Tình hình chăn nuôi lợn thịt của các hộ nông dân xã thụy lâm, huyện đông anh, thành phố hà nội

LỜI CAM ĐOAN Tơi xin cam đoan khóa luận tốt nghiệp “Tình hình chăn ni lợn thịt hộ nông dân xã Thụy Lâm, huyện Đông Anh, thành phố Hà Nội” chuyên ngành phát triển nông thôn cơng trình nghiên cứu riêng tơi Số liệu kết nghiên cứu trung thực chưa công bố cho việc bảo vệ cho vị Tôi xin cam đoan giúp đỡ cho việc thực khóa luận cảm ơn thơng tin trích dẫn khóa luận rõ nguồn gốc Hà Nội, ngày tháng năm 2017 Sinh viên Nguyễn Văn Hưng i LỜI CẢM ƠN Trong trình thực đề tài “Tình hình chăn ni lợn thịt hộ nơng dân xã Thụy Lâm, huyện Đông Anh, tỉnh Hà Nội”, nhận hướng dẫn, giúp đỡ, động viên nhiều cá nhân tập thể, xin bày tỏ biết ơn sâu sắc tới cá nhân, tập thể tạo điều kiện giúp đỡ q trình học tập nghiên cứu Tơi xin chân trọng cảm ơn thầy cô giáo Khoa Kinh tế Phát triển nông thôn, trường Học Viện Nông Nghiệp Việt Nam dạy bảo trang bị cho tơi kiến thức giúp tơi hồn thành khóa luận tốt nghiệp Đặc biệt tơi xin bày tỏ lòng biết ơn tới thầy giáo Ths Phan Xuân Tân trực tiếp tận tình hướng dẫn tơi suốt thời gian làm khóa luận tốt nghiệp Tơi xin gửi lời cảm ơn chân thành tới tập thể lãnh đạo ủy ban nhân dân xã tập thể bà xã Thụy Lâm tạo điều kiện giúp đỡ thời gian thực tập địa bàn Cuối cùng, xin chân thành cảm ơn gia đình bạn bè động viên, khích lệ, sẻ chia, giúp đỡ đồng hành sống trình học tập hồn thành khóa luận Tuy có nhiều cố gắng hồn thành khóa luận tốt nghiệp trình độ, lực thân hạn chế nên khơng thể tránh khỏi sai sót Vì vậy, kính mong nhận ý kiến đóng góp q báu thầy cô bạn để nội dung nghiên cứu hồn thiện Tơi xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày tháng năm 2017 Sinh viên Nguyễn Văn Hưng ii TÓM TẮT KHÓA LUẬN Trên địa bàn xã Thụy Lâm, hộ chăn nuôi lợn phát triển theo hướng tích cực, góp phần cải thiện đời sống cho người dân nơng thơn góp phần tích cực vào cơng tác xóa đói giảm nghèo Các hộ chăn ni nói chung hộ chăn ni lợn thịt nói riêng góp phần vào phát triển khơng ngừng ngành chăn ni tồn xã Bên cạnh nhũng kết đạt phát triển kinh tế hộ chăn ni nói chung hộ chăn ni lợn thịt nói riêng gặp khó khăn hạn chế nhiều mặt Việc chăn nuôi lợn hộ quy mô nhỏ, chất lượng giống kém, mang tính chất tự túc, tự phát mệnh làm, chăn nuôi theo phương thức lấy công làm lãi nhằm tận dụng sản phẩm phụ ngành trồng trọt, sinh hoạt, lấy phân bón tận dụng lao động nhàn rỗi nên khó áp dụng khoa học công nghệ, phương pháp chăn nuôi tiên tiến sản xuất chưa khai thác hết tiềm sẵn có cộng thêm diễn biến phức tạp dich bệnh Sự lo ngại khơng có đầu ra, giá không ổn định, giá thức ăn chăn nuôi liên tục tăng, vấn đề tiêu thụ gặp nhiều khó khăn chưa có tổ chức, đồn thể đứng thu gom lợn cho hộ nông dân địa phương Xuất phát từ thực tế đó, tơi tiến hành nghiên cứu đề tài: “Tình hình chăn ni lợn thịt hộ nông dân xã Thụy Lâm, huyện Đơng