ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH tế mô HÌNH CHĂN NUÔI dê bán CHĂN THẢ tại xã NINH hòa, HUYỆN HOA lư, THÀNH PHỐ NINH BÌNH

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM KHOA KINH TẾ VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN *** KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ MƠ HÌNH CHĂN NI DÊ BÁN CHĂN THẢ TẠI XÃ NINH HÒA, HUYỆN HOA LƯ, THÀNH PHỐ NINH BÌNH Tên sinh viên Chuyên ngành đào tạo Lớp Niên khóa Giảng viên hướng dẫn Bộ mơn : : : : : : Hà Thị Phương Huyền Phát triển nông thôn K56 – PTNTC 2011 – 2015 Ths Trần Thế Cường Phân tích định lượng Hà Nội- 2015 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đề tài nghiên cứu riêng Các số liệu kết nghiên cứu sử dụng khoá luận trung thực, có nguồn gốc rõ ràng, nguyên tắc chưa công bố hay sử dụng tài liệu khoa học Mọi thông tin trích dẫn khố luận rõ nguồn gốc Nếu lời cam đoan sai, tơi xin chịu hồn tồn trách nhiệm trước Khoa Nhà trường Hà Nội, ngày 25 tháng 05 năm 2015 Tác giả khóa luận Hà Thị Phương Huyền i LỜI CẢM ƠN Trong trình học tập, nghiên cứu hồn thiện khóa luận tốt nghiệp tơi nhận nhiều quan tâm, giúp đỡ nhiệt tình quý Thầy ngồi trường Trước hết tơi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới thầy giáo Trần Thế Cường - người hướng dẫn tận tình suốt q trình nghiên cứu khóa luận, cảm ơn gia đình, bạn bè người thân u ln bên cạnh động viên để hồn thành khóa luận Tôi xin chân thành cảm ơn thầy, cô khoa KT&PTNT, Học viện Nông nghiệp Việt Nam Cảm ơn ban lãnh đạo, cán công nhân viên UBND xã Ninh Hòa, huyện Hoa Lư, thành phố Ninh Bình tạo điều kiện cho tơi suốt q trình học tập nghiên cứu khóa luận tốt nghiệp Trong suốt thời gian thực tập thời gian ngắn, bước đầu vào tìm hiểu lĩnh vực sáng tạo nghiên cứu khoa học, kiến thức chưa sâu rộng nên khóa luận khơng tránh khỏi nhiều sai sót Tơi mong nhận góp ý kiến thầy cơ, bạn bè, người làm công tác nghiên cứu công tác kiểm tra để khóa luận ngày hồn thiện Sau xin chúc quý Thầy Cô khoa Kinh tế Phát triển nông thôn thầy hiệu trưởng- GS.TS Trần Đức Viên thật dồi sức khỏe, thành đạt cương vị cơng tác Tôi xin chân thành cảm ơn Hà Nội, ngày 25 tháng 05 năm 2015 Tác giả khóa luận: Hà Thị Phương Huyền ii TĨM TẮT Ninh Bình từ lâu tiếng với ăn sản phẩm từ dê Hàng năm, Ninh Bình có khoảng 22.000 dê phong trào chăn nuôi dê năm gần nông hộ dịch chuyển theo hướng gia trại, trang trại có quy mơ Để chăn ni dê có hiệu mặt kinh tế, người dân nơi chăn ni theo nhiều mơ hình khác nhốt chuồng nuôi thả tự núi Trong mơ hình chăn ni dê bán chăn thả xã Ninh Hòa, huyện Hoa Lư, thành phố Ninh Bình mơ hình sử dụng phổ biến, đạt hiệu kinh tế cao, làm tăng thu nhập cải thiện chất lượng sống hộ sở chăn nuôi Theo kết nghiên cứu, bình