Điều tra tình hình sản xuất và nghiên cứu,đánh giá một số loại hình trồng ca cao ở tỉnh đăk lăk

Luận văn

B GIÁO D C VÀ ðÀO T O TRƯ NG ð I H C NÔNG NGHI P I TR N TÂM ðI U TRA TÌNH HÌNH S N XU T VÀ NGHIÊN C U, ðÁNH GIÁ M T S LO I HÌNH TR NG CA CAO T NH DAK LAK LU N VĂN TH C SĨ NÔNG NGHI P Chuyên ngành: TR NG TR T Mã s : 60.62.01 Ngư i hư ng d n khoa h c: PGS.TS PH M TH HƯƠNG HÀ N I - 2007 L I CAM ðOAN Tơi xin cam đoan s li u k t qu nghiên c u lu n văn trung th c chưa h ñư c s d ng ñ b o v m t h c v Tơi xin cam đoan m i s giúp ñ cho vi c th c hi n lu n văn đư c cám ơn thơng tin trích d n đư c ch rõ ngu n g c Tác gi lu n văn Tr n Tâm Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c Nông nghi p ………………………i L I C M ƠN ð hoàn thành b n lu n văn này, tơi ln nh n đư c s giúp đ v nhi u m t c a c p lãnh đ o, t p th , cá nhân Tơi xin chân thành t lòng bi t ơn sâu s c kính tr ng t i TS Ph m Th Hương, ngư i ñã tr c ti p hư ng d n đóng góp nhi u ý ki n quan tr ng t nh ng bư c nghiên c u ban đ u q trình th c hi n vi t lu n văn Tôi xin c m ơn t p th th y cô giáo Khoa Nơng H c, đ c bi t th y cô b môn Rau - Hoa - Qu - Trư ng ð i h c Nông Nghi p I – Hà N i ñã tr c ti p đóng góp nhi u ý ki n q báu cho tác gi hoàn thành lu n văn Cu i xin g i l i c m ơn chân thành sâu s c t i gia đình, ngư i thân, tồn th b n bè, ñ ng nghi p ñã c vũ, ñ ng viên giúp đ tơi q trình h c t p nghiên c u M t l n n a, xin trân tr ng c m ơn! Hà N i, tháng năm 2007 Tác gi Tr n Tâm Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c Nông nghi p ………………………ii M CL C L i cam ñoan i L i c m ơn ii M cl c iii Danh m c ch vi t t t v Danh m c b ng vi Danh m c hình viii M ð U 1.1 ð tv nđ 1.2 M c đích, u c u 1.3 Ý nghĩa c a ñ tài T NG QUAN V V N ð NGHIÊN C U 2.1 Sơ lư c v ca cao 2.2 Yêu c u sinh thái ñ i v i ca cao 2.3 Tình hình s n xu t tiêu th ca cao th gi i 24 2.4 Tình hình phát tri n ca cao Vi t Nam 26 ð I TƯ NG, N I DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN C U 29 3.1 ð i tư ng ñ a ñi m nghiên c u 29 3.2 N i dung nghiên c u 29 3.3 Phương pháp nghiên c u 29 3.4 Các ch tiêu ñánh giá 32 3.5 ð xu t lo i hình tr ng ca cao thích h p 3.6 Gi i h n ñ tài 32 K T QU VÀ TH O LU N 33 4.1 ðánh giá ñi u ki n t nhiên ñ i v i s phát tri n ca cao t i Dak Dak Lak Lak Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c Nông nghi p ………………………iii 32 33 4.1.1 V trí đ a lý 33 4.1.2 ð a hình 33 4.1.3 Khí h u 36 4.1.4 Th ng 42 4.2 ði u ki n kinh t - xã h i c a t nh Dak Lak 45 4.3 Tình hình s n xu t áp d ng bi n pháp k thu t ñ n sinh trư ng phát tri n ca cao t i t nh Dak Lak 4.3.1 Tình hình s n xu t ca cao 48 t nh Dak Lak 48 4.3.2 Áp d ng bi n pháp k thu t ñ n sinh trư ng, phát tri n ca cao t i Dak Lak 53 4.3.3 Tình hình sinh trư ng c a lo i hình ca cao t i Dak Lak 55 4.4 Tình hình sâu b nh h i 59 4.5 Sơ b tính tốn hi u qu kinh t c a m t s lo i hình ca cao t i Dak lo i hình ca cao t nh Dak Lak Lak 63 4.6 Nh n ñ nh lo