THỰC TRẠNG VỀ QUẢN TRỊ NHÂN LỰC TẠI KHÁCH SẠN THẮNG LỢI

thực trạng về quản trị nhân lực tại khách sạn thắng lợi I. Khái quát về khách sạn Thắng Lợi. 1. Quá trình hình thành và phát triển. Với diện tích 3 ha nằm trên đờng Yên Phụ một bên là Hồ Tây, xung quanh rất nhiều làng nghề truyền thống, chùa chiền và các di tích lịch sử điều này cho chúng ta thấy khách sạn có một vị trí rất đẹp. Khách sạn Thắng Lợi là một món quà mà Đảng và nhân dân Cuba trao tặng nhân dân ta nhằm tợng trng cho tình anh em hữu nghị. Đợc khởi công xây dựng năm 1973, đến 21/7/1975 khách sạn đợc khánh thành nhân dịp chiến thắng Honcada, Thắng Lợi biểu trng cho lòng đấu tranh anh dũng tự hào dân tộc của 2 nớc anh em Việt Nam - CuBa. Mô hình khách sạn Thắng Lợi đợc xây dựng giống một tên lửa đang đâm vào chiếc máy bay B52. Theo thiết kế ban đầu, Khách sạn Thắng Lợi là khu nhà nghỉ công đoàn cao cấp với số phòng ban đầu là 156 phòng. Khi đa vào hoạt động khách của khách sạn chủ yếu là của chính phủ nhà nớc. Do vậy, khách sạn thuộc quyền quản lý của Bộ Nội Thơng sau đó là Bộ Công an. Đến năm 1977 khách sạn đợc chuyển dới sự quản lý của Công ty du lịch Việt Nam từ tháng 10 năm 1995 đến nay Khách sạn Thắng Lợi làmột đơn vị hạch toán kinh doanh độc lập với tên gọi giao dịch là Công ty khách sạn du lịch Thắng Lợi trực thuộc Tổng cục du lịch. Quá trình hoạt động kinh doanh của khách sạn trải qua ba thời kì chính: - Thời kỳ tập trung quan liêu bao cấp : Từ 1975-1988. Thời kỳ này khách sạn thờng xuyên bị động. Việc điều phối kế hoạch kinh doanh, vốn vật t, hàng hoá đều thông qua Công ty du lịch Hà Nội. - Thời kỳ hạch toán độc lập không đầy đủ : Từ 10/1988 đến 10/1995 Khách sạn đã thực sự bớc vào hoạt động kinh doanh theo cơ chế thị trờng hạch toán độc lập tuy nhiên cha đầy đủ. - Ngày 21/10/1995 quyết định 304/QĐ của Tổng cục du lịch, Công ty khách sạn du lịch trở thành đơn vị hạch toán độc lập đầy đủ. Đầu năm 1997, để chuẩn bị cho hội nghị các nớc nói tiếng Pháp, khách sạn đã cải tạo khu nhà b, khu Salê nâng tổng số phòng lên 178 phòng. 2. Điều kiện sản xuất kinh doanh a. Vị trí địa lý Khách sạn Thắng Lợi có một vị trí địa lý đợc đánh giá vào loại bậc nhất ở Hà Nội. Đây là một lợi thế đáng quý của khách sạn. Nằm bên đờng Yên Phụ cạnh Hồ Tây là một nơi có nhiều tài nguyên du lịch, cạnh làng Quảng Bá, Nghi Tàm có nghề truyền thống trồng hoa cây cảnh, cá cảnh Phủ Tây Hồ, đền Quán Thánh, Chùa Trấn Quốc, công viên nớc Hồ Tây. Với một vị trí thuận lợi về giao thông, yên tĩnh đẹp, thơ mộng nh vậy sẽ giúp du khách có những cảm giác thoải mái dễ chịu mỗi khi dừng chân ở đây. b. Cơ sở vật chất kĩ thuật Khách sạn Thắng Lợi tuy không phải là những toà nhà cao tầng và đồ sộ mà khách sạn có một kiến trúc mang tính chất mĩ thuật so với các kiến trúc hiện đại khác trên diện tích 3ha. Đầu năm 1997, Công ty khách sạn du lịch Thắng Lợi đã nâng cấp khu vực tiền sảnh, nhà ăn, khu buồng B, phòng Marketing, xây mới khu Beauty-Salon Sauna Massage đảm bảo tiêu chuẩn 3 sao, riêng khu B đợc nâng cấp lên tiêu chuẩn 4 sao. Bảng 1: Cơ cấu loại phòng ngủ trong khách sạn Loại phòng Khu vực Suit