Đang tải... (xem toàn văn)
Bài giảng Quản trị vận hành: Chương 4 Quản trị kho cung cấp cho người học những kiến thức như: Quản trị tồn kho; Phân tích ABC; Mô hình EOQ; Chiết khấu số lượng; Mô hình VMI. Mời các bạn cùng tham khảo!
Chương Quản trị kho Biên soạn: PhD Đinh Bá Hùng Anh Tel: 01647.077.055/090.9192.766 Mail: anhdbh_ise7@yahoo.com Chapter - Quản trị kho 4-1 Nội dung 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 Chapter - Quản trị kho • Quản trị tồn kho • Phân tích ABC • Mơ hình EOQ • Chiết khấu số lượng • Mơ hình VMI 4-2 Quản trị tồn kho Vận tải Nguyên liệu Supply Chapter - Quản trị kho • • • • • • • Thành phẩm Trans Inventory Order Packing Warehouse Maintenance Information Distributor • • • • • • • Trans Inventory Production Plan Packing Warehouse Maintenance Information Chuỗi cung ứng Retailer Customer 4-3 Quản trị tồn kho Chức tồn kho a Dư thừa •Thanh lý (liquidated) •Giảm giá (discount) b Thiếu hàng • Chi phí thiếu hàng (lost sales) • Nhu cầu tương lai (future sales) Giúp thỏa nhu cầu khách hàng Tồn kho bán lẻ (retailers), trung tâm phân phối (Distribution Centers), sản xuất, phân phối chi phí tồn kho lớn Chapter - Quản trị kho 4-4 Quản trị tồn kho Mức độ phục vụ Inventory Dự báo Lượng đặt hàng Nhà kho Service level Sản phẩm/dịch vụ Qui trình Hệ thống thơng tin Trans Phương pháp vận tải Quyết định vận tải Position Trung tâm phân phối Mạng lưới Chapter - Quản trị kho 4-5 Quản trị tồn kho Chu kỳ đặt hàng Lượng đặt hàng Transportation Trans Retailer Customer Nhà kho (warehouse) Chính sách tồn kho Chapter - Quản trị kho 4-6 Quản trị tồn kho Làm để quản lý MRP (Materials requirement planning/phụ thuộc) Quản trị tồn kho (hạng mục độc lập) Phân tích ABC Đặt hàng theo EOQ Chapter - Quản trị kho 4-7 Quản lý tồn kho • Nguyên vật liệu: Mua chưa sản xuất • Bán thành phẩm: Đang gia cơng • Phụ tùng: Đảm bảo hoạt động máy, qui trình sản xuất Dùng Bảo trì/sửa chữa/vận hành • Thành phẩm: Chờ phân phối Tồn kho Nguyên vật liệu Bán thành phẩm Thành phẩm Phụ tùng Nguyên liệu phục vụ sản xuất WIP Sản phẩm chưa hoàn chỉnh Sản phẩm chờ tiêu thụ Phục vụ hoạt động bảo trì Chapter - Quản trị kho 4-8 Phân tích ABC Chia hàng hóa tồn kho thành hạng mục phụ thuộc vào giá trị tiền lượng hàng tồn kho hàng năm – Nhóm A – Giá trị cao ( 80% giá trị hàng tồn kho) – Nhóm B – Giá trị trung bình (phần giá trị hàng tồn kho cịn lại) – Nhóm C – Giá trị thấp ( 5% giá trị hàng tồn kho) Tập trung vào vài hạng mục chủ lực có giá trị cao Chapter - Quản trị kho 4-9 Phân tích ABC Qui trình Xác định số lượng, đơn giá hạng mục tiêu thụ năm ngoái tất hạng mục Tính doanh thu tất hạng mục Doanh thu = Số lượng × Đơn giá Sắp xếp theo thứ tự giảm dẫn doanh thu cho tất hạng mục Phân nhóm A, B, C cho tất hạng mục Chapter - Quản trị kho - 10 Chiết khấu số lượng TC = D: Nhu cầu 5.000 sp Q: Lượng đặt hàng D Q S+ H + CD S: Phí/lần đ.hàng = 49$, C: Đơn giá s.p Q H: Đơn giá lưu kho = 20% đơn giá s.p Mức giảm giá Đơn giá Lượng Phí mua đặt hàng hàng(CD) Phí đặt hàng Phí lưu kho Tổng 5,00$ 700 25.000$ 350 $ 350$ 25.700$ 4,80$ 1.000 24.000$ 245 $ 480$ 24.725$ 4,75$ 2.000 23.750$ 122,5 $ 950$ 24.822,50$ Chọn số lượng đặt hàng giá tương ứng để có cực tiểu tổng chi phí tồn kho; Mua 1.000 sản phẩm mức giá 4,80$ Chapter - Quản trị kho - 40 Bảng liệu với mức giá Chapter - Quản trị kho - 41 Nhu cầu hàng năm = 5.000 Chi phí