Luận văn giám sát sự lưu hành kháng thể kháng virus gây hội chứng rối loạn hô hấp và sinh sản (PRRSV) trên đàn lợn nuôi tại thành phố hải phòng và đề xuất biện pháp phòng bệnh

luận văn

BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI ---------------------- TRỊNH THỊ TUYẾT GIÁM SÁT SỰ LƯU HÀNH KHÁNG THỂ KHÁNG VIRUS GÂY HỘI CHỨNG RỐI LOẠN HÔ HẤP VÀ SINH SẢN (PRRSV) TRÊN ðÀN LỢN NUÔI TẠI THÀNH PHỐ HẢI PHÒNG VÀ ðỀ XUẤT BIỆN PHÁP PHÒNG BỆNH LUẬN VĂN THẠC SĨ NÔNG NGHIỆP Chuyên ngành : Thú y Mã số : 60.62.50 Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS. NGUYỄN HỮU NAM HÀ NỘI – 2011 Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ………………………. i LỜI CAM ðOAN Tôi xin cam ñoan rằng, ñây là nghiên cứu khoa học của riêng tôi. Toàn bộ các số liệu và kết quả thu ñược là do bản thân tôi trực tiếp ñiều tra, thu thập với một thái ñộ hoàn toàn khách quan và trung thực, chưa từng ñược sử dụng ñể bảo vệ một học vị nào. Mọi sự giúp ñỡ cho việc thực hiện luận văn này ñã ñược cảm ơn và các thông tin trích dẫn trong luận văn ñã ñược ghi rõ nguồn gốc. Hải Phòng, tháng 11 năm 2011 Tác giả luận văn Trịnh Thị Tuyết Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ………………………. ii LỜI CẢM ƠN ðể hoàn thành luận văn này, ngoài sự cố gắng của bản thân, tôi luôn nhận ñược sự quan tâm giúp ñỡ của các thầy cô giáo và bạn bè ñồng nghiệp. Cho phép tôi ñược bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc nhất ñến PGS.TS Nguyễn Hữu Nam, thầy ñã tận tình giúp ñỡ và hướng dẫn tôi trong suốt quá trình thực hiện ñề tài và hoàn thành luận văn tốt nghiệp. Tôi xin chân thành cảm ơn Viện ðào tạo Sau ñại học, Khoa Thú y trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội cùng các thầy cô giáo ñã tạo ñiều kiện giúp ñỡ tôi trong suốt thời gian học tập ở trường. Tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành ñến Ban lãnh ñạo Chi cục Thú y Hải Phòng, Viện Thú y Quốc gia, Trung tâm chẩn ñoán thú y TW cùng toàn thể bạn bè, các ñồng nghiệp ñã tạo ñiều kiện thuận lợi và giúp ñỡ tôi hoàn thành luận văn này. Tôi xin gửi lời cảm ơn tời người thân trong gia ñình và bạn bè ñã ñộng viên, giúp ñỡ tôi trong suốt thời gian qua. Hải Phòng, tháng 11 năm 2011 Tác giả Trịnh Thị Tuyết Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ………………………. iii MỤC LỤC Lời cam ñoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục chữ viết tắt v Danh mục bảng vi Danh mục hình vii PHẦN I MỞ ðẦU 1 PHẦN II TỔNG QUAN TÀI LIỆU 3 2.1 Lịch sử và tình hình hội chứng rối loạn hô hấp và sinh sản ở lợn 3 2.2 Hiểu biết căn bản về căn bệnh 8 2.3 ðặc ñiểm dịch tễ học 15 2.4 Triệu chứng, bệnh tích 17 2.5 Chẩn ñoán 19 2.6 Phòng chống