Presidental Suit Deluxe Suit Premium Supervior Standard Khu A 4 48 20 Khu B 2 4 56 22 Khu Salê 1 17 Bungalow 4 Tổng số 2 5 4 104 42 21 Ngoài những phòng ngủ đợc trang bị đầy đủ với những tiện nghi theo đúng tiêu chuẩn 3 sao, khách sạn còn có những cơ sở phục vụ các dịch vụ bổ sung nh bể bơi, 2 sân tennis, phòng cắt tóc, quầy bán hàng lu niệm, 12 phòng masage với trang thiết bị hiện đại, một phòng Beauty-Salon, 1 sàn nhảy, 5 phòng karaoke. Business Centre đợc trang bị với những thông tin hiện đại : Vi tính nối mạng, máy phôto, fax, telex, điện thoại . Một phòng hội thảo có thể phục vụ 400 đến 500 khách. Bãi xe có sức chúa 200 xe ôtô con Để phục vụ ăn uống khách sạn đã trang bị : Một phòng ăn rộng có thể phục vụ 400-500 khách, ngoài ra có 2 phòng ăn nhỏ có thể phục vụ 20-30 khách mỗi phòng bếp rộng hơn 200 200m2, các trang thiết bị đều của Nhật. Nhìn chung cơ sở vật chất tại Khách sạn Thắng Lợi tơng đối hoàn chỉnh đạt tiêu chuẩn 3 sao. c. Vốn kinh doanh Khách sạn Thắng Lợi có quy mô lớn đợc Tổng cục du lịch công nhận đạt tiêu chuẩn 3 sao. Với quy mô cơ sở vật chất lớn, lĩnh vực kinh doanh khác rộng khách sạn cần một lợng vốn đầu t lớn cho việc mở rộng sản xuất kinh doanh. Bảng 2 : Vốn kinh doanh của khách sạn Đơn vị : Triệu đồng Chỉ tiêu Năm 1999 Năm 2000 Năm 2001 Vốn cố định 14.930 12.790 11.757 Vốn lu động 1.560 5.387 8.393 3. Cơ cấu tổ chức Trong mỗi thời kì kinh doanh, khách sạn đều có một mô hình quản lý thích hợp với điều kiện, nhu cầu công việc cụ thể. Trong giai đoạn kinh doanh hiện nay, do số lợng khách thay đổi nên khách sạn có mô hình tổ chức quản lý mới phù hợp với điều kiện sản xuất kinh doanh, mô hình này bắt đầu hoạt động từ 22/9/1998. Giám đốc Công ty Phó Giám đốc Phó Giám đốc Khách sạnXí nghiệp Giặt làCửa hàng ăn uốngTổ chức hành chínhPhòng kỹ thuật nghiệp vụPhòng kinh tế kế hoạch Trung tâm hành chính Chi nhánh đại diện Tổ đón tiếp Giám đốc khách sạn Phó Giám đốc Tổ buồngMỹ nghệ cắt tócTổ cây cảnh tạp vụ Tổ vui chơi trí Tổ bàn bar Tổ bếp Phó Giám đốc Tổ hành chính kế toán Tổ Marketing Tổ bảo vệ Tổ bảo dưỡng sửa chữa Bảng 3 : Mô hình quản lý của Công ty du lịch khách sạn Thắng Lợi Bảng 4 : Mô hình quản lý khách sạn Thắng Lợi Theo mô hình này Giám đốc khách sạn là ngời quản lý chung toàn bộ hoạt động kinh doanh và quản lý trực tiếp 4 tổ : Hành chính kế toán, Marketing, bảo vệ và bảo dỡng các bộ phận sản xuất chịu sự chỉ đạo của 2 Phó Giám đốc. Một Phó Giám đốc phụ trạch tổ đón tiếp, buồng phòng, cắt tóc mĩ nghệ và tổ tạp vụ cây cảnh. Một Phó Giám đốc phụ trách tổ vui chơi giải trí, bàn, ban, bếp và dịch vụ văn hoá. Nh vậy toàn bộ khách sạn đợc chia thành 12 tổ với chức năng rõ ràng riêng biệt. Đứng đầu mỗi tổ đều có 1 tổ trởng trực tiếp với nhân viên trong đó. * Chức năng, nhiệm vụ của các tổ trong khách sạn + Tổ lễ tân * Chức năng : Là nơi mở đầu cuộc tiếp xúc chính thức giữa khách và khách sạn. Thực hiện các quy trình công nghệ gắn liền giữa khách và khách sạn. Là cầu nối giữa khách và các dịch vụ khác trong và ngoài khách sạn. * Nhiệm vụ : Lập bảng kê khai số phòng ở, số phòng khách đi và số phòng khách sẽ đến để thông báo cho các tổ khác để có kế hoạch sắp xếp, bố trí công việc và nhân lực. Giữ chìa khoá, th từ, đồ đạc của khách gửi. Nhận và làm thủ tục cho khách đến và đi, điều phối phòng cho khách trong thời gian dài hay ngắn. Tính toán, thu chi phí khách phải thanh toán cho các dịch vụ mà khách sạn đã cung cấp trong suốt thời gian khách lu trú. Chuyển giao các yêu cầu dịch vụ của khách với các dịch vụ tơng ứng. Nhận hợp đồng lu trú, đặc biệt tổ chức hội nghị nếu đợc Giám đốc uỷ quyền đại diện . Ngoài các nhân viên làm thủ tục đăng ký ra còn có nhân viên thu ngân có nhiệm vụ đổi tiền và thanh toán cho khách. Tóm lại lễ tân là một bộ phận quan trọng của khách sạn, nó là nơi tạo nên ấn tợng ban đầu đối với khách. * Phân công lao động Tổ trởng tổ lễ tân quản lý toàn bộ cơ sở vật chất và điều hành lao động trong tổ. Thời gian làm việc trong tổ chia làm 3 ca: Sáng, chiều, tối. Ca sáng từ 6h - 14h : Làm các thủ tục thanh toán khi khách trả phòng sau khi tập hợp các thông tin từ dịch vụ khách sạn sau đó tiễn khách. Ca chiều từ 14h đến 22h : Chủ yếu thực hiện công việc thủ tục cho khách nhập phòng. Thông báo đến các bộ phận để chuẩn bị thủ tục đón khách. Ca đêm từ 22h đến 6h sáng hôm sau : Nhân viên lễ tân tiếp tục công việc của ca chiều bàn giao lại. Làm các thủ tục thanh toán đối với các đoàn khách đi sớm. + Tổ phục vụ bàn * Chức năng : Là cầu nối giữa khách với khách sạn và thực hiện thao tác phục vụ, tiêu thụ sản phẩm cho khách sạn. Thông qua đó nhân viên bàn sẽ giới thiệu đợc phòng tục tập quán, truyền thống nghệ thuật ẩm thực cùng với tinh thần hiếu khách của dân tộc Việt Nam nói chung và Khách sạn Thắng Lợi nói riêng. * Nhiệm vụ : Phục vụ khách ăn uống đúng giờ, kịp thời hàng ngày phải phối hợp với bộ phận bếp, bar, lễ tân để cung ứng kịp thời nhu cầu của khách. - Thực hiện tốt các quy định về vệ sinh phòng ăn, phòng tiệc, dịch vụ ăn uống . - Có biện pháp chống độc và bảo đảm an toàn cho khách khi họ ăn uống. - Thờng xuyên trau dồi nghiệp vụ văn hoá, ngoại ngữ và có ý thức giúp đồng nghiệp để cùng phục vụ tốt hơn. * Phân công lao động Đứng đầu tổ ban là Maitred hotel kiêm tổ trởng trực tiếp điều hành toàn bộ công việc trong tổ, chịu trách nhiệm về toàn bộ cơ sở vật chất kĩ thuật của bộ phận này. Thời gian làm việc đợc chia làm 2 ca chính : Sáng từ 6h-14h; chiều từ 14h- 23h. Tuy nhiên, nếu khách có yêu cầu thì ngoài thời gian này tổ vẫn phục vụ. + Tổ làm bếp * Chức năng : Là bộ phận sản xuất trực tiếp, chế biến những món ăn đáp ứng nhu cầu của khách, phù hợp khẩu vị và phong tục tập quán của khách. Giới thiệu nghệ thuật ẩm thực đa dạng và phong phú của Việt Nam. *Nhiệm vụ : Chế biến sản phẩm ăn uống hàng ngày cho khách thực hiện đúng đủ kịp thời cho khách. Hiểu biết nghệ thuật ẩm thực của các nớc để chế biến món ăn làm hài lòng khách. Thực hiện tốt các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm và dinh dỡng. Thờng xuyên trau dồi nghiệp vụ tạo ra những món hấp dẫn, phục vụ khách. * Phân công lao động Đứng đầu là bếp trởng, chịu trách nhiệm về toàn bộ cơ sở vật chất kĩ thuật công việc sắp xếp và quản lý lao động của