Luận văn thạc sĩ nghiên cứu thực trạng nguồn tài nguyên cây thuốc tại khu bảo tồn thiên nhiên bát xát, tỉnh lào cai

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT TRƢỜNG ĐẠI HỌC LÂM NGHIỆP TRỊNH XUÂN CÔNG NGHIÊN CỨU THỰC TRẠNG NGUỒN TÀI NGUYÊN CÂY THUỐC TẠI KHU BẢO TỒN THIÊN NHIÊN BÁT XÁT, TỈNH LÀO CAI CHUYÊN NGÀNH: QUẢN LÝ TÀI NGUYÊN RỪNG MÃ SỐ: 8440301 LUẬN VĂN THẠC SĨ QUẢN LÝ TÀI NGUYÊN RỪNG NGƢỜI HƢỚNG DẪN KHOA HỌC TS ĐỖ THỊ XUYẾN TS NGUYỄN QUỐC BÌNH Hà Nội, 2018 i LỜI CAM ĐOAN Để đảm bảo tính trung thực luận văn tốt nghiệp, tơi xin cam đoan: Luận văn tốt nghiệp “Nghiên cứu thực trạng nguồn tài nguyên thuốc khu bảo tồn thiên nhiên Bát Xát, tỉnh Lào Cai” cơng trình nghiên cứu cá nhân tôi, đƣợc thực dƣới hƣớng dẫn TS Đỗ Thị Xuyến, Trƣờng Đại học Khoa học Tự nhiên TS Nguyễn Quốc Bình, Bảo tàng Thiên nhiên Việt Nam Các kết trình bày luận văn trung thực chƣa đƣợc cơng bố cơng trình nghiên cứu khoa học trƣớc Hà Nội, ngày tháng 11 năm 2018 Học viên Trịnh Xuân Công ii LỜI CẢM ƠN Để hồn thành đƣợc luận văn này, tơi nhận đƣợc giúp đỡ tạo điều kiện thầy, cô thuộc môn Khoa học Thực vật, Khoa Sinh học, Trƣờng Đại học Khoa học Tự nhiên; Phòng Sinh học, Bảo tàng Thiên nhiên Việt Nam; Khoa Sau đại học, Trƣờng Đại học Lâm nghiệp Việt Nam, này, tơi xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc đến giúp đỡ q báu Đặc biệt xin gửi lời cảm ơn sâu sắc tới TS Đỗ Thị Xuyến, TS Nguyễn Quốc Bình, ngƣời dìu dắt tơi bƣớc đƣờng nghiên cứu khoa học, cảm ơn giúp đỡ Ban giám đốc Khu BTTN Bát Xát, lãnh đạo, cán xã Sàng Ma Sáo, Dền Sáng Y Tý, huyện Bát Xát giúp đỡ, tạo điều kiện thuận lợi cho tơi q trình thực đề tài Nhân dịp này, cho phép bày tỏ lời cảm ơn tới Ban giám hiệu nhà trƣờng, Khoa Sau đại học, phịng ban, thầy khoa Quản lý bảo vệ tài nguyên rừng môi trƣờng, trƣờng Đại học Lâm nghiệp tạo điều kiện giúp đỡ mặt thời gian để thực tốt đề tài Tôi xin gửi lời cảm ơn tới gia đình, bạn bè đồng nghiệp động viên, ủng hộ tơi suốt q trình thực đề tài Mặc dù có nhiều nỗ lực nhƣng chắn khơng tránh khỏi thiếu sót, tơi mong nhận đƣợc ý kiến đóng góp thầy cô, nhà khoa học bạn bè đồng nghiệp để luận văn đƣợc hoàn thiện Xin trân trọng cảm ơn! Hà Nội, ngày tháng 11 năm 2018 Học viên Trịnh Xuân Công iii MỤC LỤC Trang LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT .v DANH MỤC CÁC BẢNG vi DANH MỤC CÁC HÌNH vii DANH MỤC CÁC BIỂU ĐỒ viii ĐẶT VẤN ĐỀ Chƣơng TỔNG QUAN VỀ TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU .3 1.1 Tình hình nghiên cứu sử dụng thuốc số nƣớc giới .3 1.2 Tình hình nghiên cứu sử dụng thuốc Việt Nam 1.3 Tình hình nghiên cứu sử dụng thuốc khu BTTN Bát Xát, huyện Bát Xát, tình Lào cai [36] 13 1.4 Tổng quan khu vực nghiên cứu - Khu Bảo tồn thiên nhiên Bát Xát, tỉnh Lào Cai 14 1.4.1 Đặc điểm tự nhiên [36] 14 1.4.2 Điều kiện kinh tế, xã hội [36] 17 Chƣơng MỤC TIÊU, ĐỐI TƢỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 21 2.1 Mục tiêu đề tài 21 2.1.1 Mục tiêu chung 21 2.1.2 Mục tiêu