Nghiên cứu ảnh hưởng của các loại giá thể đến một số chỉ tiêu sinh hóa và nông học của dưa chuột (cucumis sativus l ) trồng trong chậu ở nhà lưới tại thành phố quy nhơn, tỉnh bình đị

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC QUY NHƠN HỒ THỊ LÀI NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC LOẠI GIÁ THỂ ĐẾN MỘT SỐ CHỈ TIÊU SINH HÓA VÀ NƠNG HỌC CỦA •• DƯA CHUỘT (Cucumis sativus L.) TRỒNG TRONG CHẬU Ở NHÀ LƯỚI TẠI THÀNH PHỐ QUY NHƠN, TỈNH BÌNH ĐỊNH NĂM 2016 • LUẬN VĂN THẠC SĨ SINH HỌC ••• BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO Bình Định - Năm 2017 TRƯỜNG ĐẠI HỌC QUY NHƠN HỒ THỊ LÀI NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC LOẠI GIÁ THỂ ĐẾN MỘT SỐ CHỈ TIÊU SINH HÓA VÀ NƠNG HỌC CỦA •• DƯA CHUỘT (Cucumis sativus L.) TRỒNG TRONG CHẬU Ở NHÀ LƯỚI TẠI THÀNH PHỐ QUY NHƠN, TỈNH BÌNH ĐỊNH NĂM 2016 • Chun ngành : Sinh học thực nghiệm Mã số : 60 42 01 14 Người hướng dẫn: TS Nguyễn Thanh Phương LỜI CAM ĐOAN - Tơi xin cam đoan rằng, số liệu, hình ảnh kết nghiên cứu luận văn trung thực chưa sử dụng để bảo vệ học vị - Tôi xin cam đoan rằng, giúp đỡ cho việc thực luận văn cảm ơn trích dẫn luận văn rõ nguồn gốc LỜI CẢM ƠN Tơi xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc tới: - Lãnh đạo tập thể cán viên chức Viện KHKT Nông nghiệp Duyên hải Nam Trung Bộ tồn thể thầy Khoa Sinh - KTTN Trường Đại học Quy Nhơn giúp đỡ suốt thời gian hoàn thành luận văn - TS Nguyễn Thanh Phương, thầy hướng dẫn tận tình giúp đỡ tơi suốt thời gian hồn thành luận văn - TS Nguyễn Trường Giang - Nghiên cứu viên Bộ môn Rau cảnh Viện KHKT Nông nghiệp Duyên hải Nam Trung Bộ giúp đỡ thời gian thực luận văn - Gia đình, bạn bè động viên giúp đỡ suốt thời gian qua MỤC LỤC •• TRANG PHỤ BÌA Trang LỜI CAM ĐOAN LỜI CẢM ƠN MỤC LỤC DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT DANH MỤC CÁC BẢNG DANH MỤC CÁC BIỂU ĐỒ PHỤ LỤC QUYẾT ĐỊNH GIAO ĐỂ TÀI LUẬN VĂN (Bản sao) BNNPTNT : Bộ Nông nghiệp Phát triển Nông thôn BVTV : Bảo vệ thực vật CS : Cộng CT : Công thức CTTN : Cơng thức thí nghiệm ĐC : Đối chứng FAO : Tổ chức Nông lương giới NSLT : Năng suất lý thuyết NSTT : Năng suất thực thu NXB : Nhà xuất TCVN : Tiêu chuẩn Việt Nam TN : Thí nghiệm TNHH : Trách nhiệm Hữu hạn USD : Đơn vị tiền tệ Hoa Kỳ Số hiệu 1.1 1.2 1.3 Tên bảng Tình hình sản xuất dưa chuột số nước giới qua năm 2013, 2014 Thành phần dinh dưỡng dưa chuột (trong 100 g ăn được) Diễn biến thời tiết khu vực thực nghiệm Tran g 30 Chiều cao dưa chuột qua giai đoạn con, hoa, thu 3.1 3.2 3.3 hoạch Số cành cấp dưa chuột qua giai đoạn hoa thu hoạch Số dưa chuột qua giai đoạn Cây con, hoa, thu hoạch 44 46 49 Diện tích dưa chuột qua giai đoạn con, hoa, thu 3.4 hoạch 52 Hàm lượng chất khô nước tổng số dưa chuột (% khối 3.5 lượng tươi) qua giai đoạn con, hoa, thu hoạch 54 Hàm lượng dạng diệp lục qua giai đoạn con, hoa, 3.6 thu hoạch 57 3.7 Chiều dài, đường kính trọng lượng dưa chuột 60 3.8 Hàm lượng chất khô nước tổng số dưa chuột 61 3.9 Hàm lượng vitamin C dưa chuột (mg/100g tươi) 3.10 Tỉ lệ đậu dưa chuột 62 64 3.11 Số dưa chuột 65 3.12 Năng suất dưa chuột 67 3.13 Mức độ nhiễm sâu bệnh hại dưa chuột 69 3.14 Hiệu kinh tế trồng dưa chuột nhà lưới (tính cho ha) *7 X Số rri /V • /V -f- /V hiệu Tên biểu đồ 3.1 Chiều cao dưa chuột qua giai đoạn con, hoa, thu hoạch 70 Trang 46 3.2 Số cành cấp dưa chuột qua giai đoạn hoa, thu