Nghiên cứu thử nghiệm một số loại thảo dược có tác dụng kháng khuẩn trên một số loài vi khuẩn phân lập được từ tôm sú giống (Penaeus monodon) nuôi ở Phú Hải - Phú Vang - Thừa Thiên Huế

Nghiên cứu thử nghiệm một số loại thảo dược có tác dụng kháng khuẩn trên một số loài vi khuẩn phân lập được từ tôm sú giống (Penaeus monodon) nuôi ở Phú Hải - Phú Vang - Thừa Thiên Huế

1. ĐẶT VẤN ĐỀNgành nuôi trồng thủy sản trong những năm gần đây đã có những bước phát triển mạnh mẽ và đã trở thành ngành kinh tế mũi nhọn của quốc gia, hàng năm đóng góp một phần rất lớn vào kim ngạch xuất khẩu của cả nước. Theo số liệu đã công bố của Cục Thống kê, GDP của ngành Thủy sản giai đoạn 1995-2003 tăng từ 6.664 tỷ đồng lên 24.125 tỷ đồng. Đến năm 2003, đã đưa vào sử dụng 612.778 ha diện tích nước lợ, mặn và 254.835 ha nước ngọt để nuôi trồng thủy sản. Trong đó, đối tượng nuôi chủ lực là tôm với diện tích 580.465 ha. Nuôi trồng thủy sản đang góp phần nâng cao thu nhập cho người dân, giúp cải thiện đời sống, xóa đói giảm nghèo . đồng thời cũng đã giải quyết việc làm cho không ít người lao động.[6], [26]Thừa Thiên Huế là một tỉnh duyên hải miền Trung có nghề nuôi trồng thủy sản phát triển từ rất lâu đời. Trong đó, Phú Vang là huyện có nhiều lợi thế về nuôi trồng thủy sản, huyện có 19 xã và 1 thị trấn, trong đó có 13 xã, 1 thị trấn ven biển, đầm phá với diện tích 20.635 ha, chiếm 73,6% diện tích đất tự nhiên. Huyện có trên 35 km chiều dài bờ biển, có cửa biển Thuận An và nhiều đầm phá như Đầm Sam, Đầm Chuồn, Đầm Thanh Lam, Đầm Hà Trung, Đầm Thủy Tú nằm trong hệ thống phá Tam Giang - Cầu Hai với diện tích trên 6.800 ha mặt nước. Đây là tiềm năng lớn để phát triển đánh bắt và nuôi trồng, là lợi thế để phát triển kinh tế-xã hội trên địa bàn. Tổng diện tích nuôi trồng năm 2009 của huyện là 2.125,7 ha; tổng sản lượng 2.843,4 tấn; tổng giá trị đạt hơn 155 tỷ đồng.(IMOLA, 2006)Chính sự phát triển mạnh mẽ này đã cho ra đời hàng loạt các trang trại nuôi chuyên canh, thâm canh . và sự chuyển đổi phương thức nuôi từ quảng canh, quảng canh cải tiến sang bán thâm canh, thâm canh làm cho nhu cầu về tôm giống rất cao và cấp thiết, đặc biệt là tôm sú giống. Mặc dù đã sinh sản nhân tạo thành công loài này từ lâu với số lượng hàng năm rất lớn.[10], [11], [12] Song tôm sú giống thường bị rất nhiều bệnh do vi khuẩn, nấm hay kí sinh trùng gây nên.[7], [14] Để phòng và trị bệnh cho tôm giống người ta sử dụng kháng sinh hay hóa chất. Tuy nhiên do việc sử dụng không đúng cách và quá liều các loại thuốc kháng sinh đã gây nên hiện tượng kháng thuốc làm cho việc chữa trị không có hiệu quả hoặc rất thấp. Vì vậy xu hướng mới hiện nay của thế giới nói chung và Việt Nam nói riêng là sử dụng những chế phẩm sinh học, thảo dược có nguồn gốc từ thiên nhiên có tác dụng trị được bệnh cho vật nuôi đồng thời đảm bảo an toàn thực phẩm lẫn môi trường.