Giáo án chủ đề sinh 11 (CV5512) (1)

KẾ HOẠCH BÀI DẠY (Thực theo Công văn số 5512/BGDĐT-GDTrH ngày 18 tháng 12 năm 2020 Bộ GDĐT) Trường: Tổ: Họ tên giáo viên: ……………………… TÊN BÀI DẠY: Bài Sự hấp thụ nước muối khoảng rễ; Bài Vận chuyển chất Môn học: Sinh hoc; lớp: 11 Thời gian thực hiện: (3 tiết) OOO -Kiến thức liên quan Các tượng bề mặt chất lỏng (Bài 37) – Vật lí 10 – Hoá học 11 I Mục tiêu Kiến thức  Phân tích phù hợp cấu tạo chức rễ  Trình bày chế hấp thụ nước, khoáng rễ từ rễ lên thân,  Nêu dòng mạch gỗ mạch rây việc vận chuyển chất thân -1-  Giải thích vai trị q trình thoát nước Năng lực  Năng lực đặc thù Chỉ số hành vi  Tìm hiểu giới sống  Quan sát hệ lông rễ số quen thuộc  Thực thí nghiệm vận chuyển nước khoáng  Vận dụng kiến thức, kĩ học  Giải thích nguyên lí vận chuyển chất  Thiết kế chế tạo hoa bảy sắc cầu vồng  Năng lực chung Năng lực giao tiếp hợp tác: Phân cơng nhiệm vụ làm việc nhóm rõ ràng, cụ thể, phù hợp hoàn thành tốt nhiệm vụ nhóm Năng lực giải vấn đề sáng tạo: Phân tích tình học tập, sống; phát nêu tình có vấn đề học tập, sống Phẩm chất Trung thực: Báo cáo kết thí nghiệm thật Trách nhiệm: Tiết kiệm chi tiêu, mua sắm dụng cụ, nguyên vật liệu; sử dụng vật liệu, mẫu vật thân thiện với môi trường, an toàn -2- II Thiết bị dạy học học liệu Giáo viên Giáo viên chuẩn bị: danh sách nhóm, tài liệu học tập, bảng tiêu chí đánh giá thiết kế, bảng tiêu chí đánh giá sản phẩm, … Học sinh Học sinh chuẩn bị: SGK; giấy vẽ thiết kế; dụng cụ, vật liệu chế tạo màu nhuộm bảy sắc cầu vồng (màu nước, cốc, …); mẫu quan sát (Rễ cây/hoa cúc trắng,…), … III Tiến trình dạy học MỞ ĐẦU Hoạt động 1: Xác định vấn đề tạo màu cho hoa a) Mục tiêu – Nhận đối tượng cần tìm hiểu cách tạo màu cho hoa – Xác định nhiệm vụ thí nghiệm vận chuyển nước khống b) Nội dung – HS di chuyển vào nhóm chọn, tiến hành chia nhóm bầu nhóm trưởng, thư kí – Nhận tài liệu học tập, lắng nghe đọc kĩ tình chủ đề Thảo luận nhóm, phân tích kiện tình huống, trả lời câu hỏi GV – Phát biểu nhiệm vụ cần thực hiện: tạo màu sắc cho hoa, nhằm tạo nên vẻ đẹp đặc trưng riêng lọ hoa trang trí Qua đó, định hướng sản phẩm tích hợp việc cắm hoa trang trí -3- – Ghi nhận lại vào tài liệu học tập nhiệm vụ cần thực – Thảo luận tiến trình thực dự án thống thời gian thực hiện, ghi chép c) Sản phẩm Phần ghi chép cá nhân nhóm vào tài liệu học tập: – Trả lời câu hỏi phân tích tình huống; – Phát biểu nhiệm vụ cần thực hiện; – Bảng ghi nhận nhiệm vụ, kế hoạch dự án, phân công công việc d) Tổ chức thực – Tổ chức lớp thành nhóm học tập, phát tài liệu học tập – Đặt vấn đề: Nếu lồi hoa có nhiều màu sắc trông đẹp thú vị Tuy nhiên, thực tế loại hoa có nhiều màu sắc thường