Đánh giá hiệu quả và tính bền vững của mô hình khoai tây tại xã bản ngoại huyện đại từ tỉnh thái nguyên

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TRẦN THỊ HẰNG Tên đề tài: “ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ VÀ TÍNH BỀN VỮNG CỦA MƠ HÌNH KHOAI TÂY TẠI XÃ BẢN NGOẠI - HUYỆN ĐẠI TỪ TỈNH THÁI NGUYÊN” KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo Chuyên ngành Khoa Khóa học : Chính quy : Khuyến nơng : Kinh tế & Phát triển nông thôn : 2010 - 2014 Thái Nguyên – 2014 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TRẦN THỊ HẰNG Tên đề tài: “ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ VÀ TÍNH BỀN VỮNG CỦA MƠ HÌNH KHOAI TÂY TẠI XÃ BẢN NGOẠI - HUYỆN ĐẠI TỪ TỈNH THÁI NGUYÊN” KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo Chun ngành Khoa Khóa học : Chính quy : Khuyến nông : Kinh tế & Phát triển nông thôn : 2010 - 2014 Giảng viên hướng dẫn: ThS Nguyễn Mạnh Thắng Khoa Kinh tế & PTNT - Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên Thái Nguyên – 2014 LỜI CẢM ƠN Với phương châm "Học đôi với hành", "Lý thuyết gắn liền với thực tiễn", trình thực tập tốt nghiệp thời gian để sinh viên tiếp cận với thực tiễn sản xuất, áp dụng lý thuyết vào thực tiễn sản xuất để củng cố, hệ thống lại kiến thức học nhà trường, nâng cao trình độ chuyên môn Trong khoảng thời gian từ ngày 20/1/2014 - 15/4/2014 cho phép Ban giám hiệu, Ban chủ nhiệm khoa Kinh Tế & Phát Triển Nông Thôn - Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên tiến hành nghiên cứu đề tài: “Đánh giá hiệu tính bền vững mơ hình khoai tây xã Bản Ngoại - huyện Đại Từ - tỉnh Thái Nguyên” nhận giúp đỡ nhiệt tình cá nhân, tổ chức trường Trước hết, tơi xin bày tỏ lịng biết ơn tới Ban giám hiệu nhà trường, Ban chủ nhiệm khoa thầy cô giáo khoa Kinh tế & PTNT - Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên tạo điều kiện cho học tập rèn luyện suốt năm học trường Đặc biệt, xin gửi lời cảm ơn sâu sắc tới thầy giáo ThS Nguyễn Mạnh Thắng trực tiếp hướng dẫn tận tình giúp đỡ tơi q trình thực đề tài Tôi xin gửi lời cám ơn đến ban lãnh đạo tồn thể bác, chú, anh chị công tác UBND xã Bản Ngoại nhiệt tình giúp đỡ, bảo tạo điều kiện cho tơi q trình tơi thực tập để tơi hồn thành khóa luận tốt nghiệp Tơi xin chân thành cám ơn ! Thái Nguyên, tháng năm 2014 Sinh viên Trần Thị Hằng DANH MỤC CÁC BẢNG Trang Bảng 2.1 Tình hình sản xuất khoai tây giới năm 2010 - 2012 13 Bảng 2.2 Diện tích, suất, sản lượng khoai tây Việt Nam 15 Bảng 4.1 Hiện trạng cấu sử dụng đất đến 31/12/2013 23 Bảng 4.2 Năng suất, sản lượng số trồng địa phương giai đoạn 2011 - 2013 24 Bảng 4.3 Ý kiến hộ tác động yếu tố đến trình thực mơ hình 32 Bảng 4.4 Khó khăn ảnh hưởng đến hộ tham gia mơ hình 33 Bảng 4.5 Chi phí sản xuất cho sào khoai tây Marabel so với sào lúa Syn6 vụ 35 Bảng 4.6 Ý kiến nhận xét hộ suất khoai tây Marabel năm 2013 38 Bảng 4.7 So sánh hiệu khoai tây Marabel so với lúa Syn6 (tính cho sào gieo trồng) 39 Bảng 4.8 Phân loại nông hộ tham gia mơ hình khoai tây Marabel năm 2013 41 Bảng 4.9 Tình hình sâu bệnh sử dụng thuốc BVTV hộ trồng khoai tây 46 Bảng 4.10 Đánh giá hộ tham gia mơ hình năm 2013 hiệu mơ hình 48 DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT Từ viết tắt Nội dung BVTV : Bảo vệ thực vật CLĐ : Cơng lao động ĐVT : Đơn vị tính FAO : Tổ chức nông lương giới GO : Giá trị sản xuất IC : Chi phí trung gian TC : Tổng chi phí UBND : Ủy ban nhân dân VA : Giá trị gia tăng MỤC LỤC Trang PHẦN 1: MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục tiêu đề tài 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 Ý nghĩa đề tài 1.3.1 Ý nghĩa học tập nghiên cứu khoa học 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn PHẦN 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở lý luận đề tài 2.1.1 Một số khái niệm đánh giá, hiệu quả, mơ hình trình diễn, tính bền vững 2.1.2 Một số đặc điểm khoai tây Marabel 11 2.2 Cơ sở thực tiễn đề tài 12 2.2.1 Tình hình sản xuất tiêu thụ khoai tây