Tiểu luận phân tích sự khác nhau trong hoạch định tổng hợp ngành sản xuất so với hoạch định tổng hợp ngành dịch vụ

Trong bất kỳ lĩnh vực nào của hoạt động sản xuất kinh doanh, để tạo ra sản phẩm đều cần nguyên vật liệu và công cụ, dụng cụ sản xuất, nền kinh tế hiện đại cùng với sự tiến bộ của khoa học kỹ thuật. Đứng trước sự cạnh tranh ngày càng gay gắt, các doanh nghiệp đều có chiến lược đầu tư để tìm ra nguyên vật liệu và công cụ, dụng cụ mới, chất lượng cao, giá thành rẻ để đưa vào sản xuất nhằm nâng cao mức lợi nhuận cho doanh nghiệp, tăng khả năng cạnh tranh với các sản phẩm cùng loại trên thị trường. Chính vì thế, hoạch định tổng hợp là điều hoàn toàn cần thiết cho các doanh nghiệp. Dự đoán được nhu cầu sản phẩm trong tương lai, các doanh nghiệp còn có thể chủ động cho mình một kế hoạch hợp lý nhằm đáp ứng được nhu cầu của thị trường với mức chi phí tối ưu. Qua việc thực hiện tốt các chiến lược trong hoạch định tổng hợp, các doanh nghiệp sẽ khắc phục được những vấn đề còn tồn tại, đồng thời qua đó cũng tận dụng được các nguồn tài nguyên trong sản xuất và tiết kiệm được các chi phí không cần thiết. Tuy nhiên, Việc áp dụng hoạch định tổng hợp ở các doanh nghiệp không hoàn toàn giống nhau, đặc biệt là hoạch định tổng hợp trong ngành sản xuất và hoạch định tổng hợp trong ngành dịch vụ. Vì vậy, để hiểu rõ hơn sự khác nhau này em chọn đề tài: “Phân tích sự khác nhau trong hoạch định tổng hợp ngành sản xuất so với hoạch định tổng hợp ngành dịch vụ”. Để từ đó có thể hiểu rõ hơn việc áp dụng hoạch định tổng hợp đúng đắn cho từng doanh nghiệp và đưa ra những chiến lược hoạch định cụ thể giúp các doanh nghiệp khắc phục nhanh chóng các vấn đề tăng khả năng cạnh tranh của mình trên thị trường.

1

1

1

1

1

2

2

ệ 2

2

1.1.3 Các chiế l c trong ho nh t ng h p 2

4

5

2.1 â b ệ ữ ộ sả x ấ ộ 5

b ệ ữ sả x ấ sả ữ sả

5

sả x ấ s

6

7

3 sả x ấ 7

3 7

3 10

3 12

3 ệ ộ s 12

3 ệ x s 13

15

Trong bất kỳ l c nào c a ho ộng sản xuấ , ể t o ra sản

ph u cần nguyên vật liệu và công c , d ng c sản xuất, n n kinh tế hiệ i cùng

v i s tiến bộ c a khoa h c kỹ thuậ c s c nh tranh ngày càng gay gắt, các

doanh nghiệ u có chiế l ầ ể tìm ra nguyên vật liệu và công c , d ng c

m i, chấ l ng cao, giá thành rẻ ể sản xuất nhằm nâng cao m c l i nhuận

cho doanh nghiệ , ă ả ă nh tranh v i các sản ph m cùng lo i trên th

ờng

ế, l ầ ế

ệ ầ sả l , ệ ể ộ ộ ế l ằ ầ ờ ệ ệ ế l

, ệ s ắ ữ ấ , ờ

ậ y sả x ấ ế ệ

ầ ế

y , ệ ệ

, b ệ l sả x ấ

ậy, ể ể s y

“

” ể ể ể ệ

ắ ệ ữ ế l

ể ệ ắ ấ ă ả ă

ờ

- ể s l yế â b ệ ộ sả x ấ

ộ â ữ b ệ ữ

sả x ấ

- ệ sả x ấ

- s l yế sả x ấ

-

ả sả x ấ ,

ờ – 18/3/2017

ữ ể ữ sả x ấ so , ế ễ , ệ

ế, ộ lầ ữ ể sâ ế

1 1 1 n m l x s l sả â b ờ sả x ấ ộ l , ờ ế ể ầ b Nhà quản tr sản xuất phải tìm ra cách t t nhất, h p lý nhất v i chi phí thấp nhấ ể th c thi ệ ả x ấ ,

x ộ ộ s ệ ệ ệ ờ , s

… 1.1.2 t u o n t n p  ả ế ấ ấ

 ả ế ấ ấ s ộ ệ ữ

kho  ờ ầ ờ ờ s ệ ả s ấ y  s s l ộ y 1.1.3 Các chiến lư c trong ho nh t ng h p xây ế , ả ầ ả lờ â

sau:  ể ể ấ b ế ộ ầ

ế y

 ộ ầ ờ y ể ế l l l ộ hay không ?  ầ y ả l ộ , l ờ â l y ả

 ế ầ y , ể ữ l l l ộ ,

?



