238 Quản trị nhân lực tại khách sạn Thắng Lợi, thực trạng và giải pháp

56 540 0
238 Quản trị nhân lực tại khách sạn Thắng Lợi, thực trạng và giải pháp

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

Thông tin tài liệu

238 Quản trị nhân lực tại khách sạn Thắng Lợi, thực trạng và giải pháp

Chuyên đề tốt nghiệp ti: QUN TR NHN LC TRONG KHCH SN THNG LI THC TRNG V GII PHP LI M U Trong nhng nm gn õy du lch Vit Nam ó cú nhng bc tin rt quan trng, nú ó gúp phn rt ln cho ngun thu ca ngõn sỏch nh nc. Kt qu ny cú c ca ngnh du lch l do mt phn úng gúp khụng nh ca ngnh kinh doanh khỏch sn. Tht vy trong thi gian qua vi s quan tõm thớch ỏng ca ng v Nh nc. Ngnh du lch núi chung v ngnh khỏch sn núi riờng ang dn phỏt huy hiu qu ca nú trong s nghip phỏt trin ca t nc. i hi IX ca ng Cng Sn Vit Nam va qua ó xỏc nh: Xõy dng ngnh du lch tr thnh mt ngnh kinh t mi nhn ca t nc. Thi gian qua ó c th hin qua cỏc chớnh sỏch, gim cỏc th tc rm r, quy hoch cỏc tuyn im khu du lch cỏc chin lc khuch trng qung bỏ du lch Vit Nam ra th gii. iu ny ó to ra c hi cho cỏc nh kinh doanh khỏch sn nhng i kốm vi nhng c hi ú cng cú khụng ớt nhng thỏch thc. Vy lm th no tn dng c cỏc c hi v vt qua cỏc thỏch thc l mt vn t ra cho cỏc nh kinh doanh khỏch sn. Nh chỳng ta ó bit kinh doanh khỏc sn l mt loi hỡnh kinh doanh dch v nờn nú rt phc tp. Cht lng dch v ph thuc rt ln vo trỡnh trng thỏi tõm t tỡnh cm ca nhõn viờn. i sng con ngi cng cao vỡ th ũi hi cht lng phc v ngy cng phi hon thin hn. Trong nn kinh t th trng mt khỏch sn s khụng trỏnh khi s cnh tranh, vỡ th mun ng vng v phỏt trin ũi hi cỏc nh qun lý phi cú nhng gii phỏp thớch hp. Trong ú qun tr nhõn lc l mt vn ht sc quan trng c nhiu nh qun lý rt quan tõm. Thi gian qua rt may em c thc tp ti khỏch sn Thng Li vỡ vy, em xin chn khỏch sn Thng Li lm mc ớch nghiờn cu ti chuyờn tt nghip ca mỡnh l: Qun tr nhõn lc ti khỏch sn Thng Li, thc trng v gii phỏp. Vn t ra l lm sao phi qun lý s dng Sinh viên thực hiện: Vũ Đình Đạt Lớp: Du lịch 40A 1 Chuyên đề tốt nghiệp lao ng mt cỏch cú hiu qu nht, ng thi cng m bo c cuc sng v vt cht tinh thn cho ngi lao ng, to ng lc trong lao ng gúp phn nõng cao cht lng v hiu qu sn xut. Da vo nhng s liu cho phộp v kin thc ó hc cựng vi qua trỡnh thc t ca bn thõn em s phõn tớch nhng tn ti, mt mnh mt yu ca cụng tỏc qun tr nhõn lc v cỏc gii phỏp nõng cao hiu qu s dng lao ng. Ni dung chuyờn gm ba chng Chng I: Vn c bn ca qun tr nhõn lc trong khỏch sn. Chng II: Thc trng qun lý qun tr nhõn lc khỏch sn Thng Li. Chng III: Mt s gii phỏp v cụng tỏc qun tr nhõn lc ti khỏch sn Thng Li. Qua thi gian thc tp ti khỏch sn Thng Li do hn ch v kin thc, thi gian tip cn cụng vic nờn chuyờn ny ca em cũn nhiu thiu sút em mong mun nhn c s úng gúp ca ý kin ca thy cụ cng nh ban lónh o khỏch sn Thng Li chuyờn ca em c hon thin hn. Sinh viên thực hiện: Vũ Đình Đạt Lớp: Du lịch 40A 2 Chuyên đề tốt nghiệp CHNG I NHNG Lí LUN C BN V QUN TR NHN LC TRONG KHCH SN I. NHNG C TRNG C BN CA KINH DOANH KHCH SN. 1. Khỏi