giới 12 2.2.2 Tình hình sản xuất tiêu thụ khoai tây Việt Nam 13 PHẦN 3: ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 17 3.1 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 17 3.1.1 Đối tượng nghiên cứu 17 3.1.2 Phạm vi nghiên cứu 17 3.2 Địa điểm thời gian nghiên cứu 17 3.2.1 Địa điểm nghiên cứu 17 3.2.2 Thời gian nghiên cứu 17 3.3 Nội dung nghiên cứu 17 3.3.1 Ảnh hưởng điều kiện tự nhiên, kinh tế, xã hội đến việc thực mô khoai tây Xã Bản Ngoại 17 3.3.2 Thực trạng sản xuất, tiêu thụ, sử dụng khoai tây Xã Bản Ngoại 17 3.3.3 Đánh giá hiệu tính bền vững mơ hình 17 3.3.4 Giải pháp để nâng cao hiệu tính bền vững mơ hình 18 3.4 Phương pháp nghiên cứu 18 3.4.1 Phương pháp thu thập số liệu 18 3.4.1.1 Thu thập thông tin sơ cấp 18 3.4.1.2 Thu thập thông tin thứ cấp 19 3.4.2 Phương pháp so sánh 19 3.4.3 Phương pháp xử lý số liệu 19 PHẦN 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 20 4.1 Ảnh hưởng điều kiện tự nhiên, kinh tế, xã hội đến việc thực mô hình khoai tây Marabel Bản Ngoại 20 4.1.1 Điều kiện tự nhiên 20 4.1.2 Kinh tế - xã hội 21 4.1.3 Hiện trạng sản xuất nông, lâm nghiệp, thủy sản cơng trình hạ tầng phục vụ phát triển sản xuất 22 4.2 Đánh giá thực trạng sản xuất, tiêu thụ, sử dụng khoai tây xã Bản Ngoại - Đại Từ - Thái Nguyên 26 4.2.1 Thực trạng sản xuất khoai tây Marabel địa phương 26 4.2.2 Thực trạng tiêu thụ, sử dụng khoai tây Marabel 27 4.2.2.1 Thực trạng tiêu thụ 27 4.2.2.2 Thị trường, giá 29 4.2.2.3 Thực trạng sử dụng 30 4.2.3 Công tác khuyến nông 31 4.2.4 Thuận lợi khó khăn người dân tham gia mơ hình 32 4.2.4.1 Thuận lợi 32 4.2.4.2 Khó khăn 33 4.3 Đánh giá hiệu tính bền vững mơ hình 34 4.3.1 Đánh giá hiệu tính bền vững mơ hình mặt kinh tế 34 4.3.1.1 So sánh chi phí sản xuất đầu vào khoai tây Marabel với lúa Syn6 34 4.3.1.2 So sánh hiệu kinh tế khoai tây Marabel với lúa 38 4.3.1.3 Đánh giá tính bền vững kinh tế 40 4.3.2 Đánh giá tác động tính bền vững mặt xã hội 41 4.3.2.1 Tác động mơ hình đến vấn đề xã hội 41 4.3.2.2 Tính bền vững mặt xã hội 45 4.3.3 Đánh giá tác động tính bền vững mặt mơi trường 45 4.3.3.1 Tác động việc thực mơ hình đến mơi trường 45 4.3.3.2 Tính bền vững mơi trường 47 4.3.4 Đánh giá chung hộ hiệu tính bền vững mơ hình khoai tây vụ đơng năm 2013 xã Bản Ngoại 48 4.3.4.1 Đánh giá chung hộ hiệu mơ hình mang lại năm 2013 48 4.3.4.2 Đánh giá chung tính bền vững mơ hình 49 4.4 Đề xuất giải pháp phát triển trồng khoai tây 49 4.4.1 Giải pháp chung 49 4.4.2 Giải pháp cụ thể 50 4.4.2.1 Giải pháp đảm bảo quy trình kỹ thuật 50 4.4.2.2 Giải pháp vốn 50 4.4.2.3 Giải pháp thị trường tiêu thụ sở hạ tầng 51 4.4.2.4 Giải pháp cụ thể với hộ trồng khoai tây 51 PHẦN 5: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 52 5.1 Kết luận 52 5.2 Kiến nghị 52 TÀI LIỆU THAM KHẢO 53 I Tài liệu tiếng Việt 53 II Tài liệu từ Internet 53 PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài Khoai tây lương thực, thực phẩm ngắn ngày, có giá trị dinh dưỡng cao, có khả trồng trọt nhiều vùng Việt Nam Trong năm gần khoai tây đưa vào trồng phổ biến vùng trung du miền núi phía Bắc nhằm tận dụng ưu đất đai, khí hậu, tạo thêm cơng ăn việc làm thu nhập cho bà nông dân, đa dạng hóa trồng, góp phần đảm bảo an ninh lương thực chỗ cho miền núi Tuy nhiên, việc phát triển diện tích trồng khoai tây miền núi nói chung nhiều hạn chế giống, kỹ thuật trồng trọt… mà năm qua việc phát triển sản xuất khoai tây chưa tương xứng với tiềm sẵn có, suất sản lượng thấp Đại Từ huyện trọng điểm sản xuất nông nghiệp tỉnh Thái Nguyên với 80% dân số sống vào nghề sản xuất nông lâm nghiệp Trong năm qua huyện tập trung lãnh đạo, đạo định hướng cho nông dân chuyển đổi cấu giống trồng vụ đông để tăng thu nhập đơn vị diện tích đất trồng trọt góp phần cải thiện đời sống Mặc dù vậy, việc chuyển dịch cấu giống, cấu trồng chủ yếu tập trung vào số giống trồng ngơ, khoai lang, chè… số lương thực ngắn ngày khác chưa quan tâm đầu tư mức khoai tây chủ yếu trồng manh mún nên cho hiệu kinh tế