sản xuất chế phẩm vi sinh trồng rau ăn lá

BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP HỒ CHÍ MINH KHOA CƠNG NGHỆ SINH HỌC & KỸ THUẬT MÔI TRƯỜNG SẢN XUẤT CHẾ PHẨM VI SINH TRỒNG RAU ĂN LÁ VẤN ĐỀ SẢN PHẨM PHẢI GIẢI QUYẾT Giá thể CHẾ PHẨM Dinh dưỡng cho rau ăn GIẢI QUYẾT VẤN ĐỀ & LỰA CHỌN VẬT LIỆU  GIÁ THỂ Yêu cầu:    Độ xốp cao, thơng thống Khả giữ nước cao Cung cấp phần dinh dưỡng cho trồng Mụn dừa, tro trấu, bã mía, lục bình, mùn cưa,… GIẢI QUYẾT VẤN ĐỀ & LỰA CHỌN VẬT LIỆU  DINH DƯỠNG CHO RAU ĂN LÁ Yêu cầu:  Đạm cao  Lân mức trung bình  Một kali Than bùn, cao lanh, phân hữu cơ, vi sinh vật,… GIẢI QUYẾT VẤN ĐỀ & LỰA CHỌN VẬT LIỆU Tro trấu Than bùn Vi sinh vật cố Mụn dừa định đạm Chế phẩm LƯU Ý ĐỐI VỚI NGUYÊN LIỆU  TRO TRẤU Sử dụng tro trấu đốt than tồn tính (Biochar), có tính trung hịa, độ xốp cao, khơng độc với trồng LƯU Ý ĐỐI VỚI NGUYÊN LIỆU  VI SINH VẬT CỐ ĐỊNH ĐẠM Sử dụng chủng vi sinh vật Azospirillum (cố định đạm hội sinh) LƯU Ý ĐỐI VỚI NGUYÊN LIỆU  VI SINH VẬT CỐ ĐỊNH ĐẠM Azospirillum phát triển tốt 33 – 41oC, pH 5,5 – 7,5 Azospirillum sống tự đất hay sống nội sinh với rễ, thân, hạt số loại ngũ cốc, rau, trái cây,… Có khả cố định nito khơng khí thành dạng trồng hấp thu (NO -3 , NH4+) PHÂN LẬP TUYỂN CHỌN CHỦNG VI SINH VẬT  PHÂN LẬP Phân lập từ rễ lúa môi trường vô đạm NFb (bán rắn rắn) môi trường NFb (rắn) có bổ sung đỏ congo  TUYỂN CHỌN Tuyển chọn dựa vào tiêu chí: tốc độ cố định đạm đơn vị thời gian CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT MỤN DỪA THAN BÙN XỬ LÝ PHỐI TRỘN KIỂM TRA TRO TRẤU AZOSPIRILLUM SP TĂNG SINH SẢN PHẨM CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT  XỬ LÝ MỤN DỪA Xả chát Tanin: ngâm nước ngày, thực lần Xả chát Lignin: ngâm nước vơi ngày (5kg vơi/200l nước), sau xả vôi nước ngày (24h thực thay nước lần) Sau xả Tanin Lignin xong thực phơi CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT  XỬ LÝ THAN BÙN Xử lý bitumic: phơi nắng ngày để oxy khơng khí oxy hóa bitumic Hoạt hóa acid humic: ủ với dung dịch amoniac (lượng dd amoniac khoảng – 3% thể tích than bùn), điều chỉnh pH trung tính vơi cần CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT  XỬ LÝ TRO TRẤU Xử lý sơ loại bỏ vật thể lạ cịn lẫn tro CƠNG NGHỆ SẢN XUẤT  TĂNG SINH Chủng vi sinh vật Azospirillum sp nuôi tăng sinh môi trường Dobereiner (lỏng) nhiệt độ 30oC, 72 Sau 72 tiến hành đo mật độ vi sinh vật, mật độ đạt 10 tế bào/ml đưa phối trộn CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT  PHỐI TRỘN Phối trộn theo tỉ lệ: 40% mụn dừa, 40% than bùn, 20% tro trấu Canh trường Azospirillum sp phối trộn theo tỉ lệ 1ml : 50g CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT  KIỂM TRA Kiểm tra mật độ vi sinh vật có chế phẩm sau phối trộn phương pháp đếm sống khuẩn lạc, mật độ đạt 106 tế bào/gram chế phẩm đạt u cầu Chế phẩm hồn thiện, đóng bao, hạn sử dụng 12 tháng ƯU ĐIỂM  Chế phẩm sử dụng phế phụ phẩm nông nghiệp nên nguyên liệu