Marketing Căn Bản Cà phê hòa tan G7

Marketing Căn Bản Cà phê hòa tan G7

LỜI MỞ ĐẦU

1.Tính cấp thiết của đề tài.

Mỗi người dùng cà phê ở Việt Nam, chắc hẳn ai cũng đã từng ít nhất một lần nghe

nhắc đến danh từ “Cà phê TRUNG NGUYÊN” Đây là một thương hiệu cà phê nổi

tiếng không chỉ trong nước mà còn gây được tiếng vang lớn các thị trường nước ngoài khó tính như Mỹ, Trung Quốc, Nhật, EU…

Trung Nguyên nổi tiếng với các dòng sản phẩm cao cấp như: Legendee, Classic Blend, Diamond Collection… sản phẩm trung cấp như: hạt rang xay, cà phê chế phin, House blend, Gourmet blend, cà phê sáng tạo, Passiona…, sản phẩm phổ thong như: Nâu sức sống, I – Khát vọng, S – Chinh phục, và đặc biệt nhất với dòng sản phẩm cà phê hòa tan G 7 được 89% người tiêu dung bình chọn yêu thích hơn so

với 11% chọn Nescafe Lần đầu tiên một thương hiệu trong nước dám “thách

đấu” với một thương hiệu quốc tế, nổi tiếng toàn cầu.

Cà phê hòa tan G7 được biết đến với các loại: G7 3 trong 1, G7 2 trong 1, G7 hòa tan đen, cà phê hòa tan G7 Cappuccino Trước nhu cầu thưởng thức cà phê ngày càng cao và tinh tế của người tiêu dùng trong nước và quốc tế Sau khi tìm hiểu thị hiếu của người tiêu dùng và thi trường Để đáp ứng nhu cầu đó Trung Nguyên sau

một thời gian nghiên cứu đã cho ra đời sản phẩm “cà phê hòa tan G7 5 trong 1”

mới, bổ sung cho dòng sản phẩm cà phê hòa tan G7 hiện có trên thị trường.

2 Mục đích nghiên cứu.

Việc nghiên cứu một sản phẩm cà phê hòa tan G7 mới không nhằm mục đích nào khác, ngoài việc đáp ứng nhu cầu thưởng thức cà phê của người tiêu dùng và tạo ra

sự phong phú, đa dạng sản phẩm cho người tiêu dùng lựa chọn sản phẩm hợp với “

gu” cà phê của chính mình.

3 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu.

Bài tiểu luận tập trung nghiên cứu thị hiếu người tiêu dùng và phương thức đưa sản

phẩm “cà phê hòa tan G7 5 trong 1” ra thị trường và đến với người tiêu dùng.4 Phương pháp nghiên cứu.

Bài tiểu luận được xây dựng dựa trên kết quả tìm hiểu thực tế thị hiếu của người tiêu dùng với các sản phẩm cà phê hòa tan G7 Và thực tiễn của thị trường cà phê trong nước và quốc tế.

5 Dự kiến đóng góp của đề tài.

Với mục đích cuối cùng mang đến cho người tiêu dùng sản phẩm tốt nhất đảm bảo sức khỏe và lợi ích về mặt kinh tế.Chúng tôi tin tưởng rằng với dòng sản phẩm cà phê hòa tan G7 5in1 sẽ tạo được một bức phá mới trên thị trường trong nước nói riêng và nước ngoài nói chung về loại cà phê hòa tan này

6 Kết cấu của đề tài.

Chương 1: Người tiêu dùng và sản phẩm cà phê hòa tan G7.Chương 2: Sản phẩm cà phê hòa tan G7 5 trong 1.

Chương 3: Đưa sản phẩm ra thị trường.

Chương 1

Người tiêu dùng và sản phẩmcà phê hòa tan G7

1.1/ Giới thiệu sơ lược về Trung Nguyên.