Anh, tỉnh Hà Nội” Đề tài góp phần hệ thống hóa sở lý luận chăn ni lợn thịt hộ nông dân Đánh giá thực trạng chăn nuôi lợn thịt hộ nông dân xã Thụy Lâm Phân tích nội dung tình hình chăn ni lợn thịt hộ nông dân Đề xuất giải pháp chủ yếu nhằm thúc đẩy sản xuất chăn nuôi lợn thịt hộ nông dân địa bàn xã Thụy Lâm Các khái niệm tìm hiểu qua nhiều góc độ cách nhìn nhận nhiều nhà nghiên cứu trước Từ sở lý luận chăn iii nuôi lợn thịt hộ nông dân đề tài bước đầu khái qt hóa tình hình chăn ni lợn thịt hộ nông dân Qua nghiên cứu thực tế tình hình chăn ni lợn thịt địa bàn xã Thụy Lâm cho thấy: thứ nhất, tình hình chung sản xuất chăn ni lợn thịt xã có diện tích, sản lượng, suất có xu hướng tăng qua năm 2014- 2016 Và chia theo quy mơ: lớn, vừa, nhỏ Các hộ QML có sản lượng suất cao hộ quy mô vừa nhỏ Thứ hai, tình hình nguồn lực chăn ni lợn thịt hộ chăn nuôi lợn thịt, hộ chăn nuôi lớn mạnh dạn đầu tư sử dụng đất chủ yếu vào chăn nuôi lợn Vốn đầu tư cho chăn nuôi hộ chăn nuôi lợn thịt ngồi vốn tự có hộ vay tổ chức, đoàn thể với lãi suất ưu đãi Thứ ba, hộ chăn nuôi lớn mạnh dạn đầu tư sở hạ tầng cho chăn nuôi lợn thịt Thứ tư, hộ chăn nuôi sử dụng loại giống giống lợn ngoại giống lợn lai Các hộ chăn nuôi lợn thịt trọng khâu tiêu phòng phòng ngừa dịch bệnh Về xử lý chất thải tùy vào điều kiện quy mô chăn nuôi hộ chăn nuôi lựa chọn phương thức xử lý chất thải khác biogas, ủ phân số hộ thải trực tiếp ngồi mơi trường Thứ năm, hộ chăn nuôi lợn thịt thườn bán lợn cho tư nhân giết mổ địa phương Thứ sáu, kết hiệu chăn nuôi hộ chăn nuôi lợn thịt thời gian vừa qua không đạt hiệu quả, thua lỗ giá lợn thị trường thấp, nhiều hộ giảm quy mơ tạm ngừng chăn ni Từ tình hình chăn nuôi lợn thịt hộ chăn nuôi lợn thịt, đề tài đưa định hướng giải pháp giúp đẩy mạnh chăn nuôi lợn thịt sau: Thay đổi tập quán chăn nuôi nhỏ lẻ sang chăn nuôi tập trung, xa khu dân cư Nâng cao chất lượng giống lợn, sử dụng loại giống lợn lai kinh tế, lợn ngoại rõ nguồn gốc Sử dụng loại thức ăn rõ nguồn gốc, dảm bảo tiêu chuẩn cho phép Tạo điều kiện tốt cho hộ chăn nuôi vay vốn với lãi suất ưu đãi Thực lien iv kết hộ chăn nuôi, hộ với hộ, hộ với tổ chức đoàn thể, hộ với doanh nghiệp Tuyên truyền, mở lớp tập huấn nâng cao kiến thức trình độ người dân chăn nuôi Phát triển chăn nuôi phải gắn với tiêu thụ sản phẩm, khuyến khích hoạt động thương mại v MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii TÓM TẮT KHÓA LUẬN iii Bảng 4.15 Kết hiệu kinh tế chăn nuôi lợn thịt theo qui mô .77 TÀI LIỆU THAM KHẢO 96 vi DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1 Sản lượng thịt lợn 10 nước sản xuất nhiều TG Error: Reference source not found Bảng 2.2 Số lượng lợn phân theo vùng kinh tế Error: Reference source not found Bảng 3.1 Tình hình sử dụng đất xã Thụy Lâm giai đoạn 2014 – 2016 Error: Reference source not found Bảng 3.2 Cơ cấu dân số lao động xã Thụy