Luận văn về: Một số giải pháp thúc đẩy hoạt động tiêu thụ sản phẩm bia hơi tại Công ty sản xuất kinh doanh đầu tư và dịch vụ Việt Hà

Trường Đại Học Kinh Tế Quốc Dân Chuyên đề thực tập tốt nghiệp Lời mở đầu *************** Tiêu thụ sản phẩm hồn tồn khơng phải vấn đề mẻ doanh nghiệp Trong bối cảnh kinh tế nay, mà cạnh tranh ngày liệt, địi hỏi doanh nghiệp phải có biện pháp quản trị, tổ chức doanh nghiệp phù hợp Với vị trí khâu cuối kết thúc chu kỳ sản xuất, tiêu thụ sản phẩm có vai trị quan trọng, thực thu hồi vốn tiền tệ doanh nghiệp để chuẩn bị cho chu kỳ sản xuất kinh doanh Song thực tế cho thấy, doanh nghiệp làm tốt công tác tiêu thụ sản phẩm, tiêu thụ sản phẩm ngày khó khăn tác động mơi trường cạnh tranh Do việc làm tốt cơng tác tiêu thụ sản phẩm đảm bảo cho doanh nghiệp có lãi để tồn phát triển nhiệm vụ ngày phức tạp nặng nề Để làm tốt công tác tiêu thụ sản phẩm trước hết doanh nghiệp phải đẩy nhanh tốc độ tiêu thụ sản phẩm Nhưng làm để đẩy nhanh tốc độ tiêu thụ sản phẩm? Đó q trình tìm tịi, nghiên cứu, phân tích đánh giá mặt doanh nghiệp tình hình thị trường, khách hàng kết hợp với lực, sáng tạo nhà quản lý doanh nghiệp để tìm hướng đắn Làm tốt công tác tiêu thụ sản phẩm giúp doanh nghiệp đứng vững chế thị trường, tự khẳng định tồn để tiếp tục phát triển vươn lên Ngược lại, công tác tiêu thụ làm khơng tốt doanh nghiệp bị thị phần , loại bỏ khỏi trình kinh doanh Bởi vậy, tiêu thụ sản phẩm mối quan tâm hàng đầu doanh nghiệp Xuất phát từ quan điểm này, thời gian thực tập Công ty sản xuất kinh doanh đầu tư dịch vụ Việt Hà sở lý luận học Trường đại học kinh tế quốc dân điều học thực tế doanh nghiệp Được giúp đỡ tận tình giáo ThS.Nguyễn Thu Thuỷ cán phịng ban Cơng ty sản xuất kinh doanh đầu tư dịch vụ Việt Hà , định chọn đề tài : Lại Hiếu Minh - Lớp QTKD tổng hợp B-K34 Hà nội 07- 2006 Trường Đại Học Kinh Tế Quốc Dân Chuyên đề thực tập tốt nghiệp “Một số giải pháp thúc đẩy hoạt động tiêu thụ sản phẩm bia Công ty sản xuất kinh doanh đầu tư dịch vụ Việt Hà ” Tôi mong đề tài trước hết giúp thân tổng hợp tất kiến thức học nhà trường vừa qua sau phần giúp ích cho q trình đẩy mạnh hoạt động sản xuất kinh doanh Công ty sản xuất kinh doanh đầu tư dịch vụ Việt Hà Nội dung đề tài chia thành chương : * Chương 1: Tổng quan chung Công ty sản xuất kinh doanh đầu tư dịch vụ Việt Hà * Chương 2: Thực trạng hoạt động tiêu thụ sản phẩm Công ty sản xuất kinh doanh đầu tư dịch vụ Việt Hà * Chương 3:Một số giải pháp thúc đẩy hoạt động tiêu thụ sản phẩm bia Công ty sản xuất kinh doanh đầu tư dịch vụ Việt Hà Song thời gian có hạn nhận thức cịn hạn chế, kinh nghiệm hạn chế nên viết tơi chắn cịn khơng khiếm khuyết Vì tơi mong nhận góp ý bảo thầy cố giáo, đồng chí lãnh đạo cán công nhân viên Công ty sản xuất kinh doanh đầu tư dịch vụ Việt Hà để đề tài tơi hồn thiện / Lại Hiếu Minh - Lớp QTKD tổng hợp B-K34 Hà nội 07- 2006 Trường Đại Học Kinh Tế Quốc Dân Chuyên đề thực tập tốt nghiệp CHƯƠNG I Tổng quan Công ty sản xuất kinh doanh đầu tư dịch vụ Việt Hà Giới thiệu chung Công ty sản xuất kinh doanh đầu tư dịch vụ Việt Hà Tên công ty: Công ty sản xuất kinh doanh đầu tư dịch vụ Việt Hà - Quyết định thành lập số: 6130/QÐ-UB ngày 04/09/2002 UBND Thành phố Hà nội - Ngành nghề kinh doanh: + Sản xuất bia hơi,nước khoáng, nước giải khát + Kinh doanh đầu tư, dịch vụ - Vốn pháp định: 200.000.000.000 VNÐ - Tổng vốn kinh doanh: 54.818.735.823 VNÐ - Địa giao dịch: Công ty sản xuất kinh doanh đầu tư dịch vụ Việt Hà 254 Minh Khai - Hai Bà Trưng - Hà Nội ÐT: 04 8628664 Fax: 04 8628665 - Cửa hàng giới thiệu sản phẩm Bia Việt Hà: 493 Trương Định - Hoàng Mai Hà Nội ÐT: 04.8646411 Fax: 04.8646412 Lại Hiếu Minh - Lớp QTKD tổng hợp B-K34 Hà nội 07- 2006 Trường Đại Học Kinh Tế Quốc Dân Chuyên đề thực tập tốt nghiệp 1.1 Quá trình hình thành phát triển công ty sản xuất kinh doanh đầu tư dịch vụ Việt Hà Sự đời phát triển cơng ty Việt Hà chia làm giai đoạn: - Giai đoạn 1: Tiền thân nhà máy hợp tác xã cao cấp Ba Nhất chuyên sản xuất dấm, mỳ, nước chấm để phục vụ nhân dân thành phố Hà Nội định chuyển sở hữu tập thể lên sở hữu toàn dân HTX cao cấp Ba Nhất đổi tên thành Xí nghiệp nước chấm trực thuộc sở công nghiệp Hà Nội, chuyên kinh doanh mặt hàng chủ yếu nước chấm, dấm, tương với phương tiện lao động thủ công, đơn sơ, sản xuất theo tiêu pháp lệnh, giao nộp để phân phối theo chế độ tem phiếu Nghị hội nghị trung ương VI nghị 25, 26 CP ngày 21/10/1981 Chính phủ cho phép xí nghiệp tự lập kế hoạch, phần tự khai thác vật tư nguyên liệu tự tiêu thụ Thực nghị xí nghiệp áp dụng chế đa dạng hóa sản phẩm với nhiều chủng loại mặt hàng như: rượu, mỳ sợi, dầu ăn, bánh phồng tôm, kẹo loại phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng Với thành tích ngày 25/4/1982 Xí nghiệp đổi tên thành nhà máy thực phẩm Hà Nội theo định 1652 QĐ-UB UBND thành phố Hà Nội Lúc nhà máy có khoảng 500 cơng nhân, sản xuất mang tính thủ cơng Trong thời kỳ này, có nhiều cố gắng nghiên cứu sản xuất sản phẩm nguồn cung ứng sản phẩm gặp nhiều khó khăn biến động giá nên tình hình sản xuất nhà máy gặp nhiều khó khăn Ðể tháo gỡ tình trạng này, nhà máy có nhiều biện pháp động, có áp dụng phương pháp tiền lương sản phẩm theo kết cuối cùng.Điều trở thành động lực để kích thích sản xuất phát triển - Giai đoạn 2: Thời kỳ 1987 - 1993 có thay đổi lớn sách vĩ mơ nhà nước theo quy định số 217/HÐBT ngày 14/11/1987 xác lập khẳng định quyền tự chủ sản xuất kinh doanh Theo đó, nhà máy hồn tồn tự chủ tài chính, quyền huy động sử dụng nguồn vốn, tự xác định phương án sản phẩm phù hợp với nhu cầu thị trường khả doanh nghiệp, nhiên với sở vật chất yếu với Lại Hiếu Minh - Lớp