Nghiên cứu bệnh thán thư (colletotrichum spp) hại quả ớt tại hải dương vụ đông xuân năm 2008 2009 và biện pháp phòng trừ

Nghiên cứu bệnh thán thư (colletotrichum spp) hại quả ớt tại hải dương vụ đông xuân năm 2008 2009 và biện pháp phòng trừ

BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI

 PHẠM ðÌNH QUÂN NGHIÊN CỨU BỆNH THÁN THƯ (Colletotrichum spp) HẠI QUẢ ỚT TẠI HẢI DƯƠNG VỤ ðÔNG XUÂN NĂM 2008 - 2009 VÀ BIỆN PHÁP PHỊNG TRỪ LUẬN VĂN THẠC SĨ NƠNG NGHIỆP Chun ngành: BẢO VỆ THỰC VẬT Mã số: 60.62.10 Người hướng dẫn khoa học: TS ðỖ TẤN DŨNG HÀ NỘI - 2009 LỜI CAM ðOAN Tơi xin cam đoan cơng trình cơng trình nghiên cứu riêng tơi, kết nghiên cứu nêu luận văn trung thực, chưa ñược sử dụng cho báo cáo luận văn chưa ñược sử dụng bảo vệ học vị Tơi xin cam đoan giúp đỡ cho tơi thực luận văn cảm ơn thơng tin trích dẫn luận văn ñã ñược rõ nguồn gốc Tác giả luận văn Phạm ðình Qn Trường ðại học Nơng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………………………i LỜI CẢM ƠN ðể thực hồn thành tốt luận văn trước hết tơi xin gửi lời cảm ơn sâu sắc tới TS ðỗ Tấn Dũng hướng dẫn, giúp đỡ, dìu dắt tận tình suốt thời gian thực luận văn Tôi xin cảm ơn thầy cô giáo cán Viện sau ðại học Bộ môn Bệnh cây, Khoa Nông học - Trường ðại học Nông nghiệp - Hà Nội quan tâm tạo điều kiện cho tơi thực luận văn Tôi xin trân trọng cảm ơn tới Ban lãnh ñạo, cán CNVC Chi cục Bảo vệ thực vật tỉnh Hải Dương, UBND huyện Bình Giang, Trạm BVTV huyện Bình Giang tạo điều kiện cho tơi suốt q trình học tập thực ñề tài Tôi xin gửi lời cảm ơn tới cán CNVC Trạm BVTV huyện Cẩm Giang, Ninh Giang, Kim Thành, đồng chí Ban chủ nhiệm HTX, hộ nông dân xã Cẩm Sơn - Cẩm Giàng, Hồng Hanh - Ninh Giang, Kim Tân Kim Thành tạo điều kiện giúp đỡ tơi tiến hành đề tài thuận lợi Tơi xin cảm ơn tới giúp đỡ gia đình, bạn bè người thân ln bên cạnh động viên giúp đỡ tơi hồn thành luận văn Hà Nội, ngày 12 tháng 10 năm 2009 Tác giả luận văn Phạm ðình Quân Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………………………ii MỤC LỤC Thứ tự Nội dung Trang Lời cam ñoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh sách bảng số liệu vii Danh sách hình ix Danh sách ảnh xi MỞ ðẦU 1.1 ðặt vấn ñề 1.2 Mục ñích, yêu cầu 1.2.1 Mục ñích 1.2.2 Yêu cầu TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Những nghiên cứu nước 2.1.1 Lược sử ớt tình hình sản xuất ớt giới 2.1.2 Nghiên cứu thành phần bệnh nấm hại ớt 2.1.3 Nghiên cứu loài nấm Colletotrichum sp gây bệnh thán thư ớt 2.1.4 Nghiên cứu nấm Colletotrichum gloeosporioides 10 2.1.5 Nghiên cứu nấm Colletotrichum capsici gây bệnh thán thư 17 ớt 2.1.6 Nghiêm cứu biện pháp phòng trừ bệnh thán thư nấm 22 Colletotrichum sp 2.2 Những nghiên cứu nước 24 2.2.1 Tình hình sản xuất tiêu thụ ớt Việt Nam 24 2.2.2 