Đang tải... (xem toàn văn)
Bài giảng Quản trị vận hành: Chương 2 Hoạch định tổng hợp cung cấp cho người học những kiến thức như: Hoạch định tổng hợp; Phương pháp hoạch định; Hoạch định giá. Mời các bạn cùng tham khảo!
Chương Hoạch định tổng hợp Biên soạn: PhD Đinh Bá Hùng Anh Tel: 01647.077.055/090.9192.766 Mail: anhdbh_ise7@yahoo.com Chapter - Hoạch định tổng hợp 2-1 Nội dung 2.1 2.2 2.3 Chapter - Hoạch định tổng hợp • Hoạch định tổng hợp • Phương pháp hoạch định • Hoạch định giá 2-2 Hoạch định tổng hợp Nghiên cứu phát triển Thị trường nhu cầu Quyết định sản phẩm &dịch vụ Chuỗi cung ứng Nhu cầu Dự báo nhu cầu quí quí quí quí Thiết kế qui trình qui mơ nhà máy Hoạch định tổng hợp Tồn kho Nhân Lệnh sản xuất (MRP, JIT) Thầu phụ Điều độ Chapter - Hoạch định tổng hợp 2-3 Hoạch định tổng hợp Kế hoạch dài hạn (hơn năm) Lãnh đạo Kế hoạch nghiên cứu phát triển sản phẩm mới, kế hoạch đầu tư, hay thiết đặt - mở rộng nhà máy Kế hoạch trung hạn (3 đến 18 tháng) Quản lý • • Kế hoạch bán hàng Kế hoạch sản xuất, nhân sự, tồn kho, thầu phụ, phân tích kế hoạch vận hành Kế hoạch ngắn hạn (dài tháng) Quản trị vận hành, giám sát Nhiệm vụ Chapter - Hoạch định tổng hợp • • • • Phân cơng Đặt hàng Sa thải/Tăng ca Làm việc bán thời gian Kế hoạch & Thời gian 2-4 Hoạch định tổng hợp Chiến lược Thay đổi mức tồn kho (hấp thụ biến động cầu) • Tồn kho nhu cầu thấp • Xuất hàng từ kho cầu tăng • Tồn kho làm tăng vốn đầu tư Thay đổi quy mô nhân lực (tuyển dụng/sa thải) để đáp ứng biến động lượng cầu Thầu phụ • Thuê thầu phụ để đáp ứng đỉnh cầu • Có thể gặp khó khâu đảm bảo thời gian giao hàng chất lượng sản phẩm • Làm lộ khách hàng Chapter - Hoạch định tổng hợp 2-5 Hoạch định tổng hợp Chiến lược (cont’) Sử dụng lao động bán thời gian • Sử dụng với nhiệm vụ khơng u cầu kỹ năng, áp dụng cho khu vực dịch vụ Thay đổi sản lượng cách làm thêm chạy khơng • Lượng lao động ổn định • Gặp khó cầu tăng q mạnh • Làm thêm làm tăng chi thường có suất thấp • Thời gian chạy khơng khó khăn Chapter - Hoạch định tổng hợp 2-6 Nội dung 2.1 2.2 2.3 Chapter - Hoạch định tổng hợp • Hoạch định tổng hợp • Phương pháp hoạch định • Hoạch định giá 2-7 Phương pháp hoạch định Ví dụ: Dựa vào dự báo lượng cầu (Bảng 2.1), hoạch định tổng hợp Tháng Lượng cầu Giêng Hai Ba Tư Năm Sáu 900 700 800 1.200 1.500 1.100 6.200 Cầu trung bình = Chapter - Hoạch định tổng hợp Số ngày làm Lượng cầu hàng việc ngày (tính) 22 41 18 39 21 38 21 57 22 68 20 55 124 Tổng cầu Bảng 2.1 Lượng cầu dự báo Số ngày làm việc 6.200 = = 50 sản phẩm/ngày 124 2-8 Phương pháp hoạch định Lượng cầu dự báo Sản lượng/ngày 70 – 60 – Sản xuất cân bằng: Lượng cầu trung bình tháng 50 – 40 – 30 – – Giêng Hai Ba Tư Năm Sáu 22 18 21 21 22 20 Hình 2.1 Biểu đồ lượng cầu dự báo Chapter - Hoạch định tổng