PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH CUNG CẤP VÀ SỬ DỤNG GIỐNG CÁ TRA (Pangasianodon hypophthalmus) Ở ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA THUỶ SẢN LÊ LỆ HIỀN PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH CUNG CẤP VÀ SỬ DỤNG GIỐNG CÁ TRA (Pangasianodon hypophthalmus) Ở ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP CAO HỌC NGÀNH NUÔI TRỒNG THỦY SẢN 2008 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA THUỶ SẢN LÊ LỆ HIỀN PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH CUNG CẤP VÀ SỬ DỤNG GIỐNG CÁ TRA (Pangasianodon hypophthalmus) Ở ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP CAO HỌC NGÀNH NUÔI TRỒNG THỦY SẢN CÁN BỘ HƯỚNG DẪN TS LÊ XUÂN SINH 2008 CẢM TẠ Xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến thầy Lê Xuân Sinh tận tình giúp đỡ, hướng dẫn đóng góp nhiều ý kiến q báu giúp tơi hồn thành luận văn tốt nghiệp Xin chân thành cảm ơn Ks Đỗ Minh Chung, Cn Đặng Thị Phượng, Ks Huỳnh Văn Hiền, toàn thể anh chị lớp Cao học Thuỷ Sản khóa 12, 13 bạn sinh viên lớp Quản lý nghề cá K30 tận tình giúp đỡ suốt thời gian thu thập số liệu thực luận văn Xin gửi lời cảm ơn đến anh chị trạm thủy sản; Chi cục Thủy sản; Trung tâm Khuyến ngư; Sở Thủy sản; Sở Nông nghiệp Phát triển nông thôn thuộc tỉnh: Đồng Tháp; An Giang; Bến Tre; Tiền Giang; Sóc Trăng; Cần Thơ; Hậu Giang; Vĩnh Long Trà Vinh nhiệt tình giúp đỡ tơi q trình thu thập số liệu làm đề tài địa bàn tỉnh Sau xin cảm ơn đến gia đình bạn bè động viên, giúp đỡ tạo điều kiện thuận lợi cho suốt thời gian học tập thực luận văn Lê Lệ Hiền TÓM TẮT Đề tài nghiên cứu “Phân tích tình hình cung cấp sử dụng giống cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) Đồng sông Cửu Long” tiến hành từ tháng 6/2007 đến tháng 6/2008 nhằm làm rõ thực trạng sản xuất kinh doanh sử dụng giống cá tra ĐBSCL Trên sở cung cấp thơng tin cho bên liên quan đề xuất giải pháp góp phần cải tiến hiệu việc sản xuất sử dụng quản lý chất lượng giống cá tra với quan tâm tới người cung cấp người sử dụng giống cá tra Nghiên cứu thực tỉnh ĐBSCL gồm hai vùng: nội đồng (An Giang; Đồng Tháp; Cần Thơ; Vĩnh Long Hậu Giang) ven biển (Tiền Giang; Bến Tre; Trà Vinh Sóc Trăng) Phương pháp điều tra sử dụng bảng câu hỏi soạn sẵn áp dụng cho nhóm đối tượng nghiên cứu Số mẫu thu thập gồm: 33 trại sản xuất giống cá tra; 39 sở ương giống cá tra; 293 hộ nuôi cá tra thương phẩm Kết khảo sát cho thấy, kinh nghiệm tham gia SXG chủ sở trung bình 7,6 năm, sở ương 10,6 năm Người nuôi cá tra thương phẩm tỉnh nội đồng có kinh nghiệm trung bình năm, cao so với tỉnh ven biển (trung bình năm) Các chủ sở kết hợp kinh nghiệm tham gia đợt tập huấn (sản xuất giống: 56,3%; ương: 31,6%; nuôi thịt: 39,2%) dựa vào kinh nghiệm (sản xuất giống: 40,6%; ương: 50%; nuôi thịt: 48,8%) Trại SXG có cơng suất thiết kế trung bình 818,3 tr.bột/năm, sản lượng cá bột thu hoạch trung bình 729,2 tr.bột/năm, đạt suất 3.266,5 cá bột/lít/năm, tổng chi phí trung bình 588,3 tr.đ/năm thu lợi nhuận bình quân 802,2 tr.đ/năm (± 798,3) Có yếu tố ảnh hưởng đến suất cá bột (con/lít/năm) cách có ý nghĩa thống kê (p < 0,05) là: số lần cho đẻ trung bình cá cái; chi phí thuốc/hóa chất tổng thể tích bình ấp trứng Các trại giống chủ yếu bán cá bột cho sở ương (40,97% tổng số cá bột) thương lái (12,83%) Phần lại bán cho trại SXG khác Đối với sở ương, diện tích ương trung bình 1,1 ha, mật độ thả ương trung bình 545,9 con/m2, đạt tỷ lệ sống bình quân 22,3% Sản lượng cá giống thu 7,581 tr.con/năm (± 13.591,3), đạt suất 7,142 tr.con/ha/năm (± 11,754.8), với mức đầu tư 572,2 tr.đ/ha/năm, thu lợi nhuận trung bình 1,4 tỷ/ha/năm (± 1,859) Năng suất ương cá bột lên giống chịu tác động nhiều yếu tố: độ sâu mực nước, tần suất thay nước, mật độ ương, kích cỡ cá giống thu hoạch, áp dụng quy trình sản xuất cá sạch, số ngày công lao động thuê Các sở ương giống chủ yếu bán cá giống cho hộ nuôi thương phẩm (38,5%) cho thương lái (32,9%) Số lại bán cho điểm ương dịch vụ giống khác Các sở nuôi cá tra thương phẩm có diện tích ni trung bình 1,0 Số vụ ni trung bình vụ/năm chiếm 51,2%; vụ/năm: 29% năm vụ 19,8%, nuôi vụ/năm chủ yếu tỉnh nội đồng (67,7% số hộ) Cá tra giống thường người nuôi mua từ thương lái (45,7% tổng lượng giống) sở ương giống (38,5%) Số vụ nuôi mật độ thả có khác biệt vùng nội địa ven biển Mật độ cá giống thả nuôi ao trung bình 43,5 con/m2, đạt tỷ lệ sống 76,2% Các tỉnh nội địa thường nuôi vụ/năm với mật độ bình quân 47,2 con/m Các tỉnh ven biển thường nuôi vụ/năm mật độ thả thưa (38,7 con/m2) Năng suất cá ni bình qn tỉnh nội đồng 369,7 tấn/ha/vụ, với tổng chi phí 4.241,5 tr.