không cao Xã Bản Ngoại xã nằm phía Bắc huyện Đại Từ cách trung tâm huyện 5km Trong năm qua kinh tế xã Bản Ngoại đạt kết đáng khích lệ, kinh tế trì mức tăng trưởng khá; kết cấu hạ tầng kinh tế xã hội có bước phát triển Các lĩnh vực văn hoá - xã hội; chất lượng giáo dục; cơng tác chăm sóc sức khoẻ cho nhân dân; quốc phòng an ninh; đời sống vật chất tinh thần nhân dân ngày cải thiện nâng cao Tuy nhiên bên cạnh cịn nhiều mặt hạn chế tồn là: Chưa khai thác phát huy hết tiềm lợi xã; đời sống vật chất tình thần nhân dân cịn gặp nhiều khó khăn; sản xuất nơng nghiệp cịn manh mún nhỏ lẻ chưa hình thành vùng sản xuất hàng hoá tập trung; chuyển dịch cấu kinh tế cịn chậm; cơng tác quy hoạch chưa quan tâm Với địa hình chủ yếu đồi núi thấp bao quanh dãy núi có độ dốc trung bình nhỏ, bị chia cắt nhiều hệ thống sông suối khe rạch Độ dốc không lớn xen kẽ cánh đồng tương đối phẳng, đất đai phù hợp với nhiều loại trồng phát triển có khoai tây đặc biệt giống khoai tây Marabel vụ đông, có nhiều điển hình đạt suất 25 - 30 tấn/ha Sản phẩm thu hoạch dễ tiêu thụ dễ thương mại hóa Mặt khác phù hợp với công thức luân canh truyền thống với vụ lúa xuân vụ lúa mùa Cây khoai tây đầu tư mang lại lượng hàng hóa lớn, có giá trị xuất làm nguyên liệu cho công nghiệp chế biến, góp phần xóa đói giảm nghèo vươn lên làm giàu Xã Bản Ngoại huyện Đại Từ địa phương cịn gặp nhiều khó khăn kinh tế, đời sống nhân dân xã Bản Ngoại chủ yếu dựa vào sản xuất nông nghiệp Thực chủ trương chuyển đổi cấu trồng vụ đơng nhằm đưa loại trồng có giá trị kinh tế cao vào sản xuất năm 2011 Đảng ủy, UBND xã Bản Ngoại phối hợp với Phòng nơng nghiệp huyện Đại Từ triển khai mơ hình trồng khoai tây vụ đông nhằm tăng thu nhập cho nông dân góp phần xóa đói giảm nghèo Bước đầu triển khai mơ hình khoai tây có thời gian sinh trưởng ngắn (90 ngày), ưu mùa vụ, cạnh tranh với trồng khác vụ đơng, dễ trồng, dễ chăm sóc, tốn cơng lao động mà lại cho hiệu kinh tế cao nên đông đảo hộ dân xã đăng ký tham gia Mơ hình có tác động mạnh tới nhận thức người nông dân xã việc chuyển đổi cấu trồng, luân canh tăng vụ sản xuất nông nghiệp, làm thay đổi phương thức sản xuất cũ địa phương tư tưởng sản xuất manh mún nhỏ lẻ sang sản xuất tập trung, có quy hoạch, sản phẩm trở thành hàng hóa đem lại thu nhập cải thiện đời sống cho người dân đồng thời tham gia mơ hình người dân xã bước áp dụng tiến khoa học kỹ thuật vào sản xuất nơng nghiệp nói chung kỹ thuật trồng khoai tây vụ đơng nói riêng nhằm tăng vụ, tăng suất trồng, tăng thu nhập đơn vị diện tích cho hộ gia đình tạo sản phẩm hàng hố có giá trị kinh tế cao, góp phần xố đói giảm nghèo địa phương 40 Marabel cao gấp lần so với trồng lúa mà thời gian để thu hoạch 90 - 95 ngày, lúa Syn6 phải cần 115 - 130 ngày cho thu hoạch Do vậy, để luân canh trồng tận dụng đất vụ đông người dân nên trồng khoai tây Marabel để thu hiệu kinh tế cao đơn vị diện tích Dù chăm sóc gây hại đến môi trường Trong thời gian tới hộ tham gia mơ hình cần mạnh dạn đầu tư, làm theo quy trình kỹ thuật hướng dẫn để có hiệu kinh tế cao Qua việc tham gia thực mơ hình người dân coi trọng việc hoạch toán kinh tế sản xuất, xem xét ưu tiên kỹ thuật nào, giống phù hợp để đem lại hiệu kinh tế cao Qua suy nghĩ sản xuất hàng hóa quy mơ lớn nâng cao Mơ hình cho hiệu kinh tế cao trồng lúa số hoa màu sản xuất chân ruộng thiếu nước trồng lúa tạo hướng nhận thức người dân: Trồng khoai tây Marabel theo hướng hàng hóa thay sản xuất nhỏ lẻ 4.3.1.3 Đánh giá tính bền vững kinh tế Đây năm thứ triển khai mơ hình nhìn chung hiệu kinh tế mà mơ hình đem lại chưa cao, người dân chưa chịu đầu tư cho trồng trừ hết chi phí trung bình hộ nhận 1.109.500 đồng/sào (90 95 ngày) Ngoài ra, giá yếu tố đầu vào liên tục tăng năm gần gây khó khăn cho người sản xuất khoai tây trình trồng khoai tây cần sử dụng nhiều phân bón vơ để phục vụ cho nhu cầu sinh trưởng phát triển đầu sản phẩm chưa đảm bảo Người dân chủ yếu đem chợ huyện bán với giá bấp bênh, thị trường nhỏ hẹp nông sản mẫu mã sản phẩm không bắt mắt Năm 2013 thực mặt kinh tế mơ hình chưa mang tính bền vững do: + Năng suất chưa cao chưa mang tính ổn định + Giá khoai tây chưa ổn định có chênh lệch lớn vào dịp Tết tháng 9,10, 11 41 + Giá chi phí vật tư đầu vào khơng ổn định mà tiền lãi thu từ trồng khoai tây phụ thuộc nhiều vào yếu tố sản xuất khoai tây cần nhiều vật tư, phân bón + Chất lượng mẫu mã sản phẩm chưa đảm bảo (khơng bảo quản lâu) chưa mang lại hiệu cao Năm 2013 năm thứ triển khai thực mơ hình phịng nơng nghiệp tập huấn quy trình cụ thể kỹ lưỡng người dân nơi ngại thay đổi tập quán canh tác truyền thống, chưa dám mạnh dạn đầu tư dẫn đến suất khoai tây chưa cao chất lượng khoai tây chưa đảm bảo Vì để có kết luận xác cho tính bền vững mặt kinh tế mơ hình khoai tây Marabel xã Bản Ngoại cần có nghiên cứu năm để đưa khuyến cáo cho bà nơng dân có nên tiếp tục trông khoai tây hay không 4.3.2 Đánh giá tác động tính bền vững mặt xã hội 4.3.2.1 Tác động mơ hình đến vấn đề xã hội Các hộ tham gia mơ hình khoai tây vụ đơng năm 2011, 2012 năm 2013 hội nông dân xã Bản Ngoại vận động tham gia thấy hộ có diện tích nhu cầu để triển khai mơ hình Vì vậy, việc triển khai mơ hình chưa thực rộng rãi cho tất người dân xã biết đặc biệt hộ nghèo muốn tham gia để tranh thủ hỗ trợ nhà nước sản xuất nơng nghiệp Ngồi ra, có nhiều hộ dân có nhu cầu tham gia mơ hình khơng biết thơng tin muốn trồng - luống để ăn Bảng 4.8 Phân loại nơng hộ tham gia mơ hình khoai tây Marabel năm 2013 STT Phân loại nông hộ Số hộ Tỉ lệ (%) Giàu 0 Khá Trung bình 16 25 32 50 Cận nghèo 12 Nghèo (Nguồn: Tổng hợp số liệu điều tra) 42 Các hộ tham gia mơ hình năm chủ yếu hộ (32%) hộ có kinh tế mức trung bình (50) hộ cận nghèo Khi lựa chọn hộ tham gia cán phịng nơng nghiệp UBND xã Bản Ngoại mong tận dụng hỗ trợ Nhà nước kết hợp với nguồn vốn tự có, kinh nghiệm sản xuất hộ để chăm sóc khoai tây theo theo quy trình kỹ thuật tập huấn tham gia trồng thí điểm để hộ dân khác xã tham quan học tập, trao đổi kinh nghiệm trồng khoai tây mở rộng diện tích địa bàn xã năm Do tập quán canh tác địa phương, người dân bảo thủ, ngại thay đổi cán thường xuyên theo dõi, kiểm tra, nhắc nhở q trình người dân thực mơ hình họ khơng làm theo hướng dẫn Kết mơ hình khơng mang lại kết cao người dân mong đợi có chênh lệch lớn hộ tuân thủ theo quy trình hộ khơng làm theo quy trình mà phịng nơng huyện hướng dẫn * Nâng cao trình độ dân trí Từ đưa xã đến đầu vụ đơng xóm xã kết hợp với trạm khuyến nông tổ chức buổi tập huấn kỹ thuật trồng chăm sóc thu hoạch khoai tây Giúp người dân nắm bắt kỹ thuật vận dụng vào thực tế, với mục tiêu giảm chi phí nâng cao suất trồng Các buổi tập huấn tổ chức xã số lượng người tham gia đơng Trong khơng người trồng, người định trồng mà người tò mò khoai tây đến tham dự buổi tập huấn Tất hộ áp dụng kỹ thuật học vào thực tế Nhưng mức độ áp dụng khơng giống Như thơng qua buổi tập huấn đa số người dân nắm kỹ thuật để áp dụng vào thực tế nhờ suất khoai tây ngày cao Áp dụng kỹ thuật làm giảm chi phí tối đa mà cịn nâng cao suất chất lượng sản phẩm dẫn tới nâng cao hiệu thu nhập cho người dân vụ đông Thông qua việc trồng, chăm sóc, thu hoạch người dân dần nâng cao trình độ sản xuất nâng cao hiểu biết chế thị trường phát triển kinh tế - xã hội, mối quan hệ phát triển bảo vệ tài nguyên từ có nhận thức định môi trường sinh thái 43 * Giải lao động việc làm Như biết vụ đơng khơng phải gia đình trồng màu, nhiều trồng số loại khơng mang lại hiệu Trong đó, vụ đơng khơng phải có việc làm thêm Do có nhiều người có thời gian rảnh rỗi lại khơng có thu nhập nên họ khó khăn để trang trải cho sống Đó tình trạng trước chưa có dự án trồng khoai tây đưa xã Còn năm gần dự án trồng khoai tây đưa xã số lượng việc làm tăng đáng kể Cây khoai tây mang lại thu nhập cao cho người dân mà cịn giải nhiều cơng lao động Trong q trình sản xuất khoai tây có nhiều khâu u cấu sử dụng lao động việc khơng tạo công ăn việc làm cho người lao động mà thu hút nhiều người độ tuổi lao