Phân tích hiệu quả tài chính mô hình nuôi cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) trong ao ở Đồng bằng sông Cửu Long

Phân tích hiệu tài mơ hình ni cá tra ao Đồng sông Cửu Long CHƯƠNG GIỚI THIỆU CHUNG 1.1 ĐẶT VẤN ĐỀ Cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) đối tượng thuỷ sản chủ lực đặc biệt quan tâm nuôi trồng thuỷ sản Đồng sông Cửu Long (ĐBSCL), nơi chiếm 95% tổng sản lượng loài cá nuôi trồng Việt Nam Ngày 19 tháng 09 năm 2006, thành phố Cần Thơ, Bộ Thuỷ sản tổ chức hội thảo “Quy hoạch sản xuất tiêu thụ cá tra, basa vùng Đồng sông Cửu Long đến năm 2010 định hướng đến năm 2020” Theo trình bày Phân viện Kinh tế Quy hoạch Thuỷ sản phía Nam: Mục tiêu đến 2010, ĐBSCL có 10.200 ni cá tra, basa tăng lên 16.000 vào năm 2020 Về sản lượng, phương án cho phù hợp dựa tốc độ phát triển nghề nuôi cá tra, basa dự báo điều kiện tương đối ổn định thời gian tới 863.000 vào năm 2010 khoảng 1.915.900 vào năm 2020 Giá trị sản lượng đạt năm 2010 12.112 tỷ đồng, giá trị xuất năm 2010 600 triệu USD Đến năm 2020, giá trị sản lượng lên đến 34.572 tỷ đồng, xuất đạt 1,2 tỷ USD…, Tổng số vốn đầu tư cho dự án 6.000 tỷ đồng, vốn ngân sách chiếm 2,3%, lại vốn tự có vốn vay,…(Báo Sài Gịn giải phóng, 20/09/2009) Theo định số 02/2008/QĐ-BNN Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn phê duyệt quy hoạch nuôi giải pháp tiêu thụ cá tra ĐBSCL tới 2010, 2015 định hướng tới 2020 Tổng diện tích nuôi cá tra thương phẩm tương ứng theo mốc thời gian 8.600 ha; 11.000 13.000 Những số diện tích sở cho việc sản xuất 1,25; 1,65 1,85 triệu cá tra thương phẩm theo mốc thời gian kể Quy hoạch địi hỏi phải có 209; 400 510 trại sản xuất cá tra giống nơi cung cấp khoảng 17,0; 32,0 51,0 tỷ cá bột theo mốc thời gian kể GVHD: TS Lê Xuân Sinh Trang HVTH: Trần Xuân Điếu Phân tích hiệu tài mơ hình ni cá tra ao Đồng sông Cửu Long Nghề nuôi cá tra dang phát triển mạnh chủ động nguồn giống sản xuất nhân tạo chuyển mơ hình ni lồng bè sang ni ao làm cho chí phí đầu tư ban đầu giảm, cơng tác vệ sinh, cải tạo ao ni, phịng bệnh thuận tiện hơn, mơi trường nuôi quản lý tốt hơn, nên thâm canh áp dụng biện pháp kỹ thuật dễ dàng làm cho suất cá tra nuôi tăng đáng kể,…Cùng với việc nuôi thử nghiệm thành công vùng giao thoa lợ tỉnh ven biển góp phần làm cho diện tích ni cá tra tăng lên, với chi phí đầu tư giảm (do giá đất tỉnh ven biển thấp khu vực nước ni cá tra truyền thống) từ làm cho sản lượng cá tra nguyên liệu tăng nhanh Theo số liệu Bộ Nông nghiệp Phát triển nơng thơn (2008) giá cá tra, basa biến động mạnh giai đoạn 1997-1998, cá tra xuất có giá 4,93 USD/kg giảm xuống cịn 2,28 USD/kg vào năm 2003 Sang năm 2004, tăng nhẹ lên 3,01 USD/kg giảm xuống 2,56 USD/kg vào năm 2005 Năm 2007, giá xuất đạt mức bình quân 3,25 USD/kg 06 tháng đầu năm 2008 2,28 USD/kg Trong thời gian qua, giá thức ăn, thuốc thú y thuỷ sản, giá thuê mướn nhân công, giá đất công đào ao, tăng phong trào ni cá tra phát triển q nóng tràn lan làm cho giá thành nuôi cá tra tăng cao Mặc dù hộ nuôi, nhà khoa học nhà quản lý cố gắng áp dụng biện pháp tăng suất nhằm giảm chi phí, sản lượng cung cấp cá nguyên liệu lớn làm cho giá cá liên tục bị giảm nên hiệu đem lại cho nghề nuôi cá tra thấp Từ diễn biến ngành nuôi cá tra trên, việc tìm giải pháp cho phát triển bền vững, ổn định hiệu nghề ni cá tra thời gian tới cần có định hướng rõ ràng từ hộ nuôi, doanh nghiệp chế biến thuỷ sản xuất nhà quản lý,… Để góp phần vào nhận thức hộ ni hiệu cá tra nuôi ao tương lai Tôi chọn đề tài: “Phân tích hiệu tài mơ hình nuôi cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) ao Đồng sông Cửu Long” để làm luận văn tốt nghiệp cao học GVHD: TS Lê Xuân Sinh Trang HVTH: Trần Xn Điếu Phân tích hiệu tài mơ hình nuôi cá tra ao Đồng sông Cửu Long 1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU Đề tài thực nhằm làm rõ trạng phân tích hiệu tài mơ hình ni cá tra ao ĐBSCL thời gian qua Từ đó, cung cấp thông tin đề xuất giải pháp cho việc cải thiện nâng cao hiệu tài việc phát triển mơ hình cá tra ni ao thời gian tới ĐBSCL Các mục tiêu cụ thể đề tài gồm có: (1) Phân tích tình hình sản xuất sản phẩm cá tra ni ao ĐBSCL (2) Phân tích nhân tố ảnh hưởng đến suất, chi phí tiêu tài cá tra ni ao (3) Nhận thức người nuôi cá tra ao ĐBSCL (4) Đề xuất giải pháp chủ yếu nhằm cải thiện hiệu tài (hay giảm chi phí) mơ hình cá tra nuôi ao khu vực ĐBSCL 1.3 GIẢ THUYẾT NGHIÊN CỨU VÀ CÂU HỎI NGHIÊN CỨU 1.3.1 Các giả thuyết đề tài (1) Khơng có tác động nhân tố diện tích, số ao ni, số vụ ni, mật độ ni, thức ăn, thời vụ nuôi, lao động,… đến suất cá tra ni ao (2) Khơng có tác động nhân tố diện tích, số ao nuôi, số vụ nuôi, mật độ nuôi, thức ăn,… đến lợi nhuận cá tra ni ao (3) Khơng có khác biệt địa bàn nghiên cứu nhân tố ảnh hưởng đến suất cá tra nuôi ao (4) Khơng có khác biệt địa bàn nghiên cứu nhân tố ảnh hưởng