slide thuyết trình quản lý rủi ro trong hoạt động kinh doanh của nhãn hàng thịt mát MEATDeli của masan

QUẢN LÝ RỦI RO TRONG HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA NHÃN HÀNG THỊT MÁT MEATDELI CỦA MASAN BỐ CỤC LÝ LUẬN CHUNG VỀ RỦI RO TRONG HOẠT ĐỘNG KINH DOANH HÀNG TIÊU DÙNG VÀ GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY MASAN 2 THỰC TRẠNG QUẢN TRỊ RỦI RO TRONG HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA MỘT SỐ GIẢI PHÁP THÚC ĐẨY HOẠT ĐỘNG QUẢN TRỊ RỦI RO CỦA NHÃN HÀNG THỊT NHÃN HÀNG THỊT MÁT MEATDELI CỦA MASAN MÁT MEATDELI CỦA MASAN TRONG VÒNG NĂM TỚI LÝ LUẬN CHUNG VỀ RỦI RO TRONG HOẠT ĐỘNG KINH DOANH HÀNG TIÊU DÙNG VÀ GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY MASAN 1.1 Rủi ro rủi ro kinh doanh  Khái niệm rủi ro: Rủi ro khái niệm phổ biến, biết đến phạm trù Tuy nhiên lại khơng có quan điểm thống rủi ro Những trường phái khác nhau, tác giả khác đưa định nghĩa rủi ro khác “  Khái niệm rủi ro kinh doanh: Rủi ro kinh doanh thiệt hại lường trước phần lớn không lường trước doanh nghiệp 1.2 Phân loại rủi ro kinh doanh “  Rủi ro từ môi trường bên doanh nghiệp  Rủi ro từ môi trường bên ngồi doanh nghiệp Rủi ro từ mơi trường bên doanh nghiệp    Rủi ro từ trình quản trị Rủi ro trình Marketing Rủi ro từ hoạt động khác tài kế tốn, sản xuất, hệ thống thơng tin Rủi ro từ mơi trường bên ngồi doanh nghiệp  Rủi ro từ môi trường vĩ mô  Rủi ro từ môi trường ngành ▪ Rủi ro từ môi trường kinh tế ▪ Rủi ro từ nhà cung cấp ▪ Rủi ro từ mơi trường trị ▪ Rủi ro từ khách hàng ▪ Rủi ro pháp lý ▪ Rủi ro từ đối thủ cạnh tranh ▪ Rủi ro từ mơi trường văn hóa xã hội ▪ Rủi ro từ sản phẩm thay ▪ Rủi ro môi trường thiên nhiên ▪ Rủi ro từ đối thủ tiềm ẩn ▪ Rủi ro môi trường công nghệ 1.3 Quản trị rủi ro kinh doanh “ Quản trị rủi ro kinh doanh trình xử lý rủi ro túy cách có hệ thống, khoa học, tồn diện thơng qua hoạt động nhận diện đánh giá rủi ro, xây dựng thực thi kế hoạch phòng ngừa, ngăn chặn rủi ro xảy ra, thực việc kiểm soát, giảm thiểu tổn thất gây cho doanh nghiệp xảy rủi ro dự phòng tài để bù đắp cho tổn thất Mục đích quản trị rủi ro kinh doanh Doanh nghiệp dùng biện pháp quản trị rủi ro để né tránh tối thiểu hóa tổn thất hậu rủi ro gây doanh nghiệp Vai trò quản trị rủi ro kinh doanh  Quản trị rủi ro cách đắn giúp doanh nghiệp tránh khỏi nguy phá sản, đạt mục tiêu tối đa hóa doanh thu, lợi nhuận doanh nghiệp  Ngoài ra, áp dụng biện pháp quản trị rủi ro giúp doanh nghiệp tránh giảm sút thu nhập thiệt hại tài sản cách ngăn chặn kịp thời tổn thất 10 2.3 Rủi ro từ đối thủ cạnh tranh  Đối thủ cạnh tranh nước: Trung Quốc, Phillipines Sức ép từ thịt heo nhập ngoại thử thách ngành chăn nuôi heo Việt Nam, Việt Nam thành viên Hiệp định Đối tác tồn diện tiến xun Thái Bình Dương (CPTPP) từ năm 2018  Những đối thủ cạnh tranh nước: CPFoods House, Thịt Ngon Quốc Tế La Distributor, Sagrifood, 23 Maison, Thị heo Vietgap