luận án tiến sĩ chiến lược marketing địa phương nhằm thúc đẩy phát triển du lịch thành phố cần thơ

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ NGUYỄN HUỲNH PHƯỚC THIỆN CHIẾN LƯỢC MARKETING ĐỊA PHƯƠNG NHẰM THÚC ĐẨY PHÁT TRIỂN DU LỊCH THÀNH PHỐ CẦN THƠ LUẬN ÁN TIẾN SĨ Ngành: Quản trị kinh doanh Mã số ngành: 62340102 CẦN THƠ - NĂM 2021 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ NGUYỄN HUỲNH PHƯỚC THIỆN CHIẾN LƯỢC MARKETING ĐỊA PHƯƠNG NHẰM THÚC ĐẨY PHÁT TRIỂN DU LỊCH THÀNH PHỐ CẦN THƠ LUẬN ÁN TIẾN SĨ Ngành: Quản trị kinh doanh Mã số ngành: 62340102 HƯỚNG DẪN KHOA HỌC GS.TS HỒ ĐỨC HÙNG TS VÕ HÙNG DŨNG CẦN THƠ - NĂM 2021 LỜI CẢM TẠ Lời đầu tiên, cho phép trân trọng kính gửi đến Q Thầy (Cơ) Khoa Kinh tế, Khoa Sau đại học tồn thể Q Thầy (Cơ) công tác Trường Đại học Cần Thơ, Đại học Kinh tế thành phố Hồ Chí Minh, Quý Thầy (Cô) công tác quan, ban, ngành thành phố Cần Thơ lòng biết ơn sâu sắc Với trách nhiệm cao cả, Quý Thầy (Cô) làm việc cống hiến nghiệp trồng người đất nước Tôi xin chân thành biết ơn Gs.Ts Hồ Đức Hùng Ts Võ Hùng Dũng Q Thầy ln tận tình, nhiệt huyết truyền đạt cho kiến thức vô quý báu, hướng dẫn cung cấp nhiều tài liệu quý giúp thực luận án tiến sĩ Tôi vô cảm ơn quan, ban, ngành thành phố Cần Thơ, bạn bè, đồng nghiệp hỗ trợ tài liệu, đóng góp ý kiến kinh nghiệm thực tiễn giúp tơi hồn thành luận án Xin trân trọng cảm ơn! Cần Thơ, ngày tháng năm 2021 Nghiên cứu sinh Nguyễn Huỳnh Phước Thiện i ii TÓM TẮT Đề tài thực với mục tiêu đề xuất chiến lược marketing địa phương nhằm thúc đẩy phát triển du lịch thành phố Cần Thơ Để đạt mục tiêu trên, nội dung nghiên cứu đề tài phân tích mơi trường bên bên ngồi địa phương; xác định tầm nhìn, sứ mạng mục tiêu phát triển du lịch làm sở xây dựng chiến lược marketing địa phương đề xuất giải pháp thực chiến lược marketing địa phương Phân tích mơi trường bên địa phương, bao gồm: hệ thống sở vật chất - hạ tầng phục vụ du lịch, tài nguyên du lịch, nguồn lực lao động, đầu tư phát triển du lịch, quản lý nhà nước du lịch hoạt động marketing địa phương Kết phân tích cho thấy, ngành du lịch thành phố Cần Thơ vị trí trung bình nội Phân tích mơi trường bên ngồi địa phương, bao gồm: phủ trị, kinh tế, văn hóa - xã hội, tự nhiên, công nghệ - kỹ thuật; phân tích, so sánh với số địa phương khác lĩnh vực du lịch, phân tích đặc điểm nhu cầu thị trường du lịch Kết phân tích rằng, khả phản ứng ngành du lịch thành phố Cần Thơ mức trung bình mơi trường bên ngồi Trên sở kết phân tích mơi trường bên bên ngồi địa phương với tầm nhìn, sứ mạng mục tiêu phát triển du lịch thiết lập Đề tài sử dụng công cụ ma trận điểm mạnh - điểm yếu hội - nguy (SWOT) để hình thành chiến lược khả thi lựa chọn Sau đó, sử dụng cơng cụ ma trận định lượng hoạch định chiến lược (QSPM) để lựa chọn chiến lược ưu tiên thực Kết quả, đề tài xác định bốn chiến lược mà ngành du lịch thành phố Cần Thơ nên ưu tiên thực hiện, là: chiến lược marketing địa phương, thâm nhập thị trường, khác biệt hóa kết hợp đa dạng hóa sản phẩm du lịch, phát triển nguồn nhân lực du lịch Trong