BC-333-Hoạt động quản trị dự trữ tại Công ty TNHH TM&DV Liên Toàn

BỘ CÔNG THƢƠNG TRƢỜNG CAO ĐẲNG THƢƠNG MẠI KHOA: QUẢN TRỊ KINH DOANH BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: HOẠT ĐỘNG QUẢN TRỊ DỰ TRỮ TẠI CÔNG TY TNHH TM & DV LIÊN TOÀN Giảng viên hƣớng dẫn: Nguyễn Thị Thùy Dƣơng Sinh viên thực tập: Phạm Thị Mai Phƣơng Chuyên ngành: Quản trị doanh nghiệp TM Lớp: 06QT6.3 Đà Nẵng, tháng năm 2015 LỜI CẢM ƠN Qua thời gian học tập truờng cao đẳng Thƣơng Mại, chuyên ngành Quản trị doanh nghiệp thƣơng mại, với quan tâm huớng dẫn tận tình thầy giáo, em tích lũy đƣợc cho kiến thức chuyên môn, chuyên ngành, phục vụ cho q trình cơng tác sau Ðƣợc nhà trƣờng tạo điều kiện tiếp nhận thực tập “cơng ty TNHH TM&DV Liên Tồn” với đội ngũ nhân viên động, nhiệt tình, tác phong chuyên nghiệp… em đƣợc mở rộng thêm đƣợc nhiều kiến thức, đặc biệt mối liên hệ thực tiễn lý thuyết công tác Quản trị, cách giao tiếp ứng xử, kỷ văn phòng Ðiều giúp em phần hồn thiện thân truớc trƣờng Em xin cảm ơnn giúp đỡ tận tình ban lãnh đạo cơng ty, anh chị cán công nhân viên công ty dành cho em thời gian thực tập vừa qua Ðồng thời em xin gửi lời cám ơn chân thành đến Nguyễn Thị Thuỳ Dƣơng tận tình giúp đỡ em hoàn thành đƣợc đề tài báo cáo thực tập tốt nghiệp Đà Nẵng, ngày 28 tháng 05 năm 2015 Sinh viên thực Phạm Thị Mai Phƣơng i DANH MỤC CÁC BẢNG SỬ DỤNG Bảng 2.1 Danh mục ngành nghề Công ty kinh doanh Bảng 2.2 Kết hoạt động kinh doanh Công ty 2012-2014 Bảng 2.3 Tình hình thực doanh thu Bảng 2.4 Danh mục mặt hàng công ty dự trữ cho quý 3/2014 Bảng 2.5 Bảng tồn cuối kỳ quý năm 2014 Bảng 2.6 Bảng dự trữ quý 4/2013: Bảng 2.7 Bảng tình hình tiêu thụ quý 4/2013 Bảng 2.8 Bảng dự trữ cho quý năm 2014 ii DANH MỤC CÁC SƠ ĐỒ SỬ DỤNG Sơ đồ 1.1 Sơ đồ cấu tổ chức công ty iii CÁC TỪ VIẾT TẮT SỬ DỤNG Tên viết tắt Ý nghĩa TNHH Trách nhiệm hữu hạn TM&DV Thƣơng mại dịch vụ ĐVT Đơn vị tính iv MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN DANH MỤC CÁC BẢNG SỬ DỤNG DANH MỤC CÁC SƠ ĐỒ SỬ DỤNG LỜI MỞ ĐẦU CHƢƠNG 1: MỘT SỐ LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ QUẢN TRỊ DỰ TRỮ HÀNG HÓA TRONG DOANH NGHIỆP 1.1 Tổng quan dự trữ 1.1.1 Khái niệm dự trữ 1.1.2 Chức dự trữ 1.1.3 Các nhân tố ảnh hưởng đến dự trữ 1.1.4 Phân loại theo dự trữ 1.1.4.1 Theo nguyên nhân hình thành dự trữ 1.1.4.2 Theo mục đích dự trữ 1.1.4.3 Theo giới hạn dự trữ 1.2 Quản trị dự trữ 1.2.1 Khái niệm quản trị dự trữ 1.2.2 Những nhân tố ảnh hưởng đến quản trị dự trữ hàng hóa 1.2.2.1 Các nhân tố bên doanh nghiệp 1.2.2.2 Các nhân tố bên doanh nghiệp 1.2.3 