động tham gia Nó khơng giải cơng ăn việc làm, nâng cao thu nhập mà cịn góp phần giảm tệ nạn xã hội địa bàn tích cực làm giàu mảnh đất quê hương Do đặc thù sản xuất nông nghiệp, thời gian nông nhàn nhiều, sản xuất khoai tây giúp người dân tận dụng quỹ thời gian cách có hiệu mà khơng phải rời bỏ gia đình, q hương nơi khác làm ăn kéo theo nhiều gánh nặng xã hội Đây giải pháp khả thi để giải vấn đề công ăn việc làm nông nghiệp nông thôn ngày * Nâng cao ý thức làm giàu lực quản lý tài nguyên - Nâng cao ý thức làm giàu người dân Khi khoai tây đem lại lợi nhuận lớn kích thích ý thức vươn lên làm giàu người dân Người dân tự giác mở rộng diện tích, tận dụng hết diện tích có để trồng, chăm sóc, quản lý tốt nhằm đem lại hiệu kinh tế cao - Nâng cao lực quản lý tài ngun Thơng qua lợi ích việc trồng, chăm sóc kinh doanh khoai tây người nhận thức tầm quan trọng tài nguyên có đất đai, giống Từ tài nguyên tận dụng ngày hiệu 44 * Cải thiện sở hạ tầng Khi người dân sản xuất khoai tây họ nhận thức tầm quan trọng việc phát triển sở sản xuất nói riêng sở hạ tầng nơng thơn nói chung, cụ thể - Xây dựng trạm thu mua tập trung xã - Xây dựng sở chế biến - Xây dựng hệ thống tưới tiêu - Đóng góp xây dựng hệ thống giao thơng, trường học, trạm y tế, hệ thống cung cấp nước Mơ hình có tác động tới nhận thức phận nhỏ người nông dân xã Bản Ngoại xã khác huyện việc chuyển đổi cấu trồng, thâm canh tăng vụ sản xuất nông nghiệp, tạo điều kiện để thúc đẩy từ tính độc canh trồng sang luân canh, làm thay đổi phương thức sản xuất cũ địa phương tư tưởng sản xuất manh mún nhỏ lẻ hộ trồng vài sào khoai tây để tự cung tự cấp cho gia đình chuyển sang sản xuất tập trung vào vụ đơng năm 2013 có hộ trồng tới mẫu khoai tây, có quy hoạch, sản phẩm trở thành hàng hóa đem lại thu nhập cải thiện đời sống cho người dân Mơ hình khoai tây vụ đơng hướng phát triển sản xuất nông nghiệp để người dân bước áp dụng tiến khoa học kỹ thuật vào sản xuất nông nghiệp nhằm tăng suất trồng, tăng thu nhập đơn vị diện tích cho hộ gia đình tạo sản phẩm hàng hố có giá trị kinh tế cao, góp phần xố đói giảm nghèo địa phương Góp phần thực chủ trương chuyển đổi cấu trồng, đa dạng hố sản phẩm nơng nghiệp phát triển nơng nghiệp bền vững Trồng khoai tây có khả đem lại lợi nhuận lớn trồng chăm sóc theo quy trình kỹ thuật nên tác động mạnh vào nhận thức vươn lên làm giàu người dân Người dân tự giác mở rộng diện tích, tận dụng diện tích để trồng, chăm sóc, quản lý tốt mang lại hiệu kinh tế cao 45 Mơ hình trồng khoai tây Marabel xã Bản Ngoại - Đại Từ giai đoạn khởi đầu cho thấy hiệu cao kinh tế so với trồng khác đặc biệt so với lúa Ngồi ra, mơ hình thu hút nhiều hộ gia đình xã tham gia, giải vấn đề trồng cho vụ đơng địa phương góp phần tăng thu nhập cho người dân xã Mơ hình cịn giúp người dân tiếp cận với kiến thức mới, tiến khoa học kỹ thuật Tuy nhiên, hộ làm theo quy trình kỹ thuật khơng nhiều 4.3.2.2 Tính bền vững mặt xã hội Với tác động mặt xã hội nâng cao trình độ dân trí, cải thiện sở hạ tầng, nâng cao ý thức làm giàu quản lý tài nguyên, giải phần nguồn lao động nông nghiệp dư thừa vào lúc nông nhàn (vụ đông) địa phương chưa tạo công ăn việc làm, đa phần người dân e dè chưa chịu thay đổi tư sản xuất, không áp dụng theo kỹ thuật tập huấn đề cập mặt xã hội mơ hình chưa đảm bảo tính bền vững vì: + Chưa phổ biến cho tất hộ dân xã có nhu cầu trồng khoai tây, năm triển khai mơ hình đa phần hộ giả hộ trung bình tham gia, hộ nghèo chưa quan tâm + Tất hộ tham gia mô hình cho mơ hình khơng làm tăng thêm thu nhập cho gia đình suất, chất lượng khoai tây chưa cao, giá thành rẻ + Trồng khoai tây Marabel chưa đảm bảo sống ổn định cho người dân diện tích trồng khoai tây hộ thấp chưa chịu đầu tư thâm canh + Trồng khoai tây giúp phận nhỏ người dân mở mang kiến thức, tìm hiểu thêm nhiều kỹ thuật áp dụng vào sản xuất, người dân chưa dành thời gian chuyên tâm cho nông nghiệp 4.3.3 Đánh giá tác động tính bền vững mặt môi trường 4.3.3.1 Tác động việc thực mô