quân lợi nhuận thu hộ chăn nuôi dê từ 150 đến gần 200 triệu năm Số lượng dê bán gần 300 con, thịt, sữa sản phẩm từ dê ngày tăng,đáp ứng nhu cầu tiêu thụ thị trường ngồi tỉnh Mơ hình chăn ni dê bán chăn thả vừa tiết kiệm nguồn vốn, chi phí mà thu lại lợi nhuận cao, tạo thêm việc làm cho người lao động, giúp xố đói giảm nghèo, hạn chế việc di cư thành phố kiếm việc làm, đồng thời tạo điều kiện phát triển kinh tế văn hóa, giáo dục, y tế, xây dựng nơng thơn mới, ổn định đời sống xã hội Chính mơ hình xã, huyện đặc biệt quan tâm đưa vào sử dụng, phát triển ngày rộng rãi Trong nghiên cứu này, giúp hiểu thêm tình hình chăn ni dê Việt Nam, đồng thời đánh giá hiệu kinh tế mơ hình chăn ni dê bán chăn thả địa bàn xã Ninh Hòa, huyện Hoa Lư, thành phố Ninh Bình năm gần Đề tài đưa số nhóm giải pháp khắc phục để việc chăn ni dê mơ hình bán chăn thả phát triển hơn, đề xuất số biện pháp phát triển chăn nuôi dê theo hướng bền vững, đưa kiến nghị nhà nước, địa phương, chủ hộ chăn nuôi, để ngành chăn ni dê nói riêng iii ngành chăn ni nói chung tiến lên phát triển bền vững tương lai, góp phần nâng cao chất lượng sống cho người dân nơi Phương pháp nghiên cứu để thực đề tài phương pháp thu thập số liệu, phân tích xử lý số liệu để đánh giá kết quả, hiệu kinh tế mơ hình chăn ni dê địa phương ngồi sử dụng phương pháp điều tra, vấn trực tiếp người chăn ni dê iv MỤC LỤC 4.1.3 Tình hình trang thiết bị phục vụ chăn ni dê mơ hình bán chăn thả nhóm hộ điều tra 42 v DANH MỤC BẢNG Bảng 3.1 Tình hình sử dụng đất đai xã Ninh Hòa, huyện Hoa Lư, TP Ninh Bình (2012 – 2014) Error: Reference source not found Bảng 3.2: Tình hình hộ lao động xã Ninh Hòa qua năm (2012-2014) .Error: Reference source not found Bảng 3.3 Cơ cấu kinh tế xã Ninh Hòa, huyện Hoa Lư, TP Ninh Bình qua năm 2012-2014 .Error: Reference source not found Bảng 4.1 Tình hình chung hộ điều tra áp dụng mơ hình ni dê bán chăn thả xã xã Ninh Hòa, huyện Hoa Lư, tp.Ninh Bình Error: Reference source not found Bảng 4.2 Điều kiện cấu sản xuất nhóm hộ chăn ni dê theo mơ hình bán chăn thả xã Ninh Hòa, huyện Hoa Lư, tp.Ninh Bình Error: Reference source not found Bảng 4.3: Tình hình trang thiết bị phục vụ chăn ni dê mơ hình bán chăn thả nhóm hộ điều tra: Error: Reference source not found Bảng 4.4 Tình hình đầu tư chi phí mơ hình chăn ni dê bán chăn thả nhóm hộ QML,QMN QMV(tính BQ cho 100kg thịt hơi) .Error: Reference source not found Bảng 4.5: Kết hiệu hộ điều tra áp dụng mơ hình chăn nuôi dê bán chăn thả theo QML, QMV, QMN dê bán chăn thả theo QML, QMV, QMN (tính BQ 100kg thịt hơi) .Error: Reference source not found vi DANH SÁCH CÁC TỪ VIẾT TẮT BQ Bình quân GT Giá trị C Tôc độ tăng trưởng SL Số lượng DT Diện tích Thành phố NN Nơng nghiệp