hoạch 48 3.3 Số dưa chuột qua giai đoạn con, hoa, thu hoạch 51 3.4 Hàm lượng vitamin C dưa chuột (mg/100 g tươi) 63 3.5 Số dưa chuột 66 3.6 Năng suất dưa chuột 68 MỞ ĐẦU Đặt vấn đề Từ ngàn xưa đến nay, bữa ăn người Việt Nam nói riêng người dân khắp hành tinh nói chung, rau xanh có vai trị đặc biệt quan trọng, loại thực phẩm thiếu phần ăn ngày Đặc biệt, nhu cầu lương thực thức ăn giàu đạm đảm bảo yêu cầu số lượng chất lượng rau ngày tăng lên trở thành yêu cầu cấp thiết cần đáp ứng Rau xanh cung cấp cho thể nhiều hợp chất quan trọng thông qua bữa ăn hàng ngày loại nước uống chiết xuất từ rau Đó chất cần thiết cho tồn phát triển thể Hiện nay, có nhiều loại rau xanh mà người sử dụng Trong đó, dưa chuột loại rau ăn sử dụng phổ biến Dưa chuột (Cucumis sativus L.) miền nam Việt Nam gọi dưa leo, trồng thuộc họ Bầu bí (Cucurbitaceae) [32] Nó có nguồn gốc từ xứ nhiệt đới có nhiều đặc điểm tốt nên ưu tiên phát triển nhiều địa phương giới trở thành loại thực phẩm nhiều nước Dưa chuột loại rau ăn nhiều người ưa chuộng đặc tính ưu việt Về mặt dinh dưỡng, dưa chuột chiếm khoảng 95% hàm lượng nước số loại vitamin, khống chất cần thiết cho q trình kiến tạo thể hấp thu chất Ngồi ra, cịn có tác dụng giải khát, nhiệt, lợi tiểu, làm đẹp giảm cân Dưa chuột sử dụng rộng rãi bữa ăn hàng ngày với nhiều hình thức chế biến ăn tươi, muối mặn, đóng hộp, dầm giấm làm phong phú tăng chất lượng rau ăn hàng ngày đồng thời giải tình trạng rau giáp vụ [60] Hiện nay, đời sống kinh tế ngày cải thiện vấn đề sức khỏe, an toàn thực phẩm trọng Tuy nhiên, người dân lạm dụng thuốc bảo vệ thực vật, phân bón sử dụng đất, nước ô nhiễm trình canh tác nên rau xanh tồn nhiều yếu tố có hại cho sức khoẻ Mặt khác, q trình cơng nghiệp hóa, thị hóa làm diện tích đất nơng nghiệp bị thu hẹp với tốc độ nhanh Trong đó, nhu cầu rau xanh ngày tăng số lượng lẫn chất lượng Vì vậy, việc tìm biện pháp để giải vấn đề trở nên cần thiết Một giải pháp đưa trồng rau túi bầu chứa giá thể nhằm tận dụng khoảng trống nhà vườn, vừa tiết kiệm diện tích tận dụng loại giá thể rẻ tiền, sẵn có địa phương đồng thời hạn chế sử dụng loại thuốc bảo vệ thực vật nhằm đảm bảo an toàn cho sức khỏe Việc trồng rau túi bầu phụ thuộc vào nhiều yếu tố song ảnh hưởng giá thể đóng vai trị quan trọng Để giải pháp ứng dụng rộng rãi nhằm tìm loại giá thể tốt mang lại chất lượng sản phẩm suất cao tiến hành đề tài: “Nghiên cứu ảnh hưởng loại giá thể đến số tiêu sinh hóa nơng học dưa chuột (Cucumis sativus L.J trồng chậu nhà lưới thành phố Quy Nhơn, tỉnh Bình Định năm 2016” Mục đích nghiên cứu đề tài - Nghiên cứu ảnh hưởng công thức giá thể đến số tiêu sinh trưởng, phát triển, suất phẩm chất dưa chuột trồng nhà lưới - Nghiên cứu ảnh hưởng công thức giá thể đến số tiêu sinh hóa dưa chuột trồng nhà lưới - Nghiên cứu ảnh hưởng công thức giá thể đến khả chống chịu dưa chuột trồng nhà lưới - Xác định cơng thức phối trộn giá thể thích hợp cho sản xuất dưa chuột nhà lưới - Đánh giá hiệu kinh tế dưa chuột trồng nhà lưới với công thức phối trộn giá thể khác 10 Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài - Kết nghiên cứu góp phần khẳng định vai trị giá thể trình sinh trưởng, phát triển, khả chống chịu, suất, phẩm chất dưa chuột nói riêng trồng nói chung - Đề tài góp phần tìm loại giá thể có đặc điểm tốt mang lại hiệu kinh tế đồng thời tận dụng sản phẩm phụ từ sản xuất