hình đến mơi trường Để đánh giá tác động mơ hình đến mơi trường đề tài đánh giá tình hình sử dụng phân bón, thuốc bảo vệ thực vật sử dụng trình 46 trồng khoai tây Theo kết điều tra, 100% số hộ hỏi có 98% số hộ trả lời trồng khoai tây khơng gây ảnh hưởng đến mơi trường khoai tây lấy củ nên bón phân chúng hấp thụ hết, tồn dư lại đất, mặt khác trồng khoai tây gặp sâu bệnh nên hạn chế dư lượng thuốc bảo vệ thực vật đất, giảm thiểu nhiễm mơi trường - Tình hình sử dụng phân bón: Khoai tây có nhu cầu dinh dưỡng tương đối nên làm đất bị bạc màu, bị cịi cọc khơng có chế độ phân bón đầy đủ hợp lý đặc biệt loại phân bón vơ Khoai tây cần nhiều lân đạm sau đến kali, hút nhiều canxi, magiê, lưu huỳnh nhiều chất vi lượng trình sinh trưởng phát triển Tuy nhiên, khoai tây có rễ chùm hút hết chất dinh dưỡng phục vụ cho nhu cầu sinh trưởng phát triển mình, làm cho lượng phân bón tồn dư đất ít, góp phần giảm thiểu nhiễm đất so với trồng khác - Tình hình sử dụng thuốc bảo vệ thực vật: Để đánh giá tình hình sử dụng thuốc bảo vệ thực vật đề tài đánh giá tình hình sâu bệnh mức độ sử dụng thuốc bảo vệ thực vật q trình thực mơ hình Bảng 4.9 Tình hình sâu bệnh sử dụng thuốc BVTV hộ trồng khoai tây STT Sâu bệnh Chỉ tiêu Số hộ Tỷ lệ (%) Bị sâu bệnh 19 38 Không bị sâu bệnh 31 62 Tình hình sử dụng Phun thuốc trừ sâu bệnh 10 20 TBVTV 40 80 Tình hình sâu bệnh Khơng phun thuốc (Nguồn: Tổng hợp số liệu điều tra) Trong trình trồng lúa bị nhiều loại sâu bệnh phá hoại như: Đạo ôn, rầy nâu, khô vằn, sâu đục thân, sâu phải sử dụng nhiều thuốc bảo vệ thực vật để phòng trừ, tham gia mơ hình khoai tây năm 2013 47 có 19 hộ xuất sâu bệnh chủ yếu loại sâu xám, mốc sương số hộ bị bệnh héo xanh gây hại 31 hộ q trình trồng khơng xuất loại sâu bệnh hại Mức độ sử dụng thuốc bảo vệ thực vật trình trồng khoai tây mức thấp 10/50 hộ sử dụng thuốc chiếm tỷ lệ 20%, cịn lại 40 hộ chiếm 80% khơng sử dụng mà chủ yếu dùng tay để bắt sâu Điều góp phần làm giảm nhiễm mơi trường, tiết kiệm chi phí thuốc bảo vệ thực vật, cơng phun thuốc mà giảm thiểu gây hại thuốc bảo vệ thực vật đến sức khỏe người dân, góp phần làm cho sản phẩm khoai tây an tồn cho người tiêu dùng người tiêu dùng ưa chuộng 4.3.3.2 Tính bền vững mơi trường Với tình hình sử dụng phân bón thuốc bảo vệ thực vật phân tích mơ hình khoai tây đảm bảo tính bền vững vì: + Khơng làm cạn kiệt tài nguyên: Cây khoai tây cần nhiều dinh dưỡng ta bón đầy đủ dinh dưỡng cho nó, tiến hành ln canh khơng làm ảnh hưởng đến nguồn tài nguyên đặc biệt đất + Khơng làm suy thối hủy hoại mơi trường: Giống khoai tây Marabel tỷ lệ nhiễm sâu bệnh dùng đến thuốc bảo vệ thực vật góp phần bảo vệ mơi trường đất, nước, khơng khí vùng trồng khoai tây Để đảm bảo tính bền vững mặt mơi trường thời gian tới hộ trồng khoai tây nên lưu ý: + Sử dụng phân bón, thuốc bảo vệ thực vật hiệu quả, hợp lý: Đối với số loài sâu bệnh với tỷ lệ nhỏ khơng cần phun thuốc bảo vệ thực vật mà người dân bắt tay (sâu xám) + Nên sử dụng loại thuốc trừ sâu sinh học để diệt trừ loại sâu bệnh gây hại giữ lại loài sinh vật có ích + Nên ln chuyển loại thuốc bảo vệ thực vật để đạt hiệu phòng trừ cao tránh tượng kháng thuốc 48 4.3.4 Đánh giá chung hộ hiệu tính bền vững mơ hình khoai tây vụ đông năm 2013 xã Bản Ngoại 4.3.4.1 Đánh giá chung hộ hiệu mơ hình mang lại năm 2013 Bảng 4.10 Đánh giá hộ tham gia mơ hình năm 2013 hiệu mơ hình STT Chỉ tiêu Số hộ Tỷ lệ (%) Rất hiệu Hiệu 14 28 Trung bình 27 54 Ít hiệu 14 Không hiệu (Nguồn: Tổng hợp số liệu điều tra) Theo kết điều tra, số 50 hộ tham gia mơ hình vào năm 2013 có hộ trả lời mơ hình hiệu quả, có 14 hộ cho hiệu (chiếm 28%), 27 hộ trả lời hiệu mơ hình mức trung bình (chiếm 54%), hộ trả lời mơ hình hiệu (chiếm 14%) hộ trả lời không hiệu chiếm 2% Nhận thức hộ hiệu mơ hình khác nhau, trừ hết chi phí sản xuất hộ có lợi nhuận cao trồng lúa vụ thu hoạch khoai tây cịn rải rác, khơng tập trung nên ảnh hưởng mạnh mẽ đến nhận thức hộ hiệu mơ hình Như vậy, hiệu mơ hình đem lại cịn chưa cao có