Nghiên cứu đặc điểm dịch tễ, bệnh lý, lâm sàng bệnh sán lá gan ở bò tại tỉnh phú thọ và biện pháp phòng trị

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NGUYỄN THỊ GIANG NGHIÊN CỨU ĐẶC ĐIỂM DỊCH TỄ, BỆNH LÝ, LÂM SÀNG BỆNH SÁN LÁ GAN Ở BÒ TẠI TỈNH PHÚ THỌ VÀ BIỆN PHÁP PHÒNG TRỊ LUẬN VĂN THẠC SĨ THÚ Y Thái Nguyên -2020 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NGUYỄN THỊ GIANG NGHIÊN CỨU ĐẶC ĐIỂM DỊCH TỄ, BỆNH LÝ, LÂM SÀNG BỆNH SÁN LÁ GAN Ở BÒ TẠI TỈNH PHÚ THỌ VÀ BIỆN PHÁP PHÒNG TRỊ Ngành: Thú y Mã số: 8.64.01.01 LUẬN VĂN THẠC SĨ THÚ Y Người hướng dẫn khoa học: TS Phạm Diệu Thùy Thái Nguyên -2020 i LỜI CAM ĐOAN Tơi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu khoa học riêng tôi, thực hướng dẫn khoa học TS Phạm Diệu Thùy Các số liệu, kết nêu luận văn trung thực, xác chưa cơng bố cơng trình khác Mọi giúp đỡ trình thực luận văn cảm ơn thơng tin trích dẫn luận văn rõ nguồn gốc Thái Nguyên, tháng năm 2020 Tác giả Nguyễn Thị Giang ii LỜI CẢM ƠN Trong thời gian học tập, nghiên cứu thực đề tài tốt nghiệp, nỗ lực thân tơi cịn nhận nhiều quan tâm giúp đỡ quý báu Nhà trường, thầy giáo, cô giáo bạn đồng nghiệp Tơi xin bày tỏ lịng biết ơn trân trọng tới cô giáo TS Phạm Diệu Thùy động viên, hướng dẫn bảo tận tình cho tơi suốt thời gian làm luận văn tốt nghiệp Tôi xin chân thành cảm ơn tới Ban Giám hiệu trường Đại học Nông Lâm, thầy cô giáo Khoa Chăn ni thú y, Phịng Đào tạo - phận Sau đại học Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên tạo điều kiện cho nghiên cứu bảo vệ thành cơng luận văn Nhân dịp hồn thành luận văn, lần tơi xin bày tỏ lịng biết ơn chân thành tới thầy cô giáo, bạn bè đồng nghiệp người thân động viên, tạo điều kiện giúp đỡ tơi suốt q trình học tập, nghiên cứu thực đề tài hoàn thành luận văn Xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, tháng năm 2020 Học viên Nguyễn Thị Giang iii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CÁC BẨNG vi DANH MỤC CÁC HÌNH viii MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài Ý nghĩa khoa học ý nghĩa thực tiễn đề tài Chương 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Cơ sở khoa học đề tài 1.1.1 Vị trí sán Fasciola hệ thống phân loại động vật học 1.1.2 Đặc điểm hình thái sán Fasciola 1.1.3 Vòng đời sán Fasciola 1.1.4 Đặc điểm dịch tễ bệnh sán Fasciola 1.1.5 Bệnh lý lâm sàng bệnh bò 12 1.1.6 Chẩn đoán bệnh sán Fasciola gây 15 1.1.7 Phòng trị bệnh 16 1.2 Tình hình nghiên cứu nước 18 1.2.1 Tình hình nghiên cứu nước 18 1.2.1 Tình hình nghiên cứu nước 20 Chương 2: ĐỐI TƯỢNG, VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 22 2.1 Đối tượng, thời gian, địa điểm nghiên cứu 22 2.1.1 Đối tượng nghiên cứu 22 2.1.2 Thời gian nghiên cứu 22 2.1.3 Địa điểm nghiên cứu: 22 2.1.4.Vật liệu nghiên cứu: 22 2.2 Nội dung nghiên cứu 22 iv 2.2.1 Xác định loài sán gan ký sinh trâu, bò huyện thuộc tỉnh Phú Thọ 22 2.2.2 Thực trạng chăn ni bị, cơng tác phịng chống bệnh ký sinh trùng nói chung bệnh sán gan nói riêng 