đến chi phí cá tra ni ao Kết luận rút từ kết kiểm định thống kê giúp cho việc định chấp nhận hay bác bỏ giả thuyết 1.3.2 Các câu hỏi nghiên cứu chủ yếu (1) Những thông tin kinh tế - kỹ thuật giúp mô tả sở nuôi cá tra ao? (2) Những nhân tố ảnh hưởng đến suất cá tra nuôi ao? GVHD: TS Lê Xuân Sinh Trang HVTH: Trần Xuân Điếu Phân tích hiệu tài mơ hình ni cá tra ao Đồng sông Cửu Long (3) Quy trình kỹ thuật quan trọng việc ni cá tra? (4) Những nhân tố ảnh hưởng đến chi phí cá tra ni ao? (5) Nhận thức hộ nuôi vấn đề liên quan đến nuôi cá tra nuôi ao thời gian tới? 1.4 PHẠM VI NGHIÊN CỨU 1.4.1 Phạm vi nghiên cứu Đề tài nghiên cứu tiến hành 11 tháng, từ tháng 06 năm 2008 đến tháng 05 năm 2009 Công việc thu thập số liệu thực 06 tỉnh, thành phố có ni cá tra phổ biến ĐBSCL chia khu vực: (i) Thượng lưu sông Cửu Long Việt Nam (An Giang, Đồng Tháp), (ii) Trung lưu (Cần Thơ, Vĩnh Long) (iii) Hạ lưu (Bến Tre, Trà Vinh) Công tác mã hoá, nhập xử lý số liệu viết báo cáo đề tài tiến hành thành phố Cần Thơ từ tháng 09 năm 2008 đến tháng 05 năm 2009 1.4.2 Kết mong đợi giới hạn đề tài Kết nghiên cứu đề tài giúp làm rõ tình hình cá tra ni ao ĐBSCL, mức độ ảnh hưởng nhân tố đến suất, chi phí cá tra ni tiêu tài mơ hình cá tra ni ao ĐBSCL Đề tài góp phần đề xuất số giải pháp cho việc tổ chức sản xuất tiêu thụ cá tra nguyên liệu gian tới theo hướng cải thiện tiêu tài cho nghề ni cá tra ao đồng Trong thời gian ngắn, đề tài tập trung nghiên cứu phân tích hiệu tài chính, khơng phân tích tác động mơi trường vấn đề khác Đồng thời với hạn chế nhân lực, kinh phí việc thu thập số liệu từ nhiều nguồn, khó đảm bảo tính xác, vấn viên thiếu kinh nghiệm khảo sát, thân tác giả có giới hạn kinh nghiệm nghiên cứu nên nhiều có thiếu sót định, nên mong góp ý q thầy cơ, bạn người am hiểu ngành hàng GVHD: TS Lê Xuân Sinh Trang HVTH: Trần Xuân Điếu Phân tích hiệu tài mơ hình ni cá tra ao Đồng sông Cửu Long 1.5 KẾT CẤU ĐỀ TÀI Đề tài kết cấu sau: Chương 1: Giới thiệu chung Chương 2: Cơ sở lý luận Chương 3: Tổng quan địa bàn nghiên cứu ngành nuôi trồng thủy sản vùng đồng sông Cửu Long Chương 4: Phương pháp thu thập phân tích số liệu Chương 5: Kết nghiên cứu Chương 6: Giải pháp nâng cao hiệu nuôi cá tra vùng ĐBSCL Chương 7: Kết luận kiến nghị GVHD: TS Lê Xuân Sinh Trang HVTH: Trần Xn Điếu Phân tích hiệu tài mơ hình nuôi cá tra ao Đồng sông Cửu Long CHƯƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN 2.1 KHÁI NIỆM VÀ ĐẶC ĐIỂM NGÀNH THỦY SẢN 2.1.1 Các khái niệm nuôi trồng thuỷ sản 2.1.1.1 Khái niệm nuôi trồng thuỷ sản Khái niệm nuôi trồng thuỷ sản Tổ chức Nơng lương Thế giới (FAO, tóm lược Lê Xuân Sinh, 2005) xem tổ hợp yếu tố: - Các công việc nuôi trồng loại sản phẩm thuỷ sản - Quá trình phát triển đối tượng chịu can thiệp người - Phải thu hoạch cá nhân hay tập thể người lao động Theo Phạm Minh Thành (2002), ni trồng thuỷ sản hoạt động sản xuất lấy đối tượng sinh vật sống nước để tạo sản phẩm phục vụ cho người Nuôi trồng thuỷ sản bao gồm: (1) Nuôi trồng thuỷ sản nước ngọt, (2) Nuôi trồng hải sản, (3) Bảo vệ phát triển nguồn lợi thuỷ sản 2.1.1.2 Khái niệm thâm canh nuôi trồng thuỷ sản Thâm canh ni trồng thuỷ sản hình thức nuôi đầu tư lớn sở vật chất kỹ thuật, địi hỏi người ni phải có nhiều kinh nghiệm, trình độ chun mơn kỹ thuật quản lý ni trồng thuỷ sản Đây hình thức nuôi với nguồn giống nhân tạo, thức ăn công nghiệp, đầu sở hạ tầng tốt, đảm bảo điều kiện để hạn chế tác động môi trường tự nhiên việc quản lý, chăm sóc phịng chống dịch bệnh thu hoạch,…đạt suất cao 2.1.2 Các khái niệm kinh tế 2.1.2.1 Chi phí sản xuất Chi phí sản xuất số tiền mà sở hay doanh nghiệp để mua yếu tố đầu vào cần thiết cho trình sản xuất kinh doanh hàng hố nhằm mục đích thu đuợc lợi nhuận GVHD: TS Lê Xuân Sinh Trang HVTH: Trần Xuân Điếu Phân tích hiệu tài mơ hình ni cá tra ao Đồng sông Cửu Long 2.1.2.2 Tỷ số thu nhập chi phí Thể lượng thu nhập nhận từ việc đầu tư đơn vị tiền tệ thời gian TR/TC = Tổng thu nhập / Tổng chi phí 2.1.2.3 Tỷ số lợi nhuận chi phí Thể lượng lợi nhuận đạt từ việc đầu tư đơn vị tiền tệ khoảng thời gian LN/TC = Tổng lợi nhuận / Tổng chi phí 2.1.2.4 Tỷ số lợi nhuận thu nhập Thể lượng lợi nhuận đạt từ đơn vị thu nhập nhận LN/TR = Tổng lợi nhuận / Tổng thu nhập 2.1.3 Đặc điểm ngành thủy sản Ngành Thuỷ sản Việt Nam đóng vai trị quan trọng phát triển kinh tế đất nước Quy mô ngành Thuỷ sản ngày mở rộng vai trò Ngành Thuỷ sản tăng lên không ngừng kinh tế quốc dân Ngành Thuỷ sản ngành kinh tế kỹ thuật đặc thù bao gồm nhiều lĩnh vực hoạt động mang tính chất công nghiệp, nông nghiệp, thương mại dịch vụ, cấu thành hệ thống thống có liên quan chặt chẽ hữu với Trong ngành khai thác, đóng sửa tàu thuyền cá, sản xuất ngư lưới cụ, thiết bị chế biến bảo quản thuỷ sản trực thuộc cơng nghiệp nhóm A, ngành chế biến thuỷ sản thuộc nhóm cơng nghiệp B, ngành thương mại nhiều