Quản lý rủi ro trong chăn nuôi lợn thịt của các hộ nông dân tai xã dị chế, huyện tiên lữ, tỉnh hưng yên

LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan rằng: Số liệu kết nghiên cứu khóa luận trung thực chưa sử dụng để bảo vệ học hàm, học vị Tôi xin cam đoan rằng: Mọi giúp đỡ cho việc thực khóa luận cảm ơn thơng tin trích dẫn ghi ro nguồn gốc Hà Nội, ngày tháng năm 2014 Người cam đoan NGUYỄN THỊ HIÊN i LỜI CÁM ƠN Để hoàn thành khóa luận tốt nghiệp ngồi nỗ lực cố gắng thân bảo tận tình thầy cô giáo động viên tổ chức tập thể, gia đình, bạn bè Qua tơi xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc đến thầy cô giáo Trường ĐHNN Hà Nội nói chung, Ban chủ nhiệm thầy giáo khoa Kinh tế phát triển nơng thơn nói riêng giúp đỡ, tạo điều kiện cho trình học tập trường Đặc biệt, tơi xin chân thành cảm ơn thầy giáo TS Nguyễn Tất Thắng, người trực tiếp tận tình hướng dẫn tơi hồn thành khóa luận Tơi xin bày tỏ lịng cảm ơn tới UBND xã Dị Chế tạo điều kiện cho nghiên cứu thực đề tài Cuối cùng, xin gửi lời cảm ơn sâu sác tới gia đình, bạn bè người than động viên, khích lệ giúp đỡ tơi hồn thành khóa học thực đề tài Do thời gian nghiên cứu hạn chế thân cịn kinh nghiệm nên khơng tránh khỏi thiếu sót Rất mong động viên, đóng góp ý kiến thầy cơ, gia đình, bạn bè Hà Nội, ngày tháng năm 2014 Tác giả khóa luận NGUYỄN THỊ HIÊN ii TÓM TẮT KHÓA LUẬN Ngành chăn ni chiếm vị trí quan trọng kinh tế quốc dân nói chung sản xuất nơng nghiệp nói riêng, góp phần phát triển kinh tế, tạo công ăn việc làm cho hàng vạn nông dân, chăn ni cịn chiếm tỷ trọng khơng nhỏ tổng giá trị sản xuất nông nghiệp Đặc biệt, chăn nuôi lợn thịt đem lại nguồn doanh thu lớn cho ngành chăn nuôi Tuy nhiên, hộ nông dân chăn ni lợn gặp phải nhiều khó khăn rủi ro Xã Dị Chế, huyện Tiên Lữ, tỉnh Hưng Yên xã có mức độ xuất rủi ro chăn nuôi lợn với tỷ lệ cao, gây ảnh hưởng lớn đến tình hình phát triển kinh tế, thu nhập định chăn ni người dân xã Để tìm hiểu rủi ro gặp phải chăn nuôi lợn hộ chăn ni xã, từ tìm giải pháp giúp người dân giảm thiểu rủi ro, chon nghiên cứu đề tài: “ Quản lý rủi ro chăn nuôi lợn thịt hộ nông dân tai xã Dị Chế, huyện Tiên Lữ, tỉnh Hưng Yên” Mục tiêu nghiên cứu đề tài nghiên cứu thực trạng rủi ro quản lý rủi ro chăn ni lợn thịt, từ tìm biện pháp nhằm quản lý tốt rủi ro chăn nuôi lợn thịt xã Dị Chế, huyện Tiên Lữ, tỉnh Hưng Yên Như thấy rằng, lý luận gắn liền với thực tiễn Trong đề tài, tơi có đưa sở thực tiễn bao gồm thực trạng rủi ro quản lý rủi ro hộ chăn nuôi lợn thịt Để làm rõ mục tiêu phục vụ cho việc phân tích tơi tiến hành nghiên cứu, điều tra 40 hộ chăn nuôi lợn thịt thôn vủa xã Dị Chế Chế Chì địa bàn xã Dị Chế phân theo quy mô lớn, vừa, nhỏ Số liệu điều tra ghi chép, tập hợp, xử lý phân tích theo phương pháp thống kê mơ tả, phương pháp so sánh, phương pháp phân tổ thống kê, phương pháp chuyên gia, chuyên khảo Ngoài đề tài sử dụng số hệ thống tiêu như: Chỉ tiêu mơ tả tình hình chăn ni, tiêu mô tả thực trạng rủi ro, tiêu đo lường thiệt hại rủi ro tiêu đánh giá quản lý rủi ro iii Trong trình nghiên cứu địa bàn huyện, kết nghiên cứu mà đạt sau: Thực trạng chăn nuôi lợn thịt nông hộ địa xã Dị Chế, huyện Tiên Lữ, tỉnh Hưng Yên: Chăn nuôi Xã có xu hướng giảm số hộ chăn ni, lại tăng số đầu lợn/ nhà, cho thấy người chăn ni địa bàn xã có xu hướng chăn ni QML theo hình thức trang trại, khơng chăn ni theo hình thức nhỏ, lẻ Chủ hộ chăn ni QML có độ tuổi trung bình thấp chủ hộ quy mơ cịn lại Trình độ văn hóa chủ hộ QML cao so với QMV QMN Trọng lượng xuất chuồng tăng dần theo quy mô hộ Những hộ chăn nuôi QMN chủ yếu sử dụng phương thức chăn nuôi truyền thống, quy mô chăn nuôi lớn chuyển dần sang chăn ni cơng nghiệp, hàng hóa Phần lớn hộ chăn nuôi chăn nuôi lợn khu dân cư liền kề khu dân cư, địa bàn xã chưa có khu cơng nghiệp tập trung Thực trạng rủi ro chăn nuôi lợn thịt địa bàn xã: Rủi ro thường gặp rủi ro thị trường rủi ro đầu vào đầu ra, rủi ro tài chính, rủi ro chủ chương sách, rủi ro khoa học kỹ thuật Tuy nhiên, theo kết điều tra, mức độ người chăn nuôi gặp phải rủi ro thị trường dịch bệnh cao Rủi ro thị trường rủi ro giá đầu giảm, giá yếu tố đầu vào tăng Mức độ xuất rủi ro khác quy mô khác Các hộ chăn ni QML thường gặp rủi ro hộ quy mơ vừa nhỏ Mà ngun nhân do: người chăn nuôi thiếu kiến thức, kỹ thuật chăn ni lợn, kiến thức phịng chống rủi ro Đặc biệt ý thức người dân chưa cao việc chủ động ngăn ngừa rủi ro Nguyên nhân khách quan tác động bên ngồi thị trường,tình hình tài hộ chăn ni, tình hình dịch bệnh chung địa bàn Thực trạng quản lý rủi ro người chăn nuôi chăn nuôi lợn thịt: Ở quy mô khác nhau, rủi ro khác hộ chăn ni có biện pháp quản lý rủi ro khác  Rủi ro dịch bệnh: Với rủi ro dịch bệnh số hộ chăn ni