nông nghiệp thay số giá thể sử dụng phổ biến địa phương có giá thành cao - Qua kết nghiên cứu, đề xuất cơng thức phối trộn giá thể thích hợp để đưa vào sản xuất dưa chuột nhằm tăng hiệu kinh tế, tăng thu nhập cho người nông dân Cấu trúc luận văn Nội dung luận văn có 80 trang,7 phần: Ngồi phần mở đầu phụ lục luận văn gồm: Chương 1: Tổng quan tài liệu: 27 trang (trang đến trang 30), gồm bảng biểu Chương 2: Đối tượng, nội dung phương pháp nghiên cứu: 11 trang (trang 31 đến trang 41) Chương 3: Kết nghiên cứu bàn luận, gồm 33 trang (trang 42 đến trang 74), gồm 14 bảng số liệu biểu đồ Kết luận đề nghị: trang (từ trang 73 đến trang 74) Tài liệu tham khảo: trang (từ trang 75 đến trang 80) 14.80 14.60 14.40 14.20 14,00 13.80 13.60 13.40 13.20 13,00 12.80 12.60 Quả/cây Biểu đồ 3.6 Số dưa chuột 3.5 Năng suất dưa chuột 14,07 Năng suất trồng vấn đề quan tâm hàng đầu người trồng trọt kết cuối để đánh giá toàn 13,77 trình sinh trưởng phát triển Năng suất cấu thành yếu tố số quả/cây, trọng lượng quả, tỉ lệ đậu quả, chiều dài quả, đường kính Những yếu tố định trực tiếp đến suất dưa chuột có quan hệ chặt chẽ với Muốn tăng suất phải tăng yếu tố trên, lúc tăng yếu tố lúc Năng suất định hiệu kinh tế tiêu quan trọng để người trồng trọt định lựa chọn trồng phương thức canh tác Xác định suất lí thuyết suất thực thu dưa chuột CTTN nhằm xác định công thức phối trộn giá thể tốt dưa chuột trồng nhà lưới - Năng suất lý thuyết: Là tiêu phản ánh tiềm dưa chuột điều kiện định, xác định lúc chưa thu hoạch Năng suất lí thuyết cao hay thấp phụ thuộc vào cá thể mật độ trồng - Năng suất thực thu: Năng suất thực thu kết cuối trình sản xuất Tiến hành cân toàn trọng lượng dưa chuột công thức đơn vị diện tích thí nghiệm, sau quy đổi tấn/ha Năng suất thực thu thường thấp suất lí thuyết hạn chế sâu bệnh hại, thời tiết bất lợi hạn chế kĩ thuật canh tác Đây tiêu phản ánh thực tác động biện pháp canh tác Năng suất thực thu khơng phụ thuộc vào đặc tính giống mà phụ thuộc lớn vào điều kiện dinh dưỡng cho cây, đặc biệt điều kiện tiền đề cho q trình sinh trưởng, phát triển cho giá thể trồng Giá thể trồng tốt, cung cấp điều kiện thuận lợi cho đầy đủ dinh dưỡng, tơi xốp, giữ nước tốt giúp cho trao đổi chất tốt nên suất đạt cao Bảng 3.12 Năng suất dưa chuột Công thức CT1 (ĐC) CT2 CT3 CT4 CV% LSDO,05 Năng suất lí thuyết Tấn/ha % so với ĐC 69,60 65,12 67,43 72,28 9,0 2,94 100,0 93,6 96,9 103,9 Năng suất thực thu Tấn/ha % so với ĐC 67,51 62,52 64,73 69,39 4,2 100,0 92,6 95,9 102,8 0,75 Năng suất lí thuyết dưa chuột CTTN (CT1 CT4) tăng cao so với CTTN khác, cao CT4 72,28 tấn/ha So với công thức ĐC (CT1) suất CT4 tăng 3,9% Còn thấp nhât CT2 với 65,12 tấn/ha, thấp công thức đối chứng 6,4% Năng suất thực thu dưa chuột CTTN dao động từ 62,52 đến 69,39 tấn/ha Trong đó, suất cao CT4 69,39 tấn/ha Các CT1, CT2, CT3 có suất 67,51 tấn/ha, 62,52 tấn/ha, 64,73 tấn/ha Năng suất thực thu CT4 cao công thức ĐC 2,8% Như vậy, phối trộn giá thể CT4 với xơ dừa - mùn cưa - trấu hun - đất phù sa theo tỉ lệ 1:1:1:1 phù hợp giúp nâng cao suất dưa chuột CTTN 3.6 Tình hình sâu, bệnh hại dưa chuột Cây thực phẩm loại trồng yêu cầu kĩ thuật thâm canh cao, có nhiều đặc điểm riêng hình thái, cấu tạo sinh trưởng thích hợp cho nhiều loại sâu bệnh hại phát sinh gây hại mạnh Cũng loại thực phẩm khác, dưa chuột loại rau ăn quả, suốt trình sinh trưởng, phát triển