Lâm giai đoạn 2014 – 2016 .Error: Reference source not found Bảng 3.3 Kết sản xuất kinh doanh xã giai đoạn 2014 – 2016 Error: Reference source not found Bảng 4.1 Một số kết ngành chăn nuôi lợn xã Thụy Lâm giai đoạn 2014-2016 Error: Reference source not found Bảng 4.2 Tình hình chăn ni lợn thịt hộ điều tra Error: Reference source not found Bảng 4.3 Tình hình chung hộ điều tra Error: Reference source not found Bảng 4.4 Tình hình sử dụng đất lao động hộ điều tra Error: Reference source not found Bảng 4.5 Tình hình vốn hỗ trợ chăn nuôi lợn thịt hộ điều tra Error: Reference source not found Bảng 4.6 Trang thiết bị chuồng nuôi hộ điều tra .Error: Reference source not found Bảng 4.7 Tình hình sử dụng chuồng trại hộ điều tra Error: Reference source not found Bảng 4.8 Tình hình thực lựa chọn giống lợn hộ điều tra Error: Reference source not found vii Bảng 4.9 Tình hình lựa chọn sử dụng thức ăn chăn nuôi lợn thịt hộ điều tra Error: Reference source not found Bảng 4.10: Lịch tiêm phòng đàn lợn địa bàn xã Thụy Lâm Error: Reference source not found Bảng 4.11 Tình hình lựa chọn phương thức xử lý chất thải hộ điều tra .Error: Reference source not found Bảng 4.12 Tình hình tiêu thụ thịt lợn qua tác nhân mua lợn thịt hộ điều tra Error: Reference source not found Bảng 4.14 Năng suất chăn nuôi lợn thịt hộ điều tra .Error: Reference source not found Bảng 4.15 Kết hiệu kinh tế chăn nuôi lợn thịt theo qui mô .Error: Reference source not found Bảng 4.16 Kết hiệu kinh tế chăn nuôi lợn thịt theo giống lợn Error: Reference source not found viii DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT ĐBSH Đồng sông Hồng ĐBSCL Đồng sông Cửu Long ĐNB Đông Nam Bộ SXNN Sản xuất nông nghiệp NN Nông nghiệp NTTS Ni trồng thủy sản BQLĐ Bình qn lao động BQ Lao động TSCĐ Tài sản cố định QML Quy mô lớn QMV Quy mô vừa QMN Quy mô nhỏ CNH Cơng nghiệp hóa HĐH Hiện đại hóa XH Xã hội KT Kinh tế (Kĩ thuật) KH Khoa học SL Số lượng CC Cơ cấu TTCN Tiểu thủ công nghiệp BQXC Bình quân xuất chuồng ix PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ 1.1 Tính cấp thiết đề tài Trong giai đoạn hội nhập kinh tế nay, nông nghiệp giữ vai trò quan trọng việc phát triển kinh tế đất nước Trong đó, ngành chăn ni ngành sản xuất thiếu phát triển kinh tế nông thôn Chăn nuôi cung cấp nguồn sản phẩm hàng hóa thị trường nước cho xuất mà hợp lý lao động nhàn rỗi nơng nghiệp nơng thơn Ngồi ra, chăn ni giúp người nơng dân tận dụng sản phẩm dư thừa sinh hoạt ngày đặc biệt chăn ni lợn Như vậy, chăn ni góp phần giải việc làm, nâng cao thu nhập cho hộ nông dân ổn định an sinh xã hội Cụ thể năm 2016, sản lượng Nông-Lâm-Thủy sản nước ta đạt 870,7 nghìn tỷ đồng Trong đó, đóng góp ngành chăn ni ước tính đạt 172,44 nghìn tỷ đồng chăn ni lợn đóng góp với tổng đàn lợn nước nước 29,1 triệu với sản lượng thịt đạt 3,7 triệu ước tính đạt 106,85 nghìn tỷ đồng (Tổng