SKKN nâng cao chất lượng chăm sóc nuôi dưởng và bảo vệ sức khoẻ cho trẻ ở trường mầm non

CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự - Hạnh phúc - SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG CHĂM SĨC NI DƯỞNG VÀ BẢO VỆ SỨC KHOẺ CHO TRẺ Ở TRƯỜNG MẦM NON Quảng Bình, ngày 20 tháng năm 2020 CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự - Hạnh phúc - SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG CHĂM SĨC NI DƯỞNG VÀ BẢO VỆ SỨC KHOẺ CHO TRẺ Ở TRƯỜNG MẦM NON Họ tên: Đinh Thị Thừ Chức vụ: P Hiệu trưởng Đơn vị: Trường mầm non Hồng Thủy Quảng Bình, ngày 20 tháng năm 2020 1.PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 Lý chọn đề tài Sinh lớn lên mảnh đất Lệ Thuỷ gió lào cát trắng ‘Chưa nắng khô chưa mưa lụt” Tôi theo mẹ đến trường học tạm nhà thơn lớn lên tơi chọn cho nghề giáo viên Mầm non, thuổi ban đầu nghành học khó khăn vất vã đầy gian khổ Nhưng tơi khơng nản lịng lịng u nghề mến trẻ tơi đem tâm huyết để nuôi dạy cháu người mẹ hiền thứ hai trẻ Sau cán quản lý tâm niệm đem hết khả để phục vụ cho nghành học Lời Bác Hồ dạy cịn vang chúng tơi kỷ sư tâm hồn ươm mầm xanh cho quê hương đất nước Trẻ em búp cành Biết ăn biết ngủ biết học hành ngoan Trong thời đại ngày với phát triển mạnh mẽ vũ bảo khoa học, cơng nghệ lồi người tiến tới tri thức tiên tiến văn minh đại, trang bị cho kho tàng trí thức để lao động làm giàu cho đất nước Xu hướng phát triển thời đại phụ thuộc hoàn toàn vào người, với tư cách vừa mục tiêu, vừa động lực phát triển Chính Đảng nhà nước ta quan tâm đến nghiệp giáo dục đặc biệt nghiệp bảo vệ, chăm sóc giáo dục trẻ em Sự quan tâm đó bước thể chế hố văn pháp luật, thị, quy định quy ước Luật giáo dục năm 2005 nước Cộng hồ xã hội chủ nghĩa Việt Nam khẳng định: “ Bậc học mầm non bậc học hệ thống giáo dục quốc dân, có nhiệm vụ hình thành cho trẻ sở ban đầu nhân cách người xã hội chủ nghĩa Việt Nam, cần giáo dục trẻ trở thành người có đức lẫn tài xứng đáng người kế tục xây dựng bảo vệ tổ quốc, chủ nhân tương lai đất nước Việt Nam’’ Có thể nói nỗ lực cao phấn đấu “ Dành tốt đẹp cho trẻ em” Bởi ưu tiên cho chăm sóc trẻ em từ năm đầu đời có ý nghĩa sinh học, xã hội nhân văn quan trọng mà đứa trẻ có quyền đón nhận “Quyền dinh dưỡng tốt trẻ em” Bác Hồ nói: Trẻ em búp cành “ ý nói giai đoạn quan trọng đời cần nâng niu, cần chăm sóc ni dưỡng tốt Từ nhận thức “ Sức khỏe trẻ em hôm phồn vinh đất nước mai sau” Sức khỏe ảnh hưởng đến phát triển thể lực trí tuệ yếu tố định đền phát triển trẻ sau này, sức khỏe yếu tố khơng thể thiếu người “Có sức khỏe có tất cả” để hệ trẻ khỏe mạnh, thơng minh sáng tạo đáp ứng yêu cầu đổi đất nước thời kỳ CNH - HĐH đất nước Như biết yếu tố giúp trẻ phát triển cân đối hài hòa hồn tồn phụ thuộc vào chất lượng chăm sóc ni dưỡng trẻ, năm gần hoạt động chăm sóc giáo dục dinh dưỡng, bảo vệ sức khỏe trẻ em trường mầm non không ngừng phát triển, để đảm bảo công tác chăm sức khỏe phát huy theo chiều hường tích cực, nâng cao chất lượng chăm sóc, phịng chống suy dinh dưỡng mối quan tâm toàn xã hội giai đoạn Sức khỏe vô quan trọng người, khơng có sức khỏe thể chậm phát triển sinh nhiều bệnh tật, lứa tuổi mầm non, thể trẻ non nớt, phát triển nhanh thể lực trí tuệ, giai đoạn thân trẻ nhỏ chưa ý thức việc chăm sóc khỏe thân, phát triển trẻ phụ thuộc nhiều vào việc ni dưỡng, chăm sóc người lớn Trường, lớp mầm non nơi tập trung đông trẻ, nên dể phát sinh lây lan dịch bệnh, làm ảnh hưởng đến sức khỏe nhiều trẻ Thực tốt biện pháp chăm sóc sức khỏe, phịng bệnh đảm bảo an tồn cho trẻ giúp trẻ lực tốt, nhằm chuẩn bị tốt cho sống học tập lâu dài trẻ, góp phần cải thiện chất lượng sống người Việt Nam Giáo viên, người chăm sóc trẻ có vai trị thay người mẹ gia đình chăm ni dưỡng thời gian trẻ trường Vì giáo viên, người chăm sóc trẻ cần trang bị hệ thống tri thức khoa