Phát triển bưởi Đoan Hùng và hồng Gia Thanh ở tỉnh Phú Thọ theo hướng sản xuất hàng hóa

Phát triển bưởi Đoan Hùng và hồng Gia Thanh ở tỉnh Phú Thọ theo hướng sản xuất hàng hóa Phát triển bưởi Đoan Hùng và hồng Gia Thanh ở tỉnh Phú Thọ theo hướng sản xuất hàng hóa Phát triển bưởi Đoan Hùng và hồng Gia Thanh ở tỉnh Phú Thọ theo hướng sản xuất hàng hóa luận văn tốt nghiệp,luận văn thạc sĩ, luận văn cao học, luận văn đại học, luận án tiến sĩ, đồ án tốt nghiệp luận văn tốt nghiệp,luận văn thạc sĩ, luận văn cao học, luận văn đại học, luận án tiến sĩ, đồ án tốt nghiệp

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN –––––––––––––––––––––– NGUYỄN THỊ THU HƢƠNG PHÁT TRIỂN BƯỞI ĐOAN HÙNG VÀ HỒNG GIA THANH Ở TỈNH PHÚ THỌ THEO HƯỚNG SẢN XUẤT HÀNG HĨA LUẬN ÁN TIẾN SĨ NƠNG NGHIỆP THÁI NGUYÊN - 2015 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN –––––––––––––––––––––– NGUYỄN THỊ THU HƢƠNG PHÁT TRIỂN BƯỞI ĐOAN HÙNG VÀ HỒNG GIA THANH Ở TỈNH PHÚ THỌ THEO HƯỚNG SẢN XUẤT HÀNG HÓA Chuyên ngành: Kinh tế nông nghiệp Mã số: 62 62 01 15 LUẬN ÁN TIẾN SĨ NÔNG NGHIỆP NGƢỜI HƢỚNG DẪN KHOA HỌC: PGS TS ĐỖ THỊ BẮC THÁI NGUYÊN - 2015 i LỜI CAM ĐOAN Luận án tiến sĩ “Phát triển bưởi Đoan Hùng hồng Gia Thanh tỉnh Phú Thọ theo hướng sản xuất hàng hóa”, chuyên ngành Kinh tế Nơng nghiệp, mã số 62-62-01-15, cơng trình Nguyễn Thị Thu Hƣơng Luận án sử dụng thông tin từ nhiều nguồn liệu khác nhau, thơng tin có sẵn đƣợc trích rõ nguồn gốc Tôi xin cam đoan rằng, số liệu kết nghiên cứu đƣợc nêu luận án trung thực chƣa đƣợc sử dụng để bảo vệ học vị chƣa đƣợc công bố cơng trình nghiên cứu khoa học khác Thái Nguyên, Ngày tháng năm 2015 Tác giả Nguyễn Thị Thu Hƣơng ii LỜI CẢM ƠN Trong trình thực đề tài: “Phát triển bưởi Đoan Hùng hồng Gia Thanh tỉnh Phú Thọ theo hướng sản xuất hàng hóa”, tơi nhận đƣợc hƣớng dẫn, giúp đỡ, động viên, nhiều cá nhân tập thể, xin đƣợc bày tỏ cảm ơn sâu sắc tới tất cá nhân tập thể tạo điều kiện giúp đỡ học tập nghiên cứu Tôi xin trân trọng cảm ơn Ban giám hiệu Nhà trƣờng, Phòng Quản lý khoa học Sau đại học, Bộ môn Kinh tế nông nghiệp Trƣờng Đại học Kinh tế Quản trị Kinh doanh Thái Nguyên, UBND huyện Đoan Hùng, huyện Phù Ninh tạo điều kiện giúp đỡ mặt trình học tập, nghiên cứu để tơi hồn thành luận án Tơi xin trân trọng cảm ơn giúp đỡ tận tình giáo hƣớng dẫn khoa học: PGS TS Đỗ Thị Bắc Tơi xin cảm ơn giúp đỡ, đóng góp nhiều ý kiến quý báu nhà khoa học, thầy cô giáo, đặc biệt thầy cô giáo Trƣờng Đại học Kinh tế Quản trị kinh doanh Thái Nguyên đơn vị khác Để hồn thành đƣợc đề tài, tơi xin cảm ơn giúp đỡ cộng tác Chi cục Thống kê Phịng Nơng nghiệp thuộc UBND huyện Đoan Hùng, huyện Phù Ninh, xã Bằng Luân, Chí Đám, Gia Thanh, Sở, ban, ngành chuyên gia, cán kỹ thuật, hộ nông dân sản xuất ăn huyện Đoan Hùng huyện Phù Ninh Tôi xin cảm ơn lãnh đạo Trƣờng Đại học Hùng Vƣơng, tồn