đó, chiến lược marketing địa phương đóng vai trị chủ đạo, bao gồm: (i) Chiến lược marketing địa phương chủ yếu, với việc phối hợp thành phần: sản phẩm du lịch, giá cả, phân phối, xúc tiến du lịch, nguồn nhân lực du lịch, quy trình cung cấp dịch vụ, sở vật chất - hạ tầng du lịch, quyền địa phương, doanh nghiệp du lịch cộng đồng dân cư địa phương; (ii) Chiến lược marketing địa phương hỗ trợ, theo phối hợp thực chiến lược marketing hình tượng địa phương, marketing đặc trưng địa phương, marketing sở hạ tầng địa phương marketing người địa phương Để thực thành công chiến lược marketing địa phương, đề tài đề xuất tổ chức thực hiện, chương trình hành động giải pháp thực iii ABSTRACT The thesis was conducted to seek out local marketing strategies to enhance tourism development in Can Tho City To achieve the research objectives, the set out to analyze the internal and external environment, identify the vision, mission and goals of the local marketing strategic planning and propose recommendations and solutions for implementation The analysis was focused on the internal environment factors regarding tourism facilities and infrastructure systems, tourism resources, labor resources, investment of tourism development, state management of tourism and local marketing activities The results revealed tourism sectors were above average in internal position The external environment factor analysis was investigated consisting of governmental and political, economic, social, natural, technological and technical factors in comparison with other local tourism sectors, the analysis of characteristics and needs of tourism market The analytical results of local external environment prove that reaction ability of Can Tho’s tourism sectors were above average level compared with external environment The results indicated the relationship among local internal and external environment and the vision, mission and goals of Can Tho City’s tourism was established The matrix of Strengths and Weaknesses, Opportunities and Threats (SWOT) was analyzed to formulate feasible strategies and the Quantitative Strategy Planning Matrix was applied to select appropriate strategies for implementation The study identified four strategies which should be given priority to implement, for instance, local marketing strategy, market penetration, differentiation in conjunction with tourism product diversification and tourism human resources development Specifically, the local marketing strategy plays a critical role: (i) the main local marketing strategy in coordination with tourism components, for example, tourism products, prices, place, tourism promotion, tourism human resources, service procedures, tourism facilities and infrastructure, local governments, tourism enterprises, local residential communities; (ii) the supporting local marketing strategy in concerning local tourism images, local distinguishing feature, local tourism infrastructure facility and local people To succeed in applying the local marketing