học chăm sóc trẻ đáp ứng nhu cầu ăn, ngủ, vệ sinh, chăm sóc sức khỏe an toàn cho trẻ Việt Nam nước tổ chức y tế giới xếp vào nhóm nước có tỉ lệ trẻ suy dinh dưỡng mức độ cao thách thức lớn đất nước ta Trong năm gần quan tâm cấp lãnh đạo có chủ trương sách ưu tiên cho bậc học mầm non nhằm đáp ứng yêu cầu đổi giai đoạn Nhưng bên cạnh việc chăm sóc ni dưỡng bảo vệ sức khỏe cho trẻ trường mầm non cịn hạn chế Chăm sóc nuôi dưỡng bảo vệ sức khỏe cho trẻ trường mầm non nhiệm vụ vô quan trọng, tiêu chí đánh giá chất lượng chăm sóc giáo dục nhà trường 1.2 Điểm đề tài Nhưng qua thực tế kết việc chăm sóc ni dưỡng bảo vệ sức khỏe cịn nhiều hạn chế, tình trạng trẻ suy dinh dưỡng cao đặc biệt vùng nông thôn nơi mà thân công tác Đời sống kinh tế nhân dân nhiều khó khăn, nhận thức bậc phụ huynh nhiều hạn chế, trường học điều kiện giáo dục chăm sóc sức khỏe cho trẻ chưa đáp ứng với ngày đổi nghành học Cơ sở vật chất, trang thiết bị dạy học chưa đáp ứng với phát triển giáo dục nay, kinh phí hoạt động, đội ngủ giáo viên đào tạo chưa đồng bộ, kiến thức kĩ chăm sóc ni dưỡng bảo vệ sức khỏe cho trẻ nhiều hạn chế, nhân viên dinh dưỡng qua lớp đào tạo ngắn hạn chức Từ nguyên nhân dẫn đến chất lượng chăm sóc ni dưỡng hạn chế, tỉ lệ suy dinh dưỡng trẻ cịn cao Ngày 22/2/2012 Thủ tướng Chính phủ ban hành QĐ số 226/QĐTTG việc Phê duyệt chiến lược quốc gia dinh dưỡng giai đoạn 2011-2020 tầm nhìn đến năm 2030 1.3 Phạm vi áp dụng đề tài Nâng cao chất lượng chăm sóc phịng bệnh cho trẻ trường Mầm non việc làm cần thiết vô quan trọng Là cán quản lý tơi ln trăn trở phải làm làm để đến trường chăm sóc sức khoẻ phịng bệnh tốt giảm tỷ lệ trẻ suy dinh dưởng ,để trẻ có sức khoẻ tốt thể cân đối hài hoà Vì phạm vi áp dụng đề tài tơi cho trẻ trường Mầm non II PHẦN NỘI DUNG 2.1Thực trạng trước nghiên cứu biện pháp Trong trình đạo thực nâng cao chất lượng chăm sóc ni dưởng sức khoẻ cho trẻ đáp ứng nhu cầu ngày đổi nghành học Mầm non tơi gặp thuận lợi khó khăn sau : * Thuận lợi : -Được quan tâm cấp lãnh đạo đạo chặt chẽ phịng giáo dục đào tạo cơng tác triễn khai chương trình dinh dưỡng học đường cấp học đặc biệt cấp học mầm non mở hội thảo hoạt động dinh dưỡng trường Mầm Non -Nhà trường quan tâm đầu tư mua sắm trang thiết bị đồ dùng phục vụ cho công tác chăm sóc giáo dục trẻ -Cán quản lý giáo viên nhân viên toàn trường có trình độ đạt chuẩn chuẩn -Ban giám hiệu nhà trường quan tâm đạo nhân viên y tế cân đo trẻ theo quy định ,chấm biểu đồ xác.kết hợp với giáo viên lớp báo cho phụ huynh trẻ suy dinh dưởng để phụ huynh kết hợp với nhà trường ý phần ăn cho trẻ nhằm giảm tỷ lệ trẻ suy dinh dưởng lớp - Kết hợp với trạm y tế xã tổ chức khám sức khoẻ định kỳ cho trẻ theo thời gian quy định * Khó khăn : - Đa số phụ huynh làm nghề nông kinh tế gia đình cịn gặp nhiều khó khăn ,một số phụ huynh làm ăn xa khơng có điều kiện thời gian quan tâm chăm sóc - Trường Mầm non nơi công tác trường có số lượng học sinh đơng Tuy cấp nghành quan tâm giúp đỡ sỡ vật chất chưa đáp ứng yêu cầu ngày đổi nghành học Mầm non -Trường, lớp mầm non nơi tập trung đông trẻ, nên dể phát sinh lây lan dịch bệnh, làm ảnh hưởng đến sức khỏe nhiều trẻ -Giai đoạn thân trẻ nhỏ chưa ý thức việc chăm sóc khỏe thân, phát triển trẻ phụ thuộc nhiều vào việc ni dưỡng, chăm sóc người lớn Từ thuận lợi khó khăn tơi khảo sát thực tế để đưa giải pháp phù hợp với nhà trường * Kết khảo sát : *Về quy mô mạng lưới trường lớp: Trường mầm non có điểm trường: Có 13 nhóm lớp (12 lớp Mẩu giáo,1lớp nhà trẻ ) * Về học sinh mầm non: Nhà trường huy động thu hút 481 học sinh đến trường tổ chức ăn bán trú 481/481 đạt tỉ lệ 100% * Về tình hình đội ngũ cán bộ, giáo viên mầm non: Giáo dục mầm non với quan tâm cấp, ngành có phát triển số lượng, chất lượng cho đội ngũ quản lý giáo viên tỷ lệ chuẩn hoá giáo viên đạt tương đối cao đồng so với