22 2.2.3 Đặc điểm dịch tễ bệnh sán gan bò 22 2.2.4 Nghiên cứu trứng sán gan ngoại cảnh 23 2.2.5 Nghiên cứu đặc điểm bệnh lý, lâm sàng 23 2.2.6 Hiệu lực tẩy sán gan bò số loại thuốc tỉnh Phú Thọ 23 2.2.7 Đề xuất số biện pháp phòng chống bệnh sán gan cho bò tỉnh Phú Thọ 23 2.3 Phương pháp nghiên cứu 23 2.3.1 Phương pháp điều tra tình hình chăn ni phịng chống bệnh ký sinh trùng nói chung, bệnh sán gan nói riêng cho bị 23 2.3.2 Phương pháp nghiên cứu số đặc điểm dịch tễ bệnh sán gan bò 23 2.3.3 Phương pháp nghiên cứu trứng ấu trùng sán Fasciola spp ngoại cảnh 25 2.3.4 Nghiên cứu bệnh lý, lâm sàng bệnh sán gan bò 26 2.3.5 Hiệu lực tẩy sán gan số loại thuốc 27 2.4 Phương pháp xử lý số liệu 27 Chương 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 28 3.1 Kết xác định loài sán gan ký sinh bò huyện thuộc tỉnh Phú Thọ 28 3.1.1 Kết mổ khám bò thu thập sán gan 28 3.1.2 Kết xác định loài sán gan ký sinh bò 29 3.2 Thực trạng chăn ni phịng chống bệnh ký sinh trùng cho bò tỉnh Phú Thọ 30 3.3 Đặc điểm dịch tễ bệnh sán gan bò 32 3.3.1 Tỷ lệ cường độ nhiễm sán gan bò số huyện thuộc tỉnh Phú Thọ 32 3.3.3 Tỷ lệ cường độ nhiễm sán gan bò theo mùa 37 3.3.4 Tỷ lệ cường độ nhiễm sán gan theo tính biệt 39 3.3.5 Tỷ lệ cường độ nhiễm sán gan bị theo phương thức ni 40 v 3.4 Nghiên cứu trứng sán gan ngoại cảnh 42 3.4.1 Sự ô nhiễm trứng sán gan chuồng trại, bãi chăn thả 42 3.4.2 Sự ô nhiễm trứng sán gan bãi chăn thả bò (ở đất bề mặt, vũng nước bãi chăn) 44 3.5 Nghiên cứu đặc điểm bệnh lý, lâm sàng bệnh sán gan bò tỉnh Phú Thọ 45 3.5.1 Xác định triệu chứng lâm sàng bò bị sán gan số huyện thuộc tỉnh Phú Thọ 45 3.5.2 Bệnh tích đại thể bị nhiễm sán gan số huyện thuộc tỉnh Phú Thọ 46 3.5.3 Sự thay đổi số tiêu sinh lý máu bò mắc bệnh sán gan 48 3.6 Nghiên cứu hiệu lực số loại thuốc tẩy sán gan cho bò tỉnh Phú Thọ 50 3.7 Đề xuất số biện pháp phòng chống bệnh sán gan cho bò tỉnh Phú Thọ 51 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 53 Kết luận 53 Đề nghị 54 TÀI LIỆU THAM KHẢO 55 vi DANH MỤC CÁC CỤM TỪ VIẾT TẮT cs F L mg ml n Nxb pp spp TN tr Kg TT GOT GPT HST : đến : cộng : Fasciola : Lymnaea : miligam : mililit : dung lượng mẫu : Nhà xuất : page : species plural : thí nghiệm : trang : Kilogam thể trọng : Glutamat- Oxaloacetat- Transaminaza : Glutamat-Pyruvat- Transaminaza : Huyết sắc tố vii DANH MỤC CÁC BẨNG Bảng 3.1 Kết mổ khám trâu, bò thu thập sán gan 28 Bảng 3.2 Kết xác định loài sán gan ký sinh trâu, bò 29 Bảng 3.3 Thực trạng chăn ni phịng chống bệnh ký sinh trùng cho bò tỉnh Phú Thọ 30 Bảng 3.4: Tỷ lệ cường độ nhiễm sán gan bò số huyện thuộc tỉnh Phú Thọ 32 Bảng 3.5: Tỷ lệ cường độ nhiễm sán gan theo tuổi bò 35 Bảng 3.6: Tỷ lệ cường độ nhiễm sán gan theo mùa bò 37 Bảng 3.7 Tỷ lệ cường độ nhiễm sán gan theo tính biệt bị 39 Bảng 3.8 Tỷ lệ cường độ nhiễm sán gan bị theo phương thức ni 40 Bảng 3.9 Sự ô nhiễm trứng sán gan chuồng khu vực xung quanh chuồng ni bị 42 Bảng 3.10 Sự ô nhiễm trứng sán gan khu vực bãi