ế l ầ y l ế l s y ộ

ệ , ộ yế yế

ế l l s y ờ yế



ế ả sả x ấ y ệ

ằ s y ầ , l ế l b ộ



ế l y ả s ă

ầ ấ , ể ấ ờ ỳ ầ ă sả x ấ

ế ế l y, ệ s ả ữ ,

bả ể , ả l , ă ầ ữ b

ờ



ả y ế l y s ờ x y l s

yế l ộ ầ s s s ả l ộ ầ

ế



ế l y, ệ ể b s ầ ế

ầ ă bằ y ầ l ộ l ờ ệ

ể â ầ ấ

ầ s ả



ệ s ế l y ầ sả y

ả ă sả x ấ y ă l ộ

ộ ờ ế ầ sả x ấ sả ấ s ả ă ,

ệ ể ậ b ể ệ l

â ậ



ế l y ờ ệ sả x ấ ầ

b ế b ệ ệ sả x ấ sả l

l ộ , s l ộ



ờ ầ ấ , ệ ể ệ ế l

ộ ế ầ ể ầ bằ b ệ

- ă ờ ả , yế , ả

- ă s â b , ộ b



ờ ầ sả ệ

ả ă sả x ấ ệ l ế, s ế l y

ệ ả ờ ể ầ



ế l y ệ ể sả x ấ ữ sả

b s

1.1.4 p ư n p p o n t n p



ây l ệ b ệ l ệ ệ y l ,

ầ ả b ữ ế ầ ế , ờ ế

bằ ệ ữ ệ ờ ả

ấ sả x ấ ỹ ậ y ờ ữ ế ữ l

x ộ ả l ế l

nhau 

ỹ ậ â b ể â ế l

ệ , ễ ệ ả , ệ â ế ,

ấ ậ ể ,

ể



ế l y, ệ s b sả x ấ ầ b ộ y ữ y ầ ấ sả x ấ

l s ữ ầ ă sả x ấ

ệ ữ ữ ể



Do ầ sả b ế ộ l ệ ể ế l y â l ầ ầ sả ă ả ă sả x ấ , ệ â ế ầ ấ ả ă sả x ấ , ệ s s ả â



ế l y ệ s s l ộ ể ệ ầ

ể ế ầ y ầ â l ờ

2.1 ệ ữ ấ

Có thể phân biệt ho ộng d ch v v i ho ộng c a các ngành sản xuất theo

ba tiêu th c sau:

Một là, ho ộng c a các ngành sản xuất vật chất t o ra các sản ph m vật chất, các sản ph m này có các tiêu chu n kỹ thuật có thể x , o t ộng d ch v thì không thể x nh c thể bằ c tiêu chu n kỹ thuật, bằng những

ch tiêu chấ l y l ng hóa một cách rõ ràng Sản ph m d ch v là sản

ph ấ l ng b i vì chấ l ng d ch v ph thuộ ời cung

ng d ch v , ời mua và thờ ểm mua bán d ch v ờ c ph c v ch có thể sản ph m d ch v bằng cảm giác hay quan niệm là t y xấ d

s cảm nhận c a h thông qua th c tế c ph c v

Hai là, ho ộng sản xuất vật chất t o ra các sản ph m vật chất, các sản ph m này có thể l ữ trong kho hay có thể b bằng cách vận chuyể ến các

ể thoả mãn nhu cầu tiêu dùng thông qua s u tiết c a quy luật cung cầu

Ho ộng d ch v t o ra sản ph m d ch v và tiêu dùng d ch v c diễ ng thời nên sản ph m d ch v không thể l ữ ể chờ i nhu cầu th

ờ sản ph m vật chất Ho ộng d ch v ờng xuất hiện ểm và thời gian có nhu cầu cần phả ng k p thời

Ba là, ho ộng sản xuất vật chất t o ra các sản ph m vật chất có chấ l ng cao, t o uy tín chho các hãng sản xuất hay kinh doanh Khách hàng có thể d a vào nhãn hiệu, ký hiệu sản ph m c ể l a ch n sản ph , ần biế ế ời sản xuất hay ch ững sản ph m c a ho ộng d ch v ph thuộc rất nhi u vào chấ l ng tiếp xúc, vào s ộng qua l i giữa nhà cung ng và