trường huyện Trường có 40 cán quản lý giáo viên, nhân viên Trong có 03 cán quản lý 27 giáo viên, 10 nhân viên, có 40/40 cán nữ , tỷ lệ 100% Đảng viên có 22/40 tỷ lệ 55% Trình độ chuyên môn nghiệp vụ TT TC Chức danh CĐ ĐH Sau ĐH % SL % SL % Hiệu trưởng P Hiệu trưởng + Trình độ học vấn cán quản lý: SL % 100 100 SL Với kết ta thấy trình độ chuyên mơn hiệu trưởng phó hiệu trưởng đạt chuẩn 100% Cán quản lý trưởng thành từ giáo viên mầm non giỏi tay nghề, tận tâm say mê với cơng việc, có phẩm chất đạo đức tốt, có uy tín tập thể sư phạm, lực lượng trụ cột trường Mầm non + Về trình độ trị quản lý: Bồi Trình độ dưỡng ngắn Sơ cấp Trung Đại học cấp quản lý Chưa qua đào tạo hạn Quản lý Tổng số Chính trị 3 + Thâm niên công tác: Chức danh Số năm thâm niên công tác% TT Dưới năm Từ 5-10 năm SL SL % Hiệu trưởng P Hiệu trưởng Trên 10 năm % SL % 100 1 100 100 Hiệu trưởng có thâm niên cơng tác quản lý 10 năm Phó hiệu trưởng có thâm niên cơng tác năm Điều cho ta thấy, cán có thâm niên cơng tác lâu năm ngành, có kinh nghiệm quản lý, có trình độ trị chun mơn vững vàng, có khả hoàn thành tốt nhiệm vụ mà ngành, trường đề * Trình độ đội ngũ Năm học Số lượng G V, NV Đại học SL % Cao đẳng Trung cấp CQĐT SL SL SL % % % 2018-2019 41 2019-2020 40 29 29 70,8 72,5 19,5 20 9,7 7,5 Cơ sở vật chất nhà trường đầy đủ phòng học số phịng chức năng, có sân chơi khu phát triển thể chất ,sân bóng đá my ni đồ chơi ngồi trời cho trẻ chơi, có đầy đủ trang thiết bị đồ dùng dạy học đồ chơi tự làm cho trẻ học tập Cảnh quan môi trương xanh đẹp phù hợp với trẻ Nhà trường thực tốt chuyên đề, hội thi phòng giáo dục đạo Nhà trường đưa nội dung ứng dụng công nghệ thông tin vào công tác quản lý giáo dục trẻ thực chương trình phần mềm Kidsmats Nutrikis.phần mềm quản lý, Nhà trường xây dựng trang web vào hoạt động có hiệu *Về chất lượng chăm sóc - giáo dục trẻ trường lớp mầm non Trong việc thực chăm sóc- giáo dục trẻ sở vật chất nhà trường vẩn hạn chế, trình độ giáo viên chưa đồng giáo viên vào nghề đông, Trường mầm non xác định chất lượng chăm sóc giáo dục trẻ trường mầm non, hàng đầu cần đặc biệt phải quan tâm Chính năm qua, trường mầm non ln có biện pháp tích cực để nâng cao chất lượng nuôi dưỡng, giáo dục trẻ Giao tiêu kế hoạch tổ chức bán trú, đưa tiêu chất lượng vào tiêu chí đánh giá thi đua * Khám sức khỏe định kỳ ( Tháng 9/2019) Tổng số trẻ 479 Kết Tổng số trẻ tham gia khám 479 Bình thường Mắc bệnh SL % SL % 401 83,7 78 16,3 *Cân nặng, chiều cao ( Tháng 9/2019) Tổng số Cân nặng Chiều cao Cân nặng 479 BT 438 Chiều Tỷ lệ % 91,4 Suy DD 41 Tỷ lệ % 8,6 cao BT 420 Tỷ lệ % 87,7 Thấp còi 59 Tỷ lệ % 12,3 Tổng số trẻ khám sức khoẻ theo dỏi biểu đồ tăng trưởng đạt 100% tổng số trẻ đến lớp, tỷ lệ trẻ suy dinh dưỡng đầu năm chiếm 8,6%, tỉ lệ thấp còi chiếm 12,3%, tỉ lệ trẻ mắc bệnh chiếm 16,3%, số báo động, việc nhận thức chăm sóc ni dưỡng bảo vệ sức khỏe cho trẻ trường Mầm non có tầm quan trọng đặc biệt đặt lên hàng đầu mục tiêu giáo dục Mầm Non hình thành nhân cách người xã hội chủ nghĩa, giúp trẻ khỏe mạnh phát triển cân đối hài hịa Nếu chăm sóc ni dưỡng trẻ không tốt sẻ ảnh hưởng đến sức khỏe trẻ, tình trạng kéo dài sẻ ảnh hưởng đến phát triển thể lực trí tuệ làm tăng nguy mắc bệnh tử vong 2.2 Các giải pháp Giáo viên mầm non lực lượng nồng cốt có ảnh hưởng sâu sắc đến q trình hình thành nhân cách trẻ Thực tế cho ta thấy, đội ngũ giáo viên, nhân viên có chất lượng thể mặt ảnh hưởng tốt đến cháu Vì lứa tuổi mầm non trẻ em hay bắt chước, vốn cảm tính chủ yếu Chính người cán quản lý nắm bắt đặc điểm đội ngũ giáo viên, nhân viên nhà trường để từ có biện pháp phù hợp hướng đội ngũ theo quỹ đạo chung, góp phần thúc đẩy nhà trường thực mục tiêu nhiệm vụ năm học theo kế hoạch đề 2.2.1 Bồi dưỡng kiến thức chăm sóc sức khoẻ ,dinh dưỡng phòng chống dịch bệnh, cho đội ngủ giáo viên, nhân