đ/ha/vụ, lợi nhuận thu 809,9 tr.đ/ha/vụ, cao nhiều so với tỉnh ven biển (tương ứng 280,9 tấn/ha/vụ, 3.256,0 tr.đ/ha/vụ 605,5 tr.đ/ha/vụ) Năng suất cá tra nuôi thương phẩm chịu tác động yếu tố như: độ sâu mực nước; mật độ thả; chi phí thuốc/hóa chất; lượng TACN TATC; thời gian ni kích cỡ cá thu hoạch Thời gian nuôi nên từ - tháng có hợp đồng tiêu thụ cá đạt kích cỡ thu hoạch tốt Nên giảm mật độ ni theo tiêu chuẩn ngành Bộ Thủy sản, từ 15 – 20 con/m 2, kích cỡ từ 10 – 14 cm đảm bảo tính bền vững cho nghề nuôi Với quy mô thiết kế trại SXG sở SXG cung cấp lượng cá bột lớn cho nghề nuôi cá tra ĐBSCL, ước tính theo cơng suất sản xuất thực tế 52 tỷ bột Trong đó, với mức độ diện tích mật độ thả ni nhu cầu tiêu thụ cá bột thực tế chiếm khoảng 36,3% so với tổng khả cung cấp (theo cơng suất thực tế) Cần phải có quy hoạch vùng sản xuất giống vùng ni, có thơng tin kiểm sốt tốt số lượng trại, sở ương, số lượng chất lượng cá bố mẹ, cá bột, kết hợp kiểm tra xử lý sở vi phạm Đồng thời quan tâm tới tính thời vụ sản xuất giống ni thịt mở lớp tập huấn quy trình sản xuất cá tra SQF 1000 CM nhằm nâng cao chất lượng cá tra giống ABSTRACT The study “Analysis of the supply and demand of Pangasius catfish (Pangasianodon hypophthalmus) in the Mekong River Delta” was carried out from June 2007 to June 2008 aiming to describe the situation of the production and trading as well as use of seed (fries and fingerlings) of Pangasius catfish in the delta This helps to provide appropriate information and to suggest the suitable solutions to different actors in the Pangasius catfish industry This study was conducted in provinces of the delta, including inland provinces (Angiang, Dongthap, Cantho, Vinhlong and Haugiang), and coastal provinces (Tiengiang, Bentre, Travinh and Soctrang) Total sample size includes: 33 fish hatcheries; 39 nursery sites; and 293 grow-out farms The results show that the actors expperience in the industry were 7.6 years, 10.6 years, and 3-5 years for hatchery owners, nursery site managers and grow-out farmers, respectively Fish farmers in inland areas had longer experience than those in the coastal provinces (5 years compared with years) The owners/farmers combined the knowledge from experience and training courses (56.3% of the number of hatcheries; 31.6% for nursery, and 39.2% fro grow-out) or only rely on their own experience (hatcheries: 40.6%, nursery: 50%, and grow-out: 48.8%) Catfish hatcheries hade an average designed capacity of 818.3 million fries/year and might havest a production of 729.2 million fries/year The yield was 3,266.5 fries/litter/year, spent about 588.3 mil.VND/year and earned a net income of 802.2 mil.VND/year There were factors significantly affect the yield of fries (fries/litter/year, p < 0.05) They were: the number of breeding times per female fish, costs of chemicals/drugs, and total volume of weise tanks for (egg hatching tanks) The fries were mainly sold to nursery sites (40.97% of the total number of hatcheries) and middlemen (32.9%) The remainings were distributed through the other hatcheries The nursery sites had an average area of 1.1 ha, stocking density of 545.9 fries/m2, survival rate was 22.3% Total production of each nursery site was 7.581 million fingerlings/year or the yield of 7.142 million fingerlings/ha/year They had to spend a total cost of 572.2 mil.VND/year and earned an average total net income of 1,400 mil.VND/year The yield of fingerlings depended on a number of variables, but the significant ones were: depth of water, exchange frequency, stocking density, size of harvested fingerlings, application of clean standards, and number of man-days for nursing fish The fingerlings then were sold to the grow-out farmers (38.5% of the fisngerling production) and middlemen (12.83%) Some fingerlings were delivered to other nursery sites The grow-out farms had an average fish culture area of 1.0 