Vissan, Organic Foods 2.3 Rủi ro từ đối thủ cạnh tranh Rủi ro đối thủ cạnh tranh giá Rủi ro kênh phân phối đối thủ Rủi ro định vị thương hiệu chất lượng sản phẩm đối thủ cạnh tranh 24 2.4 Rủi ro từ khách hàng  Theo kết nghiên cứu dự án “Cải thiện chuỗi giá trị thịt lợn phép hộ chăn nuôi nhỏ đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng (DURAS)” 2010, an toàn vệ sinh thực phẩm yếu tố quan trọng mua thịt lợn, tiếp đến giá, thói quen độ tươi  Rất người tiêu dùng quan tâm đến tỷ lệ mỡ nguồn gốc thịt lợn  Nhãn mác, đóng gói giống lợn ba yếu tố khơng có ảnh hưởng đến định mua thịt lợn người tiêu dùng 25 2.4 Rủi ro từ khách hàng  Rủi ro giá  Rủi ro chất lượng  Rủi ro sản phẩm thay  Rủi ro chọn kênh mua hàng 26 2.5 Rủi ro pháp lý  Rủi ro pháp lý kiện khách quan, xảy bất ngờ gay thiệt hại cho doanh nghiệp, bị gây nên yếu tố chủ quan doanh nghiệp yếu tố khách quan từ bên ngồi xảy q trình hoạt động.   Bao gồm:  Rủi ro vi phạm luật hình  Rủi ro bị xử phạt hành  Rủi ro pháp lý quan hệ nội doanh nghiệp  Rủi ro pháp lý quan hệ với đối tác bên 27 2.5 Rủi ro pháp lý Phân tích quản trị rủi ro pháp lý:  Rủi ro an toàn thực phẩm  Rủi ro pháp lý tranh chấp với quan nhà nước  Rủi ro pháp lý quan hệ nội doanh nghiệp 28 2.6 Rủi ro bất khả kháng  Bất khả kháng kiện, tượng xảy cách khách quan lường trước khắc phục áp dụng biện pháp cần thiết khả cho phép  Có thể chia rủi ro bất khả kháng tác động đến nhãn hàng thịt mát Meatdeli qua vài kiện sau:  Dịch bệnh  Thiên tai bão lũ 29 MỘT SỐ GIẢI PHÁP THÚC ĐẨY HOẠT ĐỘNG 30 QUẢN TRỊ RỦI RO CỦA NHÃN HÀNG THỊT MÁT MEATDELI CỦA MASAN TRONG NĂM TỚI 3.1 Nâng cao chất lượng chiến lược kế hoạch kinh doanh  Áp dụng hệ thống kiểm soát “3 tuyến kiểm dịch” theo hướng dẫn Bộ Nông nghiệp & Phát triển Nông thôn, Cục An toàn thực phẩm –  Bộ Y Tế  Masan khởi động sản xuất thức ăn chăn ni có trang trại chăn nuôi đại Thức ăn chăn nuôi khơng có kháng sinh, lợn ni kiểm sốt an tồn dịch bệnh sử dụng cơng nghệ châu Âu  Quy trình làm ngất heo đại châu Âu, sử dụng khí CO2 để làm heo ngất khoảng 10 - 20 giây, hoàn toàn ý thức, tránh căng thẳng để tạo độ mềm dẻo thịt với chất lượng cao  Quá trình làm mát thịt heo, nhiệt độ làm lạnh giảm từ 37 độ C xuống độ C mức nhiệt độ trì suốt quy trình sau để miếng thịt đến tay người tiêu dùng với chất lượng ngon 31 3.1 Nâng cao chất lượng chiến lược kế hoạch kinh doanh  Về chiến lược phát triển sản phẩm, Masan sát nhập với VinEco, thơng qua việc sát nhập này,Tập đồn Masan sở hữu thêm hệ thống 14 trang trại công nghệ cao  Tập đoàn đầu tư nghiên cứu, ứng dụng khoa học công nghệ vào chế biến thực phẩm; cung cấp đến tay người tiêu dùng từ thực phẩm tươi đến thực phẩm chế biến, với tiêu chí chất lượng, an tồn, thân thiện mơi trường giá hợp lý  Không dừng lại việc chiếm lĩnh thị trường miền Bắc, tập đồn tiếp tục xây dựng thêm Tổ hợp chế biến thịt heo Long An với mong muốn đem tới nguồn cung thịt lớn cho thị