KHCN Khoa học cơng nghệ PTNT Phát triển nơng thơn TB Trung bình DV-TM Dịch vụ thương mại UBND Ủy ban nhân dân NS Năng suất ĐVT Đơn vị tính LĐ Lao động CN-XD- VT Công nghiệp- xây dựng -vận tải TSCĐ Tài sản cố định QML Quy mô lớn QMN Quy mô nhỏ QMV Quy mô vừa vii PHẦN I ĐẶT VẤN ĐỀ 1.1 TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI Dê loài gia súc quan trọng nước phát triển, đặc biệt châu Á châu Phi Gần 94% quần thể dê giới (557 triệu con) có thuộc nước phát triển với 322 triệu châu Âu, châu Phi 174 triệu con, Trung Bắc Mỹ 14 triệu con, Nam Mỹ 23 triệu con, châu Âu 15 triệu con, châu Đại Dương 1,9 triệu Liên Xô cũ 6,4 triệu (Hồ quảng Đồ, Nguyễn Thị Thủy, 2013) Phần lớn sản lượng thịt sữa dê sản xuất châu Á Ấn Độ Trung Quốc Ở Việt Nam nghề chăn ni dê có từ lâu đời theo phương thức quảng canh tự cung tự cấp Theo số liệu thống kê FAO(2003), tổng đàn dê nước 780.354 con, chủ yếu giống dê cỏ (dê địa phương) phân bố tập trung tỉnh miền núi trung du phía Bắc Tập quán sử dụng sản phẩm từ chăn nuôi dê hình thành, động lực thúc đẩy tiến trình cải tạo đàn, tăng quy mơ, số lượng đàn, chất lượng giống tốt công nghệ chế biến sản phẩm Mặt khác, khí hậu nước ta nóng ẩm, địa hình nhiều đồi núi, có nhiều cỏ phát triển thích hợp với việc ni dê Xã Ninh Hồ, huyện Hoa Lư, thành phố Ninh Bình địa phương có truyền thống lâu đời việc ni dê Xã có khoảng 50 hộ ni dê, với tổng đàn dê 600 có lúc tổng đàn dê lên tới khoảng nghìn (Đào Duy, 2014) Đây không nơi cung cấp loại dê thịt mà cung cấp dê giống cho địa phương tỉnh Sau đó, đến năm 2008, tranh thủ hỗ trợ UBND tỉnh với việc triển khai “Dự án phát triển chăn nuôi dê địa phương” - nhằm đưa dê trở thành nuôi chủ lực số vùng, miền, góp phần nâng cao thu nhập, ổn định đời sống nhân dân thực giảm nghèo, hoạt động chăn ni Ninh Hòa dần quy củ Xã có điều kiện tự nhiên, với diện tích đất rừng địa bàn 950 diện tích núi đá vơi chiếm lớn 125ha chiếm 43% tổng diện tích địa phương (Thanh Thủy, 2009) thuận lợi để đàn dê sinh sản phát triển Hiện nay, người dân xã chủ yếu nuôi dê theo lối quảng canh, tự phát theo quy mô nhỏ lẻ Nhiều hộ lợi dụng hang đá, hàm ếch dựng chuồng núi cho dê trú chân sau ngày kiếm ăn Những gia đình xa núi thường bớt lao động để chăn thả, sáng lùa đi, tối đuổi Có thể nuôi dê nhốt chuồng chăn thả đồi núi Dê mắn đẻ, bệnh, cho nhiều thịt sữa Dê loài động vật ăn tạp ăn cỏ, phụ phẩm nông nghiệp Dê dễ nuôi, khả kháng bệnh cao nuôi dê cần vốn, tốn cơng, thu nhập nhanh, thịt chúng lại ngon Chính nhờ đặc tính mà số hộ dân xã mạnh dạn đầu tư, nhiều hộ gia đình tiến hành xây dựng mơ hình ni dê mới, giúp thu nhập người dân tăng lên đáng kể, đặc biệt có nhiều hộ nghèo Chăn ni dê đem lại hiệu kinh tế cao cho hộ, trang trại góp