Percentages of the total number of farmers applied and crops/year was 51.2% and 29%, respectively There was also 19.8% of the number of farms stocked crops for each years Farming two-crops per year was mainly in inland provinces (67.7% of the number of farms) Grow-out farmers often bought fingerlings from middlemen (45.7% of the total number of fingerlings stocked) and from nursery sites (38.5%) The number of crops per year and stocking density differed between inland and coastal araes Average stocking density in pond was 43.5 fingerlings/m2, with the survival rate of 76.2% Inland provinces were common with crops per year and average stocking of 47.2 fish/m2 In the coastal provinces, one crop per year was popular at a smaller stoking density (38.7 ps/m2) Average yield of fish in inland provinces was 369.7 tones/ha/crops with the total costs of 4,241.5 mil.VND/ha/crop and total net income of 809.9 mil.VND/ha/crop These figures were all higher than those of coastal provinces (280.9 tones/ha/crop, 3.256 mil.VND/ha/crops, and 605.5 mil.VND/ha/crop, respectively) The fish yield in the grow-out farms was significantly affected by the depth of water, stocking density, costs of chemicals/drugs, amount of feed (both commercial and man-made types), stocking duration, and size of fish at the harvest Stocking duration should be about 5-6 months to get the size of kg/fish and goes in hand with the contract to sell fish to the right buyers It is better to apply the stocking density recommended by the Ministry of Fisheries (15-20 fish/m 2) with the size of fingerlings is about 10-14 cm The Pangasius catfish hatcheries currently provide a huge amount of fries to the industry in the Mekong delta The real capacity of the hatcheries is estimated about 52 billion fries per year On the other hand, according to the total culture areas, survival rate of nursery activities and average stocking density of the grow-out farms, it is estimated that about 36.3% of the total fries production are used Appropriate planning of hatcheries and grow-out areas are important while more and better information as well as management need to be provided to the actors It is also good for further development of the industry if seasonality and training on reproduction and grow-out activities with the application of clean fish (SQF 1000CM) in order to improve the quality of both fingerlings and marketable fish CAM ĐOAN Tôi xin cam kết luận văn hoàn thành dựa kết nghiên cứu kết nghiên cứu chưa dùng cho luận văn cấp khác Ngày 28 tháng năm 2008 Ký tên Lê Lệ Hiền MỤC LỤC Tựa mục Trang TÓM TẮT ABSTRACT MỤC LỤC .9 DANH SÁCH BẢNG 12 DANH SÁCH HÌNH 13 DANH MỤC VIẾT TẮT .14 CHƯƠNG I 15 GIỚI THIỆU 15 1.1 Đặt vấn đề 15 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 16 1.3 Giả thiết nghiên cứu 16 1.4 Nội dung nghiên cứu 17 CHƯƠNG II 19 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 19 2.1 Tình hình nghề nuôi cá tra giới 19 2.2 Tình hình phát triển nghề ni cá tra Việt Nam ĐBSCL 20 2.3 Tình hình sản xuất giống cá tra ĐBSCL 23 2.4 Những thuận lợi khó khăn nghề nuôi cá tra ĐBSCL 25 CHƯƠNG III .27 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 27 3.1 Phạm vi đối tượng nghiên cứu 27 3.2 Phương pháp thu thập thông tin số liệu 27 3.3 Danh mục biến chủ yếu sử dụng nghiên cứu 28 3.4 Phương pháp xử lý phân tích số liệu .28 CHƯƠNG IV .30 KẾT QUẢ THẢO LUẬN 30 4.1 Thông tin chung sở sản xuất ương giống cá tra ĐBSCL 30 4.1.1 Tuổi trình độ chủ sở sản xuất ương giống cá tra 30 4.1.2 Lao động tham gia sản xuất ương cá giống 30 4.1.3 Nguồn thông tin kinh tế-kỹ thuật sản xuất ương giống cá tra 31 4.14 Kinh nghiệm sản xuất ương giống cá tra 32 4.2 Thông tin chung thiết kế kỹ thuật sở SXG sở ương giống cá tra ĐBSCL 32 4.2.1 Thiết kế kỹ thuật sở SXG .32 4.2.1.1 Mô tả thiết kế sở SXG 32 4.2.1.2 Cung cấp sử dụng cá bố mẹ trại SXG 33 4.2.1.3 Quy trình sản xuất giống cá tra .36 4.2.1.4 Thu hoạch tiêu thụ cá tra bột .38 4.2.2 Thiết kế ao kỹ thuật ương cá tra bột lên giống 39 4.2.2.1 Mô tả thiết kế ao ương cá tra giống 39 4.2.2.2 Cung cấp cá bột cho sở ương giống cá tra 39 4.2.2.3 Quy trình ương cá tra bột lên giống 41 4.2.2.4 Thu hoạch tiêu thụ cá giống sở ương giống cá tra 42 4.3 Các tiêu kinh tế-kỹ thuật sở sản xuất giống cá