Ra đời vào giữa năm 1996- Trung Nguyên là một nhãn hiệu cà phê non trẻ của Việt nam, nhưng đã nhanh chóng tạo được uy tín và trở thành thương hiệu quen thuộc đối với người dùng trong nước và quốc tế Chỉ trong vòng 10 năm, từ một hãng cà phê nhỏ bé nằm giữa thủ phủ cà phê Buôn Ma Thuột, Trung Nguyên đã trổi dậy thành một tập đoàn hùng mạnh với 6 công ty thành viên: Công ty cổ phần Trung Nguyên, công ty cổ phần cà phê hòa tan Trung Nguyên, công ty TNHH cà phê Trung Nguyên, công ty cổ phần và thương mại dịch vụ G7, công ty truyền thông và bán lẻ Nam Việt và công ty liên doanh Vietnam Global Gateway (VGG) với các ngành nghề chính bao gồm: sản xuất, chế biến, kinh doanh trà, cà phê; nhượng quyền thương hiệu và dịch vụ phân phối, bán lẻ hiện đại Trong tương lai tập đoàn Trung Nguyên sẽ phát triển với 10 công ty thành viên, kinh doanh nhiều ngành nghề đa dạng.

Đi tiên phong trong việc áp dụng mô hình kinh doanh nhượng quyền tại Việt Nam Hiện nay, Trung Nguyên đã có một mạng lưới gần 1000 quán cà phê nhượng quyền trên cả nước và 8 quán ở nước ngoài như: Mĩ, Nhật, Singapore, Thái Lan, Trung Quốc, Ba Lan, Ukraina, Campuchia Sản phẩm cà phê hòa tan G7 đã được xuất khẩu đến 43 quốc gia trên thế giới và các thị trường trọng điểm như Mĩ, Trung Quốc Bên cạnh đó Trung Nguyên còn xây dựng được hệ thống hơn 1000 cửa hàng tiện lợi và Trung Nguyên tâm phân phối G7 Mart trên toàn quốc.

* Quá trình hình thành và phát triển:

- 1996: Khởi nghiệp: 16 tháng 6 tại Buôn ma Thuột (kinh doanh trà và cà phê).

- 1998: Trung Nguyên xuất hiện ở Tp Hồ Chí Minh bằng câu khẩu hiệu

“Mang lại nguồn cảm hứng sáng tạo mới”.

- 2000: Hiện diện tại Hà Nội và lần đầu tiên nhượng quyền thương hiệu đến Sigapore, Trung Nguyên là công ty Việt Nam đầu tiên áp dụng mô hình nhượng quyền thương hiệu trong nước và quốc tế.

- 2001: Công bố câu khẩu hiệu mới: “Khơi nguồn sáng tạo”, và Trung

Nguyên đã có mặt tại tất cả các tỉnh thành Việt Nam, tiếp tục nhượng quyền thành công tại Nhật Bản, Thái Lan, Campuchia

- 2003: Ra đời sản phẩm cà phê hòa tan G7 bằng sự kiện thử mù tại Dinh Thống Nhất (với 89 % người tiêu dùng chọn G7 là sản phẩm yêu thích hơn so với

11% chọn Nescafe) Lần đầu tiên một thương hiệu Việt Nam “thách đấu” với một

thương hiệu nổi tiếng toàn cầu.

- 2004: Mở thêm quán cà phê Trung Nguyên tại Nhật Bản, mạng lưới 600 quán cà phê tại Việt Nam, 121 nhà phân phối, 7000 điểm bán hàng và 59000 cửa hàng bán lẻ sản phẩm

- 2005: Công nghiệp hóa hoạt đông sản xuất Khánh thành nhà máy cà phê rang xay tại BMT và nhà máy cà phê hòa tan lớn nhất VN tại Bình Dương với công suất rang xay là 10,000tấn/năm và cà phê hòa tan G7 phê hòa tan là 3,000 tấn/năm.