dịch 22 2.7 Giám sát sự lưu hành VIRUS PRRS 25 PHẦN III ðỐI TƯỢNG, NỘI DUNG, NGUYÊN LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 28 3.1 ðối tượng nghiên cứu 28 3.2 ðịa ñiểm nghiên cứu 28 3.3 Nội dung nghiên cứu 28 3.4 Nguyên liệu 28 3.5 Phương pháp nghiên cứu 29 PHẦN IV KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 34 4.1 Tình hình dịch prrs ở lợn trên ñịa bàn thành phố Hải Phòng 34 4.1.1 Tổng hợp tình hình dịch PRRS ở lợn theo các năm xảy ra dịch 34 Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ………………………. iv 4.1.2 Tổng hợp chung tình hình dịch PRRS ở lợn trên ñịa bàn thành phố Hải Phòng 37 4.1.3 Tình hình dịch PRRS theo ñối tượng lợn mắc bệnh tại Hải Phòng. 40 4.2 Bản ñồ dịch prrs tại hải phònG 48 4.3 Kết quả giám sát sự lưu hành kháng thể kháng PRRSV Trên ñàn lợn nuôi tại hải phòng 52 4.3.1 Kết quả lấy mẫu 52 4.2.2 Kết quả lưu hành kháng thể kháng PRRSV dựa trên số mẫu kiểm tra 55 4.2.3 Kết quả lưu hành kháng thể kháng PRRSV theo hộ chăn nuôi lợn. 56 4.2.4 Sự lưu hành kháng thể kháng PRRSV theo ñối tượng lợn lấy mẫu 58 4.2.5 Sự lưu hành kháng thể kháng PRRSV theo lịch sử dịch 62 4.4 ðề xuất một số biện pháp phòng chống dịch prrs ở lợn trên ñịa bàn thành phố hải phòng 63 4.4.1 Công tác thông tin tuyên truyền 64 4.3.2 Chủ ñộng giám sát, phát hiện sớm bệnh 65 4.4.3 Vệ sinh phòng bệnh 66 4.4.4 Biện pháp cụ thể ñối với các ñàn lợn vùng chưa có dịch 67 4.4.5 Biện pháp ñối với vùng ổ dịch cũ 68 4.4.6 Cơ chế chính sách 68 5 Kết luận và ñề nghỊ 71 5.1 Kết luận 71 5.2 ðề nghị 72 TÀI LIỆU THAM KHẢO 73 Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ………………………. v DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Chữ viết ñầy ñủ PRRS : Porcine Reproductive and Respiratory Syndrome PRRSV : Porcine Reproductive and Respiratory Syndrome virus ELISA : Enzym Linked Immuno Sorbent Assay PCR : Polymerase Chain Reaction RT-PCR : Reverse Transcriptasen Polymerase Chain Reaction ARN : Axit ribonucleic OIE : Office International des Epizooties FAO : Food and Agriculture Organization of the United Nations cs : Cộng sự TW : Trung ương UBND : Ủy ban nhân dân XN : Xét nghiệm DT : Dương tính Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ………………………. vi DANH MỤC BẢNG STT Tên bảng Trang 4.1 Tổng hợp tình hình PRRS tại Hải Phòng theo các năm xảy ra dịch 35 4.2 Tổng hợp chung tình hình dịch PRRS ở lợn trên ñịa bàn thành phố Hải Phòng 38 4.3 Tình hình dịch PRRS ở lợn theo ñối tượng lợn trên ñịa bàn thành phố Hải Phòng 40 4.4 Tổng hợp tình hình dịch PRRS theo ñối tượng lợn tại các huyện, quận xảy ra dịch 43 4.5 Tình hình dịch PRRS ở ñàn lợn nái tại Hải Phòng 44 4.6 Tình hình dịch PRRS