Vậy vận dụng ngun lí “vận chuyển nước muối khoáng thân” để tạo loài hoa đa màu sắc, tạo nên vẻ đẹp huyền bí, đa dạng – Giao cho nhóm HS nhiệm vụ hỗ trợ cho em HS lớp 10 thực thực hành “Quan sát hoa đổi màu”: Lấy cành hoa cúc trắng cắm vào dung dịch màu quan sát, ghi chép lại tượng xẩy Nhuộm màu cho hoa (Ảnh: Phạm Đình Văn) -4- – Gợi ý cho HS phát vấn đề cần nghiên cứu thảo luận thông qua hệ thống câu hỏi: + Nên chọn hoa màu để dễ đổi màu? + Nồng độ màu hợp lí? + Làm để giữ màu lâu? – Hướng dẫn cho HS suy luận dòng mạch gỗ thân lực vận chuyển nước ngược chiều trọng lực, có lực mao dẫn làm tảng cho việc đề xuất giải pháp – Cùng HS thông qua tiến trình dự án, yêu cầu HS ghi vào phiếu học tập – Giao nhiệm vụ cho HS tìm hiểu kiến thức cấu tạo rễ, thân, chức hút nước, khống rễ; q trình vận chuyển chất thân NGHIÊN CỨU KIẾN THỨC MỚI Hoạt động 2: Nghiên cứu kiến thức đề xuất giải pháp để nhuộm màu cho hoa a) Mục tiêu  Phân tích phù hợp cấu tạo chức rễ  Trình bày đường chế hấp thụ nước, khoáng rễ từ rễ lên thân,  Giải thích vai trị q trình nước -5- b) Nội dung HS làm việc với SGK, thảo luận nhóm để: Làm rõ phù hợp cấu tạo rễ với chức hút nước muối khoáng Con đường chế vận chuyển nước từ đất vào rễ  HS quan sát rễ, nhận biết vị trí lơng rễ rút nhận xét số lượng lơng rễ Cấu tạo ngồi hệ rễ lông hút rễ (Nguồn: SGK Sinh học 11)  HS đọc tài liệu để tìm hiểu thêm cấu tạo tế bào lông rễ phù hợp với chức hút nước muối khoáng  HS quan sát tranh phân tích đường vận chuyển nước từ đất vào rễ; vai trò đai Caspari (Nguồn: SGK Sinh học 11) -6-  HS đọc tài liệu giải thích chế hấp thụ nước rễ vào mạch gỗ (Áp suất thẩm thấu) HS thảo luận nhóm để: làm rõ đường chế vận chuyển nước từ rễ lên thân,  HS quan sát tranh phân tích cấu tạo mạch gỗ phù hợp với qúa trình vận chuyển nước từ rễ lên thân, (Nguồn: SGK Sinh học 11)  HS nghiên cứu tài liệu để trình bày lực vận chuyển nước từ rễ lên thân, HS tìm hiểu thêm lực mao dẫn hình thành mạch gỗ -7- Hiện tượng mao dẫn https://www.stoplearn.com/capillarity-cohesion-adhesion/ HS thảo luận để tìm hiểu đường chế vận chuyển nước từ từ mơi trường (thốt nước lá)  Quan sát tranh quan sát tiêu biểu bì lẻ bạn phân tích phù hợp cấu tạo khí khổng với nước Cấu tạo hoạt động khí khổng (Nguồn: SGK Sinh học 11) -8-  Đọc tài liệu giải thích chế đóng mở khí khổng để trao đổi khí nước Nêu vai trị nước c) Sản phẩm  Đáp án, lời giải câu hỏi, tập  Sơ đồ trình vận chuyển nước muối khoáng từ đất vào rễ; từ rễ lên thân, d) Tổ chức thực  Giao nhiệm vụ: + Học sinh đọc SGK, tài liệu tham khảo, xem tranh ảnh, video thảo luận nhóm để hoàn thành nhiệm vụ sau:  Làm rõ phù hợp cấu tạo rễ với chức hút nước muối khoáng