nim v cỏc chc nng. Theo nh khỏi nim ca ngnh du lch thỡ kinh doanh khỏch sn l mt hỡnh thc kinh doanh dch v v ỏp ng cỏc nhu cu v ngh ngi n ung vui chi gii trớ v cỏc dch v khỏch sn trong thi gian lu trỳ ca khỏch. Kinh doanh khỏch sn bao gm cỏc chc nng: Chc nng sn xut chc nng lu thụng v t chc tiờu th sn phm. Kinh doanh khỏch sn vỡ mc tiờu thu hỳt c nhiu khỏch tha món nhu cu ca khỏch mc cao em li hiu kinh t cho ngnh du lch, cho t nc, cho chớnh bn thõn khỏch sn. V trớ ca ngnh kinh doanh khỏch sn: Nú l iu kin kiờn quyt khụng th khụng cú m bo cho du lch tn ti v phỏt trin, khỏch sn l ni l dng chõn ca khỏch trong chuyn hnh trỡnh ca h. Khỏch sn s cung cp cho khỏch cỏc nhu cu thit yu nh n ung ngh ngi v cỏc nhu cu vui chi gii trớ khỏc cho khỏch. Nú to ra sc mnh tng hp gúp phn a ton nghnh du lch phỏt trin, to ra mt s lng ln cụng n vic lm. Bi ngnh knh doanh khỏch sn ch yu l s dng lao ng trc tip ch khụng th dựng mỏy múc thay th lao ng nh cỏc ngnh sn xut vt cht khỏc c. Vic kinh doanh khỏch sn phỏt trin to ra ngun thu ngoi t ln cho ton ngnh v cho ngõn sỏch. ú l cu ni gia ngnh kinh doanh du lch vi cỏc ngnh khỏc. Sinh viên thực hiện: Vũ Đình Đạt Lớp: Du lịch 40A 3 Chuyªn ®Ò tèt nghiÖp 2. Đặc điểm của hoạt động ngành kinh doanh khách sạn. Ngành kinh doanh khách sạn là một ngành knh doanh dịch vụ khác với các ngành sản xuất khác ở đây các quá trình sản xuất xảy ra cùng thời điểm gắn với quá trình tiêu thụ. Nên có những đặc điểm riêng biệt. Kinh doanh khách sạn phụ thuộc vào tài nguyên du lịch vì khách sạn là nơi cư trú tạm thời là điểm dừng chân của khách khi họ tham gia hoạt động du lịch tham quan nghỉ ngơi tại nơi có tài nguyên du lịch. Hoạt động kinh doanh có dung lượng lao động lớn, sản phẩm chủ yếu của khách sạn là dịch vụ. Thời gian làm việc trên khách sạn là 24/24h trong ngày, công việc lại mang tính chuyên môn hóa cao nên dễ tạo nên sự căng thẳng nhàm chán cho đội ngủ nhân viên. Kinh doanh khách sạn đòi hỏi vốn đầu tư ban đầu đầu tư cố đinh rất cao. Bở vì khách sạn phải được xây dựng nơi có vị trí đẹp, thuận lợi mà những nới này chi phí cho đất đai rất cao vả lại trong khách sạn phải được bố trí các trang thiết bị tiện nghi hiện đại. Vì nhu cầu của loại khách này là loại nhu cầu cao cấp. Hoạt độngkinh doanh khách sạn có tính chu kì. Nó hoạt động tùy theo thời vụ, vì hoạt động kinh doanh khách sạn bị ảnh hưởng rất lớn của hoạt động kinh doanh du lịch. Thực tế mùa nào khách đi du lịch nhiều sẽ kéo theo khách của khách sạn tăng. Chúng ta chỉ có thể nắm bắt được quy luật này nhưng chúng ta không thể thay đỗi nó. Bởi vì nó thuộc về tự nhiên. 