cục thống kê,2016) Huyện Đông Anh số huyện quy hoạch theo tiểu vùng sản xuất chăn nuôi tập trung phát triển gà lợn Xã Thụy Lâm – huyện Đông Anh – Thành Phố Hà Nội với điều kiện tự nhiên khí hậu, thổ nhưỡng phù hợp với chăn nuôi lợn Những năm gần đây, xã thực Chương trình xây dựng nơng thơn chăn nuôi lợn thịt xã Thụy Lâm phát triển theo hướng sản xuất hàng hóa, đem lại lợi nhuận cho nông dân, chăn nuôi lợn thịt chiếm tỷ lệ cao chăn nuôi gia súc Năm 2016, xã có 595 hộ gia đình chăn ni lợn có trang trại chăn ni lợn (Ban thống kê xã Thụy Lâm,2016) Người dân xã sống chủ yếu vào sản xuất nơng nghiệp phát triển chăn nuôi lợn thịt nâng cao thu nhập cho dân phát triển `1 Đối với hô nơng dân cần phải tìm hiểu rõ thị trường thơng qua báo, tivi…rồi đưa định mở rộng quy mơ để tránh tình trạng cung nhiều cầu `91 PHẦN V: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 Kết luận Qua nghiên cứu có thể rút kết luận sau: Khóa luận góp phần hệ thống hóa sở lý luận chăn ni lợn thịt hộ nông dân Đánh giá thực trạng chăn nuôi lợn thịt hộ nông dân xã Thụy Lâm Phân tích nội nội dung tình hình chăn ni lợn thịt hộ nông dân Đề xuất giải pháp chủ yếu nhằm thúc đẩy sản xuất chăn nuôi lợn thịt hộ nông dân địa bàn xã Thụy Lâm Cụ thể là: Khóa luận đưa nội dung hệ thống hóa sở lý luận bao gồm khái niệm chăn nuôi lợn thịt, nội dung hộ nông dân, kinh tế hộ nông dân, đưa đặc điểm chăn nuôi lợn thịt nước ta nội dung nghiên cứu tình hình chăn ni lợn thịt: tình hình nguồn lực, tình hình đầu tư, tình hình lựa chọn chăn ni lợn thịt hộ nông dân Về thực trạng chăn nuôi lợn thịt, cuối năm 2016 vừa qua, chăn ni lợn thịt địa bàn xã Thụy Lâm nói chung nước nói riêng gặp phải nhiều khó khăn, đặc biệt khó khăn thị trường Có thể thấy, giá thị trường thịt lợn cuối năm 2016 đầu năm 2017 giảm sâu làm cho hộ chăn nuôi lợn thịt bị thua lỗ Hình thức chăn ni lợn thịt địa bàn xã Thụy Lâm dần chuyển sang chăn nuôi theo hướng cơng nghiệp, theo quy trình khép kín từ lợn nái đến lợn thịt mang lại hiệu kinh tế cao cho hộ chăn nuôi địa bàn xã.Chăn nuôi lợn thịt địa bàn xã Thụy Lâm số khó khăn tồn cần giải quyết: chăn ni manh mún khơng tập trung, trình độ người chăn ni hạn chế, thiếu sở vật chất vốn để mở rộng phát triển chăn nuôi,… thị trường tiêu thụ sản phẩm chưa thực ổn định, thu mua phụ thuộc thợ giết mổ, chưa có lien kết chăn ni Qua nghiên cứu nhận số yếu tố ảnh hưởng đến chăn ni lợn thịt địa bàn xã `92 - Quy mô chăn nuôi: Ảnh hưởng đến kết hiệu kinh tế, theo kết nghiên cứu cho thấy hộ chăn nuôi hộ chăn nuôi quy mơ lớn mang lại mang lại hiệu cao - Giống lợn: Những hộ chăn ni lợn giống ngoại có kết hiệu kinh tế cao nhiều hộ chăn nuôi lợn giống lai Lợn ngoại có khả sinh trưởng phát triển nhanh mang lại hiệu kinh tế cao giá giống lại cao hộ nông dân chưa lựa chọn giống ngoại nhiều chủ yếu sử dụng giống lợn lai - Khoa học kĩ thuật: có ảnh hưởng tương