trường miền Nam 32 3.2 Hoàn thiện dịch vụ giao hàng, quảng cáo ưu đãi cho khách hàng  Về dịch vụ giao hàng, Meatdeli triển khai dịch vụ giao hàng tận nơi, thuận lợi cho người bận rộn, khơng có thời gian mua đồ    Masan triển khai hệ thống phân phối rộng khắp: 410 điểm bán Hà Nội TP HCM Về quảng cáo, MEATDeli sử dụng kênh quảng cáo Facebook Về sách ưu đãi, MEATDeli triển khai chương trình khuyến : Freeship nội thành Hà Nội cho hóa đơn từ 200k trở lên, Freeship cho tỉnh từ đơn hàng 500k trở lên, 33 3.3 Mua bảo hiểm Bảo hiểm cháy nổ Cơng ty bảo hiểm khơng có nghĩa vụ bồi thường thiệt hại nguyên nhân sau gây ra: ● Động đất, núi lửa phun hay biến động khác thiên nhiên ● Tài sản tự lên men tự toả nhiệt ● Thiệt hại hành động cố ý gây cháy, nổ người bảo hiểm; cố ý vi phạm quy định phòng cháy, chữa cháy nguyên nhân trực tiếp gây cháy, nổ ● Thiệt hại xảy máy móc, thiết bị điện hay phận thiết bị điện chạy tải, áp lực, đoản mạch, tự đốt nóng, hồ quang điện hay rò điện nguyên nhân nào, kể sét đánh 34 3.3 Mua bảo hiểm Bảo hiểm gián đoạn kinh doanh  Bảo hiểm tổn thất hay thiệt hại liên quan đến: “lợi nhuận kinh doanh” “các chi phí cố định” (nếu có) mà Người bảo hiểm phải tiếp tục chi trả hoạt động kinh doanh bị đình trệ, cản trở bị ảnh hưởng thiệt hại vật chất bất ngờ bảo hiểm xảy tài sản bảo hiểm, chi phí chi thêm để giảm thiểu tổn thất hậu việc kinh doanh bị ảnh hưởng  Ngoại trừ: ● Đốt tài sản theo lệnh Cơ quan chức ● Cháy ngầm lòng đất ● Nổ cho dù gây Cháy nguyên nhân khác quy định cụ thể Đơn bảo hiểm ● Tổn thất tài sản gây lên men nó, nóng tự nhiên hành động tự ý đốt cháy tài sản q trình sấy khơ làm nóng ● Mất mát hay Tổn thất gây trực tiếp gián tiếp chất vũ khí nguyên tử 35 3.4 Đa dạng hóa sản phẩm  Hiện MEATDeli tập trung cung cấp sản phẩm thịt như: ·         Thịt: Ba rọi Nạc dăm (Nạc vai) Thịt vai Thịt đùi Thịt xay Thăn chuột ·         Nạc: Nạc nọng Nạc thăn Nạc đùi ·         Sườn: Sườn thăn Sụn Sườn vai ·         Đi: Đi ·         Giò: Chân giò rút xương Móng giò ·         Xương: Xương cục Xương ống  MEATDeli nghiên cứu bổ sung thêm sản phẩm thủ, tim, gan, cật, lòng, … để đáp ứng tối đa nhu cầu người tiêu dùng tận dụng nguồn nguyên liệu đầu vào 36 THANK YOU FOR LISTENING! Any questions? � 37 ... ĐẨY HOẠT ĐỘNG QUẢN TRỊ RỦI RO CỦA NHÃN HÀNG THỊT NHÃN HÀNG THỊT MÁT MEATDELI CỦA MASAN MÁT MEATDELI CỦA MASAN TRONG VÒNG NĂM TỚI LÝ LUẬN CHUNG VỀ RỦI RO TRONG HOẠT ĐỘNG KINH DOANH HÀNG TIÊU DÙNG... CỤC LÝ LUẬN CHUNG VỀ RỦI RO TRONG HOẠT ĐỘNG KINH DOANH HÀNG TIÊU DÙNG VÀ GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY MASAN 2 THỰC TRẠNG QUẢN TRỊ RỦI RO TRONG HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA MỘT SỐ GIẢI PHÁP THÚC ĐẨY HOẠT ĐỘNG... tác động đến nhãn hàng thịt mát Meatdeli qua vài kiện sau:  Dịch bệnh  Thiên tai bão lũ 29 MỘT SỐ GIẢI PHÁP THÚC ĐẨY HOẠT ĐỘNG 30 QUẢN TRỊ RỦI RO CỦA NHÃN HÀNG THỊT MÁT MEATDELI CỦA MASAN TRONG