3. Các loại hình dịch vụ trong khách sạn Hầu hết các sản phẩm trong khách sạn đều là dịch vụ. Nó được chia làm hai loại dịch vụ chính. Đó là dịch vụ chính dịch vụ bổ sung a) Dịch vụ chính. Sinh viªn thùc hiÖn: Vò §×nh §¹t Líp: Du lÞch 40A 4 Chuyên đề tốt nghiệp L nhng dch v khụng th thiu trong kinh doanh khỏch sn v trong mi chuyn i ca khỏch. Nú bao gm dch v lu trỳ v dch v n ung. Cỏc dch v ny ỏp ng nhu cu thit yu ca con ngi i vi cỏc khỏch sn hin nay õy l khi dch v mang li ngun thu chớnh v gi v trớ quan trng nht trong cỏc loi hỡnh kinh doanh ca khỏch sn. Song yu t to nờn s c ỏo trong sn phm ca khỏch sn li l s a dng v c ỏo ca dch v b sung. b) Dch v b sung. L nhng dch v a ra nhm tha món nhu cu c trng v b sung ca khỏch. Loi dch v ny úng vai trũ rt ln trong vic thu khỏch li lõu hn vi khỏch sn, to nờn s phong phỳ v hp dn trong chuyn du lch ca khỏch. Hin nay thc t cỏc khỏch sn trong nc cha khai thỏc c mng dch v b sung nhiu. Nhiu khỏch sn ln trờn th gii ó rt chỳ trng n mng dch v ny v nú ó mang li ngun thu rt ln cho bn thõn khỏch sn II. LAO NG V QUN TR TRONG LAO NG 1. Lao ng v c im ca lao ng trong khỏch sn Ngun lao ng trong khỏch sn l tp hp cỏc i ng cỏn b nhõn viờn ang lm vic ti khỏch sn, gúp sc lc v trớ lc to ra sn phm t c mc tiờu v doanh thu li nhun cho khỏch sn. * c im ca lao ng trong khỏch sn. +Tớnh thi v. Lao ng trong khỏch sn cng nh trong ngnh chu nh hng ln ca tớnh thi v. Trong chớnh v lng khỏch ln nờn ũi hi s lng lao ng trong khỏch sn ln, lm vic vi cng cao v ngc li thi im ngoi v thỡ ch cn ớt lao ng vỡ th nờn vic t chc lao ng cng rt khú khn. Nu nh mỡnh ký hp ng di hn vi ngi lao ng thỡ s c li Sinh viên thực hiện: Vũ Đình Đạt Lớp: Du lịch 40A 5 Chuyên đề tốt nghiệp l h s gn bú vi khỏch sn, lm lõu ngy nờn trỡnh chuyờn mụn s thnh tho hn t ú cú th cho nhng dch v hon ho hn nhng vo nhng ngy ngoi v lao ng l nhn ri nhng khỏch sn vn phi tr lng cho h. iu ny gõy khú khn rt ln cho bn thõn khỏch sn. Ngc li nu ta ký hp ng ngn hn vi ngi lao ng chỳng ta c li l ngoi v chỳng ta cú th gim bt lao ng m khụng phi tr lng cho h nhng vi cỏch lm ny s gõy cho ngi lao ng khụng chuyờn tõm vo cụng vic ca mỡnh, khụng phc v ht mỡnh cho khỏch sn t ú dn n cht lng dch v ca khỏch sn khụng c cao. Lao ng trong khỏch sn cú tớnh chuyờn mụn húa cao lm vic theo nguyờn tc, cú tớnh k lut cao trong quỏ trỡnh lao ng cn thao tỏc k thut chớnh xỏc nhanh nhy v ng b. Lao ng trong khỏch sn cú tớnh chuyờn mụn húa cao th hin trong tng b phn ca khỏch sn. Nh b phn l tõn chuyờn lm cụng tỏc v l tõn, b phn bung chuyờn v cỏc cụng vic v bung, b phn v bp chuyờn v bp . Vỡ th vic chuyn i lao ng gia cỏc b phn rt khú khn. Lao ng trong khỏch sn khụng th c khớ t ng húa vỡ sn phm ca khỏch sn l dch v. Ngoi nhng c tớnh riờng bit, lao ng trong khỏch sn cũn mang nhng c im lao ng xó hi v c im lao ng trong du lch. + c im v tui v gii tớnh. Lao ng trong khỏch sn ũi hi phi cú i ng lao ng tr khong t 20-40 tui. tui ny thay i theo tng b phn ca khỏch sn. B phn l tõn 20-25 tui B phn bn Bar: 20-30 tui B phn bung: 25-40 tui Sinh viên thực hiện: Vũ Đình Đạt Lớp: Du lịch 40A 6 Chuyên đề tốt nghiệp Ngoi ra b phn cú tui trung bỡnh cao l b phn qun lý 40-50 tui. Theo gii tớnh ch yu l lao ng n vỡ h rt phự hp vi cụng vờc cỏc bn phn nh bung bar bp bn l tõn, cũn nam gii phự hp vi qun lý, bo v, bp. +c im ca quỏ trỡnh t chc. Lao ng trong khỏch sn ph thuc vo