cụ thể 21 2.2 Đối tƣợng phạm vi nghiên 21 2.2.1 Đối tượng 21 2.2.2 Phạm vi nghiên cứu 21 2.3 Nội dung nghiên cứu 21 2.3.1 Thành phần loài đa dạng loài 21 2.3.2 Tình hình khai thác sử dụng thuốc Khu BTTN Bát Xát, tỉnh Lào Cai 22 2.3.3 Vấn đề sử dụng thuốc 22 2.3.4 Các nguyên nhân, tác động gây suy giảm đề xuất số giải pháp bảo tồn phát triển nguồn tài nguyên thuốc Khu BTTN Bát Xát, tỉnh Lào Cai 22 2.4 Phƣơng pháp nghiên cứu 22 2.4.1 Điều tra thực địa theo tuyến 22 iv 2.4.2 Phương pháp vấn nhanh có tham gia người dân (PRA) 23 2.4.3 Phương pháp kế thừa phương pháp chuyên gia 24 2.4.4 Xử lý số liệu 24 Chƣơng KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 29 3.1 Thành phần loài xây dựng danh lục loài thuốc khu BTTN Bát Xát, tỉnh Lào Cai 29 3.2 Đánh giá đa dạng loài thuốc khu BTTN Bát Xát, huyện Bát Xát, tỉnh Lào Cai 29 3.2.1 Đa dạng bậc phân loại loài thuốc 29 3.2.2 Đa dạng dạng loài thuốc 35 3.2.3 Sự phân bố thuốc theo môi trường sống khu vực nghiên cứu 37 3.2.4 Các lồi thuốc có giá trị cần bảo vệ 39 3.3 Vấn đề sử dụng thuốc khu BTTN Bát Xát, huyện Bát Xát, tỉnh Lào Cai 43 3.3.1 Sự đa dạng tần số sử dụng phận 43 3.3.2 Sự đa dạng số lượng phận loài sử dụng 46 3.3.3 Các nhóm bệnh chữa trị loài thuốc Khu BTTN Bát Xát, huyện Bát Xát, tỉnh Lào Cai 47 3.3.4 Một số thuốc truyền thống đồng bào dân tộc Khu BTTN Bát Xát, huyện Bát Xát, tỉnh Lào Cai 48 3.4 Đề xuất giải pháp bảo tồn loài thuốc nguồn tri thức địa cho cộng đồng dân cƣ địa phƣơng 63 3.4.1 Tình hình khai thác, sử dụng thị trường nguồn dược liệu thuốc dân gian 63 3.4.2 Mối nguy tài nguyên khu vực nghiên cứu: 65 3.4.3 Các giải pháp nhằm bảo tồn tài nguyên thuốc thuốc dân gian 66 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 69 TÀI LIỆU THAM KHẢO 71 PHỤ LỤC v DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT BQL: Ban quản lý BTTN: Bảo tồn thiên nhiên ĐDSH: Đa dạng sinh học HST: Hệ sinh thái SCN: Sau công nguyên TCN: Trƣớc công nguyên TNTN: Tài nguyên thiên nhiên VQG: Vƣờn quốc gia WHO: World Health Oganization vi DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1 Bảng danh lục loài thực vật làm thuốc (mẫu) 25 Bảng 3.1 Sự phân bố taxon ngành loài thuốc đƣợc đồng bào Khu BTTN Bát Xát sử dụng 30 Bảng 3.2 So sánh hệ thuốc Khu BTTN Bát Xát, huyện Bát Xát 31 Bảng 3.3 Sự phân bố taxon ngành Hạt kín 32 Bảng 3.4 Sự phân bố số lƣợng loài thuốc họ ngành thực vật 33 Bảng 3.5 Thống kê chi có nhiều lồi thuốc 35 Bảng 3.6 Dạng thân loài thuốc đƣợc đồng bào hai Khu BTTN Bát Xát sử dụng 35 Bảng 3.7 Thống kê lồi thuốc theo mơi trƣờng sống 37 Bảng 3.8 Sự đa dạng phận đƣợc sử dụng làm thuốc 43 Bảng 3.9 Sự đa dạng nhóm chữa trị bệnh thuốc 47 Bảng 3.10 Tổng hợp thuốc thu thập đƣợc trình nghiên cứu .49 Bảng 3.11 Thống kê thị trƣờng tình trạng số loại thảo dƣợc có Khu BTTN Bát Xát (thời điểm điều tra tháng năm 2018) 64 vii DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 1.1 Bản đồ trạng rừng Khu BTTN Bát Xát, tỉnh Lào Cai 20 Hình 2.1 Sơ đồ tuyến điều tra thuốc 28 viii DANH MỤC CÁC BIỂU ĐỒ Biểu đồ 3.1: Các taxon ngành đƣợc đồng bào Khu BTTN Bát Xát sử dụng làm thuốc 30 Biểu đồ 3.2 Tỷ lệ nhóm dạng sống loài thuốc Khu BTTN Bát Xát 36 Biểu đồ 3.3 Số lƣợng loài thuốc phân bố theo môi trƣờng sống .38 Biểu đồ 3.4 Tỷ trọng phân bố số lƣợng phận sử dụng làm thuốc 44 ĐẶT VẤN ĐỀ Rừng nơi chứa đựng nguồn tài nguyên sinh vật vô phong phú đa dạng Tuy nhiên, năm gần diện tích rừng giới nói chung Việt Nam nói riêng bị suy giảm cách nhanh chóng làm mơi trƣờng sống nhiều lồi động thực vật, mặt khác, có nhiều lồi cịn chƣa đƣợc biết tên, chƣa phân tích đƣợc thành phần hố học, chƣa biết đƣợc cơng dụng chúng Đây vấn đề cịn chứa đựng nhiều bí ẩn Việt Nam với diện tích 330.000 km , đó, đồi núi chiếm 4/5, khối núi cao Hoàng Liên Sơn, có đỉnh Fansipan cao tới 3143 m đƣợc coi Đơng Dƣơng Với đặc điểm điều kiện tự nhiên khí hậu tạo đa dạng cao sinh học Việt Nam có tài nguyên thực vật làm thuốc Từ xa xƣa, ông cha ta biết sử dụng nguồn dƣợc liệu quý báu từ tự nhiên làm thuốc chữa bệnh cho nhân dân Từ việc lựa chọn loài thuốc, phƣơng pháp pha chế, phƣơng pháp sử dụng, bệnh đƣợc chữa, kinh nghiệm lâu đời đƣợc ghi chép cẩn thận, lƣu truyền qua nhiều hệ Đây kinh nghiệm quý báu mà dân tộc, quốc gia có Ngày nay, phƣơng pháp chữa bệnh loại thảo dƣợc đƣợc tập trung nghiên cứu phát triển Cho đến năm 2012, nƣớc ta đƣợc ghi nhận có tới gần 4700 loài thực vật đƣợc sử dụng làm thuốc (Võ Văn Chi, 2012) [8], hẳn chƣa phải số đầy đủ nhƣ không muốn nói cịn so với số thực tế kho tàng kinh nghiệm dân tộc lớn, công tác điều tra, nghiên cứu, thử nghiệm, bảo tồn nguồn tài nguyên quí giá cịn có nhiều hạn chế Ngày 02/10/2017, UBND tỉnh Lào Cai ban hành Quyết định số 4240/QĐUBND việc thành lập Ban Quản lý Khu bảo tồn thiên nhiên Bát Xát Bát Xát huyện vùng cao tỉnh Lào Cai với phần lớn dân số đồng bào dân tộc ngƣời có sống phụ thuộc vào tài nguyên rừng, có lồi thuốc Thuộc khu bảo tồn, có dân tộc thiểu số H’Mơng, Dao, Hà Nhì sinh sống, dân tộc có truyền thống nhiều kinh nghiệm việc sử dụng 10 Musaceae 366 Musa acuminata Colla TT Tên khoa học 11 Orchidaceae Arundina graminifolia 367 Don) Hochr (D Bulbophyllum 368 (Hance) Schlechter 369 Cymbidium aloifolium (L.) Sw Dendrobium 370 Wallich 371 Dendrobium chryseum Rolfe Dendrobium devonianum Paxt 372 (Dendrobium Gagnep.) 373 Dendrobium nobile Lindl Epigeneium 374 Summ Goodyera procera (Ker.-Gawl.) 375 Hook TT Tên khoa học Luisia morsei Rolfe in Forbes 376 & Hemsl 377 Pholidota chinensis Lindl 12 Pandanaceae 378 Pandanus ex Stone tonkinensis 13 Poaceae 379 Eleusine coracana (L.) Gaertn 380 Eleusine indica (L.) Gaertn 381 Eragrostis Link ex Lutati TT Tên khoa học cilianensis Pogonatherium 382 (Thunb.) Kunth 383 Setaria palmifolia (Koen) Stapf 13 Smilacaceae 384 Smilax megacarpa A DC 14 Stemonaceae 385 Stemona tuberosa Lour 15 Triliaceae Paris chinensis Franch (P 386 polyphylla Auct, non Smith) 16 Zingiberaceae 387 Alpinia globosa (Lour.) Horan 