Báo cáo thực tập khoa Marketing Công ty TNHH thực phẩm ân nam tại hà nội

Đánh giá về thực trạng hoạt động marketing, thương hiệu, kinh doanh của công ty..... Phòng marketing có một trưởng phòng Marketing Anh Nguyễn Hùng Sơn, 2 phó phòng Marketing có nhiệm vụ

MỤC LỤC

DANH MỤC CÁC CỤM TỪ VIẾT TẮT ii

PHẦN 1: GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÔNG TY TNHH TP ÂN NAM TẠI HÀ NỘI. 1

1.1 Sự hình thành và phát triển của công ty 1

Tên giao dịch đầy đủ: Công ty TNHH Thực Phẩm Ân Nam tại Hà Nội 1

1.2 Cơ cấu tổ chức quản lý của công ty 2

1.3 Ngành nghề kinh doanh 2

1.4 Kết quả kinh doanh của công ty trong các năm 2015-2017 3

PHẦN 2: TÌNH HÌNH HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA CÔNG TY 4

2.1 Ảnh hưởng của các nhân tố môi trường vĩ mô, ngành hàng tới hoạt động kinh doanh của công ty 4

2.1.1 Ảnh hưởng của các nhân tố môi trường vĩ mô ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh của công ty: 4

2.1.2 Ảnh hưởng của môi trường ngành đến hoạt động kinh doanh của công ty 5

2.2 Thực trạng hoạt động marketing của công ty 6

2.2.1 Đặc điểm thị trường, khách hàng và các yếu tố nội bộ của công ty 6

2.2.2 Thực trạng nghiên cứu và phân tích marketing, chiến lược marketing của công ty

7

2.3 Thực trạng hoạt động marketing thương mại của công ty 8

2.3.1 Thực trạng về mặt hàng kinh doanh của công ty 8

2.3.2 Thực trạng về giá mặt hàng của công ty 10

2.3.3 Thực trạng về phân phối mặt hàng của công ty 12

2.4 Thực trạng quản trị chất lượng của công ty 13

2.5 Thực trạng về quản trị logistics của công ty 14

PHẦN 3: MỘT SỐ VẤN ĐỀ CẤP THIẾT CỦA CÔNG TY VÀ ĐỊNH HƯỚNG ĐỀ TÀI KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP 15

3.1 Đánh giá về thực trạng hoạt động marketing, thương hiệu, kinh doanh của công ty

15

3.2 Định hướng đề tài khóa luận 15

DANH MỤC CÁC CỤM TỪ VIẾT TẮT

QA (Quality Assurance) Quản lý chất lượng

SME (Senior Martketing Executive) NV MKT cấp cao

AE (Activation Executive)/ Sup (Superior) Giám sát kinh doanh

Horeca ( hotel- restaurant- cafe) Nhà nghỉ- nhà hàng- quán cafe

PHẦN 1: GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÔNG TY TNHH TP ÂN NAM TẠI HÀ NỘI

1.1 Sự hình thành và phát triển của công ty

Tên giao dịch đầy đủ: Công ty TNHH Thực Phẩm Ân Nam tại Hà Nội

Tên gọi tiếng anh: Annam Fine Food Ha Noi Branch

Công ty TNHH TP Ân Nam tại Hà Nội được thành lập chính thức vào năm 2005 Đại chỉ: Số 35, phố Cự Lộc, Phường Thượng Đình, Quận Thanh Xuân, Hà Nội

Mã số thuế: 0302314179-004 được cấp vào ngày 17/08/2009, cơ quan Thuế đang quản lý: Chi cục Thuế Quận Thanh Xuân

Điện thoại: 0435140671 - (Fax) 04 35140672 Vốn điều lệ: 100 tỷ đồng Công ty TNHH Thực Phẩm Ân Nam tại Hà Nội là thành viên của tập đoàn Annam Group, được thành lập ngày 22/07/2005 có trụ sở chính ở 322 Điện Biên Phủ, Phường

22, Quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh

Sứ mệnh: Ân Nam mang đến cho người dân Việt Nam những sản phẩm thực

phẩm, đồ uống, mỹ phẩm chất lượng cao, tốt nhất cho cuộc sống hiện đại, góp phần nâng cao giá trị cuộc sống

