Giáo án chủ đề sinh 11 (CV5512) (3)

KẾ HOẠCH BÀI DẠY (Thực theo Công văn số 5512/BGDĐT-GDTrH ngày 18 tháng 12 năm 2020 Bộ GDĐT) Trường: Tổ: Họ tên giáo viên: ……………………… TÊN BÀI DẠY: Sinh sản vơ tính thực vật (Bài 41); Sinh sản hữu tính thực vật (Bài 42); Thực hành nhân giống vơ tính thực vật cách giâm, chiết, ghép Môn học: Sinh hoc; lớp: 11 Thời gian thực hiện: (3 tiết) OOO -Kiến thức liên quan Liên kết ion (Bài 12); Liên kết cộng hoá trị (Bài 13) – Hoá học 11 I Mục tiêu Kiến thức − Nêu khái niệm chung sinh sản − Trình bày khái niệm, phân loại hình thức sinh sản vơ tính − Phân tích sở khoa học phương pháp nhân giống vơ tính − Nêu khái niệm sinh sản hữu tính thực vật -1- − Trình bày cấu tạo hoa q trình sinh sản hữu tính thực vật có hoa Năng lực  Năng lực đặc thù Chỉ số hành vi  Tìm hiểu giới sống − Thực hành tách thành phần cấu tạo hoa − Làm thí nghiệm thụ phấn cho hoa  Vận dụng kiến thức, kĩ học − Giải thích sở khoa học nuôi cấy mô tế bào − Nhân giống thực vật cách giâm, chiết, ghép cành  Năng lực chung Năng lực giao tiếp hợp tác: Phân cơng nhiệm vụ làm việc nhóm rõ ràng, cụ thể, phù hợp hoàn thành tốt nhiệm vụ nhóm Năng lực giải vấn đề sáng tạo: Phân tích tình học tập, sống; phát nêu tình có vấn đề học tập, sống Phẩm chất Trung thực: Báo cáo kết thực hành thật Trách nhiệm: − Có trách nhiệm việc trì giống trồng, đảm bảo kế tục loài giữ giống quý sản xuất -2- − Tiết kiệm chi tiêu, mua sắm dụng cụ, nguyên vật liệu; sử dụng vật liệu, mẫu vật thân thiện với mơi trường, an tồn II Thiết bị dạy học học liệu Giáo viên Giáo viên chuẩn bị: danh sách nhóm, tài liệu học tập, bảng tiêu chí đánh giá thiết kế, bảng tiêu chí đánh giá sản phẩm, … Học sinh Học sinh chuẩn bị: SGK; giấy vẽ thiết kế; dụng cụ, mẫu vật thực hành tách hoa, thụ phấn cho hoa giâm, chiết, ghép cành III Tiến trình dạy học MỞ ĐẦU Hoạt động 1: Xác định vấn đề tạo giống vơ tính a) Mục tiêu – Nhận đối tượng cần tìm hiểu cách tạo giống vơ tính chiết, ghép cành – Xác định nhiệm vụ thực hành tách hoa thụ phấn cho hoa b) Nội dung – Học sinh di chuyển vào nhóm chọn, tiến hành chia nhóm bầu nhóm trưởng, thư kí – Nhận tài liệu học tập, lắng nghe đọc kĩ tình chủ đề Thảo luận nhóm, phân tích kiện tình huống, trả lời câu hỏi giáo viên -3- – Phát biểu nhiệm vụ cần thực hiện: Có thể tạo cách nhân giống vơ tính (chiết cành, ghép cành) Qua đó, định hướng sản phẩm thực từ nhiều loài khác nhau, nhiều cách ghép khác để học sinh báo cáo kết – Ghi nhận vào tài liệu học tập nhiệm vụ cần thực – Thảo luận tiến trình thực dự án thống thời gian thực hiện, ghi chép c) Sản phẩm Phần ghi chép cá nhân nhóm vào tài liệu học