hoạt động dịch vụ hậu cần cung cấp vật tư chuyên chở đặc dụng thuộc lĩnh vực dịch vụ ni trồng thuỷ sản lại mang nhiều đặc tính ngành nơng nghiệp Vì vai trị ngày quan trọng ngành Thuỷ sản sản xuất hàng hoá phục vụ nhu cầu tiêu dùng thực phẩm nước thu ngoại tệ, từ năm cuối thập niên 90 kỷ 20, Chính phủ có ý qui hoạch hệ thống thuỷ lợi để phục vụ tốt cho phát triển nơng nghiệp mà cịn tạo GVHD: TS Lê Xuân Sinh Trang HVTH: Trần Xuân Điếu Phân tích hiệu tài mơ hình ni cá tra ao Đồng sông Cửu Long điều kiện thuận lợi cho phát triển mạnh nuôi trồng thuỷ sản, đặc biệt vùng ĐBSCL 2.2 CÁC LÝ THUYẾT LIÊN QUAN 2.2.1 Lý thuyết suất theo quy mô Theo lý thuyết suất theo quy mơ (Pindyck Rubinfeld, 1999, trích từ Võ Thị Thanh Hương, 2007), việc đo lường sản lượng gia tăng tương ứng với gia tăng tất yếu tố đầu vào vấn đề cốt lõi để tìm chất trình sản xuất dài hạn Năng suất tăng dần theo quy mô sản lượng tăng hai lần yếu tố đầu vào tăng gấp đôi (Lê Bảo Lâm cộng sự, 1999) Đối với xí nghiệp có chi phí trung bình dài hạn cố định cho dù sản lượng tăng, suất khơng đổi theo quy mô (Begg cộng sự, 1995) Hay tăng gấp đôi số lượng yếu tố sản xuất sử dụng sản lượng tăng gấp đơi tương ứng, suất không đổi theo quy mô (Lê Bảo Lâm cộng sự, 1999) Đối với xí nghiệp có chi phí trung bình dài hạn tăng theo đà sản lượng tăng (Begg cộng sự, 1995), hay tỉ lệ tăng sản lượng nhỏ tỉ lệ tăng yếu tố sản xuất, suất giảm theo quy mô 2.2.2 Hiệu kinh tế Hiệu kinh tế phản ánh mối quan hệ tỷ số đầu có ích với đầu vào sử dụng Đầu vào tính theo số lao động, vốn hay thời gian lao động hao phí, chi phí thường xuyên Đầu thường dùng giá trị tăng thêm (Lê Dân, 2007) Hoàng Hùng (2007) cho rằng, hiệu kinh tế xem tỷ lệ kết thu với chi phí bỏ Nó tính tốn kết thúc trình sản xuất kinh doanh 2.2.3 Kiến thức thủy sản Kiến thức thủy sản xem tổng thể kiến thức kỹ thuật, kinh tế cộng đồng mà hộ nuôi có để ứng dụng vào hoạt động sản xuất Theo Đinh Phi Hổ (2007), kiến thức động lực mạnh mẽ sản xuất Kiến thức phụ thuộc vào mức độ khả tiếp cận người Với tất nguồn GVHD: TS Lê Xuân Sinh Trang HVTH: Trần Xuân Điếu Phân tích hiệu tài mơ hình ni cá tra ao Đồng sông Cửu Long lực đầu vào giống nhau, hai hộ ni có trình độ kỹ thuật thủy sản khác có kết ni trồng khác Kiến thức yếu tố đầu vào sản xuất Để nuôi cá, hộ nuôi phải có đất, có tiền mua yếu tố đầu vào giống thức ăn, thuốc, hóa chất,… có lao động để tiến hành sản xuất Tuy nhiên, hộ ni phải có đủ kiến thức phối hợp nguồn lực đạt hiệu 2.2.4 Năng suất lao động Năng suất lao động Việt Nam thấp so với nước khu vực, đặc biệt ngành nông nghiệp nuôi trồng thủy sản Năng suất lao động nông nghiệp Việt Nam khoảng 244 USD, tương đương 75% so với Trung Quốc, 33% so với Indonesia, 25% so với Thái Lan, 18% so với Philippines 4% so với Malaysia (World Bank, 2000) Nếu khơng có đột phá suất lao động Việt Nam khơng thể canh tranh với nước khu vực Nâng suất lao động phụ thuộc chủ yếu vào hai yếu tố: suất đất (giá trị sản phẩm tính ha) suất đất – lao động (diện tích đất nơng nghiệp tính lao động) 2.3 CÁC NGHIÊN CỨU THỰC TIỄN Ở VIỆT NAM Cá tra basa phân bố số nước Đông Nam Á Campuchia, Thái Lan, Indonesia Việt Nam, hai loài cá ni có giá trị kinh tế cao Cá tra nuôi phổ biến hầu Đông Nam Á, lồi cá ni quan trọng khu vực Bốn nước hạ lưu sơng Mê Kơng có nghề ni cá tra truyền thống Thái Lan, Lào, Campuchia Việt Nam có nguồn cá tra tự nhiên phong phú Ở Campuchia, tỷ lệ cá tra thả nuôi chiếm 98% lồi thuộc họ cá tra, có 2% basa cá vồ đém, sản lượng cá tra chiếm tổng sản lượng lồi cá ni Tại Thái Lan, số tỉnh nuôi cá nhiều nhất, có 50% số trại ni cá tra, đứng thứ hai sau cá rô phi Một số nước khu vực Malaysia, Indonesia ni cá tra có hiệu từ thập niên 70-80 kỷ 20 Đồng Nam Bộ Việt Nam có truyền thống nuôi cá tra, cá basa Cá tra phổ biến ao bè, cá basa chủ yếu nuôi bè Hiện nuôi cá tra GVHD: TS Lê Xuân Sinh Trang HVTH: Trần Xuân Điếu Phân tích hiệu tài mơ hình ni cá tra ao Đồng sông Cửu Long basa phát triển nhiều địa phương, không Nam Bộ mà số nơi mền Trung miền Bắc bắt đầu quan tâm nuôi đối tượng Những năm gần ni lồi cá phát triển mạnh nhằm phục vụ nhu cầu tiêu dùng nội địa nguyên liệu cho xuất Nuôi thương phẩm thâm canh cho suất cao Từ nửa đầu kỷ 20, nuôi cá ao bắt đầu xuất đồng Nam Bộ Hầu nhà có vài ao lớn nhỏ đối tượng ni cá tra Việc phát triển ni cá tra Nam Bộ góp phần trì nguồn thực phẩm yếu có mặt thị trường quanh năm Vào mùa lũ, nguồn cá tự nhiên sông Mê Kông tải lượng khổng lồ cung ứng đủ cho nhu cầu tiêu thụ cư dân Vào mùa khơ, lượng cá sơng nước sông cạn, cá rút khỏi khu đồng trũng cá cung cấp cho thị trường trở nên khan hiếm, lúc cá nuôi lưu giữ ao, cá tra trở thành nguồn thực phẩm quan trọng Tài liệu thống kê tỉnh An Giang cho thấy năm 1985 có 90% diện tích ao ni cá nơng thơn tỉnh lúc ni cá tra Có lẽ An Giang tỉnh (cùng Đồng Tháp) có nguồn cá tra