Đạt chứng nhận EUREPGAP (Thực hành nông nghiệp tốt và Chất lượng cà phê ngon) của thế giới.

Là thương hiệu cà phê Việt Nam duy nhất được chọn phục vụ các nguyên thủ quốc gia trong Hội nghị ASEM5 và Hội nghị APEC 2006.

Định hình cơ cấu của một tập đoàn với việc thành lập và đưa vào hoạt động các công ty mới: G7 Mart, Truyền thông Nam Việt, Vietnam Global Gateway.

- 2006: Sự ra đời của hệ thống cửa hàng tiện lợi G7Mart vào ngày 5/8/2006 tại Dinh Thống Nhất đã đánh hồi chuông cảnh báo đầu tiên cho hệ thống phân phối Việt Nam trước nguy cơ xâm nhập của hệ thống phân phối nước ngoài khi Việt Nam chính thức trở thành thành viên của WTO Xuất khẩu sản phẩm đến hơn 43 quốc gia trên thế giới.

Công bố triết lý cà phê và khởi động dự án “Thủ phủ cà phê toàn cầu” tại

Buôn Ma Thuột

- 2007: Tháng 12/2007 kết hợp cùng UBND tỉnh Đắk Lắk tổ chức thành công Tuần lễ văn hóa cà phê tại 2 đầu cầu của đất nước là Hà Nội và Tp.HCM Sự thành công của tuần lễ văn hóa cà phê 2007 đã góp phần nâng cao nhận thức của người dân về vai trò và tầm quan trọng của cà phê, là tiền đề cho các lễ hội về cà phê trong tương lai.

- 2008: Khai trương hệ thống quán nhượng quyền mới ở Việt Nam và quốc tế, khánh thành Làng cà phê Trung Nguyên tại Buôn Ma Thuột.

Khai trương Hội quán sáng tạo Trung Nguyên tại Hà Nội, đầu tư trên 40 triệu USD xây dựng nhà máy chế biến cà phê với công nghệ hiện đại nhất thế giới tại Buôn Ma Thuột.

- 2009: Các mục tiêu ngắn hạn và dài hạn :Thống lĩnh thị trường nội địa, chinh phục thị trường thế giới:

+ Dịch chuyển từ chiều rộng sang chiều sâu.+ Đầu tư về ngành.

+ Phát triển hệ thống nhượng quyền trong nước và quốc tế.

* Tầm nhìn và sứ mạng.

- Tầm nhìn: trở thành một tập đoàn thúc đẩy sự trổi dậy của nền kinh tế Việt Nam, giữ vững sự tự chủ về kinh tế quốc gia và khơi dậy, chứng minh cho một khát vọng Đại Việt khám phá và chinh phục.

- Sứ mạng: Kết nối và phát triển những người yêu và đam mê cà phê trên toàn thế giới.

- Giá trị cốt lõi: 1 Khát vọng lớn.

2 Tinh thần quốc gia, tinh thần quốc tế.3 Không ngừng sáng tạo, đột phá.4 Thực thi tốt.

5 Tạo giá trị và phát triển bền vững.

- Giá trị niềm tin:

1 Cà phê đem lại sáng tạo.

2 Cà phê là năng lượng của nền kinh tế tri thức.3 Cà phê làm thế giới tốt đẹp hơn.

1.2/ Các sản phẩm của cà phê hòa tan G7

G7 không chỉ là một sản phẩm, một thương hiệu cà phê hoà tan mà G7 còn là một minh chứng cho một khát vọng lớn, một lối tư duy đột phá, sự sẵn sàng đối đầu và cạnh tranh trực tiếp với các thương hiệu đến từ các công ty đa quốc gia bằng chính tinh thần quật khởi cùng sự thông minh và mưu trí của người Việt mới.