388 Alpinia officinarum Hance crinitum 389 Amomum aromaticum Roxb TT Tên khoa học 390 Amomum lacteum Ridl 391 Zingiber eberhardtii Gagnep 392 Zingiber sp Ghi chú: + Chú giải tên cây: HM Tên dân tộc H’Mông; D, tên dân tộc Dao; + Chú giải ký hiệu dạng thực vật: G Cây thân gỗ; B Cây thân bụi; T Cây thân cỏ (thảo); L Cây thân leo; + Chú giải ký hiệu môi trường sống thực vật: Rừng nguyên sinh; Rừng thứ sinh; Rừng bụi; Ven suối, khe, thung lũng ẩm; Môi trƣờng dƣới nƣớc; Ven đƣờng, bãi hoang, bờ ruộng; Vƣờn nhà; + CRTT: Chƣa rõ thông tin PHỤ LỤC 02: PHIẾU ĐIỀU TRA TÀI NGUYÊN CÂY THUỐC TẠI KBTTN BÁT XÁT I: Sơ lƣợc ngƣời đƣợc vấn: - Họ tên: …………………………………, Tuổi - , Nam , Nữ Dân tộc: ………… - Địa chỉ: Bản (xóm) : , xã , huyện: Bát Xát, tỉnh: Lào Cai - Nghề nghiệp (chính/phụ): - Kinh nghiêm sử dụng thực vật có đƣợc do: ……………………………… - Thời gian làm nghề liên quan đến kinh nghiệm sử dụng thuốc học đƣợc: ………………… - Thu nhập từ việc sử dụng thc (ở đâu, nào): Hằng ngày , Mỗi phiên chợ , Chỉ có ngƣời yêu cầu - Giá thang thuốc bao nhiêu:……………………… , Trung bình tháng bán đƣợc thang: - Thuốc đƣợc làm gia bán cho ai: Ngƣời dân địa phƣơng , Ngƣời từ xa đến II Những thông tin cần biết thuốc: Tên cây: - Dân tộc: ………………………………………………………………… - Nghĩa ý nghĩa tên gọi đó: ………………………………………… Bộ phận sử dụng: ………………………………………………………… Cách thu hái: - Thời gian thu hái: - Thời tiết: - Mùa thhu hái: - Trạng thái cây: Chế biến: ………………………………………………………………… Mơ tả tóm tắt hình thái cây: …………………………………………… ………………………………………………………………………………… Nơi sống mức độ phong phú: - - Công dụng: chữa bệnh STTTên … Cách dùng: + Các cách dùng khác: ………… Liều lượng dùng lần: - Ngƣời lớn ……………………………………………………………… - Trẻ em ………………………………………………………………… - Không dùng cho đối tƣợng nào: ………………………………………… Kiêng kị thời gian dùng thuốc (nếu có): ………………………………………………………………………………… Ngày thu thập thơng tin: Ngày tháng năm 2018 Ngƣời thu thập thông tin TRỊNH XN CƠNG PHỤ LỤC 03 MỘT SỐ HÌNH ẢNH HOẠT ĐỘNG NGHIÊN CỨU VÀ LOÀI NGHIÊN CỨU NGOÀI THỰC ĐỊA Hình 1: Thực địa Bát Xát Hình 3: Lepisorus subrostrata (Hook) Christ (Nguồn: Trịnh Xuân Công) Xát ĐHQGHN ĐH KHTN, ĐHQGHN PHỤ LỤC 04 MỘT SỐ HÌNH ẢNH MẪU TIÊU BẢN THỰC VẬT Hình (Nguồn: Trịnh Xuân Cơng) Hình (Nguồn: Trịnh Xn Cơng) Hình (Nguồn: Trịnh Xn Cơng) Hình (Nguồn: Trịnh Xn Cơng) Hình (Nguồn: Trịnh Xn Cơng) Hình 11 (Nguồn: Trịnh Xn Công) ... đảm bảo tính trung thực luận văn tốt nghiệp, xin cam đoan: Luận văn tốt nghiệp ? ?Nghiên cứu thực trạng nguồn tài nguyên thuốc khu bảo tồn thiên nhiên Bát Xát, tỉnh Lào Cai? ?? cơng trình nghiên cứu. .. đề tài nghiên cứu: ? ?Nghiên cứu thực trạng nguồn tài nguyên thuốc khu bảo tồn thiên nhiên Bát Xát, tỉnh Lào Cai? ?? nhằm mục đích làm sở để sử dụng hợp lý tài nguyên thực vật, góp phần vào cơng bảo. .. Bát Xát, tỉnh Lào Cai Một số thuốc đồng bào dân tộc Khu BTTN Bát Xát, huyện Bát Xát, tỉnh Lào Cai lƣu trữ sử dụng 2.2.2 Phạm vi nghiên cứu - Phạm vi nội dung: Nghiên cứu thực trạng nguồn tài nguyên