Con đường chế vận chuyển nước từ đất vào rễ  Làm rõ đường chế vận chuyển nước từ rễ lên thân,  Trình bày đường chế vận chuyển nước từ từ môi trường (thốt nước lá) + Trình bày kết thảo luận giấy A0, dùng sơ đồ tư duy, minh hoạ hình vẽ,…  Tổ chức, hướng dẫn, gợi ý học sinh thực nhiệm vụ giao + Thảo luận, thống ý kiến nhiệm vụ giao + Trình bày ý tưởng báo cáo lên giấy A0  Tổ chức báo cáo, thảo luận: -9- + Đại diện nhóm báo cáo kết + Tổ chức thảo luận, mở rộng vấn đề  Nhận xét, đánh giá kết làm việc nhóm, kĩ thuyết trình, giải vấn đề, tranh luận, … Giáo viên kết luận lại kiến thức hoạt động: cấu tạo phù hợp với chức hút nước, muối khống rễ, mạch gỗ, lỗ khí; đường chế vận chuyển nước, muối khoáng LUYỆN TẬP Hoạt động 2: Nghiên cứu kiến thức đề xuất giải pháp để nhuộm màu cho hoa (tiếp theo) a) Mục tiêu Sau hoạt động này, học sinh có thể:  Thực thí nghiệm chứng minh vận chuyển nước khoáng  So sánh trình vận chuyển nước muối khoáng từ đất rễ với từ rễ lên thân,  Giải thích nguyên lí vận chuyển chất b) Nội dung Thực thí nghiệm vận chuyển nước khoáng (có thể làm nhà, phịng thực hành trước học lớp)  Chuẩn bị: + Mẫu vật: Hoa cúc trắng để nguyên rễ (A) cành hoa cúc cắt rễ (B) + Màu để nhuộm, li đựng màu, pha màu - 10 -  Tiến hành: Cắm hoa cúc trắng (A) cành hoa cúc trắng vào lọ màu giống Tiến hành quan sát ghi chép kết So sánh tốc độ vận chuyển, thời gian nhuộm, màu sắc hoa bị nhuộm, … A B  Báo cáo kết thực hành trước tập thể lớp thảo luận Các thành viên nhóm nghiên cứu, trả lời câu hỏi vận dụng tìm hiểu cách thức tạo màu sắc cho hoa tài liệu học tập Gợi ý hệ thống câu hỏi tài liệu học tập: Dựa vào nghiên cứu tài liệu, thảo luận, em so sánh đường chế vận chuyển nước, khoáng từ đất vào rễ từ rễ lên thân, lá, hoa,… Vẽ đường nước muối khoáng Hãy nêu yếu tố ảnh hưởng đến q trình nước c) Sản phẩm - 11 - – Kết thực hành vận chuyển nước khoáng – Bảng so sánh đường chế vận chuyển nước, khoáng từ đất vào rễ từ rễ lên thân, lá, hoa – Sơ đồ đường nước – Bảng liệt kê yếu tố ảnh hưởng đến q trình nước d) Tổ chức thực – Giáo viên giao nhiệm vụ thực hành cho nhóm thực nhà phịng thực hành trước học khoảng ngày Tổ chức cho học sinh báo cáo kết thảo luận trước lớp – Giáo viên giao nhiệm vụ cho học sinh thực tập sách giáo khoa tài liệu học tập; hỗ trợ tài liệu, đôn đốc học sinh giải đáp thắc mắc cho học sinh – GV hướng dẫn HS thực nhiệm vụ + Bảng so sánh đường chế vận chuyển nước, khoáng từ đất vào rễ từ rễ lên thân, lá, hoa Điểm so sánh Vận chuyển nước khoáng từ đất vào rễ Vận chuyển nước khoáng từ rễ lên thân, Con đường Cơ chế chuyển vận + Sơ đồ đường nước khoáng cây: Nước khống hồ tan từ đất  lơng hút  đường gian bào/tế