luận văn
BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI ---------- ---------- PHẠM ðÌNH QUÂN NGHIÊN CỨU BỆNH THÁN THƯ (Colletotrichum spp) HẠI QUẢ ỚT TẠI HẢI DƯƠNG VỤ ðÔNG XUÂN NĂM 2008 - 2009 VÀ BIỆN PHÁP PHÒNG TRỪ LUẬN VĂN THẠC SĨ NÔNG NGHIỆP Chuyên ngành: BẢO VỆ THỰC VẬT Mã số: 60.62.10 Người hướng dẫn khoa học: TS. ðỖ TẤN DŨNG HÀ NỘI - 2009 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… i LỜI CAM ðOAN Tôi xin cam ñoan rằng công trình này là công trình nghiên cứu của riêng tôi, các kết quả nghiên cứu nêu trong luận văn là trung thực, chưa từng ñược sử dụng cho một báo cáo luận văn nào và chưa ñược sử dụng bảo vệ học vị nào. Tôi xin cam ñoan rằng mọi sự giúp ñỡ cho tôi thực hiện luận văn này ñã ñược cảm ơn và các thông tin trích dẫn trong luận văn ñã ñược chỉ rõ nguồn gốc. Tác giả luận văn Phạm ðình Quân Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… ii LỜI CẢM ƠN ðể thực hiện và hoàn thành tốt luận văn này trước hết tôi xin gửi lời cảm ơn sâu sắc tới TS. ðỗ Tấn Dũng ñã hướng dẫn, giúp ñỡ, dìu dắt tận tình trong suốt thời gian tôi thực hiện luận văn. Tôi xin cảm ơn các thầy cô giáo và cán bộ Viện sau ðại học và Bộ môn Bệnh cây, Khoa Nông học - Trường ðại học Nông nghiệp - Hà Nội ñã quan tâm và tạo ñiều kiện cho tôi thực hiện luận văn. Tôi xin trân trọng cảm ơn tới Ban lãnh ñạo, cán bộ CNVC Chi cục Bảo vệ thực vật tỉnh Hải Dương, UBND huyện Bình Giang, Trạm BVTV huyện Bình Giang ñã tạo ñiều kiện cho tôi trong suốt quá trình học tập và thực hiện ñề tài. Tôi xin gửi lời cảm ơn tới các cán bộ CNVC Trạm BVTV huyện Cẩm Giang, Ninh Giang, Kim Thành, các ñồng chí trong Ban chủ nhiệm HTX, các hộ nông dân xã Cẩm Sơn - Cẩm Giàng, Hoàng Hanh - Ninh Giang, Kim Tân - Kim Thành ñã tạo ñiều kiện và giúp ñỡ tôi tiến hành ñề tài ñược thuận lợi. Tôi xin cảm ơn tới sự giúp ñỡ của gia ñình, bạn bè và người thân luôn bên cạnh ñộng viên giúp ñỡ tôi hoàn thành luận văn. Hà Nội, ngày 12 tháng 10 năm 2009 Tác giả luận văn Phạm ðình Quân Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… iii MỤC LỤC Thứ tự Nội dung Trang Lời cam ñoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh sách các bảng số liệu vii Danh sách các hình ix Danh sách các ảnh xi 1. MỞ ðẦU 1 1.1 ðặt vấn ñề 1 1.2 Mục ñích, yêu cầu 3 1.2.1. Mục ñích 3 1.2.2. Yêu cầu 3 2. TỔNG QUAN TÀI LIỆU 4 2.1. Những nghiên cứu ngoài nước 4 2.1.1. Lược sử cây ớt và tình hình sản xuất ớt trên thế giới 4 2.1.2 Nghiên cứu về thành phần bệnh nấm hại ớt 5 2.1.3. Nghiên cứu về các loài nấm Colletotrichum sp gây bệnh thán thư ớt 7 2.1.4. Nghiên cứu về nấm Colletotrichum gloeosporioides 10 2.1.5. Nghiên cứu về nấm Colletotrichum capsici gây bệnh thán thư ớt 17 2.1.6. Nghiêm cứu biện pháp phòng trừ bệnh thán thư do nấm Colletotrichum sp 22 2.2. Những nghiên cứu trong nước 24 2.2.1. Tình hình sản xuất và tiêu thụ ớt ở Việt Nam 24 2.2.2. Những nghiên cứu về bệnh thán thư ớt 25 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… iv 3. ðỐI TƯỢNG, ðỊA ðIỂM, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 29 3.1. ðối tượng nghiên