Giá trị cốt lõi: Trung thực là chuẩn mực đạo đức hàng đầu trong công việc và

trong cuộc sống mà mỗi cá nhân và tổ chức đều cam hết hướng đến Công ty TNHH thưc phẩm Ân Nam tại Hà Nội luôn cam kết trong việc nhập khẩu và phân phối những sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, có chứng nhận về an toàn vệ sinh thực phẩm được quốc

tế và Bộ Y tế Việt Nam công nhận

1.2 Cơ cấu tổ chức quản lý của công ty

Nguồn: Phòng hành chính nhân sự

 Công ty TNHH TP Ân Nam tại Hà Nội có cấu trúc tổ chức kết hợp giữa tổ chức theo chức năng và tổ chức theo hành chính Cấu trúc này giúp cho công ty thực hiện đồng bộ hoạt động kinh doanh một cách hiệu quả nhất.

Phòng marketing có một trưởng phòng Marketing (Anh Nguyễn Hùng Sơn), 2 phó

phòng Marketing có nhiệm vụ chính là liên kết với Phòng marketing của công ty trong

Tp Hồ Chí Minh để cùng đưa ra những chương trình MKT; 2 Senior Martketing Executive có nhiệm vụ triển khai xuống các ME các chương trình MKT của Sài Gòn gửi thực thi tại Hà Nội, 4 Marketing executive quản lý và hướng dẫn các AE, 7 Activation Executive có nhiệm vụ nhiệm vụ quản lý đội ngũ PG trên Hà Nội và lập các báo cáo gửi

về công ty và 3 Trade Marketing có nhiệm vụ lập các chương trình Trade Marketing trên khu vực Hà Nội

1.3 Ngành nghề kinh doanh

Công ty chuyên nhập khẩu và phân phối các sản phẩm thực phẩm, đồ uống và mỹ phẩm

Giám đốc điều hành

Phòng tài

chính kế toán

KT trưởng

KT công nợ

KT thuế

KT tổng hợp

Phòng kinh doanh TBP

Sale

Kho

TBP

QA

Phòng hành chính nhân sự

NV tuyển dụng

NV hành chính

Phòng Marketing TBP

Phó phòng MKT SME

ME

AE/ Sup

Trade MKT

1.4 Kết quả kinh doanh của công ty trong các năm 2015-2017

Một số kết quả kinh doanh qua của công ty trên khu vực Hà Nội qua các năm 2015- 2017

Bảng 1: Kết quả kinh doanh trong 3 năm 2015-2017

Đơn vị: triệu đồng

STT Chỉ tiêu

2016/2015 2017/2016

Số tiền Tỷ

lệ(%) Số tiền

Tỷ lệ(%)

1 Doanh số 92.791 99.563 108.710 6.772 7.30 9.147 9.19

2 Chi phí 87.814 94.357 103.17 6.543 7.45 8.813 9.34

Nguồn: Phòng tài chính- kế toán

Từ bảng báo cáo cho thấy doanh số bán của Công ty liên tục tăng qua các năm từ

2015 đến 2017 (tăng từ hơn 92.791 tỷ đồng/năm tới hơn 108.710 tỷ đồng/năm); cùng với đó chi phí của công ty cũng tăng lên (tăng từ 87.814 tỷ đồng/năm đến 103.17 tỷ đồng/năm) Điều này có thể giải thích qua kết quả mở rộng quy mô về kênh phân phối, phát triển các hoạt động marketing cũng như việc khai thác thị trường mới trên địa bàn

Hà Nội

PHẦN 2: TÌNH HÌNH HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA CÔNG TY

2.1 Ảnh hưởng của các nhân tố môi trường vĩ mô, ngành hàng tới hoạt động kinh doanh của công ty.

2.1.1 Ảnh hưởng của các nhân tố môi trường vĩ mô ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh của công ty:

Kinh tế:

Năm 2015 kinh tế Việt Nam diễn biến khá tích cực Các chỉ số về kinh tế vĩ mô như lạm phát, tăng trưởng, tỷ giá hối đoái; xuất-nhập khẩu… tiếp tục được cải thiện so với năm trước Quy mô nền kinh tế năm 2015 với GDP bình quân đầu người ước đạt 45,7 triệu đồng, tương đương 2.109 USD so với năm 2014 đã tăng 57 USD