giống phong phú vớt sông nghề cá tra giống phát triển nước Tài liệu Uỷ hội sông Mê Kông đề cập trạng nuôi cá tra miền Nam Việt Nam thập niên 50-70 Nuôi cá tra truyền thống ghép với loài cá khác, người nuôi thường tiến hành thu hoạch vào cuối năm hay tháng mùa khô Từ năm 1970 trước, nghề ni cá cịn hạn chế mặt kỹ thuật nuôi, giống tập quán nuôi cá, nghề ni cá cịn mang tính đơn điệu với đối tượng ni chủ yếu cá tra, cịn đối tượng khác Do đặc tính chịu đựng môi trường khắc nghiệt nên nghề nuôi cá tra không cần phải đào ao lớn mà nuôi có hiệu Từ mở rộng thị trường xuất cá tra basa tìm thị trường mới, nghề nuôi cá tra, basa bước sang trang Cùng với thành công sản xuất đủ nhu cầu giống nhân tạo, nghề nuôi cá tra, basa bè ao phát triển mạnh mẽ, sản lượng cá tăng lên liên tục năm gần Cá tra, basa trở thành đối tượng xuất với nhiều mặt hàng chế biến đa dạng, phong phú xuất sang hàng chục nước vùng lãnh thổ Nhưng nhu cầu thực phẩm nước thị trường vô rộng lớn mà bỏ ngỏ, chưa GVHD: TS Lê Xuân Sinh Trang 10 HVTH: Trần Xuân Điếu Phân tích hiệu tài mơ hình ni cá tra ao Đồng sông Cửu Long Biểu đồ 5.7: Ảnh hưởng tỷ lệ thay nước lên suất, chi phí lợi nhuận 5.4.7 Diện tích bình qn ao Đối với diện tích ni, người ni có diện tích ni lớn làm cho hiệu giảm xuống, thể sau: Bảng 5.28: Ảnh hưởng diện tích bình qn/ao đến hiệu cá tra ni Chỉ tiêu Đơn vị tính < 0.2 ha/ao 0,2-0,4 ha/ao 0.4-0.6 ha/ao > 0.6 ha/ao Số mẫu 39 62 43 49 Năng suất tấn/ha/vụ 338.1a 350.6a 335.7a 326.8a TVC tr.đ/ha/vụ 4321.7a 4536.8a 4135.1a 4053.9a Lợi nhuận Tỷ lệ LN/TR tr.đ/ha/vụ %/vụ 219.9a 3.3a 142.8a 1.2a 255.3a 3.6a 212.4a 3.1a Nguồn: Số liệu điều tra 2008 Biểu đồ 5.8 thể ảnh hưởng diện tích ni lên suất, chi phí lợi nhuận quy theo đơn vị tính triệu đồng GVHD: TS Lê Xuân Sinh Trang 60 HVTH: Trần Xuân Điếu Phân tích hiệu tài mơ hình ni cá tra ao Đồng sông Cửu Long Biểu đồ 5.8: Ảnh hưởng diện tích ni lên suất, chi phí lợi nhuận 5.5 PHÂN TÍCH CÁC CHỈ TIÊU TÀI CHÍNH 5.5.1 Tỷ số thu nhập/chi phí Thể lượng thu nhập nhận từ việc đầu tư đơn vị tiền tệ thời gian Cơng thức: TR/TC = Tổng thu nhập/Tổng chi phí Bảng 5.29: Tỷ số thu nhập/chi phí hộ ni Diễn giải Tỷ số thu nhập/chi phí - Trung bình - Độ lệch chuẩn Đvt n lần lần Thượng lưu 67 1.07 0.17 Trung lưu 64 1.05 0.23 Hạ lưu 62 1.04 0.15 Tổng 193 1.05 0.18 Nguồn: Số liệu điều tra 2008 Qua số liệu điều tra bảng 5.26, tỷ số TR/TC vùng ni lớn 1, đồng hộ ni cá tra bỏ thu lớn đồng doanh thu Cao vùng thượng lưu, đồng chi phí bỏ thu 1,07 đồng doanh thu 5.5.2 Tỷ số lợi nhuận/chi phí Thể lượng lợi nhuận đạt từ việc đầu tư đơn vị tiền tệ khoảng thời gian Cơng thức: LN/TC = Tổng lợi nhuận / Tổng chi phí Bảng 5.30: Tỷ số lợi nhuận/chi phí hộ ni GVHD: TS Lê Xn Sinh Trang 61 HVTH: Trần Xuân Điếu Phân tích hiệu tài mơ hình ni cá tra ao Đồng sông Cửu Long Diễn giải Tỷ số lợi nhuận/chi phí (LN/TC) - Trung bình - Độ lệch chuẩn Đvt n lần lần Thượng lưu 67 0.07 0.17 Trung lưu 64 0.05 0.23 Hạ lưu 62 0.04 0.15 Tổng 193 0.05 0.18 Nguồn: Số liệu điều tra 2008 Kết cho thấy lợi nhuận hộ nuôi cịn thấp, đồng chi phí bỏ thu bình quân 0,05 đồng lợi nhuận 5.5.3 Tỷ số lợi nhuận/thu nhập Thể lượng lợi nhuận đạt từ đơn vị thu nhập nhận Công thức: LN/TR = Tổng lợi nhuận / Tổng thu nhập x 100 (%) Bảng 5.31: Tỷ số lợi nhuận/thu nhập hộ nuôi Diễn giải Tỷ số lợi nhuận/thu nhập - Trung bình - Độ lệch chuẩn Đvt n %/vụ %/vụ Thượng lưu 67 4.17 15.74 Trung lưu 64 1.83 16.56 Hạ lưu 62 1.77 13.23 Tổng 193 4.17 15.74 Nguồn: Số liệu điều tra 2008 Tóm lại: Từ số liệu khảo sát điều tra, qua kết mơ hình hồi quy xác định mức độ ảnh hưởng yếu tố đầu vào đến suất cá tra ni, X (mật độ thả), X4 (chi phí thuốc-hố chất), X (vùng ni), X7 (áp dụng quy trình ni cá sạch) X8 (lượng thức ăn) Như vậy, để nâng cao suất cá tra ni giảm chi phí ni, hộ ni cần ý đến mật độ thả cá phải phù hợp, sử dụng có hiệu chi phí thuốc, hóa chất đồng thời phải có chế độ cho ăn kỹ thuật, nâng cao kiến thức chuyên môn nuôi trồng thủy sản Đồng thời đề tài đưa yếu tố ảnh hưởng đến chi phí ni cá tra bao gồm: tỷ lệ thay nước; mật độ thả; lượng thức ăn; vùng ni; quy trình ni cá sạch; chi phí thuốc, hố chất; chi phí sên vét diện tích bình qn/ao Do đó, để tiết giảm chi phí, người ni nên có kế hoạch thay nước phù hợp, mật độ thả cá thích hợp, tiết kiệm chi phí, lựa chọn vùng ni để giảm chi phí, có diện tích ni mức vừa phải, đồng thời áp dụng kỹ thuật quy trình nuối cá GVHD: TS Lê Xuân Sinh Trang 62 HVTH: Trần Xn Điếu Phân tích hiệu tài mơ hình nuôi cá tra ao Đồng sông Cửu Long CHƯƠNG GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ NUÔI CÁ TRA AO Ở ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG 6.1 CƠ SỞ ĐỀ RA GIẢI PHÁP Để có sở hợp lý đề giải pháp, cơng việc phân tích điểm mạnh, điểm yếu, hội, đe dọa (phân tích SWOT) q trình ni tiêu thụ cá tra cần thiết Phân tích SWOT việc đánh giá cách chủ quan