[Luận văn]ảnh hưởng của phân bón kỳ nhân tố đến năng suất, phẩm chất vải thiều tại bắc giang

Thạc sĩ, tiến sĩ, cao học, tự nhiên, kinh tế, nông nghiệp

Bộ giáo dục và đào tạo trờng đại học nông nghiệp I ------------------ lê duy thăng ảnh hởng của phân bón Kỳ nhân tố đến năng suất phẩm chất vải thiều tại Bắc Giang Luận văn thạc sĩ nông nghiệp Chuyên ngành : trồng trọt Mã số: 60.62.01 Ngời hớng dẫn khoa học: gs.ts. nguyễn quang thạch hà nội - 2007 Trng i hc Nụng nghip H Ni - Lun vn Thc s khoa hc nụng nghip . i Lời cam đoan Tôi xin cam đoan rằng số liệu và các kết quả nghiên cứu trong luận văn này là trung thực và cha hề sử dụng để bảo vệ một học vị nào. Trong quá trình thực hiện đề tài và hoàn thiện luận văn mọi sự giúp đỡ đều đ đợc cám ơn và các trích dẫn trong luận văn đều đợc chỉ rõ nguồn gốc Tác giả Lê Duy Thăng Trng i hc Nụng nghip H Ni - Lun vn Thc s khoa hc nụng nghip . ii Lời cảm ơn Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến GS.TS. Nguyễn Quang Thạch ngời đ tận tình hớng dẫn và giúp đỡ tôi trong suốt thời gian thực hiện đề tài và hoàn thành luận văn tốt nghiệp Tôi xin chân thành cảm ơn các thầy cô giáo trong bộ môn Công nghệ sinh học Khoa Nông học. Tập thể cán bộ phòng Hoá sinh ứng dụng Viện Sinh học nông nghiệp - trờng Đại học Nông nghiệp I đ nhiệt tình giúp đỡ và tạo mọi điều kiện thuận lợi cho tôi trong suốt thời gian thực tập. Nhân dịp này tôi xin bày tỏ lòng biết ơn đến ban lnh đạo, tập thể cán bộ ở Sở Khoa học công nghệ tỉnh Bắc Giang, Chi cục Bảo vệ thực vật tỉnh Bắc Giang, Trạm giống cây ăn quả - cây Lâm nghiệp Lạng Giang - Bắc Giang đ góp ý, động viên và tạo điều kiện giúp đỡ tôi trong suốt quá trình học tập và nghiên cứu. Qua đây tôi cũng xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới gia đình ngời thân, anh em, bạn bè, đồng nghiệp những ngời luôn ủng hộ, động viên và tạo điều kiện cho tôi trong quá trình học tập, công tác và thực hiện luận văn. Tác giả Lê Duy Thăng Trng i hc Nụng nghip H Ni - Lun vn Thc s khoa hc nụng nghip . iii MụC LụC Lời cam đoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục các chữ viết tắt v Danh mục các bảng vi Danh mục các hình viii 1. Mở đầu 1 1.1. Tính cấp thiết của đề tài. 1 1.2. Mục đích nghiên cứu của đề tài. 3 1.3. ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài 4 2. Tổng quan tài liệu 5 2.1. Giới thiệu chung về cây vải. 5 2.2. Các nghiên cứu về yêu cầu sinh thái của cây vải 11 2.3. Nghiên cứu về các biện pháp kỹ thuật nâng cao năng suất và chất lợng vải. 14 2.4. Những nghiên cứu về phân bón kỳ nhân tố. 23 3. Vật liệu, đối tợng địa điểm, nội dung và phơng pháp nghiên cứu 31 3.1. Vật liệu, đối tợng nghiên cứu 31 3.2. Địa điểm và thời gian nghiên cứu 32 3.3. Nội dung nghiên cứu 32 3.4. Phơng pháp nghiên cứu 33 4. Kết quả nghiên cứu và thảo luận 38 4.1. Điều kiện khí hậu, đất đai và hiện trạng trồng vải ở vùng thí nghiệm 38 4.2. Tình hình sản xuất vải ở Bắc Giang 41 4.3 . ả nh hởng của phân bón Kỳ nhân tố đến khả năng đậu quả, tạo năng suất và phẩm chất vải thiều. 44 Trng i hc Nụng nghip H Ni - Lun vn Thc s khoa hc nụng nghip . iv 4.3.1 . ả nh hởng của nồng độ phân bón Kỳ nhân tố đến khả năng đậu quả, tạo năng suất và phẩm chất vải thiều. 