thể thầy giáo em sinh viên khoa Kinh tế & Quản trị kinh doanh Trƣờng Đại học Hùng Vƣơng giúp đỡ, tạo điều kiện thuận lợi cho tơi hồn thành luận án Tôi xin cảm ơn nhà khoa học, thầy cô giáo, bạn bè đồng nghiệp gia đình động viên, giúp đỡ tơi thực tốt luận án Xin trân trọng cảm ơn! Thái Nguyên, Ngày tháng năm 2015 Tác giả lận án Nguyễn Thị Thu Hƣơng iii MỤC LỤC Trang LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CÁC KÍ HIỆU, CHỮ VIẾT TẮT TIẾNG VIỆT vi DANH MỤC CÁC KÍ HIỆU, CHỮ VIẾT TẮT TIẾNG ANH vi DANH MỤC CÁC BẢNG, BIỂU vii DANH MỤC CÁC HÌNH ix PHẦN MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài Mục tiêu nghiên cứu Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu Những đóng góp luận án Tổng quan cơng trình nghiên cứu Bố cục luận án Chƣơng 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ PHÁT TRIỂN BƢỞI, HỒNG THEO HƢỚNG SẢN XUẤT HÀNG HÓA 1.1 CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ PHÁT TRIỂN BƢỞI, HỒNG THEO HƢỚNG SẢN XUẤT HÀNG HÓA 1.1.1 Phát triển bƣởi, hồng theo hƣớng sản xuất hàng hóa 1.1.2 Các yếu tố ảnh hƣởng đến phát triển bƣởi hồng theo hƣớng sản xuất hàng hóa 22 1.2 CƠ SỞ THỰC TIỄN VỀ PHÁT TRIỂN BƢỞI VÀ HỒNG THEO HƢỚNG SẢN XUẤT HÀNG HÓA 26 1.2.1 Kinh nghiệm phát triển bƣởi hồng theo hƣớng sản xuất hàng hóa số nƣớc giới 26 1.2.2 Kinh nghiệm phát triển bƣởi hồng theo hƣớng sản xuất hàng hóa nƣớc 31 1.2.3 Bài học kinh nghiệm phát triển bƣởi, hồng theo hƣớng sản xuất hàng hóa tỉnh Phú Thọ 34 TIỂU KẾT CHƢƠNG 35 Chƣơng 2: PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 36 2.1 PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 36 2.1.1 Phƣơng pháp tiếp cận khung phân tích 36 2.1.2 Thu thập số liệu 38 2.1.3 Phƣơng pháp xử lý số liệu 45 2.1.4 Phƣơng pháp phân tích 46 2.2 HỆ THỐNG CÁC CHỈ TIÊU NGHIÊN CỨU 52 iv 2.2.1 Nhóm tiêu thể phát triển bƣởi, hồng theo hƣớng sản xuất hàng hóa theo chiều rộng 52 2.2.2 Nhóm tiêu thể phát triển bƣởi, hồng theo hƣớng sản xuất hàng hóa theo chiều sâu 54 TIỂU KẾT CHƢƠNG 56 Chƣơng 3: THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN BƢỞI ĐOAN HÙNG VÀ HỒNG GIA THANH Ở TỈNH PHÚ THỌ THEO HƢỚNG SẢN XUẤT HÀNG HÓA 57 3.1 ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀN NGHIÊN CỨU 57 3.1.1 Điều kiện tự nhiên tỉnh Phú Thọ 57 3.1.2 Điều kiện kinh tế - xã hội tỉnh Phú Thọ 59 3.2 THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN BƢỞI ĐOAN HÙNG, HỒNG GIA THANH Ở TỈNH PHÚ THỌ THEO HƢỚNG SẢN XUẤT HÀNG HÓA 64 3.2.1 Thực trạng sản xuất - tiêu thụ bƣởi Đoan Hùng 64 3.2.2 Thực trạng sản xuất- tiêu thụ hồng Gia Thanh 69 3.2.3 Giá trị sản xuất, giá trị sản phẩm, tỷ suất bƣởi Đoan Hùng hồng Gia Thanh hàng hóa 72 3.2.4 Đánh giá kết quả, hiệu kinh tế bƣởi Đoan Hùng hồng Gia Thanh theo hƣớng sản xuất hàng hóa hộ nơng dân 76 3.2.5 Phân tích kênh tiêu thụ bƣởi Đoan Hùng, hồng