thường bị nhiễm loại sâu, bệnh gây hại Sâu bệnh nguyên nhân làm giảm suất, chất lượng nông sản Ngày nay, lương thực đáp ứng đầy đủ cho nhu cầu tiêu dùng người chất lượng nơng sản ngày quan tâm Vì vậy, loại rau ngày sản xuất theo quy trình an tồn người tiêu dùng Những biện pháp kĩ thuật làm tăng khả chống chịu sâu bệnh trồng mà sử dụng đến thuốc bảo vệ thực vật Đây hướng đắn cần phát triển thời gian dài Thành phố Quy Nhơn, Bình Định tỉnh nằm khu vực có khí hậu nóng ẩm, mưa nhiều Đây điều kiện thuận lợi cho sâu bệnh phát triển Tỷ lệ mật độ sâu bệnh hại có ảnh hưởng đến suất, phẩm chất sản phẩm sau Tỉ lệ mật độ sâu bệnh hại có ảnh hưởng lớn điều kiện thời tiết, chế độ chăm sóc, mật độ trồng, tính chống chịu giống Trên sở giống có điều kiện chăm sóc giống nhau, tiến hành xác định ảnh hưởng giá thể đến khả chống chịu sâu bệnh hại giống dưa chuột F1 The Hunter 1.0 Tuy nhiên, thời gian trồng, tiến hành chăm sóc kĩ điều kiện nhà lưới nên thấy dưa chuột có vài loại sâu, bệnh mức độ nhẹ Kết ghi lại bảng 3.13 Bảng 3.13 Mức độ nhiễm sâu bệnh hại dưa chuột Sâu Rệp xanh (cấ ) P Bệnh Sương mai (cấ ) P Công thức Bọ trĩ (cấ ) P CT1(ĐC) 1 CT2 1 1 CT3 1 1 CT4 0 1 Phấn trắng (cấ ) P Qua bảng 3.13 cho thấy, nhìn chung mơ hình ứng dụng công nghệ cao sản xuất giống dưa chuột F1 The Hunter 1.0 vụ Hè Thu năm 2016 sâu bệnh gây hại xảy không nghiêm trọng, dưa chuột sinh trưởng phát triển tốt Ở CT2 CT3 qua q trình chăm sóc thấy có bị bọ trĩ rệp xanh gây hại mức CT1 (ĐC) có bị rệp xanh gây hại mức độ Riêng CT4, qua quan sát không thấy sâu hại Cả CTTN khơng thấy có xuất bệnh hại xảy Ưu điểm phương pháp trồng dưa chuột môi trường giá thể hệ thống tưới nhỏ giọt điều kiện trồng nhà lưới, nhà kính, trồng mơi trường giá thể nên hạn chế kiểm soát bệnh hại nhiều 3.7 Đánh giá hiệu kinh tế trồng dưa chuột giá thể khác Trên sở phân tích chi phí sản xuất tổng thu nhập (tiền bán sản phẩm) nhằm đánh giá hiệu kinh tế tác động công thức giá thể khác đến dưa chuột F1 The Hunter 1.0 thu kết bảng 3.14 Bảng 3.14 Hiệu kinh tế trồng dưa chuột nhà lưới (tính cho 1ha) ran • /V Tiêu chí Cơng thức r CT1 (ĐC) Tổng chi phí (đồng) 564.000.000 Chi phí giá thể (đồng) 60.000.000 CT2 CT3 559.000.000 559.000.000 55.000.000 504.000.000 504.000.000 504.000.000 Tổng thu nhập (đồng) 675.100.000 625.200.000 647.300.000 NSTT (tấn/ha) 546.500.00 55.000.000 Chi phí khác (đồng) Giá bán CT4 42.500.000 504.000.00 693.900.00 10.000 10.000 10.000 10.000 67,51 64,73 62,52 69,39 Lợi nhuận (đồng) Lợi nhuận so với ĐC ’ Tỷ lệ lợi nhuận so với ĐC (%) Tỷ suất lợi nhuận (lần) 88.300.000 111.100.000 66.200.000 - 44.900.000 - 22.800.000 147.400.00 + 36.300.000 100 59,59 79,48 132,67 0,20 0,12 0,16 0,27 Trong trồng trọt kinh doanh hàng hóa với số lượng lớn lợi ích kinh tế mối quan tâm hàng đầu để đảm bảo thu nhập cho người nông dân Trồng rau giá thể hộ gia đình thành phố khơng giải vấn đề rau an tồn cho gia đình mà cịn góp phần làm cho ngơi nhà thêm đẹp, giúp cho người trồng thư giãn mệt mỏi Với hộ gia đình bố trí vài thùng rau lan can, ban cơng chi phí bỏ khơng đáng kể Tuy nhiên, thí nghiệm chúng tơi tiến hành hoạch tốn kinh tế để tìm loại giá thể thích hợp để giảm chi phí đầu tư, nâng cao hiệu sản xuất Số liệu từ bảng 3.14 cho thấy: Trồng dưa chuột với công thức phối trộn giá thể khác trong nhà lưới có chi phí giống, vật tư, nhân công, khấu hao nhà màng, hệ thống tưới chi phí cho giá thể khác CT2 CT3 thành phần giá thể (mùn cưa trấu hun) có giá thành nên có chi phí (559.000.000 đồng/ha) CT1 (ĐC) có thành phần giá thể 100% xơ dừa có chi phí cao (564.000.000 đồng/ha) CT4 (25% xơ dừa + 25% trấu hun + 25% mùn cưa + 25 % đất phù sa) có tổng chi phí thấp (546.500.000 đồng/ha) Như vậy, việc bổ sung vào thành phần giá thể trồng phần đất phù sa vào CT4 giúp giảm chi phí đầu tư đáng kể (giảm 17.500.000 đồng/ha so với công thức đối chứng) Đất phù sa có sẵn, dễ tìm địa phương (các bãi bồi ven sông) Tuy nhiên, thành phần đất phù sa dễ tồn đọng yếu tố gây hại (vi sinh vật gây hại, hóa chất độc hại), tác động xấu đến chất lượng nơng sản trực tiếp ảnh hưởng đến sức khỏe người sử dụng Vì vậy, trước đưa đất phù sa vào làm thành phần phối trộn giá thể cần phải xử lí kĩ Hiện nay, giá thể xơ dừa người dân sử dụng phổ biến việc trồng loại rau sử dụng gia đình Tuy nhiên, xơ dừa lại có giá thành cao số loại giá thể khác mùn cưa, trấu lum Đặc biệt, việc bổ sung vào thành phần giá thể CT4 phần đất phù sa vừa góp phần giảm chi phí cho q trình sản xuất đồng thời tăng suất dưa chuột Điều góp phần đem lại thu nhập đáng kể cho người nơng dân tận dụng giá thể rẻ tiền thay hoàn toàn phần số giá thể khác sử dụng phổ biến có giá thành cao Tổng thu cao CT4 693.900.000 đồng/ha thấp CT2 625.200.000 đồng/ha Lợi nhuận cao CT4 với 147.400.000 đồng/ha, cao công thức ĐC 32,7% tiếp CT1 (ĐC) với 111.100.000 đồng/ha; CT3 (88.300.000 đồng), thấp CT2 với 66.200.000 đồng/ha, thấp cơng thức ĐC 40,4% Cả CTTN có lợi nhuận Tuy nhiên, tỉ suất lợi nhuận thu cao CT4 (0,27 lần) thấp CT2 (0,12 lần) CT4 (25% xơ dừa + 25 trấu hun + 25% mùn cưa + 25% đất phù sa) có lợi nhuận cao công thức đối chứng 36.300.000 nghìn đồng, CT2 (50% xơ dừa + 50% mùn cưa) CT3 (50% xơ dừa + 25% mùn cưa + 25% trấu hun) có lợi nhuận thấp cơng thức đối chứng tương ứng 44.900.000 22.800.000 nghìn đồng Như vậy, sử dụng CT4 với thành phần giá thể: 25% xơ dừa + 25 trấu hun + 25% mùn cưa + 25% đất phù sa có chi phí thấp nhất, lợi nhuận thu cao KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ •• 1.Kết luận Qua nghiên cứu ảnh hưởng loại giá thể đến số tiêu sinh hóa nơng học dưa chuột (Cucumis sativus L.) trồng chậu nhà lưới thành phố Quy Nhơn, tỉnh Bình Định năm 2016, chúng tơi có số kết luận sau: 1.1 Trong CTTN CT4 có thành phần giá thể gồm 25% xơ dừa + 25% mùn cưa + 25% trấu hun + 25% đất phù sa phù hợp sinh trưởng phát triển dưa chuột, biểu chiều cao giai đoạn thu hoạch (211,45 cm), số cành cấp giai đoạn thu hoạch (4,97 cành/cây), số giai đoạn thu hoạch (33,80 lá/cây), diện tích giai đoạn hoa (177,38 cm2) đạt trị số cao CTTN giai đoạn con, hoa thu hoạch Tiếp theo CT1 (ĐC) có thành phần giá thể gồm 100% xơ dừa, thấp CT2 (50% xơ dừa + 50% mùn cưa) CT3 (50% xơ dừa + 25% mùn cưa + 25% trấu hun) 1.2 Các tiêu hình thái chiều dài quả, đường kính quả, trọng lượng chủ yếu phụ thuộc vào yếu tố di truyền giống Các cơng thức có tỉ lệ đậu cao CT1 (70,96%) CT4 (72,13%) Năng suất thực thu CT4 cao công thức ĐC CTTN khác đạt 69,39 tấn/ha 1.3 Trong CTTN CT1, CT4 có hàm lượng chất khơ (tương ứng 31,99% 32,95%) (tương ứng 3,14 3,59%) đạt trị số cao nhất, ngược lại hàm lượng nước tổng số thấp Hàm lượng diệp lục tổng số CT4 cao giai đoạn (1,047 mg/g tươi), hoa (1,697 mg/g tươi) thu hoạch (2,123 mg/g tươi) Hàm lượng vitamin C dưa