Nghiên cứu đặc tính nông học của các cây bưởi diễn chọn lọc và ảnh hưởng của một số biện pháp kỹ thuật đến năng suất và phẩm chất của cây bưởi diễn trồng tại xã minh khai từ liêm hà nội

Luận văn, khóa luận, chuyên đề, cao học, thạc sĩ, tiến sĩ

BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI ------------      ---------- NGUYỄN QUỲNH HOA NGHIÊN CỨU ðẶC TÍNH NÔNG SINH HỌC CỦA CÁC CÂY BƯỞI DIỄN CHỌN LỌC VÀ ẢNH HƯỞNG CỦA MỘT SỐ BIỆN PHÁP KỸ THUẬT ðẾN NĂNG SUẤT VÀ PHẨM CHẤT CỦA CÂY BƯỞI DIỄN TRỒNG TẠI Xà MINH KHAI - TỪ LIÊM - HÀ NỘI LUẬN VĂN THẠC SĨ NÔNG NGHIỆP Chuyên ngành: Trồng trọt Mã số : 60.62.01 Người hướng dẫn khoa học: TS. ðOÀN VĂN LƯ HÀ NỘI - 2010 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp i LỜI CAM ðOAN Tôi xin cam ñoan số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận văn này là hoàn toàn trung thực và chưa từng ñược sử dụng hoặc công bố trong bất kỳ công trình nào khác. Tôi xin cam ñoan rằng mọi sự giúp ñỡ cho việc thực hiện luận văn này ñã ñược cám ơn và các thông tin trích dẫn trong luận văn ñều ñược ghi rõ nguồn gốc. Tác giả luận văn Nguyễn Quỳnh Hoa Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ii LỜI CẢM ƠN Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới TS. ðoàn Văn Lư, người ñã hướng dẫn, chỉ bảo tận tình và giúp ñỡ tôi trong suốt quá trình thực hiện ñề tài và hoàn chỉnh luận văn của mình. Tôi xin chân thành cảm ơn các thầy, cô giáo trong Bộ môn Rau hoa quả, Khoa Nông học, Viện ðào tạo Sau ñại học, Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội ñã tạo mọi ñiều kiện thuận lợi, giúp ñỡ tôi trong suốt thời gian thực hiện luận văn này. Tôi xin bảy tỏ lòng biết ơn ñến sự giúp ñỡ nhiệt tình của lãnh ñạo và tập thể cán bộ Ban Quản lý Hồ Tây ñã ñộng viên và tạo ñiều kiện thuận lợi cho tôi thực hiện ñề tài nghiên cứu và hoàn thành khoá học cao học. Tôi xin gửi lời cảm ơn tới các bà con nông dân tại nhiều nơi ñã tạo ñiều kiện thuận lợi cho tôi trong thời gian thực hiện ñề tài. Bên cạnh ñó tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành tới tất cả người thân, bạn bè những người luôn bên cạnh ñộng viên giúp ñỡ tôi trong quá trình học tập và thực hiện bản luận văn này. Hà Nội, ngày 10 tháng 11 năm 2010 Tác giả luận văn Nguyễn Quỳnh Hoa Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp iii MỤC LỤC Lời cam ñoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục chữ viết tắt v Danh mục bảng vi Danh mục hình viii 1 MỞ ðẦU 1 1.1 ðặt vấn ñề 1 1.2 Mục ñích và yêu cầu của ñề tài 3 1.3 Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của ñề tài 3 1.4 ðối tượng và giới hạn của ñề tài 4 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 5 2.1 Cơ sở khoa học của ñề tài 5 2.2 Lược sử nguồn gốc, vị trí phân loại cây bưởi 7 2.3 Tình hình sản xuất bưởi trên thế giới và Việt Nam 8 2.4 Yêu cầu về ñiều kiện sinh thái của cây bưởi 