strategies, organization of strategy implementation, action plan and solutions were recommended iv M Lời cảm tạ Lời cam đoan Tóm tắt Abtract Mục lục Danh mục bảng Danh mục hình Danh mục phụ lục Danh mục chữ viết tắt CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU 1.1 Sự cần thiết nghiên cứu đề tài 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 Câu hỏi nghiên cứu 1.4 Đối tượng nghiên cứu khảo sát 1.5 1.6 1.7 1.4.1 Đối tượng nghiên cứu 1.4.2 Đối tượng khảo sát Phạm vi nghiên cứu 1.5.1 Phạm vi không gian 1.5.2 Phạm vi thời gian 1.5.3 Phạm vi nội dung Ý nghĩa khoa học thực tiễn 1.6.1 Ý nghĩa khoa học 1.6.2 Ý nghĩa thực tiễn Kết cấu đề tài CHƯƠNG 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Các nghiên cứu marketing địa phương lĩnh vực phát triển du lịch 2.1.1 Về thành phần marketing v 2.2 2.1.2 Về kỹ thuật, cơng cụ phân tíc 2.1.3 Về nội dung nghiên cứu Kinh nghiệm quốc tế nước vận dụng marketing địa phương phát triển du lịch 2.2.1 Kinh nghiệm quốc tế 2.2.2 Kinh nghiệm nước 2.2.3 Tổng kết kinh nghiệm quốc tế 2.3 Đánh giá tổng quan tài liệu lược khảo 2.4 Khoảng trống nghiên cứu 2.5 Điểm đề tài 2.6 Tóm tắt chương CHƯƠNG 3: CƠ SỞ LÝ THUYẾT VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.1 3.2 3.3 Cơ sở lý thuyết 3.1.1 Lý thuyết phát triển kinh tế 3.1.2 Lý thuyết marketing địa ph 3.1.3 Lý thuyết du lịch phát t 3.1.4 Mối quan hệ marketing đ 3.1.5 Một số khái niệm liên quan Phương pháp nghiên cứu 3.2.1 Nghiên cứu định tính 3.2.2 Nghiên cứu định lượng sơ 3.2.3 Mô hình nghiên cứu thứ Kỹ thuật nghiên cứu 3.3.1 Thu thập liệu 3.3.2 Kỹ thuật, cơng cụ phân tích 3.4 Quy trình nghiên cứu 3.5 Tóm tắt chương CHƯƠNG 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 4.1 Tổng quan thành phố Cần Thơ 4.1.1 Điều kiện tự nhiên vi 4.1.2 Tình hình kinh tế - xã hội 66 4.1.3 Thực trạng hoạt động du lịch thành phố Cần Thơ thời gian qua 69 4.2 Phân tích mơi trường marketing địa phương du lịch TP Cần Thơ .72 4.2.1 Phân tích mơi trường bên địa phương 72 4.2.2 Phân tích mơi trường bên ngồi địa phương 104 4.3 Chiến lược marketing địa phương nhằm thúc đẩy phát triển du lịch TPCT 126 4.3.1 Tầm nhìn, sứ mạng mục tiêu phát triển du lịch 126 4.3.2 Hình thành chiến lược thơng qua ma trận SWOT 127 4.3.3 Lựa chọn chiến lược thông qua ma trận QSPM 131 4.3.4 Chiến lược marketing địa phương chủ yếu 132 4.3.5 Chiến lược marketing địa phương hỗ trợ 140 4.3.6 Tổ chức thực chiến lược marketing địa phương 141 4.3.7 Chương trình hành động 145 4.4 Giải pháp thực chiến lược marketing địa phương 148 4.4.1 Căn đề xuất giải pháp 148 4.4.2 Giải pháp tăng cường vai trị quyền địa phương quản lý nhà nước du lịch 149 4.4.3 Giải pháp tăng cường vai trò cộng đồng dân cư địa phương .151 5.1.4 Giải pháp cải thiện hoạt động doanh nghiệp du lịch 152 5.1.5 Giải pháp hoàn thiện thành phần marketing dịch vụ 152 CHƯƠNG 5: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 154 5.1 Kết luận 154 5.2 Kiến nghị 156 5.2.1 Đối với Chính phủ quan Trung ương 156 5.2.2 Đối với Chính quyền quan địa phương 156 5.3 Hạn chế đề tài hướng