QTKD tổng hợp B-K34 Hà nội 07- 2006 Trường Đại Học Kinh Tế Quốc Dân Chuyên đề thực tập tốt nghiệp đội ngũ kỹ thuật địa phương hạn chế phần tính động lực tự chủ sản xuất kinh doanh Bởi để đa dạng hóa sản phẩm, nhà máy mạnh dạn vay tỷ đồng quỹ SIDA để lắp đặt dây chuyền sản xuất chai nhựa, tổ chức sản xuất nước chấm lạc bọc đường xuất sang Ðông Âu Liên Xơ Nhờ nhà máy tạo việc làm cho 600 công nhân Song đến năm 1990, Ðông Âu biến động nhà máy nguồn tiêu thụ, sản xuất mặt hàng Thời gian nầy, nhà máy không sản xuất chờ giải thể Ðứng trước tình hình khó khăn, ban lãnh đạo nhà máy đề mục tiêu là: đổi cơng nghệ, đầu tư chiều sâu, tìm phương hướng sản xuất sản phẩm có giá trị cao, liên doanh liên kết nước Ðược cấp, ngành giúp đỡ, nhà máy định vào sản xuất bia Đây hướng dựa nghiên cứu thị trường, nguồn vốn phương hướng lựa chọn kỹ thuật công nghệ Nhà máy mạnh dạn vay vốn đầu tư mua thiết bị sản xuất bia đại Ðan Mạch để sản xuất bia lon Halida Tháng 6/1992 nhà máy đổi tên thành nhà máy bia Việt Hà theo định 1224 QĐ-UB UBND Thành phố Hà Nội Chỉ sau tháng, bia Halida thâm nhập khẳng định vị trí thị trường Khi Mỹ bỏ cấm vận thương mại Việt Nam, hàng loạt hãng bia nước giả khát lớn giới vào thị trường Việt Nam Nhà máy xác định cần thiết phải mở rộng sản xuất tất yếu phải liên doanh với nước Ngày 1/4/1993 nhà máy ký hợp đồng liên doanh với hãng bia Carberg tiếng Ðan Mạch UBND Thành phố Hà Nội phê duyệt dự án hợp tác đầu tư.Tháng 10/1993 liên doanh thức vào hoạt động Trong liên doanh, nhà máy góp cổ phần 40% Nhà máy liên doanh mảng bia lon, sau liên doanh tách thành nhà máy bia Ðông Nam Nhà máy bia Việt Hà chuyên sản xuất bia Ngày 2/1/1994 nhà máy đổi tên thành công ty bia Việt Hà theo định 2817 QĐ-UB UBND thành phố Hà Nội địa 254 Minh Khai Hai Bà Trưng - Hà Nội Năm 1997, nhà máy định nhập dây chuyền sản xuất nước khống với sản phẩm có tên gọi OPAL, sản phẩm giai đoạn chế thử thâm nhập thị trường Lại Hiếu Minh - Lớp QTKD tổng hợp B-K34 Hà nội 07- 2006 Trường Đại Học Kinh Tế Quốc Dân Chuyên đề thực tập tốt nghiệp Năm 1998 theo định số 3598/QĐ-UB ngày 15/9/1998/ UBND thành phố Hà Nội, công ty tiến hành cổ phần hóa phân xưởng sản xuất bia 57 Quỳnh Lôi – Hà Nội thành Công ty cổ phần hưởng ứng chủ trương cổ phần hóa doanh nghiệp nhà nước, cơng ty bia Việt Hà góp cổ phần 20 % Năm 1999, theo định 5775/QĐ-UB UBND thành phố Hà Nội ngày 29/12/1999, công ty bia Việt Hà phép cổ phần hóa tiếp phận doanh nghiệp trung tâm thể dục thể thao 493 Trương Định thành công ty cổ phần, công ty giữ 37% số vốn điều lệ Đến năm 2002, theo Quyết định UBND TP Hà Nội, công ty Công ty kinh doanh thực phẩm vi sinh xí nghiệp mỹ phẩm sáp nhập vào Công ty bia Việt hà Do nhu cầu phát triển với lớn mạnh không ngừng, địi hỏi phải điều chỉnh phù hợp với quy mơ công ty ngày 04 tháng 09 năm 2002 