Năm 2016, GDP tăng 6,21% - thấp hơn tốc độ tăng của năm trước đó (6,68%) và thấp hơn so với kế hoạch (6,7%) Tích lũy tài sản năm 2016 tăng với tốc độ khá cao (9,71%), tiêu dùng cuối cùng năm 2016 tăng 7,32% so với năm 2015 Khẳng định sự tăng trưởng của thị trường Việt Nam nói chung, hoạt động kinh doanh nhập khẩu nói riêng cũng phát triển

Nguồn: Tổng cục Thống kê

Thực tế cho thấy năm 2017 kinh tế Việt Nam đã có rất nhiều chuyển biến tích tới tương lai nền kinh tế năm 2018 Dự báo khá lạc quan về tăng trưởng kinh tế và thương mại toàn cầu năm 2018, tạo điều kiện thúc đẩy gia tăng xuất nhập khẩu và tăng trưởng kinh tế, với việc Việt Nam tận dụng được cơ hội của các hiệp định thương mại tự do đã được ký kết nói chung và lĩnh vực kinh doanh nhập khẩu và phân phối thực phẩm đồ uống và mỹ phẩm nói riêng

Chính trị-pháp luật

Tình hình chính trị- pháp luật trong nước ổn định, an ninh quốc phòng được tăng cường Hệ thống pháp luật được sửa đổi bổ sung và hoàn thiện tạo một thể chế hợp lý đáp ứng nhu cầu phát triển của đất nước

 Chính trị- pháp luật Việt Nam ổn định, nền kinh tế mở cửa là cơ hội giao lưu, tìm kiếm đối tác mới từ nước ngoài, làm phong phú sự đa dạng hóa về nhãn hiệu và

chất lượng nhằm thỏa mãn nhu cầu khách hàng được tốt hơn

Văn hóa- xã hội

Việt Nam là một nước công nghiệp đang phát triển, đông dân cư Dân cư phân bố không đồng đều mà chủ yếu tập trung đông đúc tại khu vực thành phố như Hà Nội, Hồ Chí Minh, Hải Phòng, Đà Nẵng,…Chất lượng cuộc sống cũng như dân trí của người dân ngày được cải thiện Xu hướng sính hàng ngoại được lựa chọn nhiều hơn đặc biệt là dân

cư các khu vực thành phố nói chung và Hà Nội nói riêng Việt Nam là một thị trường lớn cho tiêu dùng các sản phẩm thực phẩm, đồ uống, mỹ phẩm Công ty TNHH TP Ân Nam quan tâm đến ý kiến của khách hàng cũng như gắn kết các nền văn hóa thông qua các sản phẩm chất lượng từ khắp nơi trên thế giới tới Việt Nam

2.1.2 Ảnh hưởng của môi trường ngành đến hoạt động kinh doanh của công ty.

Nhà cung ứng:

Hiện nay, công ty đang nhập khẩu các sản phẩm cao cấp xuất xứ từ các nước có nền kinh tế phát triển Châu Á, Châu Âu và Châu Mỹ theo những tiêu chuẩn đã được ký kết giữa hai bên như:

- Công ty General Mill bạn hàng cung cấp kem HaagenDazs của Mỹ có mặt tại Việt Nam vào tháng 8/2010

- Tập đoàn Lactalis – tập đoàn số một thế giới về các sản phẩm làm từ sữa chuyên

cung cấp các sản phẩm nhãn hiệu President gồm có sữa, kem và phô mai

- Tập đoàn Yves Rocher của Pháp cung cấp sản phẩm làm đẹp đầu tiên có nguồn gốc từ thực vật

- Tập đoàn chế biến trái cây và mứt Andros nổi tiếng của Pháp,…

Đối thủ cạnh tranh:

Trên thị trường Việt Nam hiện nay có rất nhiều công ty cung cấp các sản phẩm thực phẩm, đồ uống và mỹ phẩm, trong đó có những công ty là đối thủ cạnh tranh trực tiếp với công ty và những đối thủ cạnh tranh gián tiếp

Ví dụ với sản phẩm kem HaagenDazs của Mỹ:

Đối thủ cạnh tranh trực tiếp với công ty chủ yếu cạnh tranh với thương hiệu trên phân khúc giá cao tương ứng với từng mặt hàng kinh doanh Đối thủ cạnh tranh gián tiếp là những công ty kinh doanh trên thị trường ở phân khúc giá thấp của mặt hàng kinh doanh Bên cạnh cơ hội phát triển lớn thì công ty còn phải đối mặt với những thách thức không nhỏ từ các đối thủ cạnh tranh