[18], [19], [25], [29], [33]- 1 - Trên cơ sở đó, được sự đồng ý của Khoa Thủy sản, Bộ Môn Ngư Y cùng Giáo viên hướng dẫn, chúng tôi tiến hành đề tài “Nghiên cứu thử nghiệm một số loại thảo dược có tác dụng kháng khuẩn trên một số loài vi khuẩn phân lập được từ tôm sú giống (Penaeus monodon) nuôi ở Phú Hải - Phú Vang - Thừa Thiên Huế” Đề tài thực hiện nhằm mục tiêu: - Phân lập, định danh một số chủng vi khuẩn gây bệnh trên tôm sú giống (Penaeus monodon). - Thử nghiệm một số thảo dược có khả năng phòng trị bệnh vi khuẩn trên tôm sú giống (Penaeus monodon). - Làm quen với công tác nghiên cứu khoa học.- 2 - 2. TỔNG QUAN TÀI LIỆU2.1. Giới thiệu chung về đối tượng nghiên cứu2.1.1. Tôm sú (Penaeus monodon)2.1.1.1. Hệ thống phân loạiPhân loại theo hệ thống phân loại của Holthuis, LB 1980. Ngành: Anthropoda Lớp giáp xác: Crustacea Bộ mười chân: Decapoda Bộ phụ bơi lội: Natantia Phân bộ tôm he: Penaeidea Tổng bộ tôm he: Penaeoidea Họ tôm he: Penaeidae Giống tôm he: Penaeus Loài tôm sú: Penaeus monodon Tên tiếng Anh: Giant Tiger Shrimp Black Tiger Shrimp2.1.1.2. Đặc điểm hình thái, cấu tạoChuỷ: nằm ngang, phần cuối hơi dày và hơi cong lên, dài đến cuối cuống râu I. Mép trên có 7- 8 răng, mép dưới có 2- 3 răng, phần sau gờ chuỷ có rãnh giữa.[1]Vỏ đầu ngực: gờ sau chuỷ hầu như kéo dài đến mép sau vỏ đầu chuỷ, gờ bên chuỷ thấp, kéo dài đến phía dưới gai trên dạ dày. Gờ gan rõ thẳng.[1]Phần bụng: từ giữa đốt bụng thứ IV đến cuối đốt VI có gờ lưng. Đốt đuôi dài hơn đốt VI, không có gai bên.[1]Các chi: gai cuống râu I kéo dài đến giữa đốt thứ I, nhánh phụ trong đến hoặcvượt quá đốt I cuống râu I. Sợi ngọn râu I ngắn, sợi ngọn dưới bằng khoảng 2/3 vỏ đầu ngực, sợi cong trên ngắn hơn sợi cong dưới.[1]Thelycum: nằm ở giữa đôi chân bò IV, vôi hoá, viền quanh có nhiều lông cứng. Túi nhận tinh dạng đĩa, chiều rộng lớn hơn chiều dài, mép rãnh giữa dày hình thành môi.[1]- 3 -Hình 2.1: Tôm súPenaeus monodon Petasma: u đỉnh phiến lưng giữa nhỏ, phiến bên tương đối rộng và vượt quá đỉnh phiến giữa, đỉnh tròn có gai nhỏ.[1]Màu sắc: thân có màu nâu nhạt, các vân ngang màu vàng, chân bơi màu cam nhạt, viền lông màu hồng.[1]Kích thước: là loài có kích thước và khối lượng lớn nhất trong họ tôm he, con lớn nhất đạt kích thước 320 mm, nặng 380g.[1]2.1.1.3. Phân bốTheo địa lí:- Trên thế giới: Trung Quốc, Thái Lan, Úc, Ấn Độ… - Ở Việt Nam: có mặt hầu hết các vùng biển, nhưng nhiều nhất là ở ven biển miền Trung.[1]Theo môi trường sống:- Tôm sú thích hợp với môi trường sống với các yếu tố :+ Nhiệt độ: 20 – 30oC.+ Độ mặn: tuỳ thuộc vào từng giai đoạn phát triển, ở giai đoạn trưởng thành độ mặn 15 – 25% là tốt nhất.+ DO: 4 – 7mg/l.+ pH: 7.5 – 8.5.2.1.1.4. Đặc điểm dinh dưỡng qua các giai đoạnTrong tự nhiên nhu cầu dinh dưỡng của tôm sú thay đổi qua từng giai đoạn phát triển. Cụ thể:Giai đoạn ấu trùngGiai đoạn Nauplius: Ở nhiệt độ 28 -30oC trứng sẽ nở sau 12 -14h. Ở giai đoạn này Nau chủ yếu tự dưỡng bằng noãn hoàng.