Gia Thanh tỉnh Phú Thọ 86 3.3 CÁC YẾU TỐ ẢNH HƢỞNG PHÁT TRIỂN BƢỞI ĐOAN HÙNG VÀ HỒNG GIA THANH THEO HƢỚNG SẢN XUẤT HÀNG HÓA Ở TỈNH PHÚ THỌ 95 3.3.1 Nhóm yếu tố tự nhiên 95 3.3.2 Nhóm yếu tố khoa học công nghệ 96 3.3.3 Nhóm yếu tố kinh tế- tổ chức 99 3.3.4 Nhóm yếu tố sách Nhà nƣớc vai trò tổ chức, hiệp hội 104 3.3.5 Xây dựng quản lý dẫn địa lí xuất xứ hàng hóa với bƣởi Đoan Hùng, hồng Gia Thanh 106 3.3.6 Đánh giá yếu tố ảnh hƣởng đến thu nhập hộ trồng bƣởi Đoan Hùng hồng Gia Thanh 108 3.4 PHÂN TÍCH ĐIỂM MẠNH, ĐIỂM YẾU, CƠ HỘI, THÁCH THỨC KHI PHÁT TRIỂN BƢỞI ĐOAN HÙNG VÀ HỒNG GIA THANH THEO HƢỚNG SẢN XUẤT HÀNG HÓA Ở TỈNH PHÚ THỌ 109 TIỂU KẾT CHƢƠNG 111 Chƣơng 4: GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN BƢỞI ĐOAN HÙNG VÀ HỒNG GIA THANH Ở TỈNH PHÚ THỌ THEO HƢỚNG SẢN XUẤT HÀNG HÓA 112 4.1 BỐI CẢNH VÀ CÁC QUAN ĐIỂM PHÁT TRIỂN BƢỞI ĐOAN HÙNG, HỒNG GIA THANH Ở TỈNH PHÚ THỌ THEO HƢỚNG SẢN XUẤT HÀNG HÓA 112 4.1.1 Bối cảnh phát triển bƣởi Đoan Hùng, hồng Gia Thanh tỉnh 112 v 4.1.2 Các quan điểm phát triển bƣởi Đoan Hùng, hồng Gia Thanh tỉnh theo hƣớng sản xuất hàng hóa 114 GIA THANH Ở TỈNH PHÚ THỌ THEO HƢỚNG SẢN XUẤT HÀNG HÓA 116 4.2.1 Những chủ yếu phát triển bƣởi Đoan Hùng, hồng Gia Thanh tỉnh Phú Thọ theo hƣớng sản xuất hàng hóa 116 4.2.2 Định hƣớng, mục tiêu phát triển bƣởi Đoan Hùng, hồng Gia Thanh tỉnh Phú Thọ theo hƣớng sản xuất hàng hóa 120 4.3 GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN BƢỞI ĐOAN HÙNG VÀ HỒNG GIA THANH Ở TỈNH PHÚ THỌ THEO HƢỚNG SẢN XUẤT HÀNG HÓA ĐẾN NĂM 2020 122 4.3.1 Nhóm giải pháp quy hoạch phát triển bƣởi Đoan Hùng hồng Gia Thanh tỉnh Phú Thọ theo hƣớng sản xuất hàng hóa 122 4.3.2 Nhóm giải pháp hồn thiện sách đầu tƣ công, dịch vụ công, khuyến nông xúc tiến thƣơng mại nhằm tạo vùng trồng bƣởi Đoan Hùng, hồng Gia Thanh tỉnh Phú Thọ theo hƣớng sản xuất hàng hóa 130 4.3.3 Nhóm giải pháp kỹ thuật sản xuất bƣởi Đoan Hùng, hồng Gia Thanh tỉnh Phú Thọ 132 4.3.4 Nhóm giải pháp tổ chức tác nhân phân phối sản phẩm phát triển bƣởi Đoan Hùng, hồng Gia Thanh theo hƣớng sản xuất hàng hóa tỉnh Phú Thọ 135 4.3.5 Nhóm giải pháp phát triển hình thức tổ chức sản xuất, liên kết sản xuất-tiêu thụ bƣởi Đoan Hùng, hồng Gia Thanh tỉnh Phú Thọ 136 4.3.6 Nhóm giải pháp phát triển ngành hàng bƣởi Đoan Hùng, hồng Gia Thanh tỉnh Phú Thọ 138 4.3.7 Nhóm giải pháp hồn thiện số sách kinh tế vĩ mô nhằm phát triển sản xuất bƣởi Đoan Hùng, hồng Gia Thanh tỉnh Phú Thọ 143 4.4 KIẾN NGHỊ 146 4.4.1 Kiến nghị với Nhà nƣớc 146 4.4.2 Kiến nghị với tỉnh Phú Thọ 147 4.4.3 Kiến nghị với huyện Đoan Hùng, huyện Phù Ninh 147 TIỂU KẾT CHƢƠNG 148 KẾT LUẬN 149 DANH MỤC CƠNG TRÌNH CƠNG BỐ CỦA TÁC GIẢ 151 TÀI LIỆU THAM KHẢO 152 vi DANH MỤC CÁC KÍ HIỆU, CHỮ VIẾT TẮT TIẾNG VIỆT Kí hiệu Nội dung BVTV : Bảo vệ thực vật CĂQ : Cây ăn CS : Chính sách ĐVT : Đơn vị tính GTSX : Giá trị sản xuất HQKT : Hiệu kinh tế HTX : Hợp tác xã KD : Kinh doanh KTCB : Kiến thiết LĐ : Lao động NLN : Nông lâm nghiệp NLN-TS : Nông lâm nghiệp - thuỷ sản PTBQ : Phát triển bình quân TSQHH : Tỷ suất hàng hóa TTCN : Tiểu thủ cơng nghiệp XDCB : Xây dựng Tr đ : Triệu đồng DANH MỤC CÁC KÍ HIỆU, CHỮ VIẾT TẮT TIẾNG ANH Kí hiệu ASEAN : Nội dung tiếng Anh Nội dung tiếng Việt Association of Southeast Asian Hiệp hội quốc gia Đông Nam Nations Á GDP : Gross Domestic Product Tổng sản phẩm quốc nội MFN : Manual Favord of Nation Nguyên tắc đối xử tối huệ quốc WTO : World Trade Organization Tổ chức Thƣơng Mại giới SWOT : Strength-Weakness-Oppotunities- Điểm mạnh-điểm yếu-cơ hội-thách Threats thức vii DANH MỤC CÁC BẢNG, BIỂU Bảng 1.1 Sản lƣợng giá trị bƣởi Trung Quốc số nƣớc giới giai đoạn 2007 - 2011 27 Bảng 1.2 Sản lƣợng giá trị hồng Trung Quốc số nƣớc giới giai đoạn 2007 - 2011 29 Bảng 2.1 Số hộ trồng số hộ điều tra sản xuất bƣởi Đoan Hùng, hồng Gia Thanh tỉnh Phú Thọ 42 Bảng 2.2 Số lƣợng mẫu điều tra tác nhân trung gian phân phối hồng Gia Thanh bƣởi Đoan Hùng năm 2012 43 Bảng 2.3 Số hộ điều tra phân theo loại hình sản xuất bƣởi Đoan Hùng, hồng Gia Thanh tỉnh Phú Thọ 44 Bảng 2.4 Kết hợp ma trận SWOT cho sản xuất bƣởi, hồng 48 Bảng 3.1 Tình hình đất đai sử dụng đất đai tỉnh Phú Thọ 2008 – 2012 58 Bảng 3.2 Giá trị sản xuất ngành tỉnh Phú Thọ giai đoạn 2008-2012 60 Bảng 3.3 Giá trị sản xuất ngành nông nghiệp tỉnh Phú Thọ giai đoạn 2008-2012 61 Bảng 3.4 Tình hình dân số - lao động tỉnh Phú Thọ giai đoạn 2008-2012 63 Bảng 3.5 Diện tích bƣởi, hồng số tỉnh Phú Thọ giai đoạn 2008-2012 64 Bảng 3.6 Diện tích trồng bƣởi Sửu bƣởi Bằng Luân 65 Bảng 3.7 Diện tích bƣởi Đoan Hùng vùng giai đoạn 2008-2012 66 Bảng 3.8 Sản lƣợng giá trị bƣởi Đoan Hùng qua hộ điều tra năm 2012 67 Bảng 3.9 Giá bán bƣởi Đoan Hùng, hồng Gia Thanh thị trƣờng 67 Bảng 3.10 Đặc điểm kênh tiêu thụ bƣởi Đoan Hùng trực tiếp 68 Bảng 3.11 Năng suất giống hồng Gia Thanh tỉnh Phú Thọ năm 2012 70 Bảng 3.12 Đặc điểm thị trƣờng tiêu thụ hồng Gia Thanh Phù Ninh 71 Bảng 3.13 Giá trị sản xuất bƣởi Đoan Hùng (bƣởi Bằng Luân (BL), bƣởi Sửu) hồng Gia Thanh tỉnh Phú Thọ giai đoạn 2008-2012 72 Bảng 3.14 Tỷ lệ chất lƣợng giá trị sản phẩm bƣởi Sửu, Bằng Luân hồng Gia Thanh hàng hóa tỉnh Phú Thọ giai đoạn 2008-2012 73 viii Bảng 3.15 Giá trị sản phẩm hàng hóa bƣởi Bằng Luân (BL), bƣởi Sửu hồng Gia Thanh tỉnh Phú Thọ giai đoạn 2008-2012 74 Bảng 3.16 Tỷ suất hàng hóa bƣởi Đoan Hùng hồng Gia Thanh tỉnh Phú Thọ giai đoạn 2008-2012 75 Bảng 3.17 Chi phí sản xuất cho bƣởi Đoan Hùng KTCB năm 2012 79 Bảng 3.18 Tình hình đầu tƣ thâm canh cho bƣởi qua nhóm điều tra tỉnh Phú Thọ năm 2012 80 Bảng 3.19 Kết hiệu kinh tế sản xuất bƣởi Đoan Hùng BQ/hộ điều tra 81 Bảng 3.20 Kết hiệu kinh tế sản xuất hồng Gia Thanh 84 Bảng 3.21 So sánh kết hiệu kinh