tra 43 4.3.1 Năng suất cá bột đánh giá chất lượng 43 4.3.2 Chi phí sản xuất giống cá tra .43 4.3.3 Các yếu tố ảnh hưởng tới suất cá tra bột .45 4.3.3.1 Chuyên môn thủy sản chủ sở sản xuất giống cá tra 47 4.3.3.3 Số lần cho đẻ trung bình cá 48 4.3.3.4 Tổng thể tích bình ấp trứng .49 4.4 Các tiêu kinh tế-kỹ thuật chủ yếu sở ương cá tra giống 49 4.4.1 Năng suất cá giống, tỷ lệ sống đánh giá chất lượng 49 4.4.2 Chi phí ương cá tra giống .50 4.4.3 Các yếu tố ảnh hưởng tới suất lợi nhuận ương cá tra giống 52 4.4.3.1 Độ sâu mực nước ao ương .54 4.4.3.2 Tần suất thay nước 54 4.4.3.3 Mật độ ương cá tra bột 55 4.4.3.4 Kích cỡ cá giống thu hoạch .55 4.4.3.5 Áp dụng quy trình sản xuất cá 56 4.4.3.6 Ngày công lao động thuê thường xuyên 56 4.5 Nuôi cá tra thương phẩm ĐBSCL 57 4.5.1 Thông tin chung hộ nuôi cá tra thương phẩm 57 4.5.2 Nguồn thông tin kinh nghiệm nuôi cá tra thương phẩm 58 4.5.3 Thiết kế ao kỹ thuật nuôi cá tra thương phẩm 59 4.5.3.1 Mô tả thiết kế ao nuôi cá tra thương phẩm .59 4.5.3.2 Cung cấp cá tra giống đánh giá chất lượng 60 4.5.3.3 Quy trình ni cá tra thương phẩm 61 4.5.4 Thu hoạch tiêu thụ cá tra thịt 65 4.5.5 Các tiêu kinh tế-kỹ thuật chủ yếu nuôi cá tra thương phẩm 65 4.5.5.1 Năng suất cá nuôi, tỷ lệ sống, đánh giá chất lượng .65 4.5.5.2 Chi phí nuôi cá tra thương phẩm 67 4.5.5.3 Thu nhập lợi nhuận 70 10 n 13 20 39 Trung bình tr.đ 2.9 3.3 2.8 3.1 Độ lệch chuẩn tr.đ 3.1 3.9 2.6 3.4 Nhỏ tr.đ 0.0 0.0 0.0 0.0 Lớn tr.đ 10.0 12.5 6.7 12.5 n 13 20 39 Trung bình tr.đ 2.7 2.8 2.3 2.7 Độ lệch chuẩn tr.đ 2.9 3.1 3.3 3.0 Nhỏ tr.đ 0.0 0.0 0.0 0.0 Lớn tr.đ 10.0 14.0 9.0 14.0 17 CP sửa chữa lặt vặt (ha/đợt) 18 CP điện thoại, giao dịch (ha/đợt) 108 Phụ lục B6: Thu nhập lợi nhuận ương cá tra giống Diễn giải Thu nhập (ha/năm) Đvt Tỉnh An Giang Đồng Tháp Các Tỉnh khác Tổng 13 20 39 Trung bình n tr.đ 2737.3 1829.7 850.3 1981.6 Độ lệch chuẩn tr.đ 2396.6 1454.5 447.1 1818.6 Nhỏ tr.đ 240.0 80.0 372.8 80.0 Lớn tr.đ 7500.0 6000.0 1689.2 7500.0 Thu nhập (ha/đợt) 13 20 39 Trung bình n tr.đ 654.0 437.4 157.2 466.5 Độ lệch chuẩn tr.đ 632.1 375.4 157.6 477.0 Nhỏ tr.đ 80.0 13.5 3.7 3.7 Lớn tr.đ 1875.0 1500.0 422.3 1875.0 Lợi nhuận (ha/năm) 13 20 39 Trung bình n tr.đ 2148.9 1189.5 540.3 1409.4 Độ lệch chuẩn tr.đ 2463.6 1532.5 520.7 1859.7 Nhỏ tr.đ -130.8 -560.0 -37.2 -560.0 Lớn tr.đ 6998.4 5815.2 1503.2 6998.4 Lợi nhuận (ha/đợt) 13 20 39 Trung bình n tr.đ 531.2 284.0 100.9 338.2 Độ lệch chuẩn tr.đ 634.9 388.9 149.8 478.6 Nhỏ tr.đ -43.5 -140.0 -31.9 -140.0 Lớn tr.đ 1749.6 1453.8 375.9 1749.6 Tỷ lệ lời lỗ n 13 20 39 Lỗ % 92.3 80.0 83.3 84.6 Lời % 7.7 20.0 16.7 15.4 Mức thua lỗ (ha/đợt) Trung bình n tr.đ -43.5 -62.0 -29.0 -51.4 Độ lệch chuẩn tr.đ 51.0 4.1 41.5 Nhỏ tr.đ -43.5 -140.0 -31.9 -140.0 Lớn tr.đ -43.5 -15.3 -26.1 -15.3 Mức lời (ha/đợt) 12 15 31 Trung bình n tr.đ 579.1 399.4 165.8 438.8 Độ lệch chuẩn tr.đ 638.1 384.1 143.3 488.7 Nhỏ tr.đ 13.4 123.9 63.9 13.4 Lớn tr.đ 1749.6 1453.8 375.9 1749.6 109 Phụ lục C: Nuôi cá tra thương phẩm Phụ lục C1: Độ tuổi, trình độ văn hóa kinh nghiệm nuôi chủ hộ Diễn giải Đvt Vùng nước Vùng ven biển Tổng Giới tính - Nam - Nữ Trình độ văn hóa - Cấp - Cấp - Cấp - Trung cấp - Đại học/cao đẳng Kinh nghiệm nuôi cá tra - Trung bình - Độ lệch chuẩn - Nhỏ - Lớn n % % n % % % % % n năm năm năm năm 163 91.4 8.6 161 14.3 49.1 24.2 2.5 9.9 153 5.0 5.1 32 125 94.4 5.6 125 11.2 32.0 40.0 4.0 12.8 117 2.9 1.4 288 92.7 7.3 286 12.9 41.6 31.1 3.1 11.2 270 4.1 4.1 32 Chuyên môn thủy sản Kinh nghiệm KN + tập huấn KN + trung cấp KN+ từ cao đẳng trở lên n % % % % 153 52.4 40.2 3.7 3.7 117 44.2 38.0 4.7 13.2 270 48.8 39.2 4.1 7.8 Phụ lục C2: Lao động gia đình lao động thuê Diễn giải Chỉ tiêu Vùng nước Vùng ven biển Tổng Số LĐ gia đình - Trung bình - Độ lệch chuẩn - Nhỏ - Lớn n người người người người 164 2.4 1.3 1.0 6.0 129 1.7 0.8 1.0 4.0 293 2.1 1.2 1.0 6.0 Tỷ lệ nam, nữ Lao động Nam Lao động Nữ % % % 100 77.9 22.1 100 87.2 12.8 100 81.0 19.0 Số LĐ thuê - Trung bình - Độ lệch chuẩn - Nhỏ - Lớn n người người người người 164 4.3 4.7 1.0 35.0 129 4.1 5.1 1.0 30.0 293 4.2 4.9 1.0 35.0 Tỷ lệ nam, nữ Lao động Nam Lao động Nữ % % % 100 94.4 5.6 100 99.5 0.5 100 96.6 3.4 110 Phụ lục C3: Đánh giá nguồn thông tin KT-KT nuôi cá tra thương phẩm Nguồn thông tin Đvt % - Từ kinh