ờ c ph c v , ấ ng l i v ờ c ph c v là quan hệ giao tiếp, là s ng k p thời những nhu cầu v những d ch v ời làm d ch v tr c tiếp ph c v khách hàng

2.2 ệ ữ ấ ữ

Sả x ấ sả ữ ả x ấ sả

sả ậ ấ

ể ữ

ế x

sả x ấ

ầ y ế b

ờ ầ s l

ấ l sả ễ

ả â

l

sả ậ ấ

ữ

ờ x y ế x

ầ â

5 ờ ầ

ấ l sả

ệ â

l

2.3 ấ

l sả x ấ

sả x ấ ế y

ữ ế l :

 ử ì

 Í ử ì

 T ờ ử ờ ì

ch t n t i vào thờ c cung cấp Do vậy, không thể sản xuất hàng lo ể cất vào kho d trữ, khi có nhu cầu th ờ b

Một máy bay cấ ờ v i một n a s ghế b tr ng s ch u l ch không thể ể các ch tr l i bán vào các giờ ầu bay tuyế ờ b y

Một t ện tho i vẫn phải ho ộng khi không có cuộc g i nào vào các giờ nhàn r , y ẫn phải tính khấ , ện và nhân công tr ể vận hành t

Một s các quầy giao d b ện vẫn phải m c ến 9- c dù không , l i bận túi b i vào các giờ ểm Nế ă s ất máy móc ể ng vào giờ ểm thì l i lãng phí vào các giờ vắng khách

ể b c , ời bán cầ ấn, gi i thiệu rõ cho khách hàng v chất

l ng, giá cả, l i ích, công d mang l ờ b có vai trò rất quan tr ng H l ời thay m t cho doanh nghiệ ếp khách hàng, ph c v khách hàng Do vậy, doanh nghiệp cần tuyển ch ộ b ất cần thiết, huấn luyện h ầy kiến th c và kỹ ă , ng thời có các chính sách quản lý thích h ể kích thích h say mê làm việc ph c v khách hàng