i hình ca cao tr ng t i Dak Lak 68 4.7 Nh ng thu n l i, khó khăn gi i pháp kh c ph c 71 4.7.1 Thu n l i 71 4.7.2 Nh ng khó khăn 72 4.7.3 Nh ng gi i pháp c n kh c ph c 73 4.8 ð xu t lo i hình thích h p cho vùng tr ng ca cao Dak Lak 74 K T LU N VÀ KI N NGH 75 5.1 K t lu n 75 5.2 ð ngh 76 TÀI LI U THAM KH O 78 PH L C 81 Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c Nông nghi p ………………………iv DANH M C CÁC CH VI T T T CCC : Chi u cao CCPC : Chi u cao phân cành CDC : Chi u dài cành ðKG : ðư ng kính g c Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c Nông nghi p ………………………v DANH M C B NG STT Tên b ng Trang 2.1 Dinh dư ng ca cao l y ñi qua s n ph m 17 2.2 M c ñ dinh dư ng qua ca cao 18 2.3 Lư ng phân bón cho ca cao ñ i v i ñ t ñ Basalt 19 2.4 S l n bón phân năm cho ca cao 20 2.5 Yêu c u sinh thái ñ i v i ca cao 23 2.6 S n lư ng ca cao c a th gi i 25 2.7 Giá ca cao t i th trư ng Luân ðôn 1971 - 2005 26 2.8 Các gi ng ca cao ñư c tr ng th c nghi m t i Vi t Nam 27 4.1 M t s ch tiêu khí h u t nh Dak Lak giai đo n 1995 - 2005 39 4.2 So sánh yêu c u v khí h u c a ca cao v i u ki n khí h u t nh Dak Lak 4.3 41 Tính ch t hố h c c a đ t đ cho lo i hình tr ng ca cao t i Dak Lak 4.4 42 Tính ch t hố h c c a đ t xám cho lo i hình tr ng ca cao t i Dak Lak 4.5 Hi n tr ng phát tri n ca cao 42 t nh ðak Lak t năm 1999 ñ n năm 2006 k ho ch ñ n 2010 51 4.6 Chi phí v t ch t lao ñ ng c a lo i hình tr ng ca cao 53 4.7 Tình hình sinh trư ng c a lo i hình ca cao t i t nh Dak Lak 56 4.8 Tình hình sinh trư ng c a lo i hình ca cao hai lo i đ t 58 4.9 Tình hình sâu b nh h i lo i hình ca cao tr ng năm 2002 4.10 S n lư ng c a tr ng tr ng ph 60 lo i hình tr ng ca cao hai lo i ñ t cho kinh doanh năm ñ u ti n Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c Nông nghi p ………………………vi 62 4.11 Chi phí đ u vào cho lo i hình tr ng ca cao đ i v i ñ t ñ t nh ðak Lak 64 4.12 Chi phí đ u vào cho lo i hình tr ng ca cao đ i v i đ t xám t nh ðak Lak 4.13 Doanh thu c a lo i hình ca cao 64 năm kinh doanh ñ u tiên cho (ñ i v i ñ t ñ ) 4.14 Doanh thu c a lo i hình ca cao 65 năm kinh doanh ñ u tiên cho (ñ i v i ñ t xám) 65 4.15 Hi u qu kinh t cho lo i hình tr ng ca cao cho năm kinh doanh ñ u tiên Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c Nông nghi p ………………………vii 67 M ð U 1.1 ð t v n ñ Cây ca cao ñư c ngư i phát hi n lưu v c sông Amazone (Nam, Trung M ) ñư c nư c khu v c tr ng s d ng cách ñây 500 năm T phát hi n cho ñ n ngư i ñã di th c ca cao ñ n kh p nơi l c ñ a, th c s phát tri n m nh cho hi u qu kinh t cao gi i h n vùng đ t có đ cao t 800 tr xu ng dãi vĩ n t 150 B c ñ n 15o Nam c a qu ñ a c u, lư ng mưa hàng năm t 1500 - 2000mm, nhi t đ thích h p trung bình 25 - 300C, nhi t đ thích nghi t i đa 30 - 320C t i thi u trung bình kho ng 18 - 210C, nhi t ñ h th p xu ng dư i 10oC ca cao s b h i, m ñ thích h p kho ng 70 - 80% Linne ngư i đ nh danh cho ca cao có tên Theobroma cacao L thu c h trôm