phần làm chuyển dịch cấu kinh tế nơng nghiệp nói chung ngành chăn ni nói riêng Tuy vậy, để nuôi dê đạt suất cao, chất lượng tốt phương pháp chăn ni đóng vai trò định Vì phải chọn cách ni nào? mơ hình sao? cho hiệu kinh tế quan trọng Mơ hình chăn ni dê bán chăn thả mơ hình lựa chọn triển khai xây dựng, hoạt động xã Ninh Hòa phù hợp với điều kiện cụ thể cá nhân, sở chăn nuôi Nhờ áp dụng mơ hình mà chủ chăn ni vừa tiết kiệm chi phí đầu tư, nâng cao thu nhập, ổn định đời sống tạo việc làm cho người lao động Mơ hình có đặc điểm khác biệt, mơ hình triển khai phổ biến rộng rãi so với mơ hình khác đem lại hiệu kinh tế vấn đề quan tâm tìm hiểu - Tập huấn : Mở lớp tập huấn cho nông dân biện pháp kĩ thuật chăn nuôi, vệ sinh chuồng trại, gia súc ni dê.Xây dựng điểm trình diễn chăn nuôi dê để tổ chức tham quan học hỏi, hôi thảo nhằm giới thiệu hiệu mơ hình chăn ni dê bán chăn thả để người dân học tập làm theo * Công tác khuyến nông: để phát triển kinh tế nơng nghiệp nói chung, phát triển chăn ni nói riêng mà đặc biệt chăn ni dê theo mơ hình bán chăn thả nói riêng giải pháp cần thực đào tạo cán khuyến nông, cán thú y cấp xã - Chuyển giao cơng nghệ, hỗ trợ kinh phí xây dựng mơ hình chăn ni dê bán chăn thả có hiệu bền vững an toàn sinh học, hỗ trợ kinh phí cho hoạt động khuyến cáo, chuyển giao quy trình kĩ thuật, quy trình thú y, ni dưỡng, quản lí sản xuất, quản lí chất lượng, đào tạo nghề, kĩ thuật, kĩ cho cho người chăn nuôi * Giải pháp công nghệ - Tăng cường áp dụng tiến kỹ thuật như: tiến kỹ thuật chăm sóc ni dưỡng, thú y, phòng bệnh, đặc biệt tăng cường công nghệ giống nhằm chọn giống tốt để chủ động lai tạo theo hướng sản xuất định * Giải pháp thông tin : xây dựng chương trình truyền hình kĩ thuật chăn ni dê mơ hình bán chăn thả, giới thiệu giống dê cho người chăn nuôi giới thiệu sở giống an toàn dịch bệnh chăn ni dê có hiệu kinh tế dịch vụ kinh doanh tiêu thụ sản phẩm từ dê có hiệu - Để hộ nông dân phát triển sản xuất, vấn đề thông tin giá đầu vào, đầu ra, khoa học kỹ thuật, nhằm giúp hộ có thêm thơng tin thị trường định hướng sản xuất - Tổ chức thành lập nhóm hộ nơng dân sản xuất giỏi cho tham quan, giới thiệu mơ hình chăn nuôi tiên tiến để hộ học hỏi kinh nghiệm 58 tích luỹ kiến thức phục vụ cho chăn ni gia đình - Tiếp tục tun truyền hiệu việc chăn ni dê mơ hình bán chăn thacũng tuyên truyền quảng bá sản phẩm dê địa phương Ninh Bình phương tiện thơng tin đại chúng, thành lập Hội chăn nuôi dê tiến tới xây dựng thương hiệu dê núi Ninh Bình 59 PHẦN V: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 KẾT LUẬN Qua việc khảo sát thực tế với việc phân tích tổng hợp số liệu điều tra tơi rút kết luận sau: Xã Ninh Hòa xã có nhiều điều kiện thuận lợi để phát triển chăn