dồi dào, giá thành sản phẩm rẻ  Khả xuất dư lượng nitrate, hàm lượng kim loại nặng, vi sinh vật gây hại rau trồng chế phẩm thấp  Khả tái dụng tốt  Khả thay hoàn toàn phân hóa học  Phù hợp với hộ gia đình muốn tự trồng rau nhà KHÓ KHĂN VÀ HẠN CHẾ  Chế phẩm sản xuất chất mang không khử trùng nên mật độ vi sinh vật mong muốn có chế phẩm thấp so với chế phẩm sản xuất chất mang khử trùng  Khó kiểm sốt mật độ vi sinh chế phẩm  Tỉ lệ NPK thay đổi theo nguồn nguyên liệu đầu vào  Thị trường tương đối hẹp, không áp dụng cho quy mô trang trại lớn TÀI LIỆU THAM KHẢO • Cao Thị Làn (2011), “Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất xà lách, dưa leo, cà chua giá thể nhà che phủ Đà Lạt”, trường Đại học Đà Lạt • Nguyễn Thị Ngọc Bình (2011), “Nghiên cứu chuyển giao kỹ thuật chế biến phân hữu vi sinh từ phế phụ phẩm nông nghiệp phục vụ sản xuất chè an tồn”, Viện Khoa học Kỹ thuật Nơng Lâm nghiệp miền núi phía Bắc • Nguyễn Thị Phương Chi, Nguyễn Ngọc Dũng, Hà Thị Hồng Thanh, Hồ Thị Kim Anh, Nguyễn Thị Chi (1995), “Nghiên cứu công nghệ sản xuất ứng dụng phân vi sinh cố định đạm nhằm nâng cao suất lúa trồng cạn”, Báo cáo tổng kết đề tài KC.08.01, Viện Công nghệ Sinh học • B S Kundu, K R Dadarwal and P Tauro (1987), “Nitrification and simultaneous denitrification by Azospirillum brasilense 12S”, J Biosci, Vol 12, Number 1, pp 51–54 • Barbara Eckert, Olmar Baller Weber, Gudrun Kirchhof, Andras Halbritter, Marion Stoffels and Anton Hartmann (2001), “Azospirillum doebereinerae sp nov., a nitrogen-fixing bacterium associated with the C4-grass Miscanthus”, International Journal of Systematic and Evolutionary Microbiology, 51, 17–26 • G Danneberg, A Kronenberg, G Neuer and H Bothe (1986), “Aspects of nitrogen fixation and denitrification by Azospirillum”, Plant and Soil, 90, 193-202 • Grand View Research Market Research & Consulting (2015), “Biofertilizers Market Analysis By Product (Nitrogen Fixing, Phosphate Solubilizing), By Application (Seed Treatment, Soil Treatment) And Segment Forecasts To 2022”, Grand View Research Market Research & Consulting, 978-1-68038-038-5 • Mohd Mazid and Taqi Ahmed Khan (2014), “Future of Bio-fertilizers in Indian Agriculture: An Overview”, International Journal of Agricultural and Food Research, ISSN 19290969, Vol No 3, pp 10-23 THANKS ... với trồng LƯU Ý ĐỐI VỚI NGUYÊN LIỆU  VI SINH VẬT CỐ ĐỊNH ĐẠM Sử dụng chủng vi sinh vật Azospirillum (cố định đạm hội sinh) LƯU Ý ĐỐI VỚI NGUYÊN LIỆU  VI SINH VẬT CỐ ĐỊNH ĐẠM Azospirillum phát... tro CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT  TĂNG SINH Chủng vi sinh vật Azospirillum sp nuôi tăng sinh môi trường Dobereiner (lỏng) nhiệt độ 30oC, 72 Sau 72 tiến hành đo mật độ vi sinh vật, mật độ đạt 10 tế bào/ml... DINH DƯỠNG CHO RAU ĂN LÁ Yêu cầu:  Đạm cao  Lân mức trung bình  Một kali Than bùn, cao lanh, phân hữu cơ, vi sinh vật,… GIẢI QUYẾT VẤN ĐỀ & LỰA CHỌN VẬT LIỆU Tro trấu Than bùn Vi sinh vật cố