chuột đạt hàm lượng cao (2,746 mg/100 g tươi) công thức phối trộn giá thể 25% xơ dừa + 25% mùn cưa + 25% trấu hun + 25% đất phù sa 1.4 Trên mơ hình ứng dụng công nghệ cao sản xuất giống dưa chuột F1 The Hunter 1.0 vụ Hè Thu năm 2016 sâu bệnh gây hại xảy không nghiêm trọng, dưa chuột sinh trưởng phát triển tốt 1.5 CT4 có hiệu kinh tế cao CTTN, (lợi nhuận đạt 147.400.000 đồng/ha, tỷ suất lợi nhuận đạt 0,27 lần), cao công thức đối chứng 32,7% Đề nghị 2.1 Do thời gian thực khóa luận có hạn nên cần lặp lại thí nghiệm vụ trồng khác để củng cố kết nghiên cứu xác định giá thể trồng phù hợp cho canh tác dưa chuột điều kiện nhà lưới 2.2 Đề nghị tiến hành thí nghiệm tương tự đối tượng rau khác nhằm xác định giá thể phù hợp cho vụ, loại rau để hoàn thành quy trình kỹ thuật phổ biến cho người dân DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO •• [1] Mai Thị Phương Anh (1996), Rau trồng rau, Giáo trình cao học Nông nghiệp Hà Nội [2] Trần Thị Ba (2008), Cây dưa leo, Bộ môn khoa học Cây trồng, Khoa Nông nghiệp Sinh học ứng dụng, Trường Đại học Cần Thơ [3] Bộ Nông nghiệp PTNT (2001), Tiêu chuẩn ngành - Quy trình sản xuất dưa chuột an tồn, tuyển tập tiêu chuẩn nơng nghiệp Việt Nam T1 [4] Bộ Nông nghiệp PTNT (2001), Sản xuất dưa chuột (Cucumis sativus L.) Quy trình cơng nghệ cao [5] Bộ Nông nghiệp PTNT (2016), Báo cáo kết thực công tác 2016 triển khai kế hoạch năm 2017 lĩnh vực trồng trọt [6] Cục trồng trọt, Trung tâm khuyến nông - khuyến ngư Quốc gia (2009), 966 giống trồng nông nghiệp mới, NXB Nông nghiệp, Hà Nội [7] Phạm Thị Trân Châu (1982), Thực hành hóa sinh học, NXB Giáo dục, Hà Nội [8] Tạ Thu Cúc, Hồ Hữu An, Nghiêm Thị Bích Hà (2006), Cây rau, Trường ĐHNN Hà Nội, NXB Nông nghiệp [9] Trần Kim Cương (2003), So sánh số giống dưa leo F1 thương phẩm, Kết nghiên cứu khoa học công nghệ rau - 2002 - 2003, NXB Nông nghiệp [10]Trần Văn Dư cộng sự, Giáo trình trồng chăm sóc dưa chuột, Bộ Nơng nghiệp PTNT [11] Trần Văn Dư Cộng sự, Giáo trình Mơ đun chuẩn bị điều kiện trước trồng bầu, bí, dưa chuột, Bộ nơng nghiệp PTNT [12]Nguyễn Tưởng Đồn, Ngô Quang Văn (1997), Kinh nghiệm gieo trồng dưa, bầu bí, NXB Nơng thơn, Hà Nội [13] Nguyễn Thái Hà (2010), Nghiên cứu số giá thể phối trộn trồng cải bắp, cà rốt, dưa chuột nhà lưới Gia Lâm, Hà Nội, Luận văn Thạc sĩ Nông nghiệp, chuyên ngành trồng trọt, Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội [14] Nguyễn Như Hà (2006), Giáo trình phân bón cho trồng, NXB Nơng nghiệp, Hà Nội [15] Ngô Thị Hạnh (1997), Kĩ thuật gieo cải bao, Tạp chí Khoa học kĩ thuật Rau Số 5/1997-Tin tức hàng tháng, Viện nghiên cứu Rau quả, Hà Nội [16] Nguyễn Thị Mỹ Hạnh, Lê Hữu Phan (2001), Tình hình sản xuất rau Lâm Đồng - Kĩ thuật trồng rau Irong nhà lưới có mái che [17] Vũ Thị Hiển (2005), Đánh giá ảnh hưởng giá thể đến suât, chất lượng rau cải dưa chuột, Tạp chí Khoa học Nơng nghiệp Việt Nam, Số năm 2008 [18] Nguyễn Văn Hiền, Vũ Thị Hiển (1996), Ảnh hưởng số chất kích thích sinh trưởng vi lượng đến sinh trưởng phát triển dưa chuột, Viện Nghiên cứu Rau [19] Nguyễn Như Khanh, Cao Phi Bằng (2008), Sinh lý học Thực vật, NXB Giáo dục [20] Nguyễn Công Khẩn, Hà Thị Anh Đào (2007) Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam, NXB Y học [21] Nguyễn Thị Lan (2006), Giáo trình phương pháp thí nghiệm, NXB Nơng nghiệp, Hà Nội [22] Nguyễn Thị Lan (2008), Nghiên cứu khả sinh