đặt hàng = 49$ Tỷ lệ chi phí đặt hàng = 20% Kế hoạch mua hàng to 999 sp – Giá 5$ 1.000 to 1.999 sp – Giá 4.8$ Nhiều 2.000 sp – Giá 4.75$ Chapter - Quản trị kho - 42 Lượng đặt hàng 1.000 sp mức giá 4.8$ (Chi phí thấp nhất) Chapter - Quản trị kho - 43 Tổng chi phí thấp 24.725$ Với lượng giảm giá 4% Chapter - Quản trị kho - 44 Mơ hình VMI (Vendor-Managed Inventory) Hiệu ứng Bullwhip http://www.youtube.com/watch?v=wLNdDSYqhNw&feature =related Thất bại việc chia sẻ thông tin với đối tác chuỗi dẫn đến hiệu ứng Bullwhip Bán lẻ Sản xuất Chapter - Quản trị kho Kho/ trung tâm phân phối - 45 Mơ hình VMI Chính sách qn giá (consistent pricing) Every day low price (EDLP) tốt giá khuyến (price promotions) Giảm Nhu cầu giả! Ví dụ: Chiến lược EDLP Wal Mart Nhu cầu ổn định Chapter - Quản trị kho - 46 Mơ hình VMI Cung ứng • Lượng đặt hàng • Đơn hàng chờ Dịng thơng tin Khách hàng • Lượng hàng kho • Lượng tiêu thụ thời điểm trước Chapter - Quản trị kho - 47 Mơ hình VMI Tồn kho truyền thống – Khách hàng • Kiểm sốt mức tồn kho • Lựa chọn nhà cung cấp – Nhà cung cấp • Sản xuất/bán sản phẩm • Vận chuyển • Phân phối Haul: chuyên chở You call – We haul Chapter - Quản trị kho - 48 Mô hình VMI Tồn kho truyền thống – Biến động cầu chuyển vận Bullwhip – Hàng tồn – Hiệu sử dụng nguồn lực – Chi phí vận chuyển – Đơn hàng gấp vs khơng gấp – Trình tự Chapter - Quản trị kho - 49 Mô hình VMI Vendor-managed inventory Khách hàng, Bán lẻ - Tích hợp, chia sẻ thơng tin khách hàng EDI - POS (Point of Sales) Nhà cung cấp • Kiểm sốt mức tồn kho bán lẻ • Liên lạc với khách hàng tel/e-mail • Kiểm sốt việc giao hàng • Kiểm soát phương thức giao hàng You rely – We supply Chapter - Quản trị kho - 50 Mơ hình VMI Coordinated Planning - Cập nhật thơng tin Cơ chế phản ứng nhanh - Hợp tác hoạch định, dự báo & bổ sung CPFR (Collaborative planning, forecasting & replenishment): Mơ hình chia sẻ thơng tin lẻ cung ứng tình trạng tồn kho, dự báo, định, điều chỉnh quản trị tồn kho - Chiến lược tích hợp, sáp nhập Chapter - Quản trị kho - 51 Mô hình VMI CPFR – Collaborative planning, forecasting & replenishment Federated Department Stores FIELDCREST CANNON Mead CORNING Consumer Products Staples JCPenney School & Office Schnuck Markets Benchmarking Partners Chapter - Quản trị kho QRS Doanh nghiệp tham gia - 52 Bài tập Sản phẩm A bán với giá cho bảng bên Chi phí lưu kho hàng năm 10% đơn giá sản phẩm Chi phí đặt hàng = 120$/lần, sản lượng = 400 sản phẩm/tháng Hãy xác định lượng đặt hàng tối ưu? Lượng mua – 99 100 – 199 200 Chapter - Quản trị kho Giá bán 350 $ 325 $ 300 $ - 53 Tài liệu tham khảo [1] Heizer/Render, “Operations Management”, NXB Pearson 2008 [2] Đinh Bá Hùng Anh, “Quản trị sản xuất”, NXB Kinh Tế Tp HCM 2016 Chapter - Quản trị kho - 54 ... 61, 24 $ = 122 ,48 $ Chapter - Quản trị kho - 30 Chọn INVENTORY Chapter - Quản trị kho - 31 1st Chapter - Quản trị kho Chọn SUB MENU (EOQ) - 32 Xuất hộp thoại Chapter - Quản trị kho - 33 Lượng đặt... 4. 8$ Nhiều 2.000 sp – Giá 4. 75$ Chapter - Quản trị kho - 42 Lượng đặt hàng 1.000 sp mức giá 4. 8$ (Chi phí thấp nhất) Chapter - Quản trị kho - 43 Tổng chi phí thấp 24. 725$ Với lượng giảm giá 4% ... 1.2 1.3 1 .4 1.5 Chapter - Quản trị kho • Quản trị tồn kho • Phân tích ABC • Mơ hình EOQ • Chiết khấu số lượng • Mơ hình VMI 4- 2 Quản trị tồn kho Vận tải Nguyên liệu Supply Chapter - Quản trị kho