Tình hình mắc bệnh cầu trùng ở giống gà thương phẩm (CP707) của công ty cổ phần chăn nuôi CP việt nam tại phường lương sơn thành phố sông công tỉnh thái nguyên và biện pháp phòng trị

Ngoài ra, do một số đặc tính ưu việt của gà nuôi: Sinh trưởng, phát triển nhanh, tận dụng được nhiều sản phẩm nông nghiệp làm thức ăn, thời gian quay vòng vốn nhanh, cung cấp các sản phẩ

- -

LÊ THỊ VÂN ANH

TÌNH HÌNH MẮC BỆNH CẦU TRÙNG Ở GIỐNG GÀ THƯƠNG PHẨM (CP707) CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN CHĂN NUÔI CP VIỆT NAM TẠI PHƯỜNG LƯƠNG SƠN - THÀNH PHỐ SÔNG CÔNG - TỈNH THÁI

NGUYÊN VÀ BIỆN PHÁP PHÒNG, TRỊ

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC

Hệ đào tạo: Chính quy Chuyên ngành: Thú y Khoa: Chăn nuôi thú y Khóa học: 2011- 2015

Thái Nguyên - năm 2015

- -

LÊ THỊ VÂN ANH

TÌNH HÌNH MẮC BỆNH CẦU TRÙNG Ở GIỐNG GÀ THƯƠNG PHẨM (CP707) CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN CHĂN NUÔI CP VIỆT NAM TẠI PHƯỜNG LƯƠNG SƠN - THÀNH PHỐ SÔNG CÔNG - TỈNH THÁI

NGUYÊN VÀ BIỆN PHÁP PHÒNG, TRỊ

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC

Hệ đào tạo: Chính quy Chuyên ngành: Thú y Lớp: 43B Thú y Khoa: Chăn nuôi thú y Khóa học: 2011 - 2015

Giảng viên hướng dẫn: TS Đỗ Quốc Tuấn

Khoa Chăn nuôi Thú y - Trường Đại học Nông Lâm

Thái Nguyên - năm 2015

LỜI CẢM ƠN

Trong suốt quá trình học tập và rèn luyện tại trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên em đã nhận được sự dạy bảo và giúp đỡ ân cần của các thầy cô giáo khoa Chăn nuôi – Thú y, cũng như các thầy cô giáo khác trong trường đã trang bị cho em những kiến thức cơ bản, tạo cho em có được lòng tin vững bước trong cuộc sống và công tác sau này

Em xin trân trọng cảm ơn Ban giám hiệu nhà trường, Ban chủ nhiệm khoa và các thầy, cô giáo, cán bộ Khoa Chăn nuôi Thú y - Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên đã dạy bảo tận tình chúng em trong toàn khóa học

Em xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc nhất tới thầy giáo TS Đỗ Quốc Tuấn đã trực

tiếp hướng dẫn, tạo mọi điều kiện giúp đỡ em trong suốt quá trình thực tập tốt nghiệp

Em xin chân thành cảm ơn gia đình bác Trần Văn Cảnh đã tạo điều kiện thuận lợi để em thực hiện đề tài tốt nghiệp

Em xin chân thành cảm ơn người thân trong gia đình, bạn bè, đồng nghiệp đã luôn tận tình giúp đỡ động viên em trong suốt quá trình học tập và thực hiện đề tài

Thái Nguyên, ngày 18, tháng11, năm 2015

Sinh viên

Lê Thị Vân Anh

LỜI NÓI ĐẦU

Trong chương trình đào tạo của nhà trường, giai đoạn thực tập tốt nghiệp chiếm một vị trí quan trọng đối với mỗi sinh viên trước khi ra trường Đây là khoảng thời gian

để sinh viên củng cố và hệ thống hóa toàn bộ kiến thức đã học, đồng thời giúp sinh viên làm quen với thực tế sản xuất Từ đó nâng cao trình độ chuyên môn, nắm được phương pháp tổ chức và tiến hành công tác nghiên cứu, ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật vào thực tiễn sản xuất, tạo cho mình tác phong làm việc đúng đắn, sáng tạo để khi

ra trường trở thành một người cán bộ kỹ thuật có chuyên môn, đáp ứng được nhu cầu thực tiễn, góp phần vào sự nghiệp phát triển đất nước

Xuất phát từ thực tế chăn nuôi, được sự đồng ý của Ban chủ nhiệm khoa Chăn nuôi Thú y, Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, cùng sự giúp đỡ của

thầy giáo hướng dẫn T.S Đỗ Quốc Tuấn.Tôi tiến hành thực hiện đề tài: “ Tình

hình mắc bệnh cầu trùng ở giống gà thương phẩm (CP707) của công ty Cổ phần chăn nuôi CP Việt Nam tại phường Lương Sơn- thành phố Sông Công- tỉnh Thái Nguyên và biện pháp phòng, trị ”

Do thời gian và trình độ có hạn, bước đầu làm quen với công tác nghiên cứu khoa học nên bản khóa luận này không tránh khỏi những thiếu sót, hạn chế Vì vậy, tôi rất mong nhận được sự góp ý của quý thầy, cô giáo và các bạn đồng nghiệp để bản khóa luận này được hoàn thiện hơn

DANH MỤC CÁC BẢNG

Trang

Bảng 2.1: Một số đặc điểm phân loại cầu trùng gà 7

Bảng 3.1: Sơ đồ bố trí thí nghiệm 26

Bảng 4.1: Lịch phòng vaccine cho gà 34

Bảng 4.2: Kết quả công tác phục vụ sản xuất 36

Bảng 4.3.Tỷ lệ nuôi sống của gà CP707 qua các tuần tuổi 37

Bảng 4.4: Tỷ lệ và cường độ nhiễm cầu trùng ở gà CP707 38

Bảng 4.5: Tỷ lệ và cường độ nhiễm theo loài cầu trùng 39

Bảng 4.6: Tỷ lệ và cường độ nhiễm cầu trùng theo tuổi gà 40

Bảng 4.7: Tỷ lệ biểu hiện lâm sàng chủ yếu của gà nhiễm cầu trùng 43

Bảng 4.8: Bệnh tích của gà nhiễm bệnh cầu trùng 44

Bảng 4.9: Hiệu lực điều trị bệnh cầu trùng của thuốc ESB3 46

Bảng 4.10: Ảnh hưởng của thuốc ESB3 đến khả năng sinh trưởng của gà CP707 47 Bảng 4.11: Tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng (kg/kg) 48

Bảng 4.12: Chi phí thuốc cho phòng và trị bệnh cầu trùng ở gà thí nghiệm 49

DANH MỤC CÁC TỪ, CỤM TỪ VIẾT TẮT

∑ : Tổng

cs : Cộng sự CRD : Bệnh hô hấp mãn tính ở gà

TT : Tuần tuổi

KgP : Kilôgam thể trọng

MỤC LỤC

Trang

LỜI CẢM ƠN i

LỜI NÓI ĐẦU ii

DANH MỤC CÁC BẢNG iii

DANH MỤC CÁC TỪ, CỤM TỪ VIẾT TẮT iv

MỤC LỤC v

Phần 1: MỞ ĐẦU 1

1.1 Đặt vấn đề 1

1.2 Mục tiêu và yêu cầu của đề tài 2

1.3 Ý nghĩa của đề tài 2

1.3.1.Ý nghĩa khoa học 2

1.3.2.Ý nghĩa thực tiễn 2

Phần 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 3

2.1 Cơ sở khoa học 3

2.1.1 Đại cương về cơ thể gia cầm 3

2.1.2 Những hiểu biết về bệnh cầu trùng 4

2.1.3 Giới thiệu thuốc ESB3 18

2.2 Tình hình nghiên cứu trong và ngoài nước 19

2.2.1 Tình hình nghiên cứu trên thế giới 19

2.2.2 Tình hình nghiên cứu trong nước 20

2.3 Một vài nét về gà thí nghiệm 23

Phần 3: ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 24

3.1 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu 24

3.2 Địa điểm và thời gian tiến hành 24

3.3 Nội dung nghiên cứu 24

3.3.1 Nội dung nghiên cứu 24

3.3.2 Các chỉ tiêu theo dõi 24

3.4 Phương pháp nghiên cứu và các chỉ tiêu nghiên cứu 25

Phần 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 30

4.1 Công tác phục vụ sản xuất 30

4.1.1 Nội dung, phương pháp và kết quả phục vụ sản xuất 30

4.2 Kết quả nghiên cứu 37

4.2.1 Tỷ lệ nuôi sống của gà thí nghiệm 37

4.2.2 Tỷ lệ nhiễm và cường độ nhiễm cầu trùng ở gà thí nghiệm tại địa điểm kiểm tra 38

4.2.3.Tỷ lệ và cường độ nhiễm theo loài cầu trùng 38

4.2.4.Tỷ lệ và cường độ nhiễm cầu trùng theo tuổi gà 40

4.2.5 Tỷ lệ biểu hiện lâm sàng chủ yếu của gà nhiễm cầu trùng 43

4.2.6 Bệnh tích đại thể của gà nhiễm bệnh cầu trùng 44

4.2.7 Hiệu lực điều trị bệnh cầu trùng của thuốc ESB3 45

4.2.8 Sinh trưởng của gà 47

4.2.9 Hệ số chuyển hoá thức ăn 48

4.2.10 Chi phí thuốc dành cho phòng, trị bệnh cầu trùng ở gà thí nghiệm 49

PHẦN 5: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 50

5.1 Kết luận 50

5.2 Đề nghị 50

TÀI LIỆU THAM KHẢO 51

Phần 1

MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề

Việt Nam là nước đang phát triển với hơn 70% dân số sống bằng sản xuất nông nghiệp Trong đó, ngành chăn nuôi chiếm một vị trí quan trọng Những năm gần đây, ngành chăn nuôi ở nước ta nói chung và ngành chăn nuôi gia cầm nói riêng

