BỆNH TIÊU CHẢY Ở LỢN CON.Tình hình chăn nuôi lợn trên thế giới và Việt Nam Vài nét về tình hình nghiên cứu hội chứng tiêu chảy ở lợn con trong nước Một số nguyên nhân khác gây tiêu chảy trên lợn con Đặc điểm sinh lý lợn con Kết quả khảo sát tỷ lệ lợn con theo mẹ mắc bệnh tiêu chảy 28 Kết quả theo dõi lợn con theo mẹ mắc bệnh tiêu chảy theo ngày tuổi . Kết quả theo dõi lợn con theo mẹ mắc bệnh tiêu chảy theo lứa đẻ . Kết quả điều trị lợn con theo mẹ mắc bệnh tiêu chảy
TRƯỜNG ĐẠI HỌC NƠNG LÂM HUẾ Khoa Chăn ni – Thú Y BÁO CÁO CHUYÊN ĐỀ TỐT NGHIỆP NGÀNH: THÚ Y TÊN ĐỀ TÀI: Khảo sát tình hình mắc bệnh tiêu chảy lợn theo mẹ đánh giá hiệu điều trị trang trại chăn nuôi Xuân Lộc SF, Xuân Hưng, Xuân Lộc, Đồng Nai Sinh viên thực hiện: Phan Tấn Nghiệp Lớp: Thú Y 49B Giáo viên hướng dẫn: TS Nguyễn Hải Quân Bộ môn: Chăn Ni NĂM 2020 TRƯỜNG ĐẠI HỌC NƠNG LÂM HUẾ Khoa Chăn nuôi – Thú Y BÁO CÁO CHUYÊN ĐỀ TỐT NGHIỆP NGÀNH: THÚ Y TÊN ĐỀ TÀI: Khảo sát tình hình mắc bệnh tiêu chảy lợn theo mẹ đánh giá hiệu điều trị trang trại chăn nuôi Xuân Lộc SF, Xuân Hưng, Xuân Lộc, Đồng Nai Sinh viên thực hiện: Phan Tấn Nghiệp Lớp: Thú Y 49B Thời gian thực hiện: 16/9/2019 – 6/12/2019 Địa điểm thực tập: Trang trại SunJin ViNa MeKong, ấp Bàu Teng, xã Quang Minh, huyện Chơn Thành, tỉnh Bình Phước Giáo viên hướng dẫn: TS Nguyễn Hải Quân Bộ môn: Chăn Nuôi NĂM 2020 LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành chuyên đề báo cáo thực tập trước hết em xin gửi đến quý thầy, cô giáo khoa Chăn nuôi – Thú y, trường Đại học Nông Lâm Huế lời cảm ơn chân thành Thầy, cô tận tình truyền đạt kiến thức năm em học tập Với vốn kiến thức tiếp thu q trình học khơng tảng cho q trình thực tập mà cịn hành trang qúy báu để em bước vào đời cách vững tự tin Đặc biệt, em xin gửi đến thầy Nguyễn Hải Quân, người tận tình hướng dẫn, giúp đỡ em hoàn thành chuyên đề báo cáo thực tập lời cảm ơn sâu sắc Em chân thành cảm ơn Ban giám đốc công ty Công ty TNHH CJ Vina Agri cho phép tạo điều kiện thuận lợi để em thực tập công ty Cuối em kính chúc q thầy, dồi sức khỏe thành cơng nghiệp cao q Đồng kính chúc cô, chú, anh, chị công ty TNHH CJ Vina Agri dồi sức khỏe, đạt nhiều thành công tốt đẹp công việc Sinh viên thực Phan Tấn Nghiệp MỤC LỤC PHẦN PHỤC VỤ SẢN XUẤT 1.1 TỔNG QUAN CƠ SỞ THỰC TẬP 1.1.1 Sự hình thành phát triển 1.1.2 Cơ cấu tổ chức hoạt động .1 1.1.3 Cơ sở vật chất, chuồng trại chăn nuôi 1.1.4 Hệ thống xử lý chất thải 1.1.5 Cơ cấu đàn sản phẩm (3 năm gần nhất) lợn con, lợn nái, lợn thịt 1.1.6 Thức ăn 1.2 QUY TRÌNH VỆ SINH VÀ SÁT TRÙNG 1.3 ĐÁNH GIÁ CHUNG 1.3.1 Ưu điểm: 1.3.2 Nhược điểm .: 1.4 CÁC CƠNG TÁC ĐỂ PHỊNG CHỐNG DỊCH BỆNH Ở TRẠI 1.5 MỘT SỐ QUY TRÌNH Ở CƠ SỞ CHĂN NUÔI 10 1.6 NỘI DUNG CÔNG VIỆC ĐÃ THỰC HIỆN .11 PHẦN NGHIÊN CỨU KHOA HỌC 13 2.1 ĐẶT VẤN ĐỀ 2.1.1 Tính cấp thiết 13 2.1.2 Mục tiêu đề tài 14 2.1.3 Ý nghĩa khoa học 14 2.1.4 Ý nghĩa thực tiễn .14 2.2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 14 2.2.1.Tình hình chăn ni lợn giới Việt Nam 14 2.2.2 Vài nét tình hình nghiên cứu hội chứng tiêu chảy lợn nước 16 2.2.4 Một số nguyên nhân khác gây tiêu chảy lợn 17 2.2.3 Đặc điểm sinh lý lợn 24 2.3 VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 26 2.3.1 Phương pháp điều tra 26 2.3.2 Phương pháp xác định bệnh 27 2.3.3 Phương pháp đánh giá hiệu phác đồ điều trị .27 2.3.4 Các tiêu theo dõi, đánh giá 27 2.3.5 Phương pháp xác định tiêu theo dõi 28 2.3.6 Phương pháp xử lý số liệu 28 2.4 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 28 2.4.1 Kết khảo sát tỷ lệ lợn theo mẹ mắc bệnh tiêu chảy 28 2.4.2 Kết theo dõi lợn theo mẹ mắc bệnh tiêu chảy theo ngày tuổi 29 2.4.3 Kết theo dõi lợn theo mẹ mắc