tế sản xuất bƣởi Đoan Hùng hồng Gia Thanh 85 Bảng 3.22 Kết hiệu kinh tế tác nhân tham gia ngành hàng bƣởi Đoan Hùng 92 Bảng 3.23 Kết hiệu tác nhân ngành hàng hồng Gia Thanh 95 Bảng 3.24 Kết phân tích yếu tố ảnh hƣởng tới giá trị sản xuất hộ sản xuất bƣởi Đoan Hùng tỉnh Phú Thọ năm 2012 108 Bảng 3.25 Ma trận SWOT phát triển bƣởi Đoan Hùng, hồng Gia Thanh tỉnh theo hƣớng sản xuất hàng hóa 110 Bảng 4.1 Dự báo diện tích, suất, sản lƣợng giá trị sản lƣợng ăn chủ yếu tỉnh Phú Thọ đến năm 2020 123 Bảng 4.2 Dự báo mức đầu tƣ thâm canh cho bƣởi theo mùa vụ tỉnh Phú Thọ 124 Bảng 4.3 Dự báo kết quả, hiệu kinh tế sản xuất bƣởi trái vụ tỉnh Phú Thọ 126 193 I THÔNG TIN CÁ NHÂN Họ tên: Địa chỉ: Giới tính Nữ Nam Nghề nghiệp ngƣời đƣợc vấn: II HOẠT ĐỘNG MUA BƢỞI ĐOAN HÙNG Mục đích ơng/bà chọn mua bƣởi, hồng gì? Ăn Quà biếu Thờ, lễ Tết Khác Nếu có, số lƣợng lần mua bƣởi năm? MĐ Mục đích chọn mua (đánh dấu x Số lần mua hàng Bình quân số vào lựa chọn) tháng (tuần/năm) /lần mua (tuần/năm) Ăn Quà biếu Thờ, lễ Tết Khác Những tháng năm ông/bà thƣờng mua bƣởi Đoan Hùng, hồng Gia Thanh? Khối lƣợng bao nhiêu? (quả), kg? T1 T2 T3 T4 T5 T6 T7 T8 T9 T10 T11 T12 Đánh dấu (x) Quả/tháng Mục đích mua chủ yếu tháng ÷ 4 Theo mục đích chọn mua khác nhau, ơng/bà ƣa thích lựa chọn loại bƣởi (đánh dấu x vào lựa chọn)? Stt Loại bƣởi Bƣởi Đoan Hùng Bƣởi Diễn Bƣởi Năm Roi Bƣởi Da Xanh Bƣởi Trung Quốc Bƣởi khác Ăn Quà biếu Thờ, lễ Tết Khác Lý 194 PHẦN II: HOẠT ĐỘNG MUA BƢỞI ĐOAN HÙNG, HỒNG GIA THANH Ơng/bà có biết sản phẩm bƣởi đặc sản Đoan Hùng/ hồng Gia Thanh tỉnh Phú Thọ? Khơng Có Trong thời gian qua ơng/bà có mua bƣởi Đoan Hùng/ hồng Gia Thanh hay khơng? Khơng Có Ơng/bà Có nhận biết bƣởi Đoan Hùng/ hồng Gia Thanh với loại bƣởi, hồng khác không? Không Có Nếu có, tiêu chí ơng/bà sử dụng để nhận biết gì? Tiêu chí chọn mua Hình dáng Kích thƣớc Trọng lƣợng Vỏ (màu sắc, rôm, độ tƣơi) Thịt Múi (độ dóc) Tép múi Mùi vị Vị (ngọt, chua Tiêu chí khác Đánh dấu (x) Mức độ quan trọng (1 -3) Mô tả chi tiết bƣởi Đoan Hùng/ hồng Gia Thanh (nếu mơ tả theo giống bƣởi Đoan Hùng) Bƣởi Bằng Bƣởi Sửu Luân Hồng Gia Thanh 195 Ông/bà phân biệt bƣởi Đoan Hùng/ hồng Gia Thanh giống bƣởi khác nhƣ nào? Tiêu mua chí chọn Bƣởi Đoan Hùng Bƣởi khác Hồng Gia Thanh Hồng khác Hình dáng Kích thƣớc Trọng lƣợng Vỏ (màu sắc, rôm, độ tƣơi) Thịt Múi (độ dóc) Tơm múi Mùi Vị (ngọt, chua Tiêu chí khác Ơng/bà cho biết nguồn gốc, xuất xứ (địa phƣơng/xã) huyện Đoan Hùng/ hồng Gia Thanh có giống bƣởi, hồng khơng? Xin ông/bà cho biết giá loại bƣởi/hồngmà ông bà mua lần gần (tại thời điểm điều tra) Đvt: đ/quả TT Loại bƣởi Bƣởi Đoan Hùng Bƣởi Diễn Bƣởi Năm Roi Bƣởi Da Xanh Bƣởi Trung Quốc Bƣởi khác: Giá đặc biệt Giá loại Giá loại TT Loại hồng Hồng Gia Thanh Hồng Lục Yên Hồng ngâm Hồng mòng Giá đặc biệt Giá loại Giá loại Giá loại Giá loại 196 So với