45 4.3.2. ả nh hởng của thời kỳ phun phân bón Kỳ nhân tố đến khả năng đậu quả, tạo năng suất và phẩm chất vải thiều. 58 4.3.3. ả nh hởng của số lần phun phân bón Kỳ nhân tố đến khả năng đậu quả, tạo năng suất và phẩm chất vải thiều. 70 4.3.4. Hiệu quả kinh tế của việc sử dụng phân bón kỳ nhân tố. 82 5. Kết luận và đề nghị. 83 5.1. Kết luận. 83 5.2. Đề nghị. 84 Tài liệu tham khảo 85 Trng i hc Nụng nghip H Ni - Lun vn Thc s khoa hc nụng nghip . v Danh mục các chữ viết tắt BĐ CT NS Đ/C ĐHNNI FAO KHKT NXB TP TNHH Ban đầu Công thức Năng suất Đối chứng Đại học Nông nghiệp I Tổ chức nông lơng thế giới Khoa học kỹ thuật Nhà xuất bản Thành phố Trách nhiệm hữu hạn Trng i hc Nụng nghip H Ni - Lun vn Thc s khoa hc nụng nghip . vi Danh mục các bảng Bảng 2.1: Giống vải chính của một số nớc trên thế giới 7 Bảng 2.2: Diện tích và sản lợng vải của một số nớc trên thế giới 9 Bảng 2.3: Diện tích, sản lợng vải ở một số tỉnh của Việt Nam 10 Bảng 2.4: Mức độ thích nghi của vải thiều đối với đất đai 13 Bảng 2.5: Lợng phân bón cho vải ở thời kỳ mang quả tính theo tuổi cây 20 Bảng 3.1: Thành phần hoá học của phân bón Kỳ nhân tố 31 Bảng 3.2: Thời gian và liều lợng phân bón 35 Bảng 4.1: Một số đặc trng về khí hậu của vùng nghiên cứu 39 Bảng 4.2: Thành phần hóa học của đất tại vùng nghiên cứu 41 Bảng 4.3: Diện tích, năng suất và sản lợng của tỉnh Bắc Giang qua một số năm 42 Bảng 4.4: Diện tích, năng suất và sản lợng vải của các huyện trong tỉnh 43 Bảng 4.5: ả nh hởng của nồng độ phân Kỳ nhân tố đến động thái đậu quả 46 Bảng 4.6: ả nh hởng của nồng độ phân Kỳ nhân tố đến thời gian chín của quả 48 Bảng 4.7: ả nh hởng của nồng độ phân Kỳ nhân tố đến các yếu tố cấu thành năng suất 50 Bảng 4.8: ả nh hởng của nồng độ phân Kỳ nhân tố đến thành phần cơ giới quả . 53 Bảng 4.9: ảnh hởng của nồng độ phân Kỳ nhân tố đến phẩm chất quả 54 Bảng 4.10 : ả nh hởng của nồng độ phân Kỳ nhân tố đến d lợng kim loại nặng 56 Bảng 4.11 : ả nh hởng của nồng độ phân Kỳ nhân tố đến sâu hại và mầu sắc qủa 57 Bảng 4.12: ả nh hởng của thời kỳ phun phân Kỳ nhân tố đến động thái đậu quả 59 Bảng 4.13: ả nh hởng của thời kỳ phun phân Kỳ nhân tố đến thời gian chín của quả 61 Trng i hc Nụng nghip H Ni - Lun vn Thc s khoa hc nụng nghip . vii Bảng 4.14: ả nh hởng của thời kỳ phun phân Kỳ nhân tố đến các yếu tố cấu thành NS 62 Bảng 4.15: ả nh hởng của thời kỳ phun phân Kỳ nhân tố đến thành phần cơ giới quả 65 Bảng 4.16: ả nh hởng của thời kỳ phun phân Kỳ nhân tố đến phẩm chất quả vải 67 Bảng 4.17: ảnh hởng của thời kỳ phun phân Kỳ nhân tố đến d lợng kim loại nặng 68 Bảng 4.18: ảnh hởng của thời kỳ phun phân Kỳ nhân tố đến một số đối tợng sâu hại chính và mầu sắc qủa 69 Bảng 4.19: ảnh hởng của số lần phun phân Kỳ nhân tố đến động thái đậu quả 70 Bảng 4.20: ả nh hởng của số lần phun phân Kỳ nhân tố đến thời gian chín và mẫu m quả 74 Bảng 4.21: ả nh hởng của số lần phun phân Kỳ nhân tố đến các yếu tố cấu thành NS 75 Bảng 4.22: ả nh hởng của số lần phun phân Kỳ nhân tố đến thành phần cơ giới quả 77 Bảng 4.23: ả nh hởng của số lần phun phân Kỳ nhân tố đến