[1], [29]Giai đoạn Zoea: Bắt đầu lấy thức ăn từ bên ngoài, thức ăn chủ yếu ở giai đoạn này là các loài tảo, bao gồm: tảo khuê (Skeletonema costatum, Chaetoceros sp), tảo lục (Chlorella), tảo lam (Spirulina), ngoài ra còn có ấu trùng của các loài động vật thân mềm.[1], [29]Giai đoạn Mysis: Thức ăn chủ yếu là Nauplius của Artemia, trùng bánh xe, luân trùng, và một số loài tảo (tảo khuê, tảo lục).[1], [29]- 4 - Giai đoạn Postlarvae: Thức ăn chủ yếu là các loài động vật phù du như: artemia, ấu trùng hai mảnh vở, nauplius của Copepoda.[1], [29]Cuối giai đoạn này chúng chuyển dần sang ăn thức ăn của loài (mùn bã hữu cơ có chứa xác động vật, động vật phù du cỡ nhỏ).[1], [29]Giai đoạn tôm trưởng thành: Ở giai đoạn này tôm chuyển sang sống đáy và ăn các loại mùn bã hữu cơ, tảo, động vật phù du, giun nhiều tơ, giáp xác…[1], [29]2.1.1.5. Đặc điểm sinh trưởng2.1.1.6. Đặc điểm sinh sảnBộ phận sinh dục (nằm dưới bụng)Tôm sú thuộc loại dị hình phái tính, con cái có kích thước to hơn con đực. Khi tôm trưởng thành, phân biệt rõ đực, cái thông qua cơ quan sinh dục phụ bên ngoài.- Con đực: cơ quan sinh dục chính của con đực nằm ở phía trong phần đầu ngực, bên ngoài có cơ quan giao phối phụ nằm ở nhánh ngoài đôi chân ngực thứ 2, lỗ sinh dục đực mở ra hốc háng đôi chân ngực thứ 5. Tinh trùng thuộc dạng chứa trong túi.[1], [29]- Con cái: Buồng trứng nằm dọc theo mặt lưng phía trên, hai ống dẫn trứng mở ra ở khớp háng đôi chân ngực thứ 3. Bộ phận chứa túi tinh gồm 2 tấm phồng lên ở đôi chân ngực thứ 4 và thứ 5 dưới bụng tôm.[1], [29]2.1.2. Một số loại vi khuẩn thường gặp ở tôm sú giống- Vi khuẩn Vibrio spp thuộc họ Vibrionaceae- 5 -Hình 2.2: Vòng đời của tôm sú (Penaeus monodon) Ging Vibrio thuc h Vibrionaceae, thuc loi Gram õm. Hỡnh que thng hoc hi un cong, kớch thc 0,3 - 0,5 x 1,4 - 2,6 àm.[20], 29], [30], [31], [32], [33]Trong vũng i khụng cú s hỡnh thnh bo t, chuyn ng nh tiờn mao mnh. Tt c u thuc loi ym khớ tu tin v hu ht l oxy hoỏ v lờn men trong mụi trng O/F Glucose.[20], 29], [30], [31], [32], [33]TCBS (Thiosulphate Citrat Bile Salt agar) l mụi trng chn lc ca Vibrio. Hu ht cỏc loi u phỏt trin trong mụi trng nc bin c bn, ion Na+ kớch thớch cho s phỏt trin ca tt c cỏc loi Vibrio v i vi nhiu loi l nhu cu tuyt i, chỳng s khụng phỏt trin nu nh trong mụi trng khụng cú mui (NaCl), khụng sinh H2S, mn cm vi Vibriostat 2,4 diamino -6,7, diisopropyl pteridine phosphate.[20], 29], [30], [31], [32], [33]Theo Lightner v cng s (1995), trong thnh phn Vibrio tng s ao nuụi tụm sỳ thỡ hai chng Vibrio harveyi v Vibrio parahaemolyticus chim u th. õy l hai chng cú kh nng gõy ra hin tng phỏt sỏng trong nc.a s Vibrio sng trong mụi trng nc, c bit l nc bin v ca sụng, liờn quan n cỏc ng vt bin, mt s l tỏc nhõn gõy bnh cho ngi v ng vt bin nh V.alginolyticus, V.anguillarium, V.ordalii, V.samonicida, V.parahaemolyticus, V. harvey, V.vulnificus Chỳng thng gõy bnh nng cho ng vt thu sn khi c th vt ch cú sc khỏng yu (Bựi Quang T, 1998).2.1.3. Mt s tho dc c s dng ph bin trong phũng tr bnh thy sn2.1.3.1. Ti (Allium sativum L)- 6 -Hỡnh 2.3: Vibrio spp Tỏi có nguồn gốc từ Trung Á, hiện nay được trồng khắp thế giới để làm gia vị. Tỏi cũng là một dược liệu được biết từ lâu, hiện nay trong y học hiện đại đang khai thác để sử dụng.