đã và đang có xu hướng phát triển rõ rệt cả về số lượng và chất lượng, mang lại nguồn thực phẩm quan trọng cho con người Đứng thứ hai về lượng cung cấp thực phẩm sau thịt lợn, thời gian quay vòng vốn nhanh, lại có thể tận dụng được các sản phẩm từ ngành trồng trọt nên chăn nuôi gia cầm đang trở thành một trong những mũi nhọn phát triển nông nghiệp ở nước ta

Chăn nuôi gà có một vị trí quan trọng vì đây là một nghề truyền thống của nhân dân ta, thịt gà là nguồn thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao phù hợp với khẩu

vị người Việt Nam cùng với nhu cầu thị trường ngày càng tăng Ngoài ra, do một số đặc tính ưu việt của gà nuôi: Sinh trưởng, phát triển nhanh, tận dụng được nhiều sản phẩm nông nghiệp làm thức ăn, thời gian quay vòng vốn nhanh, cung cấp các sản phẩm phụ như cung cấp lông cho ngành công nghiệp, cung cấp phân bón cho ngành trồng trọt…Thông qua các phương thức chăn nuôi khác nhau, trên nhiều giống gà khác nhau, áp dụng những thành tựu mới của khoa học vào sản xuất, chăn nuôi gà nước ta đã đạt nhiều kết quả rất khả quan, góp phần thúc đẩy nền kinh tế phát triển, cải thiện đời sống nhân dân

Cùng với sự phát triển của ngành chăn nuôi thì dịch bệnh cũng thường xuyên xảy ra Nó ảnh hưởng rất lớn tới số lượng gà và chất lượng đàn gà Từ đó gây thiệt hại nghiêm trọng tới nền kinh tế và sự phát triển của nghề nuôi gà Trong thực tế chăn nuôi cho thấy gà là loại vật nuôi rất mẫn cảm dối với các bệnh truyền nhiễm: H5N1, Newcastle, Bạch lỵ… bên cạnh các bệnh truyền nhiễm đó thì các bệnh ký sinh trùng vẫn tồn tại và gây thiệt hại cho người chăn nuôi đặc biệt là biệt là bệnh cầu trùng

Bệnh cầu trùng là bệnh ký sinh trùng gây thiệt hại không nhỏ cho ngành chăn nuôi, nhất là chăn nuôi theo phương thức tập trung công nghiêp Bệnh có tính lây lan mạnh, thấy ở mọi lứa tuổi của gà, bệnh có thể xảy ra quanh năm Gà mắc bệnh

cầu trùng có biểu hiện còi cọc, chậm lớn, tỷ lệ chết cao ở gà con nếu không chữa trị kịp thời và làm giảm số lượng trứng ở gà đẻ Tuy nhiên, khả năng đề kháng với cầu trùng ở các giống gà khác nhau là không giống nhau

Do vậy, để phát triển hơn nữa nghề chăn nuôi gà cũng như đảm bảo hiệu quả kinh tế thì công tác thú y cần phải được quan tâm

Để nắm rõ hơn về tình hình bệnh cầu trùng gà đồng thời góp phần hạn chế tác hại của bệnh giúp cho người chăn nuôi gà có thêm những hiểu biết về bệnh, cách phòng trị bệnh, được sự hướng dẫn của TS.Đỗ Quốc Tuấn, sự phân công của Khoa Chăn nuôi – Thú y, Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên chúng tôi tiến

hành nghiên cứu đề tài: “Tình hình mắc bệnh cầu trùng ở giống gà thương phẩm

(CP707) của công ty Cổ phần chăn nuôi CP Việt Nam tại phường Lương Sơn - thành phố Sông Công - tỉnh Thái Nguyên và biện pháp phòng, trị’’

1.2 Mục tiêu và yêu cầu của đề tài

- Xác định tỷ lệ và cường độ gà nhiễm cầu trùng tại trại gà thương phẩm Trần Văn Cảnh của công ty Cổ phần chăn nuôi CP Việt Nam tại phường Lương Sơn

- Theo dõi biểu hiện lâm sàng và mổ khám bệnh tích đại thể khi gà CP707 bị bệnh cầu trùng tại trại gà thương phẩm Trần Văn Cảnh của Công ty Cổ phần chăn nuôi

CP Việt Nam

- Xác định hiệu quả của việc dùng thuốc trong phòng và trị bệnh cầu trùng

- Hạch toán chi phí thuốc dành cho phòng, trị bệnh cầu trùng gà thương phẩm

1.3 Ý nghĩa của đề tài

Phần 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU

2.1 Cơ sở khoa học

2.1.1 Đại cương về cơ thể gia cầm

Gia cầm có nguồn gốc từ loài chim hoang dại Gia cầm có nhiều đặc điểm giống với bò sát đồng thời khác với gia súc và thú hoang là có bộ xương nhẹ, thân phủ lông vũ, chi trước phát triển thành cánh để bay và là loài đẻ trứng sau ấp nở thành gia cầm non Quá trình trao đổi chất của gia cầm lớn, thân nhiệt cao (40-

420C) nhờ đó mà gia cầm sinh trưởng nhanh

Gia cầm có cấu tạo đầy đủ các cơ quan bộ phận như: hệ tiêu hóa, hô hấp , bài tiết, tuần hoàn, sinh dục Nhưng cấu tạo giải phẫu sinh lý gia cầm lại có nhiều điểm khác với gia súc đặc biệt là hệ hô hấp, hệ tiêu hóa, hệ sinh dục… Trong đó:

- Hệ hô hấp của gia cầm gồm: xoang mũi, khí quản, phế quản phổi và 9 túi khí chính nhờ đó mà cơ thể gia cầm nhẹ có thể bay được, bơi được, hơn nữa dịch hoàn của gia cầm nằm trong mà quá trình sinh sản vẫn diễn ra bình thường

- Hệ tiêu hóa: cũng có nhiều điểm khác về cấu tạo chức năng, nó bao gồm: khoang miệng, hầu, thực quản trên, diều, thực quản dưới, dạ dày tuyến, dạ dày cơ, ruột non, manh tràng, trực tràng, lỗ huyệt, tuyến tụy và gan

Khoang miệng của gia cầm không có môi và răng, hàm ở dạng mỏ chỉ có vai trò lấy, thu nhận thức ăn, không có tác dụng nghiền nhỏ Thức ăn vào miệng được thấm nước bọt sau được nuốt xuống thực quản, thực quản phình to tạo thành diều Trong diều thức ăn được thấm ướt, làm mềm và một phần hydrat cacbon được phân hủy dưới tác dụng của men amylase (quá trình đường hóa) tạo ra quá trình vi sinh vật diều Thức ăn từ diều qua dạ dày tuyến tương đối nhanh Dịch vị của dạ dày tuyến có HCl và men pepsin tham gia phân giải protein thành pepton Sau đó thức

ăn được nghiền nhỏ và thấm đều dịch vị Ở dạ dày cơ, dưới tác dụng của HCl và men pepsin protein tiếp tục được phân hủy, hydrat cacbon cũng được phân giải nhờ tác dụng của vi sinh vật trong thức ăn Thức ăn từ dạ dày cơ được chuyển xuống

ruột non dưới tác dụng của dịch ruột, dịch tụy và dịch mật các chất dinh dưỡng cơ bản trong thức ăn được chuyển hóa tạo thành những chất dễ hấp thu

Ở ruột non quá trình tiêu hóa diễn ra là chủ yếu, glucid được phân giải thành đường đơn; lipit thành glyxerin và acid béo; protein thành các peptid và các acid amin để cơ thể hấp thu và lợi dụng được