bệnh tiêu chảy theo lứa đẻ 29 2.4.4 Kết điều trị lợn theo mẹ mắc bệnh tiêu chảy 30 2.5 KẾT LUẬN VÀ KIỆN NGHỊ 30 2.5.1 Kết luận 30 2.5.2 Kiến nghị 31 TÀI LIỆU THAM KHẢO 32 DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng Cơ cấu đàn Bảng Chương trình thức ăn cho nái hậu bị .3 Bảng Chương trình vaccin cho nái hậu bị Bảng Chương trình thức ăn cho nái mang thai Bảng Chương trình vaccin cho nái mang thai Bảng Chương trình thức ăn cho nái nuôi Bảng Chương trình vacxin cho nái ni Bảng Chương trình thức ăn cho lợn theo mẹ .6 Bảng Chương trình vaccin cho lợn theo mẹ Bảng 10 Nhiệt độ chuồng nái đẻ Bảng 11 Tốp quốc gia sản xuất thịt lợn lớn giới năm 2019 14 Bảng 12 Một số chủng E.coli gây bệnh chủ yếu lợn 18 Bảng 13 Sự thay đổi nhiệt độ theo điều kiện môi trường 23 Bảng 14 Kết khảo sát tỷ lệ lợn theo mẹ mắc bệnh tiêu chảy theo tháng 28 Bảng 15 Kết theo dõi lợn theo mẹ mắc bệnh tiêu chảy theo ngày tuổi 29 Bảng 16 Kết theo dõi lợn theo mẹ mắc bệnh tiêu chảy theo lứa đẻ .29 Bảng 17 Kết điều trị lợn theo mẹ mắc bệnh tiêu chảy 30 DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT HTX : Hợp tác xã ATSH : An toàn sinh học ĐBSH : Đồng sông Hồng CTV : Cộng tác viên LCT : Nhiệt độ tới hạn thấp E.coli : Escherichia coli PHẦN PHỤC VỤ SẢN XUẤT 1.1 TỔNG QUAN CƠ SỞ THỰC TẬP 1.1.1 Sự hình thành phát triển Trại Xuân Lộc SF thành lập vào 2015, xây dựng theo mơ hình chăn ni, có đầy đủ trang thiết bị Chuồng trại thiết kế theo dãy chuồng, gồm: Dãy chuồng cách ly, dãy nọc, nái mang thai, nái đẻ Mỗi dãy chuồng có hệ thống chuồng lạnh để làm mát 2/2016 nhập lứa lợn vào hoạt động Công tác phòng chống dịch bệnh trại tốt nên chưa có dịch bệnh, sức sản xuất tốt 1.1.2 Cơ cấu tổ chức hoạt động Trại Xuân Lộc SF xây dựng ấp 3, xã Xuân Hưng, huyện Xuân Lộc, tỉnh Đồng Nai Bao quanh trại rừng điều, cách xa khu dân cư, đường quốc lộ Trại có 48 người, gồm: trưởng trại, phó trại, 13 kĩ thuật, bao trì, admin, bếp, bảo vệ 24 công nhân 1.1.3 Cơ sở vật chất, chuồng trại chăn nuôi Trại Xuân Lộc SF có diện tích 80.000 m 2, 60.000 m2 đất xây dựng chăn ni, cịn 20.000 m2 khu sinh hoạt đất tự nhiên 1.1.3.1 Phương thức chăn ni Trại Xn Lộc SF có diện tích 80.000 m 2, 60.000 m2 đất xây dựng chăn ni, cịn 20.000 m2 khu sinh hoạt đất tự nhiên Là trại chăn nuôi lợn nái sinh sản với quy mô 2400 nái Trại Xuân Lộc SF, hàng năm sản xuất hàng ngàn lợn giống có chất lượng tốt, đảm bảo số lượng lẫn chất lượng, với mục đích ni nái sinh sản, trại tự khẳng định sản lượng lợn giống hàng năm 1.1.3.2 Chuồng nuôi Hệ thống trại chia thành khu khác Mỗi khu ni loại lợn Gồm có: + Khu nọc giống + Khu nuôi lợn hậu bị cách ly + Khu nái mang thai + Khu nuôi nái đẻ * Khu nọc giống có trại, có 40 ô chuồng, chia làm dãy, có khu vực lấy tinh dãy biên, bố trí quạt hút gió hệ thống dàn mát trại Hệ thống khung vững (cao 1,5m, chiều dài 2,5m, chiều rộng 2,5m), đảm bảo hoạt động nọc giống - Trại kín đảm bảo nhiệt độ từ 25-28oC - Hệ thống nước cung cấp đầy đủ, nọc/1 núm, cao 30-40 cm * Khu nuôi lợn hậu bị cách ly chia làm trại, trại có chuồng (diện tích khoảng 18m2), bố trí quạt hút hệ thống dàn lạnh - Trại kín đảm bảo nhiệt độ từ 25-28 oC - Hệ thống nước cung cấp đầy đủ, chuồng có núm uống, cao 2030 cm * Khu nái mang thai chia làm trại, trại có 539 chuồng ni nái mang thai chuồng ni nọc thí tình, chia làm dãy Mỗi trại bố trí quạt hút gió hệ thống dàn mát trại Hệ thống khung chuồng vững chắc, để đảm bảo sinh hoạt cho nái mang thai - Trại kín đảm bảo nhiệt độ từ 25-28 oC - Hệ thống nước cung cấp đầy đủ, nái/1 núm, cao 20-30 cm * Khu nái đẻ chia làm 12 trại, trại có 56 chuồng, chia làm dãy đối xứng bên Mỗi trại bố trí quạt hút gió hệ thống dàn mát