sản xuất chế phẩm xử lý muối và chế tạo ao nuôi
TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP.HCM KHOA CNSH KTMT SẢN XUẤT CHẾ PHẨM XỬ LÝ VÀ CẢI TẠO AO NUÔI Tháng năm 2016 Vấn đề - Trong ao ni có nhiều thức ăn dư thừa, chất thải động vật bùn đáy, tạp chất…… chuyển thành nitơ, lưu huỳnh nguồn dinh dưỡng cho loại tảo tích tụ xuống đáy ao - Có mùi thối đái ao thời kỳ thời kỳ cuối, nước có màu xanh đậm + - Đặc biệt khí NH3 NH4 ,khi giải xong vấn đề nguồn thủy sản hoạt động tích cực tăng trưởng tốt 2 Một số sản phẩm: ĐẶC ĐIỂM CỦA SẢN PHẨM Xử lý chất gây độc cho tôm + (NH4 , NH3, NO2) Nitrosomonas spp Nitrosococus spp phân giải NH3 + NH4 Nitrobacter spp Nitrospira spp để phân giải NO2 ĐẶC ĐIỂM CỦA SẢN PHẨM - Q trình nitrat hóa oxy hóa amonia (chất độc cho thủy sản) thành Nitrat thơng qua hình thành Nitrite có mặt oxy + Giai đoạn 1: Nitrosomonas spp Nitrosococus spp biến đổi NH3 thành NO2 , pH khoảng 7.8 - + Giai đoạn 2: Trong ao tích lũy NO2 (pH giảm) thuận lợi cho Nitrobacter spp Nitrospira spp biến đổi NO2 thành NO3 , pH khoảng 7,3 – 7,5 3 ĐẶC ĐIỂM CỦA SẢN PHẨM + Lượng oxy hòa tan: 4,5 mg O2/mg NH3 o o + Nhiệt độ: C – 40 C + Sử dụng cánh khuấy liên tục để trộn điều vi sinh vật cung cấp đủ oxy => Tuy nhiên, hạn chế lớn nhóm vi khuẩn nitrat phát triển chậm chúng cần lượng lớn oxy để phát triển đạt cân thời gian dài, thay đổi pH Quy trình sản xuất Giống Nitrobacter loại Nitro (pH = 7.8, o 37 C) Nitrospira (pH = 7.5, o 37 C) Lên men Lên men Phối trộn (1:3) Bổ sung giá thể Lọc màng Chế phẩm Đóng thùng Quy trình bảo quản - Sản phẩm sản xuất dung dịch lỏng, đóng chai thùng theo thứ tự 1L, 2L, 5L, 10L - Thời hạn sử dụng: 12 tháng - Bảo quản nơi khơ ráo, thống mát khơng q lạnh Liều lượng sử dụng - Tháng 1: 3.5 lít/1000 m nước, theo chu kỳ ngày/ lần - Tháng trở đi: 5L/1000m nước, theo chu kỳ ngày/ lần - Tạt trực tiếp vào nước ao, khơng cần kết hợp gel hạt hay hịa trộn với chất khác Tùy theo liều lượng khí độc mà ta cần sử dụng chế phấm cho phù hợp CÁM ƠN THẦY VÀ CÁC BẠN ĐÃ LẮNG NGHE ... đề - Trong ao ni có nhiều thức ăn dư thừa, chất thải động vật bùn đáy, tạp chất…… chuyển thành nitơ, lưu huỳnh nguồn dinh dưỡng cho loại tảo tích tụ xuống đáy ao - Có mùi thối đái ao thời kỳ... Nitrosomonas spp Nitrosococus spp biến đổi NH3 thành NO2 , pH khoảng 7.8 - + Giai đoạn 2: Trong ao tích lũy NO2 (pH giảm) thuận lợi cho Nitrobacter spp Nitrospira spp biến đổi NO2 thành NO3 ,... chu kỳ ngày/ lần - Tháng trở đi: 5L/1000m nước, theo chu kỳ ngày/ lần - Tạt trực tiếp vào nước ao, không cần kết hợp gel hạt hay hòa trộn với chất khác Tùy theo liều lượng khí độc mà ta cần sử