Ở manh tràng quá trình phân giải các chất trên còn tiếp tục được diễn ra nhờ men ở đường ruột tồn tại và do vi sinh vật tiết ra nhưng rất ít Quá trình tiêu hóa chất xơ của gia cầm cũng nhờ tác dụng của hệ vi sinh vật lên men nhưng hoạt động kém

Thức ăn qua đường tiêu hóa của gà rất nhanh (gà con 2-4 giờ, gà lớn 4-5 giờ) Do đặc điểm này mà khi gà nuốt phải noãn nang cầu trùng thì noãn nang sẽ cùng thức ăn chuyển theo đường tiêu hóa xuống ruột non, manh tràng, trực tràng nên quá trình xâm nhập của cầu trùng xảy ra nhanh, vòng đời của cầu trùng ngắn (5-7 ngày)

2.1.2 Những hiểu biết về bệnh cầu trùng

2.1.2.1 Đặc tính chung của bệnh cầu trùng ở gia súc, gia cầm

Bệnh cầu trùng là một loại bệnh ký sinh trùng truyền nhiễm rất nguy hiểm ở động vật nuôi thuần chủng, thú hoang và con người do một nhóm nguyên sinh động

vật đơn bào ngành Protozoa, lớp Sporozoa, bộ Coccidae, chủng Eimeria, 2 giống

Eimeria và Isospora Bệnh có thể gây chết nhiều súc vật, tỷ lệ chết cao, đặc biệt ở

súc vật non Ở gà và thỏ, bệnh gây thiệt hại lớn nhất (tỷ lệ chết cao ở gà con, thỏ con có thể lên tới 80-100%)

Khi cầu trùng mới theo phân ra ngoài là một kén hay là một noãn nang

(Oocyst), là những bào tử trùng hình bầu dục, hình trứng hay hình cầu Có 3 lớp vỏ:

lớp ngoài cùng rất mỏng, bên trong có chứa nguyên sinh chất lổn nhổn thành hạt, giữa nguyên sinh chất có một nhân tương đối to

Có một số loài cầu trùng ở đầu có chỗ lõm vào gọi là lỗ noãn nang, có một số lài không có lỗ noãn nang hoặc không rõ Khi gặp điều kiện nhiệt độ, ẩm độ thích hợp thì nhân và nguyên sinh chất bắt đầu phân chia

Cầu trùng thuộc giống Eimeria thì nhân và nguyên sinh chất sẽ hình thành 4 bào

tử, mỗi bào tử hình thành 2 bòa tử con Bào tử con có hình lê, chính bào tử con này sẽ xâm nhập vào niêm mạc ruột, tổ chức gan và gây ra những tổn thương bệnh lý

Cầu trùng giống Isospora thì nhân và nguyên sinh chất phân chia thành hai bào

tử, mỗi bào tử phân chia thành 4 bào tử con và cũng xâm nhập vào niêm mạc ruột

Cũng là gia cầm nhưng mỗi loài lại có một số loài cầu trùng ký sinh riêng Cầu trùng gà không ký sinh lên ngan, ngỗng,… Trên cùng cơ thể nhưng mỗi loài cầu trùng lại ký sinh trên một vị trí nhất định: Cầu trùng ký sinh ở manh tràng không ký sinh ở ruột non và ngược lại

Ở gà mọi lứa tuổi đều bị nhiễm cầu trùng, nhưng ở mỗi lứa tuổi mức độ nhiễm khác nhau Gà con bị nhiễm nặng và chết nhiều hơn ở gà lớn, gà trưởng thành chủ yếu là vật mang trùng

2.1.2.2 Vòng đời của cầu trùng (chu kỳ sinh học)

Sự lưu truyền rộng khắp của cầu trùng là nhờ vào cấu trúc và vòng đời phức tạp cũng như khả năng thích nghi nhanh để tiếp tục phát triển, tồn tại lâu trong thiên nhiên

Vòng đời và sinh sản được tính từ khi gà ăn phải nang bào tử của cầu trùng

có trong thức ăn, nước uống bị nhiễm từ nền chuồng vào

Vòng đời của cầu trùng gà chia làm 2 giai đoạn:

+ Giai đoạn ở ngoài tự nhiên: Noãn nang được thải theo phân ra ngoài, gặp điều kiện thuận lợi về nhiệt độ, độ ẩm, noãn nang phát triển thành bào tử (cầu trùng

Eimeria phát triển thành 4 bào tử) Lúc đó trở thành noãn nang gây nhiễm (Oocyst

gây nhiễm)

+ Giai đoạn ở trong cơ thể ký chủ: gà nuốt noãn nang gây nhiễm vào tới ruột,

noãn nang vỡ ra thuộc phóng 4 bào tử gọi là Trophotozoit bám vào tế bào biểu mô ruột phát triển thành Schiphotozoit, Schipphotozoit phát triển thành Merozoit rồi

thành tế bào đực và tế bào cái Chúng kết hợp với nhau tạo thành hợp tử, rồi hợp tử

lại sinh ra noãn nang (Oocyst), thời gian hoàn thành vòng đời từ 5-7 ngày

Tóm tắt vòng đời của cầu trùng gà

Trong vòng đời của cầu trùng cả hai phương thức sinh sản đó là sinh sản vô tính

và sinh sản hữu tính Vì vậy, có thể phân ra cầu trùng sinh sản theo 3 giai đoạn sau:

+ Giai đoạn sinh sản vô tính: Cầu trùng ký sinh ở tế bào biểu bì mô đường tiêu hóa của súc vật, lớn dần lên và sinh sản theo hình thức trực phân

+ Giai đoạn sinh sản hữu tính: Sau giai đoạn sinh sản trực phân sẽ hình thành các tế bào cái (đại phối tử), các tế bào đực (tiểu phối tử) Hai tế bào đó kết hợp với nhau tạo thành hợp tử, giai đoạn này cũng thực hiện trong tế bào biểu mô

Cả hai giai đoạn trên đều tiến hành trong cơ thể ký chủ nên gọi là nội sinh + Giai đoạn sinh sản bào tử: Sau khi hợp tử hình thành thì biến thành noãn

nang (Oocyst), nguyên sinh chất và nhân lại phân chia thành bào tử và hình thành

nên bào tử con Giai đoạn này diễn ra ở môi trường bên ngoài gọi là sinh sản ngoại sinh Khi ký chủ nuốt phải noãn nang đã phân chia thành 8 bào tử con vào đường tiêu hóa, noãn nang sẽ giải phóng các bào tử con ra, các bào tử con lại tiếp tục xâm nhập vào biểu mô ruột, lớn dần lên và tiếp tục sinh sản vô tính, hữu tính, vòng đời lại tiếp tục như trên

Bào tử (Trophotozoit)

Schizontes

Schizogonie

Schizogoit Merozoit

Tế bào cái (Đại phôi tử)

Hợp tử

Tế bào đực (tiểu phôitử)

Noãn nang

(Oocyst)

Noãn nang gây

nhiễm (Oocyst gây

Tế bào cái (Đại phối tử) Hợp tử

Tế bào đực (Tiểu phối tử)

1632 tức là cách đây khoảng 383 năm và cùng thời gian các nghiên cứu về dịch tễ, lâm sàng, bệnh lý, miễn dịch và thuốc điều trị đã được các nhà khoa học mọi thời

đại dày công nghiên cứu và khám phá (Lê Văn Năm, 2003) [14]

Theo Nguyễn Thị Kim Lan và cs, (1999) [8] thì bệnh cầu trùng gà được coi

là vấn đề lớn thứ hai sau bệnh do vi trùng gây nên Bệnh cầu trùng gà có vòng đời ngắn (5-7 ngày) và không cần ký chủ trung gian Bệnh gây thiệt hại lớn cho chăn nuôi gà nhất là chăn nuôi công nghiệp mật độ cao (tỷ lệ chết từ 50-70% số gà nhiễm bệnh) Bệnh thường gây hậu quả nghiêm trọng ở gà từ 5-90 ngày tuổi Gà con sau khi mắc bệnh rất khó hồi phục, chậm lớn, còi cọc, ở gà trưởng thành chủ yếu là vật mang trùng và giảm tỷ lệ đẻ

 Tác nhân gây bệnh cầu trùng gà

Trải qua quá trình nghiên cứu, các nhà khoa học đã chỉ ra tác nhân gây bệnh

cầu trùng gia cầm với những đặc điểm sinh học của chúng

Bảng 2.1: Một số đặc điểm phân loại cầu trùng gà Diễn giải

Loài

Hình dạng

Kích thước

Sinh sản bào tử (giờ)

- Eimeria tenella thường ký sinh ở manh tràng, Oocyst màu xanh nhạt Đây

là loài gây bệnh mạnh nhất ở gà con Thời gian sinh bào tử dao động tương đối lớn (18-48 giờ)

