BC-342-Thực trạng hoạt động quản trị dự trữ tại công ty TNHH TM & DV Nguyên Hoàng Hương

BỘ CÔNG THƢƠNG TRƢỜNG CAO ĐẲNG THƢƠNG MẠI KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH - - BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP Đề tài: THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG QUẢN TRỊ DỰ TRỮ TẠI CÔNG TY TNHH TM & DV NGUYÊN HOÀNG HƢƠNG Giảng viên hƣớng dẫn: ThS Nguyễn Vịnh Sinh viên thực hiện: Nguyễn Thị Tú Uyên Chuyên ngành: Quản trị DNTM Lớp: 06 QT6.3 Đà Nẵng, tháng 04 năm 2015 LỜI CẢM ƠN  Em xin chân thành cảm ơn tất thầy cô giáo Trƣờng Cao Đẳng Thƣơng Mại đặc biệt em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc tới thầy Nguyễn Vịnh, thầy tận tình hƣớng dẫn, bảo em thời gian thực tập vừa qua giúp cho em hoàn thành tốt báo cáo Em xin cảm ơn ban lãnh đạo công ty TNHH TM & DV Nguyên Hoàng Hƣơng Đà Nẵng, anh chị chi nhánh cơng ty tận tình giúp đỡ tạo điều kiện giúp em hoàn thành báo cáo thực tập Trong thời gian thực tập công ty TNHH TM & DV Nguyên Hoàng Hƣơng, vốn kiến thức học đƣợc trƣờng, đồng thời dƣới hƣớng dẫn tận tình giúp đỡ anh chị công ty, giúp em rút nhiều học thực tế cho thân tƣơng lai hoàn thành báo cáo thực tập Do thời gian có hạn trình độ cịn hạn chế, nên viết em không tránh khỏi thiếu sót, em mong q thầy anh chị ban lãnh đạo công ty TNHH TM & DV Ngun Hồng Hƣơng đóng góp ý kiến để giúp em hoàn thành tốt báo cáo thực tập Em xin chân thành cảm ơn! Đà Nẵng, ngày 01 tháng năm 2015 Sinh viên thực hiện: Nguyễn Thị Tú Uyên i CÁC TỪ VIẾT TẮT SỬ DỤNG Tên viết tắt Giải thích TNHH TM & DV Trách nhiệm thƣơng mại dịch vụ ĐVT Đơn vị tính TP Thành phố ii DANH SÁCH CÁC HÌNH VÀ BẢNG SỬ DỤNG Hình 2.1 Sơ đồ cấu tổ chức Bảng 2.1 Bảng kết hoạt động kinh doanh Bảng 2.2 Dự báo nhu cầu tháng 1/2015 Bảng 2.3.Tổng hợp tình hình dự trữ theo kỳ kinh doanh Bảng 2.4 Danh mục kiểm kê hàng hóa Bảng 2.5 Bảng thống kê hàng tồn kho Bảng 2.6 Mẫu phiếu nhập kho Bảng 2.7 Mẫu phiếu xuất kho Bảng 2.8 Mẫu thẻ kho iii MỤC LỤC Trang Lời mở đầu CHƢƠNG 1:CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ QUẢN TRỊ DỰ TRỮ 1.1 Tổng quan dự trữ 1.1.1 Khái niệm dự trữ 1.1.2 Chức dự trữ 1.1.3 Phân loại dự trữ 1.1.4 Các nhân tố ảnh hưởng đến dự trữ 1.2 Tổng quan quản trị dự trữ 1.2.1 Khái niệm quản trị dự trữ 1.2.2 Tầm quan trọng quản trị dự trữ 1.2.3 Những nguyên tắc quản trị dự trữ 1.3 Nội dung quản trị dự trữ 1.3.1 Lập kế hoạch dự trữ 1.3.1.1 Xác định mặt hàng cần dự trữ 1.3.1.2 Xác định số lƣợng hàng hóa dự trữ 1.3.1.3 Xác định tiêu đánh giá tình hình dự trữ 1.3.1.4 Xây dựng hệ thống sở vật chất phục vụ công tác dự trữ 1.3.2 Quản trị dự trữ mặt vật 1.3.2.1 Tiếp nhận 1.3.2.2 Bảo quản 1.3.2.3 Xuất kho 10 1.3.3 Quản trị dự trữ mặt kế toán 10 1.3.3.1 Nắm số lƣợng dự trữ 10 1.3.3.2 Nắm giá trị dự trữ 11 CHƢƠNG 2: THỰC TRẠNG QUẢN TRỊ DỰ TRỮ TẠI CƠNG TY TNHH TM &DV NGUN HỒNG HƢƠNG 13 2.1 