ni dê mơ hình bán chăn thả địa hình thích hợp, người dân cán xã có truyền thống chịu khó cần cù lao động Chăn ni dê mơ hình bán chăn thả xã Ninh Hòa huyện Hoa Lư, Ninh Bình năm gần thu hiệu kinh tế định, góp phần khơng nhỏ tới lợi ích xã hội, tăng thu nhập cho người dân tạo việc làm cho người dân nơi Quy mơ chăn ni có xu hướng mở rộng, hộ chăn nuôi mạnh dạn đầu tư vốn ứng dụng kĩ thuật khoa học vào sản xuất khiến cho mơ hình ngày phát triển rộng rãi Hiện nay, xã Ninh Hòa việc thực quy trình chăn ni cách phòng chữa bệnh nên số lượng đàn dê xã tăng dần theo năm Đây không chi nơi cung cấp loại dê thịt mà cung cấp dê giống cho địa phương tỉnh Bên cạnh kết đạt việc áp dụng chuyển giao phát triển mơ hình chăn ni dê bán chăn thả gặp nhiều khó khăn đặc biệt vốn, thị trường tiêu thụ, hay dịch bệnh cơng tác thú y nhiều bất cập Thủ tục cho vay vốn cải thiện song mức vay lãi suất cao nên chủ yếu người dân sử dụng vốn gia đình, khơng mạnh dạn đầu tư vốn cho chăn nuôi dê Do chăn ni theo phương thức tự phát chưa có quy mơ, hình thức thả tự nên rủi ro lớn dễ bùng phát dịch bệnh, có hộ bị thiệt hại lớn mặt kinh tế Công tác khuyến nông chưa hiệu quả, trình độ nhận thức người chăn ni thấp, khó khăn việc tiếp nhận tiến khoa học kĩ thuật chăn nuôi dê Với khó khăn hi vọng quyền xã tổ 60 công tác khuyến nông kết hợp với người dân chăn ni dê có hiệu hơn, góp phần nâng cao chất lượng sống 5.2 KIẾN NGHỊ Sau tiến hành nghiên cứu tìm hiểu thực trạng tình hình ni dê mơ hình bán chăn thả xã Ninh Hòa, huyện Hoa Lư , Ninh Bình, với ý kiến chủ quan mình, tơi xin mạnh dạn đưa kiến nghị sau: * Đối với quyền, nhà nước Nhà nước cần phải quan tâm đến tình hình ni dê xã, có sách hỗ trợ nguồn vốn cho hộ, cho vay với lãi suất thấp thời hạn dài để đẩy mạnh đầu tư chăn nuôi dê bán chăn thả Nhà nước cần có sách đầu tư xây dựng trung tâm nghiên cứu lai tạo giống dê cho suất cao hơn, sản phẩm chất lượng hơn, để cung cấp cho hộ trang trại chăn Nhà nước đầu tư xây dựng nhà máy thức ăn giảm sức cạnh tranh xí nghiệp nhà máy khác để cung cấp thức ăn, chi phí đầu vào thấp, lợi nhuận chăn nuôi cao * Đối với địa phương Công tác đào tạo, tập huấn kỹ thuật chăn nuôi dê cần thiết cho việc triển khai đề tài ứng dụng có người nơng dân tham gia Kết làm thay đổi dần tập quán chăn nuôi dê truyền thống sang chăn ni bán thâm canh, góp phần nâng cao thu nhập cải thiện đời sống Chính năm phải mở lớp tập huấn kĩ thuật ni chăm sóc dê, Tiếp nhận dự án đưa giống vào sản xuất đồng thời tổ chức kế hoạch tiêm phòng bệnh cho dê tìm kiếm mối tiêu thụ thị trường tiêu thụ * Đối với người dân Người dân cần mạnh dạn đầu tư vốn mua giống có chất lượng hiệu kinh tế cao trung tâm giống đồng thời học hỏi kinh 61 nghiệm hộ chăn ni