tổ mình. Thời gian làm việc chia thành 2 ca chính: Sáng và chiều. Ngoài ra có một nhóm chuyên phục vụ điểm tâm. Đứng đầu mỗi ca là ca trởng kiêm bếp trởng, mỗi ca có 1 ca phó. Ngoài ra có 1 thủ kho chuyên theo dõi mảng xuất nhập hàng, một kế toán chuyên theo dõi tiêu chuẩn ăn của khách xác định khả năng tiêu hao. + Tổ phục vụ lu trú * Chức năng : Là tổ phục vụ trực tiếp nơi khách nghỉ ngơi và làm việc, là một trong những nghiệp vụ chính quan trọng hàng đầu trong khách sạn. * Nhiệm vụ : Thông qua việc phục vụ phản ánh đợc trình độ văn minh, lịch sự của nhân viên từ đó khách hiểu đợc phong tục tập quán hiếu khách của dân tộc Việt Nam. Kiểm tra trang thiết bị nếu thấy hỏng hóc. Làm vệ sinh hàng ngày phòng khách nghỉ Chịu trách nhiệm trớc Ban giám đốc và toàn bộ tài sản trong phòng nghỉ. Phản ánh ý kiến của khách tới bộ phận có liên quan để nâng cao chất lợng phục vụ khách. * Phân công lao động : Chia làm 2 ca chính : Sáng và chiều phục vụ 24/24h. Tổ trởng chịu trách nhiệm về toàn bộ cơ sở vật chất kĩ thuật và quản lý điều hành nhân viên trong tổ. 4. Kết quả kinh doanh của Khách sạn Thắng Lợi a. Cơ cấu doanh thu của khách sạn Bảng 3 : Bảng cơ cấu doanh thu Chỉ tiêu 1999 2000 2001 Số tiền Tỉ lệ % Số tiền Tỉ lệ % Số tiền Tỉ lệ % Doanh thu lu trú 6232 53,3 7232 50,36 7734 36,5 Doanh thu ăn uống 3811 33,8 5304 36,93 Doanh thu dịch vụ bổ sung 1210 10,75 1823 12,69 Tổng doanh thu 11253 100 14359 100 21160 100 Nhìn chung so với năm 1999 doanh thu cả ba mảng của năm 2000 tăng đều trong đó doanh thu ăn uống tăng mạnh nhất. Tuy vậy con số 5304 triệu đồng cha phản ánh hết tiềm năng của loại dịch vụ này. Dịch vụ bổ sung năm 2000 tuy có tăng so với năm 1999 nhng với số lợng không đáng kể. Điều này nói lên rằng khách sạn đã chú ý đến phần dịch vụ bổ sung nhng cha thật sự khai thác hết tiềm năng lớn mạnh của loại dịch vụ mới này. Doanh thu lu trú năm 2000 so với năm 1999 tăng từ 6232 triệu đồng đến 7232 triệu đồng. Đây là khoản thu chủ yếu quan trọng của khách sạn từ trớc tới nay. b. Kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh của khách sạn trong 3 năm gần đây Bảng 4 : Kết quả kinh doanh của khách sạn trong 3 năm gần đây Chỉ tiêu Đơn vị Năm 1999 Năm 2000 Năm 2001 Tổng doanh thu Triệu đồng 11253 18477 21160 Tổng chi phí Triệu đồng 9780 13989 20726 Lãi thuần kinh doanh Triệu đồng 1473 4480 434 Thu nhập bình quân đầu ngời Triệu đồng 0,6 1 0,935 Số lợng phòng thực tế ngày khách 16111 5494 35000 Công suất sử dụng phòng % 60 70 85 Nhìn vào bảng kết quả kinh doanh trên của khách sạn Thắng Lợi ta thấy từ năm 1999 đến năm 2001 doanh thu tăng đều. Lợi nhuận năm 2000 so với năm 1999 tăng 3007 triệu đồng. Nhng năm 2001 lợi nhuận lại giảm so với năm 2000 nguyên nhân là do tổng chi phí tăng lên. Điều này là do khách sạn đầu t vào môi giới quảng cáo . chi phí quảng cáo là 170 triệu, chi phí nghiên cứu Mar là 70 triệu, chi phí cho môi giới là 100 triệu đồng . c. Tình hình khách của Khách sạn Thắng Lợi Đối tợng khách chính của khách sạn là khách du lịch thơng nhân, công vụ. Bảng 5 : Tình hình khách của khách sạn trong 3 năm gần đây Năm Số ngày khách