Nghiên cứu thực trạng và đề xuất giải pháp khai thác lâm sản ngoài gỗ làm thuốc và thực phẩm tại khu bảo tồn thiên nhiên đồng sơn kỳ thượng hoành bồ quảng ninh

Lê Văn Thắng i Luận văn thạc sĩ khoa học ĐạI HọC THáI NGUYÊN tr-ờng đại học nông lâm  Lê văn thắng NGHIấN CU THC TRNG VÀ ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP KHAI THÁC LÂM SẢN NGOÀI GỖ LÀM THUỐC VÀ THỰC PHẨM TẠI KHU BẢO TỒN THIÊN NHIÊN ĐỒNG SƠN-KỲ THƢỢNG, HOÀNH BỒ-QUẢNG NINH LUËN V¡N THạC Sĩ KHOA HọC lâm nghiệp THáI NGUYÊN - 2012 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn Lê Văn Thắng ii Luận văn thạc sĩ khoa học LỜI CAM ĐOAN Tên là: Lê Văn Thắng Học viên cao học khóa 18 Chuyên ngành: Lâm học Niên khóa 2010 - 2012 Tại Trƣờng Đại học Nông Lâm Thái Nguyên - Đại học Thái Nguyên Đến tơi hồn thành luận văn nghiên cứu cuối khóa học Tơi xin cam đoan: - Đây cơng trình nghiên cứu tơi thực - Số liệu kết nêu luận văn trung thực, khách quan - Các kết luận khoa học luận văn chƣa công bố nghiên cứu khác - Các thơng tin trích dẫn luận văn đƣợc rõ nguồn gốc Tôi xin hoàn toàn chịu trách nhiệm lời cam đoan Thái Nguyên, ngày tháng năm 2012 Ngƣời làm cam đoan Lê Văn Thắng Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn Lê Văn Thắng iii Luận văn thạc sĩ khoa học LỜI CẢM ƠN! Để hoàn thành Luận văn tốt nghiệp này, tác giả xin chân thành cảm ơn Thầy giáo, TS Trần Quốc Hƣng, trƣởng Khoa Lâm nghiệp - Trƣờng Đại học Nông Lâm - Đại học Thái Nguyên, ngƣời hƣớng dẫn khoa học nhiệt tình giúp đỡ tác giả trình thực đề tài nghiên cứu Tác giả xin đƣợc gửi lời cảm ơn tới thầy, giáo giảng dạy khóa học, Hạt kiểm lâm huyện Hoành Bồ, Ban quản lý Khu Bảo tồn Thiên nhiên Đồng Sơn - Kỳ thƣợng, cán UBND xã Đồng Sơn - Kỳ Thƣợng, huyện Hoành Bồ, tỉnh Quảng Ninh nhiệt tình tạo điều kiện, giúp đỡ hợp tác với tác giả trình nghiên cứu thu thập số liệu địa phƣơng Cuối xin đƣợc cảm ơn quan, gia đình bạn bè đồng nghiệp động viên, giúp đỡ tác giả suốt thời gian học tập nghiên cứu để thực đề tài tốt nghiệp Xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, ngày tháng năm 2012 Tác giả Lê Văn Thắng Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn Lê Văn Thắng iv Luận văn thạc sĩ khoa học MỤC LỤC MỤC LỤC BẢNG CÁC CHỮ VIẾT TẮT DANH MỤC CÁC BẢNG DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ, ĐỒ THỊ ĐẶT VẤN ĐỀ Chƣơng 1-TỔNG QUAN VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1.1 Khái quát lâm sản gỗ 1.1.1 Một số khái niệm LSNG (Non-Timber Forest products, Non-Wood Forest products) 1.1.2 Phân loại lâm sản ngồi gỗ 1.2 Tình hình nghiên cứu ngồi nƣớc 1.2.1 Tình hình nghiên cứu giới 1.2.1.1 Tình hình nghiên cứu lồi LSNG làm thuốc 1.2.1.2 Tình hình nghiên cứu lồi LSNG làm thực phẩm 1.2.2 Tình hình nghiên cứu nước 1.2.2.1 Tình hình nghiên cứu lồi LSNG làm thuốc 1.2.2.2 Tình hình nghiên cứu lồi LSNG làm thực phẩm Chƣơng - MỤC TIÊU, ĐỐI TƢỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Mục tiêu nghiên cứu 2.1.1 Mục tiêu chung 2.1.2 Mục tiêu cụ thể 2.2 Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu 2.3 Địa điểm thời gian tiến hành 2.4 Nội dung nghiên cứu 1/ Thống kê loài LSNG đƣợc ngƣời dân vùng sử dụng làm thuốc, thực phẩm (danh lục loài LSNG) 2/ Hiện trạng khai thác sử dụng thực vật rừng làm thuốc, thực phẩm ngƣời dân 3/ Nguyên nhân làm suy giảm nguồn tài nguyên thuốc, thực phẩm 4/ Đề xuất số giải pháp nhằm bảo tồn phát triển Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn Trang i iv v vi 3 8 10 11 11 19 23 23 23 23 23 23 23 23 24 24 24 Lê Văn Thắng v Luận văn thạc sĩ khoa học loài 2.5 Phƣơng pháp nghiên cứu 23.5.1 Phương pháp thu