Sterculiaceae, theo ti ng la tinh Theos có nghĩa th n linh, cịn Broma có nghĩa th c ph m Như v y ca cao th c ph m c a ñ ng linh thiên nên ch dành riêng cho gi i quý t c cao c p Ngày nư c phát tri n h t ca cao ñư c s d ng ñ s n xu t lo i bánh, k o, th c u ng, xà phòng, dư c ph m, v qu ca cao có kh i lư ng l n ñư c t n d ng ñ ch bi n thành th c ăn gia súc, phân bón r t t t đ ng th i khơng gây ô nhi m môi trư ng mà tr l i ngu n dinh dư ng l n cho ñ t khơng b m t qua thu ho ch s n ph m Trên th gi i ca cao phân b vùng là: * Tây Phi: Ivory Coast, Ghana, Cameroon Nigeria, vùng s n xu t chi m 60% s n lư ng ca cao c a th gi i * Nam, Trung M : Brazil, Ecuador, Venezuela, chi m 20% * Châu Á - Thái Bình Dương: Indonesia, Malaysia, Philipines Papua New Guinea chi m 20% Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c Nông nghi p ………………………1 Giá ca cao th trư ng th gi i tương đ i cao, bi n ñ ng, theo ICCO (International Cocoa Organization - Cocoa prices) t năm 1971 ñ n 2005 th p nh t 537 ñ n cao nh t 3246 USD/t n, giá trung bình c a 35 năm qua 1367 USD/t n, m c tiêu th ca cao th gi i tăng bình quân 3% / năm Vi t Nam ca cao ñư c ngư i Pháp mang tr ng th nghi m t nh ng năm 1875 nghiên c u, tr ng tr t thương m i hóa chưa đư c Mãi cho ñ n nh ng năm g n B Nơng nghi p & PTNT m i có ch trương đưa vào tr ng th nghi m di n r ng nhi u ñ a bàn thu c t nh phía nam Th i ñi m hi n h i cho ca cao Vi t Nam gia nh p th trư ng ca cao qu c t Theo k t lu n c a h i ngh qu c t bàn v tình hình phát tri n ca cao th gi i tri n v ng c a ca cao Vi t Nam B Nông nghi p & PTNT t ch c tháng 4/1997 Cây ca cao tr ng ñư c Vi t Nam ca cao cho lãi 30 tri u ñ ng K thu t tr ng, thu ho ch sơ ch ca cao ñơn gi n, nh ng nơi tr ng ca cao ngư i dân ch u khó h c h i ñ u có th t làm ñư c Dak Lak ca cao ñư c tr ng th nghi m xen l n dư i tán cao su cà phê t nh ng năm 50 c a th k XX, k t qu nghiên c u kinh nghi m tr ng tr t cịn ít, cho ñ n sau gi i phóng Vi n KHKTNL Tây Nguyên S Nông nghi p & PTNT Dak Lak m i có nh ng chương trình tr ng th nghi m huy n Dak Nông, Krông Nô, Lak, Buôn ðôn, Dak R’L p ðáng k nh t vi c gi i thi u nh ng gi ng nh p n i (gi ng lai F1 13 dòng b m ) t Malaysia tháng 10/1997 Ti p t c nghiên c u năm 1998 Vi n KHKTNL Tây Nguyên ñã ch n t o s n xu t 13.000 gi ng cung c p cho t nh, riêng Dak Lak Trung tâm khuy n nông tr ng 1.000 cây, huy n Buôn ðôn tr ng 4.300 cây, huy n M’ðr k tr ng 200 Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c Nông nghi p ………………………2 K T LU N VÀ KI N NGH 5.1 K t lu n a ði u ki n sinh thái c a vùng ñi u tra hi n ñang tr ng ca cao t i Dak Lak hoàn toàn phù h p v i yêu c u sinh trư ng phát tri n ca cao Do v y có th tr ng ca cao kh p m i nơi vùng ñi u tra ñ a phương khác t nh Dak Lak nơi mà có hai lo i đ t đ đ t xám b Các ñi u ki n v kinh t - xã h i v c u lao ñ ng t nh v dân trí s h t ng cho phép t nh Dak Lak ñ ñi u ki n ñ phát tri n cao cao c Các bi n pháp k thu t li u