nghiên cứu 157 5.3.1 Hạn chế đề tài 157 5.3.2 Hướng nghiên cứu 157 DANH MỤC CÁC CƠNG TRÌNH ĐÃ CƠNG BỐ 158 TÀI LIỆU THAM KHẢO 159 PHỤ LỤC 166 vii DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1: Tóm tắt thành phần marketing địa phương ảnh hưởng đến PTDL .11 Bảng 2.2: Tóm tắt kỹ thuật, cơng cụ phân tích đo lường 15 Bảng 2.3: Đánh giá tài liệu lược khảo 30 Bảng 4.1: GRDP TP Cần Thơ theo giá so sánh 2010 67 Bảng 4.2: Cơ cấu GRDP TP Cần Thơ theo giá hành 67 Bảng 4.3: Dân số TP Cần Thơ 68 Bảng 4.4: Lao động TP Cần Thơ 68 Bảng 4.5: Lượng khách du lịch đến TP Cần Thơ giai đoạn 2004-2020 69 Bảng 4.6: Doanh thu du lịch TP Cần Thơ theo loại khách giai đoạn 2004-2020 71 Bảng 4.7: Doanh thu du lịch TP Cần Thơ theo loại hình dịch vụ 2004-2020 72 Bảng 4.8: Một số tiêu nguồn nhân lực TP Cần Thơ nước 78 Bảng 4.9: Đánh giá khách du lịch sản phẩm du lịch 87 Bảng 4.10: Đánh giá khách du lịch thành phần giá 88 Bảng 4.11: Đánh giá khách du lịch phân phối 88 Bảng 4.12: Đánh giá khách du lịch xúc tiến du lịch 90 Bảng 4.13: Đánh giá khách du lịch nguồn nhân lực du lịch 91 Bảng 4.14: Đánh giá khách du lịch quy trình cung cấp dịch vụ 92 Bảng 4.15: Đánh giá khách du lịch sở vật chất - hạ tầng du lịch 92 Bảng 4.16: Đánh giá khách du lịch quyền địa phương 93 Bảng 4.17: Đánh giá khách du lịch dân cư địa phương 97 Bảng 4.18: Số lượng doanh nghiệp du lịch TP Cần Thơ 97 Bảng 4.19: Đánh giá khách du lịch lực marketing DNDL .98 Bảng 4.20: Kết kiểm định độ tin cậy thang đo 99 Bảng 4.21: Ma trận nhân tố sau xoay 100 viii Kinh tế Việt Nam phát triển, nhu cầu tham quan, triển lãm thương mại, hội nghị có xu hướng tăng Sự phát triển khoa học cơng nghệ có ảnh hưởng tích cực đến hoạt động du lịch 233 15.2 Nhóm chiến lược ST Các yếu tố quan trọng Các yếu tố bên (các yếu tố điểm mạnh - S) Thành phố Cần Thơ có vị trí địa lý thuận lợi phát triển du lịch Đầu tư cho phát triển du lịch TP Cần Thơ Tài nguyên du lịch Sự thân thiện mến khách người dân địa phương Công tác quản lý nhà nước ngành du lịch TP Cần Thơ Chính quyền địa phương quan tâm phát triển ngành du lịch trở thành ngành kinh tế mũi nhọn Điều kiện vật chất, kết cấu hạ tầng phát triển du lịch Giá sản phẩm, dịch vụ Các yếu tố bên (các yếu tố nguy - T) Cạnh tranh từ quốc gia lân cận phát triển mạnh du lịch Cạnh tranh địa phương nước với sản phẩm du lịch tương tự độc đáo Yêu cầu khách du lịch ngày cao Các tệ nạn xã hội: ăn xin, móc túi, đeo bám chèo kéo mua bán tạo ấn tượng xấu khách du lịch Dịch bệnh Covid-19 diễn biến phức tạp, ảnh hưởng trực tiếp nghiêm trọng đến ngành du lịch Biến đổi khí hậu tác động to lớn đến phát triển du lịch Sự phát triển ngành du lịch có ảnh hưởng tiêu cực đến môi trường tự nhiên văn hóa truyền thống địa phương 234 15.3 Nhóm chiến lược WO Các yếu tố quan trọng Các yếu tố bên (các yếu tố điểm yếu - W) Sản phẩm du lịch Tổ chức hệ thống kênh phân phối Hoạt động xúc tiến du lịch Nguồn nhân lực ngành du lịch Quy trình cung cấp dịch vụ du lịch Năng lực marketing doanh nghiệp du lịch Công tác bảo vệ tài nguyên môi trường du lịch Các yếu tố