nghiệm n 15 12 10 12 Vùng nước 1.8 8.2 10.0 36.4 43.6 28.9 19 39 44 22 10 72 25 42.2 44 24.1 18 0 13 34.4 33.8 22.6 37.1 19 25 6.6 - Tập huấn 15 16 18 % - Truyền thông 11 25 35 % 80 0 - Tài liệu khuyến ngư 21 20 23 % 55 - Người c.cấp TA, thuốc 0 33 % 0 - Đại học cao 12 25 31 % 16 - Người c.cấp cá giống 12 12 % 5 - Trung cấp NTTS (1: xấu; 2: xấu; 3: bình thường; 4: khá; 5: tốt) 28.2 36 23 23 27 33 25 50 7.3 11 26 83 1.2 89 2.2 30 3.6 15 20 5.0 83 7.3 33 36 6.3 25 11 2.4 22 0 0 0 9.6 33 0 27 0 - Nông dân khác % 10.4 Vùng ven biển n 11 11.7 % 9.7 4.8 43 20 9.3 30 19 35 0 50 2.8 55 0 25 Phụ lục C4: Thiết kế ao nuôi cá tra Diễn giải Đvt Vùng nước Vùng ven biển Tổng Tổng diện tích đất hộ - Trung bình - Độ lệch chuẩn - Nhỏ - Lớn Quyền sử dụng đất hộ - Đất nhà -Thuê - Đất nhà thuê thêm - Hùn hạp n ha ha n % % % % 164 1.5 2.9 0.1 30.0 164 79.3 17.7 1.8 1.2 129 1.2 2.2 0.1 17.0 129 76.7 20.2 2.3 0.8 293 1.4 2.6 0.1 30.0 293 78.2 18.8 2.0 1.0 Diện tích ni cá tra - Trung bình - Độ lệch chuẩn - Nhỏ - Lớn Diện tích ao ni bình qn - Trung bình - Độ lệch chuẩn - Nhỏ - Lớn n ha ha n ha ha 164 1.0 1.9 0.1 20.0 164 0.4 0.3 0.1 1.4 129 0.9 1.3 0.1 10.0 129 0.4 0.3 0.1 1.0 293 1.0 1.7 0.1 20.0 293 0.4 0.3 0.1 1.4 Độ sâu mực nước ao ni - Trung bình - Độ lệch chuẩn - Nhỏ - Lớn n m m m m 164 3.7 0.6 2.0 5.5 129 3.6 0.6 2.0 5.0 293 3.6 0.6 2.0 5.5 111 Phụ lục C5: Cung cấp cá tra giống (đánh giá chất lượng) Diễn giải Mức độ quan tâm tới nguồn gốc giống - Khơng quan tâm - Ít quan tâm - Bình thường - Quan tâm - Rất quan tâm Tỷ lệ nguồn cung cấp giống - Tự sản xuất - Trại sản xuất giống nhân tạo - Cơ sở ương - Thương lái cá giống Giá mua cá giống - Trung bình - Độ lệch chuẩn - Nhỏ - Lớn Chất lượng giống mua - Rất xấu - Xấu - Bình thường - Khá tốt - Rất tốt Chất lượng giống so với 1-2 năm trước - Giảm nhiều - Giảm - Bình thường - Tăng - Tăng nhiều Mức độ quan tâm chất lượng giống - Bình thường - Quan tâm - Rất quan tâm Mật độ giống thả - Trung bình - Độ lệch chuẩn - Nhỏ - Lớn Mức độ quan tâm mật độ thả giống - Khơng quan tâm - Ít quan tâm - Bình thường - Quan tâm - Rất quan tâm Mức độ quan tâm hình thức th tốn - Khơng quan tâm - Ít quan tâm - Bình thường - Quan tâm - Rất quan tâm Đvt n % % % % % n % % % % n đ/con đ/con đ/con đ/con n % % % % % n % % % % % n % % % n con/m2 con/m2 con/m2 con/m2 n % % % % % n % % % % % Vùng nước 154 5.2 1.3 4.5 75.3 13.6 164 5.0 39.8 17.4 37.9 148 711.8 436.5 150 2600 157 3.8 18.5 44.6 33.1 114 21.1 26.3 36.0 9.6 7.0 153 9.2 64.1 26.8 164 47.2 17.8 13.0 93.0 117 0.9 7.7 75.2 16.2 133 1.5 3.0 6.0 62.4 27.1 Vùng ven biển 128 2.3 0.8 91.4 5.5 129 2.3 55.7 25.2 16.8 125 693 321.4 200 2500 123 0.8 2.4 28.5 49.6 18.7 51 3.9 19.6 25.5 43.1 7.8 112 6.3 62.5 31.3 129 38.7 15.3 13.0 85.0 117 0.9 4.3 17.1 72.6 5.1 87 28.7 50.6 20.7 Tổng 282 3.9 0.7 2.8 82.6 9.9 293 3.8 46.8 20.8 28.5 273 703.5 389.5 150 2600 280 0.4 3.2 22.9 46.8 26.8 165 15.8 24.2 32.7 20.0 7.3 265 7.9 63.4 28.7 293 43.5 17.2 13.0 93.0 234 0.4 2.6 12.4 73.9 10.7 220 0.9 1.8 15.0 57.7 24.5 112 Phụ lục C6: Lịch thời vụ số vụ nuôi Diễn giải Tháng bắt đầu nuôi (ÂL) - Tháng giêng - Tháng hai - Tháng ba - Tháng tư - Tháng năm - Tháng sáu - Tháng bảy - Tháng tám - Tháng chín - Tháng mười - Tháng mười Tháng kết thúc nuôi (ÂL) - Tháng giêng - Tháng hai - Tháng ba - Tháng tư - Tháng năm - Tháng bảy - Tháng tám - Tháng chín - Tháng mười - Tháng mười - Tháng mười hai Thời gian ni bình qn - Trung bình - Độ lệch chuẩn - Nhỏ - Lớn Cách xử lý nước cấp đầu vào - Không xử lý - Sử dụng ao lắng - Sử dụng thuốc, hóa chất xử lý - Sử dụng ao lắng hóa chất, thuốc Cách xử lý nước ni - Khơng xử lý - Xử lý hóa chất trực tiếp vào ao nuôi - Treo thuốc Xử lý nước thải đầu - Thải trực tiếp sơng, rạch - Xử lý thải ngồi - Thải kênh phía sau - Thải ruộng Đvt n % % % % % % % % % % % n % % % % % % % % % % % n tháng tháng tháng tháng n % % % % n % % % n % % % % Vùng nước 48 6.3 6.3 4.2 10.4 4.2 18.8 16.7 25.0 4.2 2.1 2.1 47 8.5 55.3 2.1 2.1 2.1 4.3 2.1 4.3 8.5 10.6 164 6.6 0.9 4.0 10.0 164 31.7 4.3 62.2 1.8 164 39.6 59.1 1.2 164 81.1 9.1 6.7 3.0 Vùng ven biển 41 7.3 12.2 14.6 22.0 7.3 2.4 12.2 4.9 12.2 2.4 2.4 38 Tổng 89 6.7 9.0 9.0 15.7 5.6 11.2 14.6 15.7 7.9 2.2 2.2 85 4.7 41.2 4.7 1.2 1.2 1.2 7.1 4.7 11.8 11.8 10.6 293 6.7 0.8 4.0 10.0 