ở ñàn lợn ñực tại Hải Phòng 45 4.7 Tình hình dịch PRRS ở ñàn lợn nuôi thịt tại Hải Phòng 46 4.8 Tình hình dịch PRRS ở ñàn lợn con theo mẹ tại Hải Phòng 47 4.9 Kết quả lấy mẫu kiểm tra sự lưu hành kháng thể kháng PRRSV trên ñàn lợn tại Hải Phòng 53 4.10 Kết quả phát hiện kháng thể kháng PRRSV theo số mẫu kiểm tra 55 4.11 Kết quả kiểm tra sự lưu hành kháng thể kháng PRRSV trên phạm vi hộ chăn nuôi lợn tại Hải Phòng 57 4.12 Kết quả kiểm tra sự lưu hành kháng thể kháng PRRSV theo ñối tượng lợn lấy mẫu tại Hải Phòng 61 4.13 Kết quả kiểm tra sự lưu hành kháng thể kháng PRRSV theo lịch sử dịch tại Hải Phòng 62 Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ………………………. vii DANH MỤC BIỂU ðỒ Hình 1: Tỷ lệ mắc bệnh, tỷ lệ chết và tiêu hủy lợn mắc PRRS tại Hải Phòng 40 Hình 2: Tỷ lệ mắc PRRS của các loại lợn tại Hải Phòng 42 Hình 3: Tỷ lệ chết do PRRS của các loại lợn tại Hải Phòng 42 Hình 4: Tỷ lệ mắc, tỷ lệ chết và tiêu hủy của ñàn lợn nái mắc PRRS 44 Hình 5: Tỷ lệ mắc, tỷ lệ chết và tiêu hủy của ñàn lợn ñực mắc PRRS 45 Hình 6: Tỷ lệ mắc, tỷ lệ chết và tiêu hủy của ñàn lợn nuôi thịt mắc PRRS 47 Hình 7: Tỷ lệ mắc, tỷ lệ chết và tiêu hủy của ñàn lợn con theo mẹ mắc PRRS 48 Hình 8: Bản ñồ dịch tễ dịch PRRS tại Hải Phòng 49 Hình 9: Bản ñồ dịch tễ dịch PRRS tại Hải Phòng theo số lượng lợn mắc bệnh 50 Hình 10: Một số hình ảnh dịch PRRS tại Hải Phòng 51 Hình 11: Bản ñồ các xã lấy mẫu giám sát 52 Hình 12: Một số hình ảnh lấy mẫu giám sát 54 Hình 13. So sánh tỷ lệ lưu hành kháng thể kháng PRRSV theo số mẫu tại các huyện, quận ñiều tra 55 Hình 14. Tỷ lệ lưu hành kháng thể kháng PRRSV theo hộ chăn nuôi 57 Hình 15: So sánh tỷ lệ lưu hành kháng thể kháng PRRSV ñối với từng loại lợn lấy mẫu 60 Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ………………………. 1 PHẦN I MỞ ðẦU Trong những năm gần ñây, ngành chăn nuôi ñang ngày càng phát triển mạnh và giữ một vị trí quan trọng trong nền kinh tế của nước ta. ðặc biệt, chăn nuôi lợn ñã có nhiều thay ñổi ñáng kể, ñáp ứng ñược phần lớn nhu cầu về thực phẩm cho người dân. Sản phẩm của ngành chăn nuôi lợn cung cấp nguồn thực phẩm chủ yếu cho nhân loại. Ở nhiều nước trên thế giới, mức tiêu thụ thịt lợn tính trên ñầu người chiếm tỷ lệ cao so với các loại thịt khác. Ở Việt Nam, tỷ lệ thịt lợn hơi tính theo ñầu người chiếm 72,94% trên tổng số các loại thịt ñược tiêu thụ hàng năm. Chăn nuôi lợn ñã trở thành nguồn thu nhập quan trọng ñối với các hộ nông dân và là một trong những nghề góp phần chuyển dịch cơ cấu kinh tế trong nông nghiệp. Cùng với sự phát triển của chăn nuôi, lưu lượng ñộng vật và sản phẩm ñộng vật lớn, kèm theo ñó là sự gia tăng về tình hình dịch bệnh. ðã