có biện pháp phịng bệnh như: Tách biệt khu chăn nuôi, dọn phân rửa chuồng trại ngày, phun thuốc khử trùng khu ni, tiêm phịng  Rủi ro giống: Hầu hết người chăn nuôi mua giống phải giống chất lượng ni đến có điều kiện loại thải Với hộ chăn ni QMN chủ yếu ni tới có điều kiện loại thải loại thải iv  Rủi ro thị trường: Các hộ chăn ni địa bàn huyện có số biện pháp nhằm giảm thiểu rủi ro thị trường hộ chăn ni QMN dùng TACN cơng nghiệp, mà thay vào sử dụng thức ăn thay từ phụ phẩm khác từ nông nghiệp Với hộ chăn ni QML họ có nhiều biện pháp để giảm rủi ro thị trường liên kết với thành hiệp hội chăn nuôi xã Tìm kiếm thị trường để tiêu thụ tốt hơn, sau lứa ni, tổ chức học hỏi kinh nghiệm nhau, đặc biệt học hỏi kỹ thuật chăn ni phương thức phịng, chữa bệnh Nghiên cứu bước đầu làm lý luận thực tiễn quản lý rủi ro đem lại thuận lợi khó khăn việc quản lý rủi ro chăn nuôi lợn thịt hộ chăn nuôi địa bàn xã Dị Chế, huyện Tiên Lữ, tỉnh Hưng Yên.Thứ thuận lợi việc quản lý rủi ro đem lại hỗ trợ cán quyền địa phương, thân hộ nông dân chăm chỉ, chịu khó học hỏi ln cẩn trọng đề phịng dịch bệnh, thực tốt cơng tác vệ sinh phịng bệnh cho vật ni số hộ có diện tích đất đai rộng lên họ trồng trọt, chăn ni số trồng vật nuôi bên cạnh việc chăn nuôi lợn thịt để san sẻ rủi ro Thứ hai bên cạnh thuận lợi việc quản lý rủi ro địa bàn huyện gặp phải khơng khó khăn như: Ảnh hưởng điều kiện tự nhiên, thiếu thông tin kỹ thuật tiến Từ thực trạng rủi ro, thiệt hại mà rủi ro mang lại cho người chăn nuôi cách quản lý rủi ro đề số giải pháp Thức giải pháp liên quan đến hộ chăn ni thực đẩy mạnh đa dạng hóa sản xuất, vệ sinh chuồng trại thường xuyên cho lợn ăn thức ăn, nước uống đẩm bảo vệ sinh, thực biện pháp liên kết, tham gia bảo hiểm nông nghiệp Thứ hai giải pháp liên quan đến tổ chức quản lý quy hoạch chăn nuôi tập trung, gắn sản xuất với giết mổ tập trung vào chế biến công nghiệp Phục hồi chăn nuôi sau dịch bệnh, sách liên quan đến chăn ni lợn, sách khuyến khích hình thức liên kết chăn ni Đào tạo nâng cao trình độ chun mơn, kỹ thuật cho người chăn nuôi, đẩy nhanh ứng dụng tiến khoa học công nghệ vào chăn nuôi lợn, giải pháp nhằm phát triển bảo vệ thị trường tiêu thụ sản phẩm, tạo chế thơng thống cho người chăn nuôi va vốm chăn nuôi, xây dựng sở chuồng trại v MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN .i LỜI CÁM ƠN ii TÓM TẮT KHÓA LUẬN iii MỤC LỤC vi DANH MỤC BẢNG ix DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT xi PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ 1.1 Tính cấp thiết vấn đề 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu chung .2 1.2.2 Mục tiêu cụ thể .2 1.3 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 1.3.1 Đối tượng nghiên cứu 1.3.2 Phạm vi nghiên cứu PHẦN II: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN 2.1 Cơ sở lý luận rủi ro .4 2.1.1 Một số khái niệm 2.1.2 Nguyên nhân đặc điểm rủi ro chăn nuôi 2.1.3 Vai trò ý nghĩa quản lý rủi ro chăn nuôi 12 2.1.4 Nội dung quản lý rủi ro 13 2.2 Cơ sở thực tiễn quản lý rủi ro chăn nuôi lợn thịt .17 2.2.1 Quản lý rủi ro chăn nuôi lợn thịt Thế Giới .17 2.2.2 Quản lý rủi ro chăn nuôi lợn thịt Việt Nam 21 2.2.3 Những sách Nhà nước giảm thiểu rủi ro chăn nuôi lợn thịt hộ nông dân 32 2.2.4 Bài học kinh nghiệm rút 33 PHẦN III: ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU .35 3.1 Đặc điểm địa bàn nghiên cứu 35 vi 3.1.1 Đặc diểm điều kiện tự nhiên 35 3.1.2 Đặc điểm kinh tế - xã hội .36 3.2 Phương pháp nghiên cứu 46 3.2.1 Phương pháp chọn mẫu nghiên cứu 46 3.2.2 Phương pháp thu thập số liệu 46 3.2.3 Phương pháp xử lý liệu 48 3.2.4 Phương pháp phân tích liệu .48 3.2.5 Phương pháp chuyên khảo 50 3.3 Hệ thống tiêu nghiên cứu .50 3.3.1 Chỉ tiêu mơ tả tình hình chăn ni .50 3.3.2 Chỉ tiêu mô tả thực trạng rủi ro .50 3.3.3 Chỉ tiêu đo lường thiệt hại rủi ro 50 3.3.4 Chỉ tiêu đánh giá quản lý rủi ro 50 PHẦN IV: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 51 4.1 Thực trạng rủi ro chăn nuôi lợn thịt xã 51 4.1.1 Tổng quan chung tình hình chăn nuôi lợn hộ điều tra 51 4.1.2 Điều kiện sản xuất hộ điều tra 53 4.2 Thực trạng rủi ro chăn nuôi lợn xã Dị Chế 58 4.2.1 Rủi ro chăn nuôi lợn thịt 60 4.2.2 Rủi ro thị trường đầu vào đầu chăn nuôi lợn thịt 70 4.2.3 Rủi ro chủ trương sách tài 74 4.3 Thực trạng quản lý rủi ro 80 4.3.1 Quản lý rủi ro chăn nuôi lợn 80 4.3.2 Quản lý rủi ro thị trường .88 4.3.3 Quản lý rủi ro chủ chương sách tài 89 4.4 Phân tích yếu tố ảnh hưởng 96 4.4.1 Nhân tố chủ quan 96 4.4.2 Nhân tố khách quan 98 vii 4.5 Những thuận lợi khó khăn việc quản lý rủi ro chăn nuôi lợn thịt hộ chăn nuôi địa bàn xã Dị Chế, huyện tiên Lữ, tỉnh Hưng Yên 100 4.5.1 Những thuận lợi quản lý rủi ro chăn nuôi lợn thịt nông hộ .100 4.5.2 Những khó khăn quản lý rủi ro chăn nuôi lợn thịt nông hộ 101 4.6 Những giải pháp nhằm quản lý tốt rủi ro hộ chăn nuôi lợn thịt 102 PHẦN V: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 110 5.1 Kết luận 110 5.2 Kiến nghị .111 TÀI LIỆU THAM KHẢO 114 viii DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1 Số lượng lợn Việt Nam qua năm 22 Bảng 3.1 Tình hình sử dụng đất đai xã Dị Chế giai đoạn 2011– 2013 38 Bảng 3.2 Tình hình dân số lao động xã Dị Chế 40 Bảng 3.3 Tình hình phát triển kinh tế xã Dị Chế giai đoạn 2011 – 2013 42 Bảng 3.4 Giá trị sản xuất nông nghiệp qua năm xã Dị Chế 43 Bảng 3.5 Số mẫu số mẫu điều tra .46 Bảng 3.6 Thu thập thông tin thứ cấp .47 Bảng 3.7.Đối tượng mẫu điều tra 48 Bảng 4.1 Tình hình chăn ni lợn tồn xã Dị Chế qua năm 2011- 2013 51 Bảng 4.2 Tình hình nhân hộ điều tra .53 Bảng 4.3 Diện tích đất hộ chăn nuôi lợn xã Dị Chế 55 Bảng 4.4 Chuồng trại phương thức chăn nuôi 56 Bảng 4.5 Tài hộ chăn ni lợn thịt .58 Bảng 4.6 Mức độ thiệt hại quy mô khác xã Dị Chế .58 Bảng 4.7 Các loại bệnh chăn nuôi lợn xã Dị Chế 60 Bảng 4.8 Mức độ thiệt hại dịch bệnh hộ điều tra năm 2013 62 Bảng 4.9 Thực trạng rủi ro TACN 64 Bảng 4.10 Nguyên nhân rủi ro TACN 65 Bảng 4.11 Nguồn gốc mua giống hộ chăn nuôi năm 2013 .66 Bảng 4.12 Thiệt hại giống hộ điều tra năm 2013 .69 Bảng 4.13 Thiệt hại rủi ro kĩ thuật 70 Bảng 4.14 Rủi ro thị trường đầu vào tới quy mô khác 71 Bảng 4.15 Bảng chi phí đầu vào giá bán 72 Bảng 4.16 Tình hình sử dụng vốn chăn nuôi hộ 76 Bảng 4.17 Rủi ro mặt tài hộ nuôi lợn thịt xã Dị Chế 79 Bảng 4.18: Cách quản lý người dân trước điều kiện chăn nuôi rủi ro 80 Bảng 4.19 Các biện pháp phịng bệnh hộ chăn ni .81 Bảng 4.20 Lý người dân tự chữa cho lợn mắc bệnh theo quy mô .82 Bảng 4.21 Các biện pháp phòng chống dịch bệnh cho lợn người chăn nuôi 85 Bảng 4.22 Một số biện pháp phòng chống rủi ro chăn nuôi .87 ix DANH MỤC HỘP Hình 2.1 Các loại rủi ro Hộp 4.1: Tình hình đầu chăn ni địa bàn xã 78 Hộp 4.2 Cơng tác phịng, chống dịch bệnh kiểm sốt giết mổ đàn gia súc, gia cầm 106 x thú y vậy, họ tiết kiệm chi phí chữa bệnh hạn chế dich bệnh lây lan từ hộ sang hộ khác Một thuận lợi góp phần quan trọng vào quản lý rủi ro dịch bệnh hộ có phần hỗ trợ cán quyền địa phương Họ giúp đỡ hộ nông dân quản lý rủi ro cách cầu nối trung gian giúp hộ vay vốn ngân hàng, hội phụ nữ tổ chức xã hội khác để giải rủi ro xảy Ban thú y xã trang bị kiến thức để quản lý dịch bệnh chăn nuôi, họ trực tiếp tham gia hướng dẫn hộ giải số rủi ro lớn cách phịng tránh dịch bệnh lây lan Ngồi cịn có đội ngũ khuyến nơng viên hướng dẫn hộ kĩ thuật nuôi đem lại hiệu kinh tế cao Những tổ chức, đoàn thể giúp đỡ lớn cho hộ chăn nuôi lợn Hộp 4.2 Cơng tác phịng, chống dịch bệnh kiểm sốt giết mổ đàn gia súc, gia cầm Công tác phòng bệnh cho đàn gia súc, gia cầm thực tương đối tốt, Ngày 6-2-2014 sau phát dịch cúm gia cầm A/H5N1 hộ chăn nuôi thuộc xóm 1, xã Dị Chế, Chi cục phối hợp với địa phương tiến hành tiêu hủy 510 gia cầm, gồm 100 ngan, 410 vịt hướng dẫn địa phương triển khai biện pháp chống dịch khẩn cấp Từ đầu năm đến nay, lực lượng chức kiểm dịch vận chuyển 31.500 lợn thịt, 25.300 lợn 15kg, 95.100 gia cầm thịt, 191.000 gia cầm tuần tuổi, 350.000 trứng gia cầm 82.450kg thịt đông lạnh Chi cục cấp 16.900 lít hóa chất khử trùng hướng dẫn, đôn đốc huyện, thành phố triển khai thực (Phịng NN huyện Tiên Lữ) 4.5.2 Những khó khăn quản lý rủi ro chăn nuôi lợn thịt nông hộ Sản xuất nông nghiệp ngành thường xuyên gặp phải rủi ro ngành khác Trong chăn nuôi lợn vậy, đời sống người chăn ni lợn gặp phải nhiều khó khăn thu nhập bấp bênh, rủi ro xảy người dân chăn ni gặp phải nhiều khó khăn quản lý rủi ro Trong nghiên cứu quản lý rủi ro hộ cho thấy khó khăn quản lý rủi ro bao gồm: 102 Thiếu thông tin kỹ thuật tiến bộ: Nhu cầu kỹ thuật tiến hộ nông dân đơn giản kỹ thuật chăn ni, biện pháp phịng ngừa rủi ro Tuy mà hộ nông dân địa bàn xã dị Chế tham gia lớp tập huấn kỹ thuật chăn nuôi Ảnh hưởng điều kiện tự nhiên: Điều kiện tự nhiên bất lợi trở ngại lớn nơng hộ để phát triển sản xuất Thời tiết năm có lúc mưa nhiều, hay có thời kỳ lại nóng ẩm, rét, nóng hạn hán làm cho dễ phát sinh loại bệnh tật lợn thịt hộ không ý vệ sinh Do điều kiện tự nhiên, khí hậu nước ta nằm khu vực nhiệt đới gió mùa dịch bệnh lợn giới phát sinh có ảnh hưởng lây lan nhanh chóng đến nước ta dịch lợn lở mồm long móng, dịch lợn tai xanh Chính mà rủi ro dịch bệnh chăn nuôi lợn thịt nông hộ dễ gặp phải, địi hỏi có kiểm sốt, theo dõi dịch bệnh chặt chẽ từ vùng biên giới hộ sản xuất 4.6 Những giải pháp nhằm quản lý tốt rủi ro hộ chăn nuôi lợn thịt Dựa vào cách phân loại rủi ro thực trạng tình hình người chăn ni địa bàn xã Dị Chế để từ đề xuất giải pháp sau:  