phẩm chất quả vải 79 Bảng 4.24: ảnh hởng của số lần phun phân Kỳ nhân tố đến d lợng kim loại nặng 80 Bảng 4.25 : ả nh hởng của số lần phun phân Kỳ nhân tố đến một số đối tợng sâu hại chính và mầu sắc qủa 81 Bảng 4.26: Hiệu quả kinh tế của việc sử dụng phân bón Kỳ nhân tố 82 Trng i hc Nụng nghip H Ni - Lun vn Thc s khoa hc nụng nghip . viii Danh mục các hình Hình 4.1: ảnh hởng của nồng độ phun phân Kỳ nhân tố đến khả năng đậu quả 47 Hình 4.2: ảnh hởng của nồng độ phun phân Kỳ nhân tố đến năng suất vải 50 Hình 4.3: ả nh hởng của thời kỳ phun phân Kỳ nhân tố đến khả năng đậu quả 60 Hình 4.4: ảnh hởng của thời kỳ phun phân Kỳ nhân tố đến năng suất 63 Hình 4.5: ảnh hởng của số lần phun phân Kỳ nhân tố đến khả năng đậu quả 72 Hình 4.3: ả nh hởng của số lần phun phân Kỳ nhân tố đến năng suất vải 76 Trng i hc Nụng nghip H Ni - Lun vn Thc s khoa hc nụng nghip . 1 1. Mở đầu 1.1. Tính cấp thiết của đề tài Cây ăn quả chiếm một vị trí quan trọng trong nền kinh tế nớc ta. Trong những năm gần đây diện tích cây ăn quả đ đợc mở rộng một cách nhanh chóng, nhất là đối với cây vải thiều là một trong những thế mạnh phát triển kinh tế của nông dân vùng đồi núi và trung du phía Bắc. Cây vải (Litchi sinensis Sonn), là một trong những cây ăn quả á nhiệt đới đặc sản của Việt Nam. Trong thành phần của quả vải có chứa các chất có giá trị kinh tế cao nh: đờng dễ tiêu, vitamin B, C, phốt pho, sắt, canxi . Trên thị trờng thế giới, quả vải đợc xếp sau dứa, chuối, cam quýt, xoài, bơ. Về chất lợng vải là cây ăn quả đợc đánh giá cao với hơng vị thơm ngon, giàu chất bổ đợc nhiều ngời trong và ngoài nớc a chuộng. Quả vải ngoài ăn tơi còn đợc chế biến nh sấy khô, làm rợu vang, đồ hộp, nớc giải khát . Ngoài ra hoa vải còn chứa một nguồn mật rất tốt, cây vải có tán lá xum xuê quanh năm có thể dùng làm cây cảnh, cây bóng mát, cây chắn gió, chống xói mòn . Quả vải có tính cạnh tranh lớn là mặt hàng xuất khẩu thu ngoại tệ cao đối với nhiều nớc. Với u thế là loại cây có tính thích ứng mạnh, dễ trồng có thể chịu đợc hạn nên có thể sinh trởng tốt trên đất đồi. Nhiều tỉnh nh: Bắc Giang, Hải Dơng, Quảng Ninh, Phú Thọ, Hà Tây . đ và đang có kế hoạch đẩy nhanh việc trồng vải với diện tích rất lớn. Một số tỉnh nh Sơn La, Lạng Sơn, Hòa Bình, Thái Nguyên, Tuyên Quang đ trồng hàng ngàn ha vải. Trong những năm 1990 cây vải đợc xem là một trong những loại cây ăn quả có giá trị kinh tế cao nhất đợc đa vào sản xuất ở vùng đồng bằng Bắc bộ, trung du và miền núi phía Bắc. Năm 1997 diện tích trồng vải đạt 21.114 ha. Đến năm 2002 diện tích trồng vải đạt 65.545 ha với sản lợng 118.000 tấn. Tính đến năm 2005, tổng diện tích vải của cả nớc 102.300 ha, sản lợng 305.000 tấn (chiếm 13,69% diện tích và 16,62% sản lợng cây ăn quả của cả nớc). Trong đó trên 95% diện tích và sản lợng là giống vải thiều Thanh Hà [53]. . tạo năng suất và phẩm chất vải thiều. 45 4.3.2. ả nh hởng của thời kỳ phun phân bón Kỳ nhân tố đến khả năng đậu quả, tạo năng suất và phẩm chất vải thiều. . hởng của số lần phun phân bón Kỳ nhân tố đến khả năng đậu quả, tạo năng suất và phẩm chất vải thiều. 70 4.3.4. Hiệu quả kinh tế của việc sử dụng phân bón kỳ