Sản phẩm cà phê hoà tan G7 chính là sự hội tụ của những gì tốt nhất, đặc biệt nhất của thế giới Cà phê được thu mua từ những vùng nguyên liệu tốt nhất, công nghệ sản xuất hiện đại bậc nhất thế giới kết hợp với những bí quyết pha chế huyền bí Phương Đông Công nghệ hiện đại và duy nhất chỉ có trong quá trình sản xuất ra G7 đó là khả năng chiết xuất độc đáo: chỉ lấy những phần tinh túy nhất chỉ có trong từng hạt cà phê để cho ra đời sản phẩm cà phê hòa tan với hương vị khác biệt, đậm đặc và đầy quyến rũ Chính những đặc biệt trên đã và đang tạo nên sự khác biệt riêng cho cà phê hòa tan G7 mà không một sản phẩm mà cà phê hòa tan nào trên thị trường có được.

1.2.1/ Cà phê hòa tan G7 2 trong1 “Mạnh chưa đủ, phải đúng gu”

G7 2in1 mang hương vị đậm đà, mạnh mẽ của cà phê rang xay, và đúng

“gu” người Việt Cà phê G7 2in1 ( cà phê và đường) đem đến cho người thưởng

thức một ly cà phê đen thơm ngon mạnh mẽ tức thì.Sản phẩm :

- Dây 10 sachets * 16g- Hộp 15 sachets *16g

1.2.2/ Cà phê hòa tan G7 3 trong 1.

Khi không đủ thời gian cho cà phê rang xay Trung Nguyên, sự lựa chọn tốt nhất chính là cà phê hòa tan G7 Được chế biến từ nguồn nguyên liệu tốt nhất với công nghệ hiện đại và bí quyết chiết xuất đặc biệt, Cà phê hòa tan G7 có hương vị

khác biệt, đậm đặc và quyến rũ, đúng “gu” thưởng thức cà phê Việt Nam.

“G7 3in1 – Cà phê hòa tan số 1 – Thứ thiệt từ Buôn Ma Thuột” (Cô đặc

gấp 2 lần)

Chắt lọc tinh túy từ những hạt cà phê ngon nhất Buôn Ma Thuột kết hợp bí quyết chế biến khác biệt giúp cô đặc gấp hai lần, cà phê G7 3in1 có khẩu vị và hương thơm đậm đà mà không một loại cà phê hòa tan nào có được.

Sản phẩm :

- Hộp 18 sticks * 16g- Hộp 20 gói * 16g

- Túi 24 gói * 16g- Túi 50 gói * 16g- Dây 10 gói * 16g

1.2.3/ Cà phê G7 hòa tan đen.

Khi không có thời gian cho ly cà phê rang xay Trung Nguyên, G7 hòa tan đen (không đường) chính là lựa chọn tốt nhất để có một ly cà phê đen mạnh mẽ, đậm đà và thơm ngon một cách nhanh chóng, tiện lợi.

Sản phẩm: Hộp 15 sachets * 2g

1.2.4/ Cà phê hòa tan G7 Cappuccino.

G7 Cappuccino được chắt lọc tinh túy từ những hạt cà phê ngon nhấtkết hợp bột kem và các nguyên liệu cao cấp khác, cộng với bí quyết độc đáo của Trung Nguyên, mang đến những người đam mê cà phê một loại cà phê hòa tan Cappuccino được pha chế theo phong cách Ý.

Những người đam mê cà phê Cappuccino nay đã có thêm một lựa chọn: Với G7 Cappuccino, không cần phải đến quán vẫn có ngay 1 tách cà phê hòa tan Cappuccino mọi lúc mọi nơi, rất tiện lợi.

Có 3 hương vị để bạn lựa chọn: Hazelnut, Irish Cream và Mocha Buôn Ma Thuột.

* G7 Cappuccino – Hazelnut.

