BC-341-Thực trạng dự trữ hàng hóa tại công ty TNHH MTV Vinh Nhung

LỜI CẢM ƠN Em xin chân thành cảm ơn tất thầy cô giáo Trường Cao Đẳng Thương Mại đặc biệt em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc tới cô Hồ Thị Mỹ Kiều Cô tận tình hướng dẫn, bảo em thời gian thực tập vừa qua giúp cho em hoàn thành tốt báo cáo Em xin cảm ơn ban lãnh đạo công ty TNHH MTV Vinh Nhung, anh chị cơng ty tận tình giúp đỡ tạo điều kiện giúp em hoàn thành báo cáo thực tập Trong thời gian thực tập công ty TNHH MTV Vinh Nhung, vốn kiến thức học trường, đồng thời hướng dẫn tận tình thầy giúp đỡ anh chị công ty Giúp em rút nhiều học thực tế cho thân tương lai hoàn thành báo cáo thực tập Do thời gian có hạn trình độ cịn hạn chế, nên viết em khơng tránh khỏi thiếu sót, em mong quý thầy cô anh chị ban lãnh đạo công ty TNHH MTV Vinh Nhung đóng góp ý kiến để giúp em hồn thành tốt báo cáo thực tập Em xin chân thành cảm ơn! Đà Nẵng, ngày 01 tháng 06 năm 2015 Sinh viên thực Lê Lan Anh i CÁC TỪ VIẾT TẮT SỬ DỤNG Ký hiệu Tên MTV Một thành viên WTO Thương mại giới ĐVT Đơn vị tính EOQ Mơ hình đặt hàng kinh tế TNHH Trách nhiệm hữu hạn SX Sản xuất TM Thương mại BH & QL TNDN Bán hàng quản lý Thu nhập doanh nghiệp VT Việt Thành NK Nhập kho XK Xuất kho ii DANH SÁCH CÁC BẢNG SỬ DỤNG Bảng Tên bảng Trang Bảng 2.1 Danh sách khách hàng thường xuyên cơng ty 14 Bảng 2.2 Doanh thu nhóm khách hàng năm 2012 2013 15 Bảng 2.3 Một số đối thủ cạnh tranh công ty 15 Bảng 2.4 Kết hoạt động kinh doanh doanh nghiệp năm 2012 – 2014 17 Bảng 2.5 Mơ tả quy trình nhập kho công ty 20 Bảng 2.6 Mô tả quy trình xuất kho cơng ty 21 Bảng 2.7 Dự báo nhu cầu tiêu thụ từ năm 2011- 2015 23 Bảng 2.8 Cơ cấu vốn kinh doanh doanh nghiệp 28 Bảng 2.9 Tổng chi phí đầu tư kho bãi 29 Bảng 2.10 Báo cáo hàng nhập – xuất – tồn số mặt hàng gia dụng năm 2014 30 Bảng 2.11 Mẫu dự tính giá trị mặt hàng chậm luân chuyển 40 iii DANH SÁCH ĐỒ THỊ - SƠ ĐỒ Hình Tên sơ đồ Trang Hình 2.1 Sơ đồ cấu tổ chức 12 Hình 2.2 Hệ thống sổ sách chi tiết hàng tồn kho 22 iv MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU CHƢƠNG 1: CƠ SỞ LÍ LUẬN VỀ QUẢN TRỊ DỰ TRỮ HÀNG HÓA TẠI DOANH NGHIỆP 1.1 Tổng quan dự trữ…………………………………………………………… 1.1.1 Khái niệm dự trữ 1.1.2 Chức dự trữ .2 1.1.3 Phân loại vai trò dự trữ hàng hóa doanh nghiệp .3 1.1.3.1 Phân loại dự trữ hàng hóa doanh nghiệp 1.1.3.2 Vai trò dự trữ hàng hóa doanh nghiệp .4 1.2 Quản trị dự trữ doanh nghiệp thƣơng mại………………………………4 1.2.1 Khái niệm quản trị dự trữ 1.2.2 Những nội dung chủ yếu quản trị dự trữ hàng hoá doanh