viên Triển khai thực tốt văn quy phạm pháp luật chăm sóc ni dưỡng bảo vệ sức khỏe cho trẻ Tổ chức tập huấn cho cán giáo viên, nhân viên kiến thức, kỉ chăm sóc ni dưỡng, vệ sinh phịng chống bệnh dịch, đảm bảo an tồn thực phẩm, phịng chống suy dinh dưỡng, phịng chống tai nạn thương tích,phịng chống đuối nước bảo vệ sức khỏe, an toàn cho trẻ trường Mầm non cho trẻ đảm bảo vệ sinh an tồn thực phẩm ăn uống để phịng tránh bệnh tật - Một phần cân đối hợp lý cần: Đảm bảo cung cấp đầy đủ lượng chất dinh dưỡng theo nhu cầu thể Các chất dinh dưỡng phải theo tỉ lệ cân đối thích hợp (Cân đối chất dinh dưỡng: Protein, lipit, gluxit, vitamin, khoáng chất, thức ăn nguồn gốc động vật thực vật ) Việc xây dựng thực đơn phần ăn cân đối hợp lệ quan trọng Chỉ đạo xây dựng thực đơn tính phần ăn phần mềm dinh dưỡng, chọn thực phẩm tươi ngon theo mùa, phối hợp nhiều loại thực phẩm sẳn có địa phương Giám sát việc giao nhận thực phẩm chặt chẻ đảm bảo đủ số lượng,chất lượng Tổ chức họp phụ huynh nâng mức ăn trẻ phù hợp với giá thực phẩm thị trường để đảm bảo chất lượng bữa ăn trẻ ngày Chỉ đạo giáo viên chăm sóc tốt ăn trẻ, ăn giáo viên quan sát trẻ ăn động viên khuyến khích trẻ ăn hết suất, kiên trì tập cho trẻ ăn dần loại thực phẩm khác cách thoải mái Rèn luyện cho trẻ có nếp thói quen tốt, hành vi văn minh ăn uống giữ vệ sinh, xữ lý tình xảy bữa ăn Chỉ đạo nhân viên dinh dưỡng phối kết hợp giáo viên lớp tìm hiểu tâm lí, sở thích trẻ để từ lựa chọn loại thực phẩm theo thực đơn áp dụng số cách chế biến phẩm nấu ăn cho trẻ trẻ u thích, từ trẻ ăn ngon miệng, ăn hết suất Phối hợp với giáo viên khối nhân viên dinh dưởng trồng chăm sóc vườn rau xanh tốt cung cấp lượng rau cho bữa ăn trẻ * Chỉ đạo thực tốt vệ sinh an tồn thực phẩm, phịng chống ngộ độc thực phẩm Thật trường mầm non vấn đề chăm sóc sức khỏe cho trẻ có ý nghĩa quan trọng, trẻ ăn uống khoa học, đảm bảo nhu cầu dinh dưỡng, đảm bảo vệ sinh, đặc biệt vệ sinh an toàn thực phẩm giúp cho thể trẻ phát triển cân đối, hài hịa thể chất trí tuệ Thực phẩm vô cần thiết quan trọng người, sử dụng thực phẩm không tốt, không đảm bảo vệ sinh dễ bị ngộ độc Vì vấn đề vệ sinh an tồn phẩm thực phẩm giữ vị trí quan trọng sức khỏe người giúp phần nâng cao sức lao động, phòng chống bệnh tật đem lại niềm hạnh phúc cho người, gia đình cộng đồng xã hội Trường mầm non nơi tập trung đông trẻ, thân trẻ yếu ớt, sức đề kháng chưa chủ động, ý thức chưa đầy đủ dinh dưỡng vệ sinh, an toàn thực phẩm, xảy ngộ độc thực phẩm hậu lớn Vì giáo dục dinh dưỡng, đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm trường mầm non vần đề có ý nghĩa vơ quan trọng, định đến tồn thể người Chỉ đạo thực nghiêm túc văn pháp luật vệ sinh an toàn thực phẩm Phối hợp chặt chẻ với đoàn thể nhà trường kiến thức VSATTP, Đặc biệt đội ngủ nhân viên dinh dưỡng, tăng cường tuyên truyền VSATTP cho cha mẹ trẻ nhân dân địa phương Taọ điều kiện cho nhân viên dinh dưỡng tham gia tập huấn kiến thức vệ sinh an toàn thực phẩm khám sức khỏe định kỳ theo quy định Chỉ đạo lồng ghép đưa nội dung VSATTP vào chương trình chăm sóc giáo dục trẻ phự hợp theo độ tuổi Thực tốt 10 lời khuyên vàng tổ chức y tế giới vệ sinh an toàn thực phẩm Đảm bảo nước uống hợp vệ sinh cho trẻ cán bộ, giáo viên ,nhân viên nhà trường, đảm bảo đủ nước để trì sinh hoạt hợp vệ sinh, Kiểm soát nguyên vật liệu vào: Nhà trường ký cam kết hợp đồng mua thực phẩm chặt chẻ với đơn vị có uy tín, kiểm tra tiếp nhận nguyên vật liệu, thực kiểm thực ba bước (Kiểm tra trước nhận, kiểm tra trước nấu, kiểm tra trước ăn) Kiểm soát khâu chế bến: Đảm bảo quy trình chế biến theo nguyên tắc chiều có dụng cụ đựng riêng cho thực phẩm sống chín,thực phẩm có nguồn gốc Kiểm soát khâu bảo quản thực phẩm sống trước nấu, bảo quản thực phẩm sau chín , Lưu mẩu thực phẩm theo quy trình Kiểm tra khâu vận chuyển thực phẩm: phải có đầy đủ phương tiện vận chuyển thực phẩm không để thực phẩm dập nát Kiểm soát nhà ăn nơi chế biến thực phẩm, phịng ăn phải ln vệ sinh sẽ, thống mát có đầy đủ dụng cụ trang thiết bị, bàn ghế , Chỉ đạo làm tốt vấn đề rữa tay cho đối tượng, tạo thói quen tốt cho trẻ biết rữa tay trước, sau ăn, sau vệ sinh tay bẩn Thực tốt biện pháp tránh ngộ độc thực phẩm, tổ chức hội thi nấu ăn, tìm hiểu kiến thức vệ sinh an toàn thực phẩm đội ngủ giáo viên ,nhân viên Tăng cường sở vật chất điều kiện trang thiết bị đồ dùng phục vụ cho việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, phối hợp với trung tâm y tế dự phịng kiểm tra cơng nhận bếp ăn đạt chất lượng vệ sinh an toàn hực phẩm Tổ chức kiểm tra giám sát, đánh giá thi đua an toàn thực phẩm nhà trường * Tổ chức tốt giấc ngủ cho trẻ: Nếu vấn đề ăn uống người thiếu liên quan đến sức khỏe phát triển trẻ, giấc ngủ vai trị quan trọng trẻ Vì việc tổ chức ngủ trưa trường Mầm Non có ý nghĩa thiết thực quan trọng cho sức khỏe hệ thần kinh trẻ, Bố trí chổ ngủ sẽ, yên tỉnh, ánh sáng thích hợp: thống mát mùa hè, ấm áp mùa đông Tham mưu với cấp lãnh đạo, hội cha mẹ học sinh đầu tư mua sắm trang thiết bị, đồ dùng cá nhân sạp ngủ, chăn, gối, chiếu Quản lý theo giấc ngủ trẻ, kịp thời phát xử lí tình bất thường xảy ra, Đảm bảo cho trẻ ngủ đủ giấc, ngon giấc, 2.2.3 Tăng cường công tác giáo dục vệ sinh cá nhân vệ sinh môi trường Công tác giáo dục vệ sinh cá nhân vệ sinh bảo vệ môi trường công tác giáo dục quan tâm đầu tư,và trở thành nhiệm vụ quan trọng trường mầm non Vì cơng tác hàm chứa ý nghĩa nhân văn sâu sắc giúp trẻ phát triển tư hình thành nhân cách, mơi trường sống biết thân thiện với môi trường từ bé nhằm đảm bảo phát triển lành mạnh thể trí tuệ Giúp trẻ hiểu biết ban đầu mơi trường sống người, hình thành thói quen sống ngăn nắp gọn gàng vệ sinh cá nhân, vệ sinh môi trường * Giáo dục vệ sinh cá nhân: Chỉ đạo giáo viên thực nghiêm túc lịch sinh hoạt ngày trẻ Hình thành thói quen cho trẻ rữa tay trước ăn sau vệ sinh, trẻ rữa tay vòi nước xà phịng theo quy trình, hướng dẩn trẻ cách chải phối kết hợp với gia đình để dạy trẻ tự chải Giáo dục trẻ biết gữi gìn vệ sinh quần áo, dày dép cá nhân mình.Có thói quen vệ sinh để nơi quy định Chỉ đạo giáo viên nhân viên dinh dưỡng phải gương giữ gìn bảo vệ chăm sóc sức khỏe cho thân người xung quanh để trẻ học tập làm theo không làm lây lan dịch bệnh cho trẻ cộng đồng * Giáo dục bảo vệ môi trường Giáo dục bảo vệ môi trường vấn đề cấp bách mang tính chiến lược tồn cầu hố mang tính chất xã hội cần phải có biện pháp ngăn chặn hành vi hủy hoại môi trường, vấn đề đặt làm để người hiểu môi trường quan trọng chúng ta, cần giáo dục gì, giáo dục nào, nhằm đạt đến mục đích Ở trường Mầm Non giáo dục bảo vệ môi trường cung cấp cho trẻ hiểu biết ban đầu môi trường sống thân nói riêng người nói chung biết sống tích cực với mơi trường nhằm đảm bảo phát triển lành mạnh thể trí tuệ Đảm bảo vệ sinh môi trường trường lớp Vệ sinh xếp đồ dùng đồ chơi lớp gọn gàng ngăn nắp, quét dọn lớp học sân trường, khu vực bếp khai thông cống rảnh, thu gom phân loại rác thải, vứt rác nơi quy định Chỉ đạo xây dựng trường lớp xanh đẹp trồng chăm sóc xanh thường xuyên Lồng ghép tích hợp nội dung giáo dục bảo vệ môi trường tiết kiệm lượng điện vào hoạt động học tập vui chơi Phối hợp giáo dục bảo vệ mơi trường với gia đình cộng đồng tổ chức hoạt động để phụ huynh tham gia giữ gìn vệ sinh trường lớp 2.2.4 Tăng cường cơng tác chăm sóc bảo vệ sức khỏe an toàn cho trẻ Để đạt mục tiêu giáo dục mầm non hình thành trẻ sỡ nhân cách người XHCN Việt Nam vấn đề chăm sóc sức khỏe đảm bảo an toàn cho trẻ quan trọng thể có khỏe mạnh có điều kiện để trí tuệ phát triển Tổ chức học tập quán triệt tinh thành vận động “Hai không” Nâng cao đạo đức, kỷ cương, tình thương, trách nhiệm nghề nghiệp đến