G7 Cappuccino – Hazelnut nhẹ nhàng, quyến rũ là sự hòa quyện độc đáo hương vị nồng nàn của hạt dẻ và cà phê hảo hạng của vùng đất Buôn Mê Thuột theo bí quyết chế biến độc đáo của Trung Nguyên.

* G7 Cappuccino – Irish Cream.

Mùi rượu Liqueur thoảng nhẹ, vị kem thơm ngọt ngào hòa cùng với tinh chất cà phê tươi G7 mang đến cho bạn một tách cà phê hòa tan Cappuccino hương Irish Cream đầy mê say và khám phá.

* G7 cappuccino – Mocha.

G7 cappuccino – Mocha, sự kết hợp tinh tế giữa hương vị Socola đậm đà và tinh chất của những hạt cà phê thơm ngon tạo ra sản phẩm G7 cappuccino hương Mocha nồng nàn và đầy cá tính.

1.3/ Thị hiếu của người tiêu dùng.

Để tìm hiểu thị hiếu của người tiêu dùng đối với sản phẩm cà phê hòa tan G7, chúng tôi đã thiết lập một bảng câu hỏi để thưc hiện cuộc khảo sát thực tế.

Bảng câu hỏi có nội dung như sau:

BẢNG CÂU HỎI

Chúng tôi đang thực hiện một cuộc khảo sát về “Thị hiếu của người tiêu dùng đối với sản phẩm cà phê hòa tan G7, 1 dòng sản phẩm của công ty cà phê TRUNG NGUYÊN ”- dòng sản phẩm được xem là bước chân đầu tiên chính thức thâm nhập vào lĩnh vực cà phê hòa tan của một doanh nghiệp trong nước dám thách đấu với một thương hiệu quốc tế “NESCAFE” Anh/Chị vui lòng dành ít thời gian giúp chúng tôi hoàn thành bảng câu hỏi nay xin chân thành cảm ơn

Câu 1:Anh/chị thường uống các loại sản phẩm cà phê hòa tan G7 nào dưới đây:

Rất không thường xuyên

Không thường xuyên

Bình thường

Thường xuyên

Rất thường xuyên

1.3G7 hòa tan đen

cappuccino

CÂU 2: Trung bình trong 1 tuần Anh/chị thường uống cà phê hòa tan G7 bao nhiêu lần:

1 Ít hơn 1 lần2 Từ 1-2 lần3 Từ 5-7 lần4 Từ 8-10 lần5 Nhiều hơn 10 lần

CÂU 3:Anh/chị thường mua số lượng bao nhiêu mỗi lần:

1 1 gói (hộp)2 Từ 2-4 gói (hộp)3 Từ 5-7 gói (hộp)4 Từ 8-10 gói (hộp)5 Nhiều hơn 10 gói

Không thích

Bình thường

12345Rất

không thích

Không thích

Bình thường

G7 3 trong 15

G7 2 trong 15

G7 hòa tan đen

Không hài lòng

Bình thường

Hài lòngRất hài lòng

12345Rất không

thuận tiện

Không thuận tiện

Bình thường

Thuận tiện

Rất thuận tiện1.1Siêu thị

phê, nước giải khát

phối sản phẩm

Câu 8:Anh/chị biết đến sản phẩm cà phê hòa tan G7 qua những phương tiện truyền thông nào:

8.1Tivi, radio8.2Báo chí, tạp chí

8.7Nhân viên tiếp thị

Câu 9:Anh/chị thường uống cà phê hòa tan G7 vào lúc:

12345Rất

không thường xuyên

Không thường xuyên

Bình thường

Thường xuyên

Rất thường xuyên

nghe nhạc9.2Trò chuyện

với bạn bè9.3Giữa buổi,

Không quan trọng

Bình thường

Quan trọng

Hoàn toàn quan trọng

đóng gói

phong cách

dinh

Không thường xuyên

Bình thường

Thường xuyên

Rất thường xuyên

1.3G7 hòa tan đen

cappuccino

Rất khôngthường

1.1 G7 3 trong 11.2 G7 2 trong 11.3 G7 hòa tan đen1.4 G7 cappuccino

Biểu đồ 1: Mức độ sử dụng của người tiêu dung với các sản phẩm cà phê

Biểu đồ 2: Số lần dùng cà phê hòa tan G7 trong 1 tuần.