đối lớn đến suất chất lượng sản phẩm , người chăn nuôi cần phải tuân thủ nghiêm ngặt khâu kĩ thuật chăm sóc lợn - Trình độ người chăn nuôi: Các hộ chăn nuôi chủ yếu dựa vào kinh nghiệm thân để chăn ni Cần phải nâng cao trình độ kĩ thuật người chăn ni - Loại hình chăn ni: Chăn ni theo mơ hình khép kín từ lợn nái đến lợn thịt có nhiều ưu điểm hạn chế dịch bệnh, chủ động giảm thiểu chi phí giống Để phát triển chăn nuôi lợn thịt địa bàn xã Thụy Lâm cần áp dụng đồng biện pháp như: 1) Thay đổi tập quán chăn nuôi nhỏ lẻ sang chăn nuôi tập trung, xa khu dân cư 2) Nâng cao chất lượng giống lợn, sử dụng loại giống lợn lai kinh tế, lợn ngoại rõ nguồn gốc 3) Sử dụng loại thức ăn rõ nguồn gốc, dảm bảo tiêu chuẩn cho phép 4) Tạo điều kiện tốt cho hộ chăn nuôi vay vốn với lãi suất ưu đãi 5) Thực lien kết hộ chăn nuôi, hộ với hộ, hộ với tổ chức đoàn thể, hộ với doanh nghiệp 6) Tuyên truyền, mở lớp tập huấn nâng cao kiến thức trình độ người dân chăn ni 7) Phát triển chăn nuôi phải gắn với tiêu thụ sản phẩm, khuyến khích hoạt động thương mại `93 5.2 Kiến nghị Để tăng kết hiệu sản xuất tiêu thụ sản phẩm lợn thịt, đồng thời nâng cao hình thành nhiều mối lien kết thích ứng với thay đổi kinh tế nói chung chuyển dịch kinh tế địa bàn xã Thụy Lâm nói riêng đề tài đưa số kiến nghị sau:  Đối với nhà nước Nhà nước cần tăng cường quan tâm hỗ trọ vốn, cho vay vốn với lãi suất ưu đãi, hỗ trợ kĩ thuật mở rộng thịt trường tiêu thụ sản phẩm Nhà nước cần có sách trợ giá đầu vào để nơng dân áp dụng giống ngoại chất lượng cao, đáp ứng nhu cầu ngày cao người tiêu dùng Đồng thời áp dụng giá sàn cho sản phẩm thịt lợn để giá lợn không xuống thấp nay, giúp người dân yên tâm sản xuất Nhà nước cần sách hỗ trợ kịp thời cho hộ chăn nuôi chẳng may rủi ro xảy q trình chăn ni lợn thịt Nhà nước cần đầu tư phát triển ngành sản xuất thức ăn chăn nuôi để đủ sức cạnh tranh mặt thị trường cám công ty liên doanh Quy hoạch hoạch vùng nguyên liệu cung cấp cho ngành chế biến thức ăn chăn ni, có làm giảm giá thức ăn chăn nuôi làm giảm chi phí thức ăn chăn ni  Đối với cấp quyền xã Hiện chăn ni lợn thịt trải qua đợt giảm giá mạnh, quyền địa phương nói riêng Nhà nước cần có biện pháp thiết thực nhằm ổn định phần giá bán thịt lợn - Cần tổ chức lớp tập huấn, khuyến nơng giúp người nơng dâng nâng cao trình độ kĩ thuật kiến thức - Xã cần tạo điều kiện cho người chăn nuôi tiếp cận với nguồn vốn để mở rộng quy mô sản xuất `94 - Khuyến khích hộ chăn ni lien kết với tác nhân khác có lien quan để đảm bảo hiệu chăn nuôi - Cần tăng cường công tác đào tạo, bồi dưỡng cán kỹ thuật, đặc biệt cán thú y có trình độ chun mơn cao, tăng cường trang thiết bị cho trạm thú y vùng để trạm thú y có khả tự giải việc khám, chữa bệnh cho lợn có hiệu cao Quan tâm đến cơng tác dịch tễ thú y địa bàn xã, tránh để dịch bệnh bùng phát  Đối với hộ nơng dân Để phát huy hiệu vốn tự có