đội ngủ cán bộ, giáo viên, nhân viên, nghiêm cấm cá nhân có hành vi dọa nạt quát mắng trẻ, thiếu trách nhiệm chăm sóc giáo dục, tổ chức học tập lại quy chế nuôi dạy trẻ Tăng cường đầu tư kinh phí,cơ sở vật chất, thiết bị đảm bảo an toàn chăm sóc giáo dục trẻ Chỉ đạo nhân viên y tế thực tốt nhiệm vụ cơng tác chăm sóc sức khỏe ban đầu cho trẻ phối hợp với trung tâm y tế dự phòng trạm y tế khám sức khỏe cho trẻ lần/năm, theo dỏi kết khám sức khỏe điều chỉnh kế hoạch, chăm sóc giáo dục trẻ phù hợp với tình trạng sức khỏe trẻ, phối hợp tổ chức tiêm chủng, tiêm, uống vắc xin phòng bệnh Chỉ đạo nhân viên y tế xây dụng hồ sơ quản lý theo dỏi sức khỏe trẻ Quản lý theo phát triển thể lực trẻ theo dõi cân nặng chiều cao lần/năm mẩu giáo, lần/ tháng đối trẻ nhà trẻ Thông báo kết khám sức khỏe,cân năng, chiều cao,cho cha mẹ trẻ để phối hợp với gia đình chăm sóc sức khỏe cho trẻ Quản lí đạo thực vệ sinh học đường, vệ sinh mơi trường phịng chống dịch bệnh, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, có biện pháp phịng chống suy dinh dưỡng, phịng chống tai nạn thương tích thực nhiệm vụ khác y tế Mỗi nhóm lớp phải có danh sách trẻ ghi đầy đủ tên tuổi, ngày tháng năm sinh, ngày vào nhóm lớp chuyển nhóm lớp Quản lý trẻ chặt chẻ vào thời điểm đón trả, dạo chơi để tránh thất lạc trẻ, không giao trẻ cho người lạ mặt, trẻ em chưa đủ trách nhiệm khả bảo vệ trẻ đón trẻ nhà, gia đình trẻ đón muộn nhà trường phân cơng giáo viên lại chăm sóc trẻ, đảm nhiệm giao, trả trẻ chu đáo Trẻ bị bệnh, sốt cao có triệu chứng bất thường phải theo dõi chăm sóc đặc biệt, thông báo cho cha mẹ trẻ nên kịp thời đưa trẻ khám bệnh Thức ăn chế biến cho trẻ nhặt bỏ hết vỏ, xương, thái nhỏ, đặc loảng theo độ tuổi, trang thiết bị, đồ dùng đồ chơi phải an toàn, đồ dùng nguy hiểm phải để tầm với trẻ Sân vườn, sàn nhà, nhà vệ sinh phải sẻ, khô để tránh bị trơn trợt Chỉ đạo thực tốt cách phòng tránh số tai nạn gây thương tích phịng chống đuối nước thường gặp trẻ Tăng cường công tác kiểm tra giám sát việc chăm sóc sức khỏe đảm bảo an tồn cho trẻ, đồng thời với việc kiểm tra giám sát kịp thời phát uốn nắn chấn chỉnh không để ảnh hưởng đến an tồn trẻ uy tín nhà trường 2.2.5 Thực tốt công tác phối hợp tuyên truyền cho bậc phu huynh cộng đồng: Nhà trường chủ động phối kết hợp chặt chẻ với quyền phương, đặc biệt với trạm y tế, y tế thơn,thơng tin văn hố xã để xây dụng nội dung hình thức tuyên truyền cho hiệu Tổ chức buổi họp tuyên truyền cho bậc phụ huynh vệ nội dung chăm sóc dinh dưỡng bảo vệ sức khỏe cho trẻ, kiến thức nuôi dạy theo khoa học Chỉ đạo đội ngủ xây dựng góc tuyên truyền “Những điều cha mẹ cần biết”của nhà trường lớp với nội dung phù hợp,hình thức phong phú mang tính giáo dục cao Tổ chức tốt hội thi “Tìm hiểu dinh dưỡng với sức khoẻ trẻ Mầm Non ” “Cô chế biến giỏi” “ “Nuôi khoẻ dạy ngoan.”Nhằm tuyên truyền cho phụ huynh cộng đồng dinh dưỡng chăm sóc bảo vệ sức khỏe cho trẻ Trao đổi trực tiếp với phụ huynh hàng ngày vào đón trả trẻ tình hình trẻ, diễn biến, khó khăn trẻ thường giáo viên trao đổi để kịp thời phối hợp giúp trẻ phát triển tốt, an tồn Từ phụ huynh hiếu ủng hộ nhà trường công tác chăm sóc ni dưỡng bảo vệ sức khỏe cho trẻ, cơng tác phịng chống suy dinh dưỡng Chỉ đạo giáo viên chủ nhiệm thực tốt nội dung sổ bé ngoan, hàng tuần hàng tháng thông báo đến bố mẹ tiến vấn đề liên quan đến trẻ để phụ huynh phối hợp để giáo dục ni dưỡng trẻ giúp trẻ hình thành tính cách tốt Phối kết hợp với TTYT dự phòng, trạm y tế khám sức khỏe, tiêm chủng, tiêm phòng phòng bệnh, phịng chống dịch bệnh Làm tốt cơng tác xã hội hóa giáo dục nhắm huy động sực tham gia bậc cha mẹ cộng đồng thu hút nhiều nguồn lực đầu tư cho giáo dục Mầm Non *Kết đạt : Trong thời gian thực biện pháp kết cho ta thấy chất lượng chăm sóc ni dưỡng, bảo vệ sức khỏe cho trẻ nâng lên rõ rệt - Đối