loại bƣởi, hồng khác ơng/bà thƣờng mua giỏ bƣởi Đoan Hùng/ hồng Gia Thanh thƣờng cao hay thấp hơn? Cao Thấp Khơng Có ý kiến Theo Ơng/bà biến động sản lƣợng bƣởi, hồng Trung Quốc, miền Nam, vùng khác Hà Nội có làm thay đổi giá bƣởi Đoan Hùng/ hồng Gia Thanh khơng? Khơng Khơng có ý kiến Có 10 Theo ơng/bà biến động giá loại bƣởi khác thị trƣờng có làm thay đổi gia bƣởi Đoan Hùng/ hồng Gia Thanh khơng? Khơng Khơng có ý kiến Có 11 Theo ơng/bà tính chất mùa vụ bƣởi Đoan Hùng/ hồng Gia Thanh hồng Gia Thanh có làm thay đổi giá bƣởi, hồng khơng? Khơng Khơng có ý kiến Có 12 Theo ơng/bà chất lƣợng bƣởi Đoan Hùng/ hồng Gia Thanh có ảnh hƣởng đến giá bƣởi, hồng nhƣ nào? Khơng Khơng có ý kiến Có 13 Liệu hình thức, mẫu mó, tem nhãn có ảnh hƣởng đến giá bƣởi Đoan Hùng, hồng Gia Thanh không? Không Khơng có ý kiến Có 14 Yếu tố khác ảnh hƣởng đến giá bƣởi Đoan Hùng, hồng Gia Thanh (ghi ) 15 Ông/bà thƣờng mua bƣởi Đoan Hùng, hồng Gia Thanh địa điểm (chợ, siêu thị, ) TT Địa điểm mua Cơ cấu (%) Siêu thị Chợ Cửa hàng bán hoa Khác (ghi ra) Tổng Lý chọn địa điểm mua gì? 100 15.1 Ơng/bà có biết thơng tin bƣởi Đoan Hùng/ hồng Gia Thanh đƣợc bảo hộ "chỉ dẫn địa lí" (hay Nhà nƣớc cơng nhận bảo hộ thƣơng hiệu ) hay khơng? Khơng Có 197 Nếu có, nguồn thơng tin ơng bà nhận đƣợc từ đâu? Ti vi, đài Báo, tạp chí Bạn bố, hàng xóm Ngƣời bán hàng 5.Nguồn khác 15.2 Ơng/bà có sẵn sàng trả tiền cao mua bƣởi Đoan Hùng, hồng Gia Thanh có bao bì, tem nhón chứng minh xuất xứ đảm bảo chất lƣợng sản phẩm hay khơng? Khơng Có Nếu có, ơng/bà trả cao cho quả/kg? (đ/quả hay đ/kg) Xin trân trọng cảm ơn hợp tác ông (bà)! 198 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ VÀ QUẢN TRỊ KINH DOANH  PHIẾU ĐIỀU TRA TÁC NHÂN NGÀNH HÀNG (Đề tài: Phát triển bƣởi Đoan Hùng hồng Gia Thanh tỉnh Phú Thọ theo hƣớng sản xuất hàng hóa) Áp dụng cho sản phẩm: - Mã số phiếu: Ngày vấn: / -/ Họ tên ngƣời vấn: Phú Thọ, 2012 199 PHẦN THÔNG TIN CHUNG 1.1 Tên ngƣời đƣợc vấn: 1.2 Địa chỉ: 1.3 Giới tính: 1.4 Tuổi: 1.5 1.6 1.7 Nếu hộ sản xuất Tên sản phẩm: Diện tích sản xuất sản phẩm (m2) Mức độ kinh tế hộ (Theo phân loại địa phương) 1.7.1 Khá  1.8 1.3.1 Nam  1.7.2 Trung bình  1.3.2 Nữ  1.7.3 Nghèo  Số lƣợng lao động gia đình: (ngƣời) Các hoạt động phi nông nghiệp 1.9.1 Ngồi hoạt động sản xuất nơng nghiệp, gia đinh ông/bà có tham gia hoạt động phi nông nghiệp khơng? 1.9.1.1Có  1.9.1.2 Khơng  1.9 1.9.2 Cụ thể hoạt động gì? 1.9.3 Thu nhập từ hoạt động sản xuất sản phẩm? (triệu đồng); 1.9.4 Thu nhập từ hoạt động khác (triệu đồng); Nếu hộ thƣơng mại 1.10 Qui mô: 1.10.1 Số lƣợng sản phẩm: Loại 1(A): Loại 2(B): Loại 3(C): (Ghi chú: Loại 1(A) loại có chất lượng cao nhất) 1.10.2 Số vốn kinh doanh/năm? (triệu đồng); 1.11 Cơ sở vật chất phục vụ cho bán sản phẩm: 1.12 Thị trƣờng tiêu thụ sản phẩm: 1.13 Bình qn 01 năm, gia đình ơng/bà lãi đƣợc