Tài liệu tham khảo |
Loại |
Chi tiết |
4. Trương Thị Dung (2000), Khảo sát một số chỉ tiêu vệ sinh thú y tại các điểm giết mổ lợn trên địa bàn thành phố Hà Nội, Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp, ĐHNHI Hà Nội |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Khảo sát một số chỉ tiêu vệ sinh thú y tại các điểm giết mổ lợn trên địa bàn thành phố Hà Nội |
Tác giả: |
Trương Thị Dung |
Năm: |
2000 |
|
5. Đào Trọng Đạt, Phan Thanh Phượng (1995), Bệnh đường tiêu hóa ở lợn, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Bệnh đường tiêu hóa ở lợn |
Tác giả: |
Đào Trọng Đạt, Phan Thanh Phượng |
Nhà XB: |
Nxb Nông nghiệp |
Năm: |
1995 |
|
6. Trần Xuân Đông (2002), Khảo sát thực trạng hoạt động giết mổ gia súc, một số chỉ tiêu vệ sinh thú y tại các cơ sở giết mổ trên địa bàn thành phố Hạ Long và 3 thị xã tỉnh Quảng Ninh, Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp, Đại học Nông nghiệp I, Hà Nội |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Khảo sát thực trạng hoạt động giết mổ gia súc, một số chỉ tiêu vệ sinh thú y tại các cơ sở giết mổ trên địa bàn thành phố Hạ Long và 3 thị xã tỉnh Quảng Ninh |
Tác giả: |
Trần Xuân Đông |
Năm: |
2002 |
|
7. Trần Xuân Hạnh (1995), Phân lập và giám định vi khuẩn Salmonella trên lợn 2-4 tháng tuổi, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Phân lập và giám định vi khuẩn Salmonella trên lợn 2-4 tháng tuổi |
Tác giả: |
Trần Xuân Hạnh |
Nhà XB: |
Nxb Nông nghiệp |
Năm: |
1995 |
|
8. Đặng Thị Hạnh, Trần Tố Nga, Trần Thị Thu Hằng (1999), Nghiên cứu tình hình nhiễm khuẩn trên thịt heo ở một số chợ của thành phố Hồ Chí Minh, báo cáo khoa học chăn nuôi thú y, tr.152 - 159 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Nghiên cứu tình hình nhiễm khuẩn trên thịt heo ở một số chợ của thành phố Hồ Chí Minh |
Tác giả: |
Đặng Thị Hạnh, Trần Tố Nga, Trần Thị Thu Hằng |
Năm: |
1999 |
|
9. Trần Thị Hạnh, Nguyễn Tiến Thành, Ngô Văn Bắc, Trương Thị Hương Giang và Trương Thị Quý Dương (2009), “Tỷ lệ nhiễm Salmonella spp.tại cơ sở giết mổ lợn công nghiệp và thủ công”, Tạp chí Khoa học kỹ thuật thú y, tập XVI, số 2 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Tỷ lệ nhiễm "Salmonella" spp. tại cơ sở giết mổ lợn công nghiệp và thủ công”, "Tạp chí Khoa học kỹ thuật thú y |
Tác giả: |
Trần Thị Hạnh, Nguyễn Tiến Thành, Ngô Văn Bắc, Trương Thị Hương Giang và Trương Thị Quý Dương |
Năm: |
2009 |
|
10. Cầm Ngọc Hoàng, Nguyễn Thị Thanh Thủy, Nguyễn Bá Tiếp (2014), “Đánh giá thực trạng giết mổ và ô nhiễm vi khuẩn trong thịt gia cầm tại các cơ sở giết mổ thuộc tỉnh Nam Ðịnh”, Tạp chí Khoa học và Phát triển, tập XII, số 4, tr. 549 - 557 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Đánh giá thực trạng giết mổ và ô nhiễm vi khuẩn trong thịt gia cầm tại các cơ sở giết mổ thuộc tỉnh Nam Ðịnh”, "Tạp chí Khoa học và Phát triển |
Tác giả: |
Cầm Ngọc Hoàng, Nguyễn Thị Thanh Thủy, Nguyễn Bá Tiếp |
Năm: |
2014 |
|
11. Phạm Khắc Hiếu, Bùi Thị Tho (1998), Một số kết quả nghiên cứu tình hình kháng thuốc của vi khuẩn gây bệnh trong thú y, Kết quả nghiên cứu khoa học chăn nuôi - thú y (1996 - 1998), Trường Trường Đại học Nông nghiệp I, Hà Nội |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Một số kết quả nghiên cứu tình hình kháng thuốc của vi khuẩn gây bệnh trong thú y |
Tác giả: |
Phạm Khắc Hiếu, Bùi Thị Tho |
Năm: |
1998 |
|
12. Lê Minh Sơn (1998), Khảo sát tình hình nhiễm Salmonella của thịt lơn đông lạnh ở một số cơ sở giết mổ xuất khẩu và tiêu thụ nội địa vùng Hữu ngạn sông Hồng, Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp, Hà Nội |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Khảo sát tình hình nhiễm Salmonella của thịt lơn đông lạnh ở một số cơ sở giết mổ xuất khẩu và tiêu thụ nội địa vùng Hữu ngạn sông Hồng |
Tác giả: |
Lê Minh Sơn |
Năm: |
1998 |
|