- Eimeria maxima chủ yếu ký sinh ở đoạn giữa ruột non, Oocyst có màu hơi vàng, vỏ Oocyst hơi sần sùi là những đặc điểm dễ nhận thấy khi phân loại

- Eimeria acervulina có hình dạng Oocyst gần giống E maxima nhưng kích

thước nhỏ hơn Một số đặc điểm có ý nghĩa quan trọng về thời gian sinh bào tử

13-17 giờ ở nhiệt độ 28-30oC (ngắn nhất so với thời gian sinh bào tử của các loài cầu trùng khác)

- Eimeria mitis có đặc điểm dễ phân biệt là Oocyst dạng tròn, thời gian sinh

sản bào tử biến động tương đối lớn (28-48 giờ) Thường ký sinh ở đầu ruột non Sau khi nhiễm vào cơ thể 36 giờ, trong các tế bào biểu bì nhung mao thấy những thể phân lập thành thục, thường có 6-21 thể phân đoạn và các giao tử được hình thành vào ngay thứ 5

- Eimeria necatrix là loài có độc lực cao song mức độ phổ biến và khả năng gây bệnh thấp hơn loài E tenella, vị trí gây bệnh ở cả ruột non và manh tràng, nhưng Oocyst E necatrix có thời gian sinh sản bào tử ít biến động và không bao giờ

lên tới 48 giờ như E.tenella

- Eimeria paraecox có Oocyst hình bầu dục, nguyên sinh chất dạng tròn có

nhân ở giữa, hạt cực không phân rõ là đặc điểm khác biệt so với loài cầu trùng khác cùng có vị trí ký sinh ở đầu ruột non

- Eimeria mivatia, loài cầu trùng này thường gây bệnh ở bề mặt niêm mạc ruột, Oocyst có kích thước chiều ngang nhỏ nhất trong số 3 loại cầu trùng

- Eimeria hagani là loài có đọc lực yếu, thường ký sinh ở phần đầu ruột non

Oocyst có thời gian sinh sản bào tử ổn định nhất so với Oocyst các loài cầu trùng ký

sinh ở phần đầu ruột

- Eimeria brunetti là loài cầu trùng có độc lực cao, thường ký sinh ở ruột già

Đây là loài có thời gian sinh sản bào tử luôn ổn định 24 giờ Thời kỳ phát triển nội sinh chủ yếu trong ruột già, đôi khi ký sinh ở phần cuối ruột non, trực tràng, lỗ huyệt

Ở nước ta, kết quả phân loại cầu trùng tìm được cho thấy tùy từng khu vực

có thể có từ 5-8 loài cầu trùng gây bệnh cho gà

Theo Hoàng Thạch và cs, (1999) [16] đã tìm thấy sự có mặt của 8 loài cầu trùng gây bệnh cho gà tại miền Nam nước ta So với 9 loài cầu trùng tìm thấy của

các tác giả trên thế giớ thì Việt Nam chưa thấy nói tới E paraecox Phân loại cầu

trùng tìm thấy trên các đàn gà nuôi tại các tỉnh phía Bắc, các tác giả qua nhiều thời gian nghiên cứu về phân loại như: Dương Công Thuận, (1995) [19]; Phan Lục, Bạch Mạnh Điều, (1999) [10] đã cho biết, có 6 loại cầu trùng gà đã được phát hiện

là: E tenella, E necatrix, E maxima, E mitis, E bruneti, E acervulia

 Sức đề kháng của cầu trùng gà

Bệnh cầu trùng là một loại bệnh phổ biến, do sức đề kháng cao với tác điều kiện khí hậu không thuận lợi, các loại thuốc sát trùng, thiếu biện pháp có hiệu lực chống sự xâm nhập của bệnh, khả năng tái sinh sản lại nhanh

Noãn nang cầu trùng trong đất có thể duy trì sự sống 4-9 tháng, có thể sống được 15-18 tháng ở sân, nơi râm mát Môi trường ẩm ướt và nhiệt độ ôn hòa là điều kiện khí hậu thuận lợi nhất cho cầu trùng phát triển, nhiệt độ 22-30oC chỉ mất 18-36 giờ cầu trùng phát triển thành những bào tử con Sức đề kháng của noãn nang đối với nhiệt độ cao và khô hạn tương đối yếu Khi độ ẩm 21-30%, nhiệt độ 18-40oC thì

E tenella chết sau 1-5 ngày

Sự phân chia nang trứng thực hiện giữa 0-38oC Nhiệt độ thích hợp cho bào

tử phát triển là 25-30oC Nang trứng bảo tồn tối đa 2 tháng, để vào nhiệt độ thích hợp chúng lại phân chia

 Đường nhiễm bệnh của cầu trùng gà

Đường nhiễm bệnh là do gà nuốt phải noãn nang có sức gây nhiễm Noãn nang cầu trùng lẫn vào thức ăn, nước uống, đất, nền chuồng, dụng cụ chăn nuôi trở thành nguồn lây nhiễm bệnh Các loài chim, gà, gia súc, động vật gặm nhấm, côn trùng, người… đều có thể là nguồn reo rắc căn bệnh Người ta đã nghiên cứu thấy khi ruồi hút máu phải noãn nang vào tới ruột ruồi thì có thể duy trì sức gây nhiễm

24 giờ

Thời gian nhiễm bệnh cầu trùng được chia làm 2 thời kỳ:

-Thời kỳ tiền phát: kéo dài từ khi gà nhiễm phải noãn nang trứng cầu trùng cho tới

khi xuất hiện nang trứng trong phân

- Thời kỳ phát bệnh: là khi xuất hiện nang trứng trong phân cho đến khi nang trứng biến mất hoàn toàn khỏi cơ thể

Khi nuôi dưỡng quản lý không tốt, sẽ tạo điều kiện cho cầu trùng phát triển

và gây bệnh mạnh Thức ăn thiếu sinh tố cũng là điều kiện thuận lợi cho bệnh phát

ra rầm rộ Vì vậy gà nuôi trong môi trường ẩm thấp, sân chơi quá nhỏ bé Thức ăn không tốt, điều kiện vệ sinh kém… là điều kiện thuận lợi cho cầu trùng phát triển và lây lan

Cầu trùng phát triển vào tất cả mùa trong năm nhưng bệnh phát triển mạnh nhất vào mùa xuân và mùa hè Bệnh cầu trùng thường tiến triển âm ỉ làm cho con vật chậm lớn, sức đề kháng kém, dễ mắc các bệnh kế phát, khi gặp điều kiện thuận lợi, cầu trùng phát triển thành ổ dịch lớn, mang tính hủy diệt Tỷ lệ chết do cầu trùng có thể lên đến 100% Ngoài ra bệnh còn làm giảm tốc độ sinh trưởng 12-30%,

gà giảm đẻ 20-40% sản lượng trứng

Gà công nghiệp rất mẫn cảm với bệnh vì sức đề kháng kém Trong đàn chỉ có một vài con nhiễm cầu trùng, nếu không phòng trị kịp thời thì chỉ sau vài ngày tỷ lệ nhiễm sẽ là rất cao và gây chết hàng loạt

 Quá trình sinh bệnh

Quá trình sinh bệnh được hình thành từ những tác động trực tiếp của mầm bệnh, các giai đoạn phát triển nội sinh của cầu trùng trong cơ thể gà và các yếu tố thứ phát nhờ khả năng tái sinh sản nhanh ở tất cả các loài, đặc biệt các loài có độc lực cao, gây tổn thương niêm mạc ruột Từ đó một số lượng lớn tế bào biểu bì, lớp dưới niêm mạc, các mạch quản, thần khinh bị hủy hoại Đã hình thành các điều kiện thuận lợi cho các vi sinh vật khác nhau phát triển, xâm nhập vào cơ thể làm cho bệnh càng nặng và có thể gây bội nhiễm với các bệnh khác

Do niêm mạc bị tổn thương nên nhiều đoạn ruột không tham gia vào quá trình tiêu hóa làm cho con vật bị thiếu dinh dưỡng gây rối loạn tiêu hóa, dẫn tới

ngưng đọng các độc tố, phù nề các cơ quan và mô bào Sự phá hủy các tế bào ruột làm cho viêm ruột gây rối loạn chức năng hấp thu và vận động của ruột gây ỉa chảy, quá trình viêm tăng sinh làm dịch rỉ tiết ra nhiều gây khó khăn hấp thu chất dinh dưỡng làm mất sự cân bằng nước tiểu trong cơ thể gà

