Phân tích tình hình sản xuất và tiêu thụ cà phê của các hộ nông dân ở huyyện lào ngam tỉnh salavan nước CHĐCN lào

luận văn thạc sĩ, tiến sĩ, cao học, luận văn

B GIO DC V O TO TRNG I HC NễNG NGHIP H NI ---------- ---------- ticthong phansili Phân tích tình hình sản xuất và tiêu thụ cà phê của các hộ nông dân ở huyện Lào Ngam Tỉnh Salavan - Nớc CHDCND Lào LUN VN THC S KINH T Chuyên ngành: Kinh tế nông nghiệp Mã số: 60.31.10 Ngời hớng dẫn khoa học: ts. nguyễn tuấn sơn H NI - 2009 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế…… ……………………… LỜI CAM ðOAN Tôi xin cam ñoan rằng, số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận văn là trung thực và chưa ñược sử dụng ñể bảo vệ một học vị nào. Tôi xin cam ñoan rằng, mọi sự giúp ñỡ cho việc thực hiện luận văn này ñã ñược cảm ơn và các thông tin trích dẫn trong luận văn ñều ñã ñược chỉ rõ nguồn gốc. Hà Nội, ngày tháng năm 2009 Tác giả luận văn Ticthong PHANSILI Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế…… ……………………… LỜI CẢM ƠN Trong suốt quá trình học tập và thực hiện ñề tài luận văn, tôi ñã nhận ñược sự giúp ñỡ nhiệt tình và những lời chỉ bảo ân cần của các tập thể và các cá nhân, các cơ quan trong và ngoài trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội. Trước tiên, tôi xin trân trọng cảm ơn sâu sắc TS. Nguyễn Tuấn Sơn ñã trực tiếp hướng dẫn và giúp ñỡ tôi về mọi mặt ñể hoàn thành luận văn thạc sỹ khoa học kinh tế tại Việt Nam. Tôi xin chân thành cảm ơn Ban Giám hiệu trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội, Ban chủ nhiệm Viện Sau ñại học, Ban chủ nhiệm khoa Kinh tế và Phát triển nông thôn, Tập thể giáo viên khoa kinh tế và phát triển nông thôn mà trực tiếp là các thầy, cô giáo Bộ môn phân tích ðịnh lượng, cùng bạn bè ñã giúp ñỡ tôi về thời gian cũng như vật chất ñể tôi hoàn thành quá trình học tập và thực hiện ñề tài. Tôi rất trân trọng cảm ơn sự giúp ñỡ tận tình của Phòng Khuyến nông và Khuyến lâm; Phòng thống kê, UBND huyện Lào Ngam ñã tạo ñiều kiện cho tôi thu thập số liệu, những thông tin cần thiết và tổ chức và xây dựng cuộc ñiều tra ñể thực hiện tốt ñề tài nghiên cứu của mình. Tôi xin bày tỏ sự giúp ñỡ của các học viên lớp cao học Kinh tế khóa 16 và thân nhân trong gia ñình, trong những năm qua ñã ñộng viên và chia sẻ cùng tôi những khó khó khăn về mặt vật chất cũng như tinh thần ñể tôi vượt qua mọi khó khăn ñể hoàn thành luận văn thạc sỹ khoa học kinh tế này. Tôi xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày tháng năm 2009 Tác giả luận văn Ticthong PHANSILI Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế ……………………… i MỤC LỤC Lời cam ñoan i Lời cảm ơn ii Mục lục i Danh mục các chữ viết tắt iv Danh mục bảng v 1. MỞ ðẦU 1 1.1 Sự cần thiết của vấn ñề nghiên cứu 1 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 4 1.3 ðối tượng và phạm vi nghiên cứu 4 2. TỔNG QUAN TÀI LIỆU 6 2.1 Cơ sở lý luận 6 2.2 Hệ thống hoá cơ sở thực tiễn về sản xuất và tiêu thụ cà phê 22 3. ðẶC ðIỂM ðỊA BÀN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 25 3.1 ðặc ñiểm ñịa bàn nghiên cứu 25 3.2 Phương pháp nghiên cứu 35 4. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 41 4.1 Tình hình chung của các hộ nông dân trồng cà phê ở huyện Lào Ngam 41 4.1.1 Tình hình về nguồn lao ñộng 42 4.1.2 Tình hình về nguồn lực phục vụ cho sản xuất nông nghiệp nói chung và sản xuất cà phê nói riêng 44 4.1.3 ðất nông nghiệp của các hộ nông dân trồng cà phê ở huyện Lào Ngam 45 4.2 Tình hình sản xuất cà phê của huyện thời gian qua 49 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế ……………………… ii 4.2.1 Tình hình sản xuất cà phê của huyện Lào Ngam qua 3 năm (2006 – 2008) 49 4.2.2 Tình hình sản xuất cà phê của các hộ nông dân ở huyện Lào Ngam qua 3 năm (2006 – 2008) 54 4.3 Kết quả và hiệu quả sản xuất cà phê của các hộ nông dân ở huyện Lào Ngam qua 3 năm (2006 – 2008) 57 4.3.1 Mức ñầu tư chi phí cho sản xuất cà phê của hộ nông dân huyện Lào Ngam 57 4.3.2 Kết quả và hiệu quả sản xuất cà phê của hộ nông dân huyện Lào Ngam 65 4.4 Vai trò của cây cà phê ñối với hộ nông dân ở huyện Lào Ngam 81 4.4.1 Vai trò của cây cà phê ñối với hộ nông dân trồng cà phê nói chung 81 4.4.2 Vai trò của cây cà phê ñối với các nhóm hộ 80 4.5 Tình hình tiêu thụ cà phê ở huyện Lào Ngam 3 năm (2006 – 2008) 85 4.5.1 Tình hình tiêu thụ cà phê của toàn huyện Lào Ngam 85 4.5.2 Tình hình tiêu thụ cà phê của các hộ nông dân huyện Lào Ngam 87 4.5.3 Phương thức tiêu thụ sản phẩm cà phê của các hộ nông dân huyện Lào Ngam 94 4.6 Phân tích ñiểm mạnh – ñiểm yếu, cơ hội – thách thức và các yếu tố ảnh hưởng ñến sản xuất và tiêu thụ cà phê của hộ nông dân ở huyện Lào Ngam 99 4.6.1 ðánh giá chung về sản xuất và tiêu thụ cà phê của hộ nông dân huyện Lào Ngam 99 4.6.2 Phân tích SWOT ñối với sản xuất và tiêu thụ cà phê của hộ nông dân huyện Lào Ngam 102 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế ……………………… iii 4.7 ðịnh hướng và một số giải pháp chủ yếu nhằm phát triển sản xuất và tiêu thụ sản phẩm cà phê cho các hộ nông dân huyện Lào Ngam 104 4.7.1 ðịnh hướng ổn ñịnh, nâng cao hiệu quả sản xuất và tiêu thụ cà phê của các hộ nông dân huyện Lào Ngam 104 4.7.2 Giải pháp chủ yếu nhằm ổn ñịnh, nâng cao hiệu quả sản xuất và tiêu thụ cà phê của các hộ nông dân ở huyện Lào Ngam 105 5. KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 108 5.1 Kết luận 108 5.2 Kiến nghị 110 TÀI LIỆU THAM KHẢO 112 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế ……………………… iv DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT CNXH: Chủ nghĩa xã hội Cð: Cao ñẳng DT: Diện tích DTKD: Diện tích kinh doanh DTKTCB: Diện tích kiến thiết cơ bản DTTM: Diện tích trồng mới ðH: ðại học GTGT: Giá trị gia tăng GTSX: Giá trị sản xuất HQKT: Hiệu quả kinh tế HTX: Hợp tác xã LN: Lâm nghiệp NN: Nông nghiệp NS: Năng suất SL: Sản lượng GDP: Tổng sản phẩm quốc nội ICO: Tổ chức cà phê thế giới FAO: Tổ chức Nông nghiệp và Lương thực của Liên hiệp quốc THCN: Trung học day nghề XDCB: Xây dựng cơ bản Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế ……………………… v DANH MỤC BẢNG STT Tên bảng Trang 2.1. Diện tích, năng suất và sản lượng cà phê của Salavan 24 3.1. Tình hình sử dụng ñất ñai của huyện Lào Ngam qua 3 năm (2006 – 2008) 30 3.2. Tình hình dân số và lao ñộng của huyện Lào Ngam qua 3 năm (2006-2008) 31 3.3. Giá trị sản xuất của huyện Lào Ngam qua 3 năm (2006 – 2008) 32 3.4. Cơ sở hạ tầng của huyện Lào Ngam 34 4.1. Phân loại hộ trong mẫu ñiều tra 41 4.2. Tình hình về nguồn lao ñộng trong các hộ nông dân trồng cà phê ở huyện Lào Ngam 