thập phân tích số liệu thứ cấp 2.5.2 Điều tra thực địa loại LSNG sử dụng cộng đồng 2.5.3 Phương pháp xử lý tài liệu Chƣơng - ĐIỀU KIỆN TỰ NHIÊN, KINH TẾ Xà HỘI KHU VỰC NGHIÊN CỨU 3.1 Điều kiện tự nhiên 3.1.1 Vị trí địa lý 3.1.2 Địa hình 3.1.3 Khí hậu thuỷ văn 3.1.4 Đặc điểm địa chất, thổ nhưỡng 3.1.5 Thảm thực vật rừng 3.1.6 Khu hệ động vật rừng 3.2 Điều kiện dân sinh, kinh tế - xã hội 3.2.1 Dân số, dân tộc phân bố dân cư 3.2.2 Cơ sở hạ tầng 3.2.3 Đánh giá chung kinh tế xã hội khu vực 3.3 Đánh giá nhận xét chung 3.3.1 Thuận lợi 3.3.2 Khó khăn Chƣơng - KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 4.1 Những LSNG đƣợc ngƣời dân vùng sử dụng làm thuốc, thực phẩm 4.2 Thực trạng khai thác,sử dụng thực vật rừng làm thuốc, thực phẩm ngƣời dân địa bàn 4.2.1 Nguồn gốc loài LSNG khai thác làm thuốc, thực phẩm khu vực nghiên cứu 4.2.2 Thực trạng khai thác nguồn tài nguyên thuốc, thực phẩm 4.2.3 Tình hình sử dụng tiêu thụ nguồn tài nguyên thuốc, thực phẩm 4.3 Nguyên nhân làm suy giảm nguồn tài nguyên thuốc, thực phẩm 4.4 Giải pháp bảo tồn, phát triển sử dụng bền vững loài LSNG làm thuốc, thực phẩm Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 24 24 24 28 28 28 28 28 29 30 31 32 33 33 33 34 35 35 35 37 37 39 39 41 50 57 59 Lê Văn Thắng vi Luận văn thạc sĩ khoa học 4.4.1 Lựa chọn loài LSNG ưu tiên bảo tồn phát triển 59 4.4.2 Giải pháp để bảo tồn phát triển sản phẩm 61 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Kết luận Kiến nghị TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên 64 64 66 68 71 http://www.lrc-tnu.edu.vn Lê Văn Thắng vii Luận văn thạc sĩ khoa học BẢNG CÁC CHỮ VIẾT TẮT ĐDSH Đa dạng sinh học ĐTQH Điều tra quy hoạch BTTN Bảo tồn thiên nhiên FAO Tổ chức Nông lƣơng Thế giới GĐGR Giao đất giao rừng KBT Khu bảo tồn LSNG Lâm sản ngồi gỗ NN&PTNT Nơng nghiệp Phát triển nơng thơn ÔTC Ô tiêu chuẩn TNR Tài nguyên rừng KT-XH Kinh tế - xã hội UBND Ủy ban nhân dân VQG Vƣờn Quốc gia WHO Tổ chức Y tế Thế giới Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn Lê Văn Thắng viii Luận văn thạc sĩ khoa học DANH MỤC CÁC BẢNG Trang Bảng 2.1 Thống kê diện tích kiểu thảm thực vật rừng Khu BTTN Đồng Sơn - Kỳ Thƣợng 31 Bảng 2.2 Thành phần hệ động vật Khu BTTN Đồng Sơn-Kỳ Thƣợng 32 Bảng 4.1 Bảng phân nhóm giá trị sử dụng thực vật LSNG Khu BTTN Đồng Sơn – Kỳ Thƣợng 37 Bảng 4.2 Nguồn gốc loài LSNG đƣợc khai thác Khu bảo tồn 40 Bảng 4.3 Thực trạng loài LSNG khai thác cây, thân dây làm thuốc 42 Bảng 4.4 Thực trạng loài LSNG khai thác làm thuốc 44 Bảng 4.5 Thực trạng loài LSNG khai thác rễ, củ làm thuốc 45 Bảng 4.6 Thực trạng loài LSNG khai thác vỏ, nhựa, mật làm thuốc 46 Bảng 4.7 Thực trạng loài LSNG khai thác quả, hạt làm thuốc 47 Bảng 4.8 Thực trạng loài LSNG khai thác thân, làm thực phẩm 48 Bảng 4.9 Thực trạng loài LSNG khai thác củ làm thực phẩm 49 Bảng 4.10 Thực trạng loài LSNG khai thác làm thực phẩm 50 Bảng 4.11 Các nguyên nhân dẫn đến suy giảm loài LSNG sử dụng làm thuốc thực phẩm khu vực nghiên cứu 58 Bảng 4.12 60 Đánh giá nhóm LSNG chủ yếu để phát triển dƣợc liệu, thực phẩm Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn Lê Văn Thắng ix Luận văn thạc sĩ khoa học DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ, ĐỒ THỊ Trang Hình Đƣờng cong xác định lồi LSNG làm thuốc thực phẩm cộng đồng dừng vấn số lồi khơng tăng 25 Hình Một số hình ảnh thu hái sử dụng lâm sản ngồi gỗ cộng đồng 53,54 Hình Một số hình ảnh gieo ƣơm gây trồng LSNG cộng đồng 55 Hình 4.1 Biểu đồ tỷ lệ phân nhóm LSNG theo giá trị sử dụng 38 Hình 4.2 Biểu đồ tỷ lệ sử dụng phận lồi làm thuốc 38 Hình 4.3 Biểu đồ tỷ lệ sử dụng