[2], [3], [4], [5], [8], [19]Thành phần chủ yếu là chất alicin (C6H10OS2) có khả năng diệt khuẩn mạnh, ở động vật thủy sản nó có tác dụng rất tốt với các vi khuẩn gam (-). Trong tỏi tươi không có chất alicin nó chỉ được hình thành khi tỏi đã được phơi khô. Trong tỏi tươi có chứa aliin dưới tác dụng alinase có trong tỏi để tạo thành alicin.[2], [3], [4], [5], [6], [8], [16], [19]2.1.3.2. Chó đẻ răng cưa (Phyllanthus urinaria L)Chúng là các loài cỏ dại mọc quanh năm, cao thường 30cm, thân gần như nhẵn, mọc thẳng đứng mang cành, thường có màu đỏ nâu. Lá mọc so le, lưỡng bộ trong như lá kép, phiến lá thuôn, dài 5 - 15mm, rộng 2 - 5mm, đầu nhọn hay hơi tù, mép nguyên thủy như hơi có răng cưa rất nhỏ, mặt dưới lá màu xanh lơ, không cuống. Hoa mọc ở kẽ lá, nhỏ, màu đỏ nâu, đơn tính, hoa đực, hoa cái cùng gốc, đực ở đầu cành, cái ở dưới. Hoa không có cuống hoặc có cuống rất ngắn. Cây chó đẻ răng cưa mọc hoang khắp nơi ở nước ta. Thành phần hoá học: Chúng chứa chất Phyllanthin (C24H34O6), Niranthin (C24H32O7), Nirtetralin (C24H30O7), Phylteralin (C24H34O6), Hypophyllathin (C24H30O7). Đây là những chất có tính kháng vi sinh vật rất cao.[2], [3], [4], [5], [8], [19].2.1.3.3. Rau diếp cá (Houttuynia cordata Thumb)Rau diếp cá còn có tên là giấp cá, cây lá giấp hoặc ngư tinh thảo, tên khoa học là Houttuynia cordata Thumb, mọc chủ yếu tại các nước châu Á, từ Ấn Độ đến Trung Quốc, Nhật Bản, Thái Lan . Ở nước ta, diếp cá mọc hoang khắp nơi, thường ở các vùng đất ẩm, được trồng làm rau ăn hoặc dùng làm thuốc. Theo nghiên cứu của y khoa hiện đại, trong cây diếp cá có chất decanoyl-acetaldehyd mang tính kháng sinh. Loại rau này có tác dụng kháng khuẩn như ức chế tụ cầu vàng, liên cầu, phế cầu, trực khuẩn bạch hầu, e.coli, trực khuẩn lỵ, xoắn khuẩn leptospira. Diếp cá còn diệt ký sinh trùng và nấm. Một nghiên cứu tại Viện đại học Y dược Toyama, Nhật Bản, đã cho thấy tác dụng chống oxy hóa của 12 loại dược thảo và hợp chất được chiết xuất từ - 7 - chúng. Diếp cá là một trong 4 chất có tác dụng chống oxy hóa mạnh nhất. Hợp chất quercetin của diếp cá loại trừ được các gốc tự do "cứng đầu" nhất.[2], [3], [4], [5], [6], [8], [19]2.1.3.4. Cây thuốc cá (Derris spp)Dùng cây thuốc cá để diệt cá tạp trong ao, đầm nuôi tôm: lấy rễ cây đập giập nát để ra chất nhựa trắng, sau đó đem ngâm nước, lấy nước đó té đều xuống ao, hoặc ngâm xuống ao với liều lượng 3-5kg rễ tươi/1.000m2 ao ở mức nước 15-20cm.