cứu 29 3.2. ðịa ñiểm và thời gian nghiên cứu 29 3.3. Vật liệu nghiên cứu 29 3.4. Nội dung nghiên cứu 30 3.4.1. ðiều tra thành phần bệnh nấm hại một số giống ớt cay tại tỉnh Hải Dương năm 2008 - 2009 30 3.4.2. ðiều tra tình hình phát sinh và gây hại của bệnh thán thư Colletotrichum sp hại trên một số giống ớt tại tỉnh Hải Dương 30 3.4.3. Nghiên cứu ñặc ñiểm hình thái, sinh học và thời kỳ tiềm dục của nấm Colletotrichum sp gây bệnh thán thư ớt tại tỉnh Hải Dương năm 2008 - 2009 30 3.4.4. Lây nhiễm bệnh nhân tạo, xác ñịnh thời kỳ tiềm và mức ñộ nhiễm bệnh của quả ớt 31 3.4.5. Khảo sát ảnh hưởng của một số loại thuốc hoá học ñến nấm Colletotrichum sp gây bệnh thán thư ớt trong phòng thí nghiệm và ngoài ñồng ruộng. 31 3.5. Phương pháp nghiên cứu 31 3.5.1. Phương pháp ñiều tra thành phần và mức ñộ phổ biến bệnh nấm hại ớt trên ñồng ruộng 31 3.5.2. ðiều tra diễn biến bệnh thán thư trên ớt ngoài ñồng ruộng 31 3.5.3. Phương pháp thu thập và phân lập mẫu bệnh 32 3.5.4. Phương pháp chế tạo môi trường nuôi cấy 34 3.5.5. Nghiên cứu một số ñặc ñiểm sinh học của nấm Collectotrichum sp 35 3.5.6. Nghiên cứu xác ñịnh nguyên nhân gây bệnh thán thư trên ớt 35 3.5.7. Phương pháp lây bệnh nhân tạo, xác ñịnh thời kỳ tiềm dục của 36 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… v bệnh thán thư ớt 3.5.8. Khảo sát hiệu lực của một số thuốc trừ nấm ñối với bệnh thán thư hại ớt 36 3.6. Công thức tính toán và xử lý số liệu 37 4. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 40 4.1. ðiều tra thành phần bệnh nấm hại một số giống ớt cay tại tỉnh Hải Dương năm 2008 - 2009 40 4.1.1. Thành phần bệnh nấm hại ớt (Hot chilli F1) vụ hè thu năm 2008 tại xã Cẩm Sơn - huyện Cẩm Giàng - tỉnh Hải Dương 42 4.1.2. Thành phần bệnh nấm hại ớt (Cay lai F1 số 20) vụ ñông xuân năm 2008 - 2009 tại xã Hoàng Hanh - huyện Ninh Giang - tỉnh Hải Dương 42 4.1.3. Thành phần bệnh nấm hại ớt (Chỉ thiên) vụ xuân hè năm 2009 tại xã Kim Tân - huyện Kim Thành - Hải Dương 43 4.2. Kết quả ñiều tra tình hình phát sinh và gây hại của bệnh thán thư Colletotrichum sp hại trên một số giống ớt tại tỉnh Hải Dương 45 4.2.1. Triệu chứng bệnh thán thư hại ớt 45 4.2.2. Kết quả ñiều tra diễn biến bệnh thán thư hại ớt (giống ớt Hot chilli F1) vụ hè thu năm 2008 tại xã Cẩm Sơn - huyện Cẩm Giàng - tỉnh Hải Dương 48 4.2.3. Ảnh hưởng của chế ñộ luân canh cây ớt (Hot chilli F1) ñến khả năng gây hại của bệnh thán thư 50 4.2.4. Kết quả ñiều tra diễn biến tỷ lệ 2 loài nấm Colletotrichum capsici và Colletotrichum gloeosporioides gây bệnh thán thư trên quả ớt Hot chilli F1 vụ hè thu năm 2008 tại xã Cẩm Sơn - huyện Cẩm Giàng - Hải Dương 53 4.2.5. Kết quả ñiều tra diễn biến bệnh thán thư hại ớt (Cay lai F1 số 20) vụ ñông xuân năm 2008-2009 tại xã Hoàng Hanh - huyện 54 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… vi Ninh Giang - tỉnh Hải Dương 4.2.6. Kết quả ñiều tra diễn biến bệnh thán thư hại ớt (Chỉ thiên) vụ xuân hè năm 2009 tại xã Kim Tân - huyện Kim Thành - Hải Dương 56 4.3. Kết quả nghiên cứu ñặc ñiểm hình thái, sinh học và thời kỳ tiềm dục