phận loài làm thực phẩm 39 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn Lê Văn Thắng Luận văn thạc sĩ khoa học ĐẶT VẤN ĐỀ Lâm sản gỗ (LSNG) phận quan trọng hệ sinh thái rừng Hệ sinh thái rừng nhiệt đới đơn vị tự nhiên, thể thống nhất, biện chứng loài gỗ lớn, bụi thảm tƣơi, thực vật ký sinh, phụ sinh, dây leo, động vật, vi sinh vật, chất hữu cơ, vô cơ… Tập hợp cho LSNG phận hợp thành đơn vị tự nhiên đó, phong phú số loài, tuổi, dạng sống, ứng dụng giá trị Phát triển LSNG thực chất làm tăng giá trị kinh tế rừng, để kinh doanh tổng hợp tài nguyên rừng để bảo vệ rừng Để tăng giá trị kinh tế rừng có nhiều đƣờng khác nhau, có lựa chọn đƣờng phát triển LSNG Phát triển LSNG tận dụng ƣu đa dạng sinh học (ĐDSH) hệ sinh thái rừng, đa dạng sản phẩm lại tạo cân sở bảo tồn có khai thác hƣớng tới nơng nghiệp sinh thái bền vững Hoạt động phát triển LSNG bị chi phối yếu tố xã hội nhân văn nhƣ việc hoạch định sách, việc bố trí phân công lao động nhƣ chế độ hƣởng lợi phát triển rừng Sự tồn phát triển LSNG lại có tác dụng bổ trợ ngƣợc lại với thành phần hệ sinh thái rừng Ngƣời sinh sống vùng, khai thác sử dụng LSNG nhƣ kế sinh nhai tất yếu quyền nhƣ nhu cầu đƣợc hƣởng lợi rừng Vì vậy, LSNG góp phần tích cực chƣơng trình xóa đói, giảm nghèo nhà nƣớc Nhƣng muốn phát triển tài nguyên rừng đƣợc bền vững, phải giải đƣợc hài hòa mối quan hệ yếu tố kinh tế-xã hội sinh thái Một giải pháp có triển vọng làm giảm nhẹ xung đột khu vực phát triển LSNG, quản lý, sử dụng phát triển hợp lý nguồn tài nguyên tác động trực tiếp tích cực đến đời sống kinh tế xã hội ngƣời dân vừa đảm bảo tính ổn định bền vững hệ sinh thái rừng, bối cảnh biến đổi khí hậu Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn Lê Văn Thắng Luận văn thạc sĩ khoa học Phụ lục 01: DANH LỤC CÁC LOÀI LSNG ĐƢỢC SỬ DỤNG TẠI KHU BTTN ĐỒNG SƠN – KỲ THƢỢNG T T 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 Tên phổ thông Thông đất Rau má Dừa cạn Cỏ phân heo Bồ công anh Rau ráu Cỏ nhọ nồi Kim ngân thơm Sạ đen Sói rừng Vuốt hùm Bồ cu vẽ Chòi mòi Cam thảo Kim tiền thảo Chẹo tía Hƣơng nhu Ích mẫu Bạc hà Tầm gửi Cối xay Ké hoa đào Mua đỏ cọng Dây đau xƣơng Lá khôi Mã đề Dạ cẩm Thồm lồm Lấu Xƣơng gà Xƣơng cá Ba gạc Tên địa phƣơng Giàm chụm khía Tàng chan Tùng mia Tùng gay mia Lầy máy Puồng meng Mìa tẻo Nhèng pèng Đìa sản Tên khoa học Lycopodium cernuum L Hydrocotyle wlforlii Hance CatharanthusRosens (L) Ageratum conyzoides L Taraxacum sp Venonia scandens DC Eclipta prostrata L Lonicera sp Celastus nindsul Benth Chloranthus bra chystachy Caesalpinia minax Hance Canh pên xẻng Breynia fruticosa (L) Hook.f Piều xoay Antidesma fordii Hem SL Càm chậu ton Abrus precatorrius L Dày mía Desmodium styracifolium Tạ chịu đẻng Engelhardha spicata BL In bọt Ocimum gratissimum L Leonorus heterophylus sw Tà lâm Mentha arvensis L Nhàng chụt se Lorathus sp Còn chiều chuổng Abutilon indicum (L) Sweet Còn chiềng xía Urena lobata L Tạ lọc xi đẻng Osbeckia trunca (Lour) Chằn mau mây Tinospora simensis (Lour Đìa sản pản Ardisia gigantifolia Staff Nhằng chầy mia Plantago major L Sằm meng Hediotis capielata Wall ex Sẻ lầu lọ Polygonum chinense L Bò chát Psychotria bonii Pitard Pavetta graciliflora Wall Canthium dicoccum Đẻn tịn meng Evodia lepta Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên Dạng sống Bộ phận sử dụng Công dụng Thảo Thảo Thảo Thảo Thảo Dây leo Thảo Gỗ, leo Thảo Thảo Dây leo Bụi Gỗ nhỏ Thảo Thảo Gỗ Thảo Thảo Thảo Ký sinh Thảo Thảo Bụi Dây leo Bụi Thảo Dây leo Thảo Gỗ nhỡ Gỗ nhỡ Gỗ nhỡ Gỗ nhỏ Cả Cả Cả Cả Cả Cả cây, Cả Cả Cả Cả Cả Cả Cả Cả Cả Cả Cả Cả Cả Cả Cả Cả Cả Cả