[2], [3], [5], [8].2.1.3.5. Cây xoan (Melia azedarach)Cây xoan có tên khoa học: Melia azedarach L. còn có tên là Xoan ta, Sầu đông, Sầu đâu.Lá, vỏ, quả, rễ đều có thể làm thuốc sát trùng. Dùng lá xoan để diệt trùng mỏ neo, trùng bánh xe ở cá đều mang lại hiệu quả cao. Dùng lá xoan bón lót xuống ao trước khi thả cá, lấy lá xoan non bó thành từng bó, ngâm trong ao cá đang bị bệnh trùng mỏ neo, trùng bánh xe. Nên ngâm ở đầu nguồn nước hoặc 4 góc ao với lượng 150 - 200kg cành, lá xoan /1.000m2 ao có mức nước 1,5 - 2m hoặc 20-25kg lá xoan/lồng cá 8m2.[2], [3], [4], [5], [8], [16], [19]2.1.3.6. Cây thàn mát (Milletia ichthyochtona Drake)Quả khi già hạt có chứa 30 - 40% dầu và chất gây độc (như rotenon, sapotoxin) đối với cá. Có thể dùng hạt thàn mát để diệt cá tạp trong ao nuôi tôm.[14], [21]Cách dùng: nghiền nát hạt rồi hoà vào nước, dùng nước đó tưới đều lên ao; hoặc đập nát cho vào bao tải ngâm ở ao, tác dụng chậm hơn. Liều lượng cứ 0,5-1kg hạt dùng cho một ao 1.000m2 ở mức nước 15-20cm.[2], [3], [4], [5], [8], [19]. - 8 - 2.1.3.7. Cây sở (Cammellia sasanqua)Sở là cây ép lấy dầu, bã làm thành bánh (khô dầu sở) có chứa chất saponozit gây độc làm chết cá và có tác dụng diệt khuẩn. Khô dầu sở có tác dụng để cải tạo ao đầm nuôi tôm. Khi dùng, cần nghiền nát khô dầu sở rồi rải xuống ao, hay ngâm trong nước.[3], [4], [5], [8], [16]2.1.3.8. Cây bồ hòn (Sapindus mukorossi Gaetrn)Quả bồ hòn có nhân, hạt rất độc. Người nuôi cá, tôm dùng hạt để diệt cá tạp khi cải tạo ao đầm. Khi dùng, giã hạt thật nhỏ, hoà tan với nước, dùng nước này té đều khắp ao với liều lượng 0,5 - 1kg hạt/1.000m2 ao có mức nước 15 - 20cm.[3], [4], [5], [8], [19]2.1.3.9. Cây thầu dầu tía (Ricinus communis L)Lá thầu dầu có chất đắng, dùng để chữa bệnh loét mang, đốm đỏ cho cá rất hiệu quả: lấy lá thầu dầu bó thành từng bó ngâm xuống ao với lượng 250-300kg lá thầu dầu/ha ao, với mức nước sâu.[3], [4], [5], [8], [16]2.1.3.10. Cây nghể (Polygonum hydropipe L)Nghể là cây có vị cay nóng, hắc. Dùng cây này chữa bệnh viêm ruột, loét mang cho cá trắm cỏ, rô phi, có hiệu quả nhất đối với cá giống: lấy thân cây và lá băm nhỏ, nấu kỹ lấy nước, sau đó trộn với thức ăn cho cá ăn, với liều lượng 3kg thân lá nghể tươi/100kg cá giống, cho cá ăn liên tục từ 3-6 ngày. Cũng có thể dùng lá nghể khô xay thành bột trộn với thức ăn cho cá, 1-2kg nghể khô/100kg cá giống.[3], [4], [5], [8], [19]2.1.3.11. Cây rau sam (Portulacaoler acea L)- 9 - Dùng rau sam để chữa bệnh viêm ruột do vi khuẩn đối với cá trắm cỏ. Khi dùng, rửa sạch rau rồi vô trùng bằng nước muối 3%, rải rau trong khung nổi ở ao hoặc trong lồng cá, mỗi ngày cho ăn một lần, liên tục trong 6 ngày với liều lượng 1,5-3kg rau sam/100kg cá. Đối với cá giống cần băm nhỏ rau, rắc đều trên mặt ao hoặc trong lồng cá.[3], [4], [5], [8]2.1.3.12. Cây tía đỏ (Ricinus communis L) Cây tía đỏ thường được dùng để chữa bệnh đường ruột cho động vật thuỷ sản. Khi dùng lấy thân và lá cây băm nhỏ, nấu kỹ, lấy nước trộn với thức ăn tinh rồi cho ăn lượng 0,2-0,5kg lá/kg thức ăn, cho ăn liên tục trong 3-5 ngày.