có rất nhiều bệnh du nhập vào nước ta theo con ñường lưu thông, vận chuyển trong ñó có hội chứng rối loạn hô hấp và sinh sản ở lợn (PRRS), ñây là một bệnh truyền nhiễm nguy hiểm gây thiệt hại lớn cho ngành chăn nuôi. Hội chứng rối loạn hô hấp và sinh sản ở lợn (PRRS, Porcine reproductive and respiratory syndrome) hay còn gọi là bệnh Tai xanh - là một bệnh truyền nhiễm nguy hiểm, lây lan nhanh và làm chết nhiều lợn nhiễm bệnh. Nguyên nhân gây bệnh do virus PRRS gây ra, ñây là một loại virus thuộc họ Arteriviridae, thuộc giống Nidovirales. Virus PRRS (PRRSV) là loại virus có vỏ bọc bên ngoài, có cấu trúc hệ gen là ARN sợi ñơn dương, có tính thích ứng nhân lên rất cao với ñại thực bào, ñặc biệt là ñại thực bào hoạt ñộng ở phổi. Virus phát triển, tăng nhanh về số lượng trong ñại thực bào, phá hủy tế bào ñại thực bào, làm suy giảm nghiêm trọng sức ñề kháng của lợn bệnh; Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ………………………. 2 tạo ñiều kiện thuận lợi cho các vi khuẩn thứ phát gây bệnh viên phổi như bệnh Dịch tả lợn, suyễn lợn, liên cầu khuẩn, Tụ huyết trùng (Pasteurella multocida)… phát sinh, phát triển và làm cho bệnh ngày càng trầm trọng hơn, lợn bệnh chết chủ yếu do các vi khuẩn kế phát. Hội chứng rối loạn hô hấp và sinh sản (PRRS) hay còn gọi là bệnh Tai xanh ở lợn lần ñầu tiên xảy ra ở nước ta vào tháng 3/2007 tại Hải Dương, từ ñó ñến nay dịch ñã xuất hiện nhiều ñợt dịch ở cả 3 miền Bắc – Trung – Nam, ñã gây tổn thất lớn cho ngành chăn nuôi lợn nói riêng và ngành chăn nuôi nói chung. Tại Hải Phòng Hội chứng rối loạn hô hấp và sinh sản ñã xảy ra lần ñầu tiên vào tháng 3 năm 2007 ñến tháng 4 năm 2010 dịch xuất hiện trở lại tại 07 xã, phường thuộc 04 huyện, quận có dịch làm ốm chết nhiều lợn bệnh và gây thiệt hại không nhỏ cho ngành chăn nuôi của thành phố. Hiện nay Hội chứng rối loạn hô hấp và sinh sản ở lợn trên ñịa bàn thành phố tương ñối ổn ñịnh nhưng nguy cơ dịch tái bùng phát trở lại vẫn còn ở mức cao. ðể chủ ñộng xây dựng chiến lược phòng chống bệnh hiệu quả trong thời gian tới, vấn ñề cấp thiết ñặt ra hiện nay là phải nắm ñược ñặc ñiểm dịch tễ của bệnh cũng như sự lưu hành của bệnh trên ñịa bàn thành phố. Xuất phát từ yêu cầu của thực tiễn nêu trên, chúng tôi tiến hành nghiên cứu ñề tài: “Giám sát sự lưu hành kháng thể kháng virus gây Hội chứng rối loạn hô hấp và sinh sản (PRRSV) trên ñàn lợn nuôi tại thành phố Hải Phòng và ñề xuất biện pháp phòng bệnh” Mục ñích nghiên cứu ðiều tra tình hình dịch PRRS ở lợn trên ñịa bàn thành phố Hải Phòng. Xác ñịnh ñược sự lưu hành của virus PRRS thông qua giám sát kháng thể kháng PRRSV nhằm dự ñoán tình hình dịch PRRS trên ñịa bàn thành phố.