Cả Cả Cả Cả Cả Cả Cả Cả Thuốc Thuốc Thuốc Thuốc Thuốc Thuốc Thuốc Thuốc Thuốc Thuốc Thuốc Thuốc Thuốc Thuốc Thuốc Thuốc Thuốc Thuốc Thuốc Thuốc Thuốc Thuốc Thuốc Thuốc Thuốc Thuốc Thuốc Thuốc Thuốc Thuốc Thuốc Thuốc http://www.lrc-tnu.edu.vn Lê Văn Thắng 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 Sẻn gai Bƣởi bƣng Thài lài tía Vọng cách Chìa vơi Thạch xƣơng bồ Hoằng đằng Răng cá Thôi chanh Bùm bụp Nấm lim Dây khế nhỏ Dây dất na Chặc chìn Mâm xơi Đi chồn Dớn đen Bịng bong nhỏ Ba gạc vàng Dây nhót rừng Nhội Bọt ếch Thóc lép Cây vảy ốc Đom đóm Cốt tối bổ Thiên tuế Dây phong kỷ Hà thủ ô Củ béo đen Củ béo trắng Ba kích Bách Địa liền Sâm nam Củ bình vơi Huyết đằng Thiên niên kiện Ráy dại Củ ấu Luận văn thạc sĩ khoa học Xìa hầu khim Đìa xèng meng Sập pan mia Đẻng tịn chẩm Chiềm giàng pẹ Xìn pầu Zanthoxylum acanthopodium Acrony chia pedumculata Tradescantia zebrina Premna integrifolia L Cissis cubtaragona planch Acorus gramineus soland Fibraureca tinctoria Loar Carallia lucida Roxb Tạp pia Evolia melialfolia Benth Cà đạt đẻng Mallotus apelta (Lour) Xà lềnh chiêu sp Piềng miến mây Rourea nucrophylla PL Kù biệt hây Fissistigma sp Sắt tổng hây Tetracera scandens (L) Kìm khâu Rubus alcaefolius Poir Nhải chuất Aadiautum caudatum Xàn mà hiệt Adiautum flabellulatum L Mù cừ sủi Lygodium auriculatua Đẻn tòn meng Rawolfia verticillata Baill Áp cơng Elaeagnus arrgustifolia Pìu png Bischofia javanica BL Sắt ay Glochidion velutinum wight Cùa tày mia Desmodium carleslischindler Slomonia cautouinensis Alchernea tvewivides Đìa pui Drrynaria fortunei (Merr) Hà địi Cycas balansae Worb Quyền diêm Aristolochina tagala cham Xìa ủ địi Streptocaulor griffithii … Đèng cịn kía Goniothalamus Vietnamensis Đèng cịn củn Goniothalamus Vietnamensis Nào ton đòi Mrenda oficinalis Nguộn xấy đòi Stemona tubenosa Lour Nhòm thắm Kempferia galanga L Ngồng vân đòi Milletia speciosa champ Chiều giàng Stephania rotumda Lour Nàng chìa mây Sargentoloxa cumeata rend Bao kim Homalonema occulta Sìa hậu ghim Clocasia macrothza Schoft Pàn piều xơng Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên Gỗ nhỏ Gỗ nhỏ Thảo Gỗ nhỏ Dây leo Thảo Dây leo Gỗ Gỗ Gỗ nhỏ Ký sinh Dây leo Dây leo Dây leo Bụi leo Thảo Thảo Dây leo Bụi Dây leo Gỗ Bụi Thảo Bụi Bụi Thảo Thảo Dây leo Dây leo Dây leo Dây leo Dây leo Dây leo Thảo Dây leo Củ Dây Thảo Thảo Thảo Cả Cả Cả Cả Cả Cả Thân Thân Thân Thân Thân Dây Dây Dây Dây Lá Lá Lá Lá Lá Lá Lá Lá Lá Lá Củ Củ Củ Củ Củ Củ Củ Củ Củ Củ Củ Củ Củ Củ Củ http://www.lrc-tnu.edu.vn Thuốc Thuốc Thuốc Thuốc Thuốc Thuốc Thuốc Thuốc Thuốc Thuốc Thuốc Thuốc Thuốc Thuốc Thuốc Thuốc Thuốc Thuốc Thuốc Thuốc Thuốc Thuốc Thuốc Thuốc Thuốc Thuốc Thuốc Thuốc Thuốc Thuốc Thuốc Thuốc Thuốc Thuốc Thuốc Thuốc Thuốc Thuốc Thuốc Thuốc Lê Văn Thắng Luận văn thạc sĩ khoa học 73 Trọng đũa nhỏ Rồng lông đẻng Ardisia grasilifolia pit 74 Ớt sừng nhỏ Eryatamia officinalis Tsiang Bụi Bụi Rễ Rễ Thuốc Thuốc 75 Đắng cảy Bụi Rễ Thuốc 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 Lỗ gù meng Clerodendrumcyrtophyllu Sậy Lụa chíp pạy Phragnutes australis (cav) Hƣơng Đìa giú Dianella ensiformis Cà muối Phìa đẻng Rhus chinensis Munllir Sổ Mạ Dillenia indica L Lọng bàng Dillenia heterosepala Đại phong tử Hydrocarpus antheminthica Chuối rừng Chìu kìm Musa uranoscopes Lour Dứa dại tím đỏ Lẩu kìm xía Pandanus sp Sẹ Là cọ chuẩy Alpinia chinensis Sa nhân Sìn sa Amomum xanthioides Đu đủ rừng Đèng nhâm Trewesia palmata vis Thừng mực lông Cù tây đẻng Wrightia tomentasa Roeni Đáng nhỏ Áp túa đẻng Scheffera sp Núc nác Đèng pang Oroxylon indicum vent Gạo Pù ruồng Gossampirus