13. Nguyễn Ngọc Tuân (2002), Vệ sinh thịt, Nxb Nông nghiệp, thành phố Hồ Chí Minh |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Vệ sinh thịt |
Tác giả: |
Nguyễn Ngọc Tuân |
Nhà XB: |
Nxb Nông nghiệp |
Năm: |
2002 |
|
14. Nguyễn Thị Hoa Lý (2005), ”Một số vấn đề liên quan đến việc xử lý chất thải chăn nuôi, lò mổ”, Tạp chí Khoa học kỹ thuật thú y, tập XII, số 2 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Tạp chí Khoa học kỹ thuật thú y |
Tác giả: |
Nguyễn Thị Hoa Lý |
Năm: |
2005 |
|
15. Nguyễn Vĩnh Phước (1970), Vi sinh vật thú y, tập 2, Nxb Đại học và Trung học chuyên nghiệp, Hà Nội |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Vi sinh vật thú y |
Tác giả: |
Nguyễn Vĩnh Phước |
Nhà XB: |
Nxb Đại học và Trung học chuyên nghiệp |
Năm: |
1970 |
|
16. Nguyễn Vĩnh Phước (1976), Các phương pháp bảo quản thú sản và thực phẩm - Vi sinh vật Thú y, tập III, Nxb Đại học và Trung học chuyên nghiệp, Hà Nội, tr. 232 - 248 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Các phương pháp bảo quản thú sản và thực phẩm - Vi sinh vật Thú y |
Tác giả: |
Nguyễn Vĩnh Phước |
Nhà XB: |
Nxb Đại học và Trung học chuyên nghiệp |
Năm: |
1976 |
|
17. Nguyễn Vĩnh Phước (1978), Giống Salmonella, Vi sinh vật học thú y, tập 2, Nxb Đại học và Trung học chuyên nghiệp, Hà Nội |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Giống Salmonella, Vi sinh vật học thú y |
Tác giả: |
Nguyễn Vĩnh Phước |
Nhà XB: |
Nxb Đại học và Trung học chuyên nghiệp |
Năm: |
1978 |
|
18. Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia (2009), Kỹ thuật lấy và bảo quản mẫu thịt tươi từ các cơ sở giết mổ và kinh doanh thịt để kiểm tra vi sinh vật, QCVN 01 - 04: 2009/BNNPTNT |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Kỹ thuật lấy và bảo quản mẫu thịt tươi từ các cơ sở giết mổ và kinh doanh thịt để kiểm tra vi sinh vật |
Tác giả: |
Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia |
Năm: |
2009 |
|
19. Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia (2009), Quy chuẩn kỹ thuật về chất lượng nước ăn uống, QCVN 01:2009/ BYT |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Quy chuẩn kỹ thuật về chất lượng nước ăn uống |
Tác giả: |
Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia |
Năm: |
2009 |
|
22. Tiêu chuẩn Việt Nam (1996), Chất lượng nước - Phát hiện và đếm vi khuẩn Coliform, vi khuẩn Coliform chịu nhiệt và Escherichia coli giải định, TCVN 6187:1996 (ISO 9308:1990) |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Chất lượng nước - Phát hiện và đếm vi khuẩn Coliform, vi khuẩn Coliform chịu nhiệt và Escherichia coli giải định |
Tác giả: |
Tiêu chuẩn Việt Nam |
Năm: |
1996 |
|
23. Tiêu chuẩn Việt Nam (2002), Vi sinh vật trong thực phẩm và thức ăn chăn nuôi. Phương pháp phát hiện Salmonella trên đĩa thạch, TCVN 4829: 2005 (ISO 06579: 2002) |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Vi sinh vật trong thực phẩm và thức ăn chăn nuôi. Phương pháp phát hiện Salmonella trên đĩa thạch |
Tác giả: |
Tiêu chuẩn Việt Nam |
Năm: |
2002 |
|
24. Thuy D. N. (2006), “Ðánh giá tình hình nhiễm một số loại vi khuẩn gây bệnh trong thịt tuơi trên dịa bàn Hà Nội”, Tạp chí Khoa học kỹ thuật Thú y, tập 13: tr. 48 - 54 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Ðánh giá tình hình nhiễm một số loại vi khuẩn gây bệnh trong thịt tuơi trên dịa bàn Hà Nội”," Tạp chí Khoa học kỹ thuật Thú y |
Tác giả: |
Thuy D. N |
Năm: |
2006 |
|
25. Tô Liên Thu (1999), Nghiên cứu sự ô nhiễm vi sinh vật trong thực phẩm có nguồn gốc động vật trên thị trường Hà Nội, Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp, Viện khoa học kỹ thuật Nông nghiệp Việt Nam |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Nghiên cứu sự ô nhiễm vi sinh vật trong thực phẩm có nguồn gốc động vật trên thị trường Hà Nội |
Tác giả: |
Tô Liên Thu |
Năm: |
1999 |
|