bào chất  TBC nội bì  mạch gỗ rễ  mạch gỗ - 12 - thân, cành,  tất tế bào  thoát nước qua lỗ khí  mơi trường ngồi + Bảng liệt kê yếu tố ảnh hưởng đến q trình nước:  Nước  Ánh sáng  Nhiệt độ, gió, số ion khoáng – HS báo cáo kết thực nhiệm vụ Thảo luận, góp ý kiến nhóm – Nhận xét, đánh giá, kết luận: HS tự đánh giá đánh giá đồng đẳng GV nhận xét rút kết luận vận chuyển nước khoáng VẬN DỤNG Hoạt động 3: Lựa chọn giải pháp (bảo vệ thiết kế) nhuộm màu sắc cho hoa a) Mục tiêu Sau hoạt động này, học sinh có thể:  Vận dụng kiến thức vận chuyển nước muối khoáng để thiết kế vẽ nhuộm màu sắc cho hoa  Phân tích tình học tập, sống; phát nêu tình có vấn đề học tập, sống b) Nội dung - 13 - Nhận nhiệm vụ thiết kế chế tạo sản phẩm từ GV Nhuộm màu sắc cho hoa, đảm bảo đủ màu sắc cầu vồng Đề xuất giải pháp lựa chọn phương án tối ưu:  HS tổ chức làm việc nhóm ngồi học, chia sẻ, thảo luận, lựa chọn ý tưởng phù hợp để hoàn thiện thiết kế sản phẩm Đồng thời, chuẩn bị phần trình bày thiết kế, giải thích nguyên lí tạo sản sản phẩm  HS báo cáo, ghi nhận trả lời câu hỏi phản biện thiết kế nhuộm màu cho hoa; dự kiến thuận lợi, khó khăn mẫu thiết kế c) Sản phẩm Bản thiết kế sản phẩm hoa nhuộm màu d) Tổ chức thực – Giao nhiệm vụ thực vẽ thiết kế sản phẩm hoa nhuộm màu – Đơn đốc, hỗ trợ nhóm q trình hồn thiện thiết kế sản phẩm – Giáo viên tổ chức buổi trình bày bảo vệ phương án thiết kế có thời gian Giáo viên tổ chức cho nhóm trình bày phương án thiết kế nguyên mẫu hoa nhuộm màu; tổ chức hoạt động thảo luận cho thiết kế: nhóm khác giáo viên nêu câu hỏi làm rõ, phản biện góp ý cho thiết kế; nhóm trình bày trả lời câu hỏi, lập luận, bảo vệ quan điểm ghi nhận ý kiến góp ý phù hợp để hoàn thiện thiết kế - 14 - – Giáo viên chuẩn hóa kiến thức liên quan cho học sinh; yêu cầu học sinh ghi lại kiến thức vào phiếu học tập chỉnh sửa phương án thiết kế (nếu có) Hoạt động 4: Tạo sản phẩm theo mẫu, thử nghiệm đánh giá sản phẩm hoa nhuộm màu a) Mục tiêu Sau hoạt động này, học sinh có thể:  Nhuộm tạo lọ hoa bảy sắc cầu vồng  Tiết kiệm chi tiêu, mua sắm dụng cụ, nguyên vật liệu; sử dụng vật liệu, mẫu vật thân thiện với môi trường, an toàn b) Nội dung HS chế tạo sản phẩm “Hoa nhuộm màu” theo phương án thiết kế:  Bước Tìm kiếm, chuẩn bị vật liệu dự kiến;  Bước Pha chế dung dịch màu (đủ màu sắc cầu vồng), ý sử dụng loại màu an tồn, thân thiện với mơi trường; Bố trí phương án nhuộm màu  Bước Thử nghiệm nguyên mẫu so sánh với tiêu chí đánh giá sản phẩm Điều chỉnh lại thiết kế, vật liệu chế tạo ghi lại nội dung điều chỉnh giải thích lí (nếu cần phải điều chỉnh);  Bước Hoàn thiện bảng ghi danh mục vật liệu tính giá thành chế tạo;  Bước Hồn thiện sản