Các thể bào tử cầu trùng nhiễm vào các tế bào biểu bì ở những khe hốc, ở đó

từ 24-48 giờ, sự phát triển các thể phân lập chứa tới 900 thể phân đoạn Các thể phân đoạn của đời 1 nhiễm vào tế bào biểu bì màng niêm mạc manh tràng, sau đó di

cư vào sâu lớp biểu bì, ở đó 72 giờ, sau khi chúng nhiễm vào sẽ phát triển các thể phân lập đời 2 Các thể phân lập đời 2 này qua 24 giờ chúng phân giải, phá hủy những lớp biểu bì bên dưới, phá hủy lưới mao mạch gây ra xuất huyết mạnh Sau đó thể phân lập đời 2 lại chui vào tế bào biểu bì màng niêm mạc và bắt đầu hình thành các tế bào giao tử cái, các tế bào giao tử đực Thể phân lập có tới 3 đời tiến triển các

tế bào biểu bì

Các giai đoạn phát triển nội sinh, nhất là các thể phân lập đời 2, phát triển thành số lượng lớn trong các vách ruột sẽ phá hủy màng niêm mạc ruột, gây ra chảy máu nhiều Lớp dưới niêm mạc, xoang ruột chứa đầy những tế bào biểu bì bị hủy hoại Do tổn thương nhiều đám lớn trong ruột nên chức năng tiêu hóa bị rối loạn, màng niêm mạc bị tổn thương là cửa mở cho vi khuẩn, các độc tố tạo ra khi phân hủy các chất chứa trong manh tràng xâm nhập vào cơ thể gây ra nhiễm trùng, nhiễm độc tố

Cầu trùng sinh ra độc tố làm gà bị trúng độc, thể hiện ở những rối loạn về thần kinh: sã cánh, lờ đờ, kém nhanh nhẹn Cầu trùng chiếm đoạt chất dinh dưỡng

là dịch tổ chức tế bào biểu mô ruột làm cho gà thiếu dinh dưỡng

Những điều trên cho thấy sự biến đổi sâu sắc diễn ra trong cơ thể gà bị bệnh cầu trùng Sự phát triển bệnh lý cuối cùng dẫn tới sự suy sụp trạng thái chung của

gà ốm, cuối cùng là gà chết

 Sự miễn dịch của gà đối với bệnh cầu trùng

Tất cả các giống gà đều mắc bệnh cầu trùng Gà từ 20 ngày tuổi đến 2 tháng tuổi bị bệnh nặng nhất Sau khi khỏi bệnh gà sẽ có miễn dịch đối với loài cầu trùng

chúng đã nhiễm phải Song vấn đề miễn dịch trong bệnh cầu trùng cho tới nay vẫn chưa được công nhận đầy đủ nhất, vì vậy chúng tôi cho rằng vấn dề này cần được nghiên cứu rộng rãi hơn Miễn dịch đối với bệnh cầu trùng gà là miễn dịch có trùng

và do sự tái nhiễm thường xuyên đã đảm bảo cho sự ổn định mầm bệnh trong cơ thể

gà có miễn dịch

Những nghiên cứu tiếp tục về miễn dịch cũng đã xác nhận rằng: Cường độ miễn dịch trong bệnh cầu trùng không đồng đều và phụ thuộc vào loài cầu trùng, vào liều cầu trùng gây miễn dịch, số lượng gây nhiễm, khả năng gây bệnh của loài cầu trùng, trạng thái cơ thể gà và nhiều yếu tố khác Cường độ miễn dịch cũng phụ thuộc cả vào đặc điểm phát triển các giai đoạn nội sinh của các loài cầu trùng khác nhau

Miễn dịch được tạo ra tương đối bền vững đối với loài cầu trùng, khi các giai đoạn phát triển của chúng tiến triển và xâm nhập sâu trong mô bào và miễn dịch kém bền vững khi các giai đoạn phát triển của chúng chỉ phát triển trong lớp biểu bì niêm

mạc ruột Với những loài gây bệnh yếu: E mitis, E acervulina ký sinh trong tế bào

biểu bì ruột non thì tạo ra miễn dịch ngắn, không bền vững đối với lần cảm nhiễm sau

Ngược lại, các thời kỳ nội sinh của E tenella phát triển chỉ không ở trong biểu bì mà

còn xâm nhập vào trong lớp dưới biểu bì của niêm mạc và đôi khi còn thấy chúng cả dưới lớp sâu màng niêm mạc Với loài cầu trùng đó thì chỉ cần một liều nhỏ nang trứng, trong thời gian ngắn cũng đã đủ gây ra miễn dịch vững chắc

Thời gian miễn dịch trong bệnh cầu trùng là tương đối dài và phụ thuộc vào nhiều yếu tố, đặc biệt là phương pháp miễn dịch Nếu tiêm cho gà con một liều lớn nang trứng cầu trùng thì tới ngày thứ 14 ở chúng có sức đề kháng với bệnh và tới ngày thứ 42 thì sức đề kháng đó giảm đi một ít Sau khi tiêm cho gà con 3 liều nang trứng, mỗi liều cách nhau một tuần thì chúng có đủ sức đề kháng và có thể tự bảo vệ khi tiêm cho chúng một liều trên liều chết Hơn nữa, gà còn được bảo vệ không bị tái nhiễm

Trong các điều kiện sản xuất, ở gà lớn không cảm thụ với bệnh cầu trùng do chúng đã bị nhiễm nhiều lần ở những ngày tuổi còn non, về sau sức đề kháng phát sinh được củng cố bằng sự tái nhiễm cầu trùng thường xuyên

 Triệu chứng

Bệnh cầu trùng ở gà biểu hiện bằng triệu chứng đặc trưng nhất là ỉa chảy, có máu, có dịch nhầy, ủ rũ, mệt mỏi, lông xơ xác, thần kinh không vững, gầy, yếu sức,

gà thường tụ lại thành nhóm Mức độ nghiêm trọng của triệu chứng phụ thuộc vào

mức độ nhiễm từ môi trường và loài Eimeria nhiễm, trạng thái sức khỏe cơ thể gà

Thời kỳ mang bệnh 4-5 ngày, triệu chứng phát ra thường trùng với sự phát triển các thể phân lập đời 2 trong cơ thể gà bị nhiễm Bệnh tiến triển có thể cấp tính, mãn tính hay không có triệu chứng điển hình

- Thể cấp tính: Bệnh diễn biến từ vài ngày đến 2-3 tuần thường thấy ở gà con Lúc đầu con vật lờ đờ, kém nhanh nhẹn, lông dựng đứng, ít ăn, phân dính quanh hậu môn Tiếp theo do hàng loạt tế bào biểu mô ruột bị phá hủy, cơ thể bị trúng độc nặng thêm, vận động không bình thường mất thăng bằng, cánh gà bị tê liệt, uống nhiều nước, diều có nhiều dịch thể, bỏ ăn hoàn toàn Thiếu máu, niêm mạc và diều nhợt nhạt, con vật gầy dần, phân loãng như nước có lẫn máu Giai đoạn cuối con vật bị tê liệt, sau đó bị chết (tỷ lệ chết từ 50% trở lên) Tỷ lệ gà chết nhiều hay ít phụ thuộc vào điều kiện chăm sóc, quản lý, thức ăn, sức đề kháng của con vật đối với cầu trùng, cường độ nhiễm cầu trùng…

- Thể mãn tính: Thường thấy ở gà dò từ 4-6 tháng tuổi hoặc gà trưởng thành Triệu chứng lâm sàng về cơ bản giống thể cấp tính nhưng không rõ và không điển hình như trên Bệnh tình kéo dài từ vài tuần đến vài tháng Gà gầy còm dần, chân và cánh bị tê liệt nhẹ, lượng trứng đẻ giảm thỉnh thoảng bị kiết lỵ, rất ít gà bị chết

- Thể không có triệu chứng lâm sàng: Đây là những thể mang trùng Những

gà bị bệnh bề ngoài có biểu hiện bệnh vì gà ăn uống đi lại bình thường, thỉnh thoảng mới thấy gà bị ỉa chảy

 Bệnh tích

Xác chết gà gầy xơ xác, niêm mạc và mào nhợt nhạt, phân dính xung quanh lông lỗ huyệt, phân lỏng và thường có lẫn máu Bệnh tích cơ bản là ở ruột, các cơ quan khác không thấy bệnh tích rõ Mức độ những biến đổi ở ruột phụ thuộc vào loài cầu trùng và lượng cầu trùng xâm nhập

Màng niêm mạc đường tiêu hóa xanh tím, phủ chất nhầy màu vàng xám Diều và dạ dày tuyến trống rỗng, màng niêm mạc phủ niêm dịch Trong dạ dày cơ

có một ít thức ăn, tá tràng viêm chứa đầy niêm dịch hơi vàng, vách ruột dày lên rõ rệt, màng niêm mạc trương lên, lớp nhung mao nằm bẹp, một số nơi thấy rõ những điểm xuất huyết