Giải pháp liên quan đến hộ chăn nuôi - Thực đẩy mạnh đa dạng hóa sản xuất: Để giảm rủi ro hộ nên bố trí đa dạng vật ni để sản phẩm bù trừ lợi ích tổn thất Tuy nhiên thân hộ cần xác định cấu sản xuất thích hợp phù hợp với điều kiện sản xuất hộ để tận dụng tối đa nguồn lực gia đình Đặc biệt hộ cần phát triển ngành nghề phụ hoạt động hoạt động để ngành hỗ trợ lẫn góp phần tăng thu nhập hộ Đặc biệt với nhóm hộ có quy mơ lớn mà mức độ rủi ro chăn nuôi lợn thịt cao nên cần có đa dạng vầy cây, để san sẻ rủi ro Các hộ chăn nuôi QMV cần tận dụng nguồn lực để giảm thiểu rủi ro chăn ni tập trung loại gà, lợn nái Ngồi hộ nên tích cực tham gia hoạt động phi nông nghiệp buôn bán, dịch vụ, - Người chăn nuôi lợn thịt phải nâng cao nhận thức cơng tác tiêm phịng dịch quyền địa phương cần nâng cao số lần tiêm phòng lên để phù hợp với thực tế chăn nuôi huyện, số lần tiêm phòng cần phải linh hoạt với tình hình chăn ni hộ khơng nên cứng nhắc quy định tiêm lần/năm Bên cạnh cần hỗ trợ sách hỗ 103 trợ giá hợp lý, theo ý kiến người chăn ni giá tiêm phịng cịn cao Do cần có hỗ trợ Nhà Nước quyền địa phương - Chuồng trại xung quanh chuồng trại vệ sinh ngày tùy vào thời tiết, khơi thông cống rãnh, đốt rác thải, tẩy uế tháng lần, rắc vôi bột chuồng có lợn ốm dịch bệnh, sau để tuần nuôi lứa - Máng ăn, máng uống, ủng, dụng cụ chăn nuôi, rửa sạch, phơi nắng - Các dụng cụ chăn nuôi khác cuốc, xẻng, quần áo bảo hộ thường xuyên khử trùng cách rửa sạch, phơi trực tiếp ánh nắng mặt trời Khi vào chuồng lợn phải có quần áo bảo hộ Khi khỏi chuồng phải để quần áo lại giặt sát trùng - Cần rửa loại thức ăn thô xanh trước cho lợn ăn - Không sử dụng thức ăn bị ôi, thiu, mốc Không cho lợn ăn thức ăn không rõ nguồn gốc hạn sử dụng - Không cho lợn ăn phụ phẩm loại thức ăn thừa lợn bệnh hay thức ăn mua không rõ nguồn gốc - Sử dụng nước uống sạch, không dùng nước đục, nước ao hồ tự đọng nước giếng có hàm lượng sắt cao cho lợn uống - Thực biện pháp liên kết: Tại địa bàn xã Dị Chế nên nhân rộng mơ hình hiệp hội chăn nuôi lợn thịt tự phát, tự giác hộ chăn nuôi địa bàn xã Theo cách người dân khơng cần có nguồn gốc tài vững mạnh mà chăn ni Giúp người chăn ni học tập kinh nghiệm chăn ni lẫn nhau, đồng thời giảm rủi ro dịch bệnh giá đầu vào đầu Do hộ chăn ni chưa liên kết cần tạo hàng rào bảo vệ để nhằm hạn chế rủi ro khơng cần thiết xảy - Tham gia bảo hiểm nơng nghiệp: Hình thức bảo hiểm vật nuôi nay, đặc biệt chăn nuôi lợn nhiều người chăn nuôi ủng hộ đa phần nông hộ chăn nuôi lợn thịt với quy mô lớn Bảo hiểm chăn ni lợn thịt có ý nghĩa việc đảm bảo cho hộ nông dân khoản đền bù có rủi ro, họ yên tâm đầu tư Đối hộ ni lớn bảo hiểm mang lại cho họ yên tâm ban đầu đầu tư hộ lớn Còn nhóm hộ chăn ni trung bình khả tham gia bảo hiểm vật ni khó nguồn vốn tích lũy họ nhỏ Vì vậy, nhóm hộ cần thực liên kết hộ để sản xuất tiêu thụ sản phẩm thuận lợi, từ san sẻ rủi ro hộ Tuy nhiên để thực bảo hiểm vật nuôi chưa thể 104 hiện, cần có chương trình kế hoạch xây dựng cụ thể loại bảo hiểm vật nuôi  Giải pháp tổ chức quản lý Quy hoạch khu chăn nuôi tập trung: Công tác quy hoạch phải trước bước tạo điều kiện thuận lợi cho hộ chăn nuôi lợn thịt, co sở giết mổ, chế biến tập trung Chỉ có hình thành vùng sản xuất tập trung thuận tiện cho việc ứng dụng tiến khoa học sản xuất hạn chế rủi ro liên quan đến dịch bệnh thị trường cung cấp giấy chứng nhận VietGhap sở chăn nuôi an toàn, hợp vệ sinh - Nâng cao nhận thức cơng tác tiêm phịng: Cơng tác tiêm phịng thực theo hình thức “làm cho có làm” nhiều hộ chăn ni khơng tin tưởng khơng tiêm phịng cho lợn, đặc biệt hộ chăn nuôi lớn chủ yếulà họ tự tiêm phịng Bên cạnh số lần tiêm phịng q so với số lứa nuôi người chăn nuôi dẫn đến lứa tiêm phịng lứa khơng Vì cần nâng số lần tiêm phịng lên để phù hợp với thực tế chăn nuôi huyện, số lần tiêm phịng cần phải linh hoạt với tình hình chăn ni khơng nên cứng nhắc quy định tiêm lần/năm Nâng cao nhận thức người dân tuyên truyền kết hợp với sách mang tính ép buộc ðể cơng tác tiêm phịng có hiệu người dân tin tưởng cần có giám sát chặt chẽ phía quyền Bên cạnh cần có sách hỗ trợ giá hợp lý, theo ý kiến người chăn ni giá tiêm phịng cao Theo ý kiến nhiều người giá tiêm phịng khoảng 2/3 mức giá phù hợp - Quản lý tốt thị trường thuốc thú y: Kết hợp hệ thống thú y sở, quyền địa phương cán quản lý thị trường thuốc thú y Hiện tồn nhiều loại thuốc khơng kiểm sốt chất lượng chủng loại thuốc, hướng dẫn cho người chăn nuôi sử dụng thuốc phát loại thuốc không đảm bảo Thuốc thú y nên bán nhân viên thú y làm tốt công tác hướng dẫn trực tiếp cho người chăn nuôi - Nâng cao lực mạng lưới thu y sở: Thường xuyên tổ chức tập huấn chuyên môn cho thú y viên, tổ chức lớp ñào tạo ngắn hạn, áp dụng thực tế xã