Công ty bia Việt Hà đổi tên thành "Công ty sản xuất kinh doanh đầu tư dịch vụ Việt Hà" trực thuộc Sở công nghiệp Hà Nội theo định số 6130/QÐ-UB UBND TP Hà Nội, gọi tắt công ty Việt Hà 1.2 Một số đặc điểm công ty: Công ty Việt Hà doanh nghiệp nhà nước, hạch tốn độc lập, có tư cách pháp nhân, tự chủ tài chính, có dấu riêng, hoạt động theo luật doanh nghiệp nhà nước, thuộc UBND thành phố Hà Nội quản lý trực tiếp Sở công nghiệp Hà Nội Sản xuất kinh doanh công ty phát triển theo hướng đa dạng hóa ngành nghề, bao gồm: - Sản xuất kinh doanh loại bia, nước khoáng - Xuất sản phẩm công ty sản phẩm liên doanh, nhập thiết bị, nguyên liệu, hóa chất cho nhu cầu sản xuất công ty thị trường - Liên doanh liên kết với cấc đơn vị kinh tế nước, làm đại lý, đại diện mở cửa hàng dịch vụ, giới thiệu tiêu thụ sản phẩm công ty sản phẩm liên doanh Lại Hiếu Minh - Lớp QTKD tổng hợp B-K34 Hà nội 07- 2006 Trường Đại Học Kinh Tế Quốc Dân Chuyên đề thực tập tốt nghiệp Nhiệm vụ chủ yếu công ty tập trung vào sản xuất bia bước đưa sản phẩm nước khoáng vào thị trường Do đó, địi hỏi cơng ty phải bước cụ thể hóa nhiệm vụ chủ yếu theo bước: Duy trì nâng cao chất lượng sản phẩm bia Từng bước chiếm lĩnh thị trường khơng địa bàn Hà Nội mà cịn mở rộng tỉnh phụ cận Từng bước nâng cao trình độ, tay nghề đội ngũ cán CNV để nắm bắt kịp thời công nghệ giới nhằm thúc đẩy phát triển công ty 1.2.1:Sơ đồ máy tổ chức sản xuất quản lý công ty Việt Hà: Tổ chức sản xuất công ty Việt Hà thực theo kiểu: Công ty – Phân xưởng - Tổ sản xuất – Nơi làm việc Các phận sản xuất bố trí theo hình thức cơng nghệ,với phương pháp tổ chức phương pháp dây chuyền liên tục từ khâu nấu đến lên men,lọc,chiết bia làm lạnh Lại Hiếu Minh - Lớp QTKD tổng hợp B-K34 Hà nội 07- 2006 Trường Đại Học Kinh Tế Quốc Dân Chuyên đề thực tập tốt nghiệp Có thể khái quát máy tổ chức công ty Việt Hà sau: SƠ ĐỒ 1: Cơ cấu máy tổ chức GIÁM ĐỐC PHÓ GIÁM ĐỐC PHÓ GIÁM ĐỐC (tổ chức) (kỹ thuật) Phòng kỹ Phòng Phòng vi KCS thuật sinh Phòng y tế Phịng tổ chức Phịng hành PHĨ GIÁM ĐỐC (Tài - KD Phịng bảo vệ Phân xưởng sản xuất bia Việt Hà Phịng kế tốn tài Phịng kế hoạch vật tư Phị ng bán hàng mar keting Phòn kinh doanh vận tải Phân xưởng sản xuất nước khoáng Opal 1.2.2.Chức nhiệm vụ phịng ban: - Ban giám đốc: Có trách nhiệm điều hành, quản lý giám sát hoạt động sản xuất kinh doanh công ty Ban giám đốc bao gồm: Giám đốc - Phó giám đốc phụ trách kỹ thuật - PGÐ phụ trách tổ chức PGÐ phụ trách tổ chức kinh doanh Các PGÐ đảm nhiệm công việc cụ thể mà giám đốc theo theo chức - Phòng bán hàng marketing: Phòng bán hàng maketing có nhiệm vụ +Thực cơng tác quảng cáo sản phẩm Lại Hiếu Minh - Lớp QTKD tổng hợp B-K34 Hà nội 07- 2006 Ban nước OPAL Trường Đại Học Kinh Tế Quốc Dân Chuyên đề thực tập tốt nghiệp + Tổ chức nghiên cứu thiết kế mẫu mã, bao bì sản