trại Hệ thống khung chuồng vững chắc, để đảm bảo sinh hoạt cho nái đẻ - Trại kín đảm bảo nhiệt độ từ 25-28 oC - Hệ thống nước cung cấp đầy đủ, nái/1 núm, cao 20-30 cm, đồng thời có núm uống cho lợn cao 10-15 cm 1.1.3.3 Hệ thống thiết bị, dàn mát, quạt, điện, vật dụng trại Mỗi trại có hệ thống quạt hút gió dàn lạnh, để hút gió nước từ đầu chuồng xuống, làm trại mát mẻ ổn định nhiệt độ Hệ thống quạt có chế độ tự động, thuận tiện việc điều chỉnh nhiệt độ chuồng nuôi Mỗi trại trang bị đầy đủ bóng đèn chiếu sáng, làm ấm Ngồi ra, cịn lắp hệ thống còi, cúp điện báo cho bảo trì đến sửa chửa kịp thời Ngồi ra, trang thiết bị máng ăn, máng nước, hệ thống cho ăn tự động trang bị đầy đủ 1.1.4 Hệ thống xử lý chất thải Bắt đầu từ hệ thống đường rãnh dẫn chất thải gầm chuồng trại, đường rãnh dẫn ngồi theo ống dẫn chất thải xuống bể lắng Vì vậy, gầm phải có độ nghiêng định từ xuống gần đường rãnh để tất chất thải tập trung bể lắng Các chất thải trực tiếp lợn mẹ như: Phân, thức ăn thừa, thu gom vào bao cám sử dụng để bán Riêng thai con chết lúc sinh xử lý riêng hầm phân hủy Lợn chết (do mẹ đè hay bệnh hay lợn loại) thu thập tập trung lại đưa xử lý hầm phân hủy Lợn nái mang thai, nái đẻ, nọc chết kéo ngồi có người đến lấy 1.1.5 Cơ cấu đàn sản phẩm (3 năm gần nhất) lợn con, lợn nái, lợn thịt Bảng Cơ cấu đàn Nái mang thai Nọc Nái hậu bị Lợn 2156 40 200 3500 Số lượng 1.1.6 Thức ăn Thức ăn mà trại sử dụng 100% từ công ty CJ (dạng viên), tùy theo loại lợn giai đoạn mà sử dụng loại thúc ăn khác Trại sử dụng loại cám với mã số sau: + Lợn nái hậu bị: 1041 + Lợn nái bầu: 1061 + Lợn đẻ nuôi con: 1071 + Lợn con: A1117 * Lợn nái hậu bị Bảng Chương trình thức ăn cho nái hậu bị Lượng ăn vào Mã số thức ăn ngày (nái/kg/ ngày) 1041 1071 STT Giai đoạn Số ngày Tổng số ngày giai đoạn 1 7 2,5 17,5 2 14 2,5 17,5 3 21 2,5 17,5 4 28 2,5 17,5 5 35 2,5 17,5 6 42 2,5 17,5 7 49 2,5 17,5 8 56 2,5 17,5 9 63 2,5 17,5 10 10 70 3,5 Tổng cộng 157,5 24,5 24,5 2.2.4.2 Tiêu chảy virus Tiêu chảy virus xảy lợn lứa tuổi, đặc biệt lợn theo mẹ Một số loài virus như: Rotavirus, Coronavirus, Herpesvirus, Pestivirus… ٭Viêm dày ruột truyền nhiễm (TGE) Bệnh viêm dày ruột truyền nhiễm bệnh đường ruột virus có tính lây lan cao Virus gây viêm dày ruột truyền nhiễm thuộc chi Coronavirus họ Coronaviridae, có vỏ bọc có nhiều hình dạng Bệnh có biểu đặc trưng : Phân vàng nhiều nước, có mảnh thức ăn không tiêu, da hồng đỏ, gầy, nước, suy nhược, xiêu vẹo, nằm chồng lên Lứa tuổi mắc bệnh tập trung từ – ngày đến 21 ngày tuổi Tử số: Tùy vào lứa tuổi, lứa tuổi nhỏ tử số cao + – ngày tuổi: Tử số 100% + – 14 ngày tuổi: Tử số 50% + 15 – 21 ngày tuổi: Tử số 20% Tử số thấp lợn lớn tuần tuổi Virus xâm nhiễm tự nhiên qua miệng qua mũi lợn tiếp xúc với phân lợn bệnh thức ăn bị nhiễm virus, sau vào thể virus công nhung mao ruột non phát triển đó, làm nhung mao ruột non bị phá hủy gây tiêu chảy Bệnh nghiêm trọng bị tác động stress, lạnh, ẩm ướt nhiễm kế phát ٭Bệnh tiêu chảy Rotavirus (viêm ruột) Đặc điểm bệnh: Tiêu chảy phân vàng với nhiều bọt chất nhày, bệnh nặng lợn theo mẹ nhẹ lợn sau cai sữa Thời gian nung bệnh: 18 – 24 Đường truyền lây: Chủ yếu qua đường tiêu hóa Tử số: 30% – 40% 2.2.4.3 Tiêu chảy ký sinh trùng Một số bệnh ký sinh trùng gây thường gặp như: Strongyloides ransomic (giun lươn), Isospora suis (cầu trùng),… ٭Tiêu chảy cầu trùng Bệnh tập trung giai đoạn – 25 ngày tuổi, tử số lên đến 15% – 20% với triệu chứng: Phân có màu vàng đến xám 21 Mầm bệnh: Do chủng cầu trùng, Isospora Crytosporidium hai chủng phổ biến Các loại cầu trùng công vào niêm mạc ruột non tạo nên thối hóa bất dưỡng tế bào niêm mạc, tạo vết loét phủ fibrin niêm mạc Giai