chăn thả bò 44 Bảng 3.11 Triệu chứng lâm sàng bò bị sán gan số huyện thuộc tỉnh Phú Thọ 45 Bảng 3.12 Bệnh tích đại thể bị nhiễm sán gan số huyện thuộc tỉnh Phú Thọ 47 Bảng 3.13 Sự thay đổi số tiêu sinh lý máu bò mắc bệnh sán gan 49 Bảng 3.14 Hiệu lực số loại thuốc tẩy sán gan cho bò 51 viii DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 3.1 Biểu đồ tỷ lệ nhiễm sán gan bò ba huyện tỉnh Phú Thọ 32 Hình 3.2 Biểu đồ cường độ nhiễm sán gan bò ba huyện tỉnh Phú Thọ 33 Hình 3.3 Đồ thị tỷ lệ nhiễm sán gan theo tuổi bò 35 Hình 3.4 Đồ thị tỷ lệ nhiễm sán gan theo mùa bò 37 Hình 3.5 Biểu đồ tỷ lệ nhiễm sán gan theo phương thức ni bị 41 46 nhạt Ăn nhai lại yếu Bảng 3.11 cho thấy, có 45 bị tổng số 159 bị nhiễm sán gan có biểu lâm sàng, chiếm tỷ lệ 28,33% Triệu chứng điển hình bò bị mắc bệnh sán gan theo dõi các điểm nghiên cứu Phú Thọ là: gầy rạc, suy nhược, phân nát lỏng mùi thối khắm, phân dính quanh hậu mơn chân, ỉa chảy xen kẽ táo bón, niêm mạc nhợt nhạt, ăn ít, nhai lại yếu Bị có triệu chứng vậy, sán ký sinh kéo dài, hút dinh dưỡng đồng hóa vật chủ, hút máu gây thiếu máu làm bò gầy còm, suy nhược Do thể trạng gầy nên hốc mắt trũng sâu Sán làm tổn thương chức gan, ký sinh ống mật, ảnh hưởng chức tiết mật cho tiêu hóa gây rối loạn tiêu hóa dẫn đến triệu chứng ỉa chảy xen kẽ táo bón Theo Daves (1958) gia súc bị suy nhược thiếu máu độc tố sán gan, độc tố sán tác động gây tượng protein huyết biến chất lượng albumin giảm globulin tăng Davtjan (1962) cho biết, trình dị ứng thể bị kết tác động kháng nguyên sinh từ sán với kháng thể xuất tổ chức gan, chất sinh từ tổ chức khác bị huỷ hoại Quá trình dị ứng dẫn đến rối loạn đầu tiên, biểu hiện tượng suy dinh dưỡng, thiếu vitamin A, tăng nhiều bạch cầu toan thể Kết nghiên cứu thấp kết nghiên cứu Nguyễn Thị Vang (2018): có 38,40% bị theo dõi Hà Giang có biểu triệu trứng lâm sàng 3.5.2 Bệnh tích đại thể bị nhiễm sán gan số huyện thuộc tỉnh Phú Thọ Từ kết triệu chứng lâm sàng, đến hai sở giết mổ để theo dõi mổ khám 62 bị, tìm biến đổi gan mật bò bị bệnh sán 47 gan phát biến đổi bệnh lý gan, ống dẫn mật, túi mật sán gan gây ra, kết thu thể bảng 3.12 Bảng 3.12 Bệnh tích đại thể bị nhiễm sán gan số huyện thuộc tỉnh Phú Thọ Địa phương (huyện) Lâm Thao Số bò Số bò mổ có bệnh khám tích đại (con) thể 24 14 Phù Ninh 17 Hạ Hịa 21 Tính chung 62 29 Tỷ lệ (%) Những bệnh tích đại thể chủ yếu 58,33 - Gan sưng, sung huyết, màu sắc khơng đồng nhất, có nhiều vệt màu đỏ thẫm sán non di 41,18 hành - Ống dẫn mật lên dây chằng mặt 38,10 gan - Túi mật bị viêm - Thành ống dẫn mật dày, xù xì 46,77 - Lịng ống dẫn mật giãn rộng, chứa nhiều sán dịch màu nâu Bảng 3.12 cho thấy, mổ khám có 29 bị có bệnh tích đại thể tổng số 62 bò nhiễm bệnh, chiếm tỷ lệ (46,77%) Bệnh tích đại thể điển hình gan, túi mật, ống dẫn mật Số sán dao động từ - 74 sán/bò Quan sát bò thấy bệnh tích đại thể điển hình là: Gan sưng, xơ cứng, sung huyết, màu sắc khơng đồng nhất, có nhiều vệt màu đỏ thẫm sán non di hành