nghiệp .5 1.2.2.1 Xác định số lượng dự trữ 1.2.2.2 Xác định thời điểm dự trữ 1.2.2.3 Tổ chức hệ thống kho bãi dự trữ .5 1.2.2.4 Q trình tiếp nhận hàng hóa 1.2.2.5 Bảo quản hàng hóa 1.2.2.6 Kiểm kê hàng hóa 1.2.2.7 Xuất kho hàng hóa .8 1.2.3 Những nhân tố ảnh hưởng tới quản trị dự trữ hàng hoá doanh nghiệp 1.2.3.1 Vốn kinh doanh nguồn lực doanh nghiệp 1.2.3.2 Trình độ quản lý cung ứng doanh nghiệp 1.2.3.3 Điều kiện sở hạ tầng kho bãi 1.2.3.4 Chính sách mua hàng doanh nghiệp 1.2.3.5 Kế hoạch bán hàng mua hàng doanh nghiệp 1.2.3.6 Các nhân tố tiêu dùng 1.2.3.7 Quan hệ với nhà cung cấp .10 1.2.3.8 Một số yếu tố khác 10 CHƢƠNG 2: THỰC TRẠNG TÌNH HÌNH CƠNG TÁC QUẢN TRỊ DỰ TRỮ TẠI DOANH NGHIỆP TNHH MTV VINH NHUNG .11 2.1 Tổng quan doanh nghiệp TNHH MTV Vinh Nhung…………………… 11 2.1.1 Lịch sử hình thành phát triển công ty 11 v 2.1.2 Chức nhiệm vụ Công ty TNHH MTV Vinh Nhung 11 2.1.2.1 Chức 11 2.1.2.2 Nhiệm vụ 12 2.1.3 Sơ đồ cấu tổ chức máy doanh nghiệp 12 2.1.4 Đặc điểm hoạt động kinh doanh 13 2.1.4.1 Lĩnh vực hoạt động kinh doanh .13 2.1.4.2 Đặc điểm sản phẩm 13 2.1.5 Đặc điểm thị trường, khách hàng đối thủ cạnh tranh doanh nghiệp 13 2.1.5.1 Đặc điểm thị trường .13 2.1.5.2 Đặc điểm khách hàng 14 2.1.5.3 Đặc điểm đối thủ cạnh tranh 15 2.1.5.4 Đặc điểm nhà cung cấp 16 2.1.6 Kết hoạt động kinh doanh doanh nghiệp năm gần (từ năm 2012 tới năm 2014) 17 2.1.7 Những thuận lợi khó khăn doanh nghiệp 19 2.2 Thực trạng cơng tác quản trị dự trữ hàng hố doanh nghiệp TNHH MTV Vinh Nhung………………………………………………………………………… 19 2.2.1 Hiện trạng kho hàng 19 2.2.1.1 Đặc điểm kho hàng 19 2.2.1.2 Trình tự thủ tục xuất nhập hàng 20 2.2.2 Hệ thống sổ sách kho hàng 22 2.2.3 Tiến trình dự trữ hàng hóa 22 2.2.3.1 Công tác đặt hàng 22 2.2.3.2 Công tác tiếp nhận hàng hóa 24 2.2.3.3 Công tác bảo quản kho 25 2.2.3.4 Kiểm kê hàng hóa 26 2.2.3.5 Cơng tác xuất kho hàng hóa 26 2.3 Một số nhân tố ảnh hƣởng tới công tác quản trị trữ doanh nghiệp TNHH MTV Vinh Nhung………………………………………………………… 27 2.3.1 Nguồn vốn kinh doanh 27 2.3.2 Mối quan hệ nhà cung ứng 28 2.3.3 Điều kiện tự nhiên 28 2.3.4 Đặc điểm hàng hoá 28 2.3.5 Phương tiện vận tải 29 vi 2.3.6 Điều kiện sơ hạ tầng kho bãi 29 2.4 Đánh giá thực trạng quản trị trữ hàng hoá doanh nghiệp TNHH MTV Vinh Nhung……………………………………………………………………… 29 2.3.2 Những hạn chế nguyên nhân 31 2.3.2.1 Hạn chế 31 2.3.2.2 Nguyên nhân 31 CHƢƠNG 3: MỘT SỐ KIẾN NGHỊ NHẰM HOÀN THIỆN 33 CÔNG TÁC QUẢN TRỊ DỮ TRỮ TẠI DOANH NGHIỆP TNHH MTV VINH NHUNG 33 3.1 Cơ sở đề xuất kiến nghị…………………………………………………………33 3.1.1 Mục tiêu