượng trẻ việc tung sản phẩm với mức giá phù hợp tạo điều kiện cho doanh số bán với số lượng cao Tất sản phẩm chung mức giá Qua khảo sát nhóm, gần 23 83% đáp viên vấn 300 người điều nói mức giá hợp lý, đa số họ nhận định mức giá hài lòng, với chất lượng Hảo Hảo cao mức giá hợp lý Hảo Hảo từ trước định vị cho với mức giá trung bình thị trường Qua đó, nhóm nhận định rằng, chiến lược Acecook Việt Nam áp dụng cho Hảo Hảo hợp lý Về chiến lược phân phối: Acecook xây dựng hệ thống kênh phân phối rộng khắp thành công Qua khảo sát, đa số người tiêu dùng mua mì Hảo Hảo tiệm tạp hóa siêu thị, nhóm khách hàng học sinh sinh viên chợ nên việc mua sản phẩm chợ chiếm bánh thị phần hợp lý.Trong hệ thống siêu thị hàng hóa Hảo Hảo trưng bày dễ nhìn thấy, hấp dẫn đầy đủ hương vị thuận tiện cho việc lấy sản phẩm khách hàng Ở tiệm tạp hóa, việc phân phối Hảo Hảo thực tốt, xảy tình trạng hết hàng Vì vậy, nhóm nhận định chiến lược phân phối công ty chặt chẽ, tạp hóa nhu cầu sử dụng người dân khu vực thích sử dụng hương vị quen thuộc nên số hương vị Gà nấm hương, Gà không bày bán nhiều Về chiến lược chiêu thị: Hảo Hảo trọng quảng cáo tivi, nhiên theo khảo sát, đa số đáp viên cho clip quảng cáo chưa hấp dẫn so với thương hiệu mì khác Đối với hình thức khuyến mãi, khách hàng cho chúng khơng hấp dẫn khơng đa dạng, cơng ty nên có nhiều chiến lược quảng cáo thú vị nhằm thu hút thêm khách hàng Đối với hoạt động PR, Hảo Hảo hỗ trợ nhiều chương trình như: Ủng hộ đồng bào miền Trung, hỗ trợ chiến dịch mùa hè xanh… theo khảo sát đa số khách hàng đánh giá chương trình Hảo Hảo có đóng góp nhiều cho hoạt động xã hội họ chưa làm tốt việc quảng bá hình ảnh thương hiệu qua hoạt động Vì vậy, bên cạnh việc hỗ trợ hoạt động xã hội, Hảo Hảo cần ý đến việc quảng bá thương hiệu đến người tiêu dùng nhằm củng cố lòng tin để lại thiện cảm cho khách hàng Như vậy, Hảo Hảo thực chiến lược tiếp thị hiệu đạt chưa cao, Hảo Hảo nên tập 24 trung phát triển chất cho chiến lược để gây nhiều ấn tượng tốt lịng người tiêu dùng 3.2.1 Kiến nghị Cơng ty nên cải tiến bao bì, thiết kế bao giữ nét truyền thống, màu sắc phải kết hợp hài theo quy bắt mắt • Ngồi ra, bao bì sản phẩm cịn cần phải ghi rỏ thông tin sản phẩm như: hàm lượng dinh dưỡng, ngày sản xuất, hạn sử dụng, cách sử dụng, thời gian sử dụng hợp lý • Về hương vị sản phẩm công ty nên mở rộng thêm hương vị sản phẩm Hảo Hảo • Cho đời kiểu đóng gói tiện dụng mỳ ly, mì tơ Giá sản phẩm người tiêu dùng cho hợp lý Cơng ty cần có chiến lược nghiên cứu cập nhật liên tục giá sản phẩm Mở rộng chủng loại sản phẩm khác với nhiều mức giá để người tiêu dùng lựa chọn dể dàng Kiến nghị chung • Truyền thông phương tiện mà người tiêu dùng nhanh chóng biết đến sản phẩm • Tăng cường chương trình khuyến là: tặng kèm sản phẩm, cào trúng thưởng, rút thăm trúng thưởng Qua phân tích kết nghiên cứu, nhóm nhận thấy số vấn đề sản phẩm đề số ý kiến sau Chất lượng: Nhân thức