chênh lệch hộ có hộ trả lời mơ hình hiệu có hộ cho mơ hình khơng hiệu đa phần hộ tham gia mơ hình cho hiệu mức trung bình Đây năm thứ ba triển khai thực mơ hình người dân quen với tập quán canh tác cũ, chưa chịu đầu tư, chưa áp dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất, chưa có kinh nghiệm sản xuất nên hiệu mơ hình đem lại cịn hạn chế Đối với hộ gia đình phịng nơng nghiệp huyện cần phát kịp thời động viên họ nên trì mơ hình để thu hoạch bù đắp phần chi phí cơng sức bỏ 49 4.3.4.2 Đánh giá chung tính bền vững mơ hình Theo kết điều tra cho thấy việc thực mơ hình khoai tây Marabel xã Bản Ngoại chưa kết hợp hài hòa ba mục đích kinh tế, xã hội, mơi trường chưa mang tính bền vững kinh tế, xã hội mơ hình chưa đạt tính bền vững Nguyên nhân chủ yếu dẫn đến thiếu bền vững mơ hình xuất phát từ hộ tham gia mơ hình họ cịn bảo thủ ngại thay đổi đồng thời chịu tác động mạnh yếu tố giá vật tư đầu vào, đầu sản phẩm Mơ hình khoai tây Marabel muốn bền vững tương lai cần nỗ lực, cố gắng thân người dân, quan tâm đạo ban ngành địa phương, phịng nơng nghiệp huyện để thực tốt giải pháp làm cho khoai tây phát triển xứng đáng với tiềm địa phương trở thành trồng vụ đơng chủ lực mạnh địa phương thời gian tới góp phần nâng cao giá trị, hiệu khả cạnh tranh ngành nông nghiệp địa phương, cải thiện đời sống cho người dân, góp phần xóa đói giảm nghèo, bảo vệ môi trường, sinh thái; phấn đấu xây dựng nông nghiệp đại, hiệu quả, chất lượng, đáp ứng nhu cầu ngày cao người tiêu dùng 4.4 Đề xuất giải pháp phát triển trồng khoai tây 4.4.1 Giải pháp chung - Đối với Nhà nước: Cần ưu tiên với người dân vùng sâu, vùng xa sách hỗ trợ sản xuất, đầu tư xây đựng cải tạo sở hạ tầng - Có kế hoạch quy hoạch lại vùng phát triển, đặc biệt hộ có nhu cầu trồng khoai tây - Đối với nông dân: Cần cố gắng phát huy hết khả sẵn có mình, phát triển sản xuất cách tổng hợp, tận dụng hết tiềm đất đai, nguồn lực lao động, điều kiện tự nhiên, tiền vốn đầu tư cho sản xuất, áp dụng tiến khoa học kỹ thuật, mở rộng quy mô sản xuất, phát triển hộ ngày cao 50 4.4.2 Giải pháp cụ thể 4.4.2.1 Giải pháp đảm bảo quy trình kỹ thuật Khoai tây dễ trồng, dễ chăm sóc phù hợp với điều kiện khí hậu, đất đai xã Bản Ngoại, lương thực giá trị kinh tế cao loại trồng có thời gian thu hoạch ngắn (90 - 95 ngày), phù hợp với điều kiện tự nhiên, kinh tế tập quán canh tác người dân địa bàn tỉnh việc phát triển khoai tây không kỹ thuật ảnh hưởng tới suất, rừng tự nhiên người dân chủ yếu canh tác theo lối truyền thống lâu đời cần phải hướng dẫn hộ dân trồng khoai tây theo kỹ thuật để đảm bảo suất, kéo dài chu kỳ sinh trưởng bảo vệ môi trường cụ thể: - Chọn giống khoai tốt để đưa vào sản xuất - Phải biết kết hợp sản xuất với ngành nghề khác, tận dụng tối đa nguồn nguyên liệu, sử dụng phế phẩm làm phân bón hữu - Thu hái hợp lý thời gian đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm - Thường xuyên ý đến nấm mốc, sâu bệnh, có biện pháp phòng trừ kịp thời - Tăng cường nâng cao khiến thức đội ngũ khuyến nông cấp, từ nâng cao kiến thức cho người dân - Tăng cường tập huấn kỹ thuật giúp người dân nắm kỹ thuật, nhớ lâu để áp dụng kỹ thuật vào thực tế - Tăng cường trình cho hộ nông dân tự học hỏi lẫn - Cần đầu tư cho công tác khoa học, công nghệ nơng nghiệp để có phương thức chăm sóc hợp lý, tạo giống có suất chất lượng cao đưa vào sản xuất 4.4.2.2 Giải pháp vốn Nhà nước cần có sách mở rộng quỹ tín dụng, tăng vốn vay trung dài hạn với lãi suất ưu đãi Trồng khoai tây cần đầu tư nhiều vốn kinh tế số gia đình gặp nhiều khó khăn nên mức độ đầu tư cho trồng không đủ suất chưa cao dẫn tới hiệu thấp Do để giúp trồng có hiệu nhu cầu vốn lớn Nhà nước cần giúp đỡ + Đơn giản hóa thủ tục vay vốn hộ 51 + Cần có sách cụ thể tạo lập vốn cho phát triển kinh doanh hộ gia đình theo phương châm huy động vốn từ nhiều nguồn khác 4.4.2.3 Giải pháp thị trường tiêu thụ sở hạ tầng - Nhà nước, tỉnh huyện cần tìm kiếm thị trường tiêu thụ với sức mua lớn, đặc biệt thị trường