đồng vốn vay đầu tư vào chăn nuôi chủ hộ chăn nuôi cần: - Xác định rõ chăn nuôi lợn thịt ngành sản xuất hàng hóa, cần khơng ngừng học hỏi kiến thức, kĩ thuật chăn nuôi lợn, mạnh dạn đưa công nghệ tiến khoa học kĩ thuật vào sản xuất nhằm cho hiệu kinh tế cao với mức đầu vào thấp - Thực tốt khâu hạch toán giá thành cách ghi chép thu, chi thường xuyên, rõ ràng để từ đưa định đầu tư có hiệu - Các hộ chăn nuôi lợn thịt cần phải đảm bảo vệ sinh môi trường, tránh phát sinh bệnh truyền nhiễm cho đàn lợn tránh ô nhiễm môi trường gây ảnh hưởng đến sức khỏe cộng đồng Ưu tiên xử lý chất thải Biogas, kết hợp phát triển kinh tế mơ hình VAC, tận dụng sản phẩm phụ kết cao `95 TÀI LIỆU THAM KHẢO Sách Bùi Bằng Đồn (2009) “Phân tích kinh tế trang trại”, Nhà xuất Nông Nghiệp, Hà Nội Đào Thế Tuấn (1997) Kinh tế hộ nông dân, NXB Chính trị Quốc gia, Hà Nội Đặng Vũ Bình, Phạm Quang Hùng, Nguyễn Văn Thắng (2006) Giáo trình Chăn ni bản, Trường Đại học Nơng nghiệp Hà Nội, NXB Nông nghiệp Đỗ Văn Viện (2006), Bài giảng kinh tế hộ nơng dân Lê Đình Thắng (1993) Phát triển kinh tế hộ theo hướng sản xuất hàng hóa, NXB Nông nghiệp, Hà Nội Mai Thanh Cúc, Quyền Đình Hà (2005), Giáo trình phát triển nông thôn, NXB Nông nghiệp, Hà Nội Ngô Thị Nhuận (2006) Nguyên lý thống kê kinh tế, NXB Nông Nghiệp, Hà Nội Phan Thúc Huân (2006) Giáo trình Kinh tế phát triển, trường Đại học Kinh tế TP.HCM, Nhà xuất Thống Kê, trang 28-29 Phạm Vân Đình, Đỗ Kim Chung (1997) Giáo trình kinh tế nơng nghiệp, Nhà xuất Nơng nghiệp Hà Nội 10 Phòng thống kê xã Xuân Nộn, báo cáo kết kinh tế - xã hội hàng năm từ 2013 – 2015 11 Võ Trọng Hốt, Trần Đình Miên, Võ Văn Sự, Vũ Đình Tơn, Nguyễn Khắc Tích, Đinh Thị Nơng (2000) Giáo trình chăn ni lợn, Nhà xuất Nơng nghiệp Hà Nội 12 Nguyễn Kim Cương (2009) Bài giảng chăn nuôi đại cương, Nhà xuất Trường Đại học Nơng Lâm `96 Khóa luận/Luận văn/Luận án Ngơ Thị Hương (2016) “Phát triển chăn nuôi lợn thịt hộ nông dân địa bàn xã Xuân Nộn, huyện Đơng Anh, thành phố Hà Nội, Khóa luận tốt nghiệp đại học, Học viện Nông nghiệp Việt Nam Nguyễn Quang Nhã (2014) “Quản lý rủi ro chăn nuôi lợn thịt xã Hoà Sơn, huyện Hiệp Hoà, tỉnh Bắc Giang”, Khóa luận tốt nghiệp đại học, Học viện Nông nghiệp Việt Nam Lê Thị Ly (2016) “Phát triển chăn nuôi lợn thịt hộ nông dân xã Xuân Giang, huyện Thọ Xuân, tỉnh Thanh Hóa”, Khóa luận tốt nghiệp đại học, Học viện Nông nghiệp Việt Nam Nguyễn Ngọc Anh (2015) “Phát triển chăn nuôi lợn thịt hộ nông dân huyện Yên Khánh, tỉnh Ninh Bình”, Luận văn thạc sỹ, Học viện Nông nghiệp Việt Nam Tài liệu tham khảo từ hệ thống internet Cục chăn nuôi (2016) Chăn nuôi hướng trang trại http://cucchannuoi.gov.vn/tin-moi/chan-nuoi-huong-ve-trang-trai.html Chăn nuôi Việt Nam (2015) Tình hình sản xuất chăn ni năm 2014, 2015,2016 từ http://channuoivietnam.com/ `97 PHỤ LỤC PHIẾU ĐIỀU TRA HỘ NÔNG DÂN Thụy Lâm,Ngày tháng Phần