cơng tác phịng bệnh chữa bệnh Tăng cường số lượng thú y sở cho xã, đặc biệt xã chăn nuôi nhiều Hiệp Cát với số lượng nhân viên thú y so với địi hỏi Tăng phụ cấp cho thú y viên sở phù hợp 105 với mức giá thực tế, mức phục cấp thấp khoảng 500 đến 900 nghìn/tháng Trong thời gian làm việc nhân viên cơng chức bình thường - Làm tốt cơng tác phịng bệnh thay chữa bệnh cách hình thành khu chăn ni tập trung, đầu tư sở hạ tầng Việc xây dựng khu chăn nuôi tập trung giảm nguy dịch bệnh, biện pháp phịng bệnh xử lý đồng loạt có quy mơ, bên cạnh giải vấn đề nhiếm mơi trường khu dân cư dochăn nuôi lợn gây ra, vấn ñề ñáng nói khu dân cư địa bàn xã Công việc cần ñược thực phía quyền cấp xã cơng tác quy hoạch, đạo giám sát quyền huyện Thực phối hợp với hộ chăn ni địa bàn xã cho phù hợp với điều kiện xã - Gắn sản xuất với giết mổ tập chung chế biến tập công nghiệp: Đây biện pháp quan trọng để bảo vệ phát triển thị trường tiêu thụ sản phẩm thịt lợn cho người chăn ni Theo hình thức khu chăn ni tập chung cần có quy hoạch xây dựng sở giết mổ chế biến với dây chuyền đại hệ thống kiểm soát chất lượng kiểm tra vệ sinh thú y chuyên trách - Phục hồi sản xuất sau dịch bệnh: Khi dịch bệnh xảy sở chăn nuôi nằm vùng công bố dịch bắt buộc phải tiêu hủy để hạn chế dịch bệnh lay lan sang vùng khác - Giám sát thực công tác kiểm dịch hạn chế dịch lây lan: Chính quyền địa phương, quan thú y người chăn nuôi phối hợp làm tốt công tác này, đặc biệt quan thú y công tác kiểm dịch chốt kiểm dịch - Hệ thống truyền thông: Hệ thống thông tin không đưa tin sai lệch thật, phóng đại gây ảnh hưởng tâm lý người dân trình dịch bệnh, tác động lớn đến vùng chăn nuôi dịch - Chính sách liên quan đến sản xuất, chế biến thức ăn chăn nuôi lợn Thiết lập tiêu chuẩn pháp lệnh chất lượng thức ăn Tăng cường việc kiểm tra, tra chất lượng thức ăn chăn ni Tăng cường lực cho phịng phân tích để tham gia đánh giá chất lượng thức ăn chăn nuôi Đồng thời đưa số tiêu chuẩn quốc gia thức ăn chăn nuôi đưa tiêu chuẩn nhãn hiệu thức ăn, tạo nguồn nguyên liệu thức ăn với giá thành hạ Có thể cho phép nhập số nguyên liệu phục vụ cho sản xuất thức ăn gia súc với thuế suất thấp Đặc biệt tập trung nghiên cứu chế biến phụ phẩm nông nghiệp công nghiệp chế biến 106 để tăng nhanh nguồn thức ăn chăn nuôi lợn nhằm hạn chề rủi ro giá đầu vào cho hộ chăn ni - Chính sách khuyến khích hình thức liên kết chăn ni Để giảm rủi ro cho hộ chăn nuôi lợn thịt biện pháp liên kết phương pháp hữu hiệu Nó góp phần chia sẻ rủi ro cho hộ chăn ni lợn thịt Ngồi liên kết đại lý thức ăn với hộ chăn ni, cần phải mở rộng liên kết cở sở giết moortaajp trung với người chăn nuôi, khu chăn nuôi tập trung, với doanh nghiệp chế biến, sở giết mổ… -Hỗ trợ hiệp hội, tổ chức liên kết: Bằng cách hỗ trợ kinh phí, thông tin tuyên truyền để hiệp hội có hiệu Nên nhân rộng mơ hình hiệp hội tự phát thành tự giác hộ chăn ni địa bàn xã, giúp người chăn ni học tập kinh nghiệm chăn ni lẫn nhau, đồng thời giảm rủi ro dịch bệnh giá đầu vào đầu  Giải pháp nhằm phát triển bảo vệ thị trường tiêu thụ sản phẩm - Thành lập chợ đầu mối để quy tụ hàng hóa có quy mơ lớn Tại đây, gia súc đấu thầu nhằm rút ngắn khoảng cách giá nhà chăn nuôi đến người chế biến thịt người tiêu dùng Có sách tín dụng để giảm chợ đầu mối sở giết mổ, chế biến thịt ưu tiên đầu tư giảm chi phí vận chuyển hao hụt vận chuyển gia súc Nhà nước tạo điều kiện để thông tin kinh tế, thương mại thị trường đến nhà sản xuất, giết mổ, chế biến sản phẩm chăn nuôivà người tiêu dùng để nhằm hạn chế rủi ro giá thị trường gây Các giải pháp cụ thể là: o Xây dựng quy trình giết mổ gia súc tập trung o Đẩy mạnh công tác thông tin thị trường o Tăng cường kiểm tra chất lượng sản phẩm o Xử lý nghiêm khắc đối tượng tiêu thụ thịt lợn bị dịch bệnh - Hệ thống thông tin thị trường đặc biệt giá phải minh bạch: Dù địa bàn thuận lợi việc tiếp cận thông tin Hệ thống thông tin đầy đủ Tuy nhiên người dân bị thiệt hại vấn đề tiếp cận thông tin giá đầu vào đặc biệt đầu Những hộ chăn nuôi nhỏ hộ dễ bị thiệt hại khơng có thơng tin đầu thường xun hồn hảo Thông tin giá cần thông báo phương tiện thông tin đại chúng - Nâng cao khả tiếp cận thông tin thị trường người chăn nuôi: Bên cạnh minh bạch hệ thống thông tin người chăn ni cần tập huấn để phân 107 tích, xác phân loại thơng tin thị trường họ tiếp cận từ kênh khác Với vị trí thuận lợi việc tiếp cận thị trường người chăn nuôi xã Dị Chế không khó, nhiên để tiếp cận thị trường chứa rủi ro minh bạch cần có tư vấn bên liên quan, đặc biệt từ phía quyền địa phương - Liên kết nhà chăn nuôi: biện pháp thực địa bàn xã, nhiên chưa nhân rộng, hiệp hội hoạt động có hiệu vấn đề tiêu thụ sản phẩm, mua thức ăn chăn ni mà cịn kĩ thuật ni Vì thực hỗ trợ kinh phí, kĩ thuật thông tin để hiệp hội hoạt động có hiệu Đồng thời nhân rộng mơ hình sang xã khác, phù hợp với địa bàn - Chăn ni theo hình thức hợp đồng: hình thức xuất địa bàn xã thể ưu điểm vấn đề chia sẻ rủi ro người chăn nuôi với nhà tiêu thụ Hình thức cần tuyên truyền, tham quan, nhân rộng, đặc biệt với hộ chăn nuôi lớn  Giải pháp khoa học kỹ thuật - Đào tạo nâng cao trình độ chun mơn, kỹ thuật cho người chăn nuôi: Thực tế chứng minh hộ chăn ni có trình độ cao rủi ro mà họ gặp phải thường xuyên hộ khác Như vậy, Nhà nước ban nghành có liên quan nên mở nhiều khóa huấn luyện, đào tọa kỹ cần thiết để hộ chăn ni biết cách phịng chống rủi ro - Đẩy nhanh tiến khoa học cơng nghệ vào sản xuất: ngày rủi ro mà hộ có thê gặp phải ngày nhiều, mà cần làm tốt bước là: - Phát triển cung cấp nguồn giống bệnh có suất cao, sức chịu đựng tốt Trên thực tế rủi ro mà người chăn nuôi gặp phải giống tương đối nhiều Nhiều hộ gặp phải rủi ro giống họ lại khơng nhận Vì cần có rà soát, xây dựng lại ban hành tiêu chuẩn giống lợn quốc gia giống lợn Tiến đến cấp chứng tra giống lợn, phân loại giống theo định kỳ công bố tạp chí chun nghành Bộ Nơng NGhiệp & PTNT để người biết thực Thành lập Hội đồng cải tiến giống lợn quốc bao gồm nhà khoa học chuyên nghành, đại diện kinh tế tư nhân Nhà nước, nơng dân có kinh nghiệm, Cục, Vụ, Viện, Hội chăn ni, Thú y Cổ phần hóa trung tâm giống lợn sản xuất khơng có lãi để trung tâm tiếp tục động cải tiến, đầu tư nâng cao tiến di truyền giống, nâng cao lực cạnh tranh 108 + Tập huấn chọn giống phối giống: Phối hợp chặt chẽ thú y, khuyến nông người chăn nuôi công tác chọn giống phối giống Các lớp tập huấn thường xuyên hơn, thời gian tài liệu ñầy ñủ ñể tất người dân tiếp thu cách tốt + Quy hoạch sản xuất giống: Khảo sát nhu cầu chăn nuôi người chăn nuôi trước quy hoạch sản xuất giống, nguồn giống có chất lượng người dân cần nhiều chưa đáp ứng yêu cầu Quy hoạch vùng sản xuất giống cần gắn liền với huyện đặc biệt q trình quy hoạch gắn liền người chăn nuôi với công ty trang trại sản xuất giống, tạo mối liên kết chặt chẽ, điều giảm thiểu rủi ro trình chọn giống chất lượng nguồn giống giám sát chặt chẽ bới người dân quan chức + Hệ thống liên kết người chăn nuôi trại giống: Một giải pháp có hiệu quả, giảm thiểu rủi ro trình chọn giống phối giống liên kết người chăn nuôi nhà sản xuất giống Các nhà sản xuất giống đáp ứng nhu cầu người chăn nuôi người chăn ni tiếp cận với nguồn lợn giống có chất lượng ñảm bảo Các hợp đồng ký kết trại giống với trang trại, hộ chăn ni lớn trại giống với nhóm hộ chăn nuôi nhỏ trại giống với hiệp hội thành lập, điều tạo ràng buộc hình thành nên chuỗi cung cấp nguồn giống + Đầu tư cho sở sản xuất giống: Tạo ñiều kiện tối đa vốn ñiều kiện sở hạ tầng cho trại giống, tạo chế thơng thống q trình sản xuất Thu hút ñội ngũ nguồn nhân lực có chất lượng tốt trại giốngđể tạo giống lợn có chất lượng suất cao + Tạo hệ thống thông tin minh bạch thống cho người chăn ni: Thơng qua đài phát xã, buổi họp thơn, xóm đặc biệt thông qua hệ thống khuyến nông xã Đây nguồn thơng tin thống, giúp người chăn ni tiếp cận với nguồn giống ñảm bảo + Thanh tra, kiểm tra, xử lý vi phạm chất lượng giống: Xử lý nghiêm cá nhân đơn vị bn bán kinh doanh giống khơng đảm bảo, ảnh hưởng lớn đến q trình chăn ni người dân Quản lý chất lượng giống sản xuất chăn ni địa bàn, kiểm tra thường xuyên đơn vị cung cấp giống + Nâng cao nhận thức cho người chăn nuôi sử dụng nguồn giống đảm bảo chất lượng: Bằng cách tuyên truyền vận ñộng tham gia buổi tập huấn hiệp hội chăn ni lợn địa phương 109 - Ứng dụng công nghệ để xử lý nguồn nước, chất thải chăn nuôi, thường xuyên làm vệ sinh, tẩy trùng, tiêu độc chuồng trại - Tăng cường cơng tác thú y: Tăng cường vắc- xin phịng bệnh cho gia súc, gia cầm Đầu tư trang thiết bị, kỹ thuật cho trung tâm chuẩn đoán thú y vùng đạo tạo cán cho trung tâm Củng cố mạng lưới thú y xã, hỗ trợ cán thú y xã với mức lương tối thiểu từ nguồn kinh phí khuyến nơng nhằm nâng cao hiệu thú y sở Ưu tiên khuyến khích vay vốn tín dụng ưu đãi đầu tư sở giết mổ, chế biến thịt Coi trọng vệ sinh dịch tễ an toàn thực phẩm, coi công tác hàng đầu Tăng cường đầu tư thích đáng cho hoạt động liên quan đến an tồn thực phẩm chế biến sản phẩm chăn ni lợn Kiểm sốt giết mơ quy trình chuẩn giết mổ lợn - Tạo chế thơng thống cho người chăn nuôi vay vốn sản xuất: Thông qua số lượng vốn vay, đối tượng vay, lãi suất thời gian vay Số lượng vốn vay nhiều hơn, đối tượng vay cần ña dạng thời gian vay lâu phù hợp với điều kiện thực tế, ñịa bàn huyện nguồn vốn ưu ñãi cho vay để chăn ni q ít, lượng nhỏ đối tượng tiếp cận với nguồn vốn thời gian cho vay ngắn ñiều gây cản trở lớn người chăn ni, đặc biệt có rủi ro xảy - Xây dựng sở hạ tầng: Bằng cách ñầu tư vào hệ thống sở hạ tầng đặc biệt đường giao thơng, điện phục vụ cho sản xuất hệ thống thông tin giống, thú y, khuyến nông, kỹ thuật chăn nuôi thông tin giá 110 PHẦN V KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 Kết luận Chăn nuôi lợn xã Dị Chế năm gần có thay đổi theo hướng tích cực, có bước phát triển nhanh chóng số lượng chất lượng Ngày xuất nhiều trang trại chăn nuôi lợn thịt, chuồng trại chăn nuôi dần tách khỏi khu dân cư, có điều khu chăn ni tập trung chưa hình thành Điều không phù hợp với xu tất yếu chăn nuôi lợn thịt Người chăn nuôi có xu hướng chuyển dần sang hình thức ni cơng nghiệp bán công nghiệp, sản xuất theo xu hướng hàng hóa Nhưng thực tế người ni lợn phải đối mặt với rủi ro xảy q trình chăn ni Rủi ro bất trắc đo lường gây ảnh hưởng không mong muốn đến nông hộ Nguyên nhân gây rủi ro thiên nhiên, thị trường, sách quan ban nghành ban hành, công nghệ Người chăn nuôi lợn phải thường xuyên đối mặt với rủi ro như: rủi ro dịch bệnh vấn nhức nhối mà hộ chăn nuôi gặp phải, rủi ro giống, rủi ro TĂCN nước nha chủ yêú nhập nguyên liệu sản xuất cám, rủi ro kĩ thuật, rủi ro thị trường biến động giá đầu vào biến động thị trường đầu thịt lợn, rủi ro tài sách chủ Nhà nước việc chuyển đổi mục đích sử dụng đất, Những rủi ro gây ảnh hưởng trực tiếp đến kinh tế nông hộ Với rủi ro khác người nơng dân có ứng xử khác rủi ro xảy Mức độ ảnh hưởng rủi ro đến nhóm hộ chăn nuôi khác khác nhau, điểm chung hộ lợi nhuận bị giảm sút, gây tâm lý lo lắng hoang mang cho người chăn nuôi, người tiêu dùng, làm chất lượng thịt giảm xuống, cân cung cầu thịt lợn địa bàn xã Dị Chế Nguyên nhân việc rủi ro chăn nuôi lợn thịt bao gồm hai nguyên nhân lớn nguyên nhân thân người chăn ni trình độ hiểu biết hay ý thức người chăn nuôi Nhiều hộ chăn ni cịn coi nhẹ việc chọn giống nuôi, hay chưa quan tâm nhiều tới công tác phịng chữa bệnh, khơng có cách phịng chống lên xảy nhiều rủi ro khơng đáng có Hay thân hộ chăn ni có trình 111 độ quản lý, kiến thức chăn ni cịn hạn chế lên dẫn đến rủi ro cho hộ Nguyên nhân khách quan việc chăn nuôi đứng trước dịch bệnh lạ xuất hiện, gây ảnh hưởng khơng nhỏ đến q trình chăn ni Hộ chăn nuôi gặp phải thiếu vốn đầu tư sách cho vay vốn cịn hạn hẹp, thời gian cho vay q ngắn lên người chăn ni khó mà mạnh dạn mở rộng quy mô hay xây dựng thêm chuồng trại để chăn ni Bên cạnh cịn quan quyền chưa thực kiểm tra, quản lí chặt chẽ , chưa quan tâm hiểu nhu cầu người chăn ni lợn thịt Ngồi phát triển khoa học công nghệ, biến động thị trường diễn cách liên tục, nhanh chóng lên khiến người chăn ni chưa kịp thời nắm bắt khơng có khả kiểm sốt Rủi ro xảy không trừ hộ nông dân nào, hộ khác lại có ứng xử trước rủi ro khác Có hộ tài vững họ có xu hướng mở rộng quy mơ, cịn hộ tài khơng nhiều thường có xu hướng giữ nguyên hay thu hẹp quy mô chăn nuôi Những định hộ chăn nuôi phụ thuộc vào tài mà cịn phụ thuộc vào nhận thức, hay trình độ chủ hộ Để giảm thiểu rủi ro chăn ni lợn thịt hộ chăn ni trước tiên phải tìm cách để quản lí rủi ro, yếu tố ảnh hưởng đến q trình quản lí rủi ro nơng hộ như: Yếu tố thiên nhiên: khí hậu, nhiệt độ, độ ẩm; Yếu tố thị trường diễn biến phức tạp; Yếu tố xã hội; Yếu tố khoa học công nghệ; Yếu tố người,…Đây yếu tố khó kiểm sốt chúng, mà người chăn ni lợn thịt biết hạn chế cách tối đa ảnh hưởng chúng Tiếp theo thực chiến lược sản xuất đa dạng hóa sản xuất, nâng cao trình độ, lực chun mơn nhờ lớp tập huấn địa phương, tham gia liên kết thành lập hội chăn nuôi địa phương để trao đổi kinh nghiệm, giúp đỡ chăn nuôi Ngồi ra, hộ cịn mua bảo hiểm chăn ni để giảm áp lực thiệt hại chăn nuôi lớn có rủi ro xảy 5.2 Kiến nghị Để giảm bớt rủi ro chăn nuôi lợn thịt hộ nông dân đưa cách quản lý rủi ro hiệu hơn, xin đề xuất số kiến nghị sau: Đối với người chăn nuôi 112 - Phải dọn dẹp vệ sinh hàng ngày, tạo mơi trường thơng thống truồng trại chăn nuôi vào mùa đông mùa hè Thay sản xuất nhỏ lẻ mang tính tự phát hộ tích cực ủng hộ tham gia vào khu chăn nuôi tập trung, chyển hướng chăn nuôi theo hướng công nghiệp với quy mô lớn - Nâng cao khả tiếp cận thị trường đầu vào, đầu Tích cực tham gia tập huấn để học hỏi kinh nghiệm, kỹ thuật chăn ni Thay tập huấn lần/ năm cán khuyến nơng nên tận tình số xã chăn ni hướng dẫn cụ thể - Thực tốt hướng dẫn bác sĩ thú y khám chữa trị cho lợn trình chọn giống, đặt tin tưởng vào thú y viên xã, huyện nhiều - Tham gia tích cực vào hiệp hội để không ngừng học hỏi kinh nghiệm lẫn nhau, đồng thời chia sẻ số rủi ro - Tích cực nghe tiến khoa học kĩ thuật tham gia vào hoạt động khuyến nông để học hỏi thêm kiến thức - Tích cực tham khảo giá tìm hiểu thơng tin thị trường nhiều hơn, để hạn chế rủi ro thị trường - Nên thành lập hiệp