10 2.5 Những nghiên cứu về kỹ thuật thâm canh, sâu bệnh hại và biện pháp phòng trừ cho bưởi 14 2.6 Lược sử phát triển cây bưởi Diễn ở Hà Nội 26 2.7 Những nghiên cứu về cây bưởi và công tác chọn lọc bình tuyển trên thế giới và ở Việt Nam 27 3 VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 32 3.1 Vật liệu nghiên cứu 32 3.2 ðịa ñiểm nghiên cứu và thời gian thực hiện ñề tài 32 3.3 Nội dung nghiên cứu 33 3.4 Phương pháp nghiên cứu 33 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp iv 3.5 Phương pháp xử lý số liệu 38 4 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 39 4.1 ðiều tra, ñánh giá tổng quan về tình hình sản xuất cây bưởi trên ñịa bàn Hà Nội và huyện Từ Liêm 39 4.1.1 ðiều tra, ñánh giá tổng quan về tình hình sản xuất cây bưởi trên ñịa bàn Hà Nội 39 4.1.2 ðiều tra, ñánh giá tổng quan về tình hình sản xuất cây bưởi trên ñịa bàn Huyện Từ Liêm 43 4.2 Nghiên cứu ñánh giá các ñặc tính nông sinh học, năng suất, phẩm chất và tình hình sâu bệnh hại của các cây bưởi Diễn ñã chọn lọc tại Xí nghiệp 52 4.2.1 ðặc ñiểm hình thái của 22 cây bưởi Diễn chọn lọc 52 4.2.2 ðặc ñiểm hình thái lá 55 4.2.3 ðặc ñiểm hình thái hoa 57 4.2.4 Sức sống hạt phấn của các cây bưởi Diễn chọn lọc 62 4.2.5 Các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất bưởi Diễn chọn lọc 65 4.2.6 Tình hình sâu bệnh hại các cây bưởi Diễn 72 4.3 Nghiên cứu ảnh hưởng của các loại phân bón qua lá và chất ñiều tiết sinh trưởng GA 3 ñối với cây bưởi Diễn tại xã Minh Khai - Từ Liêm - Hà Nội 75 4.3.1 Ảnh hưởng của các loại phân bón qua lá ñối với cây bưởi Diễn tại xã Minh Khai -Từ Liêm - Hà Nội 75 4.3.2 Ảnh hưởng của phun GA 3 ñối với cây bưởi Diễn tại xã Minh Khai - Từ Liêm - Hà Nội 81 5 KẾT LUẬN VÀ ðỀ NGHỊ 86 5.1 Kết luận 86 5.2 ðề nghị 87 TÀI LIỆU THAM KHẢO 88 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp v DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT STT Chữ viết tắt Từ viết vắt 1 BVTV Bảo vệ thực vật 2 CĂQ Cây ăn quả 3 CT Công thức 4 GAP Good agricultural practices 5 GA 3 Gibberellin acid 6 NN&PTNT Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn 7 NXB Nhà xuất bản 8 STT Số thứ tự 9 Xí nghiệp Xí nghiệp Phát triển Nông nghiệp sinh thái & Dịch vụ du lịch Từ Liêm - Hà Nội 10 FAO Food and Agriculture Organization (Tổ chức Nông nghiệp và Lương thực) Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp vi DANH MỤC BẢNG STT Tên bảng Trang 4.1 Diện tích, năng suất, sản lượng cây ăn quả từ năm 2007 - 2009 của Hà Nội 42 4.2 Khí hậu thời tiết khu vực ðồng bằng Bắc bộ năm 2009 - 2010 (ñài khí tượng thủy văn Trạm Láng Hà Nội) 45 4.3 Thành phần dinh dưỡng ñất một số loại ñất trồng tại Hà Nội 46 4.4 Diện tích, năng suất, sản lượng cây ăn quả từ năm 2007-2009 của huyện Từ Liêm - Hà Nội 48 4.5 Diện tích, năng suất, sản lượng cây ăn quả từ năm 2007-2009 của xã Minh Khai - Từ Liêm - Hà Nội 51 4.6 