người tiêu dùng ngày nâng cao.Nếu trước mua sản phẩm họ quan tâm đến sản phẩm có đáp ứng nhu cầu họ chất lượng giá cả.Ngày người tiêu dùng đòi hỏi sản phẩm cần phải đáp 25 ứng nhu cầu sức khỏe.Mì ăn liền không ngoại lệ Khi khảo sát mức độ quan tâm tiêu sản phẩm mì đa số đáp viên trả lời giá trị dinh dưỡng vấn đề quan tâm đầu tiên.Nhóm đưa đề xuất Hảo Hảo cần đưa sản phẩm tốt cho sức khỏe, sản phẩm làm từ nguyên liệu thiên nhiên rau,củ, quả… không gây độc hại , nóng nhiệt người.Bên cạnh cơng ty cần trọng vào khâu sản xuất sản phẩm an tồn màu mắc mì khơng q đậm để tránh khách hàng nghĩ công ty dùng dầu chiên chiên lại ,nguyên liệu có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh quy trình sản xuất sản phẩm.Cơng ty nên mời chuyên gia đánh giá để sản phẩm tăng cao tính chất lượng đảm bảo tốt cho sức khỏe người tiêu dùng.Ngoài việc sản xuất sản phẩm tốt cho sức khỏe công ty cần lưu ý đến chất lượng sản phẩm phải đồng ổn định Bao bì:Hình thức sản phẩm thể qua bao bì sản phẩm Đây yếu tố tác động đến định mua hàng người tiêu dùng.giữa hai sản phẩm có chất lượng tương đương sản phẩm có bao bì bắt mắt người tiêu dùng chọn mua Theo đánh giá người tiêu dùng, bao bì Hảo Hảo khơng hấp dẫn lắm, thay đổi năm qua làm cho họ cảm thấy nhàm chán ,muốn thay đổi Nhiều người nhận thấy bao bì hảo hảo tốt sử dụng khó xé, phải dùng đến dao kéo tự mở tay.Vậy nhóm đề xuất nên thay đổi chất liệu bao bì, đổi sang sử dụng bao bì giấy Sử dụng loại bao bì đỡ tốn kém, dễ xé, tiện lợi trình sử dụng thân thiện với mơi trường chất liệu giấy phân hủy nhanh hơn.Bên cạnh cần trang trí bao bì lại rỏ ràng đỡ bắt mắt 3.3 Hạn chế nghiên cứu Đề tài chưa thể hết đánh giá người tiêu dùng sản phẩm Một số đáp viên bận việc nên trả lời ngắn gọn, qua loa nên khảo sát 26 cịn hạn chế thơng tin Chưa khái qt tổng quan mức độ hài lòng tòan khách hàng có mì Hảo Hảo PHẦN III KẾT LUẬN Mì Hảo Hảo có chỗ đứng vững thị trường phần uy tín lâu đời Acecook bên cạnh chất lượng hương vị phù hợp với sở thích người tiêu dùng Do đó, thơng qua khảo sát đánh giá mức độ hài lòng khách hàng tương đối cao Tuy nhiên, tình trạng cạnh tranh mạnh mẽ thị trường mì ăn liền nay, Acecook cần tiếp tục đảm bảo chất lượng, hương vị đa dạng hóa thêm kiểu đóng gói để tiện lợi cho người dùng, giữ vững vị trí có Hảo Hảo thị trường 27 ... cứu ? ?Khảo sát mức độ hài lòng người tiêu dùng sản phẩm mì ăn liền Hảo Hảo” để tìm hiểu rõ vị trí sản phẩm tâm trí người tiêu dùng 1.2Mục tiêu đề tài  khảo sát mức độ hài lòng khách hàng sản phẩm. .. cao hài lòng khách hàng Yếu tố thực định lòng trung thành khách hàng giá trị dành cho khách hàng Giá trị khách hàng tạo hài lòng - mức độ thỏa mãn khách hàng Doanh nghiệp cần đo lường mức độ. .. để sản xuất sản phẩm tăng theo Trong trình khảo sát hỏi ý kiến đóng góp cho sản phẩm Hảo Hảo hồn thiện ý kiến khác (khơng có ý kiến sản phẩm) chiếm cao điều có nghĩa khách hàng hài lòng sản phẩm, kế