tập: – Trả lời câu hỏi phân tích tình huống; – Phát biểu nhiệm vụ cần thực hiện; – Bảng ghi nhận nhiệm vụ, kế hoạch dự án, phân công công việc d) Tổ chức thực – Tổ chức lớp thành nhóm học tập, phát tài liệu học tập – Đặt vấn đề: Bản chất sinh sản vơ tính q trình ngun phân, đặc tính hồn tồn giống với mẹ Chúng ta tạo cách giâm, chiết, ghép cành Tuy nhiên, tuỳ thuộc vào lồi mà chọn cách tạo giống khác Vậy, để lựa chọn cách tạo giống phù hợp với loài phù hợp với điều kiện thực tiễn nhằm tạo giống tốt đáp ứng nhu cầu sản của gia đình? – Giao cho nhóm học sinh nhiệm vụ hỗ trợ kĩ thuật cho em học sinh THCS thực việc giâm, chiết, ghép cành – Gợi ý cho học sinh phát vấn đề cần nghiên cứu thảo luận thông qua hệ thống câu hỏi: -4- + Hãy kể loài trồng địa phương thường nhân giống cách giâm chiết ghép? Vì sao? + Có thể tạo giâm rễ củ, thân củ khơng? + Mắt lá, mắt củ, mắt thân có vai trị việc tạo con? + Vì chiết cần phải cạo bỏ lớp libe (phloem) lớp vỏ cành? + Muốn tạo giống giâm, chiết, ghép cần thực nhiệm vụ gì? – Hướng dẫn cho học sinh suy luận ngun tắc sinh sản vơ tính thực vật làm tảng cho việc đề xuất giải pháp – Cùng học sinh thơng qua tiến trình dự án, yêu cầu học sinh ghi vào phiếu học tập – Giao nhiệm vụ cho học sinh tìm hiểu kiến thức sinh sản vơ tính hữu tính thực vật NGHIÊN CỨU KIẾN THỨC MỚI Hoạt động 2: Nghiên cứu kiến thức đề xuất giải pháp để tạo giống trồng vơ tính a) Mục tiêu − Nêu khái niệm chung sinh sản − Trình bày khái niệm, phân loại hình thức sinh sản vơ tính − Phân tích sở khoa học phương pháp nhân giống vơ tính -5- − Giải thích sở khoa học nuôi cấy mô tế bào b) Nội dung Học sinh làm việc với SGK, thảo luận nhóm để rút khái niệm sinh sản, phân loại thành hình thức: sinh sản vơ tính sinh sản hữu tính Học sinh làm việc với SGK, nghiên cứu tài liệu, video, tranh ảnh thảo luận nhóm để tìm hiểu, khám phá kiến thức về: − Nêu khái niệm sinh sản vơ tính, cho ví dụ minh hoạ − Phân loại hình thức sinh sản vơ tính: + Sinh sản bào tử + Sinh sản sinh dưỡng − Các phương pháp nhân giống vơ tính: + Ghép chồi ghép cành + Chiết cành giâm cành + Nuôi cấy mô tế bào thực vật − Vai trị sinh sản vơ tính đời sống thực vật người + Đối với thực vật + Đối với người Học sinh vẽ chu trình sinh sản rêu, dương xỉ giai đoạn sinh sản vơ tính; vẽ sơ đồ giai đoạn nhân giống giâm, chiết, ghép, ni cấy mơ tế bào Sinh sản vơ tính -6- Sinh sản vơ tính c) Sản phẩm − Sản phẩm làm việc nhóm vào phiếu học tập − Sơ đồ chu trình phát triển (vịng đời) rêu dương xỉ − Sơ đồ quy trình giâm, chiết, ghép, nuôi cấy mô tế bào d) Tổ chức thực − Giao nhiệm vụ: + Học sinh đọc SGK, tài liệu