lư ng phân bón, t o hình t a cây, phun thu c b o v th c v t, tư i nư c… g n phù h p v i quy trình kinh t k thu t Tuy nhiên, su t lo i hình đ u khơng đ t su t ñ án c a t nh xây d ng năm 2000 d T t c lo i hình có che bóng giai đo n KTCB kinh doanh năm đ u tiên đ u có ưu th sinh trư ng, phát tri n lo i hình khơng có che bóng ho c tr ng xen, t t c lo i hình đ u có đ phân cành th p, h n ch chăm sóc su t c n có chương trình khuy n nơng đ nâng cao đ phân cành lên t 0,3m ñ n 0,7m e Tuy m i tr ng sâu b nh h i ñ i v i ca cao r t ph bi n m i, b xít mu i, b nh th i qu , th i thân Trong b nh th i qu , th i thân x y m c đ trung bình đ n kháng c c b nh hư ng rõ ñ n su t f Lo i hình t ưu th vư t tr i đư c nơng dân ưa chu ng ca cao xen u, c hai có yêu c u dinh dư ng không cao, bi n pháp k thu t ñơn gi n d th c hi n, u có th t o bóng che cho ca cao t đ u nên tr ng ñi u s m trư c m t năm kho ng cách thích h p 12 x 12m v i m t ñ 70 cây/ha ñ m b o cho c hai kinh doanh lâu dài, tăng cư ng Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c Nông nghi p ………………………75 kali cho lo i hình c hai đ u c n kali cao, lo i hình gi i quy t ñư c: t n d ng ñ t ñai, ña d ng hóa s n ph m, lao ñ ng theo mùa v gi i quy t đư c tình tr ng nơng nhàn, gi m thi u nh ng r i ro m t mùa ho c giá c m c th p nh t tăng thu nh p c i thi n ñ i s ng c a ñ i b ph n nhân dân s ng vùng sâu vùng xa g Nơng dân tr ng ca cao v n chưa n m b t ñư c k thu t canh tác sơ ch ca cao, nên vư n tr ng ca cao hi n đ u khơng đ t u c u theo d ki n, thi u chương trình khuy n nông ph bi n ki n th c sâu r ng ñ n t n ngư i dân, cán b khuy n nông ph c v cho ca cao m ng y u 5.2 ð ngh a) Phát tri n ca cao l y h gia đình thành ph n kinh t Ch cho phép ngư i dân tr ng ca cao có che nóng ho c xen có bóng che cho ca cao giai đo n KTCB nh ng năm ñ u c a kinh doanh b) Xây d ng k ho ch ñào t o t p hu n k thu t, chăm sóc, ch bi n ca cao cho cán b nông dân vùng tr ng ca cao Tăng cư ng công tác khuy n nông chuy n giao k thu t đ tr giúp cho ngư i nơng dân n m b t k thu t canh tác cho ñ n sơ ch ca cao t i ñ a phương c) Ưu tiên cho khâu gi ng b ng cách nh p n i gi ng c i ti n, n ch n t o gi ng lai F1 t c p b m có tri n v ng, ch n nhân gi ng đ u dịng th hi n s n xu t, cung c p gi ng t t có ch t lư ng cao cho s n xu t d) H tr cho ngư i nông dân đư c vay v n ưu đãi mà khơng ph i th ch p ð i v i ñ ng bào dân t c thi u s t i ch có sách h tr tài t o ñi u ki n cho h tham gia s n xu t ca cao m nh ñ t c a e) Dak Lak có ưu th phát tri n ca cao, v y ñ ngh t nh nên s m có ch trương sách c th Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c Nông nghi p ………………………76 f) S m hồn ch nh quy trình đ nh m c kinh t k thu t l i cho phù h p, nh t v n ñ su t g) T n d ng chương trình c a nhà nư c, t ch c nư c ngồi đ huy đ ng vào chương trình phát tri n ca cao c a t nh nhà ñư c nhi u ñ t k ho ch c a t nh ñ Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c Nông nghi p ………………………77 TÀI LI U THAM KH O Tài li u ti ng Vi t ACRI (2002), Ca cao tr ng có tri n v ng phát tri n nông nghi p b n v ng Vi t Nam Nguy n Văn Chi n (1986), Các vùng t nhiên Tây Nguyên, NXB Khoa h c K thu t, Hà N i Công ty Cà phê Krông Ana (2002), D án s n xu t kinh doanh ca cao c a Công ty Cà phê Krông Ana, Dak Lak D án h tr qu n lý ngu n nư c DANIDA (1999), Báo cáo k t qu chương trình th nghi m ca cao t i Dak Lak, Dak Lak ðào Th Lam Hương (2005), Báo cáo k t qu ch n l c đ u dịng ca cao t i Dak Lak, Vi n KHKTNL Tây Nguyên Nông trư ng Cà phê 715A (2000), D án ñ u tư phát tri n ca cao t i Nông trư ng 715A, Dak Lak Ph m H ng ð c Phư c (2003), K thu t tr ng ca cao Vi t Nam, NXB Nơng nghi p Thành ph H Chí Minh, Tp H Chí Minh Ph m H ng ð c Phư c (2004), Báo cáo phát tri n ca cao Vi t Nam, Trư ng ð i h c Nơng lâm Thành ph H Chí Minh, Tp H Chí Minh Ph m H ng ð c Phư c (2005), Báo cáo t ng k t năm 2000 - 2005 kh o nghi m dòng ca cao nh p n i t i t nh phía nam, Trư ng ð i h c Nông lâm Thành ph H Chí Minh, Tp H Chí Minh 10 Tr n An Phong (1998), T ng quan phát tri n ca cao Vi t Nam, Vi n Quy ho ch & Thi t k Nông nghi p, Hà N i 11 Phòng Kinh t huy n Lak (1999), K ho ch v t tư tr ng d m chăm sóc ca cao Trư ng ð i h c Nơng nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c Nông nghi p ………………………78 12 Phòng Kinh t huy n Madrak (1999), Báo cáo di n tích ca cao tồn huy n Madrak 13 Phịng Nông nghi p & PTNT huy n Krông Ana (2003), Báo cáo k t qu tr ng ca cao t i huy n Krơng Ana đ n năm 2003 14 S Nông nghi p & PTNT Dak Lak (2001), D án ñ u tư phát tri n ca cao Dak Lak, Dak Lak 15 S Nông nghi p & PTNT Dak Lak (2007), Th c hi n k ho ch phát tri n ca cao t nh Dak Lak, Báo cáo g i B NN & PTNT, Dak Lak 16 Nguy n Xuân Trư ng, Lê Văn Nghĩa, Lê Qu c Phong, Nguy n ðăng Nghĩa (2000), S tay s d ng phân bón, NXB Nơng nghi p Thành ph H Chí Minh, Tp H Chí Minh 17 Tr m khuy n nông huy n Cư M’gar (2002), Báo cáo k t qu tr ng ca cao t i huy n Cư M’gar 18 Trung tâm khuy n nông t nh Dak Lak (2000), Báo cáo tr ng th nghi m ca cao Dak Lak, S NN & PTNT Dak Lak 19 Nguy n Văn Uy n, Nguy n Tài Sum (1996), Cây ca cao th gi i tri n v ng Vi t Nam, NXB Nông nghi p Thành ph H Chí Minh, Tp H Chí Minh 20 UBND t nh Dak Lak (2005), Sơ k t năm th c hi n vi c tr ng m i ca cao, Dak Lak Tài li u ti ng Anh 21 Benton,C and Jane Belfield (1993), Joseph Grows Cocoa Voore Business Systems, Papua New Giunea 22 The Biscuit, Cake, Chocolate and Confectionery Alliance (1996), Cocoa beans: Chocolate Manufacturers Quality Requirements, Fouth Edition 23 DeGuest, J.G (1973), Fertilizer guide for the tropics and subtropics, Centre d’Etude de I’ azots Zunich Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c Nông nghi p ………………………79 24 Guest D.I, Anderson R.d, Foard H.J, Phillips D., Worboys S and Middleton R.m (1994), Long term control of Phytophthora diseases of cocoa using trunk - injectes phosphonate, planr pathology, 