bao nhiêu: 1.13.1 Từ hoạt động kinh doanh sản phẩm: (triệu đồng) 200 1.13.2 Từ hoạt động khác: (triệu đồng) PHẦN 2: THÔNG TIN HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT 2.1 Diện tích đất nơng nghiệp: (m2) 2.2.1 Diện tích sản xuất sản phẩm: (m2) 2.2.2 Diện tích cho thu hoạch: (m2) 2.2 Sản lƣợng sản phẩm bình quân năm, chia ra: Loại 1(A): 2.3 Loại 2(B): Loại 3(C): Đặc điểm kỹ thuật, chăm sóc sản phẩm 2.3.1 Đặc điểm đất trồng bƣởi Đoan Hùng hồng Gia Thanh? 2.3.2 Thời vụ sản xuất bƣởi Đoan Hùng hồng Gia Thanh? (tháng/vụ, ) 2.3.3 Đặc điểm kỹ thuật chăm sóc sản phẩm bƣởi Đoan Hùng hồng Gia Thanh? 2.3.4 Thời gian thu hoạch sản phẩm bƣởi Đoan Hùng hồng Gia Thanh? 2.3.5 Đặc điểm kỹ thuật thu hoạch, bảo quản sản phẩm bƣởi Đoan Hùng hồng Gia Thanh 2.4 Khó khăn nhu cầu phát triển sản phẩm bƣởi Đoan Hùng hồng Gia Thanh hộ gia đình? Ơng/bà gặp khó khăn q trình sản xuất bưởi Đoan Hùng hồng Gia Thanh? (dưới số gợi ý) 2.4.1 Sâu bệnh nhiều  2.4.2 Thiếu hiểu biết kỹ thuật trồng chăm sóc  2.4.3 Giá bán thấp  201 2.4.4 Thiếu vốn sản xuất  2.4.5 Khó khăn khác (ghi rõ)  Định hướng phát triển sản xuất gia đình: 2.4.6 Đầu tƣ cải tạo vƣờn  2.4.7 Mở rộng diện tích sản xuất  2.4.8 Giảm diện tích sản xuất  2.4.9 Định hƣớng khác (ghi rõ)  … Mong muốn gia đình để phát triển sản xuất bƣởi Đoan Hùng hồng Gia Thanh? tương lai? 2.4.10 Các biện pháp phòng trừ sâu bệnh  2.4.11 Tập huấn kỹ thuật  2.4.12 Cung cấp giống đảm bảo chất lƣợng  2.4.13 Ổn định giá  2.4.14 Hỗ trợ khác (ghi rõ)  2.5 Gia đình ơng (bà) có mong muốn/đề xuất để phát triển sản xuất bƣởi Đoan Hùng hồng Gia Thanh? 2.5.1 Hỗ trợ kỹ thuật  2.5.2 Hỗ trợ kinh phí đầu tƣ  2.5.3 Quản lý CL sản phẩm  2.5.4 Đăng ký thƣơng hiệu  2.5.5 Đầu cho sản phẩm  2.5.6 Khác…  202 PHẦN 3: THÔNG TIN HOẠT ĐỘNG THƢƠNG MẠI SẢN PHẨM BƢỞI QUẢ ĐOAN HÙNG VÀ HỒNG QUẢ GIA THANH 3.1 Tình hình hoạt động bn bán sản phẩm năm gia đình ơng (bà): 3.1.1 Số lƣợng hộ cung ứng sản phẩm; khu vực cung ứng chủ yếu? 3.1.2 Kênh hàng đặc điểm kênh hàng tham gia (số lƣợng tác nhân, số lƣợng chủng loại sản phẩm): 3.1.3 Thị trƣờng tiêu thụ bƣởi Đoan Hùng hồng Gia Thanh 3.1.4 Diễn biến giá bán sản phẩm năm gần đây: 3.1.4.1 Bưởi Đoan Hùng a Bƣởi Sửu - Năm 2011: SP loại 1(A) SP loại 2(B) SP loại (C) - Năm 2012: SP loại 1(A) SP loại 2(B) SP loại (C) b Bƣởi Bằng Luân - Năm 2011: SP loại 1(A) SP loại 2(B) SP loại (C) - Năm 2012: SP loại 1(A) SP loại 2(B) SP loại (C) 3.1.4.1 Hồng Gia Thanh - Năm 2011: SP loại 1(A) SP loại 2(B) SP loại (C) - Năm 2012: SP loại 1(A) SP loại 2(B) SP loại (C) 3.2 Khó khăn gia đình ơng (bà) q trình bn bán sản phẩm bƣởi Đoan Hùng hồng Gia Thanh 203 3.3 Đề xuất mối quan hệ khép kín sản xuất – tiêu thụ nhằm mở rộng thị trƣờng xây dựng thƣơng hiệu bƣởi Đoan Hùng hồng Gia Thanh địa phƣơng? Xin trân trọng cảm ơn hợp tác ông (bà)! Ký ghi rõ họ tên 204 