với đội ngủ giáo viên: 100% cỏn giáo viên, nhân viên nắm vững kiến thức kỉ quản lý chăm sóc ni dưỡng bảo vệ sức khỏe cho trẻ trường mầm non coi nhiệm vụ hàng đầu cơng tác chăm sóc giáo dục trẻ - Đối với trẻ: Trẻ khỏe mạnh, tăng cân, Có thói quen biết giữ gìn vệ sinh cá nhân, vệ sinh mơi trường, có ý thức vệ sinh văn minh ăn uống, vệ sinh tự chăm sóc sức khỏe cho thân Tỉ lệ trẻ suy dinh dưỡng giảm 5,6%, trẻ thấp còi 8,3% Trẻ phát triển chiều cao cân nặng bình thường 89,8% trẻ mắc bệnh 10,2 ( Chủ yếu trẻ bị sâu ) * Khám sức khỏe định kỳ: Kết Khám sức khỏe Tổng số trẻ Tổng số trẻ Bình thường tham gia khám 481 481 Mắc bệnh SL % SL % 432 89,8 49 10,2 *Cân nặng, chiều cao Tổng số 481 Cân nặng Chiều cao Cân nặng BT 454 Chiều Tỷ lệ % 94,4 Suy DD 27 Tỷ lệ % 5,6 cao BT 441 Tỷ lệ % 91,7 Thấp còi 40 Tỷ lệ % 8,3 Đối với phụ huynh cộng đồng: Nhận thức bậc phụ huynh cộng đồng thay đổi ngày quan tâm đến bậc học quan tâm đến việc chăm sóc nhận thức tầm quan trọng nuôi dưỡng, bảo vệ sức khỏe trẻ lứa tuổi Mầm non, đặc biệt tác hại trẻ bị suy dinh dưỡng, có phối kết hợp chặt chẻ với nhà trường việc chăm sóc nuôi dưỡng giáo dục trẻ, đầu tư, ủng hộ kinh phí xây dựng sở vật chất, trang thiết bị cho nhà trường III PHẦN KẾT LUẬN 3.1 Ý nghĩa đề tài: Qua việc nghiên cứu lý luận trải nghiệm thực tế thân rút số kết luận sau: Muốn nâng cao chất lượng chăm sóc ni dưỡng bảo vệ sức khỏe cho trẻ trường mầm non đòi hỏi cán quản lí phải có trình độ chun mơn nghiệp vụ vững vàng, lực quản lí tốt, nắm vững kiến thức kỉ chăm sóc ni dưỡng bảo vệ sức khỏe cho trẻ, thực nghiêm túc văn pháp quy chăm sóc ni dưỡng bảo vệ sức khỏe cho trẻ trường mầm non Có kế hoạch đạo đảm bảo tính khoa học thực tiễn Tham mưu tốt với cấp ủy Đảng, quyền nhân dân làm tốt cơng tác xã hội hóa giáo dục mầm non xã nhà Nhằm xây dựng tăng trưởng sỡ vật chất Không ngừng học tập nâng cao trình độ lực quản lí, đầu tàu gương mẫu động sáng tạo đút rút kinh nghiệm cải tiến công tác quản lí nhằm nâng cao chất lượng chăm sóc giáo dục cho trẻ trường mầm non Và coi việc chăm sóc bảo vệ sức khỏe nhiệm vụ quan trọng hàng đầu Trong trình nghiên cứu thực tế, khảo sát thực trạng vế chất lượng chăm sóc dinh dưỡng, bảo vệ sức khỏe cho trẻ trường mầm non nhiều bất cập hạn chế, đưa số biện pháp nhằm nâng cao chất lượng chăm sóc ni dưỡng, bảo vệ sức khỏe cho trẻ - Tăng cường đạo công tác chăm sóc bảo vệ sức khỏe, đảm bảo an toàn cho trẻ Nhằm giúp trẻ khỏe mạnh thể chất lẩn tinh thần -Tăng cường công tác Giáo dục vệ sinh cá nhân, vệ sinh môi trường Giúp trẻ hiểu biết ban đầu môi trường sống người, hình thành thói quen sống ngăn nắp gọn gàng vệ sinh cá nhân, vệ sinh môi trường - Bồi dưỡng kiến thức, kĩ năng, dinh dưỡng, chăm sóc bảo vệ sức khỏe phịng chống dịch bệnh cho giáo viên, nhân viên toàn trường Giáo viên, người chăm sóc trẻ, có vai trị thay người mẹ gia đình chăm ni dưỡng thời gian trẻ trường Vì giáo viên, người chăm sóc trẻ cần trang bị hệ thống tri thức khoa học chăm sóc trẻ đáp ứng nhu cầu ăn, ngủ, vệ sinh, chăm sóc sức khỏe an toàn cho trẻ, nhằm giúp trẻ phát triển cách tồn diện - Thực tốt cơng tác tun truyền phối kết hợp với phụ huynh cộng đồng Giúp cho bậc cha mẹ cộng đồng nhận thức, hiểu biết tầm quan trọng việc chăm sóc dinh dưỡng, bảo vệ sức khỏe cho trẻ lứa tuổi mầm non, từ quan tâm phối hợp với nhà trường chăm sóc ni dưỡng giáo dục trẻ tốt Giáo dục mầm non phận khoa học nghệ thuật, khoa học nuôi dạy trẻ không ngừng phát triển, địi hỏi người làm cơng tác Chăm sóc Giáo dục trẻ phải có lực tồn diện, có phẩm chất nghề nghiệp cần thiết hồn thành nhiệm vụ giao Mục tiêu GDMN hình thành cho trẻ yếu tố nhân cách người, người phát triển toàn diện mặt: Nhận thức, thể chất, ngơn ngữ, tình cảm - xã hội, thẩm mỹ Để đạt mục tiêu giúp trẻ phát triển tồn diện ta cần phải kết hợp hài hồ ni dưỡng chăm sóc sức