[3], [4], [5], [8], [16] 2.1.3.13. Cây hoàn ngọc (Pseuderanthemum palatiferum) Cây hoàn ngọc còn có nhiều tên gọi khác như xuân hoa, tú linh, con khỉ, nhật nguyệt . Kết quả kiểm tra độc tính cấp của dịch chiết lá Hoàn Ngọc khô dùng làm trà tại Viện Kiểm nghiệm, Bộ Y tế cho thấy lá Hoàn Ngọc không độc và có tác dụng kháng khuẩn đối với vi khuẩn gram âm và gram dương ở đường tiêu hóa và kháng nấm.2.1.3.14. Cây khế (Averrhoa carambola L)Cây khế có tên khoa học Averrhoa carambola L. Vào thế kỷ thứ 12 Averhoes là một thầy thuốc kiêm triết gia Ả rập đã phát hiện cây khế là một dược liệu quý nên khế đã mang tên của ông. Tên Hán là ngũ liễm tử, ngũ lăng tử (quả cắt ngang có 5 cánh như ngôi sao, có tính năng thu vào).Cây khế có nhiều tác dung dược lý như: Chữa dị ứng do tiếp xúc với sơn ta, rửa vết thương lở loét, chữa nước ăn chân, cảm cúm, sốt, đau mình, hắt hơi sổ mũi, ho, chữa phong nhiệt mẩn ngứa mày đay, viêm họng , cảm nắng, khát nước, nhức đầu .2.1.3.15. Cây ổi (Psidium guajava) Tên khoa học của ổi là Psidium guajava L., trong dân gian còn có tên phan thạch lựu, thu quả, kê thỉ quả, phan nhẫm, bạt tử, lãm bạt, phan quỷ tử . Đa số các nghiên cứu khoa học và dược học được thực hiện tại các viện khảo cứu, các đại học tại Nam Mỹ. Tại Á Châu, Thái Lan là quốc gia chú trọng nhiều nhất về - 10 - [...]... Thừa Thiên Huế - Địa điểm phân tích, nuôi cấy, phân lập, lưu giữ giống vi khuẩn và tiến hành thí nghiệm: + Phòng thí nghiệm Khoa Thủy sản - Trường Đại học Nông Lâm Huế + Khoa vi sinh - Bệnh vi n Trung Ương Huế 3.1.3 Thời gian nghiên cứu Thời gian: từ tháng12/01/2010 đến tháng 15/05/2010 3.2 Nội dung nghiên cứu - Phân lập, định danh một số loài vi khuẩn trên tôm sú giống (Penaeus monodon) 29 - Thử nghiệm. .. 3.1.1.2 Một số loại vi khuẩn thường gặp ở tôm sú giống - Vi khuẩn Vibrio spp thuộc họ Vibrionaceae 3.1.1.3 Một số loại thảo dược - Tỏi (Allium sativum L) 28 - Chó đẻ răng cưa (Phyllanthus urinaria L) - Rau diếp cá (Houttuynia cordata Thumb) 3.1.2 Địa điểm nghiên cứu - Địa điểm thu mẫu: Mẫu tôm được thu tại trại tôm giống (thuộc Trung Tâm Giống Thủy Sản Tỉnh Thừa Thiên Huế) ở xã Phú Hải, huyện Phú Vang, ... họ, trong đó có một số nhóm vi khuẩn điển hình: Aeromonas spp, Pseudomonas spp, Vibrio spp, Đến năm 1996 đã có trên 30 loại bệnh khác nhau trên tôm được nghiên cứu Sakata, (1990), Kusuda và cộng sự (1986) đã nghiên cứu nghiên cứu một số tác nhân gây bệnh trên tôm và đưa ra kết quả có một số loài vi khuẩn thuộc họ Vibrionaceae là tác nhân gây bệnh trên tôm he và cá biển, các loài vi khuẩn này tồn... Nam Đông - - 7 A Lưới - 8 Hương Thuỷ 9 TP Huế Tổng cộng - 6,168 - 1,72 - 7,5 3,73 89.000 3,545 - - - 1,81 - - - - 2 - - - - - 6,704 - - - - - 0,2 366,67 391,5 53,054 42,208 89.000 36,047 (Nguồn: Sở Nông Nghiệp và PTNT tỉnh Thừa Thiên Huế, 2009) Năm 2009, tổng diện tích thả nuôi toàn tỉnh đạt 5705,54 ha