Đánh giá năng suất sinh sản và sinh trưởng của tổ hợp lai giữa lợn nái vcn11, vcn12 phối với đực vcv03 tại trung tâm giống gia súc gia cầm nam định

Bộ giáo dục đào tạo Trờng đại học nông nghiệp hà nội Bùi thị hồng phợng đánh giá suất sinh sản sinh trởng tổ hợp lai lợn nái vcn11, vcn12 phối với đực vcn03 trung tâm giống gia súc gia cầm nam định Luận văn thạc sĩ nông nghiệp Chuyên ngành MÃ số : chăn nuôi : 60.62.01.05 Ngời hớng dẫn khoa học: pgs.ts phan xuân hảo Hà Nội - 2013 LỜI CAM ðOAN Tơi xin cam đoan cơng trình khoa học tơi, số liệu kết nghiên cứu luận văn trung thực chưa ñược sử dụng ñể bảo vệ học vị Tơi xin cam đoan giúp ñỡ cho việc thực ñề tài nghiên cứu hồn thành luận văn cảm ơn Các thơng tin trích dẫn luận văn xác ñược rõ nguồn gốc Tác giả luận văn Bùi Thị Hồng Phượng Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… i LỜI CẢM ƠN Nhân dịp hoàn thành luận văn này, cho phép tơi bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc ñến PGS.TS Phan Xuân Hảo, người trực tiếp hướng dẫn khoa học ñã giúp ñỡ nhiệt tình có trách nhiệm tơi suốt q trình thực đề tài hồn thành luận văn tốt nghiệp Tơi xin gửi lời cảm ơn chân thành tới thầy cô Bộ môn Di truyền - Giống vật nuôi, Khoa Chăn nuôi - Nuôi trồng thuỷ sản, Ban Quản lý ðào tạo, Trường ðại học Nơng nghiệp Hà Nội tạo điều kiện thuận lợi, giúp đỡ đóng góp nhiều ý kiến q báu q trình thực đề tài hồn thành luận văn Tơi xin chân thành cảm ơn Thạc sỹ Cao Xuân Thắng – Giám ñốc tồn thể cán bộ, cơng nhân viên Trung tâm Giống Gia súc Gia cầm Nam ðịnh tận tình bảo giúp đỡ tơi q trình thực luận văn Nhân dịp hoàn thành luận văn, tơi xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc tới nhà trường, thầy cơ, gia đình bạn bè giúp đỡ, động viên tơi suốt thời gian qua Tác giả luận văn Bùi Thị Hồng Phượng Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… ii MỤC LỤC LỜI CAM ðOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC BẢNG v DANH MỤC BIỂU ðỒ vi DANH MỤC BIỂU ðỒ vi DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT vii DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT vii PHẦN I MỞ ðẦU 1.1 ðặt vấn ñề 1.2 Mục đích đề tài 1.3 Ý nghĩa khoa học thực tiễn ñề tài PHẦN II: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở sinh học suất sinh sản lợn nái 2.1.1 Cơ sở di truyền 2.1.2 Cơ sở sinh lý 2.2 Năng suất sinh sản yếu tố ảnh hưởng 18 2.2.1 Các tiêu suất sinh sản lợn nái 18 2.2.2 Các yếu tố ảnh hưởng ñến suất sinh sản lợn nái 22 2.3 Tiêu tốn thức ăn giá thành sản phẩm lợn cai sữa 28 2.4 Tình hình nghiên cứu nước 30 2.4.1 Tình hình nghiên cứu nước 30 2.4.2 Tình hình nghiên cứu nước 31 PHẦN III ðỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 33 3.1 ðối tượng nghiên cứu 33 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nơng nghiệp ……………………… iii 3.2 ðịa điểm thời gian nghiên cứu 33 3.3 Nội dung nghiên cứu 33 3.3.1 Năng suất sinh sản lợn nái 33 3.3.2 Các tiêu ñánh