hợp = Tháng = Số ngày làm việc 2-9 Phương pháp hoạch định Chi phí Lưu kho 5$/sản phẩm.tháng Thầu phụ 10$/sản phẩm Lương bình quân 5$/giờ (40$/ngày) Tăng ca 7$/giờ (trên 8giờ/ngày) Số lao động để tạo sản phẩm 1.6 giờ/sản phẩm Chi phí tăng sản lượng ngày (Tuyển dụng đào tạo) 300$/sản phẩm Chi phí cắt giảm sản lượng ngày (Sa thải) 600$/sản phẩm Bảng 2.2 Chi phí Chapter - Hoạch định tổng hợp 2-10 Phương pháp hoạch định Bảng 2.3 Tháng Giêng Hai Ba Tư Năm Sáu Kế hoạch – Lượng lao động không đổi Sản xuất 50 sản phẩm/ngày 1.100 900 1.050 1.050 1.100 1.000 Thay đổi Dự báo tồn kho lượng cầu hàng tháng 900 +200 700 +200 800 +250 1.200 -150 1.500 -400 1.100 -100 Tồn kho sau 200 400 650 500 100 1.850 Lượng hàng tồn = 1.850 sản phẩm Lượng nhân công yêu cầu để làm 50 sản phẩm/ngày = 10 Chapter - Hoạch định tổng hợp 2-11 Phương pháp hoạch định Chi phí kế hoạch Chi phí Tính tốn Tồn kho 9.250$ (= 1.850 sản phẩm 5$/sản phẩm) Lao động 49.600$ (= 10 nhân công 40$/ngày 124 ngày) Chi phí khác (Tăng ca, tuyển dụng, sa thải, thầu phụ) Tổng chi phí 58.850$ Bảng 2.4 Chapter - Hoạch định tổng hợp 2-12 Phương pháp hoạch định Bảng 2.5 Lượng cầu dự báo Tháng Lượng cầu Giêng Hai Ba Tư Năm Sáu 900 700 800 1.200 1.500 1.100 6.200 Số ngày làm Lượng cầu hàng việc ngày (tính) 22 41 18 39 21 38 21 57 22 68 20 55 124 Lượng cầu cực tiểu = 38 đơn vị/ngày Chapter - Hoạch định tổng hợp 2-13 Phương pháp hoạch định Kế hoạch – Hợp đồng phụ Lượng cầu dự báo Sản lượng/ngày 70 – 60 – 50 – Sản lượng = lượng cầu dự báo tháng thấp 40 – 30 – – Giêng Hai Ba Tư Năm Sáu 22 18 21 21 22 20 Chapter - Hoạch định tổng hợp = Tháng = Số ngày làm việc 2-14 Phương pháp hoạch định Hợp đồng phụ Sản xuất phân xưởng = 38 sản phẩm/ngày 124 ngày = 4.712 sản phẩm Hợp đồng phụ = 6.200 – 4.712 = 1.488 sản phẩm Chi phí Tính tốn Lao động 37.696 $ (= 7,6 công nhân 40$/ngày 124 ngày) Hợp đồng phụ 14.880 $ (= 1.488 đơn vị 10$/sản phẩm) Tổng chi phí 52.576 $ Chapter - Hoạch định tổng hợp 2-15 Phương pháp hoạch định Bảng 2.6 Lượng cầu dự báo Tháng Lượng cầu Giêng Hai Ba Tư Năm Sáu 900 700 800 1.200 1.500 1.100 6.200 Số ngày làm việc 22 18 21 21 22 20 124 Lượng cầu hàng ngày (tính) 41 39 38 57 68 55 Sản lượng = Nhu cầu Chapter - Hoạch định tổng hợp 2-16 Phương pháp hoạch định Kế hoạch – Thay đổi qui mô nhân lực Sản lượng/ngày 70 – Lượng cầu dự báo sản lượng hàng tháng 60 – 50 – 40 – 30 – – Giêng Hai Ba Tư Năm Sáu 22 18 21 21 22 20 Chapter - Hoạch định tổng hợp = Tháng = Số ngày làm việc 2-17 Phương pháp hoạch định Lượng Tháng cầu Sản lượng ngày Sản xuất Bảng 2.7 Chi phi Tuyển dụng Sa thải Tổng chi phí Giêng 900 41 900 - - - Hai 700 39 700 - - Ba 800 38 800 - - Tư 1.200 57 1200 19 - - Năm 1.500 68 1500 11 - - Sáu 1.100 55 1100 - 13 - 6200 8$ 49.600$ 30 300$ 9.000$ 16 600$ 