đoạn phụ nhiễm virus vi khuẩn làm tình trạng nhiễm trùng ruột nặng hơn, khó điều trị Triệu chứng: Lợn – 36 ngày tuổi, tiêu chảy phân trắng sau chuyển sang vàng, phân lỏng giống kem chảy, mùi tanh, lợn gầy ốm, lông xù Nếu bị phụ nhiễm virus vi khuẩn màu phân thay đổi sang màu vàng đậm đỏ, tiêu chảy phân lỏng, không sền sệt thể cầu trùng nguyên phát Strongyloides rasomi (giun lươn): Được đánh giá có tầm quan trọng vùng khí hậu ẩm, nơi có ký sinh quan trọng lợn bú mẹ Trứng loại ký sinh vài sau nở ấu trùng có khả xâm nhập vào ký chủ qua miệng, qua sữa đầu, da,… gây tiêu chảy, nước Trường hợp nhiễm nặng lợn chết từ 10 – 14 ngày tuổi, còi cọc yếu đuối di chứng bình thường bệnh nhiễm Strongyloides ransomi 2.2.4.4 Một số nhân tố không truyền nhiễm gây tiêu chảy lợn Có hai yếu tố chủ yếu ảnh hưởng tới tiêu chảy lợn nhiệt độ môi trường chất lượng sữa mẹ Nhiệt độ thấp tới hạn lợn (LTC), nhiệt độ mà lợn phải sử dụng lượng từ bên ngồi để trì nhiệt độ thể 330C LTC lợn gần cai sữa 280C Nhiệt độ mơi trường thích hợp cho lợn kết hợp truyền nhiệt qua xạ qua khơng khí, qua chuồng, làm bốc bề mặt ẩm ướt, tạo đối lưu với vách tường cửa thơng gió Nhiệt độ mơi trường thích hợp ước lượng nhiệt độ khơng khí cộng thêm trừ điều kiện kèm theo bảng sau Bảng 13 Sự thay đổi nhiệt độ theo điều kiện môi trường Điều kiện Thay đổi nhiệt độ mơi trường (0C) Tốc độ gió: 0,2 m/s -4 0,5m/s -7 1,5m/s -10 22 Loại sàn: Rơm +4 Khối thưa -5 Khối thưa ướt -5 – (-10) Lệch nhiệt độ khơng khí với tường 130C -7 30C -1,5 10C -0.,5 Nguồn: (Straw et al., 2006) Cung cấp đủ lượng sữa mẹ giúp lợn có đủ kháng thể qua sữa lượng để trì thân nhiệt Bất yếu tố làm hạn chế lượng sữa cung cấp cho lợn sốt sữa hay trở ngại làm lợn không bú yếu tố dẫn đến bệnh Tuy nhiên, lợn mẹ dư sữa, lợn bú nhiều khơng tiêu hóa kịp, lượng protein cịn thừa trơi xuống ruột già bị số vi khuẩn có hại phân hủy thành độc tố gây tiêu chảy Thiếu sắt: Lợn sinh với nguồn dự trữ sắt hạn chế, tự nhiên lợn bổ sung sắt từ đất Lợn ni thường nhận sắt từ sữa mẹ sữa 1mg/ngày (thiếu so với nhu cầu – 15mg/ngày lợn con) chúng bắt đầu tập ăn Lợn sinh có mức hemoglobin máu 12 – 13g/100ml nhanh chóng giảm xuống – 7g vào khoảng 10 – 14 ngày tuổi Thiếu sắt làm giảm mức hemoglobin hồng cầu dẫn đến giảm khả vận chuyển oxy khắp thể làm tăng tính mẫn cảm với bệnh, có tiêu chảy Trên lợn sơ sinh, khả tiết HCl khơng đủ làm tăng độ toan dày Do độ toan thấp, vi khuẩn bất lợi theo đường miệng có điều kiện sống sót dày, vào ruột non chúng phát triển mạnh gây tiêu chảy Ngồi ra, đặc tính lợn hay liếm nước đọng nên dễ nhiễm vi sinh vật gây bệnh lợn ăn thức ăn mẹ vào ruột khơng tiêu hóa dẫn đến tiêu chảy Do ăn nhiều, lợn khơng tiêu hóa hết thức ăn, thức ăn cịn thừa ruột tạo điều kiện cho vi khuẩn E.coli phát triển gây bệnh (Nguyễn Như Pho, 2001 trích dẫn Nguyễn Thị Lan Anh, 2008) Do lợn mẹ không đủ dinh dưỡng thời gian mang thai thiếu protein, vitamin A, Fe, Cu, Zn… làm rối loạn trình trao đổi chất bào thai nên lợn sinh yếu ớt, đề kháng dễ mắc bệnh, là bệnh đường tiêu hóa (Nguyễn Như Pho, 1995 trích dẫn Nguyễn Thị Lan Anh, 2008) 23 Thiếu số vitamin A, PP, B2, B5 làm niêm mạc ruột bị lỡ loét, kích thích nhu động ruột mạnh gây tiêu chảy 2.2.3 Đặc điểm sinh lý lợn 2.2.3.1 Chức thần kinh điều nhiệt Ở lợn sơ sinh phát triển chống chọi với yếu tố ngoại cảnh dựa vào vai trò thần kinh Tuy nhiên não lợn phát triển chậm Khi sinh, não lợn sơ sinh chiếm 1/43 khối lượng thể (Trương Lăng, 2003) Vì hệ thần kinh điều khiển cân thân nhiệt lợn chưa phát triển đầy đủ Thêm vào có số đặc điểm thể học lợn làm cho chúng dễ bị nhiệt như: Cấu trúc thể chủ yếu nước (82%), mô da chưa phát triển, glycogen dự