tham khảo, xem tranh ảnh, video thảo luận nhóm để hồn thành nhiệm vụ sau:  Nêu khái niệm, lấy ví dụ minh hoạ sinh sản nói chung sinh sản vơ tính thực vật  Trình bày hình thức sinh sản sinh vơ tính: sinh sản bào tử sinh sản sinh dưỡng  Trình bày quy trình kĩ thuật giâm, chiết, ghép  Phân tích sở sinh lí quy trình ni cấy mơ tế bào  Nêu vai trị sinh sản vơ tính thực vật người -7- + Trình bày kết thảo luận giấy A0, dùng sơ đồ tư duy, minh hoạ hình vẽ,… − Tổ chức, hướng dẫn, gợi ý học sinh thực nhiệm vụ giao + Thảo luận, thống ý kiến nhiệm vụ giao + Trình bày ý tưởng báo cáo lên giấy A0 −Tổ chức báo cáo, thảo luận: + Đại diện nhóm báo cáo kết + Tổ chức thảo luận, mở rộng vấn đề − Nhận xét, đánh giá kết làm việc nhóm, kĩ thuyết trình, giải vấn đề, tranh luận, … LUYỆN TẬP Hoạt động 2: Nghiên cứu kiến thức đề xuất giải pháp để quan sát vi sinh vật (tiếp theo) a) Mục tiêu Sau hoạt động này, học sinh có thể: − Nêu khái niệm sinh sản hữu tính thực vật − Trình bày cấu tạo hoa q trình sinh sản hữu tính thực vật có hoa − Thực hành tách thành phần cấu tạo hoa −Thực hành thụ phấn cho hoa b) Nội dung -8- Học sinh thực hành tách hoa thành phận khác đính lên tờ giấy A4: Học sinh thực hành tách hoa (Hình: Phạm Đình Văn) Học sinh thí nghiệm thụ phấn cho hoa bầu bí, mướp (thực nhà tuần trước lúc học lớp, chọn lồi hoa đơn tính khác, mướp, bầu, dưa chuột, …): Chọn hoa cái, dùng vải trùm lại, tránh ong bướm thụ phấn Tiến hành thụ phấn hoa số 1, hoa số để nguyên Theo dõi ghi lại tạo 02 hoa thí nghiệm Thụ phấn Hoa số -9- Theo dõi ghi kết sau ngày Không thụ phấn Theo dõi ghi kết sau ngày Hoa số Học sinh nghiên cứu SGK, đọc thêm tài liệu tham khảo để tìm hiểu vấn đề sau: − Q trình hình thành hạt phấn, túi phơi Sự phát triển hạt phấn túi phôi (Nguồn: Sinh học 11) − Quá trình thụ tinh kép - 10 - Thụ tinh kép (Nguồn: Sinh học 11) − Quá trình tạo hạt, + Hợp tử tạo thành phôi với khối nội nhũ phát triển thành hạt + Bầu nhụy chứa hạt tạo thành c) Sản phẩm – Bảng phân tích hoa thành phận – Kết qủa báo cáo trình thụ phấn cho hoa – Đáp án, lời giải câu hỏi, tập d) Tổ chức thực – Giáo viên giao nhiệm vụ cho học sinh thực tập sách giáo khoa tài liệu học tập; hỗ trợ tài liệu, đôn đốc học sinh giải đáp thắc mắc cho học sinh – GV hướng dẫn HS thực nhiệm vụ – HS báo cáo kết thực nhiệm vụ Thảo luận, góp ý kiến nhóm - 11 - – HS thực tập luyện tập: thực hành tách hoa, thụ phấn cho hoa – Nhận xét, đánh giá, kết luận: HS tự đánh giá đánh giá đồng đẳng GV nhận xét rút kết luận trình thụ phấn, thụ tinh, tạo hạt, tạo có hoa VẬN DỤNG Hoạt động 3: Lựa chọn giải pháp (bảo vệ thiết kế) nhân giống vơ tính trồng a) Mục tiêu Sau hoạt động này, học sinh có thể: − Vận dụng kiến thức sinh sản vơ tính để tạo giống trồng giâm, chiết ghép – Phân tích tình học tập, sống; phát nêu tình có vấn đề học tập, sống b) Nội dung Nhận nhiệm vụ thiết kế thực hành làm sản phẩm từ giáo viên Đề xuất giải pháp lựa chọn phương án tối ưu: – Học sinh tổ chức làm việc nhóm ngồi học, chia sẻ, thảo luận, lựa chọn ý tưởng phù hợp để hoàn thiện thiết kế sản phẩm Đồng thời, chuẩn bị phần trình bày thiết kế, giải thích nguyên lí hoạt động sản phẩm – Học sinh báo cáo, ghi nhận trả lời câu hỏi phản biện thiết kế nguyên mẫu quy trình tạo giống trồng - 12 - giâm chiết, ghép; dự kiến thuận lợi, khó khăn mẫu thiết kế c) Sản phẩm – Bản thiết kế sản phẩm tạo giống trồng giâm chiết, ghép d) Tổ chức thực – Giao nhiệm vụ thực vẽ thiết kế sản phẩm tạo giống trồng giâm chiết, ghép – Đơn đốc, hỗ trợ nhóm q trình hồn thiện thiết kế sản phẩm – Giáo viên tổ chức buổi trình bày bảo vệ phương án thiết kế có thời gian Giáo viên tổ chức cho nhóm trình bày phương án thiết kế nguyên mẫu tạo giống trồng giâm chiết, ghép; tổ chức hoạt động thảo luận cho thiết kế: nhóm khác giáo viên nêu câu hỏi làm rõ, phản biện góp ý cho thiết kế; nhóm trình bày trả lời câu hỏi, lập luận, bảo vệ quan điểm ghi nhận ý kiến góp ý phù hợp để hồn thiện thiết kế – Giáo viên chuẩn hóa kiến thức liên quan cho học sinh; yêu cầu học sinh ghi lại kiến thức vào phiếu học tập chỉnh sửa phương án thiết kế (nếu có) Hoạt động 4: Tạo sản phẩm theo mẫu, thử nghiệm đánh giá tạo giống trồng giâm chiết, ghép a) Mục tiêu Sau hoạt động này, học sinh có thể: − Nhân giống thực vật cách giâm, chiết, ghép cành - 13 - − Có trách nhiệm việc trì giống trồng, đảm bảo kế tục loài giữ giống quý sản xuất − Tiết kiệm chi tiêu, mua sắm dụng cụ, nguyên vật liệu; sử dụng vật liệu, mẫu vật thân thiện với mơi trường, an tồn b) Nội dung Học sinh chế tạo sản phẩm tạo giống trồng giâm chiết, ghép theo phương án thiết kế: + Bước Tìm kiếm, chuẩn bị vật liệu, mẫu vật, dụng cụ dự kiến; + Bước Tiến hành giâm (ít 10 mẫu), chiết (ít mẫu), ghép (ít mẫu); + Bước Thử nghiệm nguyên mẫu so sánh với tiêu chí đánh giá sản phẩm Điều chỉnh lại thiết kế, vật liệu chế tạo ghi lại nội dung điều chỉnh giải thích lí (nếu cần phải điều chỉnh); + Bước Hoàn thiện bảng ghi danh mục vật liệu tính giá thành tạo sản phẩm; + Bước Hoàn thiện sản phẩm; chuẩn bị giới thiệu sản phẩm c) Sản phẩm – Bài báo cáo q trình thi cơng kinh nghiệm thi cơng sản phẩm – Sản phẩm tạo giống trồng giâm chiết, ghép d) Tổ chức thực - 14 - – Hướng dẫn, hỗ trợ học sinh trình tạo giống trồng giâm chiết, ghép – Hướng