của nấm Colletotrichum sp gây bệnh thán thư ớt 58 4.3.1. ðặc ñiểm hình thái của nấm gây bệnh thán thư ớt 58 4.3.2. Một số nghiên cứu về ñặc ñiểm sinh học nấm Colletotrichum capsici và Colletotrichum gloeosporioides gây bệnh thán thư ớt 64 4.3.3. Kết quả lây nhiễm nhân tạo nấm Colletotrichum sp gây bệnh thán thư trên ớt 73 4.4. Kết quả khảo sát ảnh hưởng của một số loại thuốc hoá học ñến nấm Colletotrichum sp gây bệnh thán thư ớt. 78 4.4.1. Ảnh hưởng của một số thuốc hoá học ñến khả năng phát triển của nấm Colletotrichum gloeosporioides trên môi trường PGA ở 25 o C 79 4.4.2. Khảo sát hiệu lực của một số loại thuốc trừ nấm phòng trừ bệnh thán thư hại ớt vụ xuân hè năm 2009 tại xã Kim Tân - huyện Kim Thành - Hải Dương 81 5. KẾT LUẬN VÀ ðỀ NGHỊ 85 5.1. Kết luận 85 5.2. ðề nghị 86 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… vii DANH MỤC CÁC BẢNG SỐ LIỆU Số bảng Tên bảng Trang Bảng 4.1. Thành phần bệnh nấm hại cây ớt cay vụ hè thu, ñông xuân và xuân hè năm 2008 - 2009 tải Hải Dương 41 Bảng 4.2. Tỷ lệ % vị trí quả ớt (Hot chilli F1) bị nấm Colletotrichum sp gây hại vụ hè thu năm 2008 tại xã Cẩm Sơn - Cẩm Giàng - Hải Dương 48 Bảng 4.3. Diễn biến của bệnh thán thư hại ớt (Hot chilli F1) vụ hè thu năm 2008 tại Cẩm Sơn - Cẩm Giàng - Hải Dương 49 Bảng 4.4. Ảnh hưởng của chế ñộ luân canh ñến khả năng gây hại của bệnh thán thư trên cây ớt Hot chilli F1 vụ hè thu năm 2008 tại xã Cẩm Sơn - huyện Cẩm Giàng - Hải Dương 51 Bảng 4.5. Diễn biến tỷ lệ (%) 2 loại nấm bệnh thán thư trên giống ớt Hot chilli F1 vụ hè thu năm 2008 tại Cẩm Giàng - Hải Dương 53 Bảng 4.6. Diễn biến của bệnh thán thư hại ớt (Cay lai F1 số 20) vụ ñông xuân năm 2008-2009 tại Hoàng Hanh - Ninh Giang - Hải Dương 55 Bảng 4.7. Diễn biến bệnh thán thư hại ớt (Chỉ thiên) vụ xuân hè năm 2009 tại xã Kim Tân - huyện Kim Thành - Hải Dương. 56 Bảng 4.8. Một số ñặc ñiểm hình thái nấm gây bệnh thán thư hại ớt (Colletotrichum sp) trên môi trường PGA 59 Bảng 4.9. Ảnh hưởng của môi trường dinh dưỡng ñến sự phát triển của nấm Colletotrichum capsici 64 Bảng 4.10. Ảnh hưởng của môi trường dinh dưỡng ñến sự phát triển của nấm Colletotrichum gloeosporioides 65 Bảng 4.11. Ảnh hưởng của nhiệt ñộ ñến sự phát triển của nấm Colletotrichum capsici trên môi trường PGA 68 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… viii Bảng 4.12. Ảnh hưởng của nhiệt ñộ ñến sự phát triển của nấm Colletotrichum gloeosporioides trên môi trường PGA 69 Bảng 4.13. Ảnh hưởng của pH ñến sự phát triển của nấm Colletotrichum capsici trên môi trường PGA 71 Bảng 4.14. Ảnh hưởng của pH ñến sự phát triển của nấm Colletotrichum gloeosporioides trên môi trường PGA 72 Bảng 4.15. Ảnh hưởng của phương pháp lây nhiễm ñến mức ñộ nhiễm bệnh thán thư trên quả ớt chín (Hot chilli F1) 74 Bảng 4.16. Ảnh hưởng của phương pháp lây nhiễm ñến mức ñộ nhiễm bệnh thán thư trên quả ớt xanh (Hot chilli F1) 74 Bảng 4.17. Ảnh hưởng của phương pháp lây nhiễm nấm Colletotrichum sp ñến mức ñộ nhiễm bệnh thán thư trên quả ớt xanh có sát thương của một số giống ớt trồng tại Viện nghiên cứu rau quả - Gia Lâm - Hà Nội 77 Bảng 4.18. Ảnh hưởng của một số thuốc hoá học ñến sự phát triển nấm Colletotrichum gloeosporioides trên môi trường PGA ở 25 0 C 80 Bảng 4.19. Bảng 4.19. Ảnh hưởng của một số thuốc hoá học ñến sự hình thành bào tử nấm Colletotrichum gloeosporioides trên môi trường PGA ở 25 0 C 80 Bảng 4.20. Kết quả khảo sát hiệu lực của một số thuốc hoá học phòng trừ bệnh thán thư hại ớt (Chỉ thiên) vụ xuân hè năm 2009 tại xã Kim Tân - huyện Kim Thành - tỉnh Hải Dương 82 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… ix DANH MỤC CÁC HÌNH Số hình Tên hình Trang Hình 4.1. Diễn biến của bệnh thán thư hại ớt (Hot chilli F1) vụ hè thu năm 2008 tại Cẩm Sơn - Cẩm Giàng - Hải Dương 50 Hình 4.2. Ảnh hưởng của chế ñộ luân canh ñến khả năng gây hại của bệnh thán thư trên cây ớt Hot chilli F1 vụ hè thu năm 2008 tại xã Cẩm Sơn - huyện Cẩm Giàng - Hải Dương 51 Hình 4.3. Diễn biến tỷ lệ (%) 2 loài nấm bệnh thán thư trên giống ớt Hot chilli F1 vụ hè thu năm 2008 tại Cẩm Giàng - Hải Dương 53 Hình 4.4. Diễn biến của bệnh thán thư hại ớt (Cay lai F1 số 20) vụ ñông xuân năm 2008-2009 tại Hoàng Hanh - Ninh Giang - Hải Dương 55 Hình 4.5. Diễn biến bệnh thán thư hại ớt (Chỉ thiên) vụ xuân hè năm 2009 tại xã Kim Tân - huyện Kim Thành - Hải Dương 57 Hình 4.6. Ảnh hưởng của môi trường dinh dưỡng ñến sự phát triển của nấm Colletotrichum capsici 65 Hình 4.7. Ảnh hưởng của môi trường dinh dưỡng ñến sự phát triển của nấm Colletotrichum gloeosporioides 66 Hình 4.8. Ảnh hưởng của nhiệt ñộ ñến sự phát triển của nấm Colletotrichum capsici trên môi trường PGA 68 Hình 4.9. Ảnh hưởng của nhiệt ñộ ñến sự phát triển của nấm Colletotrichum gloeosporioides trên môi trường PGA 69 Hình 4.10. Ảnh hưởng của pH ñến sự phát triển của nấm Colletotrichum capsici trên môi trường PGA 71 Hình 4.11. Ảnh hưởng của pH ñến sự phát triển của nấm Colletotrichum gloeosporioides trên môi trường PGA 72 Hình 4.12. Diễn biến tỷ lệ bệnh thán thư trên các công thức trong thí nghiệm khảo sát hiệu lực của một số loại thuốc trừ bệnh 81 [...]... tài: Nghiên c u b nh thán thư (Colletotrichum spp) h i qu t t i H i Dương v ñông xuân năm 2008 - 2009 và bi n pháp phòng tr ” 1.2 M c ñích, yêu c u c a ñ tài 1.2.1 M c ñích Nghiên c u, xác ñ nh thành ph n n m b nh h i t t i H i Dương v hè thu, v ñông xuân và v xuân hè năm 2008 - 2009 Nghiên c u nguyên nhân gây b nh, tìm hi u di n bi n, ñánh giá m c ñ phát sinh phát tri n c a b nh và bi n pháp phòng. .. gloeosporioides 62 nh 4.9 Ru ng t (Hot chilli F1) b b nh thán thư gây h i v hè thu 95 năm 2008 t i C m Sơn - C m Giàng - H i Dương nh 4.10 Ru ng t (Ch thiên) b b nh thán thư gây h i v xuân hè 95 năm 2009 t i Kim Thành - H i Dương nh 4.11 Qu t (Hot chilli F1) nhi m b nh thán thư b l i trên 96 ru ng t i xã C m Sơn - C m Giàng - H i Dương nh 4.12 Tri u ch ng b nh thán thư trên qu t ương (Hot chilli F1) 96 t xanh... giá m c ñ phát sinh phát tri n c a b nh và bi n pháp phòng tr b nh thán thư t 1.2.2 Yêu c u - ði u tra thành ph n và m c ñ ph bi n c a n m b nh h i t t i H i Dương v hè thu, v ñông xuân và