trữ thấp, da mỏng, lông thưa Khi thể bị nhiệt gây rối loạn hoạt động quan, trước hết hệ tiêu hóa (Lê Minh Hồng, 2002) Lúc bụng mẹ, trao đổi nhiệt bào thai xác định thân nhiệt lợn mẹ Sau sinh thể lợn chưa bù đắp lượng nhiệt ảnh hưởng mơi trường bên ngồi Vì vậy, tất lợn sau sinh bị giảm thân nhiệt, sau thân nhiệt dần tăng lên cần thiết phải điều chỉnh nhiệt độ chuồng úm cho lợn con: Thích hợp 32 – 34 0C tuần đầu 29 – 300C tuần sau (Đào Trọng Đạt ctv, 1996) Bên cạnh việc điều chỉnh nhiệt độ cho đàn lợn sơ sinh, việc tiếp nhận lượng sữa đầu góp phần quan trọng Năng lượng sữa đầu cao sữa bình thường khoảng 20%, sau sinh, lợn bú sữa đầu – 12 sau thân nhiệt lợn ổn định (Nguyễn Ngọc Phục, 2005) Lợn ba tuần tuổi, có khả điều nhiệt chưa hoàn chỉnh, nên thân nhiệt lợn chưa ổn định, nghĩa sinh nhiệt thải nhiệt chưa cân (Phùng Thị Văn, 2004) Trên thể lợn con, phần thân có nhiệt độ cao phần chân phần tai Ở phần thân nhiệt độ bụng cao bị cảm lạnh phần bụng bị nhiệt nhiều Nói chung khả điều tiết thân nhiệt lợn ba tuần tuổi kém, tuần đầu đẻ ra, nuôi lợn chuồng có nhiệt độ thấp ẩm độ cao thân nhiệt lợn hạ xuống nhanh, sức đề kháng giảm dễ bị bệnh Mức độ hạ thân nhiệt nhiều hay ít, nhanh hay chậm chủ yếu phụ thuộc vào nhiệt độ chuồng nuôi tuổi lợn Nhiệt độ chuồng nuôi thấp thân nhiệt lợn hạ xuống nhanh Tuổi lợn thân nhiệt hạ xuống nhiều 24 2.2.3.2 Hệ miễn dịch Trong 24 – 48 sau sinh ruột non lợn có khả hấp thu đại phân tử miễn dịch globulin từ sữa đầu tượng ẩm bào tạo miễn dịch thụ động cho lợn Hệ thống miễn dịch ruột lợn chưa hoàn chỉnh phát triển chậm nên mẫn cảm với mầm bệnh Sự phát triển đầy đủ mô miễn dịch – tuần trễ cai sữa sớm vào – tuần tuổi (Thomson, 2006) Giảm khả miễn dịch gây ảnh hưởng đến sức khỏe lợn biến động hệ tiêu hóa chúng Lượng kháng thể thụ động nhận từ lợn mẹ qua sữa đầu giảm dần đến mức thấp tuần tuổi thứ tư (Slododan and Stanimir, 1989) Trong thời điểm sản xuất kháng thể lợn vừa bắt đầu giai đoạn mà gần lợn bảo vệ miễn dịch 2.2.3.3 Hệ tiêu hóa Lợn trước tháng tuổi có lượng acid chlohydric trong dịch vị làm hàm lượng acid chlorhydric tự khơng có Acid chlohydric xuất lúc 20 – 30 ngày tuổi diệt khuẩn rõ 40 – 50 ngày tuổi (Trần Cừ, 1972) Acid chlorhydric có vai trị hoạt hóa pepsinogen thành pepsin tạo mơi trường pH thích hợp cho hoạt động enzyme pepsin Trong hai tuần đầu sau sinh sữa mẹ nguồn thức ăn cho lợn Trong giai đoạn nửa lượng cung cấp hình thức lipid Sữa mẹ tiêu hóa gần 100% nhờ vào lượng lớn enzyme lipase, amylase enzyme phân giải protein từ tuyến tụy Hoạt động amylase, ezyme phân giải protein từ tụy maltase từ ruột non phát triển dần theo tuổi lợn loại thức ăn mà lợn cung cấp 25 Hình 1: Hệ tiêu hóa lợn 2.2.3.4 Hệ vi sinh vật đường ruột Vi sinh vật xuất đường ruột lợn từ sau sinh, chúng bao gồm vi sinh vật có sữa đầu mơi trường xung quanh Các hoạt động tiêu hóa lợn phụ thuộc nhiều vào hệ vi sinh vật cư trú đường tiêu hóa từ lúc sinh tạo thành vi sinh vật cộng sinh Thành phần vi sinh vật hệ thống tiêu hóa lợn thay đổi tùy điều kiện chuồng trại, dinh dưỡng lứa tuổi lợn (Nguyễn Thị Kim Ngân, 2007) Hệ vi sinh vật ruột chủ yếu gồm trực khuẩn E.coli, Enterococcus, trực khuẩn nha bào, Salmonella, Brucella, vi khuẩn theo phân yếu tố làm lây lan mầm bệnh Trong điều kiện bình thường, vi sinh vật sống cộng sinh đường tiêu hóa lợn khơng làm ảnh hưởng xấu đến sức khỏe chúng Nhưng điều kiện sống thay đổi thiếu dinh dưỡng, thời tiết thay đổi, vệ sinh chăn ni kém, số vi khuẩn trở thành tác nhân gây bệnh E.coli, Bacillus perfringens (Trần Cừ, 1972) 2.3 VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.3.1 Phương pháp điều tra Thu thập số liệu thông qua sổ sách