1. Trang chủ
  2. » Luận Văn - Báo Cáo

Đồ án phân tích thực phẩm tìm hiểu về các chỉ tiêu phân tích chất lượng nho

133 55 0

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Thông tin cơ bản

Định dạng
Số trang 133
Dung lượng 0,98 MB

Nội dung

Ngày đăng: 12/07/2021, 20:51

Nguồn tham khảo

Tài liệu tham khảo Loại Chi tiết
[1]. AOAC 970.39: Phosphorus in Fruits and Fruit Products - Spectrophotometric Molybdovanadate Method Khác
[2]. AOAC 969.32: Zinc in Food - Atomic absorption Spectrophotometric Method Khác
[3]. AOAC 929.06: Potassium in Fruits and Fruits Products - Gravimetric Cobaltinitrite Method Khác
[4]. AOAC 966.16: Sodium in Fruits and Fruit Products -Flame Spectrophotometric Method Khác
[5]. AOAC 920.152: Protein in Fruit Products - Kjeldahl Method Khác
[7]. TCVN 5366-1991: Sản phẩm rau quả - Xác định hàm lượng chất khô bằng phương pháp làm khô dưới áp suất thấp và xác định hàm lượng nước bằng phương pháp chưng cất đẳng khí Khác
[8]. TCVN 7765 : 2007: Sản phẩm rau, quả - Xác định tro không tan trong axit clohydric Khác
[9]. TCVN 5483 – 2007: Sản phẩm rau, quả - Xác định độ axit chuẩn độ được Khác
[10]. TCVN 6427-1 :1998: Rau, quả và các sản phẩm rau quả - Xác định hàm lượng axit ascorbic - Phần 1: Phương pháp chuẩn Khác
[11]. TCVN 6427-2 :1998: Rau, quả và các sản phẩm rau quả - Xác định hàm lượng axit ascorbic-Phần 2: Phương pháp thông thường Khác
[12]. TCVN 5487:1991: Rau, quả và các sản phẩm chế biến xác định hàm lượng kẽm - Phương pháp quang phổ hấp thụ nguyên tử Khác
[13]. TCVN 8119:2009: Rau quả và sản phẩm rau quả - Xác định hàm lượng sắt – Phương pháp đo quang dùng 1,10-phenanthrolin Khác
[14]. TCVN 8906: 2011: Nước rau quả - Xác định hàm lượng glucoza, fructoza, sorbitol và sacaroza - Phương pháp sử dụng sắc kí lỏng hiệu năng cao Khác
[15]. TCVN 8908:2011: Nước rau quả - Xác định hàm lượng natri, kali, canxi và magie bằng đo phổ hấp thu nguyên tử (AAS) Khác
[16]. TCVN 9516:2012: Thực phẩm - Xác định hàm lượng phospho - Phương pháp đo quang phổ Khác
[17]. TCVN 5162 : 2008: Thực phẩm - Xác định vitamin B 1 bằng sắc ký lỏng hiệu năng cao (HPLC) Khác
[18]. TCVN 9513:2012: Thực phẩm - Xác định vitamin B 6 (bao gồm các dạng glycosyl) bằng phương pháp sắc kí lỏng hiệu năng cao (HPLC) Khác
[19]. TCVN 8276 : 2010: Thực phẩm - Xác định vitamin E bằng sắc ký lỏng hiệu năng cao - Định lượng -, -, -, và -tocopherol Khác

TỪ KHÓA LIÊN QUAN

TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

w