bằng 102,79 % so với cùng kỳ năm 2008 Cụ thể như sau: - 15 - - 16 - Bảng 2.3 Diện tích nuôi nước... nghiệm tác dụng diệt khuẩn của dịch chiết từ các loại thảo dược với các chủng vi khuẩn phân lập được 30 3.3 Phương pháp nghiên cứu 3.3.1 Vật liệu nghiên cứu 3.3.1.1 Dụng cụ thí nghiệm - Dụng cụ thu mẫu: Chai lọ, găng, bình sục khí - Dụng cụ bố trí thí nghiệm: các đĩa peptri thạch - Dụng cụ thí nghiệm, giải phẫu: Đèn cồn, que cấy, bông thấm, găng tay - Dụng cụ nuôi cấy và phân lập vi khuẩn: Các loại. .. và số lượng lớn.[15], [16] Năm 1996, Đỗ Thị Hoà cùng cộng tác vi n đi sâu vào nghiên cứu các tác nhân gây bệnh trên tôm sú ở khu vực Nam Trung Bộ đã phát hiện: virus, vi khuẩn, protozoa cảm nhiễm trên tôm, kết quả này đã mở ra nhiều triển vọng cho nghề nuôi tôm tại Vi t Nam.[13] Gần đây công trình nghiên cứu lớn là đề tài cấp nhà nước mang mã số: KN-0 4-1 2 do Hà Ký đã nghiên cứu được 13 loại bệnh vi khuẩn. .. dịch bệnh tôm xảy ra gắn liền với nghề nuôi tôm Đến nay người ta đã phát hiện rất nhiều loài là tác nhân gây bệnh cho động vật thuỷ sản như: bệnh virus cá đã phân lập được 60 loài virus, bệnh virus ở nhuyễn thể có 12 loài thuộc 8 họ, bệnh virus ở giáp xác có 14 loài ở tôm và 3 loài ở cua thuộc 5 họ, trong đó gặp nhiều nhất là 7 bệnh Baculovirus Người ta cũng đã phân lập được hàng trăm loài vi khuẩn thuộc... tượng tác dụng dược lý của thảo dược bị mất đi bởi nhiệt độ 3.3.2.5 Phương pháp thử khả năng kháng khuẩn của thảo dược Tiến hành thử nghiệm dịch chiết thảo dược trên vi khuẩn phân lập được theo phương pháp thạch lỗ của Bộ môn Dược liệu - Trường Đại học Dược Hà Nội, 1998 Các thao tác thực hiện trong điều kiện vô trùng bằng tủ cấy vô trùng Phương pháp tiến hành: Lấy 0,1ml dung dịch ở ống nghiệm chứa vi khuẩn. .. (1956) chiết xuất từ cây Hồ đào (Juglals ligra-Juglandaceae) được chất Juglon, đây là một dẫn chất Natoquinon, chất này có tác dụng với nhiều loại nấm và vi khuẩn có nha bào Năm 1959 Horak, Santavi chiết xuất từ Cannabit sativa thuộc họ Cannabinnaceae, được chất Cannabiriolic, dung dịch 1 0-1 5 ug/ml có tác dụng với vi khuẩn lao ở người và một số vi khuẩn Gram (+), đặc biệt là vi khuẩn kháng lại Penicilin.[17],... khuẩn tôm Ông đã công bố đầy đủ các khâu từ phân lập vi khuẩn, tác nhân gây bệnh, dấu hiệu bệnh lý, phân bố và lan truyền, biện pháp phòng trị với một số bệnh được đi sâu nghiên cứu như: bệnh phát sáng ở ấu trùng tôm sú, bệnh đỏ dọc thân ở ấu trùng tôm sú, bệnh hoại tử đốm nâu ở tôm càng xanh, bệnh hoại tử do vi khuẩn gây ra trên cá trê, bệnh xuất huyết ở cá trắm cỏ nuôi lồng.[6] 22 2.5 Tình hình nghiên . số loại thảo dược có tác dụng kháng khuẩn trên một số loài vi khuẩn phân lập được từ tôm sú giống (Penaeus monodon) nuôi ở Phú Hải - Phú Vang - Thừa Thiên. Đông - - - - - 1,817 A Lưới - - - - - 28Hương Thu - - - - - 6,7049 TP Huế - - - - - 0,2Tổng cộng 366,67 391,5 53,054 42,208 89.000 36,047(Nguồn: Sở Nông