CHƯƠNG 5 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU
5.4. PHÂN TÍCH TƯƠNG QUAN GIỮA CÁC YẾU TỐ ĐẦU VÀO CHỦ YẾU ĐỐI VỚI NĂNG SUẤT, CHI PHÍ VÀ LỢI NHUẬN
5.4.1. Mật độ thả
Mật độ thả thích hợp góp phần tăng năng suất, giảm chi phí và nâng cao lợi nhuận, kết quả điều tra mật độ thả của các hộ nuôi được thể hiện qua bảng 5.22
Bảng 5.22: Kết quả tương quan giữa mật độ thả đến hiệu quả cá tra nuôi
Chỉ tiêu Số mẫu Năng suất TVC Lợi nhuận Tỷ lệ LN/TR
Đơn vị tính tấn/ha/vụ tr.đ/ha/vụ tr.đ/ha/vụ %/vụ
< 30 con/m2 36 229.6a 2847.5a 158.9a 4.0a
30-40 con/m2 35 261.3a 3337.8a 135.2a 3.2a
40-50 con/m2 47 345.1b 4350.2b 218.2a 2.6a
50-60 con/m2 30 387.1bc 4770.0b 373.1a 3.5a
> 60 con/m2 45 447.3c 5764.3c 153.7a 0.5a
Nguồn: Số liệu điều tra 2008
Kết quả cho thấy, năng suất đạt cao nhất đối với các hộ có mật độ thả lớn hơn 60 con/m2, nếu mật độ thả nhỏ hơn 30 con/m2 thì năng suất đạt được thấp hơn. Kết quả cũng cho thấymật độ thả có quan hệ đồng biến với chi phí biến đổi, khi mật độ thả nhiều hơn thì tổng chi phí biến đổi tăng cao hơn. Tuy nhiên, lợi nhuận chỉ đạt mức cao nhất khi mật độ thả từ 40 – 60 con/m2. Biểu đồ 5.2 thể hiện ảnh hưởng của mật độ thả lên năng suất, chi phí và lợi nhuận quy theo đơn vị tính triệu đồng.
Biểu đồ 5.2: Ảnh hưởng của mật độ thả lên năng suất, chi phí và lợi nhuận
5.4.2. Chi phí thức ăn
Thức ăn có ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng cá thu hoạch, chi phí thức ăn chiếm tỷ lệ lớn trong tổng chi phí của các hộ nuôi cá hiện nay.
Bảng 5.23: Ảnh hưởng của chi phí thức ăn viên đến hiệu quả cá tra nuôi
Chỉ tiêu Số mẫu Năng suất TVC Lợi nhuận Tỷ lệ LN/TR
Đơn vị tính tấn/ha/vụ tr.đ/ha/vụ tr.đ/ha/vụ %/vụ
150-300 tấn/ha 32 190.2a 2349.3a 121.4a 4.2a
300-450 tấn/ha 41 257.1b 3295.4b 125.9a 2.0a
450-600 tấn/ha 46 368.3c 4722.3c 133.2a 0.8a
>600 tấn/ha 48 450.9d 5970.4d 13.8a -1.7a
Nguồn: Số liệu điều tra 2008
Qua bảng kết quả điều tra, chi phí thức ăn có quan hệ đồng biến với năng suất và chi phí biến đổi, thức ăn tăng thì năng suất và chi phí biến đổi tăng lên. Tuy nhiên, chi phí thức ăn tăng cao sẽ làm cho lợi nhuận giảm xuống, bảng 5.23 cho thấy, nếu chi phí thức ăn lớn hơn 600 tấn/ha, lợi nhuận bắt đầu sụt giảm. Biểu đồ 5.3 thể hiện ảnh hưởng của chi phí thức ăn lên năng suất, chi phí và lợi nhuận quy theo đơn vị tính triệu đồng.
Biểu đồ 5.3: Ảnh hưởng của chi phí thức ăn lên năng suất, chi phí và lợi nhuận
5.4.3. Chi phí thuốc, hóa chất
Đây là loại chi phí phụ thuộc nhiều vào điều kiện tự nhiên, nếu điệu kiện nuôi thuận lợi thì chí phí thuốc, hóa chất sẽ ít hơn do không có dịch bệnh ở cá xuất hiện.
Bảng 5.24: Kết quả tương quan giữa chi phí thuốc, hóa chất đến hiệu quả cá tra nuôi Chỉ tiêu Số mẫu Năng suất TVC Lợi nhuận Tỷ lệ LN/TR
Đơn vị tính tấn/ha/vụ tr.đ/ha/vụ tr.đ/ha/vụ %/vụ
< 80 triệu/ha/vụ 49 284.3a 3509.7a 241.2a 6.0a
80-160 triệu/ha/vụ 49 290.9a 3681.9ab 177.8a 2.1a
160-240 triệu/ha/vụ 45 352.9ab 4377.0b 294.4a 2.0a
240-320 triệu/ha/vụ 19 433.1c 5482.8c 187.1a 1.3a
> 320 triệu/ha/vụ 31 421.8bc 5572.8c 47.9a -0.2a Nguồn: Số liệu điều tra 2008
Chi phí thuốc, hóa chất tăng làm năng suất, chi phí biến đổi tăng và lợi nhuận giảm. Nếu chi phí này tăng hơn mức 300 triệu/ha/vụ sẽ làm giảm năng suất, hộ nuôi sẽ có lợi nhuận rất thấp là 47,9 triệu/ha/vụ. Số liệu phân tích cho thấy, ở mức 160- 240 triệu/ha/vụ thì người nuôi đạt lợi nhuận rất cao 294,4 triệu đồng, đồng thời năng suất cũng rất cao đạt 352,9 tấn/ha/vụ, và tổng chi phí biến đổi là 4.377 triệu đồng.