9.600$ 68.200$ Chapter - Hoạch định tổng hợp 2-18 Phương pháp hoạch định Bảng 2.9 So sánh phương án Chi phí Kế hoạch Kế hoạch Kế hoạch Tồn kho 9.250$ 0$ 0$ Lao động 49.600 37.696 49.600 Tăng ca 0 Tuyển dụng 0 9.000 Sa thải 0 9.600 Hợp đồng phụ 14.880 58.850 $ 52.576$ 68.200$ Tổng chi phí Kế hoạch có chi phí thấp Chapter - Hoạch định tổng hợp 2-19 Hoạch định giá Định vị sản phẩm đến khách hàng với giá hợp lý để tối ưu hóa lợi nhuận Sản phẩm dịch vụ bán nhiều giá Nhu cầu biến động theo giá, chia thành nhiều phân khúc Cấu trúc đa giá phải logic khía cạnh khách hàng Chapter - Hoạch định tổng hợp 2-20 Hoạch định giá Lượng phòng cho thuê Đường cầu Tồn lượng khách hàng tiềm mong muốn chi trả nhiều 15$ để thuê phòng 100 Một số khách hàng sẵn sàng chi trả 150$ để thuê phòng Phân bổ 50 Doanh thu = (giá) (50 phòng) = (150$ - 15 $) (50) = 6.750 $ (Khơng tính định 15 $ phí) Biến phí th phịng Chapter - Hoạch định tổng hợp Lượng tiền bảng 150 $ Tiền th phịng Hình 2.2 Hoạch định giá phòng cho thuê Giá 2-21 Hoạch định giá Lượng phòng cho thuê 100 Đường cầu Doanh thu = (Giá đầu tiên) 30 phòng + (Giá kế) 30 phòng = (100$ - 15 $) 30 + (200$ - 15 $) 30 = 2.550 $ + 5.550 $ = 8.100 $ 60 30 15 $ Biến: Phí thuê phòng Chapter - Hoạch định tổng hợp 100 $ Giá 200 $ Giá Hình 2.3 Hoạch định giá phòng cho thuê Giá 2-22 Bài tập https://www.youtube.com/watch?v=T7dxyEeswVw Dữ liệu doanh nghiệp sản xuất máy tính bảng cho bảng bên Quí Nhu cầu 1.400 sản phẩm 1.200 sản phẩm 1.600 sản phẩm 1.500 sản phẩm Sản lượng quí Tồn kho ban đầu Ch.phí thiếu hàng Chi phí lưu kho Chi phí tuyển dụng Chi phí sa thải Hợp đồng phụ Chi phí sản xuất Chi phí tăng ca 1.300 sản phẩm sản phẩm 50 USD/sản phẩm 10 USD/sản phẩm.quí 40 USD/sản phẩm 80 USD/sản phẩm 60 USD/sản phẩm 30 USD/sản phẩm 15 USD/sản phẩm Cân nhắc phương án: tuyển dụng/sa thải nhân công (215.000 USD); sản xuất tồn kho (179.500 USD), hợp đồng phụ (206.000 USD), đưa phương án hoạch định tổng hợp tối ưu? Chapter - Hoạch định tổng hợp 2-23 Tài liệu tham khảo [1] Heizer/Render, “Operations Management”, NXB Pearson 2008 [2] Đinh Bá Hùng Anh, “Quản trị sản xuất”, NXB Kinh tế Tp HCM 2016 Chapter - Hoạch định tổng hợp 2-24 ... xuất Bảng 2. 7 Chi phi Tuyển dụng Sa thải Tổng chi phí Giêng 900 41 900 - - - Hai 700 39 700 - - Ba 800 38 800 - - Tư 1 .20 0 57 120 0 19 - - Năm 1.500 68 1500 11 - - Sáu 1.100 55 1100 - 13 - 620 0 8$... việc ngày (tính) 22 41 18 39 21 38 21 57 22 68 20 55 124 Tổng cầu Bảng 2. 1 Lượng cầu dự báo Số ngày làm việc 6 .20 0 = = 50 sản phẩm/ngày 124 2- 8 Phương pháp hoạch định Lượng cầu dự báo Sản lượng/ngày... Heizer/Render, “Operations Management”, NXB Pearson 20 08 [2] Đinh Bá Hùng Anh, ? ?Quản trị sản xuất”, NXB Kinh tế Tp HCM 20 16 Chapter - Hoạch định tổng hợp 2- 24