- E tenella: Bệnh tích chủ yếu ở manh tràng Manh tràng viêm xuất huyết

phình to, chứa đầy chất dịch có máu, trong đó có những cục máu nhỏ, xốp, vách manh tràng mỏng đi Màng niêm mạc bị hủy hoại, phủ đầy những vết loét ở ngoài

có thể nhìn thấy rõ Ở giai đoạn cuối của bệnh, niêm mạc ruột hơi trắng, dày và có các cục máu Ở gà con có hiện tượng ỉa chảy lẫn máu

- E necatrix: Trên màng niêm mạc phần giữa ruột non thấy những cục nhỏ màu

trắng - xám nằm sâu trong vách ruột nên có thể nhìn thấy rõ từ bên ngoài Màng niêm mạc viêm xuất huyết và đôi khi bị hoại tử Ruột non sưng to, thành ruột dày lên, chất chứa ở ruột màu hồng nhạt hoặc màu xám thỉnh thoảng có lẫn cục máu

- E brunetti: Gây bệnh tích ở phần sau của đường tiêu hóa cổ manh tràng,

kết tràng và trực tràng Gây viêm hóa sợi trong ruột (viêm ruột hóa sợi) cùng dịch xuất tiết nhày lẫn máu, phân màu trắng có lẫn các vệt máu

- E maxima: gây viêm phần đầu ruột non, màng niêm mạc bị hủy hoại xuất

huyết Viêm ruột xuất huyết với thành ruột dày và xuất huyết lấm chấm, kiểm tra bằng kính hiển vi phát hiện được các trứng có kích thước lớn Ruột non chứa đầy chất nhày màu nâu hoặc hồng nhạt

- E acervulina: Gây giảm trọng lượng gà, phân trắng Tá tràng dày, sưng phù,

sung huyết đỏ Trên bề mặt ruột tá tràng hay phần đầu ruột non Những tổn thương lớn màu trắng - xám Trên tiêu bản tổ chức, vị trí cầu trùng ký sinh là ở biểu mô

- E hagani: Bệnh tích thấy ở tá tràng và phần trước ruột non Trên thành ruột

có những điểm xuất huyết to bằng đầu kim hoặc có những mảng xuất huyết tròn màu đỏ Niêm mạc bị viêm cata nặng và xuất huyết

N.A.Kolapxki, P.I.Paskin (1980)[7] đã gây nhiễm cầu trùng cho gà con bằng

các chủng E tenella, E necatrix, E maxima, E acervulina, khi mổ khám thấy:

Niêm mạc miệng, khí quản trắng bệnh phủ trắng nhầy, phổi màu trắng có bọt khí; niêm mạc đường tiêu hóa màu xanh tím, phủ chất nhầy màu vàng xám, diều và dạ dày tuyến trống rỗng, màng niêm mạc phủ niêm dịch, trong dạ dày cơ có một ít thức ăn; tá tràng viêm chứa đầy chất niêm dịch màu vàng, vách ruột dày lên rõ rệt; manh tràng viêm xuất huyết, phình to có chứa đầy chất dính có máu, trong đó có những cục máu nhỏ và xốp, vách manh tràng mỏng đi, màng niêm mạc bị hủy hoại phủ

đầy những nốt loét Đối với gà bị nhiễm E tenella thì bệnh tích này rất rõ

 Chẩn đoán

Chẩn đoán bệnh cầu trùng cần phải kết hợp nhiều mặt Để chẩn đoán chắc chắn nhất thiết phải dựa vào kết quả xét nghiệm phòng thí nghiệm Kiểm tra phân bằng phương pháp trực tiếp, phương pháp Fulleborn để tìm noãn nang cầu trùng,

mổ khám kiểm tra bệnh tích ở ruột gà Nghiên cứu về đặc điểm dịch tễ học (mùa phát bệnh, tuổi gà…), quan sát triệu chứng lâm sàng Chẩn đoán phân biệt cần loại trừ: Bệnh E.coli, Phó thương hàn, Viêm ruột xuất huyết, Phân trắng ở gà, CRD…

- Bệnh CRD: Do virut gây ra, khi mới phát hiện trong đàn gà trông nhớn nhác, gà con bứt rứt khó chịu hay chạy nhảy lung tung, gà mổ cắn nhau, lỗ huyệt co bóp mạnh, gà giảm ăn uống, lông xù, lù đù, khối lượng giảm, đi lại run rẩy, bệnh lây lan nhanh, phân lúc đầu trắng và loãng, giai đoạn sau chuyển sang màu nâu, phân dính xung quanh lỗ huyệt Tỷ lệ chết 10-20%

- Bệnh E.coli: Do vi khuẩn E.coli gây ra Bệnh tích gà là ỉa chảy, phân loãng,

phân có dịch màu trắng, xanh, nâu, phân thối do ruột bị hoại tử nặng, gà mệt mỏi, kém ăn, ít đi lại, gầy xơ xác Ở gà đẻ triệu chứng không rõ, lác đác đơn, giảm tỷ lệ

đẻ, mào teo, nhợt nhạt Bệnh tiến triển chậm rải rác, không ồ ạt

- Bệnh thương hàn, phó thương hàn, bệnh bạch lỵ: Do vi khuẩn Sallmonelle

galinarum gây ra Triệu chứng gà mệt mỏi, ủ rũ, phân trắng, khó thở, què chân, thời

gian cuối phân màu vàng, có biểu hiện thần kinh Ở gà đẻ phân màu vàng, mào tái, giảm đẻ, trứng méo mó

 Phòng và điều trị bệnh cầu trùng

Vệ sinh thú y là việc làm thường xuyên nhưng đóng vai trò hết sức quan trọng trong chăn nuôi và phòng dịch bệnh Hiện nay, ở những nước tiên tiến, người

ta đã làm rất tốt công tác vệ sinh phòng bệnh (vệ sinh chuồng trại, thức ăn nước uống, dụng cụ chăn nuôi…) nên đã hạn chế được việc dùng thuốc và vaccine trong chăn nuôi gà

Ở nước ta chăn nuôi gia cầm đã có nhiều tiến bộ: Việc thực hiện quy trình chăn nuôi nghiêm ngặt hơn, riêng vấn đề vệ sinh thú y cũng tốt hơn rất nhiều so với cách đây vài thập kỷ Tuy nhiên với thời tiết khí hậu ở nước ta, với tình trạng kháng thuốc ký sinh trùng nói chung và cầu trùng nói riêng thì khả năng biến đổi của chúng là rất lớn Mặt khác vấn đề vệ sinh thú y chưa đồng bộ ở tất cả các cơ sở tập thể và tư nhân chăn nuôi gia cầm Đó chính là nguyên nhân làm cho bệnh cầu trùng

gà vẫn là một trong những bệnh gây thiệt hại lớn nhất cho chăn nuôi gà, đặc biệt là

gà công nghiệp (Nguyễn Thị Kim Lan và cs, 1999) [8]

Do vậy, để phòng bệnh cầu trùng trong chăn nuôi gà công nghiệp cần nghiêm túc thực hiện các biện pháp sau:

- Trước khi đưa gà vào nuôi nhất thiết phải vệ sinh chuồng trại, dụng cụ, thiết bị chăn nuôi sạch sẽ bằng cách quét dọn, cọ rửa, tiêu độc khử trùng bằng các loại hóa chất như formol 1,5%, Han-Iodine 10%, Bencocid…

- Sát trùng chuồng trại định kỳ, phân và chất độn cần phải thu dọn định kỳ, ủ đúng nơi quy định sau mỗi lứa gà

- Thường xuyên có biện pháp tiêu diệt côn trùng, chuột, động vật hoang dã…

ở xung quanh khu vực chuồng nuôi

- Chuồng trại vào các tháng mưa phùn và lạnh phải khô ráo, thoáng nhưng lại

ấm cho gà con

- Nuôi gia cầm đúng quy định và thức ăn đủ dinh dưỡng có ý nghĩa to lớn trong việc phòng bệnh Do vậy, cần phải nuôi dưỡng, chăm sóc tốt, đảm bảo các yêu cầu kỹ thuật chăn nuôi và quy trình phòng bệnh thú y đối với mỗi bệnh

- Không nuôi chung gia cầm với nhiều lứa tuổi khác nhau

- Dùng thuốc đặc hiệu để phòng bệnh cầu trùng

- Dùng vaccine để phòng bệnh cầu trùng gà Tuy nhiên, hướng dẫn sử dụng, phạm vi sử dụng còn hạn chế do nhiều nguyên nhân, trong đó có vấn đề khó khăn

trong việc nghiên cứu, sản xuất và giá thành vaccine (Nguyễn Thị Kim Lan và cs, 1999) [8]