giá khả sinh trưởng(từ sơ sinh ñến 60 ngày tuổi) 34 3.3.3 Tiêu tốn chi phí thức ăn 34 3.4 ðiều kiện, nghiên cứu 35 3.5 Phương pháp nghiên cứu 37 3.5.1 Phương pháp ñánh giá khả sinh sản 37 3.5.2 Phương pháp ñánh giá khả sinh trưởng tiêu tốn thức ăn 37 3.6 Xử lí số liệu 38 PHẦN IV: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 39 4.1 Năng suất sinh sản lợn ông bà VCN11, VCN12 39 4.2 Năng suất sinh sản hai dịng lợn nái ơng bà VCN11, VCN12 qua lứa ñẻ 49 4.3 Khả sinh trưởng lai hai dòng lợn nái VCN11 VCN12 65 4.4 Tiêu tốn thức ăn chi phí để sản xuất kg lợn 60 ngày tuổi hai dòng lợn VCN11, VCN12 67 4.4.1 Tiêu tốn thức ăn (TTTĂ) lợn 60 ngày tuổi 67 4.4.2 Chi phí thức ăn/kg lợn 60 ngày tuổi 70 PHẦN V KẾT LUẬN VÀ ðỀ NGHỊ 73 5.1 Kết luận 73 5.2 ðề nghị 74 TÀI LIỆU THAM KHẢO i Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… iv DANH MỤC BẢNG STT TÊN BẢNG TRANG Bảng 4.1 Năng suất sinh sản hai dịng lợn nái ơng bà VCN11 VCN12 40 Bảng 4.2.1 Năng suất sinh sản hai dòng lợn VCN11, VCN12 lứa 50 Bảng 4.2.2 Năng suất sinh sản hai dòng lợn VCN11, VCN12 lứa 51 Bảng 4.2.3: Năng suất sinh sản hai dòng lợn VCN11, VCN12 lứa 52 Bảng 4.2.4: Năng suất sinh sản hai dòng lợn VCN11, VCN12 lứa 53 Bảng 4.2.5: Năng suất sinh sản hai dòng VCN11, VCN12 lứa 54 Bảng 4.2.6: Năng suất sinh sản hai dòng lợn VCN11, VCN12 lứa 56 Bảng 4.2.7: Năng suất sinh sản hai dòng lợn VCN11, VCN12 lứa 57 Bảng 4.3 Tăng trọng lai lợn nái ông bà VCN11, VCN12 từ sơ sinh ñến cai sữa 60 ngày tuổi 66 Bảng 4.4.1 Tiêu tốn thức ăn ñể sản xuất 1kg lợn 60 ngày tuổi 68 Bảng 4.4.2 Chi phí thức ăn để sản xuất kg lợn 60 ngày tuổi 70 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… v DANH MỤC BIỂU ðỒ STT TÊN BIỂU ðỒ TRANG Biểu ñồ 4.1.1 Số sơ sinh/ổ, số cai sữa/ổ hai dòng lợn nái VCN11 VCN12 46 Biểu ñồ 4.1.2 Khối lượng sơ sinh/ổ, khối lượng cai sữa/ổ hai dòng lợn nái VCN11 VCN12 47 Biểu ñồ 4.2.1 Số sơ sinh/ổ hai dòng lợn VCN11, VCN12 qua lứa ñẻ 60 Biểu ñồ 4.2.2 Khối lượng sơ sinh/ổ hai dịng lợn VCN11, VCN12 qua lứa đẻ 61 Biểu ñồ 4.2.3 Số cai sữa/ổ hai dịng lợn VCN11, VCN12 qua lứa đẻ 63 Biểu ñồ 4.2.4 Khối lượng cai sữa/ổ hai dòng lợn VCN11, VCN12 qua lứa ñẻ 64 Biểu ñồ 4.3 Tăng trọng/ngày giai ñoạn từ sơ sinh ñến 60 ngày tuổi lai hai dòng lợn nái VCN11, VCN12 67 Biểu ñồ 4.4.1 Tiêu tốn thức ăn/kg lợn cai sữa tiêu tốn thức ăn/kg lợn 60 ngày tuổi hai dòng lợn nái VCN11, VCN12 70 Biểu đồ 4.4.2 Chi phí thức ăn ñể sản xuất kg lợn 60 ngày tuổi 72 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… vi DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT CS Cộng CPTĂ Chi phí thức ăn D Giống lợn Duroc L LR Giống lợn Landrace LY Lợn lai Landrace Yorkshire P Giống lợn Pietrain PiDu Lợn lai Pietrain Duroc TĂ Thức ăn TT Tăng trọng TTTĂ Tiêu tốn thức ăn Y Giống lợn Yorkshire YL Lợn lai Yorkshire Landrace Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… vii PHẦN I MỞ ðẦU 1.1 ðặt vấn ñề Trên giới nước