Số lợt khách 1999 35111 46111 2000 42132 50528 2001 63000 47000 So với năm 1999 số ngày khách lợt năm 2000, 2001 đều tăng mạnh. Nhng số lợt khách năm 2001 lại có giảm so với năm 2000. Số ngày khách năm 2001 gần gấp đôi so với năm 1999. Có đợc kết quả này là do khách sạn có những biện pháp chỉnh lý về kinh doanh, mở rộng quan hệ với các đại lí du lịch, các mối quanhệ với các công ty. Ngoài ra còn phải kể đến sự cố gắng nỗ lực của nhân viên khách sạn, đã tạo ra một uy tín và chất lợng sản phẩm của khách sạn mình. Nguồn cung cấp khách chủ yếu của khách sạn đó là : Công ty du lịch thành phố Hồ Chí Minh, Công ty Lữ hành Hà Nội VINATOUR Hà Nội, EXOTIMO, Atlaspap, Automotile (Pháp) please tour . Đây là nguồn cung cấp khách rất lớn cho khách sạn quan hệ của khách sạn với tổ chức trung gian này là một nguồn tài sản vô cùng quý giá của khách sạn nó không ngừng tạo sự ổn định nguồn khách cho khách sạn mà còn ổn định về doanh thu cũng nh lợi nhuận cho khách sạn. II. thực trạng nhân sự và quản trị nhân sự tại Khách sạn Thắng Lợi 1. Thực trạng về nhân sự Do tính chất của hoạt động kinh doanh khách sạn nên vai trò của ngời lao động rất quan trọng. Trong suốt quá trình hoạt động, cơ cấu nhân sự của khách sạn cũng có nhiều thay đổi do tính chất công việc và vì một số lý do cá nhân của nhân viên. Tính đến năm 2000, tổng số lao động trong khách sạn là 257 ngời với cơ cấu nh sau: Bảng 6: Cơ cấu lao động trong khách sạn Thắng Lợi năm 2000 theo giới tính và độ tuổi. Các bộ phận Nam Nữ Độ tuổi TB Ban lãnh đạo 02 01 45 Tổ lễ tân 07 13 28 Tổ buồng 06 54 46 Tổ bàn 08 25 33 Tổ bar 0 04 35 Tổ bếp 12 28 43,2 Tổ bảo vệ 12 06 45 Phòng marketing 0 06 42,5 Tổ bảo dỡng 17 02 47,1 Vui chơi, giải trí 06 04 40 Văn hoá thể thao 05 01 39 Mỹ nghệ cắt tóc 0 02 25 [...]... nguyên nhân chủ quan và khách quan ảnh hởng đến tình hình kinh của khách sạn, do vậy trong thời gian tới khách sạn cần có phơng hớng kinh doanh mới, đặc biệt cần quan tâm đến việc tổ chức nhân lực trong khách sạn sao cho hợp lý Đây là vấn đề rất quan trọng, quyết định đến chất lợng phục vụ của khách sạn 3 Nhận xét về quản trị nhân lực tại khách sạn Thắng Lợi + Nhận xét tổng quát Vấn đề quản trị nhân lực. .. của khách sạn và cũng là yếu tố quyết định đến kết quả kinh doanh của khách sạn, để thu hút khách, tăng chất lợng dịch vụ khách sạn Thắng Lợi cần tạo điều kiện nâng cao trình độ nghiệp vụ, trình đồ ngoại ngữ và thực hiện trẻ hoá đội ngũ lao động của khách sạn để đáp ứng nhu cầu của thị trờng hiện nay 2 Thực trạng về quản trị nhân lực trong Khách sạn Thắng Lợi a Công tác tuyển chọn và sử dụng nhân lực. .. Thắng Lợi a Công tác tuyển chọn và sử dụng nhân lực tại Khách sạn Thắng Lợi Để có thể tồn tại và phát triển trong cơ chế thị trờng Công ty khách sạn du lịch Thắng Lợi đã có những đổi mới trong công tác quản trị nhân lực, một trong số đó là công tác tuyển chọn và sử dụng lao động cũng nh các khách sạn khác việc tuyển chọn lao động ở khách sạn Thắng Lợi chủ yếu là hợp đồng ngắn hạn Sau một thời gian làm... của nhân viên trong khách sạn khá cao điều này sẽ gây khó khăn trong khách sạn bởi đa số