kinh doanh công ty 33 3.1.2 Phương hướng kinh doanh công ty .33 3.1.2.1 Khai thác tốt thị trường phát triển thị trường 33 3.1.2.2 Phát triển nguồn nhân lực .33 3.1.2.3 Công tác quản lý 34 3.1.2.4 Giữ gìn phát huy sắc văn hóa doanh nghiệp .34 3.1.2.5 Các nhiệm vụ, hoạt động khác 34 3.2.2 Chú trọng xây dựng hệ thống kho hàng, bổ sung phương tiện vận chuyển 37 3.2.3 Tạo dựng mối quan hệ lâu dài, uy tín với nhà cung ứng 37 3.2.4 Xây dựng hệ thống danh điểm hàng hóa đồng 38 3.2.5 Điều kiện phục vụ dự trữ .38 3.2.6 Quá trình, thủ tục nhập hàng phải chặt chẽ 38 3.2.7 Tăng cường công tác quản lý kho, kiểm tra, kiểm soát hàng dự trữ mặt số lượng chất lượng .39 vii LỜI MỞ ĐẦU Ngày 07/11/2006 Việt Nam trở thành thành viên thức tổ chức Thương mại Thế giới (WTO) Điều mở thời lớn cho kinh tế Việt Nam nói chung doanh nghiệp Việt Nam nói riêng Là thành viên WTO, doanh nghiệp Việt Nam có mơi trường kinh doanh rộng mở, động… Tuy nhiên bên cạnh thách thức không nhỏ đặt doanh nghiệp chúng ta, cạnh tranh khốc liệt với doanh nghiệp ngồi nước Để khơng bị thất bại “ sân nhà”, đồng thời có hội để vươn thị trường bên ngồi doanh nghiệp phải khơng ngừng hồn thiện, cải tiến hoạt động sản xuất kinh doanh, tiếp cận với tư tưởng quản trị đại giới Và yếu tố có tầm quan trọng góp phần tạo nên thành cơng doanh nghiệp việc tối thiểu hóa chi phí mà gia tăng lợi nhuận, đảm bảo tuân thủ quy định pháp luật Dưới góc độ xem xét việc tối thiểu hóa chi phí khâu quan trọng ảnh hưởng đến lợi nhuận cơng tác quản trị hàng dự trữ lại tốn khó, cần lời giải cho doanh nghiệp Việt Nam Đối với doanh nghiệp thương mại, dự trữ hàng hóa khâu quan trọng ảnh hưởng đến hoạt động khác kinh doanh thương mại Dự trữ hàng hóa nguồn hàng để bảo đảm bán hàng thường xuyên đặn cho khách hàng, ảnh hưởng đến hoạt động mua, bán hoạt động khác kinh doanh Chữ tín doanh nghiệp giữ vững, cố vị doanh nghiệp thị trường đem lại lợi nhuận cho doanh nghiệp Công ty TNHH MTV Vinh Nhung đơn vị kinh doanh lĩnh vực thương mại sản phẩm nhựa gia dụng Sản phẩm công ty đa dạng, phong phú, công ty gặp phải cạnh tranh lớn từ doanh nghiệp khác Qua thời gian thực tập công ty TNHH MTV Vinh Nhung nhận thấy khâu quản lý hàng dự trữ đơn vị số hạn chế khâu nhập hàng, vận chuyển, lưu kho hay định số lượng đặt hàng tối ưu cịn mang tính chủ quan cao Do vậy, chọn đề tài “ Thực trạng dự trữ hàng hóa cơng ty TNHH MTV Vinh Nhung” khoá học quản trị kinh doanh, niên khố 2012 – 2015 Đề tài em gồm có nội dung sau: CHƢƠNG 1: CƠ SỞ LÍ LUẬN VỀ QUẢN TRỊ DỰ TRỮ HÀNG HÓA TẠI DOANH NGHIỆP