phẩm + Tổ chức nghiên cứu chiến lược khuyến nhằm tăng cường khả cạnh tranh sản phẩm + Tham gia tư vấn điều tiết giá cho lãnh đạo công ty + Thiết kế kiểm tra chương trình kích thích tiêu thụ + Duy trì mối quan hệ với đại lý cấp I + Quản lý hàng tồn đọng đại lý cấp I +Quản lý cấp phát loại hàng hoá phục vụ quảng cáo - khuyến mại - Phịng tài kế tốn: chịu trách nhiệm cân đối tài kế tốn, đảm bảo an tồn vốn sản xuất kinh doanh Tham mưu cho giám đốc hoạt động quản lý tài + Thực xây dựng mức chi phí cơng ty + Quan hệ với ngân hàng tổ chức tài +Theo dõi hạch tốn chi phí sản xuất, định giá thành, phân tích hoạt động kinh doanh - Phòng kế hoạch vật tư: + Xây dựng kế hoạch sản xuất sản phẩm tháng, quý, năm cho công ty + Xây dựng kế hoạch vật tư - nguyên vật liệu cho hoạt động doanh nghiệp - Phịng kỹ thuật: Có nhiệm vụ xây dựng quy trình cơng nghệ an tồn lao động Theo dõi, kiểm tra tu sửa, bảo dưỡng máy móc thiết bị - Phịng KCS: có nhiệm vụ kiểm tra chất lượng sản phẩm nhiệm thu sản phẩm.Tham mưu cho Giám đốc chương xây dựng sách chất lượng sản phẩm giải pháp cải thiện chất lượng sản phẩm - Phịng tổ chức phịng hành chính: Chịu trách nhiệm quản lý nhân sự, hành công ty, tổ chức đào tạo, tuyển mộ tuyển dụng lao động Trưởng phịng hành có chức chủ yếu sau: Lại Hiếu Minh - Lớp QTKD tổng hợp B-K34 Hà nội 07- 2006 Trường Đại Học Kinh Tế Quốc Dân Chuyên đề thực tập tốt nghiệp + Thực chức tài quản trị, trợ giúp cho giám đốc điều hành sản xuất + Sắp xếp nơi làm việc hội họp, mua sắm cấp phát văn phịng phẩm + Thực cơng tác tổ chức, thực cơng tác nhân sự, chế độ sách người lao động,công tác đào tạo cán kế cận,công tác tiền lương bảo hộ lao động - Phân xưởng sản xuất bia hơi: - Quản lý thiết bị công nghệ sản xuất - Quản lý công nhân - Thực kế hoạch tác nghiệp - Ghi chép số liệu ban đầu -Phòng kinh doanh vận tải: Bao gồm 40 đầu xe bao gồm loại xe đơng lạnh có tải trọng từ 1000 kg -> 3500 kg Phịng có nhiệm vụ vận chuyển thành phẩm từ công ty đến đại lý địa bàn Hà Nội số tỉnh phía bắc 2.Một số kết hoạt động kinh doanh công ty sản xuất kinh doanh đầu tư dịch vụ Việt Hà từ năm 2003 đến 2005 2.1 Kết hoạt động kinh doanh công ty Lại Hiếu Minh - Lớp QTKD tổng hợp B-K34 10 Hà nội 07- 2006 ... quan Công ty sản xuất kinh doanh đầu tư dịch vụ Việt Hà Giới thiệu chung Công ty sản xuất kinh doanh đầu tư dịch vụ Việt Hà Tên công ty: Công ty sản xuất kinh doanh đầu tư dịch vụ Việt Hà - Quyết... Công ty sản xuất kinh doanh đầu tư dịch vụ Việt Hà * Chương 2: Thực trạng hoạt động tiêu thụ sản phẩm Công ty sản xuất kinh doanh đầu tư dịch vụ Việt Hà * Chương 3 :Một số giải pháp thúc đẩy hoạt. ..Trường Đại Học Kinh Tế Quốc Dân Chuyên đề thực tập tốt nghiệp ? ?Một số giải pháp thúc đẩy hoạt động tiêu thụ sản phẩm bia Công ty sản xuất kinh doanh đầu tư dịch vụ Việt Hà ” Tôi mong đề tài