Tổng quan công ty TNHH TM & DV Nguyên Hồng Hƣơng 13 2.1.1 Sơ lược q trình hình thành phát triển 13 2.1.2 Chức nhiệm vụ 14 2.1.2.1 Chức 14 2.1.2.2 Nhiệm vụ 14 2.1.3 Sơ đồ cấu tổ chức 15 iv 2.1.4 Đặc điểm tình hình sản xuất kinh doanh 16 2.1.4.1 Ngành nghề kinh doanh 16 2.1.4.2 Đặc điểm sản phẩm 16 2.1.4.3 Đặc điểm thị trƣờng khách hàng 17 2.1.4.4 Đặc điểm cạnh tranh 18 2.1.4.5 Đặc điểm nhà cung ứng 19 2.1.5 Kết hoạt động sản xuất kinh doanh năm gần 20 2.1.6 Thuận lợi khó khăn chủ yếu 21 2.1.6.1 Thuận lợi 21 2.1.6.2 Khó khăn 21 2.2 Khảo sát thực trạng quản trị dự trữ công ty TNHH TM & DV Nguyên Hoàng Hƣơng 22 2.2.1 Lập kế hoạch dự trữ 22 2.2.1.2 Xác đinh thời điểm dự trữ 22 2.2.1.2 Xác định nhu cầu dự trữ 22 2.2.1.3 Xác định tiêu đánh giá tình hình dự trữ 23 2.2.2 Quản trị dự trữ mặt vật 24 2.2.2.1 Tiếp nhận 24 a Tiếp nhận số lượng 24 b Tiếp nhận chất lượng 24 c Lập chứng từ nhận hàng 24 2.2.2.2 Bảo quản 24 a Phân bố chất xếp hàng hóa 24 b Chăm sóc giữ gìn hàng hóa 25 2.2.2.3 Xuất kho 25 a Tổng hợp lô hàng 25 b Chuẩn bị xuất kho 25 c Xuất kho hàng hóa 25 2.2.3 Kiểm kê hàng hóa 26 2.2.4 Hệ thống sổ sách 27 2.2.4.1 Thống kê hàng tồn kho 27 2.2.4.2 Phiếu nhập kho 28 2.2.4.3 Phiếu xuất kho .29 2.2.4.4 Thẻ kho 30 v 2.3 Nhận xét chung quản trị dự trữ cơng ty TNHH TM & DV Ngun Hồng Hƣơng 31 2.3.1 Ưu điểm 31 2.3.2 Hạn chế nguyên nhân 31 CHƢƠNG 3: GIẢI PHÁP HỒN THIỆN QUẢN TRỊ DỰ TRỮ TẠI CƠNG TY TNHH TM & DV NGUYÊN HOÀNG HƢƠNG 33 3.1 Cơ sở đề xuất giải pháp 33 3.1.1.Phương hướng phát triển chung công ty 33 3.1.2.Mục tiêu dự trữ công ty thời gian tới 33 3.1.3 Những nhân tố ảnh hưởng đến dự trữ công ty 33 3.1.3.1 Các yếu tố bên tác động tới công tác dự trữ 33 3.1.3.2 Các nhân tố bên ảnh hƣởng tới công tác dự trữ 34 3.2 Đề xuất số giải pháp cụ thể 35 3.2.1.Hồn thiện cơng tác xác định nhu cầu dự trữ 35 3.2.2.Nâng cấp hệ thống kho bãi 35 3.2.3.Hồn thiện cơng tác xếp dỡ tổ chức theo dõi lượng hàng kho 35 3.2.4 Hồn thiện cơng tác kiểm tra theo dõi giao nhận hàng hóa 36 3.2.5.Nâng cao trình độ đội ngũ nhân viên kho hàng 37 3.3 Kết luận kiến nghị 38 3.3.1 Kết luận 38 3.3.2 Kiến nghị 38 3.3.2.1 Kiến nghị tổ chức 38 3.3.2.2 Kiến nghị nhân 38 3.3.2.3 Kiến nghị vốn 39 TÀI LIỆU THAM KHẢO vi LỜI MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Cùng với trình hội nhập, kinh tế Việt Nam bƣớc vào xu chung kinh tế giới Xu toàn cầu hóa kinh tế thƣơng mại đặt cho nƣớc ta trƣớc hội thách thức thị trƣờng giới Nƣớc ta phải có hƣớng đi, chiến lƣợc kinh tế để tranh thủ hội đồng thời vƣợt qua thử thách, đƣa đất nƣớc phát triển nhịp với kinh tế giới Từ đổi kinh tế theo hƣớng kinh tế thị trƣờng có quản lý Nhà nƣớc theo định hƣớng XHCN, kinh tế Việt Nam nói chung ngành cơng nghiệp Việt Nam nói riêng có bƣớc tăng trƣởng cao ổn định Trong có đóng góp doanh nghiệp đơn vị kinh tế Cùng với phát triển đất nƣớc, ngày hoạt động thƣơng mại có