nhng yu t cú nhiu c im riờng bit v chu nh hng ca ỏp lc. Do ú quỏ trỡnh t chc rt phc tp cn cú bin phỏp linh hot t chc hp lý. T chc lao ng trong khỏch sn ph thuc vo tớnh thi v, tui v gii tớnh nờn cú tớnh luõn chuyn trong cụng vic, khi mt b phn cú yờu cu lao ng tr m hin ti nhõn viờn ú cú tui cao, vy phi chuyn sang b phn khỏc mt cỏch phự hp v cú hiu qu cú sng lc. ú cng l mt trong cỏc vn m cỏc nh qun lý nhõn s ca khỏch sn cn quan tõm v gii quyt. 2. Qun tr nhõn lc trong khỏch sn. Cng nh cỏc ngnh khỏc qun tr nhõn lc trong khỏch sn va mang tớnh khoa hc va mang tớnh ngh thut. Ni dung ca nú gm: a) Xõy dng bn mụ t cụng vic. Bn mụ t cụng vic l bng lit kờ mụ t li cụng vic, quy trỡnh v lao ng no ú, cỏc nguyờn tc, phng phỏp thc hin v t l lao ng thc hin cụng vic ú. cú th m bo cho vic mụ t cỏc cụng vic t hiu qu cao, phi m bo cỏc cụng vic. *Yờu cu: Bn phỏc ha cụng vic phi ch ra c khi lng c im cụng on c thự ca cụng vic v thi gian cn thit thc hin cụng vic ú. Yờu cu v chuyờn mụn, trỡnh nghip v, ký nng cn thit thc hin cụng vic ú. Sinh viên thực hiện: Vũ Đình Đạt Lớp: Du lịch 40A 7 Chuyên đề tốt nghiệp Bn mụ t cụng vic phi c xõy dng mt cỏch chi tit, chớnh xỏc da trờn nhng tớnh toỏn, nghiờn cu khoa hc k nng thao tỏc hp lý nht ca khỏch sn. Yờu cu ca nhõn viờn l yờu cu thc t ca tng cụng vic. Vic mụ t cụng vic ú cú tỏc dng quan trong vic qun tr nhõn lc trong khỏch sn. Nú l c s hng dn cho cụng vic tuyn chn, hng dn, b trớ v sp xp cụng vic. Lm c s ỏnh giỏ phõn loi nhõn viờn. Giỳp tin hnh tr thự lao cho nhõn viờn c chớnh xỏc. Giỳp cho cụng tỏc bt, giỳp nh qun lý ci tin vic lm cho nhõn viờn. Giỳp xỏc nh chớnh xỏc vic o to nhõn lc trong khỏch sn. b)T chc tuyn chn nhõn lc. Trong quỏ trỡnh tuyn chn ngi qun lý cn chỳ ý v nờn cn c vo cỏc yờu cu sau: -Trỡnh hc vn ca ngi lao ng -Trỡnh ngoi ng. -Ngoi hỡnh i tui gii tớnh, sc khe tõm lý v o c. -Kh nng giao tip, kin thc xó hi. Tt c cỏc yờu cu ny nhm mc ớch la chnh c nhng lao ng cú kh nng tt nhm tng nng sut lao ng. Tuyn chn tt s gim bt c thi gian v chi phớ o to sau ny. *Quy trỡnh tuyn chn lao ng gm cỏc bc sau. Bc 1: Xỏc nh nhu cu v nhõn lc. Sinh viên thực hiện: Vũ Đình Đạt Lớp: Du lịch 40A 8 Chuyên đề tốt nghiệp mi thi im mi khỏch sn u cú nhu cu v s lng lao ng nht nh. S lng lao ng ny do c im ca lao ng, quy mụ v trỡnh ca tng khỏch sn quy nh. xỏc nh c nhu cu tuyn chn nhõn lc chỳng ta cn phi phõn bit rừ hai nhu cu. +Nhu cy thiu ht nhõn lc. +Nhu cu tuyn chn thờm nhõn viờn. -Nhu cu thiu ht nhõn viờn chớnh l khong trng cỏch bit gia nhu cu ca mụi trng ti nguyờn nhõn s hin cú. -Nhu cu tuyn chn thờm nhõn viờn l nhu cu thc t th hin bng cỏc con s c th v s lng, chng loi ca nhõn viờn cn phi cú thờm m bo cú th hon thnh c cỏc cụng vic hin ti v trong tng lai m quỏ trỡnh sn xut kinh doanh ca n v yờu cu m n v hin ti khụng cú m khụng th t khc phc c. Thc cht nhu cu tuyn chn thờm nhõn viờn l nhu cu thiu ht nhõn viờn sau khi ó s dng cỏc bin phỏp iu chnh. -Nu ta gi Q th l nhu cu thiu ht nhõn viờn. Q dc l tng