- Phòng bệnh cầu trùng bằng hóa dược là phương pháp kinh điển và hiệu quả Việc phòng chống cầu trùng phải dựa trên nguyên tắc: không nên dùng một lúc nhiều loại thuốc, cũng không nên chỉ dùng một loại thuốc kéo dài nhiều năm trong một cơ sở chăn nuôi gà

- Một số nhóm thuốc phòng, trị cầu trùng cơ bản

Theo Lê Văn Năm (2003) [14], cho đến nay có nhiều loại thuốc có tác dụng ức chế và tiêu diệt cầu trùng, nhưng tập trung chủ yếu vẫn ở 6 nhóm thuốc dưới đây:

+ Nhóm Sulfanilamit: Bao gồm Sulfaguanidin, Sulfathiazon, Sulfarazin… + Nhóm Nitrofuran gồm có: Furazolidon Furaltadon, Nitrovinla…

+ Nhóm Pyridimim gồm có: Amprolium, Trimethoprin, Diaveridin…

+ Nhóm Antibiotis: Monezin, Salymocin, Lymycin…

+ Nhóm Pyridin: Clopydol (Rigecoccin)

+ Toltraruzil: là hoạt dược mới, tác dụng trị cầu trùng rất hiệu quả

Các nhóm thuốc trên với nhiều chủng loại theo nguồn gốc thì có 2 dạng:

* Thuốc ngoại nhập

Theo Nguyễn Xuân Bình (1993) [2], cho biết một số thuốc ngoại nhập đang

được quan tâm như sau:

- Avicox: Đây là chế phẩm của hãng Avitec (Pháp), thành phần của thuốc gồm có Sulfadimexin và Diaveridin, thuốc dạng bột hoà tan, sử dụng an toàn và có tác dụng tốt Thuốc được dùng để phòng bệnh bằng cách hoà tan trong nước với liều phòng 1 g/ 2 lít nước và cho gia cầm uống liên tục trong 3-5 ngày Liều trị 1 g/

1lít nước, dùng liên tục 3-5 ngày

- ESB3: Sản phẩm của hãng Ciba (Thuỵ Sỹ), thành phần chính là Sulfaclorin, thuốc dạng bột màu trắng, dễ hoà tan, sử dụng an toàn và hiệu quả cao Liều phòng

0,5g/lít nước uống Liều trị 1-2 g/ lít nước uống, dùng liên tục 3-5 ngày

- Caccibio: Đây là một sản phẩm của Pháp Thuốc ở dạng dung dịch Thành phần gồm có Sulfaquinoxalin 4,5%, Pyrimethamin 1,35% Thuốc có tác dụng với

hầu hết các loại cầu trùng Liều phòng 0,5 ml/ lít nước uống Liều trị 1ml/lít nước

uống, dùng liên tục 5-7 ngày

- Baycox: Đây là một chế phẩm dạng dung dịch 2,5% Toltrazuril của hãng

Bayer Thuốc có tác dụng với hầu hết các loại cầu trùng, đặc biệt là E tenelle, E

maxima, E acervulina Liều trị 7 mg/ kgP/ ngày, liệu trình 2-3 ngày

* Một số thuốc phòng trị cầu trùng của các công ty thú y trong nước

- Anticoccid: Đây là một chế phẩm hỗn hợp của Sulfaquixalin 27,3%, Sulfadimethoxin 22,35%, Trimethothrim 20%, Diaveridim 2,7% Liều điều trị là 1g/5kgP, hoà tan vào nước hoặc trộn vào thức ăn cho gia cầm 4-5 ngày liên tục Thuốc có tác dụng tốt đối với cầu trùng cấp tính

- Coccistop - ESB3: Là chế phẩm hỗn hợp của Sulfamid và Trimethoprim Liều dùng phòng: 0,5 g/ lít nước Liều trị 1,5-2 g/ lít nước cho uống liên tục 3-5 ngày

- Vinacoc ACB: Sản phẩm của công ty vật tư thuốc thú y Trung ương I sản xuất Trong 10g thuốc chứa: Sulfachlozin sodium: 30 g; Lactose vừa đủ: 100 g Thuốc dạng bột đóng gói 20 g/ gói Thuốc pha nước cho uống hoặc trộn thức ăn cho

gà ăn Liều phòng 1 g / lít nước, liều trị 2 g / lít nước uống

2.1.3 Giới thiệu thuốc ESB3

Acid folic là một coenzym cần thiết cho quá trình tổng hợp acid nucleic, do

đó những loài nhạy cảm không nhân lên trong sự hiện diện của ESB3

* Thành phần

Sulphachloropyrazine sodium 300g/ kg

* Tác dụng dược lý

ESB3 bột hòa tan có một loạt hoạt động và là nhanh chóng hành động ở cấp liều lượng khuyến cáo

Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát

2.2 Tình hình nghiên cứu trong và ngoài nước

2.2.1 Tình hình nghiên cứu trên thế giới

Năm 1948 những nghiên cứu đầu tiên của Rivolta đã phát hiện thấy trong phân gà có một loài động vật đơn bào xuất hiện nhưng ông cũng chưa xác định được đó là loài gì Cho đến năm 1870 Eimer tiếp tục nghiên cứu và xác định được

đó là một loài thuộc lớp protozoa, sinh sản theo kiểu bào tử, bộ coccidia

Những năm gần đây Eimeria và bệnh cầu trùng gà đã được nhiều nhà khoa

học nghiên cứu khá công phu kể cả lý thuyết và thực nghiệm

Theo P.G.S.F.M Orlow (1975) [15], cho rằng bệnh cầu trùng chủ yếu ở giai

đoạn gia cầm non E tenella là loại gây cầu trùng gây bệnh nặng nhất ở gà 1 tháng tuổi E maxima gây bệnh cho gà từ 1,5-2 tháng tuổi

N.A.Kolapxki, P.I.Paskin (1980) [7], cầu trùng gà là một bệnh ở gà con từ

3-4 tuần tuổi nhạy cảm và dễ nhiễm bệnh cầu trùng, tỷ lệ chết cao Dịch thường phát

ra ở mùa nóng ẩm như mùa xuân, mùa hè

W.W Braunius (1987) [26] đã có nhiều nghiên cứu về cầu trùng bao gồm cả về loài (phân loại), về dịch tễ học, về bệnh lý học, lâm sàng và cách phòng ngừa bệnh

Lee (1989) [27], đang nghiên cứu các loại vaccine mới với các loài Eimeria

tại chỗ có hiệu quả lớn hơn

Mathis G.F (1996) [11], đã thử độ mẫn cảm của cầu trùng đối với các loại thuốc: Amprolin, Sulfaquinoxalin, Sulfaquinoxalin primetalin cho thấy: Amprolin

có hiệu quả cao nhât với E tenella, nhưng thấp hơn với E acervulina, Sulfaquinoxalin lại có hiệu lực tốt với E acervulina nhưng lại thấp với E tenella,

Sulfaquinoxalin primetalin tốt với cả hai

Theo tác giả Archie Hunter (2000) [1], trong cuốn sổ tay dịch bệnh động vật cho biết: Cầu trùng ở gia cầm nuôi phân bố ở khắp nơi và phổ biến trong thiên nhiên nên nhiễm cầu trùng là không tránh khỏi Để phòng chống bệnh cầu trùng cho

gà tốt nhất là hạn chế sự tiếp xúc với số lượng noãn nang cầu trùng trong môi trường Bằng cách thực hiện tốt vệ sinh thú y, ngăn ngừa sự tích tụ phân trong chuồng, giữ cho chuồng nuôi luôn khô ráo Ngoài ra, ông còn nhấn mạnh đối với gà thịt nuôi trên đệm lót dày là điều kiện lý tưởng cho bệnh cầu trùng bùng phát, nên biện pháp phổ biến là cho gà thịt uống thuốc cầu trùng trong suốt đời sản xuất

2.2.2 Tình hình nghiên cứu trong nước

Cùng với sự phát triển của ngành chăn nuôi gia cầm thì cũng có nhiều nghiên cứu về bệnh cầu trùng:

Lê Thị Minh Tuyết (1994) [22], đã nghiên cứu về tình hình nhiễm Eimeria

và bệnh cầu trùng gà công nghiệp ở một số trại gà Hà Nội, Hà Tây và đã xác định

có 4 loài cầu trùng Eimeria trên đàn gà thịt là: Eimeria tenella, Eimeria maxima,