Ống dẫn mật lên dây chằng mặt gan, thành ống dẫn mật dày, xù xì, lịng ống dẫn mật giãn rộng, chứa nhiều sán dịch màu nâu, túi mật bị viêm Từ đó, cho thấy bò bị sán gan ký sinh theo dõi lò mổ điểm nghiên cứu biểu bệnh tích đại thể đặc trưng cụ thể: Thành ống dẫn mật dày lên có dịch viêm; Trên bề mặt gan xuất vết xuất huyết, ứ huyết thùy gan, gan sung mầu nâu sẫm; Có số vùng gan bị hoại tử, xơ cứng; bên cạnh bệnh tích gan xơ bệnh tích bật Nguyên nhân biểu này, cho rằng: 48 - Niêm mạc ống dẫn mật tổn thương, dày lên, tế bào gan thối hóa, thâm nhiễm loại bạch cầu, tăng sinh tế bào biểu mô ống mật Lý sán cư trú ống dẫn mật, có tác động học (giác miệng bám sát niêm mạc ống dẫn mật, thường xuyên kích thích niêm mạc ống dẫn mật gai cuticun thể) làm viêm ống mật từ gây tăng sinh làm niêm mạc dày lên - Trong gan thấy xuất huyết, tượng xuất huyết sán đục thủng niêm mạc, gây chảy máu Vì mà quan sát tế bào hồng cầu tràn ngồi lịng mạch Theo Nguyễn Hữu Hưng (2009) qua khảo sát thể trạng mổ khám bị nhiễm sán nhận thấy có tương quan sau: Bò bị nhiễm sán cuờng độ thấp nhận thấy thể trạng bị bình thuờng, gan bình thuờng, số có túi mật bị teo lại có vài sán ký sinh ống dẫn mật Bò bị nhiễm sán với cường độ trung bình nhận thấy thể trạng bị gầy, bệnh tích biểu gan gan viêm xơ, ống dẫn mật tăng sinh Bò bị nhiễm sán gan với cuờng độ cao nhận thấy thể trạng bị gầy, bệnh tích gan biểu rõ: gan sưng to, tích đầy nước, túi mật sưng to, thành ống dẫn mật dày lên tích tụ canxi, có nhiều sán ký sinh ống dẫn mật Bề mặt gan xuất vết xuất huyết màu đỏ hay tím bầm Gan bị ứ huyết 1, thùy hay tồn gan Gan có màu vàng, số vùng gan bị hoại tử có màu trắng xám hay nâu Gan có nốt mủ màu vàng hay trắng ngà cộm bề mặt Gan nhiễm mỡ mềm bên cạnh bệnh tích gan xơ bệnh tích bật Vậy bệnh tích đại thể mà chúng tơi quan sát bò nhiễm sán gan lò mổ Phú Thọ có biểu đặc trưng nghiên cứu tác giả nêu 3.5.3 Sự thay đổi số tiêu sinh lý máu bò mắc bệnh sán gan Khi bò bị bệnh sán gan, số huyết học số số sinh hóa men gan bò bị bệnh sán gan Phú Thọ có thay đổi so với bị khỏe Vì vậy, tiến hành lấy 10 mẫu máu 10 bò bị 49 nhiễm sán gan, đồng thời lấy 10 mẫu máu 10 bò khỏe mạnh, không nhiễm sán gan để xét nghiệm so sánh số tiêu sinh lý máu bò bị bệnh sán gan bò khỏe mạnh không bị nhiễm sán gan Mẫu máu sau lấy cho vào ống máu chống đông, chuyển phòng xét nghiệm bệnh viện Đa khoa Phú Thọ để tiến hành xét nghiệm máy xét nghiệm máu Kết thu trình bày bảng 3.13 Bảng 3.13 Sự thay đổi số tiêu sinh lý máu bị mắc bệnh sán gan Tình trạng bị Chỉ tiêu sinh lý máu Bình thường m X Bị bệnh sán gan m X P 6,08±0,42 4,71±0,47 P≤0,05 Số lượng hồng cầu (triệu/mm3 máu) Số lượng bạch cầu (nghìn/mm3 máu) Hàm lượng HST (g%) 9,20±0,14 11,57±0,23 P≤0,001 11,19±0,74 4,23±0,16 P≤0,05 GOT(U/L) 62,05±0,50 70,57±1,94 P≤0,001 GPT(U/L) 29,68±0,60 37,58±0,82 P≤0,001 Qua bảng cho thấy: số lượng hồng cầu giảm từ 6,08 triệu/ mm3 máu bị khơng bị nhiễm bệnh xuống 4,71 triệu/mm3 máu bò bị nhiễm bệnh (P