kh nng t iu chnh. Q tc l nhu cu tuyn chn. Thỡ ta cú: Q tc =Q th -Q dc . Bc 2: Xỏc nh mc lao ng. nh mc lao ng l s lng nhõn viờn cn thit trong mt n v thi gian to ra mt n v sn phm. Khi lng cụng vic m mt ngi to ra mt n v sn phm trong mt n v thi gian. nh mc lao ng trong khỏch sn c coi l hp lý khi tha mn cỏc iu kin: Sinh viên thực hiện: Vũ Đình Đạt Lớp: Du lịch 40A 9 Chuyên đề tốt nghiệp nh mc lao ng ú phi l n mc lao ng trung bỡnh tiờn tin, ú l nh mc cú kh nng thc hin v phi cú s sỏng to phn u. nh mc lao ng khụng c phộp vnh vin c nh. nh mc lao ng ú phi c xõy dng chớnh c s ú. xõy dng c nh mc lao ng, ngi ta thng dựng phng phỏp thng kờ kinh nghim, da trờn kinh nghim trong quỏ trỡnh giỏm sỏt i ng lao ng y. Thụng thng a ra c nh mc lao ng ta da vo s liu thng kờ sau: Da trờn thng kờ v nh mc lao ng cỏc c s khỏc cú iu kin kinh doanh gn vi c s mỡnh. Da trờn nh mc lao ng ca c s thi k trc. Da trờn nh mc lao ng trung bỡnh, tiờn tin ca cỏc khỏch sn khỏc trờn th gii. Da trờn thng kờ nh mc lao ng ca i th cnh tranh. Da trờn quy trỡnh t chc phc v ca tng b phn, da trờn s lng chng loi cỏc dch v b sung i kốm. Tựy thuc vo quy mụ khỏch sn, tớnh cht mựa v v s bin ng trong tng lai ca c s oỏn c nh mc lao ng trong khỏch sn thng cú hai loi: nh mc lao ng chung v nh mc lao ng tng b phn. + nh mc lao ng chung l nh mc lao ng cn thit xõy dng chung cho ton khỏch sn. + nh mc lao ng tng b phn c xõy dng cho cỏc khu vc kinh doanh trc tip nh bn bar bp bung trong khỏch sn. Bc ba: Thụng bỏo tuyn nhõn viờn. Sinh viên thực hiện: Vũ Đình Đạt Lớp: Du lịch 40A 10 [...]... kinh doanh của khách sạn, để thu hút khách, tăng chất lượng dịch vụ khách sạn Thắng Lợi cần tạo điều kiện nâng cao trình độ nghiệp vụ, trình đồ ngoại ngữ thực hiện trẻ hoá đội ngũ lao động của khách sạn để đáp ứng nhu cầu của thị trường hiện nay 2 Thực trạng về quản trị nhân lực trong Khách sạn Thắng Lợi a Công tác tuyển chọn sử dụng nhân lực tại Khách sạn Thắng Lợi Để có thể tồn tại phát triển... nhuận cho khách sạn II THỰC TRẠNG NHÂN SỰ QUẢN TRỊ NHÂN SỰ TẠI KHÁCH SẠN THẮNG LỢI 1 Thực trạng về nhân sự Do tính chất của hoạt động kinh doanh khách sạn nên vai trò của người lao động rất quan trọng Trong suốt quá trình hoạt động, cơ cấu nhân sự của khách sạn cũng có nhiều thay đổi do tính chất công việc vì một số lý do cá nhân của nhân viên Tính đến năm 2000, tổng số lao động trong khách sạn là... giữa khách khách sạn Thực hiện các quy trình công nghệ gắn liền giữa khách khách sạn Là cầu nối giữa khách các dịch vụ khác trong ngoài khách sạn * Nhiệm vụ : Lập bảng kê khai số phòng ở, số phòng khách đi số phòng khách sẽ đến để thông báo cho các tổ khác để có kế hoạch sắp xếp, bố trí công việc nhân lực Giữ chìa khoá, thư từ, đồ đạc của khách gửi Nhận làm thủ tục cho khách đến và. .. II THỰC TRẠNG VỀ QUẢN TRỊ NHÂN LỰC TẠI KHÁCH SẠN THẮNG LỢI I KHÁI QUÁT VỀ KHÁCH SẠN THẮNG LỢI 1 Quá trình hình thành phát triển Với diện tích 3 ha nằm trên đường Yên Phụ một bên là Hồ Tây, xung quanh rất