hội chăn nuôi để bảo vệ người chăn nuôi tránh rủi ro - Thành lập hệ thống cấp chứng tra đàn giống trung tâm nghiên cứu giống địa phương Hệ thống cần công nhận hệ thống phân loại giống, sử dụng để đánh giá kết trung tâm Hệ thống phân loại giống đánh giá định kỳ trung tâm giống cần thông tin đến tất xã - Tăng đáng kể hỗ trợ hoạt động khuyến nông phổ biến thông tin giống mới, kỹ thuật ni dưỡng địi hỏi sức khỏe gia súc Ngoài địa phương cần đầu tư thêm vào nghiên cứu phát triển công tác khuyến nông - Nâng cao việc giám sát dịch bệnh gia súc đánh giá tầm quan trọng loại bệnh phương diện kinh tế - Tích cực học hỏi trau dồi thêm kinh nghiệm từ cán thú y xã, cán khuyến nông, họ hàng, làng xóm, 113 - Nâng cao thêm tầm hiểu biết kiến thức chăn nuôi lợn thịt Đối với cấp quyền - Chính sách khuyến khích, hỗ trợ khu chăn ni tập trung Đây hình thức làm giảm tối đa rủi ro liên quan tới dịch bệnh hay thị trường, nhà nước cần cung cấp tài để mở khu chăn ni tập trung - Chính sách hỗ trợ phịng chống dịch bệnh: Hiện dịch bệnh có diễn biến phức tạp nên Nhà nước nên có chiến lược hỗ trợ phịng dịch cách hiệu - Chính sách phát triển dịch vụ bảo hiểm dịch bệnh: Xây dựng chương trình bảo hiểm cần có tham gia đơn vị ngồi nước - Chính sách khuyến khích, hỗ trợ phát triển khu chăn ni tập trung: hình thức làm giảm tối đa rủi ro liên quan đến dịch bệnh, thị trường, kĩ thuật, giảm ôi nhiễm môi trường, Nhà nước cần cung cấp tài để mở khu chăn ni tập trung - Chính sách phát triển dịch vụ bảo hiểm: tạo yên tâm lý người chăn nuôi lợn thịt, phần hỗ trợ đền bù rủi ro xảy với người chăn nuôi lợn thịt - Nâng cao hệ thống thú y, tăng cường hệ thống thú y xã, nâng cao lực thú y viên - Chính sách khoa học kỹ thuật cơng nghệ: Đây giải pháp mang tính đột phá, mang tính then chốt Hỗ trợ tập huấn nâng cao trình độ cho người chăn ni, sản xuất giống bệnh có sức chịu đựng tốt - Thành lập hiệp hội chăn ni: Trên thực tế nhà nơng liên kết với mộ tổ chức rủi ro mà hộ gặp phải hộ khác Chính thời gian tới cần thành lập hiệp hội chăn nuôi lợn để giảm thiểu rủi ro không đáng có cho hộ chăn ni TÀI LIỆU THAM KHẢO 114 Báo cáo Đề án phát triển nông thôn giai đoạn 2010-2020 chủ tịch UBND xã Dị Chế Sách Phạm Quang Hùng (2006) Giáo trình chăn nuôi nhà xuất nông nghiệp Hà Nội PGS.TS Phạm Văn Hùng Bài giảng ‘ Phương pháp nghiên cứu kinh tế’, nhà xuất nông nghiệp Hà Nội GS.TS.Đỗ Kim Chung (2008) ‘‘Kinh tế nông nghiệp” Nhà xuất nông nghiệp Hà Nội TS Bùi Thị Nga (2005) ‘‘Quản trị rủi ro sở sản xuất kinh doanh nông nghiệp” Nhà xuất nông nghiệp Hà Nội TS Bùi Thị Nga (2005) ‘‘Quản trị rủi ro sở sản xuất kinh doanh nông nghiệp” Nhà xuất nông nghiệp Hà Nội Khóa luận/Luận văn/Luận án Phạm Thị Lam, (2011) ‘Phân tích rủi ro chăn ni lợn huyện Nam Sách, tỉnh Hải Dương’, Luận văn Thạc sỹ kinh tế, Trường Đại học Nơng nghiệp Hà Nội Hồng Văn Lưu, (2008) ‘Rủi ro chăn nuôi lợn thịt huyện Văn Giang, tỉnh Hưng Yên’, Luận Văn tốt nghiệp, Trường học Nông Nghiệp Hà Nội Hồ Sỹ Sáng, (2010), ‘Quản lí rủi ro chăn ni lợn thịt nông hộ xã Nam Giang, huyện Nam Đàn, tỉnh Nghệ An’, Luận văn tốt nghiệp, Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội Nguyễn Thị Tuyến, (2012), ‘Quản lí rủi ro chăn ni lợn thịt nông hộ xã Yên Nhân, huyện Ý Yên, tỉnh Nam Định’, Luận văn tốt nghiệp, Trường Đại học Nông Nghiệp Hà Nội Chu Thị Thảo (2011) “Xác định nhu cầu bảo hiểm chăn nuôi lợn thịt hộ nông dân huyện Văn Lâm, tỉnh Hưng Yên” 115 Tài liệu tham khảo từ hệ thống internet Bộ nông nghiệp phát triển nông thôn cục chăn nuôi http://www.cucchannuoi.gov.vn Cổng thông tin điện tử tỉnh Hưng Yên http://www.hungyen.gov.vn Cổng thông tin điện tử Chính Phủ Nước Cộng Hịa Xã Hội Chủ Nghĩa Việt Nam: 4.http://vanbanchinhphu.vn/page/portal/chinhphu/hethongvanban Tổng cục thống kê (2013) ‘Tình hình kinh tế - xã hội năm 2012’, Nguồn: http://gso.gov.vn/default.aspx?tabid=621&ItemID=13419 Hội nông dân tỉnh Hưng Yên (2013) ‘Hỗ trợ chăn nuôi an toàn’, Nguồn:http://www.hoinongdanhungyen.org.vn/index.php? option=com_content&view=article&id=3417:h-tr-chn-nuoi-nong-h-antoan&catid=53:phong-trao-nong-dan&Itemid=2 116 ... ? ?Quản lý rủi ro chăn nuôi lợn thịt hộ chăn nuôi xã Dị Chế, huyện Tiên Lữ, tỉnh Hưng Yên? ?? 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu chung Phân tích rủi ro quản lý rủi ro chăn nuôi lợn thịt nông hộ. .. khăn việc quản lý rủi ro chăn nuôi lợn thịt hộ chăn nuôi địa bàn xã Dị Chế, huyện tiên Lữ, tỉnh Hưng Yên 100 4.5.1 Những thuận lợi quản lý rủi ro chăn nuôi lợn thịt nơng hộ .100 4.5.2... trạng rủi ro quản lý rủi ro chăn ni lợn thịt, từ tìm biện pháp nhằm quản lý tốt rủi ro chăn nuôi lợn thịt xã Dị Chế, huyện Tiên Lữ, tỉnh Hưng Yên Như thấy rằng, lý luận gắn liền với thực tiễn Trong