ðặc ñiểm hình thái của 22 cây bưởi Diễn chọn lọc trồng tại Từ Liêm - Hà Nội 53 4.7 ðặc ñiểm hình thái lá của 22 cây bưởi Diễn chọn lọc trồng tại Từ Liêm - Hà Nội 56 4.8 Thời gian nở hoa của cây bưởi Diễn chọn lọc trồng tại Từ Liêm - Hà Nội năm 2010 58 4.9 ðặc ñiểm hình thái hoa của bưởi Diễn chọn lọc trồng tại Từ Liêm - Hà Nội 60 4.10 Sức sống của hạt phấn của 22 cây bưởi Diễn chọn lọc trồng tại Từ Liêm - Hà Nội 62 4.11 Các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất bưởi Diễn chọn trồng tại Từ Liêm - Hà Nội 65 4.12 Thành phần cơ giới của quả bưởi Diễn chọn lọc trồng tại Từ Liêm - Hà Nội 68 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp vii 4.13 ðặc ñiểm quả của 22 cây bưởi Diễn chọn lọc trồng tại Từ Liêm - Hà Nội 70 4.14 Chỉ tiêu chất lượng quả bưởi Diễn chọn lọc trồng tại Từ Liêm - Hà Nội 71 4.15 Mức ñộ sâu bệnh hại 22 cây bưởi Diễn chọn lọc 73 4.16 Ảnh hưởng của các loại phân bón lá ñến tỷ lệ ñậu quả của cây bưởi Diễn tại Minh Khai - Từ Liêm - Hà Nội 77 4.17 Ảnh hưởng của các loại phân bón lá ñến các yếu tố cấu thành năng suất bưởi Diễn tại Minh Khai - Từ Liêm - Hà Nội 79 4.18 Ảnh hưởng của các nồng ñộ GA 3 ñến tỷ lệ ñậu quả của cây bưởi Diễn tại Minh Khai - Từ Liêm - Hà Nội 82 4.19 Ảnh hưởng của các nồng ñộ GA 3 ñến các yếu tố cấu thành năng suất bưởi Diễn tại Minh Khai - Từ Liêm - Hà Nội 84 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp viii DANH MỤC HÌNH STT Tên hình Trang 4.1 Diễn biến nhiệt ñộ và lượng mưa khu vực ðồng bằng Bắc bộ năm 2009 - 2010 45 4.2 Cây bưởi Diễn ñã chọn lọc 54 4.3 ðặc ñiểm hình thái lá của hai nhóm bưởi Diễn chọn lọc trồng tại Từ Liêm - Hà Nội 57 4.4 Tỷ lệ hạt phấn của 22 cây bưởi Diễn chọn lọc trồng tại Từ Liêm - Hà Nội 63 4.5 Một số hình ảnh về hoa và hạt phấn bưởi Diễn chọn lọc trồng tại Từ Liêm - Hà Nội 64 4.6 Năng suất của 22 cây bưởi Diễn chọn lọc trồng tại Từ Liêm - Hà Nội 66 4.7 Tương quan giữa số lượng quả với năng suất quả bưởi Diễn chọn lọc trồng tại Từ Liêm - Hà Nội 67 4.8 Thành phần cơ giới của 22 cây bưởi Diễn chọn lọc trồng tại Từ Liêm - Hà Nội 69 4.9 Hàm lượng ñường tổng số và hàm lượng chất khô của hai nhóm cây bưởi Diễn chọn lọc trồng tại Từ Liêm - Hà Nội 72 4.10 Ảnh hưởng của các loại phân bón lá ñến tỷ lệ ñậu quả của cây bưởi Diễn tại Minh Khai - Từ Liêm - Hà Nội 77 4.11 Ảnh hưởng của các loại phân bón lá ñến năng suất lý thuyết bưởi Diễn tại Minh Khai - Từ Liêm - Hà Nội 79 4.12 Phun phân bón qua lá trên cây bưởi Diễn tại Minh Khai - Từ Liêm - Hà Nội 80 4.13 Ảnh hưởng của các nồng ñộ GA 3 ñến tỷ lệ ñậu quả của cây bưởi Diễn tại Minh Khai - Từ Liêm - Hà Nội 82 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ix 4.14 Ảnh hưởng của các nồng ñộ GA 3 ñến năng suất lý thuyết bưởi Diễn tại Minh Khai - Từ Liêm - Hà Nội 84 4.15 Phun GA 3 ở các nồng ñộ khác nhau trên cây bưởi Diễn tại Minh Khai - Từ Liêm - Hà Nội 85