I: Thông tin chủ hộ chăn nuôi lợn thịt Câu 1: Họ tên người vấn: Số điện thoại: Thôn Giới tính chủ hộ Câu 2: Năm sinh: Câu 3: Trình độ học vấn chủ hộ Tiểu học Trung học sở Trung học phổ thông Trung cấp, kỹ thuật Đại học Cao đẳng Câu 4: Nghề nghiệp chủ hộ: Câu 5: Số thành viên gia đình: Lao động gia đình: Câu 6: Lao động tham gia chăn nuôi: Câu 7: Phân loại theo thu nhập: Giàu Khá Trung bình Nghèo Câu 8: Phân loại theo qui mô chăn nuôi: Nhỏ 20 Câu 9: Số năm kinh nghiệm chăn nuôi lợn thịt: `98 năm2017 Phần II:Thông tin chung điều kiện sản xuất hộ chăn nuôi lợn thịt: A: Thông tin đất Câu 10: Tổng diện tích đất đai hộ: m2 Đất thổ cư: m2 Đất chăn nuôi m2 Đất chăn nuôi lợn: .m2 Đất trồng trọt: m2 Câu 11: Gia đình th thêm đất để chăn ni khơng? Có Khơng Nếu có, diện tích đất th: m2 Thời gian th: năm Tiền thuê: /m2 B: Cơ sở vật chất cho chăn ni Câu 12: Diện tích chuồng trại : m2 Câu 13: Kiểu chuồng Hướng công nghiệp Đơn giản Câu 14: Máng ăn Cố định Khơng cố đinh Câu 15: máng uống Vòi tự động Uống máng Câu 16: Nơi chứa phân: Hầm bioga Tại chuồng Nơi chứa khác Câu 17: Địa điểm chuồng trại Ngoài khu dân cư Trong khu dân cư Câu 18: Chuồng trại có đường cho tơ vào thuận tiện khơng? Thuận tiện Khó khăn Bình thường Khơng có đường cho oto vào `99 Câu 19: Gia đình có khử trùng chuồng trại khơng: Có Khơng Vì sao? Câu 20: Chuồng trại ơng, bà có đảm bảo vệ sinh an tồn dịch bệnh khơng? Vì sao? Câu 21: Sau lứa ông bà thường để chuồng trại ngày? Câu 22: Tài sản phục vụ sản xuất Tên SL Giá trị ban Số năm sử đầu dụng Chuồng trại Nhà kho Máy bơm Máy nghiền Hầm bioga Máy phát điện Máy trộn thức ăn C Vốn đầu tư ban đầu Câu 23: Tổng số vốn…… triệu đồng a) Vốn tự có…… tr.đ b) Vốn vay……tr.đ - Vay người than……tr.đ Lãi xuất… %/năm - Vay tổ chức tín dụng……tr.đ Lãi xuất… %/năm - Vay khác………%/năm `100 Dự kiến số năm sử dụng D Trình độ người chăn ni Câu 24: Hộ có tham gia tập huấn kĩ thuật khơng? Có Khơng Mức độ tham gia tập huấn: thường xuyên, E, Thông tin giống lợn Câu 25: Tổng số lứa/năm: lứa Số con/lứa: Thời gian nuôi lứa: năm Tổng số nuôi năm 2016: o Lợn thịt: .con o Lợn nái: Câu 26: Giống sử dụng: Giống nôi Giống ngoại Giống lai Câu 27: Mua giống lợn đâu: Tự túc Thương lái Nông dân khác Cơ sở sản xuất giống Tại mua giống đấy? F Phương thức chăn nuôi Câu 28: Phương thức chăn nuôi: Truyền thống Cơng nghiệp Bán cơng nghiệp Câu 29: Gia đình chăn ni theo mơ hình khơng? Có Khơng - Là mơ hình nào: Mơ hình chun ni lợn thịt Mơ hình VAC Mơ hình chuẩn VietGAP `101 G Thức ăn chăn ni Câu 30: Ơng bà sử dụng loại thưc ăn chăn nuôi lợn thịt? Sử dụng thức ăn hỗn hợp Phối trộn Tận dụng thức ăn dư thừa Câu 31: Ông bà thường mua thức ăn đâu? Đại lý lớn Đại lý nhỏ Công ty Khác Vì lại mua đây? Câu 31: Ơng bà có thường xun đổi loại cám khơng? Câu 32: Giá thức ăn xuống thấp ông bà có mua dự trữ khơng? Câu 33: Ông bà thường sử dụng loại thức ăn bổ sung gì? Rau, bèo, chuối Thức ăn thừa Bã rượu Bã đậu Khác H Thông tin thú y Câu 34: Gia đình có dùng vacxin phòng bệnh cho lợn? Có Khơng Câu 35: Khi mắc bệnh gia đình xử lý nào? Mua thuốc tự chữa Mời bác sỹ thú ý chữa Kết hợp hai Câu 36: ông bà đánh giá dịch vụ thú y địa phương nào? Tốt Trung bình Khơng tốt `102 I Thơng tin chi phí Câu 37: Chi phí giống: .Tr.