BC-350-Quản trị dự trữ tại Công ty TNHH TM&DV Trần Trí Mai

LỜI CẢM ƠN Em xin chân thành cảm ơn cô Hồ Thị Mỹ Kiều tận tình hƣớng dẫn, bảo em thời gian thực tập vừa qua giúp cho em hoàn thành tốt báo cáo Em xin cảm ơn ban lãnh đạo Công ty TNHH TM & DV Trần Trí Mai, anh chị Cơng ty tận tình giúp đỡ tạo điều kiện giúp em hoàn thành báo cáo thực tập Trong thời gian thực tập Công ty TNHH TM & DV Trần Trí Mai, vốn kiến thức học đƣợc trƣờng, đồng thời dƣới hƣớng dẫn tận tình thầy giúp đỡ anh chị Công ty Giúp em rút nhiều học thực tế cho thân tƣơng lai hoàn thành báo cáo thực tập Do thời gian có hạn trình độ cịn hạn chế, nên viết em không tránh khỏi thiếu sót, em mong q thầy anh chị ban lãnh đạo Công ty TNHH TM & DV Trần Trí Mai đóng góp ý kiến để giúp em hoàn thành tốt báo cáo thực tập Em xin chân thành cảm ơn! Đà Nẵng, ngày 20 tháng năm 2015 Sinh viên thực hiện: Trƣơng Thị Bích Phƣợng i CÁC TỪ VIẾT TẮT VÀ SỬ DỤNG Kí hiệu Tên TNHH TM & DV Trách Nhiệm Hữu Hạn Thƣơng mại Dịch vụ DN Doanh nghiệp ĐVT Đơn vị tính VNĐ Việt Nam Đồng DTT Doanh Thu Thuần LNG Lợi nhuận gộp CCDV Cung cấp dịch vụ TNDN Thu nhập doanh nghiệp PCCC Phòng cháy chữa cháy ii DANH SÁCH CÁC SƠ ĐỒ VÀ BẢNG SỬ DỤNG Hình 2.1: Mơ hình cấu tổ chức công ty 14 Bảng 2.1: Danh sách khách hàng thƣờng xuyên Công ty 16 Bảng 2.2: Doanh thu nhóm khách hàng năm 2010 – 2011 .17 Bảng 2.3: Các nhà cung ứng sản phẩm Công ty phân phối 18 Bảng 2.4: Báo cáo hoạt động kinh doanh từ năm 2012 – 2014 Công ty TNHH Trần Trí Mai 20 Bảng 2.5: Bảng cân đối kê toán .22 Bảng 2.6: Tình hình nguồn nhân lực kho từ năm 2010 - 2012 23 Bảng 2.7: Số lớp tối đa Pallet số sản phẩm 25 iii MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU CHƢƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ QUẢN TRỊ DỰ TRỮ TẠI DOANH NGHIỆP 1.1 Tổng quan dự trữ hàng hóa doanh nghiệp .2 1.1.1 Các khái niệm .2 1.1.1.1 Hàng hóa 1.1.1.2 Dự trữ hàng hóa .2 1.1.2 Chức dự trữ 1.2 Phân loại dự trữ hàng hóa doanh nghiệp .3 1.2.1 Theo nguyên nhân hình thành dự trữ 1.2.2 Theo mục đích dự trữ 1.2.3 Theo giới hạn dự trữ 1.3 Tổng quan quản trị dự trữ 1.3.1 Khái niệm quản trị dự trữ 1.3.2 Mục đích dự trữ hàng hóa 1.3.3 Tầm quan trọng quản trị dự trữ hàng hóa 1.4 Nội dung quản trị dự trữ hàng hóa doanh nghiệp 1.4.1 Xây dựng kế hoạch dự trữ 1.4.1.1 Kho hàng 1.4.1.2 Xác định nhu cầu dự trữ 1.4.2 Tổ chức thực dự trữ 1.4.2.1 Trình độ quản trị kinh nghiệm kinh doanh 1.4.2.2 Phương thức bảo quản hàng hóa 1.4.3 Kiểm soát dự trữ 1.4.3.1 Quản trị dự trữ mặt vật .8 1.4.3.2 Quản trị dự trữ mặt giá trị 10 1.4.3.3 Chi phí dự trữ 11 CHƢƠNG 2: THỰC TRẠNG TÌNH HÌNH DỰ TRỮ TẠI CƠNG TY TNHH TM & DV TRẦN TRÍ MAI .12 2.1 Tổng quan Cơng ty TNHH TM & DV Trần Trí Mai 12 2.1.1 Sơ lược lịch sử hình thành phát triển 12 iv 2.1.2 Chức nhiệm vụ, quyền hạn công ty 12 2.1.2.1 Chức .12 2.1.2.2 Nhiệm vụ 13 2.1.2.3 Quyền hạn .14 2.1.3 Sơ đồ cấu tổ chức 14 2.1.4 Đặc điểm hoạt động kinh doanh 15 2.1.4.1 Lĩnh vực kinh doanh .15 2.1.4.2 Đặc điểm sản phẩm 15 2.1.4.3 Đặc điểm thị trường khách hàng .15 2.1.4.4 Đặc điểm đối thủ cạnh tranh 17 2.1.4.5 Đặc điểm nhà cung ứng 17 2.1.5 Kết hoạt động kinh doanh từ năm 2012 – 2014 19 2.2 Thực trạng hoạt động dự trữ Cơng ty TNHH TM & DV Trần Trí Mai 22 2.2.1 Xây dựng kế hoạch dự trữ 22 2.2.1.1 Khả tài 22 2.2.1.2 Tình hình nguồn nhân lực kho 23 2.2.1.3 Đặc điểm kho hàng 24 2.2.1.4 Xác định nhu cầu dự trữ 24 2.2.2 Tổ chức thực dự trữ 25 2.2.2.1 Công tác dự trữ .25 2.2.2.2 Kiểm kê hàng hóa 26 2.2.3 Kiểm soát dự trữ 27 2.2.3.1 Dự trữ mặt vật 27 2.2.3.2 Chi phí dự trữ 28 2.3 Nhận xét chung thực trạng dự trữ công ty TNHH TM & DV Trần Trí Mai .28 2.3.1 Thành công 28 2.3.2 Hạn chế 28 CHƢƠNG 3: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ NHẰM HOÀN THIỆN CÔNG TÁC DỰ TRỮ TẠI CÔNG TY TNHH TM & DV TRẦN TRÍ MAI 30 3.1 Cơ sở đề xuất kiến nghị 30 3.1.1 Phương hướng mục tiêu kinh doanh công ty .30 v 3.1.2 Yêu cầu điều kiện kho hàng nhà cung ứng – Công ty MASAN 31 3.1.2.1 Điều kiện kho bãi vệ sinh 31 3.1.2.2 Cách xếp hàng kho 32 3.2 Một số kiến nghị nhằm hoàn thiện công tác dự trữ Công ty 33 3.2.1 Về xác định nhu cầu dự trữ .33 3.2.2 Về quản lý kiểm kê hàng hóa .33 3.2.3 Về điều kiện phục vụ dự trữ 34 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ .35 TÀI LIỆU THAM KHẢO vi LỜI MỞ ĐẦU Trong kinh tế thị trƣờng ln có đào thải doanh nghiệp, đặc biệt gia nhập tổ chức thƣơng mại giới WTO doanh nghiệp nƣớc ta không cạnh tranh với doanh nghiệp nƣớc mà phải chịu cạnh tranh gay gắt doanh nghiệp nƣớc Nhu cầu xã hội phụ thuộc nhiều vào phát triển kinh tế Chính lẽ mà tất doanh nghiệp cần phải xác định phƣơng hƣớng, mục tiêu phát triển đắn dự trữ hàng hóa cách hiệu Để đạt đƣợc mong muốn doanh nghiệp cần phải nắm bắt xác cách xác, kịp thời thông tin ảnh hƣởng đến hiệu hoạt động kinh doanh doanh nghiệp Đặc biệt phải tìm hiểu thơng tin nhu cầu hàng hóa thị trƣờng, để dự trữ đầy đủ, kịp thời đem lại hiệu kinh tế Trong đó, quản trị dự trữ cơng cụ quản lý hàng hóa hiệu mà doanh nghiệp sử dụng Đối với doanh nghiệp thƣơng mại, dự trữ hàng hóa khâu quan trọng ảnh hƣởng đến hoạt động khác kinh doanh thƣơng mại Dự trữ hàng hóa nguồn hàng để bảo đảm bán hàng thƣờng xuyên đặn cho khách hàng, ảnh hƣởng đến hoạt động mua, bán hoạt động khác kinh doanh Chữ “tín” doanh nghiệp đƣợc giữ vững, cố vị doanh nghiệp thị trƣờng đem lại lợi nhuận cho doanh nghiệp Nhận thức đƣợc tầm quan trọng công tác dự trữ nhƣ nhận thấy nhữngviệc cịn chƣa thực đƣợc cơng ty việc dự trữ hàng hóa nên em chọn đề tài: “Quản trị dự trữ Công ty TNHH TM&DV Trần Trí Mai” Đề tài em gồm có nội dung nhƣ sau: CHƢƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ QUẢN TRỊ DỰ TRỮ TẠI DOANH NGHIỆP CHƢƠNG 2: THỰC TRẠNG TÌNH HÌNH DỰ TRỮ TẠI CƠNG TY TNHH TM & DV TRẨN TRÍ MAI CHƢƠNG 3: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ NHẰM HỒN THIỆN CƠNG TÁC DỰ TRỮ TẠI CÔNG TY TNHH TM & DV TRẦN TRÍ MAI CHƢƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ QUẢN TRỊ DỰ TRỮ TẠI DOANH NGHIỆP 1.1 Tổng quan dự trữ hàng hóa doanh nghiệp 1.1.1 Các khái niệm 1.1.1.1 Hàng hóa Hàng hóa sản phẩm đƣợc sản xuất ra, trƣớc hết phải có cơng dụng thỏa mãn nhu cầu xã hội (sản xuất tiêu dùng), phải đƣợc bán cho ngƣời khác tự tiêu dùng Nhƣ vậy, hàng hóa doanh nghiệp vật tƣ đầu vào doanh nghiệp khác 1.1.1.2 Dự trữ hàng hóa ‐ Dự trữ hàng hóa trạng thái sản phẩm hàng hóa chƣa đƣợc sử dụng (tiêu dùng) theo cơng dụng, mục đích Là sản phẩm hàng hóa, ln ln tn theo q trình vận động từ nơi sản xuất đến nơi tiêu dùng Đó q trình trao đổi hàng hóa, lƣu thơng hàng hóa Sản xuất hàng hóa để tiêu dùng, bƣớc vào tiêu dùng sản phẩm trở lại thành sản phẩm đích thực Dự trữ hàng hóa tồn sản phẩm dƣới dạng hàng hóa, ngƣng đọng sản phẩm hàng hóa, trạng thái sản phẩm hàng hóa trình vận động từ lĩnh vực sản xuất đến lĩnh vực tiêu dùng sản xuất tiêu dùng cá nhân ‐ Sản phẩm hàng hóa dự trữ doanh nghiệp vật tƣ đầu vào phục vụ cho sản xuất, sản phẩm hàng hóa từ sản xuấ đến đƣợc đem tiêu dùng 1.1.2 Chức dự trữ Dự trữ thƣơng mại thực chức bản: ‐ Chức cân đối cung - cầu: Đảm bảo cho phù hợp nhu cầu nguồn cung ứng số lƣợng, không gian thời gian Trong sản xuất kinh doanh, phải tập trung khối lƣợng dự trữ thời vụ, dự trữ chở đến trƣớc điều kiện giao thơng vận tải khí hậu, dự trữ đề phòng biến động kinh tế Chức ảnh hƣởng môi trƣờng vĩ mô đến quan hệ cung - cầu ‐ Chức điều hồ biến động: Dự trữ để đề phịng biến động ngắn hạn biến động nhu cầu chu kỳ nhập hàng Thực chức này, cần phải có dự trữ bảo hiểm ‐ Chức giảm chi phí: Dự trữ nhằm giảm chi phí q trình sản xuất phân phối Chẳng hạn nhờ dự trữ tập trung, vận chuyển lơ hàng lớn để giảm chi phí vận chuyển phải tăng dự trữ tăng chi phí dự trữ, nhƣng tổng phí vận chuyển dự trữ giảm đáng kể 1.2 Phân loại dự trữ hàng hóa doanh nghiệp 1.2.1 Theo nguyên nhân hình thành dự trữ ‐Dự trữ định kỳ: Là dự trữ để đảm bảo cho việc bán hàng, sản xuất hàng hóa đƣợc tiến hành liên tục kỳ đặt hàng, mua hàng liên tiếp Dự trữ định kỳ đƣợc xác định công thức Ddk= m*t Trong đó: Ddk: Dự trữ định kỳ, thƣờng xuyên m: Mức tiêu thụ sản phẩm bình quân ngày đêm t: Thời gian thực mua hàng, chu kỳ đặt hàng Nhƣ vậy, dự trữ định kỳ phụ thuộc vào mức cầu hàng hóa độ dài chu kỳ đặt hàng Khi yếu tố thay đổi dự trữ định kỳ thay đổi theo ‐Dự trữ trình vận chuyển (dự trữ đƣờng): Dự trữ sản phẩm đƣờng đƣợc xem phận dự trữ định kỳ, bao gồm: Dự trữ hàng hóa đƣợc chuyên chở phƣơng tiện vận tải, trình xếp dỡ, chuyển tải, lƣu kho đơn vị vận tải ‐Dự trữ bảo hiểm: Dự trữ định kỳ đảm bảo cho trình tiêu thụ sản phẩm đƣợc liên tục lƣợng cầu (m) thời gian cung ứng/ chu