vai trị quan trọng Nhờ hoạt động thƣơng mại làm cho quan hệ ngoại giao nƣớc ngày xích lại gần Thƣơng mại ngành mang lại nguồn thu lớn cho đất nƣớc, thực tế hoạt động thƣơng mại doanh nghiệp cạnh tranh gay gắt đứng vững thị trƣờng Đối với doanh nghiệp thƣơng mại, dự trữ hàng hóa khâu quan trọng ảnh hƣởng đến hoạt động khác kinh doanh thƣơng mại Dự trữ hàng hóa nguồn hàng để bảo đảm bán hàng thƣờng xuyên đặn cho khách hàng, ảnh hƣởng đến hoạt động mua, bán hoạt động khác kinh doanh Chữ tín doanh nghiệp đƣợc giữ vững, cố vị doanh nghiệp thị trƣờng đem lại lợi nhuận cho doanh nghiệp Nhận thức đƣợc tầm quan trọng công tác dự trữ nhƣ nhận thấy việc chƣa thực đƣợc công ty việc dự trữ hàng hóa nên em chọn đề tài: “Thực trạng hoạt động quản trị dự trữ công ty TNHH TM & DV Nguyên Hoàng Hƣơng ” Kết cấu báo cáo Kết cấu báo cáo gồm chƣơng: Chƣơng 1: Cơ sở lý luận quản trị dự trữ Chƣơng 2: Thực trạng công tác quản trị dự trữ công ty TNHH TM & DV Nguyên Hoàng Hƣơng Chƣơng 3: Giải pháp hoàn thiện quản trị dự trữ công ty TNHH TM & DV Nguyên Hoàng Hƣơng Trang CHƢƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ QUẢN TRỊ DỰ TRỮ 1.1 Tổng quan dự trữ 1.1.1 Khái niệm dự trữ Trong sản xuất có phân cơng lao động xã hội, sản xuất tiêu dùng có tách biệt không gian thời gian Để mang lại hoàn thiện cuối cho sản phẩm sản xuất ra, sản phẩm đƣợc vận động từ nơi sản xuất đến nơi tiêu dùng Dự trữ hàng hóa nguồn hàng để bảo đảm bán hàng thƣờng xuyên đặn cho khách hàng, ảnh hƣởng đến hoạt động mua, bán hoạt động khác kinh doanh Chữ tín doanh nghiệp đƣợc giữ vững, cố vị doanh nghiệp thị trƣờng đem lại lợi nhuận cho doanh nghiệp Dự trữ hình thái kinh tế vận động sản phẩm hữu hình: vật tƣ, nguyên liệu, bán thành phẩm, sản phẩm, Trong hệ thống cung ứng nhằm thỏa mãn nhu cầu sản xuất tiêu dùng với chi phí thấp 1.1.2 Chức dự trữ - Chức cân đối cung – cầu: Đảm bảo cho phù hợp nhu cầu nguồn cung ứng số lƣợng, không gian, thời gian Chức ảnh hƣởng môi trƣờng vĩ mô đến quan hệ cung – cầu - Chức điều hòa biến động: Dữ trữ để đề phòng biến động ngắn hạn biến động nhu cầu chu kỳ nhập hàng Thực chức này, cần phải có dự trữ bảo hiểm - Chức giảm chi phí: Dữ trự nhằm giảm chi phí trình sản xuất phân phối 1.1.3 Phân loại dự trữ - Phân loại theo nguyên nhân hình thành dự trữ: + Dự trữ định kỳ: Là dự trữ để đảm bảo cho việc bán hàng / sản xuất hàng hóa đƣợc tiến hành liên tục kỳ đặt hàng / mua hàng liên tiếp Dự trữ định kỳ đƣợc xác định công thức: Dđk = m*t Trong đó: Dđk: Dự trữ định kỳ m: Mức tiêu thụ sản phẩm bình quân ngày đêm t: Thời gian thực việc mua hàng / chu kỳ đặt hàng Nhƣ dự trữ định kỳ phụ thuộc vào mức cầu hàng hóa độ dài chu kỳ đặt hàng + Dự trữ trình vận chuyển (dự trữ đƣờng vận chuyển) bao gồm: Dự trữ hàng hóa đƣợc chuyên chở phƣơng tiện vận tải, trình xếp dỡ, chuyển tải, lƣu kho đơn vị vận tải Trang + Dự trữ bảo hiểm: Là lƣợng