dẫn học sinh chuẩn bị truyền thông, báo cáo sản phẩm Hoạt động 5: Chia sẻ, thảo luận, điều chỉnh sản phẩm giống trồng giâm chiết, ghép a) Mục tiêu Sau hoạt động này, học sinh có thể: − Giới thiệu quy trình tạo giống trồng giâm, chiết, ghép − Đánh giá sản phẩm giống trồng tạo phương pháp nhân giống vơ tính − Đề xuất ý tưởng cải tiến sản phẩm nhóm b) Nội dung – Mỗi nhóm học sinh báo cáo trình thực giới thiệu sản phẩm nhóm (hình ảnh, video vật thật) – Nhóm học sinh thảo luận trả lời câu hỏi phản biện nội dung: tiến trình thi cơng sản phẩm; kết lần thử nghiệm; phương án thiết kế tối ưu, tiện lợi quy trình tạo giống trồng giâm, chiết, ghép c) Sản phẩm – Sản phẩm quy trình tạo giống trồng giâm, chiết, ghép tối ưu địa phương d) Tổ chức thực – Các nhóm học sinh trao đổi sản phẩm tiến hành nhận xét, góp ý Tập hợp nhận xét, góp ý báo cáo nhận xét trước tập thể lớp - 15 - – Trong lúc nhóm học sinh báo cáo, giáo viên nhóm học sinh khác quan sát, lắng nghe, nhận xét góp ý sản phẩm nhóm trình bày đặt câu hỏi phản biện – Các nhóm tiếp thu chỉnh sửa, bảo lưu ý kiến hoàn thiện sản phẩm – Cuối cùng, giáo viên tổng kết đánh giá chung dự án yêu cầu học sinh thực nhiệm vụ cuối dự án: Hoàn thành hồ sơ học tập dự án PHỤ LỤC: CÔNG CỤ KIỂM TRA ĐÁNH GIÁ Bảng Tiêu chí đánh giá thiết kế “quy trình tạo giống trồng giâm, chiết, ghép” Điểm tối đa Tiêu chí Nội dung Hình thức Thể nguyên tắc việc tạo giống giâm, chiết, ghép Thể đầy đủ thành phần: 10 mẫu giâm, 02 mẫu ghép, 02 mẫu chiết Thể thích rõ ràng sản phẩm có kế hoạch chăm sóc Thẩm mĩ Sáng tạo - 16 - Điểm đạt Tổng 10 Bảng Tiêu chí đánh giá sản phẩm “giống trồng giâm, chiết, ghép” Điểm tối đa Tiêu chí Nội dung Thể thiết kế: quy trình tạo giống trồng cách giâm, chiết, ghép Sản phẩm thành công đảm bảo số mẫu tối thiểu theo quy định Vật liệu tiết kiệm chi phí, thân thiện mơi trường để tạo giống trồng giâm, chiết, ghép Hình thức Thẩm mĩ, sáng tạo Giới thiệu quy trình sản Truyền phẩm giống trồng giâm, thông chiết, ghép đến người Tổng 10 - 17 - Điểm đạt ... – Cuối cùng, giáo viên tổng kết đánh giá chung dự án yêu cầu học sinh thực nhiệm vụ cuối dự án: Hoàn thành hồ sơ học tập dự án PHỤ LỤC: CÔNG CỤ KIỂM TRA ĐÁNH GIÁ Bảng Tiêu chí đánh giá thiết... hình thức sinh sản sinh vơ tính: sinh sản bào tử sinh sản sinh dưỡng  Trình bày quy trình kĩ thuật giâm, chiết, ghép  Phân tích sở sinh lí quy trình ni cấy mơ tế bào  Nêu vai trị sinh sản vơ... Thiết bị dạy học học liệu Giáo viên Giáo viên chuẩn bị: danh sách nhóm, tài liệu học tập, bảng tiêu chí đánh giá thiết kế, bảng tiêu chí đánh giá sản phẩm, … Học sinh Học sinh chuẩn bị: SGK; giấy