23.7 7.9 2.6 10.5 7.9 21.1 15.8 10.5 129 6.8 0.7 5.0 9.0 129 70.5 0.8 26.4 2.3 129 69.8 29.5 0.8 129 99.2 293 48.8 2.7 46.4 2.0 293 52.9 46.1 1.0 293 89.1 5.1 3.8 2.0 0.8 113 Phụ lục C7: Thu hoạch tiêu thụ cá tra nuôi Diễn giải Tổng sản lượng thu hoạch Đvt n Vùng nước Vùng ven biển Tổng 164 129 293 Trung bình tấn/năm 647.9 353.2 518.2 Độ lệch chuẩn tấn/năm 1241.2 562.0 1009.9 Nhỏ tấn/năm 28.0 10.0 10.0 Lớn tấn/năm 10500.0 4230.0 10500.0 n 164 129 293 Trung bình kg/con 1.0 1.0 1.0 Độ lệch chuẩn kg/con 0.1 0.1 0.1 Nhỏ kg/con 0.6 0.7 0.6 Lớn kg/con 1.7 1.5 1.7 Khuyến cáo nhóm tiêu thụ cá thịt n 91 30 121 Thương lái % 1.1 Nhà máy CBXNK % 98.9 100.0 99.2 Tỷ lệ bán cá thịt n 164 129 293 Tỷ lệ cá thịt bán cho thương lái % 2.1 0.0 1.2 Tỷ lệ cá thịt bán cho NMCB % 97.9 100.0 98.8 Thanh toán bán cá thịt n 158 122 280 Tiền mặt % 81.6 68.0 75.7 Gối đầu % 10.8 16.4 13.2 Cả hai % 7.6 15.6 11.1 Quan tâm hình thức tốn bán n 100 87 187 Khơng cần % 2.0 1.1 Ít quan tâm % 1.0 0.5 Bình thường % 3.0 14.9 8.6 Quan tâm % 47.0 55.2 50.8 Rất quan tâm % 47.0 29.9 39.0 Khi bán cá thịt có hỗ trợ cho người mua n 164 129 293 Khơng % 97.6 99.2 98.3 Có % 2.4 0.8 1.7 Kích cỡ cá thu hoạch 0.8 114 Phụ lục C8: Năng suất tỷ lệ sống nuôi cá tra Diễn giải Năng suất (tấn/ha/năm) Trung bình Độ lệch chuẩn Nhỏ Lớn Năng suất (tấn/ha/vụ) Trung bình Độ lệch chuẩn Nhỏ Lớn Tỷ lệ sống cá thịt Trung bình Độ lệch chuẩn Nhỏ Lớn Đvt n tấn tấn n tấn tấn n % % % % Vùng nước 164 651.3 347.2 100.0 1818.2 164 369.7 164.5 100.0 909.1 164 77.4 11.8 40 100 Vùng ven biển 129 399.4 207.4 121.2 1075.0 129 280.9 128.8 104.3 880.0 129 74.5 14.8 25 99 Tổng 293 540.4 319.1 100.0 1818.2 293 330.6 156.0 100.0 909.1 293 76.2 13.2 25 100 Phụ lục C9: Chi phí cố định nuôi cá tra Diễn giải Tổng chi phí (ha/năm) Trung bình Độ lệch chuẩn Nhỏ Lớn Tổng chi phí cố định (ha/năm) Trung bình Độ lệch chuẩn Nhỏ Lớn Khấu hao xây dựng cơng trình (ha/năm) Trung bình Độ lệch chuẩn Nhỏ Lớn Khấu hao máy móc/ha/năm Trung bình Độ lệch chuẩn Nhỏ Lớn Thuế thuê đất (ha/năm) Trung bình Độ lệch chuẩn Nhỏ Lớn Đvt n tr.đ tr.đ tr.đ tr.đ n tr.đ tr.đ tr.đ tr.đ n tr.đ tr.đ tr.đ tr.đ n tr.đ tr.đ tr.đ tr.đ n tr.đ tr.đ tr.đ tr.đ Vùng nước 164 7402.9 3403.4 940.6 17219.8 164 28.6 29.7 3.2 175.0 164 13.8 18.0 0.0 160.0 164 8.7 12.3 0.0 83.3 164 6.2 17.5 0.0 136.4 Vùng ven biển 129 4636.9 2425.0 1334.2 12042.7 129 31.5 22.3 3.6 171.5 129 20.0 11.3 3.2 58.8 129 4.3 5.0 0.0 26.3 129 7.2 17.8 0.0 120.0 Tổng 293 6185.1 3306.9 940.6 17219.8 293 29.9 26.7 3.2 175.0 293 16.5 15.7 0.0 160.0 293 6.7 10.0 0.0 83.3 293 6.6 17.6 0.0 136.4 115 Phụ lục C10: Chi phí biến đổi ni cá tra Diễn giải Tổng chi phí biến đổi (ha/vụ) Trung bình Độ lệch chuẩn Nhỏ Lớn CP sên vét (ha/vụ) Trung bình Độ lệch chuẩn Nhỏ Lớn CP cá giống (ha/vụ) Trung bình Độ lệch chuẩn Nhỏ Lớn CP kiểm dịch (ha/vụ) Trung bình Độ lệch chuẩn Nhỏ Lớn CP thuốc, hóa chất (ha/vụ) Trung bình Độ lệch chuẩn Nhỏ Lớn CP thức ăn (ha/vụ) Trung bình Độ lệch chuẩn Nhỏ Lớn CP nhiên liệu (ha/vụ) Trung bình Độ lệch chuẩn Nhỏ Lớn CP công thu họach (ha/vụ) Trung bình Độ lệch chuẩn Nhỏ Lớn CP LD thường xuyên (ha/vụ) Trung bình Độ lệch chuẩn Nhỏ Lớn 10 Trả lãi tiền vay (ha/vụ) Trung bình Độ lệch chuẩn Nhỏ Lớn 11 CP sửa chữa (ha/vụ) Đvt n tr.đ tr.đ tr.đ tr.đ n tr.đ tr.đ tr.đ tr.đ n tr.đ tr.đ tr.đ tr.đ n tr.đ tr.đ tr.đ tr.đ n tr.đ tr.đ tr.đ tr.đ n tr.đ tr.đ tr.đ tr.đ n tr.đ tr.đ tr.đ tr.đ n tr.đ tr.đ tr.đ tr.đ n tr.đ tr.đ tr.đ tr.đ n tr.đ tr.đ tr.đ tr.đ n Vùng nước 164 4212.8 1656.3 935.0 8601.2 164 22.8 20.3 0.0 107.1 164 317.8 180.4 40.0 1140.0 164 0.2 1.5 0.0 16.7 164 195.1 149.6 10.0 660.0 164 3392.9 1450.8 864.0 7975.8 164 44.7 70.0 1.0 454.5 164 31.0 28.4 0.0 211.8 164 39.9 47.1 0.0 270.0 164 138.1 157.9 0.0 720.0 164 Vùng ven biển 129 3224.4 1421.7 1061.2 7994.2 129 22.5 24.2 0.0 200.0 129 268.1 147.1 35.3 720.0 129 0.0 0.1 0.0 0.6 129 159.8 132.1 10.0 880.0 129 2631.6 1224.3 891.0 7185.5 129 11.2 42.7 1.0 350.0 129 22.8 28.1 0.0 309.7 129 36.7 35.3 0.0 133.3 129 59.0 118.4 0.0 654.5 129 Tổng 293 3777.7 1630.6 935.0 8601.2 293 22.7 22.1 0.0 200.0 293 295.9 168.1 35.3 1140.0 293 0.1 1.1 0.0 16.7 293 179.6 143.0 10.0 880.0 293 3057.7 1405.4 864.0 7975.8 293 29.9 61.8 1.0 454.5 293 27.4 28.5 0.0 309.7 293 38.5 42.3 0.0 270.0 293 103.3 147.0 0.0 720.0 293 116 Trung bình Độ lệch chuẩn Nhỏ Lớn 12 CP lặt vặt khác (ha/vụ) Trung bình Độ lệch chuẩn Nhỏ Lớn 13 Tổng chi phí (ha/vụ) Trung bình Độ lệch chuẩn Nhỏ Lớn 14 Tổng cấu CP Cơ cấu CP biến đổi Cơ cấu CP cố định tr.