ghi chép cán kỹ thuật trại, kết hợp với việc theo dõi trực tiếp trại hỏi trực tiếp cán kĩ thuật, công nhân trại 26 2.3.2 Phương pháp xác định bệnh Thí nghiệm tiến hành theo nguyên tắc đàn lợn đồng tuổi điều kiện chăm sóc ni dưỡng Lợn bị tiêu chảy đánh dấu để theo dõi điều trị Theo dõi lợn vào buổi sáng sớm buổi chiều trước sau dùng thuốc Theo dõi tỷ lệ mắc hội chứng tiêu chảy lợn trại dựa vào triệu chứng lâm sàng Lợn theo mẹ tiêu chảy phân màu trắng, vàng lẫn bọt khí, có mùi tanh, khắm đặc trưng, hậu mơn thường dính bết phân, giảm bú ngày nặng dẫn đến nước điện giải nên bệnh súc gầy, yếu, lại khó khăn, lơng xù, da khơ, thân nhiệt tăng không biến đổi Sau thời gian điều trị lợn hết tiêu chảy, phân thành khuôn, ăn uống trở lại bình thường, dấu hiệu nước khơng còn, thân nhiệt ổn định… coi khỏi bệnh Tiến hành theo dõi tình hình mắc hội chứng tiêu chảy đàn lợn theo mẹ qua ba độ tuổi 2.3.3 Phương pháp đánh giá hiệu phác đồ điều m trị Tiến hành điều trị 146 lợn theo mẹ mắc bệnh tiêu chảy, chế độ ni dưỡng chăm sóc Sử dụng phác đồ điều trị: + Amox (1,5ml/con/ngày) + Chích liên tục đến khỏi 2.3.4 Các tiêu theo dõi, đánh giá Số lợn mắc bệnh, tỷ lệ mắc bệnh dựa vào triệu chứng lâm sàng bệnh để xác định ghi chép lại ngày lợn mắc bệnh Số chết, tỷ lệ chết theo dõi, đếm ghi chép lại ngày lợn bị chết Số điều trị, số khỏi sau điều trị, tỷ lệ khỏi theo dõi, ghi chép lợn sử dụng biện pháp điều trị bệnh lợn khỏi sau điều trị Số tái phát, tỷ lệ tái phát: Theo dõi, ghi chép lợn khỏi sau thời gian mắc lại bệnh 2.3.5 Phương pháp xác định tiêu theo dõi Tỷ lệ mắc bệnh (%) = Tổng số mắc bệnh x 100 Tổng số theo dõi 27 Tổng số khỏi bệnh Tỷ lệ khỏi bệnh (%) = Tỷ lệ chết (%) = Tỷ lệ tái phát (%) = x 100 Tổng số điều trị Tổng số chết Tổng số theo dõi x 100 Tổng số tái phát Tổng số khỏi sau điều trị x 100 Thời gian điều trị trung bình: = Trong đó: xi: số ngày điều trị (i = 1,2,3) ni: Số điều trị khỏi thời điểm i n: Tổng số điều trị khỏi Sai số chuẩn SE = 2.3.6 Phương pháp xử lý số liệu Các số liệu thu thập xử lý phương pháp thống kê sinh học phần mềm Microsoft Excel 2010 2.4 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 2.4.1 Kết khảo sát tỷ lệ lợn theo mẹ mắc bệnh tiêu chảy Kết khảo sát trại Xuân Lộc SF tỷ lệ lợn theo mẹ mắc bệnh tiêu chảy trình bày qua bảng 14 Bảng 14 Kết khảo sát tỷ lệ lợn theo mẹ mắc bệnh tiêu chảy theo tháng Thời gian (tháng) Số lợn theo dõi (con) Số lợn mắc bệnh (con) Tỷ lệ mắc bệnh (%) 303 54 17,82 10 295 48 16,27 11 273 44 16,12 Tổng 871 146 16,76 Qua bảng 14, cho thấy tỷ lệ lợn theo mẹ mắc bệnh tiêu chảy đàn có bệnh trại Xuân Lộc SF 16,76% Tháng có tỷ lệ tiêu chảy lợn theo mẹ cao 17,82%, tháng 10 có tỷ lệ 16,27%, tháng 11 có tỷ lệ 16,12% 28 2.4.2 Kết theo dõi lợn theo mẹ mắc bệnh tiêu chảy theo ngày tuổi Kết khảo sát trại Xuân Lộc SF tỷ lệ lợn theo mẹ mắc bệnh tiêu chảy theo ngày tuổi trình bày qua bảng 15 Bảng 15 Kết theo dõi lợn theo mẹ mắc bệnh tiêu chảy theo ngày tuổi Ngày tuổi Số theo dõi Số mắc Tỷ lệ mắc (%) đến 871 0,34 đến 14 871 52 5,97 15 đến 28 871 91 10,44 Qua bảng 15, cho thấy tỷ lệ tiêu chảy lợn theo mẹ có chênh lệch lớn qua giai đoạn ngày tuổi khác Cụ thể: Giai đoạn lợn từ đến ngày tuổi tỷ lệ tiêu chảy lợn theo mẹ 0,34%, giai đoạn từ đến 14 ngày tuổi 5,79%, giai đoạn từ 15 đến 28 ngày tuổi 10,04% Nguyện nhân giai đoạn lợn từ đến ngày tuổi lợn bú sữa mẹ vú mẹ vệ sinh sẽ, bên cạnh lợn cho uống điện giải để phòng tiêu chảy; giai đoạn lợn đến 14 ngày tuổi giai đoạn mà lợn tập ăn nên làm tăng nguy mầm bệnh xâm nhập vào hệ tiêu hóa lợn con, kết hợp với hệ tiêu hóa chưa hồn thiện lợn con, chưa có đủ dịch tiêu hóa để tiêu hóa thức ăn thức ăn khơng tiêu hóa