trong khách sạn phần lớn là các hoạt động trực tiếp tiếp xúc với khách vì vậy những nhân viên lớn tuổi sẽ gây khó khăn cho khách sạn trong việc bố chí nhân sự - Sau hơn 25 năm hoạt động, khách sạn đã có một đội ngũ nhân viên giầu kinh nghiệm, đây là một lợi thế mà không phải khách sạn nào cũng có đợc Những nhân. .. cơ cấu nhân sự của khách sạn có nhiều thay đổi Bảng 7: Tình hình cơ cấu nhân sự của khách sạn Trình độ 1999 2000 Đại học và trên đại học về du lịch 8 8 Đại học các chuyên ngành khác 26 23 Trung cấp nghiệp vụ du lịch 260 257 Công nhân kỹ thuật 8 11 Tổng 302 299 Nguồn: Báo cáo số liệu Công ty Khách sạn Thắng Lợi 2001 8 18 213 18 257 Có thể trình độ nghiệp vụ của nhân viên tại khách sạn Thắng Lợi không... chung, công tác quản trị nhân lực tại khách sạn Thắng Lợi mặc dù vấp phải những khó khăn nh về sóo lợng lớn, độ tuổi trung bình lao động cao, do khối lợng công nhân viên thuộc biên chế nhiều nên các công tác về điều chỉnh nhân sự ở các vị trí khó khăn Nhng với những kinh nghiệm lâu năm, trình độ cao ban quản lý nhân sự khách sạn đã đa ra những chính sách, những điều chỉnh hợp lý trong công tác quản lý và... 58,2% vừ từ 45-60 tuổi chiếm 17,4% Độ tuổi trung bình của nhân viên là cao Điều này sẽ gây nhiều bất lợi cho hoạt động của khách sạn Xét về trình độ lao động của khách sạn Thắng Lợi * Về trình độ chuyên môn nghiệp vụ Trình độ chuyên môn nghiệp vụ, chuyên môn của nhân viên trong khách sạn có vai trò rất lớn trong việc hoàn thiện các sản phẩm của khách sạn, bởi chính họ là những ngời trực tiếp tạo ra các... viên có trình độ chuyên môn và ngoại ngữ giỏi Ngoài ra khách sạn còn áp dụng nhiều hình thức khác để nâng cao tay nghề cho nhân viên nh cho họ đi thực tập tại 1 số khách sạn lớn làm ăn có hiệu quả để có thể có những nhận thức khách quan và có kinh nghiệm cho bản thân công việc của khách sạn cũng nh của nhân viên c Bố trí sử dụng nhân lực trong khách sạn Với một đội ngũ lao động không phải là ít; điều... gia tới trực tiếp giảng dạy tại khách sạn Với hình thức này, khách sạn đã có nhiều thành công đã đào tạo đợc đội ngũ nhân viên có chuyên môn cao Hình thức gửi đi đào tạo ở nớc ngoài hoặc khảo sát cũng đợc khách sạn đặc biệt quan tâm khách sạn đã tổ chức cho nhiều nhân viên và khuyến khích họ nâng cao trình độ nghiệp vụ và kết quả hình thức này là khách sạn đã có những cán bộ nhân viên có trình độ chuyên... trong Khách sạn Thắng Lợi đã đạt đợc một số thành công thể hiện ở sự bố trí hợp lý phân công lao động hiệu quả ở mỗi bộ phận Các bộ phần này có khả năng hoạt động tơng đối tốt, ít gặp phải những vớng mắc về quản lý, cơ cấu, về công việc, về cờng độ lao động, về quan hệ giữa các nhân viên trong khách sạn d)Hình thức tiền lơng, tiền thởng + Chế độ khen thởng - kỷ luật hco ngời lao động Hầu hết các khách sạn . nguồn khách cho khách sạn mà còn ổn định về doanh thu cũng nh lợi nhuận cho khách sạn. II. thực trạng nhân sự và quản trị nhân sự tại Khách sạn Thắng Lợi. của khách sạn. 3. Nhận xét về quản trị nhân lực tại khách sạn Thắng Lợi. + Nhận xét tổng quát. Vấn đề quản trị nhân lực từ trớc tới nay đã đợc khách sạn