Eimeria mitis và Eimeria necatrix

Theo Nguyễn Quang Tuyên, Trần Thanh Vân (2001) [23] cho biết: bệnh cầu

trùng là bệnh gây ra bởi ký sinh trùng giống Eimeria thuộc ngành động vật đơn bào

và rất phổ biến ở gà Bệnh gây tác hại chủ yếu ở gà con đến 42 ngày tuổi, đặc biệt ở

gà nuôi tập trung, tỷ lệ chết cao, những con khỏi bệnh thường còi cọc chậm lớn, khó hồi phục sức khỏe Thời gian nung bệnh thường kéo dài 5-7 ngày tùy thuộc vào điều kiện chăm sóc, sức đề kháng của gà

Phạm Sỹ Lăng, Phan Địch Lân (2002) [9] cho biết: Ở nước ta, bệnh cầu trùng trở lên phổ biến từ khi phát triển gà công nghiệp (1965) và nhập một số gà cao sản giống trứng và giống thịt từ nước ngoài Theo đánh giá của các chuyên gia thú

y, gà con từ mới nở đến 8 tuần tuổi bị bệnh cầu trùng và chết khoảng 5-10% tại các

xí nghiệp gà nuôi công nghiệp

Bệnh cầu trùng gây chảy máu đường ruột là do cầu trùng ký sinh trong nội tế bào biểu bì ruột Từ một noãn nang cầu trùng, chỉ trong một thời gian ngắn sẽ sinh

ra triệu triệu cầu trùng mới, chúng lớn nhanh chóng và phá vỡ tế bào nơi chúng ký sinh và xâm nhập đồng loạt vào các tế bào biểu mô khác, cứ thế chúng phá vỡ niêm mạc ruột và gây chảy máu

Theo tác giả Lê Văn Năm (2003) [14], thì: Ở châu Âu và châu Mỹ bệnh mang tính thời vụ rõ rệt, thường xảy ra vào tháng 5-8, nhưng ở Việt Nam bệnh xảy ra quanh năm, mang tính dịch cao, tỷ lệ mắc bệnh lớn đặc biệt vào những tháng mưa ẩm

Theo Dương Công Thuận (1995) [19], đối với gà nội nuôi chăn thả tự do bệnh cầu trùng ít gây tác hại hơn, nguyên nhân là do gà được chăn thả ở bãi rộng,

có ánh sáng trực tiếp nên nang trứng bị tiêu diệt một phần Mặt khác, gà chăn thả phân tán vận động nhiều sức đề kháng được tăng lên, hơn nữa gà từ nhỏ đã được tiếp xúc với một lượng nhỏ cầu trùng nên đã có sức miễn dịch nhất định Tuy vậy, khi bị nhiễm với một số lượng lớn noãn nang cầu trùng thì gà vẫn có thể mắc bệnh

Đối với gà nuôi công nghiệp nuôi nhốt bệnh có khả năng xảy ra nặng hơn Bản thân gà có sức đề kháng kém với bệnh cộng thêm được nuôi trong điều kiện chật chội nên bệnh có điều kiện phát sinh Gà bị bệnh dù chữa khỏi cũng ảnh hưởng nhiều đến khả năng tăng trọng và làm tăng chi phí trong chăn nuôi bởi vậy biện pháp quan trọng nhất là phòng bệnh

Theo Nguyễn Hữu Vũ, Nguyễn Đức Lưu (2000) [25], cho biết bệnh lây chủ yếu qua phân và phân tán noãn nang ra môi trường bên ngoài gà ăn phải sẽ mắc bệnh Noãn nang cầu trùng rất bền vững ở môi trường bên ngoài, các chất sát trùng thông thường ít có tác dụng, tác dụng rất hạn chế

Theo Đào Trọng Đạt (1985-1989) [3]: Hiện nay các cơ sở chăn nuôi gà công nghiệp đang áp dụng trộn Furazolidon, Rigecoccin, Sulfaquinoxalin vào thức ăn hằng ngày cho gà con vào ngày thứ 55 và 60 theo liệu trình 2.2.2 hoặc 3.3.3 kết hợp với vệ sinh chuồng trại theo định kỳ Quy trình này đã bảo vệ được 80-90% số con

ấp nở trong 2 tháng

Theo Lê Văn Năm (1990) [12], cho biết nguyên tắc phòng bệnh cầu trùng bằng thuốc phải dùng từ 5 ngày tuổi đến 60 tuổi đối với gà thịt, sau đó cứ một tháng phải tiếp tục dùng thuốc 3-4 ngày, kể cả thời gian gà đẻ Việc dùng thuốc phải theo đúng chỉ dẫn mới đạt hiệu quả

Một nghiên cứu khác của Lê Văn Năm và cs (1996) [13], cho biết trong nhiều trường hợp, mặc dù đã phòng cầu trùng bằng thuốc chặt chẽ nhưng bệnh vẫn

có thể xảy ra, đặc biệt là gà ỉa ra máu tươi hoàn toàn Trong trường hợp này tác giả

cho rằng nguyên nhân ỉa ra máu tươi không chỉ do E tenella mà còn do sự kế phát của bệnh do E coli gây hoại huyết kết hợp

Theo Từ Quang Hiển (1995) [5] bệnh cầu trùng gắn liền với việc vệ sinh chuồng trại, chăm sóc nuôi dưỡng, chăn nuôi trên nền bệnh phát triển hơn chăn nuôi trên lồng tầng

Nguyễn Thị Kim Lan và cs (1999) [8] đã khẳng định: Bệnh cầu trùng thường gây bệnh nặng ở gà con, gà lớn thường mang căn bệnh và là nguồn làm ô nhiễm môi trường Vì vậy biện pháp quan trọng là phòng bệnh cho gà con không bị nhiễm cầu trùng

Nguyễn Hữu Vũ và Phạm Sỹ Lăng (1997) [24] cho biết tỷ lệ chết do E

tenella gây bệnh ở gà đến 12 tuần tuổi là 50%

Gà nuôi trên nền xi măng lót trấu tỷ lệ nhiễm cầu trùng như sau: Ở gà 21 ngày tuổi nhiễm cầu trùng với tỷ lệ 14,55%; ở gà 28 ngày tuổi nhiễm cầu trùng với

tỷ lệ 59,15%

Gà nuôi trên lồng sắt: ở 42 ngày tuổi chưa phát hiện noãn nang cầu trùng Sau 42 ngày tuổi cho xuống nền xi măng thì một tuần sau ở 49 ngày tuổi nhiễm cầu trùng với tỷ lệ 30%

Theo Lê Văn Năm và Nguyễn Thị Hương (1996) [13] cho biết cách sử dụng thuốc đạt hiệu quả, quy trình phòng, trị sử dụng thuốc như sau:

Giai đoạn 1-4 tuần tuổi nên dùng những thuốc có khả năng tiêu diệt cầu trùng khi chúng đang nằm trong giai đoạn phát triển thể phân lập Đó là các loại thuốc: Cocci- stop- ESB3, Monezin, Cocci- stop- 2000, Coccibio…

Giai đoạn từ 28-60 ngày tuổi là giai đoạn gà có nhiều thay đổi về sinh lý và cũng là giai đoạn cầu trùng dễ xảy ra nhất ta nên dùng các thuốc như: Sulfatyl, Anticoccid, Coyden 25, Rigecoccin…

Giai đoạn sau 60 ngày tuổi có thể dùng Rigecoccin, Furazolidon, Salinomycin…

Theo Dương Công Thuận (2003) [20] cho biết: Qua điều tra ở Việt Nam phát

hiện 6 loài cầu trùng: Eimeria tenella ký sinh ở manh tràng, Eimeria necatrix,

Eimeria maxima, Eimeria mitis, Eimeria acervulina ở ruột non, Eimeria brunetti ở

trực tràng

2.3 Một vài nét về gà thí nghiệm

Gà CP707 tại trại là giống gà AA (Arbor Acres), có nguồn gốc từ Mỹ Đây là giống gà hướng thịt công nghiệp cao sản được hình thành do phương pháp lai tạo 4 dòng Arbor Acres là tên chi nhánh thuộc công ty Aviagen, được thành lập năm

1993 tại Mỹ

Gà CP707 có thân hình cao to cân đối, chân cao, ngực phẳng, đùi dài, ức phẳng, đùi và lườn rất phát triển, cho nhiều thịt, tỷ lệ thịt lườn chiếm 16-17% và thịt đùi là 15-16% so với thịt xẻ Lông gà có màu trắng tuyền, da chân và mỏ màu vàng nhạt, mào đơn, khả năng thích ứng rộng

Gà CP707 sinh trưởng nhanh, sau 49 ngày tuổi con trống đạt trọng lượng 2,8-3,0 kg/con; gà mái là 2,2-2,5 kg/con Tiêu tốn thức ăn cho một kilogram tăng trọng từ 2,1- 2,3 kg Giống gà này rất được ưa chuộng, tuy nhiên vì lớn nhanh nên yêu cầu về nuôi dưỡng và kỹ thuật cao chỉ phù hợp với những cơ sở chăn nuôi lớn