malabarica Sịi tía Sapium discolor Muell – … Quế Quỷ a Cinamonum cassia Presl Re hƣơng Đèng cù vèng Cinamonum mes Reinwex Màng tang Ta làm đẻng Litsea cubelba Pers Xoan đào Piều mà đẻng Pygeum arboveum Endl Thanh thất nhỏ Sơ lệch tổng Ailanthus sp Máu chó nhỏ Đèng xam đẻng Knema conferta Warb Trầm hƣơng Trầm tụ đẻng Aquilaria crassna Pierrex Mật ong Chiềng giàng pẹ Dioscorea cirrhosa Prain Củ nâu trắng Nứa Hàu hụ Schyrostashyum latiflorus Tre mai Hàu chuổng Sinocanlanmus latiflorus Gừng Gùng Zingiber offcinale Rose Riềng dại Kim xƣơng Alpinia chinensis Nghệ trắng Sùng péng Curcuma aromatia Củ mài Sìa địi Dioscorea persimilis Vầu đắng sp Tre gai sp Giẻ gai Líu nhơng Castanopsis sp Hung hợp meng Mechelia mediocris Dandy Giổi xanh Chanh rừng Xanthophyllum haimamnensis Hồng bì rừng Clausena excavata Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên Thảo Thảo Gỗ nhỏ Gỗ nhỡ Gỗ nhỡ Gỗ Thảo Thảo Thảo Thảo Thảo Gỗ Gỗ Gỗ Gỗ Gỗ Gỗ Gỗ Gỗ nhỏ Gỗ Gỗ Gỗ Gỗ Rễ Rễ Quả Quả Quả Quả Quả Quả Quả Quả Quả Vỏ Vỏ Vỏ Vỏ Vỏ Vỏ Vỏ Vỏ Vỏ Vỏ Vỏ Nhựa Mật Dây leo Củ Thảo Củ (măng) Thảo Củ (măng) Thảo Củ Thảo Củ Thảo Củ Dây leo Củ Thảo Củ (măng) Thảo Củ (măng) Gỗ Quả Gỗ Quả Gỗ nhỏ Quả Gỗ Quả http://www.lrc-tnu.edu.vn Thuốc Thuốc Thuốc Thuốc Thuốc Thuốc Thuốc Thuốc Thuốc Thuốc Thuốc Thuốc Thuốc Thuốc Thuốc Thuốc Thuốc Thuốc Thuốc Thuốc Thuốc Thuốc Thuốc Thuốc Th phẩm Th phẩm Th phẩm Th phẩm Th phẩm Th phẩm Th phẩm Th phẩm Th phẩm Th phẩm Th phẩm Th phẩm Th phẩm Lê Văn Thắng 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 Sến Trám trắng Trám chim Bứa Dọc Tai chua Sổ Côm tầng Chay rừng Sung Sim Dây gắm Nóng Sấu Dâu da xoan Rau tàu bay Rau tai voi Rau dớn Rau ngót Rau ngốt dây Bồ khai Rau sắng Găng Lá lốt Mộc nhĩ Chè dây Ngải cứu Rau má Rau mùi tàu Nhân trần Luận văn thạc sĩ khoa học Chì kênh đẻng Piếu lam Piếu lam Madhuca pasquieri Hilam Garuga pumata Roxb Canarium albunia Raeusch Lầu mộng piêu Garcinia oblongifoliachamp Garcinia multiflora champ Tầm piều Garcinia pedumculata Roxb Mạ Dillenia indica L Cù nhà đẻng Elacocarpus dubius Mồng tổng dùn Artocapus asperula Gegnep Tù ton đẻng Ficus ampissina BL Kẻn chà Rhodimytus tonentosa Vèng múi mây Gnetum moutarium Markgz Mạ pìn điêu Saurania tristyla DC Mụ trụ piếu Dracontomelum duperreantum Chiềm táu đẻng Spondias lakonensis Piere Pằn quày mia Gyrmra pinnatifoli DC Lày páng sp Nhải kía Cystopteris traqilis Đèn kan Sauropus androgynus (L) Đèn kan sp Chan sìn hây Erythropalum scandens Đèn can kím Melientha suavis Pierre Đẻng kim Paederia fasciculata DC Lau kìm Piper lolot L Chiều kía Auricularia polytricha Kẻng mây Ampelopsis cantoniensis Artemisia vulgaris L Tàng chan Hydrocotyle wilforlii Hance Lày gím Erynium foetidum L Pìn địa mạ Acrocephalus capitus Benth Gỗ Quả Gỗ Quả Gỗ Quả Gỗ Quả Gỗ Quả Gỗ Quả Gỗ Quả Gỗ Quả Gỗ Quả Gỗ Quả Bụi Quả Dây leo Quả Gỗ Quả Gỗ Quả Gỗ Quả Thảo Lá Thảo Lá Thảo Lá non Bụi Lá Thảo Lá Dây leo Lá non Gỗ Lá non Gỗ nhỏ Lá Thảo Lá Ký sinh Thân Dây leo Dây Thảo Thân, Thảo Thân, Thảo Thân, Thảo Thân, lá, Chú thích: Thực phẩm (Th phẩm) Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn Th phẩm Th phẩm Th phẩm Th phẩm Th phẩm Th phẩm Th phẩm Th phẩm Th phẩm Th phẩm Th phẩm Th phẩm Th phẩm Th phẩm Th phẩm Th phẩm Th phẩm Th phẩm Th phẩm Th phẩm Th phẩm Th phẩm Th phẩm Th phẩm Th phẩm Th phẩm Th phẩm Th phẩm Th phẩm Th phẩm Lê Văn Thắng Luận văn thạc sĩ khoa học Phụ lục 02: (phiếu 01) BẢNG CÂU HỎI PHỎNG VẤN HỘ GIA ĐÌNH Đề tài: Nghiên cứu thực trạng đề xuất giải pháp khai thác lâm sản gỗ làm thuốc thực phẩm Khu Bảo tồn thiên nhiên Đồng Sơn - Kỳ Thượng, Hoành