nước đem lại lợi nhuận cao cho người trồng khoai tây đồng thời cần có biện pháp thu mua cho người dân với giá hợp lý - Mở điểm thu mua xã để giảm công vận chuyển - Mở rộng thị trường tiêu thụ để tạo cạnh tranh, dần nâng cao giá bán cho người dân - Xây dựng hệ thống đường giao thông phục vụ cho kinh doanh thuận lợi - Xây dựng hệ thống tưới tiêu 4.4.2.4 Giải pháp cụ thể với hộ trồng khoai tây - Đối với nhóm hộ nghèo nên tìm khó khăn bất cập lớn họ từ tìm giải pháp cụ thể để khắc phục - Đối với nhóm hộ trung bình cần phải học hỏi kinh nghiêm, lập kế hoạch phát triển sản suất phát triển kinh tế gia đình Tìm hạn chế khó khăn để giải - Đối với nhóm hộ khá: Khuyến khích họ tiếp tục trì phát triển từ lấy kinh nghiệm phổ biến cho nhóm hộ khác 52 PHẦN KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 Kết luận Qua nghiên cứu đề tài đánh giá hiệu tính bền vững mơ hình khoai tây Marabel xã Bản Ngoại - huyện Đại Từ - tỉnh Thái Nguyên rút số kết luận sau: Bản Ngoại xã có điều kiện đất đai, khí hậu, thời tiết, kinh tế, xã hội phù hợp với sản xuất khoai tây Marabel Tuy nhiên thực người dân nơi chưa biết tận dụng lợi chưa làm với quy trình kỹ thuật mà phịng nơng nghiệp đưa việc sản xuất khoai tây Marabel nên mô hình chưa mang lại hiệu kinh tế cao, chưa tạo nhiều chuyển biến tích cực xã hội, việc nâng cao nhận thức người nông dân việc sản xuất hàng hóa cịn hạn chế Mơ hình chưa đảm bảo tính bền vững chưa kết hợp hài hòa mục tiêu kinh tế, xã hội môi trường Để nâng cao hiệu tính bền vững mơ hình khoai tây Marabel vụ đông cần tiến hành đồng thời giải pháp khuyến nông, kỹ thuật, quy hoạch vùng sản xuất khoai tây, thị trường để mang lại hiệu cao 5.2 Kiến nghị - Nông dân cần phải tuân thủ đầy đủ theo quy trình kỹ thuật, áp dụng biện pháp kỹ thuật vào sản xuất - Cán khuyến nơng cần tìm hiểu, đánh giá nhu cầu người dân tìm hiểu thị trường đầu cho sản phẩm - Các quan chức cần điều tra lập phương án quy hoạch cụ thể vùng sản xuất khoai tây tập trung Có sách hợp lý hỗ trợ người dân trình sản xuất 53 TÀI LIỆU THAM KHẢO I Tài liệu tiếng Việt Nguyễn Thị Châu (2013), Bài giảng kinh tế phát triển nông thôn, Trường Đại Học Nông Lâm Thái Nguyên Dương Văn Sơn (2011), Bài giảng khuyến nông theo định hướng thị trường, Trường Đại Học Nông Lâm Thái Nguyên Dương Văn Sơn (2012), Bài giảng Giám sát đánh giá khuyến nông Trường Đại Học Nông Lâm Thái Nguyên Nguyễn Hữu Thọ (2007), Bài giảng nguyên lý phương pháp khuyến nông, Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên UBND xã Bản Ngoại, “Báo cáo phát triển kinh tế - xã hội năm 2013, Phương hướng, nhiệm vụ phát triển kinh tế - xã hội năm 2014” II Tài liệu từ Internet http://vi.wikipedia.org/wiki/Khoai_t%C3%A2y http://faostat.fao.org/site/567/DesktopDefault.aspx?PageID=567#ancor http://www.doko.vn/luan-van/danh-gia-tinh-hinh-san-xuat-va-thi-truongtieu-thu-mot-so-loai-rau-chinh-trong-vu-dong-tai-phuong-vo-cuongthanh-pho-bac-ninh-tinh-29 http://luanvan.net.vn/luan-van/luan-van-nghien-cuu-dac-diem-sinh-ly-hieuqua-tao-cu-khoai-tay-bi-in-vitro-va-trong-thu-nghiem-tai-thai-n 10 Tailieu.vn(2008): Nghiên cứu phát triển khoai tây Việt Nam Khoai http://tailieu.vn/xem-tai-lieu/nghien-cuu-phat-trien-cay-khoai-tay-oviet-nam-khoai.399038.html 54 MỘT SỐ HÌNH ẢNH LIÊN QUAN Khoai tây Marabel giống Chọn giống đem trồng giống Thu hoạch khoai tây ... bền vững mơ hình - Đánh giá hiệu tính bền vững mặt kinh tế - Đánh giá hiệu tính bền vững mặt xã hội - Đánh giá tác động tính bền vững mơ hình mặt môi trường - Đánh giá chung hiệu tính bền vững. .. tài: ? ?Đánh giá hiệu tính bền vững mơ hình khoai tây xã Bản Ngoại - huyện Đại Từ - tỉnh Thái Nguyên? ?? 1.2 Mục tiêu đề tài 1.2.1 Mục tiêu chung - Đánh giá hiệu tính bền vững mơ hình khoai tây Trên...ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TRẦN THỊ HẰNG Tên đề tài: “ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ VÀ TÍNH BỀN VỮNG CỦA MƠ HÌNH KHOAI TÂY TẠI XÃ BẢN NGOẠI - HUYỆN ĐẠI TỪ TỈNH THÁI NGUYÊN” KHÓA