phẩm; chuẩn bị giới thiệu sản phẩm - 15 - c) Sản phẩm – Bài báo cáo q trình thi cơng kinh nghiệm thi cơng sản phẩm – Sản phẩm hoa nhuộm màu d) Tổ chức thực – Hướng dẫn, hỗ trợ học sinh trình tạo hoa đổi màu – Hướng dẫn học sinh chuẩn bị truyền thông, báo cáo sản phẩm Hoạt động 5: Chia sẻ, thảo luận, điều chỉnh sản phẩm giống hoa đổi màu a) Mục tiêu Sau hoạt động này, học sinh có thể:  Thuyết trình bảo vệ ý tưởng thiết kế sản phẩm hoa nhuộm màu  Đánh giá sản phẩm hoa nhuộm màu  Đề xuất ý tưởng cải tiến sản phẩm nhóm b) Nội dung – Mỗi nhóm học sinh báo cáo trình thực giới thiệu sản phẩm nhóm (hình ảnh, video vật thật) – Nhóm học sinh thảo luận trả lời câu hỏi phản biện nội dung: tiến trình thi cơng sản phẩm; kết lần thử nghiệm; phương án thiết kế tối ưu, tiện lợi quy trình nhuộm màu cho hoa - 16 - c) Sản phẩm – Sản phẩm hoa nhuộm màu thể qua quy trình thực hiện, hình ảnh, video sản phẩm d) Tổ chức thực – Các nhóm học sinh trao đổi sản phẩm tiến hành nhận xét, góp ý Tập hợp nhận xét, góp ý báo cáo nhận xét trước tập thể lớp – Trong lúc nhóm học sinh báo cáo, giáo viên nhóm học sinh khác quan sát, lắng nghe, nhận xét góp ý sản phẩm nhóm trình bày đặt câu hỏi phản biện – Các nhóm tiếp thu chỉnh sửa, bảo lưu ý kiến hoàn thiện sản phẩm – Cuối cùng, giáo viên tổng kết đánh giá chung dự án yêu cầu học sinh thực nhiệm vụ cuối dự án: Hoàn thành hồ sơ học tập dự án - 17 - PHỤ LỤC: CÔNG CỤ KIỂM TRA ĐÁNH GIÁ Bảng Tiêu chí đánh giá thiết kế “hoa đổi màu” Điểm tối đa Tiêu chí Nội dung Hình thức Thể nguyên tắc việc vận chuyển nước chất Thể đầy đủ thành phần: đủ màu sắc cầu vồng Sản phẩm hoa nhuộm màu thể qua quy trình thực hiện, hình ảnh, video nhóm Thẩm mĩ Sáng tạo Tổng 10 - 18 - Điểm đạt Bảng Tiêu chí đánh giá sản phẩm hoa nhuộm màu Điểm tối đa Tiêu chí Nội dung Thể thiết kế: hoa đổi màu Sản phẩm thành công đảm bảo số mẫu tối thiểu theo quy định Vật liệu tiết kiệm chi phí, thân thiện môi trường để tạo hoa nhuộm màu Hình thức Thẩm mĩ, sáng tạo Giới thiệu quy trình sản Truyền phẩm hoa đổi màu đến thông người Tổng 10 - 19 - Điểm đạt ... Cuối cùng, giáo viên tổng kết đánh giá chung dự án yêu cầu học sinh thực nhiệm vụ cuối dự án: Hoàn thành hồ sơ học tập dự án - 17 - PHỤ LỤC: CƠNG CỤ KIỂM TRA ĐÁNH GIÁ Bảng Tiêu chí đánh giá thiết... cho học sinh báo cáo kết thảo luận trước lớp – Giáo viên giao nhiệm vụ cho học sinh thực tập sách giáo khoa tài liệu học tập; hỗ trợ tài liệu, đôn đốc học sinh giải đáp thắc mắc cho học sinh –... q trình nước:  Nước  Ánh sáng  Nhiệt độ, gió, số ion khoáng – HS báo cáo kết thực nhiệm vụ Thảo luận, góp ý kiến nhóm – Nhận xét, đánh giá, kết luận: HS tự đánh giá đánh giá đồng đẳng GV nhận