kỳ đặt hàng (t) không đổi Một m t hai yếu tố thay đổi, dự trữ định kỳ khơng thể bảo đảm cho q trình diễn liên tục, mà cần có dự trữ dự phịng, hay dự trữ bảo hiểm Dự trữ bảo hiểm cần thiết phải có khối lƣợng định, đủ để khắc phục nguyên nhân xảy thiếu hụt dự trữ định kỳ 1.2.2 Theo mục đích dự trữ ‐ Dự trữ thường xuyên Dự trữ thƣờng xuyên nhằm đảm bảo thỏa mãn nhu cầu hàng ngày Dự trữ thƣờng xuyên phụ thuộc vào cƣờng độ biến đổi nhu cầu khoảng thời gian thời kỳ nhập hàng Dự trữ thƣờng xuyên bao gồm dự trữ chu kỳ dự trữ bảo hiểm ‐ Dự trữ thời vụ Có loại hàng hố tiêu thụ quanh năm, nhƣng sản xuất có tính thời vụ nhƣ: nơng sản, ngƣợc lại có sản phẩm tiêu dùng theo mùa vụ nhƣng sản xuất quanh năm nhƣ: quần áo thời trang Để đáp ứng nhu cầu nêu phải có dạng dự trữ theo mùa vụ Một số ví dụ dạng dự trữ này, nhƣ xứ lạnh ngƣời ta dự trữ rau để phục vụ cho mùa đông; công ty thiết bị trƣờng học dự trữ sách, vở, dụng cụ học sinh để phục vụ cho ngày khai trƣờng 1.2.3 Theo giới hạn dự trữ ‐Dự trữ tối đa: Là mức dự trữ sản phẩm lớn cho phép cơng ty kinh doanh có hiệu Nếu dự trữ vƣợt mức dự trữ tối đa dẫn đến tƣợng hàng hóa bị ứ đọng, vịng quay vốn chậm, kinh doanh không hiệu ‐Dự trữ tối thiểu: Là mức dự trữ sản phẩm thấp đủ cho phép công ty hoạt động liên tục Nếu dự trữ sản phẩm dƣới mức không đủ nguyên vật liệu cung cấp cho sản xuất, không đủ hàng hóa cung cấp cho khách hàng, làm gián đoạn trình sản xuất cung ứng ‐Dự trữ bình quân: Là mức dự trữ sản phẩm bình qn cơng ty kỳ định (Thƣờng năm) 1.3 Tổng quan quản trị dự trữ 1.3.1 Khái niệm quản trị dự trữ ‐Quản trị dự trữ theo cách tiếp cận trình: Gồm hoạt động quản trị liên quan đến việc hoạch định, tổ chức, kiểm soát hàng hóa dự trữ doanh nghiệp nhằm đạt đƣợc mục tiêu xác định ‐Quản trị dự trữ theo cách tiếp cận nội dung: Quản trị hàng hóa đƣợc tiến hành ba phƣơng diện quản trị dự trữ hàng hóa mặt vật, quản trị dự trữ hàng hóa mặt giá trị quản trị kinh tế dự trữ hàng hóa nhằm đạt đƣợc mục tiêu xác định 1.3.2 Mục đích dự trữ hàng hóa ‐ Do dự trữ tài sản lớn doanh nghiệp nên quản trị dự trữ hàng hóa quản trị nguồn lực vật chất quan trọng doanh nghiệp Quản trị dự trữ hàng hóa nhằm bảo quản, giữ gìn hàng hóa, sử dụng có hiệu phƣơng tiện vật ... VỀ QUẢN TRỊ DỰ TRỮ TẠI DOANH NGHIỆP CHƢƠNG 2: THỰC TRẠNG TÌNH HÌNH DỰ TRỮ TẠI CƠNG TY TNHH TM & DV TRẨN TRÍ MAI CHƢƠNG 3: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ NHẰM HỒN THIỆN CƠNG TÁC DỰ TRỮ TẠI CƠNG TY TNHH TM... tầm quan trọng cơng tác dự trữ nhƣ nhận thấy nhữngviệc cịn chƣa thực đƣợc công ty việc dự trữ hàng hóa nên em chọn đề tài: “Quản trị dự trữ Cơng ty TNHH TM&DV Trần Trí Mai? ?? Đề tài em gồm có nội... chọn mơ hình dự trữ, trừ mơ hình khấu hao theo lƣợng mua 11 CHƢƠNG 2: THỰC TRẠNG TÌNH HÌNH DỰ TRỮ TẠI CƠNG TY TNHH TM & DV TRẦN TRÍ MAI 2.1 Tổng quan Cơng ty TNHH TM & DV Trần Trí Mai 2.1.1 Sơ