hết môi trường cho vi sinh gây bệnh sinh sôi gây bệnh; giai đoạn lợn từ 15 đến 28 ngày tuổi giai đoạn lợn ăn nhiều để tăng trọng để đạt trọng lượng để xuất nên tỷ lệ tiêu chảy tăng 2.4.3 Kết theo dõi lợn theo mẹ mắc bệnh tiêu chảy theo lứa đẻ Kết khảo sát trại Xuân Lộc SF tỷ lệ lợn theo mẹ mắc bệnh tiêu chảy theo lứa đẻ trình bày bảng 16 Bảng 16 Kết theo dõi lợn theo mẹ mắc bệnh tiêu chảy theo lứa đẻ Lứa đẻ Lứa Lứa đến Lứa đến Số lợn nái (con) 30 28 20 Số lợn theo mẹ (con) 346 306 219 Số lợn mắc bệnh tiêu chảy (con) 82 47 17 23,69 15,35 7,76 Số lợn chết tiêu chảy (con) 0 Tỷ lệ tiêu chảy so với số mắc bệnh (%) 0 Tỷ lệ mắc bệnh tiêu chảy (%) Qua bảng 16, cho thấy tỷ lệ mắc bệnh tiêu chảy lợn theo mẹ chênh lệch lớn qua lứa đẻ lợn nái Cụ thể lứa có tỷ lệ mắc bệnh 23,69%, lứa đến 15,35%, lứa đến 7,76% Nguyên nhân lợn nái lứa thứ chưa có kinh nghiệm ni con, khả tiết sữa kém, chất lượng sữa không ổn định nên khả miễn dịch lợn không tốt Đa số đàn heo lứa sinh khó nên có can thiệp thú y gây tình trạng tổn 29 thương thành tử cung dẫn đến tượng viêm nhiễm trùng Các lứa sau có kinh nghiệm ni con, khả tiết sữa chất lượng sữa ổn định 2.4.4 Kết điều trị lợn theo mẹ mắc bệnh tiêu chảy Theo dõi trình điều trị lợn theo mẹ bị tiêu chảy theo phác đồ trại Xuân Lộc Các tiêu theo dõi sau phát đồ điều trị gồm: Tỷ lệ khỏi bệnh, thời gian điều trị Kết trình bày bảng 17 Phác đồ điều trị lợn theo mẹ bị tiêu chảy: + Amox (1,5ml/con/ngày) + Chích liên tục đến khỏi Bảng 17 Kết điều trị lợn theo mẹ mắc bệnh tiêu chảy Số điều trị(con) Thời gian điều trị trung bình(ngày) 146 2,17 Lợn khỏi bệnh tiêu chảy Số con(con) Tỷ lệ(%) 146 100% Qua bảng 17, cho thấy hiểu điều trị cao với 100% heo điều trị khỏi bệnh Nguyên nhân phác đồ sử dụng kháng sinh có phổ rộng Amoxicillin Ngồi ra, Theo Lê Văn Tạo (2006), điều trị bệnh tiêu chảy lợn phải kết hợp tiêu diệt mầm bệnh, bổ sung nước dung dịch chất điện giải để chống nước, nâng cao sức đề kháng vật 2.5 KẾT LUẬN VÀ KIỆN NGHỊ 2.5.1 Kết luận Tỷ lệ tiêu chảy trại Xuân Lộc SF 16,76% Lợn theo mẹ mắc bệnh tiêu chảy nhiều giai đoạn từ 15 ngày đến 28 ngày (10,44%) Lợn theo mẹ mắc bệnh nhiều lợn nái lứa tứ (23,69%), lứa đến (7,76%) Phác đồ điều trị sử dụng kháng sinh Amoxicillin có hiệu cao với 100% lợn khỏi bệnh 2.5.2 Kiến nghị Theo dõi lợn theo mẹ mắc bệnh tiêu chảy để có biện pháp phòng trị kịp thời Chú ý đàn lợn theo mẹ lợn nái lứa đầu, chúng có t ỷ lệ mắc bệnh cao 30 Nâng cao kiến thức cho công nhân để nâng cao hiệu công việc 31 TÀI LIỆU THAM KHẢO Tài liệu nước Nguyễn Thị Lan Anh (2008) Ảnh hưởng chế phẩm gừng, tỏi, nghệ lên khả kháng E coli sức tăng trưởng bổ sung vào thức ăn heo từ cai sữa đến 90 ngày tuổi Luận văn tốt nghiệp ngành Thú Y trường Đại học Nông Lâm TP.HCM Trần Thị Diễm Châu (2010) Phân lập vi khuẩn Escherichia coli K88, K99, 987P thử độ nhạy vi khuẩn kháng sinh từ phân heo theo mẹ bị tiêu chảy số huyện thuộc tỉnh Trà Vinh Luận văn tốt nghiệp Khoa Nông Nghiệp & SHƯD Trường Đại học Cần Thơ 3.Trần Cừ (1972) Cơ sở sinh lý nuôi dưỡng lợn con, Nhà xuất Khoa học kỹ thuật Hà Nội Đoàn Thị Kim Dung (2003) Sự biến đổi số vi khuẩn khí đường ruột, vai trò E.coli hội chứng tiêu chảy lợn theo mẹ, phác đồ điều trị, Luận án tiến sĩ Nông Nghiệp, Viện Thú Y, Hà Nội Nguyễn Cảnh Dũng & Cù Hữu Phú (2011) Xác định vai trò gây bệnh E.coli, Salmonella hội chứng tiêu chảy lợn số địa phương tỉnh Lâm Đồng Khoa học kỹ thuật Thú Y Tập XVIII – Số – 2011 Đào Trọng Đạt (1996) Bệnh lợn ỉa cứt trắng, Nhà xuất Nông Thơn Hà Nội Trần Thị Hạnh, Đặng Xn Bình (2002) "Chế tạo, thử nghiệm số chế phẩm sinh học phòng trị bệnh tiêu chảy phân trắng lợn E.coli Cl perfringens” Tạp chí KHKT Thú y