Bồ, Quảng Ninh Ngƣời vấn: .Ngày vấn: Họ tên chủ hộ: (ngƣời đƣợc vấn):……………………………… Giới tính: ……… Tuổi:……… Dân tộc: ……… Nghề nghiệp:……… Thôn:………… xã……… huyện ………………… tỉnh………………………… Số khẩu: ………… Trong đó: Nam: …….; Nữ: …… Số lao động chính:… Trong lao động nam: …… ; Lao động nữ: ……… NỘI DUNG PHỎNG VẤN A/ Vấn đề quản lý, khai thác, sử dụng, sơ chế LSNG làm thuốc, thực phẩm Tình hình quản lý/khai thác khác khác so với trước không (Sự khác trƣớc sau có sách đổi mới: rừng bị cấm khai thác/hoặc sách giao đất giao rừng/ quy ƣớc khác?) 1.1 Ai ngƣời lấy LSNG từ rừng (ông/bà, bố/mẹ, con, cháu…) - Trƣớc kia: ……………………… - Hiện nay: ……………………………… 1.2 Những loài LSNG thƣờng lấy loại nào? - Trƣớc kia: …………………… …- Hiện nay:……………………………… 1.3 Mục đích khai thác: - Trƣớc kia: ……………………… - Hiện nay:……………………………… 1.4 Việc khai thác so với trƣớc: - Mức độ khai thác (tăng/ giảm):……………………………………………… - Chủng loại lâm sản (nhiều/ít): ……………………………………………… - Số lƣợng/ khối lƣợng (nhiều/ít): …………………………………………… - Khơng có thay đổi: ………………………………………………………… 1.5 Ai ngƣời gia đình định bán sản phẩm LSNG? - Trƣớc kia: …………………… …- Hiện nay:……………………………… 1.6 Ông (bà) cho biết kỹ thuật khai thác loại LSNG chủ yếu: - Ông (bà) khai thác, sơ chế loại LSNG dùng làm thuốc cách nào? - Hiện trƣớc có khác khơng? …… ………………… - Ơng (bà) khai thác, sơ chế loại LSNG dùng làm thực phẩm cách nào? Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn Lê Văn Thắng Luận văn thạc sĩ khoa học - Hiện trƣớc có khác nhƣ nào? …………………… - Theo ông (bà) cách khai thác, sơ chế nhƣ có hợp lý hay khơng? Vì sao? + Hợp lý: ……………; + Chƣa hợp lý: …………Vì: ……………… 1.7 Khi chế biến sản phẩm rừng làm thuốc, thực phẩm, gia vị ơng/bà có lƣu ý vấn đề khơng? ………… 1.8 Ơng/bà mơ tả chi tiết kinh nghiệm chế biến hay bảo quản loại thực phẩm rừng sau thu hái về? 1.9 Ơng (bà) có đề xuất để khai thác LSNG hợp lý, có hiệu hơn: - Giải pháp kỹ thuật: …………………………………………………………… - Gây trồng LSNG hộ gia đình: ………………………………………… - Cách khác: …………………………………………………………………… Tình hình sử dụng LSNG 2.1 Ơng (bà) kể tên lồi LSNG chủ yếu khai thác địa phƣơng (từ rừng) mà gia đình sử dụng làm thuốc, thực phẩm đời sống hàng ngày? Loại LSNG Công dụng Bộ phận SD Mục đích SD (1) B (2) SD (3) B&SD Ngƣời SD (4) (5) PN NG Hiện trạng LSNG Thu nhập Ghi chú: (1): B (bán); (2): SD (dia đình sử dụng); (3): B&SD (bán gia đình sử dụng; (4): PN (phụ nữ); (5): NG (nam giới) - Theo ông (bà) cách sử dụng nhƣ có hợp lý khơng? Vì sao? ……………… - Theo ơng (bà) sản phẩm địa phƣơng thời gian qua nhƣ (Tăng lên/khơng thay đổi/ít đi)………………………………………… - Ngồi phục vụ gia đình, lấy để bán Nếu bán thƣờng gia đình bán đâu? …………………………………; bán cho ai? ………………………………… - Ơng/bà có kinh nghiệm việc khai thác sử dụng loài thực vật rừng làm thuốc, thực phẩm? … - Ơng/ bà sử dụng lâm sản ngồi gỗ khơ hay tƣơi? hình thức chủ yếu 2.2 Xin ông (bà) cho biết kinh nghiệm thu hái sản phẩm LSNG sử dụng dụng cụ gì? ;- Thời gian thu hái sản phẩm? ……………… (có thể quanh năm, theo mùa) …………………………… 2.3 Khi thu hái sản phẩm rừng làm thuốc, thực phẩm, có bị kiểm lâm cấm hay cán địa phƣơng quản lý không? Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn Lê Văn Thắng Luận văn thạc sĩ khoa học B/ Những thuận lợi, khó khăn mong muốn hộ gia đình khai thác sử dụng LSNG dùng làm thuốc, thực phẩm Ông (bà) cho biết thuận lợi khai thác sử dụng LSNG hộ gia đình - Giàu tài nguyên: .; - Kỹ thuật khai thác hợp lý: - Nhu cầu tiêu thụ LSNG lớn: ; Có nhiều sách hỗ trợ: - Nhiều đợt tập huấn khác: ; Các thuận lợi khác: Ơng (bà) cho biết khó khăn, trở ngại khai thác, sử dụng LSNG gia đình: - Thời tiết không thuận lợi: .; Nhu cầu tiêu thụ LSNG ít: - TNR cạn kiệt khai thác mức: .; Thiếu đất canh tác NN: - Thiếu cán KNL: ; Thiếu kỹ thuật: - Các khó khăn khác: Ông (bà) cho biết mong muốn khai thác, sử dụng LSNG gia đình: - Tăng thu nhập: ; Có CS hỗ trợ (vay vốn, chuyển giao CN ) - Giao thêm đất NN/LN để sản xuất: : Có mong muốn khác: C/ Vấn đề hiểu biết gây trồng loài LSNG dùng làm thuốc, thực phẩm Trong gia đình ơng (bà) có gây trồng loại LSNG? Nếu trồng trồng loài nào? ; Cách gây trồng: Khi trồng loài lâm sản gỗ vƣờn nhà chất lƣợng chúng có khác so với thực vật mọc tự nhiên rừng không? Ông/bà có phải tạo mơi trƣờng sống cho lồi LSNG giống với rừng khơng? Ơng/bà có kinh nghiệm vấn đề trồng lồi này? Theo ông/bà để bảo tồn phát triển loài LSNG dùng làm thuốc, thực phẩm cần có biện pháp nào? Khi trồng lồi ơng/bà có gặp khó khăn trở ngại nào? Theo ơng (bà) để có nguồn tài ngun LSNG đƣợc khai thác lâu dài, khơng bị cạn kiệt ngƣời dân, nhà nƣớc cần phải làm gì? ………………………………………………… Ơng (bà) có đề xuất để gây trồng LSNG hợp lý có hiệu hơn? Xin chân thành cảm ơn đóng góp ý kiến ông (bà)./ Ngƣời vấn Ngƣời đƣợc vấn (Ký, ghi rõ họ tên) (Ký, ghi rõ họ tên) Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn Lê Văn Thắng Luận văn thạc sĩ khoa học Phụ lục 02: (phiếu 02) BẢNG CÂU HỎI PHỎNG VẤN CÁN BỘ THƠN, Xà Thơn (bản): ……………………… Xã: ……………………………… Huyện: ………………………… Tỉnh: …………………………… Ngày thực hiện: …………………… Ngƣời thực hiện: …………………… - Họ tên (ngƣời đƣợc vấn): ……………………………………………… - Giới tính: ……… Tuổi:……… Dân tộc: ……… Nghề nghiệp:……… NỘI DUNG PHỎNG VẤN THÔNG TIN CHUNG Dân số Tổng số dân: Thành phần Số hộ dân tộc Mức thu nhập đồng/tháng đồng/tháng đồng/tháng Liệt kê xóm (thơn) xã Số Lao D.tộc D.tộc Số hộ Nữ Khác động Dao Kinh Nam: Phân loại hộ Đói nghèo Trung bình Khá, giàu Tên thơn Nữ: Lao động: LỊCH SỬ Xà Năm Các kiện Giải pháp xã CÁC DỊCH VỤ Y tª: Số trạm xá: Loại trạm: Số giƣờng: Trang bị: Số y tá, bác sỹ: Dịch vụ y tế xã đƣợc ci thin nh th no? Chợ: Cửa hàng: Giáo dục: S trng: Số phòng (tạm/kiên cố) S hc sinh cp Sè häc sinh cÊp 2: Số giáo viên cấp Số giáo viên cấp 2: Công tác giáo dục xà cần đ-ợc cải thiện nh- nào? Dịch vụ buôn bán Ngi ngoi mua hng: NơI bán lâm sản: Số đIểm thu mua lâm sản: Liệt kê số loại mặt hàng (ghi vào ô bên) S hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn Lê Văn Thắng 10 Luận văn thạc sĩ khoa học TÌNH HÌNH SỬ DỤNG ĐẤT VÀ QUẢN Lí RNG Xà có nhu cầu quy hoạch SD khụng? Xà đà quy hoạch sử dụng đất chi tiết ch-a? Giao đất Số hộ Số hộ đ-ợc cấp sổ đỏ Diện tích Diện tích có sổ đỏ Đầu t(đ/ha) Đất nông nghiệp Đất lâm nghiệp Đất Đất khác Khoán bảo vệ rừng Khoanh nuôI phục hồi Trồng rừng CÁC MỐI ĐE DỌA ĐỐI VỚI RỪNG VÀ CÁCH QUẢN Lí PH HP Các hoạt động đe doạ rừng Có Ko Mức độ ảnh h-ởng (1-5) Xây dựng sở hạ tầng Ng-ời đến nhập cPhát triển dân số Khai thác gỗ trái phép để buôn bán gỗ Các hoạt động săn bắt Thu háI lâm sản ngoàI gỗ Mở rộng đất nông nghiệp Tập tục phát n-ơng làm rẫy Cháy rừng Tình trạng rừng không quản lý Khai thác mỏ Các vấn đề khác 1: Các vấn ®Ị kh¸c 2: hiĨu c¸c c¸ch thøc tèt nhÊt bảo vệ rừng Mức độ -u tiên Các hoạt động Cao Tbình Thấp Hợp đồng giao rừng cho hộ gia đình bảo vệ Khai thác mang tính th-ơng mại có quản lý Hợp đồng giao rừng cho thôn bảo vệ Bảo vệ nghiêm ngặt/thực thi pháp luật Dùng thể chế địa ph-ơng để đồng-quản lý TNR Các biện pháp khác: Các biện pháp khắc phục, có C¸c ý kiÕn kh¸c Xin chân thành cảm ơn đóng góp ý kiến ơng (bà)./ Ngƣời vấn Ngƣời đƣợc vấn (Ký, ghi rõ họ tên) (Ký, ghi rõ họ tên) Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn Lê Văn Thắng 11 Luận văn