điển hình Áp dụng kĩ thuật tiên tiến vào chăn nuôi, quan tâm đến thông tin thị trường nư công tác thú y phòng chống dịch bệnh Tham gia lớp tập huấn chuyển giao kĩ thuật chăn nuôi dê theo mơ hình để chăn ni dê cho có hiệu Đầu tư hệ thống sở hạ tầng phục vụ cho chăn nuôi dê bán chăn thả, nên khử trùng chuồng trại vôi bột để đàm bảo phòng chống dịch bệnh tốt 62 TÀI LIỆU THAM KHẢO 1.Cục Chăn nuôi Báo cáo tổng kết chăn nuôi năm 2006 Bộ Nông nghiệp PTNT Hà nội, 2006 Đào Duy Hiệu từ mơ hình ni dê Ninh Hòa .[ngày truy cập: 24 tháng năm 2015] GS.TS Nguyễn Thành Độ - PGS.TS Nguyễn Ngọc Huyền (2007) Giáo trình Quản trị kinh doanh Nhà xuất Đại học Kinh tế Quốc Dân, Hà nội Lê Phạm Quế Hương cộng sự, 2014 Đề án phát triển mơ hình bán chăn thả Việt Nam[ngày truy cập: 25 tháng năm 2015 5.Mai Quyên (2008) Nghiên cứu phát triển chăn nuôi dê địa bàn huyện Ba Vì, tỉnh Hà Tây Luận văn thạc sĩ kinh tế Trường đại học nông nghiệp Hà Nội, Hà Nội 6.Nguyễn Hữu Ngoan (2005) Giáo trình thống kê nơng nghiệp NXB Nông nghiệp Hà Nội PGS.TS Lê Đăng Đảnh TS Đinh Văn Bình (2014) Kĩ thuật chăn ni dê, NXB Nơng nghiệp Hà Nội 8.Phòng thống kê dân số xã Ninh Hòa, huyện Hoa Lư, Ninh Bình, Báo cáo tình hình dân số biến động dân số tháng đầu năm Ninh Ninh Hòa huyện Hoa Lư, Ninh Bình từ năm 2012-2014 9.Phòng thống kê địa UBND xã Ninh Hòa, huyện Hoa Lư, tỉnh Ninh Bình báo cáo tình hình sử dụng đất đai xã Ninh Ninh Hòa huyện Hoa Lư, Ninh Bình từ năm 2012-2014 10.Phòng thống kê kinh tế, văn hóa xã hội UBND xã Ninh Hòa, huyện Hoa Lư, tỉnh Ninh Bình, Báo cáo kết kinh tế xã hội năm xã Ninh Hòa huyện Hoa Lư, Ninh Bình từ 2012- 2014 63 11.Thanh Thuỷ Cần hướng phù hợp phát triển đàn dê địa phương .[ngày truy cập: 25 tháng năm 2015] 12.Vũ Thị Thanh Tâm (2007) Đánh giá hiệu sử dụng đất theo hướng sản xuất hàng hóa huyện Kiến Thụy, TP Hải Phòng Luận văn thạc sĩ Nông Nghiệp 13.THS.Hồ Quảng Đồ, Nguyễn Thị Thủy (2013) Giáo trình chăn ni dê (NN336) 14.Tổng cục thống kê (2003) Niên giám thống kê năm 2003 NXB Thống kê, Hà Nội 15.Tổng cục thống kê (2000) Niên giám thống kê năm 2000, NXB Thống kê, Hà Nội 16.TS Đinh Văn Bình, Nguyễn Kim Lin cộng (2003) Tiêu chuẩn phân cấp chất lượng dê đực, giống Bách Thảo, TCV-VCV, 2003 17.TS Đinh văn Bình Nguyễn Quang Sức( 2001) Kĩ thuật chăn nuôi dê 18 TS Trần Trang Nhung cộng (2005) Giáo trình chăn ni dê Nhà xuất Nông Nghiệp Hà Nội, 136 trang 19 David Begg, Stanley Fischer, Rudiger Dornbusch (1995) Kinh tế học tập I Nhà xuất Giáo Dục 20 FA(2003), livestock statistics, 21 P.R.Deoghare, B.V Khan livestockcesnus of India ( 1951- 1982) 22 Sugangyi Zengming(1993) Pratical farmer farmily-Dairy goat in China, Recent advance in goat production, FAO, IGA, IDRC 64 KẾ HOẠCH THỰC TẬP STT Nội