khoẻ giáo dục điều tất yếu Đối với trẻ mầm non cơng tác chăm sóc ni dưỡng bảo vệ sức khỏe nhiệm vụ vô quan trọng đặt lên hàng đầu giai đoạn - tuổi giai đoạn trẻ phát triển nhanh giai đoạn khác Đây giai đoạn thể trẻ non nớt, dễ bị mắc bệnh, giai đoạn thân trẻ nhỏ chưa ý thức việc chăm sóc khỏe thân, phát triển trẻ phụ thuộc nhiều vào việc ni dưỡng, chăm sóc người lớn Trường, lớp mầm non nơi tập trung đông trẻ, nên dể phát sinh lây lan dịch bệnh, làm ảnh hưởng đến sức khỏe nhiều trẻ Thực tốt biện pháp ni dưỡng, chăm sóc vệ sinh, phịng bệnh đảm bảo an tồn cho trẻ giúp trẻ lực tốt, nhằm chuẩn bị tốt cho sống học tập lâu dài trẻ, góp phần cải thiện chất lượng sống người Việt Nam đáp ứng yêu cầu giáo dục giai đoạn cơng nghiệp hóa, đại hóa đất nước./ 3.2 Kiến nghị, đề xuất: Từ việc làm cụ thể kết đạt để nâng cao chất lượng chăm sóc ni dưởng bảo vệ sức khoẻ cho trẻ trường mầm non nói chung trường mầm non nơi tơi cơng tác nói riêng Tôi xin mạnh dạn đề xuất số biện pháp nâng cao chất lượng chăm sóc ni dưởng bảo vệ sức khoẻ cho trẻ Cụ thể sau: *Đối với Phịng Giáo dục: - Tơi xin đề xuất với Phòng giáo dục chọn sáng kiến kinh nghiệm phổ biến rộng rãi cho tham khảo, học tập - Tạo điều kiện cho cán quản lý , giáo viên, nhân viên dinh dưởng học tập trường bạn - Tổ chức lớp tập huấn cho nhân viên y tế trường học vế kiến thức, kỉ chăm sóc sức khỏe ban đầu cho trẻ trường mầm non *Đối với địa phương: - Tăng cường đầu tư sỡ vật chất, trang thiết bi y tế đảm bảo cho việc chăm sóc ni dưỡng, bảo vệ sức khỏe, an toàn cho trẻ -Truyên truyền vận động ban ngành địa phương buổi hội họp hội thảo công tác truyền thơng chăm sóc ni dưởng bảo vệ sức khoẻ cho trẻ Mầm non * Đối với giáo viên ,nhân viên dinh dưởng : - Trong trình tổ chức hoạt động giáo dục trẻ, giáo viên phải lồng ghép chuyên đề vệ sinh ,chuyên đề giáo dục dinh dưởng vào học - Thường xuyên tổ chức cho trẻ hoạt động trời ,hoạt động vui chơi, hoạt động phát triển thể chất hoạt động khác để giúp trẻ phát triển cân đối hài hoà - Tổ chức tốt thường xuyên cho trẻ vệ sinh rửa tay trước ăn sau vệ sinh, tay bẩn vệ sinh môi trường lớp học thoáng mát Phối kết hợp với phụ huynh báo cho phụ huynh biết trẻ suy dinh dưởng để phụ huynh có biện pháp kết hợp gia đình nhà trường -Nhân viên dinh dưởng không ngừng học tập, trau dồi kiến thức để nâng cao chun mơn nghiệp vụ vệ sinh an tồn thực phẩm đảm bảo cho trẻ trường Mầm non - Nhân viên dinh dưởng phải thường xuyên thay đổi ăn theo mùa ,các loại thực phẩm khác đảm bảo VSATTP phần ăn cho trẻ * Đối với phụ huynh: - Phụ huynh cần trao đổi, phối hợp với giáo viên việc chăm sóc, ni dưỡng giáo dục trẻ để có biện pháp giáo dục đồng , phù hợp với trẻ nhà - Phụ huynh cần tạo điều kiện dành nhiều thời gian để chăm sóc bảo vệ sức khoẻ cho trẻ Trên số kinh nghiệm nâng cao chất lượng nuôi dưởng bảo vệ sức khoẻ cho trẻ trường Mầm non Với khuôn khổ viết nhỏ, vấn đề dừng lại phạm vi hạn chế, chưa thể bao quát hết tất Đồng thời q trình viết cịn thiếu sót định, tơi mong góp ý xây dựng bạn đồng nghiệp, cấp lãnh đạo giúp tơi ngày có nhiều sáng kiến kinh nghiệm hay công tác quản lý đạo Tôi xin chân thành cảm ơn ! XÁC NHẬN CỦA HỘI ĐỒNG KHOA HỌC TRƯỜNG XÁC NHẬN CỦA HỘI ĐỒNG KHOA HỌC PHÒNG GIÁO DỤC ... dưởng bảo vệ sức khoẻ cho trẻ trường mầm non nói chung trường mầm non nơi công tác nói riêng Tơi xin mạnh dạn đề xuất số biện pháp nâng cao chất lượng chăm sóc ni dưởng bảo vệ sức khoẻ cho trẻ. .. việc chăm sóc ni dưỡng bảo vệ sức khỏe cho trẻ trường mầm non hạn chế Chăm sóc ni dưỡng bảo vệ sức khỏe cho trẻ trường mầm non nhiệm vụ vơ quan trọng, tiêu chí đánh giá chất lượng chăm sóc giáo... tạo điều kiện dành nhiều thời gian để chăm sóc bảo vệ sức khoẻ cho trẻ Trên số kinh nghiệm nâng cao chất lượng nuôi dưởng bảo vệ sức khoẻ cho trẻ trường Mầm non Với khuôn khổ viết nhỏ, vấn đề dừng