Những nghiên cứu bệnh thán thư ớt 25 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………………………iii ðỐI TƯỢNG, ðỊA ðIỂM, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP 29 NGHIÊN CỨU 3.1 ðối tượng nghiên cứu 29 3.2 ðịa ñiểm thời gian nghiên cứu 29 3.3 Vật liệu nghiên cứu 29 3.4 Nội dung nghiên cứu 30 3.4.1 ðiều tra thành phần bệnh nấm hại số giống ớt cay tỉnh 30 Hải Dương năm 2008 - 2009 3.4.2 ðiều tra tình hình phát sinh gây hại bệnh thán thư 30 Colletotrichum sp hại số giống ớt tỉnh Hải Dương 3.4.3 Nghiên cứu đặc điểm hình thái, sinh học thời kỳ tiềm dục 30 nấm Colletotrichum sp gây bệnh thán thư ớt tỉnh Hải Dương năm 2008 - 2009 3.4.4 Lây nhiễm bệnh nhân tạo, xác ñịnh thời kỳ tiềm mức ñộ 31 nhiễm bệnh ớt 3.4.5 Khảo sát ảnh hưởng số loại thuốc hố học đến nấm 31 Colletotrichum sp gây bệnh thán thư ớt phịng thí nghiệm ngồi đồng ruộng 3.5 Phương pháp nghiên cứu 31 3.5.1 Phương pháp ñiều tra thành phần mức ñộ phổ biến bệnh 31 nấm hại ớt ñồng ruộng 3.5.2 ðiều tra diễn biến bệnh thán thư ớt ngồi đồng ruộng 31 3.5.3 Phương pháp thu thập phân lập mẫu bệnh 32 3.5.4 Phương pháp chế tạo môi trường nuôi cấy 34 3.5.5 Nghiên cứu số ñặc ñiểm sinh học nấm 35 Collectotrichum sp 3.5.6 Nghiên cứu xác ñịnh nguyên nhân gây bệnh thán thư ớt 35 3.5.7 Phương pháp lây bệnh nhân tạo, xác ñịnh thời kỳ tiềm dục 36 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………………………iv bệnh thán thư ớt 3.5.8 Khảo sát hiệu lực số thuốc trừ nấm ñối với bệnh thán 36 thư hại ớt 3.6 Cơng thức tính tốn xử lý số liệu 37 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 40 4.1 ðiều tra thành phần bệnh nấm hại số giống ớt cay 40 tỉnh Hải Dương năm 2008 - 2009 4.1.1 Thành phần bệnh nấm hại ớt (Hot chilli F1) vụ hè thu năm 42 2008 xã Cẩm Sơn - huyện Cẩm Giàng - tỉnh Hải Dương 4.1.2 Thành phần bệnh nấm hại ớt (Cay lai F1 số 20) vụ đơng xn 42 năm 2008 - 2009 xã Hoàng Hanh - huyện Ninh Giang tỉnh Hải Dương 4.1.3 Thành phần bệnh nấm hại ớt (Chỉ thiên) vụ xuân hè năm 43 2009 xã Kim Tân - huyện Kim Thành - Hải Dương 4.2 Kết điều tra tình hình phát sinh gây hại bệnh 45 thán thư Colletotrichum sp hại số giống ớt tỉnh Hải Dương 4.2.1 Triệu chứng bệnh thán thư hại ớt 45 4.2.2 Kết ñiều tra diễn biến bệnh thán thư hại ớt (giống ớt Hot 48 chilli F1) vụ hè thu năm 2008 xã Cẩm Sơn - huyện Cẩm Giàng - tỉnh Hải Dương 4.2.3 Ảnh hưởng chế ñộ luân canh ớt (Hot chilli F1) ñến 50 khả gây hại bệnh thán thư 4.2.4 Kết ñiều tra diễn biến tỷ lệ loài nấm Colletotrichum 53 capsici Colletotrichum gloeosporioides gây bệnh thán thư ớt Hot chilli F1 vụ hè thu năm 2008 xã Cẩm Sơn huyện Cẩm Giàng - Hải Dương 4.2.5 Kết ñiều tra diễn biến bệnh thán thư hại ớt (Cay lai F1 số 20) vụ đơng xn năm 2008-2009 xã Hoàng Hanh - huyện Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………………………v 54 Ninh Giang - tỉnh Hải Dương 4.2.6 Kết ñiều tra diễn biến bệnh thán thư hại ớt (Chỉ thiên) vụ 56 xuân hè năm 2009 xã Kim Tân - huyện Kim Thành - Hải Dương 4.3 Kết nghiên cứu ñặc ñiểm hình thái, sinh học thời kỳ 58 tiềm dục nấm Colletotrichum sp gây bệnh thán thư ớt 4.3.1 ðặc điểm hình thái nấm gây bệnh thán thư ớt 58 4.3.2 Một số nghiên cứu ñặc ñiểm sinh học nấm Colletotrichum 64 capsici Colletotrichum gloeosporioides gây bệnh thán thư ớt 4.3.3 Kết lây nhiễm nhân tạo nấm Colletotrichum sp gây bệnh 73 thán thư ớt 4.4 Kết khảo sát ảnh hưởng số loại thuốc hố học 78 đến nấm Colletotrichum sp gây bệnh thán thư ớt 4.4.1 Ảnh hưởng số thuốc hố học đến khả phát triển 79 nấm Colletotrichum gloeosporioides môi trường PGA 25oC 4.4.2 Khảo sát hiệu lực số loại thuốc trừ nấm phòng trừ 81 bệnh thán thư hại ớt vụ xuân hè năm 2009 xã Kim Tân huyện Kim Thành - Hải Dương KẾT LUẬN VÀ ðỀ NGHỊ 85 5.1 Kết luận 85 5.2 ðề nghị 86 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………………………vi DANH MỤC CÁC BẢNG SỐ LIỆU Số bảng Bảng 4.1 Tên bảng Trang Thành phần bệnh nấm hại ớt cay vụ hè thu, đơng xn 41 xn hè năm 2008 - 2009 tải Hải Dương Bảng 4.2 Tỷ lệ % vị trí ớt (Hot chilli F1) bị nấm Colletotrichum sp 48 gây hại vụ hè thu năm 2008 xã Cẩm Sơn - Cẩm Giàng - Hải Dương Bảng 4.3 Diễn biến bệnh thán thư hại ớt (Hot chilli F1) vụ hè thu 49 năm 2008 Cẩm Sơn - Cẩm Giàng - Hải Dương Bảng 4.4 Ảnh hưởng chế ñộ luân canh ñến khả gây hại 51 bệnh thán thư ớt Hot chilli F1 vụ hè thu năm 2008 xã Cẩm Sơn - huyện Cẩm Giàng - Hải Dương Bảng 4.5 Diễn biến tỷ lệ (%) loại nấm bệnh thán thư giống ớt Hot 53 chilli F1 vụ hè thu năm 2008 Cẩm Giàng - Hải Dương Bảng 4.6 Diễn biến bệnh thán thư hại ớt (Cay lai F1 số 20) vụ đơng 55 xn năm 2008-2009 Hoàng Hanh - Ninh Giang - Hải Dương Bảng 4.7 Diễn biến bệnh thán thư hại ớt (Chỉ thiên) vụ xuân hè năm 56 2009 xã Kim Tân - huyện Kim Thành - Hải Dương Bảng 4.8 Một số ñặc ñiểm hình thái nấm gây bệnh thán thư hại ớt 59 (Colletotrichum sp) môi trường PGA Bảng 4.9 Ảnh hưởng mơi trường dinh dưỡng đến phát triển 64 nấm Colletotrichum capsici Bảng 4.10 Ảnh hưởng mơi trường dinh dưỡng đến phát triển 65 nấm Colletotrichum gloeosporioides Bảng 4.11 Ảnh hưởng nhiệt ñộ ñến phát triển nấm 68 Colletotrichum capsici môi trường PGA Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………………………vii Bảng 4.12 Ảnh hưởng nhiệt ñộ ñến phát triển nấm 69 Colletotrichum gloeosporioides môi trường PGA Bảng 4.13 Ảnh hưởng pH ñến phát triển nấm Colletotrichum 71 capsici môi trường PGA Bảng 4.14 Ảnh hưởng pH ñến phát triển nấm Colletotrichum 72 gloeosporioides môi trường PGA Bảng 4.15 Ảnh hưởng phương pháp lây nhiễm ñến mức ñộ nhiễm 74 bệnh thán thư ớt chín (Hot chilli F1) Bảng 4.16 Ảnh hưởng phương pháp lây nhiễm ñến mức ñộ nhiễm 74 bệnh thán thư ớt xanh (Hot chilli F1) Bảng 4.17 Ảnh hưởng phương pháp lây nhiễm nấm Colletotrichum 77 sp ñến mức ñộ nhiễm bệnh thán thư ớt xanh có sát thương số giống ớt trồng Viện nghiên cứu rau - Gia Lâm - Hà Nội Bảng 4.18 Ảnh hưởng số thuốc hố học đến phát triển nấm 80 Colletotrichum gloeosporioides môi trường PGA 250C Bảng 4.19 Bảng 4.19 Ảnh hưởng số thuốc hố học đến hình 80 thành bào tử nấm Colletotrichum gloeosporioides mơi trường PGA 250C Bảng 4.20 Kết khảo sát hiệu lực số thuốc hố học phịng trừ 82 bệnh thán thư hại ớt (Chỉ thiên) vụ xuân hè năm 2009 xã Kim Tân - huyện Kim Thành - tỉnh Hải Dương Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………………………viii DANH MỤC CÁC HÌNH Số hình Hình 4.1 Tên hình Trang Diễn biến bệnh thán thư hại ớt (Hot chilli F1) vụ hè thu 50 năm 2008 Cẩm Sơn - Cẩm Giàng - Hải Dương Hình 4.2 Ảnh hưởng chế ñộ luân canh ñến khả gây hại 51 bệnh thán thư ớt Hot chilli F1 vụ hè thu năm 2008 xã Cẩm Sơn - huyện Cẩm Giàng - Hải Dương Hình 4.3 Diễn biến tỷ lệ (%) lồi nấm bệnh thán thư giống ớt 53 Hot chilli F1 vụ hè thu năm 2008 Cẩm Giàng - Hải Dương Hình 4.4 Diễn biến bệnh thán thư hại ớt (Cay lai F1 số 20) vụ 55 đơng xn năm 2008-2009 Hoàng Hanh - Ninh Giang Hải Dương Hình 4.5 Diễn biến bệnh thán thư hại ớt (Chỉ thiên) vụ xuân hè năm 57 2009 xã Kim Tân - huyện Kim Thành - Hải Dương Hình 4.6 Ảnh hưởng mơi trường dinh dưỡng đến phát triển 65 nấm Colletotrichum capsici Hình 4.7 Ảnh hưởng mơi trường dinh dưỡng đến phát triển 66 nấm Colletotrichum gloeosporioides Hình 4.8 Ảnh hưởng nhiệt ñộ ñến phát triển nấm 68 Colletotrichum capsici mơi trường PGA Hình 4.9 Ảnh hưởng nhiệt ñộ ñến phát triển nấm 69 Colletotrichum gloeosporioides mơi trường PGA Hình 4.10 Ảnh hưởng pH ñến phát triển nấm 71 Colletotrichum capsici mơi trường PGA Hình 4.11 Ảnh hưởng pH đến phát triển nấm 72 Colletotrichum gloeosporioides môi trường PGA Hình 4.12 Diễn biến tỷ lệ bệnh thán thư cơng thức thí 81 nghiệm khảo sát hiệu lực số loại thuốc trừ bệnh Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………………………ix ... 2008 - 2009 biện pháp phòng trừ? ?? 1.2 Mục đích, u cầu đề tài 1.2.1 Mục ñích Nghiên cứu, xác ñịnh thành phần nấm bệnh hại ớt Hải Dương vụ hè thu, vụ đơng xn vụ xuân hè năm 2008 - 2009 Nghiên cứu ngun... Ruộng ớt (Hot chilli F1) bị bệnh thán thư gây hại vụ hè thu 95 năm 2008 Cẩm Sơn - Cẩm Giàng - Hải Dương Ảnh 4.10 Ruộng ớt (Chỉ thiên) bị bệnh thán thư gây hại vụ xuân hè 95 năm 2009 Kim Thành - Hải. .. Diễn biến bệnh thán thư hại ớt (Cay lai F1 số 20) vụ đơng 55 xn năm 2008- 2009 Hồng Hanh - Ninh Giang - Hải Dương Bảng 4.7 Diễn biến bệnh thán thư hại ớt (Chỉ thiên) vụ xuân hè năm 56 2009 xã Kim