CHƢƠNG 2: THỰC TRẠNG TÌNH HÌNH CƠNG TÁC QUẢN TRỊ DỰ TRỮ HÀNG HÓA TẠI DOANH NGHIỆP TNHH MTV VINH NHUNG CHƢƠNG 3: MỘT SỐ KIẾN NGHỊ NHẰM HỒN THIỆN CƠNG TÁC QUẢN TRỊ DỮ TRỮ TẠI DOANH NGHIỆP TNHH MTV VINH NHUNG CHƢƠNG 1: CƠ SỞ LÍ LUẬN VỀ QUẢN TRỊ DỰ TRỮ HÀNG HÓA TẠI DOANH NGHIỆP 1.1 Tổng quan dự trữ 1.1.1 Khái niệm dự trữ Dự trữ việc lưu giữ hàng hóa hay nguyên liệu kho doanh nghiệp nhằm đáp ứng nhu cầu sản xuất doanh nghiệp nhu cầu sản phẩm khách hàng Đối với doanh nghiệp, cần thiết phải tập trung lượng sản phẩm định nhằm cải thiện dịch vụ khách hàng giảm chi phí kinh doanh như: cung cấp sản phẩm dịch vụ cho khách hàng đầy đủ nhanh, trì phát triển doanh số Tập trung lượng lớn sản phẩm vận chuyển kho giúp giảm chi phí, trì sản xuất ổn định suất cao, tiết kiệm mua vận chuyển (trong mua: giảm giá lượng mua trước thời vụ, vận chuyển việc tăng qui mô lô hàng đảm bảo vận chuyển tập trung với chi phí thấp), nhờ tập trung lượng sản phẩm định kho mà doanh nghiệp giảm chi phí biến động khơng thể lường trước Bộ phận sản phẩm nhằm cho mục đích coi dự trữ Như vậy, hàng dự trữ bao gồm nguyên vật liệu, bán thành phẩm, dụng cụ, phụ tùng, sản phẩm… Tất sản phẩm hữu hình tích lũy lại chờ đợi để sử dụng nhằm đảm bảo kế hoạch sản xuất kinh doanh doanh nghiệp Hay nói cách khác, dự trữ cuả doanh nghiệp bao gồm: Tất sản phẩm, hàng hóa mà doanh nghiệp lưu giữ sử dụng để sản xuất sản phẩm hay cung cấp dịch vụ Mỗi doanh nghiệp khác có dạng hàng dự trữ khác hoạt động hoạch định, kiểm soát hàng dự trữ khác Vậy dự trữ hình thái kinh tế vận động sản phẩm hữu hình hệ thống cung ứng nhằm thỏa mãn nhu cầu sản xuất tiêu dùng với chi phí thấp 1.1.2 Chức dự trữ Dự trữ thương mại thực chức bản: chức cân đối cung cầu, chức điều hoà biến động chức giảm chi phí Chức cân đối cung - cầu: Nhằm đảm bảo cho phù hợp nhu cầu nguồn cung ứng số lượng, không gian thời gian Trong sản xuất kinh doanh, phải tập trung khối lượng dự trữ thời vụ, dự trữ chở đến trước điều kiện giao thông vận tải khí hậu, dự trữ đề phịng biến động kinh tế Chức ảnh hưởng môi trường vĩ mô đến quan hệ cung - cầu Chức điều hoà biến động: Dự trữ để đề phòng biến động ngắn hạn biến động nhu cầu chu kỳ nhập hàng Thực chức này, cần phải có dự trữ bảo hiểm Chức giảm chi phí: Dự trữ nhằm giảm chi phí q trình sản xuất phân phối Chẳng hạn nhờ dự trữ tập trung, vận chuyển lơ hàng lớn để giảm chi phí vận chuyển phải tăng dự trữ tăng chi phí dự trữ, tổng phí vận chuyển dự trữ giảm đáng kể 1.1.3 Phân loại vai trò dự trữ hàng hóa doanh nghiệp 1.1.1.1 Phân loại dự trữ hàng