nhiều làng nghề truyền thống, chùa chiền các di tích lịch sử điều này cho chúng ta thấy khách sạn có một vị trí rất đẹp Khách sạn Thắng Lợi là một món quà mà Đảng nhân dân Cuba trao tặng nhân. .. nguyên nhân là do tổng chi phí tăng lên Điều này là do khách sạn đầu tư vào môi giới quảng cáo chi phí quảng cáo là 170 triệu, chi phí nghiên cứu Mar là 70 triệu, chi phí cho môi giới là 100 triệu đồng c Tình hình khách của Khách sạn Thắng Lợi Đối tượng khách chính của khách sạnkhách du lịch thương nhân, công vụ Bảng 5 : Tình hình khách của khách sạn trong 3 năm gần đây Năm Số ngày khách Số lượt khách. .. giảng dạy tại khách sạn Với hình thức này, khách sạn đã có nhiều thành công đã đào tạo được đội ngũ nhân viên có chuyên môn cao Hình thức gửi đi đào tạo ở nước ngoài hoặc khảo sát cũng được khách sạn đặc biệt quan tâm khách sạn đã tổ chức cho nhiều nhân viên khuyến khích họ nâng cao trình độ nghiệp vụ kết quả hình thức này là khách sạn đã có những cán bộ nhân viên có trình độ chuyên môn ngoại... Ngoài ra khách sạn còn áp dụng nhiều hình thức khác để nâng cao tay nghề cho nhân viên như cho họ đi thực tập tại 1 số khách sạn lớn làm ăn có hiệu quả để có thể có những nhận thức khách quan có kinh nghiệm cho bản thân công việc của khách sạn cũng như của nhân viên c Bố trí sử dụng nhân lực trong khách sạn Với một đội ngũ lao động không phải là ít; điều này rất khó khăn cho công tác bố trí sử dụng... triển trong cơ chế thị trường Công ty khách sạn du lịch Thắng Lợi đã có những đổi mới trong công tác quản trị nhân lực, một trong số đó là công tác tuyển chọn sử dụng lao động cũng như các khách sạn khác việc tuyển chọn lao động ở khách sạn Thắng Lợi chủ yếu là hợp đồng ngắn hạn Sau một thời gian làm việc, hết hạn hợp đồng cũ nếu xét thấy họ có năng lực thì khách sạn sẽ kí hợp đồng dài hạn Sự đổi mới... 21/7/1975 khách sạn được khánh thành nhân dịp chiến thắng Honcada, Thắng Lợi biểu trưng cho lòng đấu tranh anh dũng tự hào dân tộc của 2 nước anh em Việt Nam - CuBa Mô hình khách sạn Thắng Lợi được xây dựng giống một tên lửa đang đâm vào chiếc máy bay B52 Theo thiết kế ban đầu, Khách sạn Thắng Lợi là khu nhà nghỉ công đoàn cao cấp với số phòng ban đầu là 156 phòng Khi đưa vào hoạt động khách của khách sạn. .. của khách sạn mình Nguồn cung cấp khách chủ yếu của khách sạn đó là : Công ty du lịch thành phố Hồ Chí Minh, Công ty Lữ hành Hà Nội VINATOUR Hà Nội, EXOTIMO, Atlaspap, Automotile (Pháp) please tour Đây là nguồn cung cấp khách rất lớn cho khách sạn quan hệ của khách sạn với tổ chức trung gian này là một nguồn tài sản vô cùng quý giá của khách sạn nó không ngừng tạo sự ổn định nguồn khách cho khách sạn . kinh doanh khách sạn bị ảnh hưởng rất lớn của hoạt động kinh doanh du lịch. Thực tế mùa nào khách đi du lịch nhiều sẽ kéo theo khách của khách sạn tăng.. điểm riêng biệt. Kinh doanh khách sạn phụ thuộc vào tài nguyên du lịch vì khách sạn là nơi cư trú tạm thời là điểm dừng chân của khách khi họ tham gia hoạt