bên (các yếu tố hội - O) Xu hướng tồn cầu hóa hợp tác quốc tế thúc đẩy phát triển du lịch Chính trị Việt Nam ổn định, an ninh, trật tự an toàn xã hội đảm bảo Chính phủ quan tâm phát triển ngành du lịch, TP Cần Thơ xác định trung tâm dịch vụ du lịch lớn ĐBSCL Thu nhập người dân ngày cao, họ có xu hướng tìm hiểu, khám phá thiên nhiên, văn hóa đặc trưng vùng Kinh tế Việt Nam phát triển, nhu cầu tham quan, triển lãm thương mại, hội nghị có xu hướng tăng Sự phát triển khoa học cơng nghệ có ảnh hưởng tích cực đến hoạt động du lịch 235 15.4 Nhóm chiến lược WT Các yếu tố quan trọng Các yếu tố bên (các yếu tố điểm yếu - W) Sản phẩm du lịch Tổ chức hệ thống kênh phân phối Hoạt động xúc tiến du lịch Nguồn nhân lực ngành du lịch Quy trình cung cấp dịch vụ du lịch Năng lực marketing doanh nghiệp du lịch Công tác bảo vệ tài nguyên môi trường du lịch Các yếu tố bên (các yếu tố nguy - T) Cạnh tranh từ quốc gia lân cận phát triển mạnh du lịch Cạnh tranh địa phương nước với sản phẩm du lịch tương tự độc đáo Yêu cầu khách du lịch ngày cao Các tệ nạn xã hội: ăn xin, móc túi, đeo bám chèo kéo mua bán tạo ấn tượng xấu khách du lịch Dịch bệnh Covid-19 diễn biến phức tạp, ảnh hưởng trực tiếp nghiêm trọng đến ngành du lịch Biến đổi khí hậu tác động to lớn đến phát triển du lịch Sự phát triển ngành du lịch có ảnh hưởng tiêu cực đến mơi trường tự nhiên văn hóa truyền thống địa phương 236 PHỤ LỤC 16 CÁC MA TRẬN QSPM LĨNH VỰC DU LỊCH THÀNH PHỐ CẦN THƠ 16.1 Ma trận QSPM lĩnh vực du lịch TP Cần Thơ - Nhóm chiến lược SO Các yếu tố quan trọng Các yếu tố bên (các yếu tố điểm mạnh - S) triển du lịch Thành phố Cần Thơ có vị trí địa lý thuận lợi phát Đầu tư cho phát triển du lịch TP Cần Thơ Tài nguyên du lịch Sự thân thiện mến khách người dân địa phương Công tác quản lý nhà nước ngành du lịch TPCT Chính quyền địa phương quan tâm phát triển ngành du lịch trở thành ngành kinh tế mũi nhọn Điều kiện vật chất, kết cấu hạ tầng phát triển du lịch Giá sản phẩm, dịch vụ Các yếu tố bên (các yếu tố hội - O) phát triển du lịch Xu hướng tồn cầu hóa hợp tác quốc tế thúc đẩy Chính trị Việt Nam ổn định, an ninh, trật tự an toàn xã hội đảm bảo Chính phủ quan tâm phát triển ngành du lịch, TP Cần Thơ xác định trung tâm dịch vụ du lịch lớn ĐBSCL Thu nhập người dân ngày cao, họ có xu hướng tìm hiểu, khám phá thiên nhiên, văn hóa đặc trưng vùng Kinh tế Việt Nam phát triển, nhu cầu tham quan, triển lãm thương mại, hội nghị có xu hướng tăng Sự phát triển khoa học cơng nghệ có ảnh hưởng tích cực đến hoạt động du lịch Cộng tổng số điểm hấp dẫn 237 16.2 Ma trận QSPM lĩnh vực du lịch TP Cần Thơ - Nhóm chiến lược ST Các yếu tố quan trọng Các yếu tố bên (các yếu tố điểm mạnh - S) triển du lịch Thành phố Cần Thơ có vị trí địa lý thuận lợi phát Đầu tư cho phát triển du lịch TP Cần Thơ Tài nguyên du lịch Sự thân thiện mến khách người dân địa phương Công tác quản lý nhà nước ngành du lịch TPCT Chính quyền địa phương quan tâm phát triển ngành du lịch trở thành ngành kinh tế mũi nhọn Điều kiện vật chất, kết cấu hạ tầng phát triển du lịch Giá sản