dung Giao đề tài tốt nghiệp, gặp giáo viên hướng dẫn Thời gian 14/01/2015 Làm nộp đề cương sơ 30/01/2015 Thực tập khóa luận 31/01-1/06/2015 Nộp số liệu thô 15/05/2015 sửa báo cáo lần 15/4/2015 sửa báo cáo lần 5/5/2015 hoàn thiện đề tài 27/5/2015 nộp đề tài 2/6/2015 Địa điểm Trường Học Viện Nông nghiệp Việt Nam Trường Học viện Nông nghiệp Việt Nam Tại xã Ninh Hòa huyện Hoa Lư, tp.Ninh Bình Trường Học viện Nơng nghiệp Việt Nam Học viện Nông nghiệp Việt Nam Học viện Nông nghiệp Việt Nam xã Ninh Hòa huyện Hoa Lư, tp.Ninh Bình Học viện Nông nghiệp Việt Nam Ngày 30 tháng năm Giảng viên hướng dẫn 2015 sinh viên thực ths Trần Thế Cường (sv ký ghi rõ họ tên) Hà Thị Phương Huyền PHIẾU PHỎNG VẤN 65 HỘ CHĂN NI DÊ MƠ HÌNH BÁN CHĂN THẢ Phiếu số: Người điều tra: Hà Thị Phương Huyền Ngày điều tra: I.Thông tin chung Họ tên chủ hộ: Địa : Thôn Tuổi : Giới tính: Nam/ Nữ Trình độ học vấn: □ Khơng biết chữ □ Cấp • Loại hộ □ Cấp □ Trung cấp, CĐ, ĐH □ Giàu □ Trung bình • Quy mô hộ □ Quy mô lớn □ Khá □ Nghèo □ Cấp □ Quy mô nhỏ □ Quy mô vừa Số nhân khẩu:…………………………… Nam:… , Nữ:……… Số lao động hộ:………Trong lao động chăn nuôi dê :………… II Thu nhập hộ chăn nuôi dê theo mơ hình bán chăn thả STT Các hoạt động Mức độ(theo thứ tự quan trọng nhất) Trồng trọt Chăn nuôi Đi làm thuê Thương mại dịch vụ Hoạt động tiểu thủ công nghiệp 8.Tỷ lệ thu nhập từ chăn nuôi dê tổng thu nhập hộ(%): Kinh nghiệm nuôi dê năm : … (năm) III Thực trạng chăn nuôi dê theo mô hình bán chăn thả 66 10 số lượng: dê thịt con, dê nuôi( giống) *Nguồn lực đất đai 11.Diện tích đất cho chăn ni dê … m2 Bao nhiêu % diện tích hộ % *Tình hình sử dụng lao động vốn 12 Số người tham gia chăn ni dê Trong đó: Lao động gia đình………… Th ngồi 13 Ơng bà có vay vốn cho chăn ni dê khơng?: □ Có □ Khơng 14 Tình hình vay vốn cho sản xuất chăn ni dê theo mơ hình bán chăn thả Nguồn vay Khoản vay Lãi suất (%) (1000đ) Bạn bè, họ hàng Hợp tác xã Ngân hàng nông nghiệp Vốn tư nhân Các tổ chức khác *Cơ sở vật chất hộ 15 Ơng bà có loại tư liệu phục vụ chăn ni dê Loại tài sản Máy nghiền trộn thức ăn Xe thồ Máng thức ăn Bình uống ĐVT Số lượng Cái Cái Cái Bình 67 Nguyên giá 16 Ông(bà) xây dựng chuồng trại cho dê hay khơng? □ Có □ Khơng 17 Ơng(bà) mua giống chủ yếu đâu? □ Trung tâm Nghiên cứu dê □ Công ty giống □ HTX □ Khác 18a Theo ông(bà) chất lượng giống nào? □ Tốt □ Trung bình 18b Ơng(bà) mua thức ăn cho dê đâu? □ Kém □ Đại lý thức ăn chăn □ Khác(ghi rõ) □ công ty TNHH nuôi thức ăn gia súc 19 Theo Ông(bà), giá thức ăn cho dê có ổn định khơng? □ Có □ Khơng 20 Ông(bà) có tham gia buổi tập huấn mơ hình chăn ni dê bán chăn thả khơng? □ Có □ Khơng 21.Hộ có dự định chăn ni dê theo mơ hình bán chăn thả năm tới khơng? □ Có □ Khơng 22.Quy mơ đầu tư vốn hộ dự định năm tới nào? □ Tăng lên - Tại ? □ Giảm ………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… 23.Hộ có gặp khó khăn q trình chăn ni dê ? ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… 68 *Tình hình đầu tư chi phí hộ I Chi phí trung gian Giống Thức ăn Thú y Chi phí cơng cụ, đvt tạ Số lượng Giá (ngđ) Chi phí (ngđ) dụng cụ Lãi vay Chi phí khác III Chi phí lao động 11 Thuê lao động 12 Lao động gđ Tổng chi phí IV.Tình hình tiêu thụ dê lợi nhuận thu hộ từ mơ hình chăn nuôi dê bán chăn thả 24 Số dê nuôi lứa năm 25.Thời gian trung bình để xuất chuồng lứa dê … tháng Tiêu thụ 26 Hình thức tiêu thụ dê sản phẩm từ dê Bán cân (%).Bán .(%) Sản phẩm phụ … .% 27.Tổng số dê tiêu thụ hộ năm là… 28 Nơi tiêu thụ: □ Nhà hàng □ Ngồi chợ □ Hộ khác □cơng ty chế biến 29 Đối tượng tiêu thụ dê sản phẩm từ dê? 69 □ Nơi khác(ghi rõ) □ Nhà hàng □ Bán cho công ty chế □ Người mua giống □ Khác □ chợ biến thịt sữa dê 30 Khối lượng sản phẩm từ dê bán năm gần Năm Sản phẩm năm 2010 năm 2011 năm 2012 năm 2013 năm 2014 2009 Dê giống (con) Dê thịt (con) Sữa dê(lít) 31 Theo hộ yếu tố làm ảnh hưởng ( trở ngại) đến việc tiêu thụ dê sản phẩm từ dê……………… □ Hệ thống giao thông □ Thiếu liên lạc với người mua hàng □ Thiếu thông tin thị trường □ Giá dê biến động bất thường 32 Theo hộ trình tiêu dê sản phẩm từ dê, thường gặp phải khó khăn □ Đầu □ Giá bán □ Vận chuyển □ Khác *Doanh thu lợi nhuận thu hộ sau áp dụng mơ hình chăn nuôi dê bán chăn thả (năm 2012-2014) 70 Sản phẩm Giá bán (đồng) Tổng thu (đồng) Năm 2012 Năm 2013 Năm 2014 Sản phẩm (dê thịt, dê giống) Sản phẩm phụ( sữa dê) Lợi nhuận (đv: đồng) Năm 2012 Năm 2013 Năm 2014 V.Ý kiến hộ để phát triển mơ hình chăn ni dê bán chăn thả - Thông tin: (Giá đầu vào, giá sản phẩm, thị trường, vốn, lao động… ): ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………Cơ sở hạ tầng (đường, cầu cống, phương tiện vận chuyển,…): ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………Hợp tác ( sản xuất, tiêu thụ…): ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………- Khác: 71 ……………………………………………………………………………… Cảm ơn giúp đỡ gia đình! Người vấn Người điều tra 72 ... dụng mô hình chăn ni dê bán chăn thả xã Ninh Hòa, huyện Hoa Lư, Ninh Bình diễn nào? - Mức độ hiệu kinh tế mơ hình chăn ni dê bán chăn thả xã Ninh Hòa, huyện Hoa Lư, Ninh Bình nào? - Mơ hình chăn. .. chăn thả đối tượng trang trại sở chăn nuôi dê bán chăn thả xã Ninh Hòa, huyện Hoa Lư, tp .Ninh Bình 1.3.2 Phạm vi nghiên cứu - Phạm vi nội dung: mơ hình chăn nuôi dê bán chăn thả hiệu kinh tế đạt... mơ hình khác đem lại hiệu kinh tế vấn đề quan tâm tìm hiểu Chính tơi lựa chọn nghiên cứu đề tài: Đánh giá hiệu kinh tế mơ hình chăn ni dê bán chăn thả xã Ninh Hòa, huyện Hoa Lư, thành phố Ninh