liệu xếp theo định dạng SWOT trật tự lô gíc dễ hiểu, dễ trình bày, dễ thảo luận đưa định, sử dụng trình định Các mẫu SWOT cho phép kích thích suy nghĩ dựa phản ứng theo thói quen theo Mẫu phân tích SWOT trình bày dạng ma trận hàng cột, chia làm phần: Strengths, Weaknesses, Opportunities, and Threats Mơ hình SWOT thường đưa chiến lược bản: (1) SO (Strengths Opportunities): chiến lược dựa ưu công ty để tận dụng hội thị trường (2) WO (Weaks - Opportunities): chiến lược dựa khả vượt qua yếu điểm công ty để tận dụng hội thị trường (3) ST (Strengths - Threats): chiến lược dựa ưu của công ty để tránh nguy thị trường (4) WT (Weaks - Threats): chiến lược dựa khả vượt qua hạn chế tối đa yếu điểm công ty để tránh nguy thị trường GVHD: TS Lê Xuân Sinh Trang 63 HVTH: Trần Xn Điếu Phân tích hiệu tài mơ hình nuôi cá tra ao Đồng sông Cửu Long Bảng 6.1: Phân tích ma trận SWOT Điểm mạnh (S) Điểm yếu (W) 1_ Chính quyền ban ngành cấp 1_ Liên kết hợp tác hộ nuôi quan tâm hổ trợ nhà máy chế biến thuỷ sản chưa hiệu 2_ Mạng lưới nhà máy chế biến xuất thuỷ sản phát triển 2_ Thiếu vốn đầu tư sản xuất 3_ Hệ thống sản xuất cung cấp cá khó tiếp cận nguồn vốn vay giống phát triển 3_ Nuôi tự phát, trình độ chun mơn 4_ Mạng lưới cung cấp thức ăn thuốc quản lý yếu rộng khắp 4_ Chưa mạnh dạn áp dụng tiến khoa 5_ Nguồn phụ phẩm làm thức ăn tự chế học kỹ thuật vào sản xuất, quy trình sản xuất cá dễ tìm 6_ Nguồn lao động dồi giá thuê 5_ Nhận thức người nuôi ATVSTP tác động mơi trường cịn hạn lao động rẻ chế 7_ Lực lượng khuyến ngư có trình độ kỹ 6_ Thiếu thông tin thị trường đầu vào, thuật tích cực hỗ trợ đầu ra, pháp lý dự báo 8_ Người ni cá có kinh nghiệm SX 9_ Có khả cung cấp sản lượng lớn cho nhu cầu thị trường Cơ hội (O) Đe doạ (T) 1_ Điều kiện tự nhiên tỉnh nội 1_ Quy hoạch tổng thể kinh tế-xã hội đồng ven sông Tiền sông Hậu thuận chưa cụ thể Công tác quy hoạch quản lợi cho phát triển nghề nuôi cá tra lý ngành thuỷ sản cá tra chưa 2_ Nhu cầu thuỷ sản gia tăng làm tốt dân số tăng 2_ Gia tăng nguy ô nhiễm môi 3_ Mở rộng thị trường xuất gia trường từ nhiều nguồn khác nhập WTO sản phẩm cá tra Việt 3_ Thị trường đầu vào không ổn định Nam đuợc nhiều nước biết đến mang tính thời vụ cao 4_ Dịch bệnh gây hại gia súc, gia 4_ Cạnh tranh ngày tăng thị cầm hội cho việc gia tăng nhu cầu trường sản phẩm cá da trơn sản sản phẩm thuỷ sản phẩm thay 5_ Có nhiều quan (trường, viện, 5_ Rào cản kỹ thuật thương mại nước) tham gia hổ trợ đào tạo nước nhập ngày tăng, nghiên cứu cá tra ATVSTP GVHD: TS Lê Xuân Sinh Trang 64 HVTH: Trần Xuân Điếu Phân tích hiệu tài mơ hình ni cá tra ao Đồng sông Cửu Long 6.2 NHỮNG THUẬN LỢI VÀ KHÓ KHĂN 6.2.1 Những thuận lợi + Cá tra, basa Việt Nam lồi có sản lượng nuôi trồng lớn thứ ba giới, sau cá hồi Na Uy cá rô phi Trung Quốc Cá tra, basa sản phẩm độc đáo Việt Nam xem sản phẩm thay lồi cá thịt trắng có nguồn gốc từ biển nhờ giá thấp, thịt trắng, sản lượng ổn định dồi Ở Châu Âu, sách hạn chế đánh bắt loài cá tuyết trắng làm sản lượng loài cá giảm mạnh, giá ngày tăng Vì vậy, Việt Nam có hội xuất cá tra, basa sang thị trường châu Âu với khối lượng tiêu thụ ngày lớn + Nhu cầu tiêu thụ thủy sản giới ngày tăng gia tăng dân số phát triển kinh tế Mức tiêu thụ thuỷ sản bình quân theo đầu người giới tăng đáng kể, từ 11.8 kg/người lên 16,5kg/người giai đoạn 1994 2003 (nguồn: FAO) Năm 2006 mức tiêu thụ thủy sản bình quân theo đầu người đạt 17,2 kg/người, tăng 46% so với năm 1990 Mức tiêu thụ thủy sản năm 2007 trì mức 17,4 kg/người Dự báo nhu cầu thủy sản tiếp tục tăng mạnh năm tới, mức tiêu thụ bình qn ước tính đạt 18,4 kg/người/năm vào năm 2010 tăng lên 19,1 kg/người/năm vào năm 2015 (nguồn: FAO) Các nước phát triển tiêu thụ khoảng 80% sản lượng thủy sản tồn giới, riêng Nhật Bản, EU Mỹ chiếm tới 76% thị phần Mức tiêu thụ thủy sản đầu người nước công nghiệp phát triển tương đối ổn định, đó, nhu cầu tiêu thụ nước phát triển tăng mạnh kinh tế phát triển, thu nhập cải thiện, nhận thức vai trò giá trị thực phẩm thủy sản nâng cao 6.2.2 Những khó khăn + Khi trở thành thành viên WTO hàng rào thuế quan giảm bớt, hoạt động xuất thủy sản Việt Nam thuận lợi Tuy nhiên, thị trường xuất lớn, rào cản thương mại ATVSTP, truy xuất nguồn gốc thực phẩm, bảo vệ môi trường sinh thái ngày sử dụng nhiều GVHD: TS Lê Xuân Sinh Trang 65 HVTH: Trần Xuân Điếu Phân tích hiệu tài mơ hình ni cá tra ao Đồng sông Cửu Long + Người tiêu dùng ngày không quan tâm đến giá cả, chất lượng sản phẩm mà quan tâm đến ảnh hưởng, tác động sản phẩm đến sức khỏe môi trường Thị hiếu tiêu dùng không ngừng thay đổi, đặc biệt nước phát triển + Việt Nam đứng trước nhiều rào cản thương mại từ nước nhập khẩu, gây không khó khăn cho doanh nghiệp xuất - Năm 2006, Cục kiểm dịch động thực vật Liên bang Nga có quy định khắt khe ATVSTP sản phẩm cá tra, basa nhập Vì vậy, giá trị xuất cá tra, basa