43, 479-492 25 Ho C.T and Khoo K.C (1997), Partners in biological control of cocoa pests: Mutualism between Dolichoderus thoracicus (Hemenoptera: Formicidae) and Cataenococus hispidus (Hemiptera: Pseudococcidae), Bulletin of Entomological Research 87, 461 - 470 26 Khoo K.C and Ho C.T (1992), The influence of Dolichoderus therocicus (Hemenoptera: Formicidae) on losses due to Helopeltis theivora (Heteroptera: Miridae), black pod disease and mammalian pests in cocoa in Malaysia, Bulletin of Entomological Research 82, 485-491 27 Wood G.A.R and Lass R.A (1985), Cocoa Tree, Fourth Edition MPG Bookd Ltd Bodmin, Cornwall Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c Nông nghi p ………………………80 PH L C Ph l c LO I HÌNH CA CAO XEN V I CÂY NGƠ, ð U XANH LO I HÌNH CA CAO XEN V I CÂY ðI U Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c Nông nghi p ………………………81 LO I HÌNH CA CAO XEN V I CÂY CHE BĨNG (CÂY KEO D U) LO I HÌNH CA CAO TR NG THU N Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c Nông nghi p ………………………82 Ph l c ð NH M C CHI PHÍ HA CA CAO TR NG M I (Trên ñ t cà phê chuy n ñ i - M t ñ : 1.110 cây/ha) TT H ng m c ðVT Kh i ðơn giá Thành ti n lư ng (ñ ng) (ñ ng) Phát d n gi a hàng cà phê Công 80 20.000 1.600.000 Gi ng ca cao Cây 1.220 1.000 1.220.000 Vôi Kg 300 450 135.000 Phân chu ng Kg 5.000 150 750.000 Phân lân Kg 550 1.100 605.000 Phân kali Kg 50 2.500 125.000 Phân urê Kg 65 3.000 195.000 Thu c tr m i Confidor Kg 850.000 850.000 Thu c nư c Lít 30.000 60.000 10 Gi ng che bóng lâu năm Cây 280 1.000 280.000 11 Gi ng che nóng t m th i Kg 15.000 90.000 12 Tr ng ca cao Cơng 35 20.000 700.000 13 Chăm sóc, d m, làm c , bón phân Cơng 20 20.000 400.000 14 V n chuy n phân, gi ng Công 15 20.000 300.000 15 Tư i nư c (2 l n) Công 16 20.000 320.000 16 Tr ng che bóng lo i Công 20.000 100.000 Cái 600 1.600 960.000 18 Móc h đ tr ng Cơng 50 20.000 1.000.000 19 X lý thu c ch ng m i Công 20.000 80.000 17 Bao t i che túp T ng c ng 9.770.000 Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c Nông nghi p ………………………83 ð NH M C CHI PHÍ HA CA CAO NĂM TH (Trên ñ t cà phê chuy n ñ i - M t ñ : 1.110 cây/ha) TT Kh i ðơn giá Thành ti n lư ng (ñ ng) (ñ ng) H ng m c ðVT Làm c tr ng (5 đ t) Cơng 15 20.000 300.000 ðánh ch i vư t, t a cành Công 20.000 80.000 Bón phân (3 l n) Cơng 20.000 180.000 Phun thu c sâu b nh (2 đ t) Cơng 20.000 120.000 Chăm sóc che bóng Cơng 20.000 60.000 Tr ng d m Công 20.000 80.000 Tư i nư c (2 l n) Công 10 20.000 200.000 Gi ng (tr ng d m) Cây 150 1.000 150.000 Phân Urê Kg 140 3.000 420.000 10 Phân Kali Kg 100 2.500 250.000 11 Phân lân văn ñi n Kg 300 1.100 330.000 12 Thu c tr sâu b nh Lít 30.000 90.000 13 Chi phí tư i (2 l n) L n 600.000 1.200.000 T ng c ng 3.460.000 Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c Nông nghi p ………………………84 ð NH M C CHI PHÍ HA CA CAO NĂM TH (Trên ñ t cà phê chuy n ñ i - M t ñ : 1.110 cây/ha) TT Kh i ðơn giá Thành ti n