43 4.3. Các máy móc phục vụ sản xuất cà phê của các hộ nông dân ở huyện Lào Ngam 44 4.4. Tình hình sử dụng ñất nông nghiệp của các hộ nông dân trồng cà phê ở huyện Lào Ngam 45 4.5. Diện tích cà phê kinh doanh của các hộ nông dân huyện Lào Ngam 46 4.6. Quỹ ñất có thể mở rộng ñể trồng cà phê của các hộ nông dân từ năm 2009 – 2012 48 4.7. Biến ñộng diện tích, năng suất và sản lượng cà phê của huyện Lào Ngam 51 4.8. Biến ñộng diện tích, năng suất và sản lượng cà phê chè của huyện Lào Ngam 51 4.9. Biến ñộng diện tích, năng suất và sản lượng cà phê vối của huyện Lào Ngam 53 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế ……………………… vi 4.10. Tình hình biến ñộng về năng suất và diện tích cà phê của các hộ nông dân ở huyện Lào Ngam qua 3 năm (2006 – 2008) 55 4.11. Mức ñầu tư chi phí sản xuất cà phê của hộ nông dân ở huyện Lào Ngam năm 2008 57 4.12. Mức ñầu tư chi phí sản xuất cà phê chè và cà phê vôi của nhóm hộ khá năm 2008 (tính bình quân 1 ha diện cà phê chưa cho thu hoạch) 58 4.13. Mức ñầu tư chi phí sản xuất của nhóm hộ trung bình năm 2008 (tính bình quân 1 ha diện cà phê chưa cho thu hoạch) 59 4.14. Mức ñầu tư chi phí sản xuất của nhóm hộ nghèo năm 2008 (tính bình quân 1 ha diện cà phê chưa cho thu hoạch) 60 4.15. Mức ñầu tư chi phí sản xuất của hộ nông dân trồng cà phê ở huyện Lào Ngăm năm 2008 (tính bình quân 1 ha diện cà phê kinh doanh) 61 4.16. Mức ñầu tư chi phí sản xuất cà phê của nhóm hộ khá năm 2008 (tính bình quân 1 ha diện cà phê kinh doanh) 63 4.17. Mức ñầu tư chi phí sản xuất của nhóm hộ trung bình năm 2008 (tính bình quân 1 ha diện cà phê kinh doanh) 64 4.18. Mức ñầu tư chi phí sản xuất của nhóm hộ nghèo năm 2008 (tính bình quân 1 ha diện cà phê kinh doanh) 65 4.19. Kết quả sản xuất của hộ nông dân huyện Lào Ngam năm 2008 66 4.20. Kết quả sản xuất cà phê của nhóm hộ khá trong năm 2008 68 4.21. Kết quả sản xuất cà phê của nhóm hộ trung bình trong năm 2008 (tính bình quân 1 ha) 70 4.22. Kết quả sản xuất cà phê của nhóm hộ nghèo trong năm 2008 71 4.23. Hiệu quả sản xuất cà phê của hộ nông dân ở huyện Lào Ngam trong năm 2008 (tính bình quân 1 ha diện tích cà phê kinh doanh) 74 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế ……………………… vii 4.24. Hiệu quả sản xuất cà phê của nhóm hộ khá trong năm 2008 (tính bình quân 1 ha diện tích cà phê ñã cho thu hoạch) 75 4.25. Hiệu quả sản xuất cà phê của nhóm hộ trung bình trong năm 2008 (tính bình quân 1 ha diện tích cà phê kinh doanh) 78 4.26. Hiệu quả sản xuất của nhóm hộ nghèo trong năm 2008 80 4.27. Thu nhập bình quân của hộ nông dân huyện Lào Ngam năm 2008 từ cà phê và các nông sản khác 81 4.28. Thu nhập bình quân của nhóm hộ khá năm 2008 từ cà phê và các nông sản khác 82 4.30. Thu nhập bình quân của nhóm hộ nghèo năm 2008 từ cà phê và các nông sản khác 85 4.31. Thị trường tiêu thụ cà phê của huyện Lào Ngam 3 năm (2006 – 2008) 86 4.32. Thị trường tiêu thụ cà phê của các hộ nông dân qua 3 năm (2006 – 2008) 89 . hưởng ñến sản xuất và tiêu thụ cà phê của hộ nông dân ở huyện Lào Ngam 99 4.6.1 ðánh giá chung về sản xuất và tiêu thụ cà phê của hộ nông dân huyện Lào Ngam. vụ sản xuất cà phê của các hộ nông dân ở huyện Lào Ngam 44 4.4. Tình hình sử dụng ñất nông nghiệp của các hộ nông dân trồng cà phê ở huyện Lào Ngam 45