Bảng 3: Anh/chị thường mua số lượng bao nhiêu mỗi lần:

(hộp)Từ 5-7

Từ 8-10gói(hộp)

Nhiềuhơn 10

Biểu đồ 3: Số lượng mua mỗi lần.

Bảng 4: Vui lòng cho biết ý kiến của Anh/chị về hương vị của các loại cà

phê hòa tan G7 sau đây:

Rất không thích

Không thích

Bình thường

G7 hòa tan đen

G7

Rất khôngthích

ThíchRất thích

4.4 G7 cappuccino4.3 G7 hòa tan đen4.2 G7 2 trong 14.1 G7 3 trong 1

Biểu đồ 4: Đánh giá hương vị của các loại sản phẩm cà phê hòa tan G7.Bảng 5: Anh/chị vui lòng cho biết cảm nhận của mình về những đặc tính

của cà phê hòa tan G7 theo nội dung trên:

Rất không thích

Không thích

Bình thường

G7 3 trong 1

G7 2 trong 1

G7 hòa tan đen

G7

cappuccino

G7 3 trong 1G7 2 trong 1 G7 hòa tan đen G7 cappuccino

1 Rất không thích2 Không thích3 Bình thường4 Thích5 Rất thích

Biểu đồ 5: Cảm nhận về đăc tính của các sản phẩm cà phê hòa tan G7

Bảng 6: Anh/chị vui lòng cho biết đánh giá của mình về sản phẩm cà phê

hòa tan G7 theo những yếu tố sau:

Rất

không hài lòng

Không hài lòng

Bình thường

Hài lòng

Rất hài lòng6.1Bao bì đóng

Rất không hàilòng

Không hàilòng

Bình thườngHài lòngRất hài lòng

6.1 Bao bì đóng gói6.2 Hương vị thơm ngon6.3 Cung cấp dinh dưỡng6.4 Cung cấp năng lượng6.5 Nơi phân phối

Biểu đồ 6: Đánh giá các yếu tố của sản phẩm cà phê hòa tan G7

Bảng 7: Anh/chị vui lòng đánh giá mức độ thuận tiện của những địa điểm

mà anh/chị thường mua sản phẩm cà phê hòa tan G7 :

12345Rất không

thuận tiện

Không thuận tiện

Bình thường

Thuận tiện

Rất thuận tiện

1.3Điểm bán lẻ

phê, nước giải khát

phân phối sản phẩm

Rất khôngthuận tiện

Không thuậntiện

1.1 Siêu thị1.2 Chợ1.3 Điểm bán lẻ

1.4 Quán cà phê, nước giải khát1.5 Đại lý phân phối sản phẩm

Biểu đồ 7: Mức độ thuận tiện của địa điểm mua sản phẩm cà phê hòa tan G7

Bảng 8: Anh/chị biết đến sản phẩm cà phê hòa tan G7 qua những phương

tiện truyền thông nào:

8.1

Chương trình tài trợ, khuyến mãi

Biểu đồ 8: Phương tiện biết đến sản phẩm cà phê hòa tan G7

Bảng 9: Anh/chị thường uống cà phê hòa tan G7 vào lúc:

Rất không thường xuyên

Không thường xuyên

Bình thường

Thường xuyên

Rất thường xuyên

nghe nhạc

9.2Trò chuyện với bạn bè

9.3Giữa buổi, giữa giờ

thường xuyênKhông thường

xuyênBình thườngThường xuyênRất thường

Biểu đồ 9: Thời gian thường sử dụng sản phẩm cà phê hòa tan G7