v xuân hè năm 2008 - 2009 - ði u tra di n bi n b nh thán thư h i t m t s v tr ng khác nhau t i H i Dương - Xác ñ nh nguyên nhân gây b nh thán thư và tìm hi u m t s ñ c ñi m hình thái, sinh h c c a n m gây b nh - Tìm... và Colletotrichum gloeosporioides xâm nhi m vào qu t t c các giai ño n phát tri n, nhưng thư ng không gây h i trên lá và thân, trong khi lá và thân b n m C coccodes và C dentium gây h i m nh N m C coccodes gây b nh thán thư trên lá cây t con ñư c tr ng trên ñ ng ru ng l n ñ u tiên ñư c Hong và Hwang báo cáo t nh Chungnam Hàn Qu c vào năm 1988 [32] Cũng theo Hong và Hwang năm 1998 và Kim et al vào năm. .. n pháp s d ng gi ng ch ng ch u b nh Nhi u th c nghi m c a Agrios nh n th y s d ng các lo i gi ng kháng làm gi m m c ñ nhi m b nh thán thư và gi m chi phí v máy móc và thu c hoá h c trong phòng tr b nh Có m t s gi ng ñư c ghi nh n kháng b nh thán thư là C chinense Accs 1555, 1554, 906 Tính ch ng b nh thán thư là tr i và do vài gen quy ñ nh [35] T i trung tâm nghiên c u và phát tri n rau màu Châu Á nghiên. .. 2.1.6 Nghiên c u bi n pháp phòng tr b nh thán thư do n m Colletotrichum sp Tác gi Bailey (1987) và Agrios (2005) [35] ñưa ra k thu t qu n lý t ng h p, không m t chương trình qu n lý riêng bi t nào có th lo i tr ñư c b nh thán thư t Hi u qu c a vi c ki m soát b nh thán thư do n m Colletotrichum gây ra thư ng liên quan ñ n vi c k t h p bi n pháp canh tác, sinh h c, hoá h c và s d ng gi ng kháng + Bi n pháp. .. không thích h p v i phòng ch ng vào giai ño n b nh thán thư gây h i n ng trên t Các thu c tr n m (Quadris), trifloxystrobin (Flint), và pyraclostrobin (Cabrio) g n ñây ñã ñư c ñưa ra ñ phòng tr b nh thán thư t, các lo i thu c này có hi u qu phòng ch ng b nh thán thư ngay c khi b nh thán thư ñã gây h i n ng [21], [43], [59] Trên th c t , ñ i v i các b nh do n m gây ra nói chung và b nh do các loài n.. .thán thư h i t (Ch thiên) v xuân năm 2009 t i xã Kim Tân - Kim Thành - H i Dương Hình 4.13 Hi u l c c a m t s lo i thu c tr b nh thán thư h i t (Ch 83 thiên) v xuân năm 2009 t i Kim Thành - H i Dương Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c Nông nghi p ………………………x DANH M C CÁC NH S nh nh 4.1 Tên nh Tri u ch ng b nh thán thư trên qu Trang t chín (Hot... [18] Công tác phòng tr b nh thán thư t t i các vùng tr ng chưa th c s mang l i hi u qu do nh ng hi u bi t v b nh thán thư c a ngư i tr ng t còn h n ch , vi c gieo tr ng các gi ng t liên t c nhi u năm ñã t o ñi u ki n thu n l i cho b nh thán thư bùng phát m nh gây khó khăn cho vi c phòng tr Xu t phát t th c tr ng tác h i c a b nh thán thư gây ra trên cây t và nh ng khó khăn trong công tác phòng tr b nh,... pháp phòng b nh th i h ch (Sclerotinia sclerotiorium) hi u qu [63] B nh ph n tr ng h i t (do n m Leveillula taurica): B nh xu t hi n l n ñ u tiên B c M vào năm 1971, Puerto Rico năm 1992, trong nhà lư i Idaho năm 1998, trung tâm phía B c Mexico năm 1998, trong nhà lư i Canada và Oklahoma năm 1999 B nh gây h i trên c chuông t t c các t nh c t cay, t ng t và t California t nh ng năm 1990 [44] 2.1.3 Nghiên