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ VÀ QUẢN TRỊ KINH DOANH  PHIẾU ĐIỀU TRA CÁN BỘ ĐỊA PHƢƠNG (Đề tài: Phát triển bƣởi Đoan Hùng hồng Gia Thanh tỉnh Phú Thọ theo hƣớng sản xuất hàng hóa) Tên quan/tổ chức: - Mã số phiếu: Ngày vấn: / -/ Họ tên ngƣời vấn: Phú Thọ, 2012 205 PHẦN THÔNG TIN CHUNG 1.1 Tên ngƣời đƣợc vấn: 1.2 Địa chỉ: 1.3 Giới tính: 1.3.1 Nam  1.3.2 Nữ  1.4 Tuổi: Nếu cán phòng (ban) 1.5 Tên đơn vị: 1.6 Chức vụ (ngƣời vấn): 1.7 Chun mơn chính: 1.8 Số điện thoại: Email: PHẦN 2: THÔNG TIN THU THẬP CÁC CƠ QUAN/TỔ CHỨC 2.1 Chức năng, nhiệm vụ, cấu tổ chức hoạt động 2.1.1 Chức năng: 2.1.2 Nhiệm vụ: 2.1.3 Cơ cấu tổ chức: 2.1.4 Hoạt động: 2.2 Đánh giá thực trạng phát triển sản xuất nâng cao hiệu kinh tế sản xuất bƣởi Đoan Hùng hồng Gia Thanh theo hƣớng sản xuất hàng hóa 2.2.1 Thực trạng phát triển sản xuất: Số hộ/tổ chức sản xuất sản phẩm: Diện tích sản lƣợng sản phẩm sản xuất sản phẩm địa bàn: 206 Phân bố địa bàn (huyện, xã/thị trấn): Đặc điểm khu vực sản xuất tập trung (nếu có): 2.2.2 Đánh giá hoạt động sản xuất nâng cao hiệu kinh tế sản xuất ăn địa phƣơng: - Thuận lợi: - Khó khăn: 2.2.3 Thực trạng phát triển bƣởi Đoan Hùng hồng Gia Thanh hàng hóa: - Số hộ/tổ chức thu gom, kinh doanh sản phẩm bƣởi Đoan Hùng, hồng Gia Thanh: - Phân bố địa bàn (huyện, xã/thị trấn): - Đặc điểm khu vực thƣơng mại tập trung (nếu có): 2.2.4 Đánh giá hoạt động thƣơng mại sản phẩm bƣởi Đoan Hùng hồng Gia Thanh địa phƣơng: - Thuận lợi: 207 - Khó khăn: 2.3 Hiện trạng sản xuất nâng cao hiệu kinh tế trồng bƣởi Đoan Hùng hồng Gia Thanh tỉnh 2.3.1 Nên sản xuất mở rộng diện tích  2.3.2 Duy trì chăm sóc tốt diện tích có  2.3.3 Không nên sản xuất trái  2.4 Nêu tên có triển vọng phát triển sản xuất cần nâng cao hiệu kinh tế: - Tên loại cây, vùng sản xuất: - Những thuận lợi khó khăn q trình sản xuất nâng cao hiệu kịnh tế loại ăn trên: 2.5 Nêu trái trọng điểm có tiềm năng, đƣợc hộ nơng dân có điều kiện thuận lợi để phát triển nâng cao hiệu kinh tế - Tên cây: - Các điều kiện thuận lợi: 2.6 Kiến nghị quyền địa phƣơng/cơ quan tổ chức nội dung liên quan trình phát triển bƣởi Đoan Hùng, hồng Gia Thanh theo hƣớng sản xuất hàng hóa? Xin trân trọng cảm ơn hợp tác ông (bà)! ... VỀ PHÁT TRIỂN BƢỞI, HỒNG THEO HƢỚNG SẢN XUẤT HÀNG HÓA 1.1.1 Phát triển bƣởi, hồng theo hƣớng sản xuất hàng hóa 1.1.1.1 Phát triển phát triển sản xuất a Khái niệm phát triển, phát triển sản xuất. .. bƣởi Đoan Hùng, hồng Gia Thanh tỉnh Phú Thọ theo hƣớng sản xuất hàng hóa 120 4.3 GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN BƢỞI ĐOAN HÙNG VÀ HỒNG GIA THANH Ở TỈNH PHÚ THỌ THEO HƢỚNG SẢN XUẤT HÀNG HÓA ĐẾN NĂM... Ở TỈNH PHÚ THỌ THEO HƢỚNG SẢN XUẤT HÀNG HÓA 112 4.1 BỐI CẢNH VÀ CÁC QUAN ĐIỂM PHÁT TRIỂN BƢỞI ĐOAN HÙNG, HỒNG GIA THANH Ở TỈNH PHÚ THỌ THEO HƢỚNG SẢN XUẤT HÀNG HÓA 112 4.1.1 Bối cảnh phát triển