Những nội dung chủ yếu quản trị dự trữ hàng hóa doanh nghiệp 1.2.3.1 Lập kế hoạch dự trữ 1.2.3.2 Công tác tiếp nhận hàng hóa 1.2.3.3 Quá trình bảo quản kho 1.2.3.4 Công tác xuất kho hàng hóa 1.2.3.5 Kiểm kê hàng hóa dự trữ CHƢƠNG 2: THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG QUẢN TRỊ DỰ TRỮ TẠI CÔNG TY TNHH THƢƠNG MẠI VÀ DỊCH VỤ LIÊN TOÀN 11 2.1 Tổng quan Cơng ty Liên Tồn 11 2.1.1 Quá trình hình thành phát triển 11 2.1.2 Chức năng, nhiệm vụ sơ đồ cấu tổ chức 12 2.1.2.1 Chức 12 2.1.2.2 Nhiệm vụ 12 2.1.2.3 Cơ cấu tổ chức 13 2.1.3 Đặc điểm môi trường kinh doanh 13 2.1.3.1 Đặc điểm sản phẩm 13 2.1.3.2 Đặc điểm thị trƣờng 13 2.1.3.4 Đặc điểm nhà cung cấp 14 2.1.3.5 Đặc điểm đối thủ cạnh tranh 14 2.1.4 Kết hoạt động kinh doanh Công Ty Liên Toàn năm gần 15 2.1 Thực trạng công tác quản trị dự trữ công ty Liên Toàn 17 v 2.1.1 Lập kế hoạch dự trữ 17 2.1.1.1 Xác định mặt hàng dự trữ 17 2.2.1.2 Xác định số lƣợng dự trữ 19 2.2.1.3 Xác định thời điểm dự trữ 21 2.2.2 Cơng tác tiếp nhận hàng hóa 21 2.2.2.1 Yêu cầu tiếp nhận hàng hóa 21 2.2.2.2 Nội dung tiếp nhận hàng hóa 23 2.2.3 Quá trình bảo quản kho 25 2.2.3.1 Phân bổ chất xếp hàng hóa 25 2.2.3.2 Chăm sóc giữ gìn hàng hóa 25 2.2.4 Công tác xuất kho hàng hóa 26 2.2.5 Kiểm kê hàng hóa 28 2.2.5.1 Phƣơng pháp kiểm kê 28 2.2.5.2 Thời điểm kiểm kê 28 2.3 Nhận xét đánh giá thực trạng quản trị dự trữ Công ty Liên Toàn 28 2.3.1 Những thành công 28 2.3.2 Những hạn chế 29 CHƢƠNG 3: MỘT SỐ KIẾN NGHỊ NHẰM HỒN THIỆN CƠNG TÁC QUẢN TRỊ DỰ TRỮ HÀNG HĨA TẠI CƠNG TY LIÊN TỒN 30 3.1 Cơ sở đề xuất kiến nghị 30 3.1.1 Phương hướng đề xuất kiến nghị 30 3.1.2 Mục tiêu chung Công ty thời gian tới 30 3.2 Một số kiến nghị nhằm hồn thiện cơng tác quản trị dự trữ hàng hóa 31 3.2.1 Cần xây dựng kế hoạch dự trữ hợp lý 31 3.2.2 Tăng cường công tác nghiên cứu thi trường 31 3.2.3 Nâng cao hệ thống kho bãi, máy móc, phương tiện phục vụ cho hoạt động dự trữ 32 3.2.4 Nâng cao trình độ chun mơn áp dụng sách hỗ trợ, động viên công nhân viên 32 KẾT LUẬN 34 TÀI LIỆU THAM KHẢO 35 vi LỜI MỞ ĐẦU Trong kinh tế thị trƣờng, để tồn phát triển đơn vị sản xuất kinh doanh phải đảm bảo tự chủ hoạt động sản xuất kinh doanh có lợi nhuận Muốn thực đƣợc điều doanh nghiệp phải quan tâm đến tất khâu nhằm đáp ứng tốt nhu cầu xã hội nhƣ chất lƣợng sản phẩm cao, giá thành hạ, góp phần thúc đẩy vịng quay vốn, đảm bảo phát triển doanh nghiệp có quản trị dự trữ Quản trị dự trữ cơng việc phức tạp, địi hỏi nhà quản lý doanh nghiệp phải vận dụng sáng tạo phƣơng pháp quản lý vào hoạt động thực tiễn doanh nghiệp Đồng thời hàng tồn kho lại bao gồm nhiều thành phần với đặc điểm khác nhau, thành phần lại có độ tƣơng thích khác với phƣơng thức quản lý đó.Vì thế, coi nhẹ hoạt động doanh nghiệp Với tầm quan trọng quản trị dự trữ, em chọn đề tài “Hoạt động quản trị dự trữ Cơng ty TNHH TM&DV Liên Tồn” cho chuyên đề thực tập tốt nghiệp Hy vọng tiểu luận góp ích phần vào việc hồn thiện cơng tác quản trị dự trữ Cơng ty Liên Tồn Kết cấu nội dung chia làm chương: Chương I: Một số lý luận quản trị dự trữ hàng hóa doanh nghiệp Chương II: Thực trạng hoạt động quản trị dự trữ cơng ty Liên Tồn Chương III: Một số kiến nghị nhằm hồn thiện cơng tác quản trị dự trữ cơng ty Liên Tồn CHƢƠNG 1: MỘT SỐ LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ QUẢN TRỊ DỰ TRỮ HÀNG HÓA TRONG DOANH NGHIỆP 1.1 Tổng quan dự trữ 1.1.1 Khái niệm dự trữ Dự trữ việc lƣu giữ hàng hóa hay nguyên liệu kho doanh nghiệp nhằm đáp ứng nhu cầu sản xuất doanh nghiệp nhƣ nhu cầu sản phẩm khách hàng Dự trữ hình thái kinh tế vận động sản phẩm hữu hình hệ thống cung ứng nhằm thỏa mãn nhu cầu sản xuất tiêu dùng với chi phí thấp Dự trữ doanh nghiệp bao gồm: Tất sản phẩm, hàng hóa mà doanh nghiệp bán; tất nguyên liệu, phụ tùng mà doanh nghiệp lƣu giữ sử dụng để sản xuất sản phẩm hay cung cấp dịch vụ Mỗi doanh nghiệp khác có dạng hàng dự trữ khác hoạt động hoạch định, kiểm soát hàng dự trữ khác 1.1.2 Chức dự trữ Dự trữ có ba chức sau đây: - Chức cân đối cung - cầu: Nhằm đảm bảo cho phù hợp nhu cầu nguồn cung ứng số lƣợng, không gian thời gian Trong sản xuất kinh doanh, phải tập trung khối lƣợng dự trữ thời vụ, dự trữ chở đến trƣớc điều kiện gioa thơng vận tải khí hậu, dự trữ để phòng biến động kinh tế Chức ảnh hƣởng môi trƣờng vĩ mô đến quan hệ cung – cầu - Chức điều hịa biến động: Trong q trình sản xuất kinh doanh, doanh nghiệp gặp phải biến động không mong muốn (khách quan chủ quan) Dự trữ để phòng biến động ngắn hạn biến động nhu cầu chu kỳ nhập hàng Do đó, hoạt động mình, doanh nghiệp thiết phải có dự trữ bảo hiểm - Chức giảm chi phí: Dự trữ nhằm giảm chi phí trình sản xuất phân phối Chẳng hạn nhờ dự trữ tập trung, vận chuyển lơ hàng lớn để giảm chi phí vận chuyển 1.1.3 Các nhân tố ảnh hưởng đến dự trữ Quyết định dự trữ hàng hóa doanh nghiệp chịu ảnh hƣởng nhiều yếu tố nhƣ: - Các nhân tố sản xuất bao gồm: Quy mô sản xuất, quy định danh mục hàng hóa dự trữ, tính chất thời vụ chu kỳ sản xuất, trình độ cơng nghệ sản xuất - Các nhân tố tiêu dùng: Gồm quy mô thay đổi tiêu dùng đơn vị thời gian ảnh hƣởng đến quy mô dự trữ, danh mục hàng hóa tiêu dùng, tính