đ tr.đ tr.đ tr.đ n tr.đ tr.đ tr.đ tr.đ n tr.đ tr.đ tr.đ tr.đ % % % 11.6 11.7 0.0 60.0 164 18.9 37.6 0.0 346.2 164 4241.5 1655.7 940.6 8618.7 100 99.3 0.7 5.6 9.4 0.0 69.0 129 7.0 17.7 0.0 180.0 129 3256.0 1429.7 1080.5 8045.6 100 99.0 1.0 8.9 11.2 0.0 69.0 293 13.7 31.0 0.0 346.2 293 3807.6 1632.9 940.6 8618.7 100 99.2 0.8 117 Phụ lục C11: Thu nhập lợi nhuận nuôi cá tra Diễn giải Thu nhập (ha/năm) Trung bình Độ lệch chuẩn Nhỏ Lớn Thu nhập (ha/vụ) Trung bình Độ lệch chuẩn Nhỏ Lớn Lợi nhuận (ha/năm) Trung bình Độ lệch chuẩn Nhỏ Lớn Lợi nhuận (ha/vụ) Trung bình Độ lệch chuẩn Nhỏ Lớn Hiệu chi phí_TN/CP Trung bình Độ lệch chuẩn Nhỏ Lớn Tỷ suất lợi nhuận_LN/TN Trung bình Độ lệch chuẩn Nhỏ Lớn Tỷ lệ lời lỗ Thua lỗ Có lời Mức thua lỗ/ha/vụ Trung bình Độ lệch chuẩn Nhỏ Lớn Mức lời (ha/vụ) Trung bình Độ lệch chuẩn Nhỏ Lớn 10 LN/CP Trung bình Độ lệch chuẩn Nhỏ Lớn Đvt n tr.đ tr.đ tr.đ tr.đ n tr.đ tr.đ tr.đ tr.đ n tr.đ tr.đ tr.đ tr.đ n tr.đ tr.đ tr.đ tr.đ n lần lần lần lần n % % % % % % % n tr.đ tr.đ tr.đ tr.đ n tr.đ tr.đ tr.đ tr.đ n lần lần lần lần Vùng nước 8873.7 4572.4 1300.0 24545.5 8873.7 164 5051.4 2186.5 1300.0 12272.7 164 2025.5 -1826.0 11948.5 1449.5 164 809.9 1044.7 -1078.0 5974.3 164 1.20 0.23 0.79 2.63 164 13.9 14.4 -26.2 61.9 164 16.5 83.5 27 -279.5 289.3 -1078.0 -8.4 137 1024.6 1005.0 13.1 5974.3 164 0.2 0.2 -0.2 1.6 Vùng ven biển 5506.7 2853.9 1611.3 15265.0 5506.7 129 3861.4 1662.7 1344.0 8709.7 129 815.9 -455.9 4275.8 855.9 129 605.5 514.4 -227.9 2137.9 129 1.20 0.16 0.90 1.70 129 15.0 10.7 -11.6 41.1 129 5.4 94.6 -115.0 91.8 -227.9 -3.5 122 646.8 497.7 3.4 2137.9 129 0.2 0.2 -0.1 0.7 Tổng 7391.3 4247.9 1300.0 24545.5 7391.3 293 4527.5 2056.9 1300.0 12272.7 293 1633.8 -1826.0 11948.5 1188.2 293 719.9 857.6 -1078.0 5974.3 293 1.20 0.21 0.79 2.63 293 14.4 12.9 -26.2 61.9 293 11.6 88.4 34 -245.6 268.4 -1078.0 -3.5 259 846.7 827.2 3.4 5974.3 293 0.2 0.2 -0.2 1.6 118 Phụ lục C12: Kết kiểm định thống kê khác biệt hiệu kinh tế hai vùng nuôi cá tra thương phẩm Diễn giải Năng suất (tr.đ/ha/vụ) Thu nhập (tr.đ/ha/vụ) Lợi nhuận (tr.đ/ha/vụ) Tỷ suất lợi nhuận (%) Chi phí biến đổi (tr.đ/ha/vụ) Chi phí cố định (tr.đ/ha/năm) Tỷ lệ lời lỗ Phân nhóm vùng Số quan sát Trung bình Độ lệch chuẩn Các tỉnh nội đồng 164 369.75 164.52 Các tỉnh ven biển 129 280.93 128.79 Các tỉnh nội đồng 164 5051.38 2186.51 Các tỉnh ven biển 129 3861.43 1662.75 Các tỉnh nội đồng 164 809.92 1044.67 Các tỉnh ven biển 129 605.47 514.35 Các tỉnh nội đồng 164 13.88 14.42 Các tỉnh ven biển 129 14.97 10.71 Các tỉnh nội đồng 164 4212.84 1656.29 Các tỉnh ven biển 129 3224.43 1421.70 Các tỉnh nội đồng 164 28.61 29.71 Các tỉnh ven biển 129 31.53 22.32 Các tỉnh nội đồng 164 0.84 0.37 Các tỉnh ven biển 129 0.95 0.23 Giá trị t Mức ý nghĩa 5.036 0.000 5.124 0.000 2.037 0.043 -0.716 0.475 5.492 0.000 -0.928 0.354 -2.962 0.003 119 Phụ lục F: Nhận thức người tham gia vào ngành hàng cá tra ( SXG, ương nuôi) Diễn giải Đvt Lý giảm ngành hàng cá tra n Sản xuất giống Ương Tổng 43 16 Nguyên liệu đầu vào tăng, chi phí sản xuất cao % 62.8 62.8 Giá cá khơng ổn định % 53.5 53.5 Ơ nhiễm mơi trường, dịch bệnh nhiều % 30.2 65.1 Diện tích nuôi tăng nhanh nên cung vượt cầu % 2.3 2.3 Ngân hàng không cho vay sản xuất, lãi suất vay cao % 4.7 4.7 Nuôi nhỏ lẻ không theo quy hoạch % 100.0 2.3 51.2 Lý tăng ngành hàng cá tra n 23 26 153 67 Lợi nhuận từ nuôi cá cao % 47.8 38.5 64.1 50.1 Có nhiều thị trường xuất hội nhập % 26.1 30.8 19.6 25.5 Nuôi cá dạng công ty phát triển nhiều % 8.7 3.8 2.6 5.0 Giá cá tăng ổn định % 13.0 11.5 13.7 12.6 Nhiều nhà máy chế biến thủy sản % 1.3 1.3 Nhiều người chuyển đổi sang nuôi cá % 30.8 7.8 23.0 Điều kiện tự nhiên thuận lợi % 11.5 6.5 9.0 Nhà nước có sách đầu tư hợp lý % 2.0 2.0 Lý giảm mức cạnh tranh n 5 Xuất bị hạn chế % 40.0 40.0 Người nuôi giảm nhiều % 60.0 60.0 Lợi nhuận không cao % 20.0 20.0 Lý tăng mức cạnh tranh n 18 64 34 Có nhiều nhà máy chế biến % 16.7 17.2 17.0 Nuôi dạng công ty nhiều % 5.6 9.4 7.5 Nhiều người tham gia SXG, ương, nuôi cá % 68.4 50.5 40.6 53.2 Chú ý