3 1 1 1

ộ s sả x ấ l x ầ sả , ă y l ệ ă l sả x ấ x ệ x

s y sả x ấ s

ầ 1.200 900 1.000 1.200 1.200 1.500 7.000

y sả x ấ 25 20 21 22 26 26 140

ế s

- ữ l sả

- ệ l sả

- l b l ệ ờ l ờ

- l â l ệ ờ l ờ

- ờ l ộ ầ ế ể ế sả ấ , ờ

- sả x ấ ă ấ l yệ , g nhân ) là

sả ă

- sả x ấ ả s ả â l sả ả

y lậ ế sả x ấ ể ầy ầ

s s l ấ ấ

Bà ả

ă ầ sả s y sả x ấ , x

ầ sả x ấ b â y s

ầ 1.200 900 1.000 1.200 1.200 1.500 7.000

ầ y 48 45 48 55 47 58 50

ầ y ầ sả x ấ , b ể ễ ây

ế o 1 Áp n kế o t y mứ ự trữ bằn sản xuất ở

mứ n n trun bìn là 50 sản p ẩm/n ày tron suốt kỳ kế o 6 tháng

sả x ấ b x sả y

 lậ bả , ộ sả x ấ bằ l lấy s y

sả x ấ ế â l b sả x ấ y l

sả ế ả bả s

Tháng ầ ả x ấ ầ ỳ Phát sinh ỳ

ỳ ầ ỳ ả x ấ － ầ

TKCK = TK + SX - NC

 ệ ế y b ả l

- l â sả x ấ ờ ể sả l 7.000 sả * 1,4 ờ sả * 9

- ữ ỳ l sả * 5.000 sả

l 1= 49.000.00

p làm t m ờ o t ếu t àn ó p ả sản xuất t m ờ

- s sả sả x ấ ỳ ế l

45 sả y * 140 ngày sả

- l sả x ấ ờ

6.300sả * 1,4 ờ sả *

- sả ế l - sả

σ ể ă l

700sả * 10.000 sả

⇒ l 2a

σ ể y ầ â sả x ấ ờ s ế

700sả * 1,4 ờ sả * 7.000 sả

⇒ l 2b = 44.000.000 + 6.860.000 = 50.960.0

s ả ă sả x ấ , ả ă y ầ â l

ờ l 9 , ấ s ả ă

l ế ậy ả ă l ờ ệ ế y

ế o 3 Sản xuất t eo n u ầu k àn , nếu n u ầu tăn t ì

t u t m ôn n ân, nếu n u ầu ảm t ì s t ả ôn n ân

- ả l â

7.000sả * 1,4 ờ sả * 5.000 sả 9

- Chi phí thuê thêm công nhân: 600sả * 7.000 sả

- s ả â sả * 8.000 sả

⇒ ệ ế y l

TC3 9

Tháng ầ ả x ấ Thuê thêm ả

7.000 7.000 600 300

Tư n tự n ư vậy, ún t ư r àn n ều kế o t ì ó k ả năn

ọn ư kế o sản xuất ó t n p t ự n t ấp n ất Dự tr n kết quả

3 kế o tr n t ì t ọn kế o 2 vớ ả p p t ứ 2 ó t n p n ỏ

n ất là 50 960 000 ồn

3.1.2 2

ộ lậ l sả x ấ ả xây ế

ă s â x ộ , sả x ấ ế b ờ y y s ầ ậ yể ế

ầ ờ l ộ ầ ế ể sả x ấ sả l ờ s 9 ờ l ộ

ờ l ể , y s ờ l ờ l ộ l ộ ờ l ờ, ế l l ờ; ữ l sả b sả x ấ ờ, ờ ữ Bà ả ầ xây ế sả x ấ y s “

ế”, xây ây 1 - ế b sả x ấ ờ

X2 - ế b sả x ấ ờ

X3 - ế b sả x ấ ờ

X4 - ế b sả x ấ ờ

X5 - ế b sả x ấ ờ

X6 - ế b sả x ấ ờ

l ộ , l ả l ộ ể sả x ấ sả ệ ữ ế , x ệ s

lậ ế sả x ấ s

X 1 ,X 2 ,X 3 ,X 4 ,X 5 ,X 6 ≥ 0

ầ

ả ă

1

ờ X1 60 X3 110 X7 160 1.800

2

Xử lý mô ìn bà to n t ó kết quả

- ờ sả x ấ ầ ,

ữ s ả ă sả x ấ sả , ờ l ộ

â sả x ấ ờ, ờ s l l

X1 = 580 ; X2 = 120 ; X3 = 1.220 ; X4 = 0 ; X5 =1.800 ; X6 = 180 T n p ể

oàn n àn 304 tr u ồn

- ờ sả x ấ ế ả ă ữ s ỳ s

ế ả x l l 1 = 520; X2 = 180; X3 = 1.220; X4 = 0 ; X5 =1.800; X6 = 180; X7 = 60; X8 = X9 = X10 = 0; T n p ể oàn n àn 315,4 tr u ồn

=> ận x t un ể t ư u quả tối ưu tron ả v ún t

n ến lư kết p làm t m ờ, àn tồn k o ô ìn tron trườn p này là ự t ểu p b ến l o n và p trữ àn tồn k o

3.2

3.2.1 G ớ t u t n qu n về o t n k n o n k s n

Ngày nay v i s phát tri n c a ho ng kinh doanh khách s n, m c nh tranh ngày càng cao, nhiều khách s ã ắ ĩ n vi ều chỉnh giá phòng khách s n m t cách linh ho t nhiều kênh phân phối khác nhau tùy vào thờ m và

th h ng c a kênh phân phố ng giá các kênh phân phối phòng khách s ã ử c sử d ng nhiề Đ các khách s n giành

l i quyền ki m soát giá phòng trong các kênh phân phối

 C nh tranh giá phòng và nhữn k ó k ăn t ường gặp

ấ ấ w bs s l ế l

ể ả s ă l ế , y

x , â s ầ ả â ả lờ

â ế ỷ lệ ấ â

l l ậ ấ ế l ệ ả l , s s ă ệ ă ,

ể ộ â

S phát triển c a nhi u công c tìm kiếm chuyên môn hóa nhu cầ ời dùng

ă ễ dàng so sánh giá phòng khách s n t nhi u ngu n khác nhau, vì thế m ộ c nh tranh v y “ c liệ ” phòng trên các kênh tr c tuyến website khách s n, truy n thông xã hội, các công c tìm kiếm, các website ngày càng tr l ộ

có thể y i t ng ngày, thậm chí t ng giờ y i khách s n phải s n sàng cho một hệ th ng giá phòng ph c t , l ộng phù h p v i t ng thờ ểm trong chiế l ể l u này, khách s n cần có một hệ th ng quản tr

có khả ă â , b s n biế c những biế ộng doanh thu

t ng thờ ể ă , n doanh thu t các kênh phân ph i phòng, biên l i nhuận, hiệu suất phòng và giá phòng theo t ng thờ ểm t yế nh phù

h p

ế ữ , y y x ế ả lấy l â

ể l ậ y s ệ ả

l ữ l ệ , yế ấ , ậ

l ế l ế

ấ l s ả x x ờ ể y

yế , â

y l ế ể ữ â