chất thời vụ chu kỳ tiêu dùng - Phân bố lực lƣợng sản xuất giao thông vận tải: Lực lƣợng sản xuất phân bố hợp lý; đƣờng sá, cầu cống thuận tiện; phƣơng tiện vận tải đồng bộ, có vận tốc độ an tồn cao giúp làm giảm dự trữ - Vốn kinh doanh nguồn lực doanh nghiệp - Đặc điểm hàng hóa, giá trị hàng hóa nhu cầu: Đặc điểm, tính chất cơ, lý,hóa hàng hóa ảnh hƣởng đến dự trữ Với giá trị hàng hóa cao thấp khác nhau, việc đảm bảo bán đƣợc hàng dự trữ ảnh hƣởng khác đến doanh thu lợi nhuận doanh nghiệp 1.1.4 Phân loại theo dự trữ 1.1.4.1 Theo nguyên nhân hình thành dự trữ - Dự trữ định kỳ: Là lƣợng dự trữ đảm bảo đáp ứng nhu cầu khách hàng hai kỳ nhập hàng Dự trữ định kì đƣợc xác định cơng thức: Dđk= m t Trong đó: Dđk: Dự trữ định kì m: Mức tiêu thụ sản phẩm bình quân ngày đêm t: Thời gian thực mua hàng/ chu kì đặt hàng Nhƣ dự trữ định kì phụ thuộc vào mức cầu hàng hóa độ dài chu kì đặt hàng - Dự trữ đƣờng vận chuyển: Đƣợc hình thành từ doanh nghiệp mua hàng, xếp hàng lên phƣơng tiện vận chuyển đến dỡ hàng kho doanh nghiệp Dự trữ đƣờng gồm lƣợng hàng đƣợc vận chuyển phƣơng tiện vận tải; hàng đƣợc bốc, xếp, dỡ, lƣu kho đơn vị vận tải - Dự trữ an toàn hay dự trữ bảo hiểm: Là lƣợng dự trữ để phòng ngừa trƣờng hợp hàng nhập không đủ số lƣợng, không chất lƣợng sai lệch thời gian giao hàng sản xuất gián đoạn, vận chuyển gặp khó khăn - Dự trữ tích trữ đầu hoạt động nhà đầu bỏ tiền mua hàng dự trữ đợi giá tăng bán thu lãi 1.1.4.2 Theo mục đích dự trữ - Dự trữ thƣờng xuyên: Nhằm đảm bảo thỏa mãn nhu cầu ngày Dự trữ thƣờng xuyên phụ thuộc vào cƣờng độ biến đổi nhu cầu khoảng thời gian hai kỳ nhập hàng Dự trữ thƣờng xuyên gồm dự trữ định kỳ dự trữ bảo hiểm - Dự trữ thời vụ: Gồm dự trữ hàng hóa đƣợc tiêu dùng quanh năm nhƣng sản xuất theo thời vụ hàng hóa tiêu dùng theo thời vụ nhƣng sản xuất quanh năm 1.1.4.3 Theo giới hạn dự trữ - Dự trữ tối đa: Là mức dự trữ cao doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh hiệu ... hành liên tục - Dự trữ bình qn: Là mức dự trữ hàng hóa bình qn năm doanh nghiệp 1.2 Quản trị dự trữ 1.2.1 Khái niệm quản trị dự trữ Quản trị dự trữ việc tổ chức quản lý tất công việc, liệu liên. .. tác quản trị dự trữ Cơng ty Liên Tồn Kết cấu nội dung chia làm chương: Chương I: Một số lý luận quản trị dự trữ hàng hóa doanh nghiệp Chương II: Thực trạng hoạt động quản trị dự trữ cơng ty Liên. .. với phƣơng thức quản lý đó.Vì thế, khơng thể coi nhẹ hoạt động doanh nghiệp Với tầm quan trọng quản trị dự trữ, em chọn đề tài “Hoạt động quản trị dự trữ Công ty TNHH TM&DV Liên Toàn? ?? cho chuyên