ta, chăn ni lợn ngành có từ lâu đời, sản phẩm ngành chăn ni lợn đem lại hiệu kinh tế thiết thực nguồn cung cấp thực phẩm cho nhu cầu sinh hoạt, ngồi cịn cung cấp ngun liệu cho ngành nghề khác ðể ñáp ứng ñược nhu cầu thực phẩm ngày cao nước xuất khẩu, cần phải có đàn nái mang đặc tính di truyền tốt tăng trọng cao, tiêu tốn thức ăn, phẩm chất thịt tốt có tỷ lệ nạc cao Muốn ñường ngắn ñối với nước ta phải nhập giống siêu nạc giới Từ chọn lọc nhân thuần, lai tạo dịng để tạo nhiều tổ hợp lai có suất chất lượng thịt cao phù hợp với vùng sinh thái khác ði theo hướng Việt Nam ñã nhập giống lợn Landrace, Yorkshire, Duroc…từ số nước khác nuôi cho kết tốt Nam ðịnh tỉnh ñi ñầu cơng tác giống lợn Năm 2000 đến tỉnh ñã ñầu tư nhiều tỷ ñồng ñể cải tạo nâng cấp sở vật chất kỹ thuật nhập giống lợn cao sản Kết việc thực chương trình giống lợn ngoại cao sản đến ñã ñạt ñược kết bước ñầu khả quan Số lượng quy mô trang trại tăng lên không ngừng, số lượng lợn nái hàng năm tăng lên đáng kể Từ đến với số vốn ban ñầu tỉnh ñã nghiên cứu lai tạo thành cơng nhiều giống lợn có suất chất lượng cao dịng ơng bà VCN11, VCN12 dịng bố mẹ VCN22, VCN21 Mặc dù, giống lợn có suất chất lượng thịt tốt chúng lại có nhược điểm khả thích nghi với ñiều kiện Việt Nam Vì vậy, ñể khắc phục nhược ñiểm nhằm nâng cao suất sinh sản dịng lợn nái ngoại việc nghiên cứu theo dõi suất sinh sản Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nơng nghiệp ……………………… chúng điều kiện thời tiết khác vô quan trọng Do đó, chúng tơi tiến hành nghiên cứu đề tài: “ðánh giá suất sinh sản sinh trưởng tổ hợp lai lợn nái VCN11, VCN12 phối với ñực VCN03 Trung tâm Giống gia súc gia cầm Nam ðịnh” 1.2 Mục đích đề tài - ðánh giá suất sinh sản hai cấp giống ông bà VCN11, VCN12 phối với giống VCN03 nuôi tạị trung tâm gia súc gia cầm tỉnh Nam ðịnh - ðánh giá khả sinh trưởng lai từ cai sữa ñến 60 ngày tuổi - ðánh giá hiệu kinh tế công thức lai - Từ kết thu ñược, ñề xuất số giải pháp kinh tế kỹ thuật góp phần nâng cao chất lượng ñàn lợn giống tỉnh 1.3 Ý nghĩa khoa học thực tiễn ñề tài - Kết thu ñược bổ sung số liệu kỹ thuật suất sinh sản lợn ông bà VCN11, VCN12 qua lứa ñẻ tỉnh Nam ðịnh - ðề xuất số giải pháp kinh tế kỹ thuật ñể nâng cao suất, chất lượng hiệu việc chăn nuôi lợn ông bà VCN11, VCN12 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nơng nghiệp ……………………… Với kết đạt dịng VCN11 đạt cao lứa thứ thấp lứa thứ 6, cịn dịng VCN12 khối lượng cai sữa/con cao lứa thứ thấp lứa thứ Kết cụ thể dòng VCN11 sau: 6,64; 6,78; 6,25; 6,95; 6,40; 5,74; 6,70 kg dòng VCN12 là: 6,48; 6,32; 6,20; 6,36; 6,52; 6,67; 6,80 kg 4.3 Khả sinh trưởng lai hai dòng lợn nái VCN11 VCN12 - Tăng trọng/ngày từ sơ sinh ñến cai sữa (g/ngày) Kết cho thấy tốc ñộ sinh trưởng giai ñoạn từ sơ sinh ñến cai sữa hai dòng VCN11, VCN12 184,73; 178,96 g/ngày Như tăng trọng/ngày từ sơ sinh đến cai sữa dịng VCN11 cao dịng VCN12, sai khác có ý nghĩa thống kê (P