lư ng (ñ ng) (ñ ng) H ng m c ðVT Làm c tr ng (5 đ t) Cơng 15 20.000 300.000 ðánh ch i vư t, t a cành (6 l n) Công 20.000 120.000 Bón phân (3 l n) Cơng 20.000 180.000 Phun thu c sâu b nh (2 đ t) Cơng 20.000 200.000 Phun thu c m i Cơng 20.000 40.000 Chăm sóc che bóng Cơng 20.000 120.000 Tr ng d m Công 20.000 80.000 Tư i nư c (2 l n) Công 16 30.000 480.000 Gi ng (tr ng d m) Cây 100 1.000 100.000 10 Phân Urê Kg 200 3.000 600.000 11 Phân Kali Kg 150 2.500 375.000 12 Phân lân văn ñi n Kg 300 1.100 330.000 13 Thu c tr sâu b nh Lít 30.000 120.000 14 Chi phí tư i (2 l n) L n 600.000 1.200.000 T ng c ng 4.245.000 Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c Nông nghi p ………………………85 ð NH M C CHI PHÍ HA CA CAO NĂM TH (Trên ñ t cà phê chuy n ñ i - M t ñ : 1.110 cây/ha) TT Kh i ðơn giá Thành ti n lư ng (ñ ng) (ñ ng) H ng m c ðVT Làm c tr ng (5 đ t) Cơng 20.000 100.000 ðánh ch i vư t, t a cành Công 12 20.000 240.000 Bón phân (3 l n) Cơng 20.000 180.000 Phun thu c sâu b nh (2 ñ t) Cơng 10 25.000 250.000 Chăm sóc che bóng Cơng 20.000 120.000 Tư i nư c (2 l n) Công 16 30.000 480.000 Phân Urê Kg 250 4.400 1.100.000 Phân Kali Kg 200 4.000 800.000 Phân lân văn ñi n Kg 400 1.100 440.000 10 Thu c tr sâu b nh Lít 30.000 120.000 11 Chi phí tư i (2 l n) L n 600.000 1.200.000 T ng c ng 5.030.000 Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c Nông nghi p ………………………86 Ph l c B NG TÍNH SU T ð U TƯ CHO HA CA CAO KINH DOANH Năm th nh t TT H ng m c ðVT ðơn giá S lư ng Thành ti n I Chi phí nhân cơng cơng Làm c tr ng công 20 24 480 ðánh ch i vư t + t a cành công 20 18 360 Bón phân cơng 20 180 Phun thu c sâu b nh công 20 18 360 Chăm sóc che bóng cơng Thu ho ch công 20 50 1.000 Ch bi n 20 48 950 II V t tư ð m urê kg 2,3 400 920 Kali clorua kg 2,2 300 660 Lân Văn ði n kg 1,0 500 500 Thu c tr sâu b nh lít 30 180 V t r ti n mau h ng 270 III Lãi ti n vay 528 IV Thu s d ng ñ t NN 720 V Chi khác 280 T ng c ng chi phí 3.330 2.530 7.387 Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c Nông nghi p ………………………87 Ph l c GIÁ NĂM 2006 ð m: 2.300 ñ/kg Lân: 1.000 ñ/kg Kali: 2.200 đ/kg Coc 85: 30.000 đ/lít Nhân cơng: 25.000 đ/cơng Ca cao khơ lên men: 22.000 đ/kg ði u khơ: 7.000 đ/kg Ngơ h t khơ: 2.800 đ/kg ð u xanh khơ: 13.000 đ/kg Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c Nông nghi p ………………………88 ... ng ca cao l y ñi qua s n ph m 17 2.2 M c ñ dinh dư ng qua ca cao 18 2.3 Lư ng phân bón cho ca cao ñ i v i ñ t ñ Basalt 19 2.4 S l n bón phân năm cho ca cao 20 2.5 Yêu c u sinh thái ñ i v i ca cao. .. Cây ca cao tr ng ñư c Vi t Nam ca cao cho lãi 30 tri u ñ ng K thu t tr ng, thu ho ch sơ ch ca cao ñơn gi n, nh ng nơi tr ng ca cao ngư i dân ch u khó h c h i đ u có th t làm đư c Dak Lak ca cao. .. ki m tra ñ phát hi n sâu, m t, m c n u có ph i phịng tr T h t ca cao có th ch bi n nhi u s n ph m cao c p khác nhau: bơ ca cao, b t ca cao, chocolate B ng 2.5 Yêu c u sinh thái ñ i v i ca cao