sang Nga có xu hướng chững lại Trong năm 2007, sản phẩm cá tra, basa Việt Nam bị tiến hành kiểm tra chặt chẽ ATVSTP xuất sang Nga, nhiều lô hàng bị trả lại Tỷ trọng xuất sang thị trường giảm sút đáng kể khối lượng giá trị - Năm 1996, Việt Nam bắt đầu xuất cá tra, basa sang thị trường Mỹ tên gọi “Catfish” Đến năm 2001, khối lượng xuất thị trường đạt 9.000 tấn, 1,7% tổng số loại cá tiêu thụ Mỹ (theo thống kê: Bộ Thương mại) Một tỷ lệ “khiêm tốn” đủ để nhà sản xuất cá da trơn nội địa Mỹ nhận thấy “cần phải kiện cá tra, basa Việt Nam” Cuối tháng 12 năm 2001, Hiệp hội cá da trơn Mỹ yêu cầu Quốc hội Mỹ thông qua dự luật khẳng định tên gọi “catfish” dành riêng cho cho loại cá Ictalurus Punctatus, cá da trơn Việt Nam thuộc vào loại Pangasius, để sản phẩm catfish sản xuất nước bán với giá cao tự coi có phẩm chất tốt Kể từ đó, cá da trơn Việt Nam xuất sang thị trường Mỹ phải sử dụng tên gọi riêng cá basa Tiếp đến, nhà sản xuất Hoa Kỳ lại thành công kiện nhà xuất cá tra, basa từ Việt Nam sản phẩm bị áp thuế chống bán phá giá Nhiều DNCBTS xuất người nuôi cá tra, basa Việt Nam gặp nhiều khó khăn thời gian dài Và nay, Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) cân nhắc việc gọi cá tra, basa Việt Nam cá da trơn (catfish), định nghĩa thông qua, cá tra, basa Việt Nam xuất vào thị trường Mỹ bị giám sát ngặt nghèo hơn, GVHD: TS Lê Xuân Sinh Trang 66 HVTH: Trần Xuân Điếu Phân tích hiệu tài mơ hình ni cá tra ao Đồng sông Cửu Long khơng sản phẩm mà cịn quy trình sản xuất Điều khiến nhiều người quan ngại + Việt Nam xuất sang thị trường có điều kiện cơng nghệ, mức sống Các DNCBTS xuất lớn phần đáp ứng cơng nghệ cịn nhiều doanh nghiệp vừa nhỏ gặp khó khăn vốn, cơng nghệ kinh nghiệm Khoảng cách trình độ quản lý, kinh nghiệm kiến thức thương trường doanh nghiệp nước đối thủ quốc tế cịn lớn khơng dễ bắt kịp sớm chiều Đa phần sản phẩm từ cá tra/cá basa phục vụ xuất khẩu, nhiên doanh nghiệp Việt Nam phải đương đầu với nhiều rào cản thương mại “kiểu mới”, ẩn dấu nhiều hình thức khác trình bày phần trên, gây nhiều khó khăn cho doanh nghiệp thời gian qua 6.3 NHỮNG VẤN ĐỀ CẦN GIẢI QUYẾT 6.3.1 Vấn đề đặt Chúng ta phải làm để vừa tăng giá trị xuất khẩu, vừa bị hạn chế rào cản thương mại nước nhập khẩu? Chúng ta phải làm để đảm bảo ATVSTP, đáp đầy đủ yêu cầu khắc khe thị trường? Chúng ta phải làm để hài hịa lợi ích doanh nghiệp, người ni bên liên quan? Để trả lời cho câu hỏi đó, cần từ gốc vấn đề, xuất phát từ tình hình ni trồng, tiêu thụ sản phẩm Hiện chưa có gắn kết đầy đủ nhà doanh nghiệp người chăn nuôi, mạnh làm, thiếu tính bền vững 6.3.2 Vấn đề doanh nghiệp * Tình hình xuất ngày khó khăn rào cản nước nhập khẩu, đó, để thâm nhập thị trường phải đầu tư kỹ thuật, nâng cao chất lượng sản phẩm, đảm bảo yêu cầu ATVSTP, để giải vấn đề doanh nghiệp cần giải việc: + Thứ nhất: Đầu tư vào máy móc, thiết bị, cơng nghệ để tạo sản phẩm có giá trị gia tăng cao, mặt để nâng cao giá trị hàng hóa xuất khẩu, nâng GVHD: TS Lê Xuân Sinh Trang 67 HVTH: Trần Xuân Điếu Phân tích hiệu tài mơ hình ni cá tra ao Đồng sông Cửu Long cao giá trị gia tăng/1 đơn vị sản phẩm, mặt đạt hiệu kinh tế hơn, mặt khác sản xuất với số lượng lớn, dựa vào số lượng lớn trước, tránh vụ kiện phá giá sản phẩm, rào cản thương mại mà thực chất bảo vệ quyền lợi nhà sản xuất nội địa nước nhập Trong năm qua, DNCBTS xuất Việt Nam không ngừng đổi công nghệ, đầu tư phát triển vùng nguyên liệu, cập nhật thông tin nhu cầu tiêu dùng giới qui định kỹ thuật hoạt động xuất nhập thủy sản nhằm đáp ứng yêu cầu ngày cao người tiêu dùng Các tiêu chuẩn chất lượng mà doanh nghiệp xuất thủy sản phải áp dụng HACCP, GMP, SQF, SSOP, ISO 9001-2000, vv Trong hệ thống quản lý chất lượng, HACCP (hệ thống phân tích mối nguy điểm kiểm soát tới hạn) nhà nhập Mỹ EU áp dụng chặt chẽ + Thứ hai: Doanh nghiệp cần làm phải xây dựng nguồn nguyên liệu chất lượng cao làm sở để sản xuất sản phẩm chất lượng cao Để có sản phẩm cần phải có nguồn nguyên liệu sạch, vấn đề là: Các doanh nghiệp tự chủ 100% nguyên liệu phục vụ sản xuất Đa phần doanh nghiệp xây dựng vùng ngun liệu cho riêng mình, đó, doanh nghiệp chủ động yêu cầu kỹ thuật, đảm bảo yêu cầu ATVSTP Tuy nhiên, phần nguyên liệu lại phải thu mua từ dân, vấn đề gặp phải người dân không đáp ứng đầy đủ yêu cầu ATVSTP để đạt chất lượng cho yêu cầu xuất Thường xuyên có mâu thuẫn lợi ích doanh nghiệp người nuôi: doanh nghiệp muốn mua giá rẻ người bán lại muốn bán giá cao Thiếu gắn kết doanh nghiệp người nuôi 6.3.3 Vấn đề người nuôi + Người nuôi gặp vấn đề lớn chi phí biến đổi q trình ni, chi phí giống chi phí thức ăn chi phí chiếm tỷ trọng cao tổng chi phí người ni, nên gánh nặng lớn cho người nuôi cá + Đa phần người ni có vốn ít, khơng có tài sản chấp nên khó tiếp cận GVHD: TS Lê Xuân Sinh Trang 68 HVTH: Trần Xuân Điếu Phân tích hiệu tài mơ hình ni cá tra ao