2.2 Thực trạng hoạt động marketing của công ty

2.2.1 Đặc điểm thị trường, khách hàng và các yếu tố nội bộ của công ty

2.2.1.1 Đặc điểm thị trường và khách hàng của công ty

Thị trường: thị trường Hà Nội, chủ yếu là tại thành phố, các khu dân cư dân trí cao sống tập trung có thu nhập khá, cao

Khách hàng:

Khách hàng của công ty được phân loại theo làm 2 hệ thống kênh GT (Gereral Trade-kênh truyền thống) và hệ thống kênh MT (Modern Trade-kênh hiện đại) Khách hàng trên kênh MT là các siêu thị, horeca, AGM tập trung trong thành phố Hà Nội Khách hàng trên kênh GT là hệ thống đại lý cấp 1 như Thực Phẩm Plaza cơ sở tại 56 Linh Lang, Ba Đình, Hà Nội,…

2.2.1.2 Các yếu tố nội bộ của công ty:

Văn hóa doanh nghiệp: phương châm lấy con người làm giá trị cốt lõi Công ty luôn cố gắng xây dựng văn hóa công ty, mang lại cuộc sống vật chất và tinh thần ý nghĩa hơn, tạo điều kiện cho nhân viên phát triển hết khả năng để có thể cống hiến cho lợi ích

cá nhân và lợi ích của toàn công ty Khách hàng là trung tâm; toàn thể nhân viên công ty

cố gắng đem đến sự hài lòng cho khách hàng với những sản phẩm chất lượng và giá trị cao

Nhân sự: là nhân tố quan trọng quyết định sự phát triển, thành công của công ty Công ty TNHH thực phẩm Ân Nam tại Hà Nội hiện có 168 nhân viên trong đó 70 nữ, và

98 nam hầu hết đều có trình độ Đại học và sau Đại học hiểu biết về kiến thức marketing

và về thương hiệu, hệ thống nhận diện thương hiệu Phòng Marketing hiện tại có 6 nam

và 10 nữ

2.2.1.3 Mục tiêu marketing và mục tiêu quản trị thương hiệu

Trở thành nhà phân phối nổi tiếng với chuỗi thương hiệu mạnh

Phát triển và mở rộng thị trường

Hỗ trợ hoạt động kinh doanh của công ty đem lại doanh số cao và nguồn thu về cho công ty

Phát triển hệ thống nhận diện thương hiệu cho từng loại sản phẩm, cho công ty và triển khai chính sách marketing để có thể định vị được danh tiếng và phát triển hoạt động kinh doanh

2.2.2 Thực trạng nghiên cứu và phân tích marketing, chiến lược marketing của công ty

2.2.2.1 Thực trạng hoạt động nghiên cứu và phân tích marketing.

Hoạt động nghiên cứu marketing

Hiện nay công ty TNHH TP Ân Nam tại Hà Nội thực hiện hoạt động nghiên cứu Marketing chủ yếu từ việc đi thị trường và từ chính các hoạt động giới thiệu sản phẩm của mình tại các hệ thống siêu thị để có thể thu thập được nhu cầu, mong muốn cũng như các phản hồi của khách hàng một cách chân thực và tiếp nhận những thông tin phản hồi từ bộ phận Trade Marketing trên thị trường

Hoạt động phân tích marketing

Hoạt động phân tích marketing được tiến hành thông qua phân tích thông tin marketing và phân tích, đánh giá hoạt động marketing đã và đang thực hiện Từ đó nhận được kết quả để thấy điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội và thách thức đối với công ty Những kết quả này là căn cứ cho việc báo cáo kết quả hoạt động marketing và thiết lập các mục tiêu, chiến lược marketing giai đoạn tiếp theo

2.2.2.2 Thực trạng chương trình marketing và chiến lược marketing sản phẩm và thương hiệu của công ty đến khách hàng.

Phân đoạn thị trường

Thị trường công ty kinh doanh chủ yếu được phân đoạn theo khu vực địa lý và theo đặc điểm khách hàng Đặc biệt thị trường Hà Nội chủ đạo tập trung tại các khu vực

có kinh tế phát triển và thu nhập của người dân ở mức trung bình, cao

Tại Hà Nội, Công ty xác định thị trường mục tiêu của mình là các siêu thị bán lẻ lớn như Lotte Mart, Vinmart, Fivimart, Hapromart, Sheika mart Ngoài ra thị trường mục tiêu còn

là các nhà phân phối (đại lý cấp 1) của công ty và các khu vực dân cư dân trí cao