Ngày đăng: 06/04/2013, 17:14

Hình ảnh liên quan

Bảng 1: Cơ cấu loại phũng ngủ trong khỏch sạn - 238 Quản trị nhân lực tại khách sạn Thắng Lợi, thực trạng và giải pháp

Bảng 1.

Cơ cấu loại phũng ngủ trong khỏch sạn Xem tại trang 20 của tài liệu.
3. Cơ cấu tổ chức - 238 Quản trị nhân lực tại khách sạn Thắng Lợi, thực trạng và giải pháp

3..

Cơ cấu tổ chức Xem tại trang 21 của tài liệu.
Bảng 3: Mụ hỡnh quản lý của Cụng ty du lịch khỏch sạn Thắng Lợi - 238 Quản trị nhân lực tại khách sạn Thắng Lợi, thực trạng và giải pháp

Bảng 3.

Mụ hỡnh quản lý của Cụng ty du lịch khỏch sạn Thắng Lợi Xem tại trang 21 của tài liệu.
Bảng 4: Mụ hỡnh quản lý khỏch sạn Thắng Lợi - 238 Quản trị nhân lực tại khách sạn Thắng Lợi, thực trạng và giải pháp

Bảng 4.

Mụ hỡnh quản lý khỏch sạn Thắng Lợi Xem tại trang 22 của tài liệu.
Bảng 3: Bảng cơ cấu doanh thu - 238 Quản trị nhân lực tại khách sạn Thắng Lợi, thực trạng và giải pháp

Bảng 3.

Bảng cơ cấu doanh thu Xem tại trang 26 của tài liệu.
Bảng 4: Kết quả kinh doanh của khỏch sạn trong 3 năm gần đõy - 238 Quản trị nhân lực tại khách sạn Thắng Lợi, thực trạng và giải pháp

Bảng 4.

Kết quả kinh doanh của khỏch sạn trong 3 năm gần đõy Xem tại trang 27 của tài liệu.
Bảng 6: Cơ cấu lao động trong khỏch sạn Thắng Lợi năm 2000 theo giới tớnh và độ tuổi. - 238 Quản trị nhân lực tại khách sạn Thắng Lợi, thực trạng và giải pháp

Bảng 6.

Cơ cấu lao động trong khỏch sạn Thắng Lợi năm 2000 theo giới tớnh và độ tuổi Xem tại trang 29 của tài liệu.
Bảng 7: Tỡnh hỡnh cơ cấu nhõn sự của khỏch sạn - 238 Quản trị nhân lực tại khách sạn Thắng Lợi, thực trạng và giải pháp

Bảng 7.

Tỡnh hỡnh cơ cấu nhõn sự của khỏch sạn Xem tại trang 30 của tài liệu.

Từ khóa liên quan

Tài liệu cùng người dùng

Tài liệu liên quan