nhiều với SP chất lượng cá XK % 5.3 11.1 9.4 8.6 Giá cá tăng, ni có hiệu % 15.8 16.7 23.4 18.6 Sản lượng cá tăng cao % 5.3 16.7 4.7 8.9 Nhiều thị trường xuất % 5.3 16.7 15.6 12.5 Giá nguyên liệu đầu vào tăng cao % 6.3 6.3 Những tác động xấu môi trường n 12 20 144 59 Chất thải gây ô nhiễm môi trường nước % 83.3 70 89.6 81.0 Nhiều người nuôi tự phát, nhỏ lẻ % 8.3 15 4.9 9.4 2 Nuôi 100 30.4 19 120 Không có ao xử lý, thải nước trực tiếp sơng % Ảnh hưởng đến nước sinh hoạt dân xung quanh % Cá bệnh nhiều, thải cá chết trực tiếp sông rạch % Mật độ nuôi tăng cao % Mùi hôi từ thức ăn/ nước gây ô nhiễm % Sử dụng nhiều thuốc, hóa chất độc hại % Những giải pháp hạn chế tác động xấu n Cá chết nên xử lý chôn % Nên có ao lắng, xử lý % Nên quy hoạch vùng ni có kênh cấp riêng % Nghiên cứu cách xử lý chất thải có giá thành thấp 15 3.5 9.3 1.4 1.4 5.6 5.3 0.7 0.7 27.8 26.4 0.7 2.9 14 64 27 4.7 4.7 100 67.2 89.1 7.1 14.1 10.6 % 4.7 4.7 Xây dựng hệ thống nước sinh hoạt cho dân % 3.1 3.1 Xử lý nước định kỳ % Mức độ sử dụng hóa chất, thuốc t.gian qua n 27 26 261 105 Giảm % 22.2 30.8 7.3 20.1 Không đổi % 37.0 15.4 34.9 29.1 Tăng % 40.8 53.8 57.9 50.8 Lý giảm sử dụng thuốc n 21 10 Phịng bệnh % 4.8 4.8 Có nhiều kinh nghiệm sử dụng thuốc % 25 23.8 24.4 Hướng tới chất lượng sản phẩm % 25 40 23.8 29.6 Nhận thức người dân tăng lên % 50 20 4.8 24.9 Tránh tượng lờn thuốc % 25 20 23.8 22.9 Kỹ thuật ni tăng, cá bệnh % 33.3 33.3 Giá thuốc tăng cao % 19.0 28.0 Giảm ô nhiễm môi trường % 19.0 19.0 Lý tăng sử dụng thuốc n 12 141 54 Dịch bệnh nhiều, nguy hiểm kéo dài % 87.5 83.3 77.3 82.7 Nguồn nước bị ô nhiễm nhiều % 37.5 58.3 65.2 53.7 Hiện tượng cá lờn thuốc % 12.5 8.3 5.0 8.6 Thời tiết không ổn định % 2.1 2.1 Chất lượng thuốc không đảm bảo % 2.1 2.1 Mật độ nuôi tăng cao % 4.3 8.4 Người ni diện tích ni tăng lên % 4.3 4.3 10 Những tác động xấu mặt xã hội n 3 Chỉ giải lao động nam % 33.3 33.3 Đào ao nuôi tự phát, nhỏ lẻ, thiếu tính hợp tác % 100.0 75.0 Ni thua lỗ phải bán đất, nhiều người thất nghiệp % 33.3 33.3 25 100 25 12.5 40 8.3 50 121 11 Những giải pháp giảm tác động xấu XH n 2 Cần có quy hoạch vùng nuôi tập trung % 100 50.0 75.0 Tạo điều kiện giải lao động nữ % 50.0 50.0 Cần tập huấn kỹ thuật % 50.0 50.0 12 Ơng bà có biết quy trình cá tra sach khơng n 31 36 263 110 Không biết % 12.9 19.4 24.3 18.9 Có biết % 61.3 58.3 68.4 62.7 Biết áp dụng % 25.8 22.2 7.2 18.4 13 Có dự định áp dụng quy trình cá tra sạch? n 27 30 248 102 Không áp dụng % 60 75 85 73 Áp dụng % 40 25 15 27 14 Thuận lợi áp dụng quy trình SX cá n 14 18 158 63 Đầu ổn định % 22.2 8.9 15.6 Bán giá cao % 21.4 27.8 36.1 28.4 Chất lượng cá tốt hơn, dễ tiêu thụ % 28.6 50 42.4 40.3 Hạn chế ô nhiễm môi trường % 7.1 16.7 7.0 10.3 Giảm chi phí sử dụng thuốc % 21.4 22.2 22.8 22.1 Cá bệnh hơn, dễ quản lý % 28.6 27.8 28.5 28.3 Có giấy chứng nhận nên an tâm SX % 42.9 5.6 3.2 17.2 Được nhà nước ưu tiên % 1.3 1.3 Năng suất cá cao % 15.8 15.8 15 Khó khăn tham gia quy trình SX cá n 10 10 137 52 Phải có ao lắng, ao xử lý nên diện tích bị hạn chế % 10 10 6.6 8.9 Chi phí SX cao % 20 30 26.3 25.4 Diện tích ni phải đủ lớn % 20 30 21.2 23.7 Ni nhỏ lẻ khó áp dụng % 10 2.9 6.5 Chưa quen với quy trình, kỹ thuật ni cịn yếu % 40 40 32.1 37.4 Thiếu vốn SX chi phí đầu tư cao % 10 10 42.3 20.8 Thời gian nuôi kéo dài % 1.5 1.5 16 Giải pháp tham gia quy trình SX cá n 89 34 Cần tập huấn thêm quy trình ni cá % 80 57.1 44.9 60.7 Quy hoạch vùng nuôi cá tập trung % 20 14.3 9.0 14.4 Hỗ trợ vốn SX tham gia quy trình % 14.3 67.4 40.9 Xây dựng mơ hình thí điểm, tham quan học hỏi % 14.3 3.4 8.9 Xây dựng hiệp hội nuôi cá % 4.5 4.5 122 ... SẢN LÊ LỆ HIỀN PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH CUNG CẤP VÀ SỬ DỤNG GIỐNG CÁ TRA (Pangasianodon hypophthalmus) Ở ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP CAO HỌC NGÀNH NUÔI TRỒNG THỦY SẢN CÁN BỘ HƯỚNG DẪN... ? ?Phân tích tình hình cung cấp sử dụng giống cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) Đồng sông Cửu Long? ?? tiến hành từ tháng 6/2007 đến tháng 6/2008 nhằm làm rõ thực trạng sản xuất kinh doanh sử dụng. .. ao ương cá tra giống 39 4.2.2.2 Cung cấp cá bột cho sở ương giống cá tra 39 4.2.2.3 Quy trình ương cá tra bột lên giống 41 4.2.2.4 Thu hoạch tiêu thụ cá giống sở ương giống cá tra