Đồng sông Cửu Long vay vốn ngân hàng hộ ni thường am hiểu quy định vay vốn ngân hàng + Nuôi cá khơng theo quy trình kỹ thuật nên chất lượng cá không đạt yêu cầu kỹ thuật đề ra, giá bán không mong đợi + Thiếu ổn định đầu ra, sản phẩm đến lúc thu hoạch khơng có người mua bị ép giá 6.4 GIẢI PHÁP Đó vấn đề đặt ra, xin đề xuất biện pháp mang tính tổng thể, lâu dài để giải khó khăn doanh nghiệp người ni, theo mơ hình sau: Ngân hàng Vốn Cơ sở SX giống Liên kết DN Chế biến & XK Liên kết DN Chế biến thức ăn thủy sản Hỗ trợ kỹ thuật Cung cấp giống Cung cấp thức ăn Nông dân - Về phía Nhà nước: Phải xem ngành chế xuất cá tra, cá basa lĩnh vực quan trọng, mang tính chiến lược quốc gia Hỗ trợ cho doanh nghiệp điều kiện thuận lợi việc tiếp cận nguồn vốn từ ngân hàng thương mại, với ưu đãi lãi suất, thời hạn vay vốn Đây vấn đề mang tính then chốt, có ý nghĩa quan trọng giải pháp tổng thể ngành yêu cầu để thực bước giải pháp GVHD: TS Lê Xuân Sinh Trang 69 HVTH: Trần Xuân Điếu Phân tích hiệu tài mơ hình ni cá tra ao Đồng sông Cửu Long - Về phía doanh nghiệp: Doanh nghiệp chủ thể quan trọng trình Doanh nghiệp cần phát huy vai trị động, sáng tạo Doanh nghiệp với nhà khoa học xây dựng tiêu chuẩn kỹ thuật nuôi cá ao Với tiêu chuẩn này, doanh nghiệp hợp tác với hộ nuôi đáp ứng đầy đủ yêu cầu kỹ thuật đặt ban đầu: quy mơ ni, diện tích/ao nuôi, điều kiện nguồn nước, trang thiết bi Khi doanh nghiệp chọn hộ nuôi, hai bên tiến đến ký kết hợp đồng hợp tác, phải thoản mãn nội dung sau: Doanh nghiệp + Hỗ trợ thức ăn, chi phí giống_là Người nuôi + Chịu phần vốn thức ăn đối ứng chi phí lớn tổng chi phí + Thực đầy đủ hướng + Hỗ trợ kỹ thuật_cán kỹ thuật định dẫn kỹ thuật kỳ xuống ao kiểm tra, hỗ trợ kết + Giao cá cho nhà máy theo thoả thuận hợp với người nuôi xử lý vấn đề kỹ cung ứng bao tiêu thuật phát sinh q trình ni + Bao tiêu sản phẩm cho người dân thu hoạch + Mua cá với giá thị trường thu hoạch Hai bên không phá bỏ hợp đồng, bên sai phạm chịu trách nhiệm bồi thường Khi có hợp đồng quy định rõ ràng quyền lợi trách nhiệm bên, doanh nghiệp dùng hợp đồng để làm sở vay vốn ngân hàng Với số vốn này, doanh nghiệp kết hợp với doanh nghiệp chuyên cung cấp thức ăn thủy sản, cung cấp đầy đủ yêu cầu thức ăn giai đoạn tăng trưởng cá Cung cấp đợt, theo yêu cầu kỹ thuật nhu cầu thức ăn cho cá giai đoạn Một vấn đề cần lưu ý là: Doanh nghiệp hỗ trợ thức ăn, GVHD: TS Lê Xuân Sinh Trang 70 HVTH: Trần Xuân Điếu Phân tích hiệu tài mơ hình ni cá tra ao Đồng sông Cửu Long giống doanh nghiệp hỗ trợ phần, 7:3, nghĩa doanh nghiệp chịu phần, người ni chịu phần chi phí thức ăn  để tăng lên vai trò trách nhiệm người nuôi Khi thu hoạch, người nuôi bán lại cho doanh nghiệp với giá thị trường trừ chi phí lãi vay * Các mặt tích cực biện pháp này: + Về vốn: Đa phần hộ ni khó vay vốn từ ngân hàng khơng có tài sản chấp, chi phí vay cao Lúc này, doanh nghiệp đứng vay cấn trừ vào giá mua cá nguyên liệu sau này, lãi vay thấp hơn, ổn định hiệu Giải vấn đề vốn + Về kỹ thuật: Do có kết hợp nhiều bên: doanh nghiệp sản xuất thức ăn, doanh nghiệp chế biến, sở sản xuất giống hỗ trợ tích cực cho người ni u cầu kỹ thuật nuôi, tạo điều kiện tiết kiệm chi phí khơng cần thiết, lại hiệu khoa học cá bán giá chất lượng đảm bảo + Về đầu sản phẩm: Đây vấn đề đau đầu doanh nghiệp người nuôi Doanh nghiệp không lo lắng việc không đủ nguyên liệu sản xuất, chủ động trình sản xuất, với vùng nguyên liệu đáp ứng yêu cầu kỹ thuật quản lý quy trình + Về phía người dân: Sẽ khơng lo đầu cho sản phẩm làm ra, lo lắng cá đến thu hoạch, tiết kiệm nhiều chi phí hội, tăng vịng quay vốn, ni nhiều vụ năm, hiệu kinh tế cao Nhìn chung: Nếu làm tạo bền vững, tạo thuận lợi để phát triển sản phẩm chiến lược Với giải pháp đề ra, giải dứt điểm vấn đề lớn nghề nuôi cá tra, cá basa là: Vốn, kỹ thuật đầu sản phẩm Thực chất, vấn đề đặt lớn, mang tính vĩ mơ, chiến lược tồn ngành, nên cần có đạo sâu sát, hiệu quan quản lý Nhà nước, để giúp nghề nuôi cá phát triển, để giải công ăn việc làm, nâng cao hiệu kinh tế xã hội GVHD: TS Lê Xuân Sinh Trang 71 HVTH: Trần Xuân Điếu Phân tích hiệu tài mơ hình ni cá tra ao Đồng sông Cửu Long CHƯƠNG KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 7.1 KẾT LUẬN Với mạnh hiệu nghề nuôi cá tra, 10 năm qua, từ loài cá địa, cá tra trở thành sản phẩm chiến lược quốc gia, sản lượng ni tăng gấp 65 lần, đóng góp khoảng 2% GDP nước; chiếm tổng sản lượng thuỷ sản xuất nước Thị trường cá tra mở rộng có uy tín 130 nước vùng lãnh thổ Một số nước, khu vực nhập lớn Ucraina, Nga, EU, Bắc Phi, Trung Đơng, Mỹ Nhóm sản phẩm cá tra quan trọng, sử dụng phần diện tích nhỏ bé (khoảng 6.000 mặt nước, 1% diện tích ni tơm), có lực cạnh tranh thị trường quốc tế, tạo việc làm cho hàng chục vạn cơng nhân, nơng dân, góp phần chuyển dịch cấu kinh tế, vùng nông thôn ĐBSCL (Nguyễn Huyền, 2009) Trong tỉnh, thành