hóa doanh nghiệp a) Phân loại theo nguyên nhân hình thành dự trữ Theo nguyên nhân hình thành dự trữ chia thành loại: - Dự trữ định kỳ: dự trữ để đảm bảo cho việc tiêu thụ sản phẩm ( sản xuất bán hàng) tiến hành liên tục hai kỳ đặt hàng ( mua hàng) liên tiếp Dự trữ định kỳ xác định công thức: Dck = Qn= dh Trong đó: Dck: Dự trữ chu kỳ (Qui mơ lơ hàng nhập - Qn) : mức bán/ tiêu thụ sản phẩm bình quân ngày đêm dh: thời gian chu kỳ đặt hàng ( ngày) Như dự trữ chu kỳ phụ thuộc vào cường độ tiêu thụ sản phẩm độ dài chu kỳ đặt hàng Khi yếu tố thay đổi dự trữ chu kỳ thay đổi theo Trong trường hợp có dự trữ chu kỳ, dự trữ trung bình 1/2 qui mô lô hàng nhập ( Qn) - Dự trữ bảo hiểm: Dự trữ chu kỳ đảm bảo cho trình tiêu thụ sản phẩm liên tục lượng cầu (m) thời gian cung ứng/ chu kỳ đặt hàng (tdh) không đổi Một m tdh hai yếu tố thay đổi, dự trữ chu kỳ khơng thể đảm bảo cho q trình diễn liên tục, mà cần có dự trữ dự phòng, hay dự trữ bảo hiểm - Dự trữ đường: Dự trữ sản phẩm đường xem phận cấuthành nên dự trữ trung bình, bao gồm: dự trữ hàng hoá chuyên chở phương tiện vận tải, trình xếp dỡ, chuyển tải, lưu kho đơn vị vận tải Dự trữ đường phụ thuộc vào thời gian sản phẩm nằm đường cường độ tiêu thụ hàng hóa, bên đảm bảo dự trữ đường bên sở hữu sản phẩm trình vận chuyển b) Phân loại theo mục đích dự trữ - Dự trữ thường xuyên: Dự trữ thường xuyên nhằm đảm bảo thỏa mãn nhu cầu hàng ngày Dự trữ thường xuyên phụ thuộc vào cường độ biến đổi nhu cầu khoảng thời gian thời kỳ nhập hàng Dự trữ thường xuyên bao gồm dự trữ chu kỳ dự trữ bảo hiểm - Dự trữ thời vụ: Có loại hàng hố tiêu thụ quanh năm, sản xuất có tính thời vụ như: nơng sản, ngược lại có sản phẩm tiêu dùng theo mùa vụ sản xuất quanh năm quần áo thời trang Để đáp ứng nhu cầu nêu phải có dạng dự trữ theo mùa vụ Một số ví dụ dạng dự trữ này, xứ lạnh người ta dự trữ rau để phục vụ cho mùa đông, công ty thiết bị trường học dự trữ sách, vở, dụng cụ học sinh để phục vụ cho ngày khai trường ... niệm dự trữ 1.1.2 Chức dự trữ .2 1.1.3 Phân loại vai trò dự trữ hàng hóa doanh nghiệp .3 1.1.3.1 Phân loại dự trữ hàng hóa doanh nghiệp 1.1.3.2 Vai trò dự trữ hàng hóa. .. THỰC TRẠNG TÌNH HÌNH CƠNG TÁC QUẢN TRỊ DỰ TRỮ HÀNG HÓA TẠI DOANH NGHIỆP TNHH MTV VINH NHUNG CHƢƠNG 3: MỘT SỐ KIẾN NGHỊ NHẰM HỒN THIỆN CƠNG TÁC QUẢN TRỊ DỮ TRỮ TẠI DOANH NGHIỆP TNHH MTV VINH NHUNG. .. thể hóa, quản trị dự trữ tổ chức thực cơng việc sau: + Nhận hàng hóa + Dự trữ hàng hóa + Đặt mua hàng hóa + Ghi sổ + Sắp xếp + Kiểm tra hàng hóa 1.2.2 Những nội dung chủ yếu quản trị dự trữ hàng