thạc sĩ khoa học Phụ lục 02: (phiếu 03) BẢNG CÂU HỎI PHỎNG VẤN CÁN BỘ KHU BẢO TỒN Thôn (bản): ……………………… Xã: ……………………………… Huyện: ………………………… Tỉnh: …………………………… Ngày thực hiện: ……………………… Ngƣời thực hiện: ……………………… - Họ tên (ngƣời đƣợc vấn): ……………………………………………… - Giới tính: ……… Chức vụ chun mơn:………………………………… - Ngƣời thực vấn: ……………………………………………………… NỘI DUNG PHỎNG VẤN Câu hỏi Trả lời I Chính sách quốc gia khung thể chế quản lý đất lâm nghiệp Ban quản lý quy hoạch sử dụng phân cấp loại rừng chƣa? Giao đất cho hộ gia đình tham gia quản lý bảo vệ phát triển rừng? Giao đất cho hộ gia đình tham gia quản lý bảo vệ phát triển rừng? Tổ chức Dịch vụ lâm nghiệp Ban quản lý nhƣ nào? - Đầu vào: - Đầu ra: - Chuyển giao cơng nghệ: - Vai trị Ban quản lý: Chính sách quốc gia tài đầu tƣ nhƣ (chính sách đầu tƣ)? Sử dụng lâm sản lợi ích từ rừng Ban quản lý nhƣ nào? Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn Lê Văn Thắng 12 Luận văn thạc sĩ khoa học - Rừng SX tự nhiên quản lý hộ gia đình: - Rừng ĐD tự nhiên Ban quản lý: - Rừng trồng vốn Nhà nƣớc: - Rừng tự nhiên phòng hộ xung yếu: - Các loại rừng khác: Chính sách hƣởng lợi ngƣời dân tham gia bảo vệ rừng, gây trồng rừng phịng hộ có trồng phù trợ? Hình thức quản lý sử dụng phát triển rừng cộng đồng Ban quản lý nhƣ nào? II Các kế hoạch bảo vệ phát triển rừng Ban quản lý Công tác lập kế hoạch phát triển rừng cộng đồng Ban quản lý thời gian tới nhƣ nào? - Kế hoạch ngắn hạn: - Kế hoạch dài hạn: Anh (chị) có đề xuất phƣơng án để quản lý nguồn tài nguyên rừng nói chung LSNG nói riêng Ban quản lý mang tính phát triển bền vững? Ban phấn xin chân thành cảm ơn đóng góp ý kiến ơng (bà)./ Ngƣời vấn Ngƣời đƣợc vấn (Ký, ghi rõ họ tên) (Ký, ghi rõ họ tên) Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn Lê Văn Thắng 13 Luận văn thạc sĩ khoa học Phụ lục 03: (phiếu 01) DANH SÁCH HỘ PHỎNG VẤN – THÔN TÂN ỐC, Xà ĐỒNG SƠN TT Họ tên chủ hộ Dân tộc Giới tính Tuổi Số nhân TS Nam Nữ Nghề nghiệp Ghi Đồng Sơn, ngày tháng năm 2012 Ngƣời thống kê Phụ lục 03: (phiếu 02) Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn Lê Văn Thắng 14 Luận văn thạc sĩ khoa học DANH SÁCH HỘ PHỎNG VẤN – THÔN KHE CÀN, Xà ĐỒNG SƠN TT Họ tên chủ hộ Dân tộc Giới tính Tuổi Số nhân TS Nam Nữ Nghề nghiệp Ghi 10 11 12 13 14 15 Đồng Sơn, ngày tháng năm 2012 Ngƣời thống kê Phụ lục 03: (phiếu 03) Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn Lê Văn Thắng 15 Luận văn thạc sĩ khoa học DANH SÁCH HỘ PHỎNG VẤN – THÔN KHE PHƢƠNG, Xà KỲ THƢỢNG TT Họ tên chủ hộ Dân tộc Giới tính Tuổi Số nhân TS Nam Nữ Nghề nghiệp Ghi 10 11 12 13 14 15 Kỳ Thượng, ngày tháng năm 2012 Ngƣời thống kê Phụ lục 03: (phiếu 04) Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn Lê Văn Thắng 16 Luận văn thạc sĩ khoa học DANH SÁCH HỘ PHỎNG VẤN – THÔN KHE LƢƠNG, Xà KỲ THƢỢNG TT Họ tên chủ hộ Dân tộc Giới tính Tuổi Số nhân TS Nam Nữ Nghề nghiệp Ghi 10 11 12 13 14 15 Kỳ Thượng, ngày tháng năm 2012 Ngƣời thống kê Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn ... Trƣớc thực trạng nhƣ vừa nêu trên, nhằm góp phần sử dụng hợp lý LSNG nâng cao hiệu bảo tồn ĐDSH Khu bảo tồn thiên nhiên, việc thực đề tài: ? ?Nghiên cứu thực trạng đề xuất giải pháp khai thác lâm sản. .. vi nghiên cứu - Đề tài nghiên cứu lồi LSNG có Khu Bảo tồn dùng làm thuốc, thực phẩm 2.3 Địa điểm thời gian tiến hành - Địa điểm nghiên cứu: Tại xã thuộc Khu Bảo tồn thiên nhiên Đồng Sơn - Kỳ. .. đề xuất giải pháp khai thác lâm sản gỗ làm thuốc thực phẩm Khu bảo tồn Thiên nhiên Đồng Sơn - Kỳ Thượng, Hoành Bồ, Quảng Ninh? ?? để đƣa giải pháp phù hợp nhằm bảo vệ, phát triển nguồn tài nguyên