Lê Minh Hồng (2002) Kỹ thuật chăn ni lợn nái suất cao, Nhà xuất Hà Nội Nguyễn Chí Hùng (2009) Tình hình nhiễm cầu trùng heo huyện Cao Lãnh tỉnh Đồng Tháp Luận văn tốt nghiệp Khoa nông nghiệp SHƯD Trường Đại học Cần Thơ 10 Lý Thị Minh Khai (2001) “Phân lập, xác định độc tố ruột chủng E.coli gây tiêu chảy cho heo con”, Tạp chí KHKT Thú y 11 Lý Thị Liên Khai, Phạm Quốc Vương, Hideki Kobayashi, Trần Thị Phận, Châu Bá Lộc, Seishi Yamasaki Toshiaki Taniguchi (2003) Phân lập định danh điều trị bệnh tiêu chảy cho heo gây Enterotoxigenic Escherichia coli K88, K99, 987P tỉnh Cần Thơ Tạp chí khoa học Đại học Cần Thơ Chuyên ngành: Chăn nuôi & Thú Y Trang 124 – 129 12 Trương Lăng (2003) Cai sữa sớm lợn con, Nhà xuất nông nghiệp 13 Nguyễn Thị Kim Ngân (2007) Sử dụng bột xuân hoa phòng tiêu chảy heo theo mẹ Luận văn tốt nghiệp Khoa nông nghiệp SHƯD Trường Đại học Cần Thơ 14 Nguyễn Ngọc Phục (2005) Công Tác Thú Y Trong Chăn Nuôi Lợn NXB Lao Động Xã Hội 32 15 Nguyễn Vĩnh Phước (1977) Vi sinh vật học Thú Y, Tập 2, Nhà xuất Đại học Trung học chuyên nghiệp 16 Lê Văn Tạo (2006) Bệnh vi khuẩn Escherichia coli gây lợn Khoa học kỹ thuật Thú Y Tập XVIII – Số – 2006 Trang 75 – 84 17 Nguyễn Như Thanh, Nguyễn Bá Hiền, Trần Thị Lan Hương (1997) Vi sinh vật Thú Y, Nhà xuất Nông nghiệp Trang 80 – 85 18 Đỗ Ngọc Thúy, D.Trott, A.Frost, K.Townsend, Cù Hữu Phú, Nguyễn Ngọc Nhiên, Âu Xuân Tuấn, Nguyễn Xuân Huyên, Văn Thị Hường, Vũ Ngọc Quý (2002), Tính kháng kháng sinh vi khuẩn E.coli phân lập từ lợn tiêu chảy số tỉnh phía Bắc Việt Nam, Tạp chí khoa học thú y 19 Trịnh Quang Tuyên (2005), Xác định yếu tố gây bệnh vi khuẩn Escherichia coli gây Colibacillocis lợn trại nuôi tập trung, Luận án tiến sỹ Nông Nghiệp, Hà Nội, 2005 20 Phùng Thị Văn (2004) Kỹ thuật chăn nuôi lợn nái sinh sản, Viện chăn nuôi quốc gia Nhà xuất Lao Động Xã Hội 21 Trần Cẩm Vân (2001) Giáo trình vi sinh vật học môi trường, Nhà xuất Đại học quốc gia Hà Nội 22.http://nhachannuoi.vn/tinh-hinh-chan-nuoi-nam-2019/ 23 http://nhathuocthuy.vn/phong-benh-bang-khang-the-ecoli-duoc-chiet-tach-tu-longdo-trung-ga-dang-bot-T34d160v1406.htm 24 https://www.kythuatnuoitrong.vn/phong-tri-benh-e-coli-tren-lon.html Tài liệu nước 25 Fairbrother J M and Gyles C L (2006) Escherichia coli Infections In: Straw B.E., Zimmerman J J., D’Allaire S and D J Taylor (ed), Diseases of Swine 9th 26 Slobodan Zivkovic and Stanimir Kovcin (1989) Recent achievements in rearing and feeding of early weaned piglets In Aumtre A (ed.) The production of pig meat in Mediterranean Countries 27 Straw B E., Dewey C E., and M R Wilson (2006) Differential diagnosis of diseases In: Straw B E., Zimmerman J J., D’Allaire S and D J Taylor (ed), Diseases of Swine 9th 28 Thomson J R (2006) Diseases of digestive system In: Straw B E., Zimmerman J.J., D’Allaire S and D J Taylor (ed), Diseases of Swine 9th 33 Hình 2: Chuồng nọc Hình 3: Chuồng ni hậu bị cách ly Hình 4: Chuồng ni nái mang thai Hình 5: Chuồng đẻ 34 Hình 6: Phối giống Hình 7: Đỡ đẻ lợn Hình 8: Lợn cai sữa 35 ... Khoa Chăn ni – Thú Y BÁO CÁO CHUYÊN ĐỀ TỐT NGHIỆP NGÀNH: THÚ Y TÊN ĐỀ TÀI: Khảo sát tình hình mắc bệnh tiêu ch? ?y lợn theo mẹ đánh giá hiệu điều trị trang trại chăn nuôi Xuân Lộc SF, Xuân Hưng, Xuân. .. khảo sát tỷ lệ lợn theo mẹ mắc bệnh tiêu ch? ?y Kết khảo sát trại Xuân Lộc SF tỷ lệ lợn theo mẹ mắc bệnh tiêu ch? ?y trình b? ?y qua bảng 14 Bảng 14 Kết khảo sát tỷ lệ lợn theo mẹ mắc bệnh tiêu ch? ?y theo. .. Hưng, Xuân Lộc, Đồng Nai? ?? 2.1.2 Mục tiêu đề tài Điều tra tình hình tiêu ch? ?y lợn từ sơ sinh đến 28 ng? ?y tuổi Xác định quy trình phịng bệnh tiêu ch? ?y Đánh giá hiệu điều trị lợn bị tiêu ch? ?y trang trại