hàng hóa cần dự trữ nhằm đảm bảo trình sản xuất, kinh doanh diễn liên tục điều kiện cung ứng không bình thƣờng, thiếu hụt hàng hóa mua vận chuyển, nhà cung cấp không cung ứng hạn, biến đổi giá thị trƣờng,… Dự trữ bảo hiểm cần thiết phải có khối lƣợng định, đủ để khắc phục nguyên nhân xảy thiếu hụt dự trữ định kỳ - Phân loại theo mục đích dự trữ: + Dự trữ thƣờng xuyên: Nhằm đảm bảo thỏa mãn nhu cầu hàng ngày Dự trữ thƣờng xuyên phụ thuộc vào cƣờng độ biến đổi nhu cầu khoảng thời gian thời kỳ nhập hàng Dự trữ thƣờng xuyên bao gồm dự trữ định kỳ dự trữ bảo hiểm + Dự trữ thời vụ: Để đáp ứng nhu cầu loại hàng hóa tiêu thụ quanh năm nhƣng sản xuất có tính thời vụ nhƣ: nông sản, sản phẩm tiêu dùng theo mùa vụ nhƣng sản xuất quanh năm nhƣ: quần áo thời trang,… - Phân loại theo giới hạn dự trữ: + Dự trữ tối đa: Là mức dự trữ sản phẩm lớn cho phép công ty kinh doanh có hiệu Nếu vƣợt mức dẫn đến tình trạng hàng hóa bị ứ đọng, vịng quay vốn chậm, kinh doanh khơng hiệu + Dự trữ tối thiểu: Là mức dự trữ sản phẩm thấp đủ cho phép công ty hoạt động liên tục Nếu dƣới mức không đủ nguyên vật liệu cung cấp cho sản xuất, không đủ hàng hóa cung cấp cho khách hàng, làm gián đoạn trình sản xuất cung ứng + Dự trữ bình quân: Là mức dự trữ sản phẩm bình qn cơng ty định kỳ (thƣờng năm) 1.1.4 Các nhân tố ảnh hưởng đến dự trữ - Các nhân tố sản xuất: Bao gồm chun mơn hóa sản xuất, quy mô sản xuất, quy định danh mục hàng hóa dự trữ, tính chất thời vụ chu kỳ sản xuất, trình độ cơng nghệ sản xuất - Các nhân tố tiêu dùng: Gồm quy mô thay đổi tiêu dùng đơn vị thời gian ảnh hƣởng đến quy mô dự trữ, danh mục hàng hóa tiêu dùng, tính chất thời vụ chu kỳ tiêu dùng - Điều kiện tự nhiên đặc điểm hàng hóa dự trữ nhờ yếu tố thuộc điều kiện khí hậu tính chất lý, hóa hàng hóa dự trữ - Tiến khoa học kỹ thuật: Tiến khoa học, phát triển loại vật tƣ hàng hóa tiên tiến, đại, nguồn phƣơng tiện thông tin điều kiện kinh tế thị trƣờng - Văn hóa xã hội: Sự tăng trƣởng dân số, tình trạng làm việc, thu nhập dân cƣ, đặc tính tâm lý dân tộc, phong tục tập quán - Vốn kinh doanh nguồn lực doanh nghiệp - Đặc điểm hàng hóa, giá trị hàng hóa nhu cầu: Với giá trị hàng hóa cao thấp khác nhau, việc đảm bảo bán đƣợc hàng dự trữ ảnh hƣởng khác đến doanh thu lợi nhuận doanh nghiệp Bên cạnh cần trọng dự trữ Trang ... lƣợng dự trữ 10 1.3.3.2 Nắm giá trị dự trữ 11 CHƢƠNG 2: THỰC TRẠNG QUẢN TRỊ DỰ TRỮ TẠI CÔNG TY TNHH TM &DV NGUYÊN HOÀNG HƢƠNG 13 2.1 Tổng quan cơng ty TNHH TM & DV. .. Cơ sở lý luận quản trị dự trữ Chƣơng 2: Thực trạng công tác quản trị dự trữ cơng ty TNHH TM & DV Ngun Hồng Hƣơng Chƣơng 3: Giải pháp hoàn thiện quản trị dự trữ cơng ty TNHH TM & DV Ngun Hồng Hƣơng... TRẠNG QUẢN TRỊ DỰ TRỮ TẠI CÔNG TY TNHH TM & DV NGUN HỒNG HƢƠNG 2.1 Tổng quan cơng ty TNHH TM & DV Nguyên Hoàng Hƣơng 2.1.1 Sơ lược q trình hình thành phát triển Tên cơng ty: Cơng ty TNHH TM &