Công ty chú trọng xây dựng thương hiệu cho từng thương hiệu gắn liền với các sản dòng sản phẩm chất lượng cao khác nhau của mình qua từng giai đoạn nhằm định vị thương hiệu vững chắc trên thị trường Hà Nội ở phân khúc cao cấp so với những thương hiệu nổi tiếng khác

Khái quát marketing hỗn hợp đáp ứng phân đoạn thị trường và định vị của công ty

 Sản phẩm: Sản phẩm chất lượng cao định vị phân khúc cao cấp trên trị trường thực phẩm, đồ uống và mỹ phẩm, công ty theo đuổi chiến lược đa dạng hóa sản phẩm với việc mở rộng tuyến sản phẩm Điển hình: hiện tại Haagen Dazs có 11 dòng sản phẩm khác nhau, trong mỗi dòng sản phẩm có nhiều mẫu, kích thước khác nhau tạo sự

đa dạng hóa về sự lựa chọn cho tập khách hàng khác nhau

 Giá: Công ty định vị cho sản phẩm của mình thuộc phân đoạn thị trường cao

cấp, vì vậy ngoài việc căn cứ vào chi phí để định giá, công ty còn áp dụng cách thức định giá dựa trên giá trị cảm nhận của khách hàng, định giá theo phân đoạn thị trường và đối thủ cạnh tranh của mình trên phân đoạn thị trường đó Những dòng sản phẩm cùng loại với các đối thủ cạnh tranh thì mức giá sản phẩm luôn ở mức giá cao hơn so với đối thủ cạnh tranh tại thị trường dưới, và cao hơn không nhiều so với các đối thủ cạnh tranh trực tiếp trên phân đoạn thị trường chính của mình

VD: Cùng 1 dòng sản phẩm mỳ Ý khối lượng 500g nhãn hiệu Barilla có gía 51.000 đồng còn mỳ ý nhãn hiệu Pasta ZARA có giá 39.000 đồng

 Phân phối: Hiện nay công ty phân phối sản phẩm của mình theo 2 kênh GT và

MT Trên kênh MT các sản phẩm của công ty hầu hết được trưng bày tại khu vực kệ hàng với các sản phẩm giá cao Trên kênh GT các sản phẩm được phân phối đến các cửa hàng, khách sạn, nhà hàng và các đại lý nơi tập trung đông dân cư đời sống cao

 Xúc tiến: Công ty ít đầu tư cho việc truyền thông trên các thông tin đại chúng,

mà chủ yếu xây dựng thương hiệu trên kênh phân phối đầu tiên là từ các siêu thị trên kênh MT Ngoài ra trên kênh MT tại các siêu thị công ty cũng đầu tư xây dựng hình ảnh thương hiệu của mình qua những chương trình khuyến mãi đến các siêu thị và khuyến mại đến người tiêu dùng cùng với đội ngũ PG/PB chuyên nghiệp Còn đối với các horeca và đại lý, công ty có đội ngũ Sale giàu kinh nghiệm để triển khai hoạt động marketing trực tiếp và chú trọng đến công cụ bán hàng cá nhân

Công ty thực hiện truyền thông trên kênh mạng xã hội Facebook giới thiệu sản phẩm và thương hiệu qua website: www.facebook.com/anghanoi Ngoài ra trang web http

://annam-group.comlà một kênh thông tin chính mà công ty lập ra để khách hàng và người tiêu dùng có thể tìm hiểu thêm về các sản phẩm của công ty

2.3 Thực trạng hoạt động marketing thương mại của công ty.

2.3.1 Thực trạng về mặt hàng kinh doanh của công ty.

Danh mục mặt hàng kinh doanh của công ty

Công ty TNHH TP Ân Nam là đối tác phân phối của nhiều nhãn hàng khác nhau Danh mục mặt hàng kinh doanh của công ty là danh mục mặt hàng hỗn hợp Gồm 3 tuyến sản phẩm chính:

 Sản phẩm thực phẩm