trưởng, phát triển, suất chất lượng số giống dưa chuột lai F1 trồng Gia Lộc, Hải Dương vụ Đông 2007 Xuân Hè 2008, Luận văn thạc sĩ Nông nghiệp, Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội [23] Nguyễn Thị Hương Lan Trần Kim Cương (2004), Thu thập, đánh giá lưu giữ số rau ăn (cà chua, cà nâu, dưa leo, đậu bắp, ớt) Kết nghiên cứu khoa học công nghệ rau hoa 2003 - 2004, NXB Nông nghiệp, TP Hồ Chí Minh, 2005 [24] Dỗn Ngọc Lân, Trần Đình Long (1996), Thử nghiệm giống dưa chuột lai F1 Đài Loan Hậu Lộc, Thanh Hóa, Tạp chí khoa học - cơng nghệ quản lí kinh tế, tháng năm 1997 [25] Phạm Mỹ Linh cộng (2000), Phục tráng giống dưa chuột Phú Thịnh, Kết chọn tạo công nghệ nhân giống số loại rau chủ yếu, NXB Nông nghiệp, Hà Nội, 2005 [26] Phạm Mỹ Linh cộng (2007), Nghiên cứu tạo dịng dưa chuột đơn tính cái, Tạp chí Nông nghiệp phát triển nông thôn, Số 10, tháng 10 năm 2008, Tạp chí Khoa học Cơng nghệ, Bộ Nông nghiệp Phát triển Nông thôn [27] Phạm Mỹ Linh, Trần Khắc Thi (2008), Ảnh hưởng thời vụ, AgNO3 nấm đến hình thành hoa đực dịng dưa chuột đơn tính cái, Tạp chí Nơng nghiệp Phát triển Nông thôn, Số 5, tháng năm 2009, Tạp chí Khoa học Cơng nghệ, Bộ Nông nghiệp Phát triển Nông thôn [28] Đặng Thị Mai (2009), Nghiên cứu kỹ thuật trồng dưa chuột đơn bội từ nuôi cấy invitro bao phấn, Luận văn thạc sĩ Sinh học, Trường Đại học Hà Nội [29] Nguyễn Duy Minh, Nguyễn Như Khanh (1982), Thực hành sinh lí thực vật, NXB Giáo dục, Hà Nội [30] Nguyễn Văn Mùi (2001), Thực hành hóa sinh học, NXB Đại học Quốc Gia Hà Nội [31]Nguyễn Thị Bình Nguyên (2011), Ảnh hưởng nguyên tố vi lượng Bo đến sinh trưởng, suất phẩm chất dưa leo trồng thành phố Pleiku, tỉnh Gia Lai, Luận văn thạc sĩ Sinh học, Đại học Quy Nhơn [32] Hoàng Thị sản (1999), Phân loại học thực vật, NXB Giáo dục [33] Cao Kỳ Sơn cộng (2008), Nghiên cứu lựa chọn giá thể cứng thích hợp trồng dưa chuột, cà chua thương phẩm nhà plastic theo hướng sản xuất nông nghiệp công nghệ cao, Tạp chí khoa học cơng nghệ nơng nghiệp Việt Nam, Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam, Số năm 2008 [34] Hoàng Minh Tấn, Nguyễn Quang Thạch, Vũ Quang Sáng (2006), Giáo trình Sinh lí Thực vật, Trường Đại học Nông nghiệp I Hà Nội [35] Phạm Quang Thắng, Trần Thị Minh Hằng (2012), Ảnh hưởng phân NPK đến sinh trưởng, phát triển, suất chất lượng dưa chuột địa vùng Tây Bắc, Tạp chí Khoa học Phát triển 2012: Tập 10, số 1: 66 - 73, Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội [36] Nguyễn Văn Thắng, Trần Khắc Thi (1996), Sổ tay người trồng rau, NXB Nông nghiệp Hà Nội [37] Trần Khắc Thi (1985), Nghiên cứu đặc điểm số giống dưa, Tạp chí khoa học kĩ thuật Nơng nghiệp, Hà Nội [38] Trần Khắc Thi, Nguyễn Công Hoan (1995), Cây dưa chuột, Kĩ thuật trồng trọt chế biến rau xuất khẩu, NXB Nông nghiệp Hà Nội [39] Trần Khắc Thi, Nguyễn Văn Thăng (2001), Sổ tay người trồng rau, NXB Nông nghiệp Hà Nội [40] Chu Thị Thơm, Phan Thị Lài, Nguyễn Văn Tó (2006), Phân vi lượng với trồng, Tủ sách khuyến nông phục vụ người lao động, NXB Lao Động, Hà Nội [41] Phạm Thị Thùy (2005), Sản xuất rau an toàn theo tiêu chuẩn thực hành nông nghiệp tốt (GAP), NXB Nông nghiệp , Hà Nội [42] Viện Khoa học Kỹ thuật nông nghiệp Duyên hải Nam Trung (2010), Nghiên cứu tuyển chọn giống biện pháp canh tác số loại rau thích hợp với điều kiện vùng Duyên hải Nam Trung Bộ [43] Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam (2010), Viện Nghiên cứu Rau quả, Kết nghiên cứu khoa học công nghệ 2006 - 2010, NXB Nông nghiệp, Hà Nội [44] Ngô Quang Vinh, Ngô Minh Dũng (2006), Nghiên cứu trồng cà chua, dưa chuột giá thể nhà màng polyethylene Lâm Đồng, Tạp chí Nơng nghiệp Phát triển Nông thôn, số 7, tháng năm 2008, Tạp chí Khoa học Cơng nghệ, Bộ Nơng nghiệp Phát triển Nông thôn [45]A shok kumar H.G, H.N Murthy (2002) “Embryogenesis regenration from another culture of cucumis sativus L.” Plant cell tiss.org 78:201-208 [46]A.C Bunt (1965), Laomless composts glass house crops Research [47]Asian Vegetable Research and Development Center (1992), Vegetable Nursery Mangenment Techniques, Training Office, International Cooperation Program.Institute Annual Report 1965 [48]Beverly, R.B and V.L Guzman (1985), lettuce varietal response to soilos and foliar nutritional applications on terra Ceia muck, Soil crop sic.soc.Fla, Proc 44:88-90 [49]John Burt, Growing Cucumbers in Protected Cultivation in Western Australia, Horticulture Development Officer, South Perth [50] J.C.Lawtence and j.Neverell (1950), seed and potting compostsed, Allen and Unwin, London, England [51]J.W.Masstalerz (1977), The greenhouse environment, Wiley, New York [52] Karen Demboski, Annette swanberg and Jane C Martin (2001), Container Vegetable gardening Ohio State University Factsheet Fyffe court, columbus, OH43310-1096 [53] Ming He a, Zonghui Chen, Effect of differences in substrate formulations on cucumber growth under soilless bag culture in greenhouse [54]Sophie Parks, Suzie Newman and John Golding, Effects on Greenhouse Cucumber Growth and Fruit Qualityin Australia, National Centre for Greenhouse Horticulture, NSW Agriculture, Locked Bag 26, Gosford, NSW 2250 Australia [55] http://text.123doc.org/document/4121536-tim-hieu-quy-trinh-ky-thuattrong-cay-dua-leo-trong-nha-luoi-tai-truong-trung-cap-nong-lam- nghiepbinh-duong.htm [56] http://www.asisov.org.vn/nong-nghiep-trong-nuoc/ung-dung-cong-nghenha-mang-trong-nong-nghiep-giam-chi-phi-tang-hieu-qua-461.html [57]https://vi.wikipedia.org/wiki/Thuy_canh [58]http://www.lqtthamkhaoyhoc.org/2012/06/dua-leo-cucumber-do-lqt-biendich_23.html [59]http://vietbao.vn/Suc-khoe/Dua-leo-loi-ich-khong-ngo/55 181 539/250 [60]http://sieuthisonmelinh.blogspot.com/2014/03/ky-thuat-trong-dua-leodua-chuot.html [61]http://hatgiongtot.net/hat-giong-dua-chuot-bao-tu.htm [62]https://hatgiongngoainhap.com/san-pham/hat-giong-rau/dua-chuot/duachuot-shiraz-f1/ [63]http://nongnghiepcongnghecao.net/hat-giong-dua-lai-f1 -cn516/ [64]http://eastwestseed.com.vn/products/hunter-1-0-f1 [65]http://socongthuong.sonla.gov.vn/data/files/bao-cao-rau-qua-eu.pdf [66]http.extention jastate Edu/pages/pubs ... ? ?Nghiên cứu ảnh hưởng loại giá thể đến số tiêu sinh hóa nơng học dưa chuột (Cucumis sativus L. J trồng chậu nhà l? ?ới thành phố Quy Nhơn, tỉnh Bình Định năm 2016” Mục đích nghiên cứu đề tài - Nghiên. .. Nghiên cứu ảnh hưởng công thức giá thể đến số tiêu sinh trưởng, phát triển, suất phẩm chất dưa chuột trồng nhà l? ?ới - Nghiên cứu ảnh hưởng công thức giá thể đến số tiêu sinh hóa dưa chuột trồng nhà. .. phát triển dưa chuột trồng nhà l? ?ới - So sánh, đánh giá ảnh hưởng công thức giá thể đến số tiêu suất, phẩm chất dưa chuột trồng nhà l? ?ới - Nghiên cứu số tiêu sinh hóa dưa chuột ảnh hưởng cơng thức