phẩm, dịch vụ Các yếu tố bên (các yếu tố nguy - T) Cạnh tranh từ quốc gia lân cận phát triển mạnh du lịch Cạnh tranh địa phương nước với sản phẩm du lịch tương tự độc đáo Yêu cầu khách du lịch ngày cao Các tệ nạn xã hội: ăn xin, móc túi, đeo bám chèo kéo mua bán tạo ấn tượng xấu khách du lịch Dịch bệnh Covid-19 diễn biến phức tạp, ảnh hưởng trực tiếp nghiêm trọng đến ngành du lịch Biến đổi khí hậu tác động to lớn đến phát triển du lịch Sự phát triển ngành du lịch có ảnh hưởng tiêu cực đến môi trường tự nhiên văn hóa truyền thống địa phương Cộng tổng số điểm hấp dẫn 238 16.3 Ma trận QSPM lĩnh vực du lịch TP Cần Thơ - Nhóm chiến lược WO Các yếu tố quan trọng Các yếu tố bên (các yếu tố điểm yếu - W) Sản phẩm du lịch Tổ chức hệ thống kênh phân phối Hoạt động xúc tiến du lịch Nguồn nhân lực ngành du lịch Quy trình cung cấp dịch vụ du lịch Năng lực marketing doanh nghiệp du lịch Công tác bảo vệ tài nguyên mơi trường du lịch Các yếu tố bên ngồi (các yếu tố hội - O) phát triển du lịch Xu hướng tồn cầu hóa hợp tác quốc tế thúc đẩy Chính trị Việt Nam ổn định, an ninh, trật tự an toàn xã hội đảm bảo Chính phủ quan tâm phát triển ngành du lịch, TP Cần Thơ xác định trung tâm dịch vụ du lịch lớn ĐBSCL Thu nhập người dân ngày cao, họ có xu hướng tìm hiểu, khám phá thiên nhiên, văn hóa đặc trưng vùng Kinh tế Việt Nam phát triển, nhu cầu tham quan, triển lãm thương mại, hội nghị có xu hướng tăng Sự phát triển khoa học cơng nghệ có ảnh hưởng tích cực đến hoạt động du lịch Cộng tổng số điểm hấp dẫn 239 16.4 Ma trận QSPM lĩnh vực du lịch TP Cần Thơ - Nhóm chiến lược WT Các yếu tố quan trọng Các yếu tố bên (các yếu tố điểm yếu - W) Sản phẩm du lịch Tổ chức hệ thống kênh phân phối Hoạt động xúc tiến du lịch Nguồn nhân lực ngành du lịch Quy trình cung cấp dịch vụ du lịch Năng lực marketing doanh nghiệp du lịch Công tác bảo vệ tài nguyên mơi trường du lịch Các yếu tố bên ngồi (các yếu tố nguy - T) Cạnh tranh từ quốc gia lân cận phát triển mạnh du lịch Cạnh tranh địa phương nước với sản phẩm du lịch tương tự độc đáo Yêu cầu khách du lịch ngày cao Các tệ nạn xã hội: ăn xin, móc túi, đeo bám chèo kéo mua bán tạo ấn tượng xấu khách du lịch Dịch bệnh Covid-19 diễn biến phức tạp, ảnh hưởng trực tiếp nghiêm trọng đến ngành du lịch Biến đổi khí hậu tác động to lớn đến phát triển du lịch Sự phát triển ngành du lịch có ảnh hưởng tiêu cực đến môi trường tự nhiên văn hóa truyền thống địa phương Cộng tổng số điểm hấp dẫn 240 ... địa phương ảnh hưởng đến phát triển du lịch thành phố Cần Thơ; Xây dựng lựa chọn chiến lược marketing địa phương nhằm thúc đẩy phát triển du lịch thành phố Cần Thơ; - Đề xuất giải pháp thực chiến. .. đến phát triển du lịch thành phố cần Thơ? Đâu điểm mạnh - điểm yếu hội - thách thức du lịch thành phố Cần Thơ? Những chiến lược marketing địa phương lựa chọn nhằm thúc đẩy phát triển du lịch thành. .. - nguy du lịch thành phố Cần Thơ Trên sở đó, xây dựng chiến lược marketing địa phương nhằm thúc đẩy phát triển du lịch thành phố Cần Thơ đề xuất giải pháp thực chiến lược marketing địa phương