Việt Nam khu vực ĐBSCL nơi có điều kiện tự nhiên phù hợp cho việc phát triển cá tra nuôi ao với suất, sản lượng cao so với vùng miền khác đem lại hiệu lớn cho nghề nuôi cá tra ao Mặt hàng xuất chủ lực sau tôm sú Mặc dù đem lại nhiều công ăn việc làm, thu nhập cho người dân góp phần tăng trưởng GDP khu vực, nhìn chung, qua phân tích đánh giá, thu nhập hay lợi nhuận người tham gia nuôi cá tra ao ĐBSCL bấp bênh, lợi nhuận cao, hồ vốn lỗ, có khu vực trung lưu tỷ lệ lờilỗ tương đương nhau, tỷ lệ lỗ vùng khảo sát trung bình 44% Con cá tra khu vực có lợi lớn, phát triển cách bấp bênh, hộ nuôi tự phát, manh mún nên làm cho giá thành tăng cao, giá cá lên xuống thất thường thường xuyên đối mặt với đợt khủng hoảng cung cầu, nặng nề năm 2008, người ni chịu thiệt hại nặng nề Đó quản lý cấp quản lý nhà nước lỏng lẻo, thiếu quy hoạch, kế hoạch thông tin Chất lượng giống bị thả (tỷ lệ hao hụt nuôi trung GVHD: TS Lê Xuân Sinh Trang 72 HVTH: Trần Xuân Điếu Phân tích hiệu tài mơ hình ni cá tra ao Đồng sơng Cửu Long bình tới 23,5%), chí phí thức ăn tăng cao, sản phẩm xuất nước gặp phải chống phá giá, rào cản kỹ thuật dư lượng kháng sinh, ATVSTP,… Thiếu liên kết hộ nuôi, sở sản xuất giống, sản xuất thức ăn, thuốc thú y nhà máy chế biến thuỷ sản xuất Trong thời gian tới, để bảo cho hiệu mơ hình cá tra nuôi ao ĐBSCL cần quan tâm hơn, xác định cá tra sản phẩm lợi đặc biệt, đặc thù ĐBSCL có khả cạnh tranh cao, có lợi lớn, phải khai thác tốt Con cá tra cần sản xuất lớn liên kết, theo hướng quy mô công nghiệp tiên tiến, đảm bảo chất lượng ATVSTP đủ sức thâm nhập vượt qua rào cản kỹ thuật nước nhập khẩu, ngành hàng xuất chủ lực ĐBSCL nước Đảm bảo nghề nuôi cá tra đem lại hiệu kinh tế - xã hội phát triển bền vững 7.2 KIẾN NGHỊ + Đối với hộ ni Tích cực tham gia lớp tập huấn kỹ thuật, câu lạc bộ, hội nông dân để học hỏi kinh nghiệm kỹ thuật nuôi trồng thủy sản Chủ động tiếp cận thông tin phương tiện truyền thông để vận dụng tiến khoa học kỹ thuật việc nuôi trồng thủy sản Liên kết hộ nuôi để nuôi quy mô lớn, tiết kiệm chi phí, hỗ trợ lẫn nguồn vốn, kinh ngiệm, chủ động ký kết hợp đồng đầu với công ty thủy sản nguồn vốn tài trợ tổ chức tín dụng + Đối với doanh nghiệp chế biến thủy sản xuất Đầu tư vốn, kỹ thuật, giống,…cho hộ nuôi ký hợp đồng bao tiêu cho người dân yên tâm, đồng thời cung cấp nguồn thơng tin tình hình thị trường cho người dân Cử người trực tiếp hướng dẫn kỹ thuật để giúp người dân đảm bảo chất lượng nguyên liệu thu hoạch Tìm kiếm đa dạng thị trường xuất tiêu thụ nội địa để không bị động nâng cao giá bán Tránh tình trạng doanh nghiệp nước cạnh tranh không GVHD: TS Lê Xuân Sinh Trang 73 HVTH: Trần Xuân Điếu Phân tích hiệu tài mơ hình ni cá tra ao Đồng sông Cửu Long lành mạnh làm giá trị sản phẩm cá tra, quảng bá thương hiệu nước ngồi thơng qua hội chợ, website, mở văn phịng đại diện,… + Đối với nhà nghiên cứu Nghiên cứu lai tạo giống có suất chất lượng cao, phù hợp với điều kiện tự nhiên vùng ĐBSCL, giảm tỷ lệ hao hụt cá giống sau thả đảm bảo chất lượng thịt, đạt tiêu chuẩn xuất + Đối với quan quản lý Để đảm bảo cho việc sản xuất tiêu thụ cá tra đạt hiệu đảm bảo hiệu cách bền vững ổn định lâu dài cho ngành cá tra thời gian tới cần phải có quan tâm, phối hợp tất đối tượng tham gia sản xuất tiêu thụ phải có đạo đơn vị quản lý Nhà nước từ cấp trung ương đến địa phương sở vùng nuôi cá tra khu vực ĐBSCL Quy hoạch tổng thể định hướng cho phát triển nghề nuôi quy mô, sản lượng theo địa bàn trọng điểm khu vực, bước nâng chất lượng cá ni quy trình kỹ thuật ni theo hướng gia tăng giá trị sản phẩm Dựa sở dự báo nhu cầu tiêu thụ thị trường từ quan chức Sở Thương mại, Tham tán thương mại Bộ Thương mại nhu cầu nội địa xuất để xây dựng kế hoạch ni với diện tích sản lượng đảm bảo đủ cung cấp, tránh tượng cung lớn làm cho chi phí tăng cao Cần có sách khoanh nợ, đáo nợ cho DNCBTS xuất người ni; đồng thời tiếp tục cho vay tín dụng ưu đãi, lãi suất thấp; nâng cao vai trò hiệp hội thủy sản Chính phủ cần hỗ trợ vốn cho doanh nghiệp đầu tư xây dựng hệ thống kho đơng lạnh dự trữ để tránh tình trạng khan nguồn nguyên liệu đảm bảo kế hoạch sản xuất tiêu thụ GVHD: TS Lê Xuân Sinh Trang 74 HVTH: Trần Xuân Điếu ... xuất nhà quản lý,… Để góp phần vào nhận thức hộ nuôi hiệu cá tra nuôi ao tương lai Tơi chọn đề tài: ? ?Phân tích hiệu tài mơ hình ni cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) ao Đồng sông Cửu Long? ?? để... Điếu Phân tích hiệu tài mơ hình nuôi cá tra ao Đồng sông Cửu Long (3) Quy trình kỹ thuật quan trọng việc nuôi cá tra? (4) Những nhân tố ảnh hưởng đến chi phí cá tra ni ao? (5) Nhận thức hộ nuôi. .. Xuân Sinh Trang 11 HVTH: Trần Xn Điếu Phân tích hiệu tài mơ hình nuôi cá tra ao Đồng sông Cửu Long CHƯƠNG TỔNG QUAN VỀ ĐỊA BÀN NGHIÊN CỨU VÀ NGÀNH NUÔI TRỒNG THỦY SẢN ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG 3.1