đ Câu 38: Tổng chi phí tài sản gia đình dùng cho chăn nuôi khoảng bao nhiêu: Tr.đ Câu 39 Chi phí thức ăn cho lứa gần Loại thức ăn Đơn giá(đ/kg) Cám tổng hợp Cám đậm đặc Cám gạo Ngô Sắn Thức ăn khác Tổng chi phí Câu 40: Chi phí dịch vụ thú y Loại thuốc, dịch vụ Số lượng (Kg) Đơn giá (đ/kg) Chi phí (1000đ) Số lượng (kg) Chi phí 1000đ Vacxin phòng bệnh Các loại thuốc chữa bệnh hóa chất khử trùng Tiền thuê bác sỹ thú y Câu 41: Gia đình có th thêm lao động khơng? Có Khơng Số lượng Giá th Số tháng (người) Tr.đ/tháng thuê Lao động phổ thông Lao động kỹ thuật `103 Thành tiền Câu 42: Chi phí khác Tiền điện: Xăng dầu: K Kênh tiêu thụ sản phẩm Câu 43: Đối tượng mua lợn gia đình ơng bà là: Thợ giết mổ địa phương Công ty/ doanh nghiệp Nơng dân khác Lò mổ Thương lái Hình thức khác Câu 44: Ơng bà có kí hợp đồng tiêu thụ sản phaamt với khơng? Có Khơng Câu 45: Có gia đình muốn bán lợn mà khơng bán đk không? Thường xuyên Thỉnh thoảng Không L Kết chăn nuôi Câu 46: Thông tin kĩ thuật cho lứa chăn nuôi nào? - Thời gian nuôi BQ lứa:……… ngày Tỷ lệ nuôi sống xuất chuồng: % Khối lượng giống nhập chuồng: kg/con Khối lượng BQ xuất chuồng: kg/ Chi phí thức ăn BQ 1kg xuất chuồng: nghìn đồng Giá thành 1kg thịt xuất xuồng: nghìn đồng Câu 47: Sản lượng lợn xuất chuồng/lứa gần nhất: Sản lượng bán: kg Giá bán: đ/kg - Sản phẩm phụ thu từ chăn nuôi lợn: `104 Phần III Một số yếu tố khác Câu 48: Những rủi ro gia đình gặp phải năm gần gì? Mức độ thiệt hại mà gây ra? Câu 49: Hộ có tham gia hợp tác xã khơng? Câu 50: Hộ có tham gia liên kết không? Liên kết với doanh nghiệp Tham gia nhóm chăn ni Câu 51: Những thuận lợi, khó khăn ơng bà chăn ni lợn khâu tiêu thụ sản phẩm gì? Câu 52: Định hướng gia đình thời gian tới? Giữ nguyên quy mô Tăng quy mô Giảm quy mơ Câu 53: Gia đình có mong muốn hay đề xuất nhằm phát triển chăn ni lợn thịt? Xin chân thành cảm ơn Ông/Bà! Người điều tra Người vấn `105 ... nuôi lợn thịt hộ nông dân xã Thụy Lâm, huyện Đông Anh, thành phố Hà Nội - Phân tích yếu tố ảnh hưởng đến chăn ni lợn thịt hộ nông dân xã Thụy Lâm, huyện Đông Anh, thành phố Hà Nội - Đề xuất giải... nông dân xã Thụy Lâm, huyện Đông Anh, thành phố Hà Nội: 1) Thực trạng chăn nuôi lợn thịt hộ nông dân xã Thụy Lâm diễn nào? 2) Những yếu tố ảnh hưởng đến phát triển chăn nuôi lợn thịt hộ xã Thụy. .. Tình hình chăn ni lợn thịt hộ nông dân xã Thụy Lâm, huyện Đơng Anh, tỉnh Hà Nội Đề tài góp phần hệ thống hóa sở lý luận chăn ni lợn thịt hộ nông dân Đánh giá thực trạng chăn nuôi lợn thịt hộ nông