Biểu đồ 5.4 thể hiện ảnh hưởng của chi phí thuốc hoá chất lên năng suất, chi phí và lợi nhuận quy theo đơn vị tính triệu đồng.
Biểu đồ 5.4: Ảnh hưởng của chi phí thuốc hoá chất lên năng suất, chi phí và lợi nhuận
5.4.4. Vùng nuôi
Tùy vào đặc điểm của từng vùng mà dẫn đến hiệu quả nuôi cá tra khác nhau, cụ thể như sau:
Bảng 5.25: Kết quả tương quan giữa vùng nuôi đến hiệu quả cá tra nuôi
Chỉ tiêu Số mẫu Năng suất TVC Lợi nhuận Tỷ lệ LN/TR
Đơn vị tính tấn/ha/vụ tr.đ/ha/vụ tr.đ/ha/vụ %/vụ
Thượng lưu 67 358.8a 4400.9a 302.7a 4.2a
Trung lưu 64 371.9a 4800.1a 199.1a 1.8a
Hạ lưu 62 282.8b 3616.4b 93.4a 1.8a
Nguồn: Số liệu điều tra 2008
Qua số liệu điều tra, vùng Thượng lưu có hiệu quả nuôi cá tra cao hơn vùng Trung lưu và Hạ lưu, lợi nhuận cao gấp 2 lần, chi phí biến đổi thấp hơn do năng suất đạt được cao hơn. Biểu đồ 5.5 thể hiện ảnh hưởng của vùng nuôi lên năng suất, chi phí và lợi nhuận quy theo đơn vị tính triệu đồng.
Biểu đồ 5.5: Ảnh hưởng của vùng nuôi lên năng suất, chi phí và lợi nhuận
5.4.5. Áp dụng quy trình nuôi cá tra sạch
Kết quả phân tích cho thấy áp dụng quy trình nuôi cá sạch có tác động đến hiệu quả nuôi cá tra của người nuôi, cụ thể:
Bảng 5.26: Ảnh hưởng của việc áp dụng cá tra sạch đến hiệu quả cá tra nuôi Chỉ tiêu Số mẫu Năng suất TVC Lợi nhuận Tỷ lệ LN/TR
Đơn vị tính tấn/ha/vụ tr.đ/ha/vụ tr.đ/ha/vụ %/vụ
Không áp dụng 118 326.6a 4084.7a 204.0a 2.2a
Có áp dụng 75 357.7a 4590.5a 196.7a 3.4a
Nguồn: Số liệu điều tra 2008
Biểu đồ 5.6 thể hiện ảnh hưởng của quy trình nuôi cá sạch lên năng suất, chi phí và lợi nhuận quy theo đơn vị tính triệu đồng.
Biểu đồ 5.6: Ảnh hưởng của quy trình nuôi cá sạch nuôi lên năng suất, chi phí và lợi nhuận
5.4.6. Tỷ lệ thay nước
Tỷ lệ thay nước càng cao thì năng suất, chi phí và lợi nhuận đều tăng; đối với lợi nhuận, nếu tỷ lệ thay nước trên 40% thì lợi nhuận giảm.
Bảng 5.27: Ảnh hưởng của tỷ lệ thay nước đến hiệu quả cá tra nuôi
Chỉ tiêu Số mẫu Năng suất TVC Lợi nhuận Tỷ lệ LN/TR
Đơn vị tính tấn/ha/vụ tr.đ/ha/vụ tr.đ/ha/vụ %/vụ
10-20%/lần thay 25 337.0a 4176.6a 221.8a 4.0a
20-30%/lần thay 88 319.6a 4117.7a 113.9a 0.6a
30-40%/lần thay 36 337.6a 4283.1a 291.3a 5.7a
> 40%/lần thay 44 378.8a 4666.4a 290.1a 3.4a
Nguồn: Số liệu điều tra 2008
Biểu đồ 5.7 thể hiện ảnh hưởng của tỷ lệ thay nước lên năng suất, chi phí và lợi nhuận quy theo đơn vị tính triệu đồng.
Biểu đồ 5.7: Ảnh hưởng của tỷ lệ thay nước lên năng suất, chi phí và lợi nhuận
5.4.7. Diện tích bình quân trên một ao
Đối với diện tích nuôi, nếu người nuôi có diện tích nuôi lớn thì có thể làm cho hiệu quả giảm xuống, thể hiện như sau:
Bảng 5.28: Ảnh hưởng của diện tích bình quân/ao đến hiệu quả cá tra nuôi
Chỉ tiêu Số mẫu Năng suất TVC Lợi nhuận Tỷ lệ LN/TR
Đơn vị tính tấn/ha/vụ tr.đ/ha/vụ tr.đ/ha/vụ %/vụ
< 0.2 ha/ao 39 338.1a 4321.7a 219.9a 3.3a
0,2-0,4 ha/ao 62 350.6a 4536.8a 142.8a 1.2a
0.4-0.6 ha/ao 43 335.7a 4135.1a 255.3a 3.6a
> 0.6 ha/ao 49 326.8a 4053.9a 212.4a 3.1a
Nguồn: Số liệu điều tra 2008
Biểu đồ 5.8 thể hiện ảnh hưởng của diện tích nuôi lên năng suất, chi phí và lợi nhuận quy theo đơn vị tính triệu đồng
Biểu đồ 5.8: Ảnh hưởng của diện tích nuôi lên năng suất, chi phí và lợi nhuận