Xây dựng hệ thống bài tập thực nghiệm trong chương trình hóa học 11 THPT

SỞ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO THANH HOÁ TRƯỜNG THPT HOẰNG HÓA SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM XÂY DỰNG HỆ THỐNG BÀI TẬP THỰC NGHIỆM TRONG CHƯƠNG TRÌNH HĨA HỌC 11 THPT Người thực hiện: Tạ Thu Nguyệt Chức vụ: Giáo viên SKKN thuộc lĩnh vực (mơn): Hóa học THANH HOÁ NĂM 2018 MỤC LỤC MỞ ĐẦU 1.1 LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI 1.2.MỤC ĐÍCH NGHIÊN CỨU 1.3 ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU 1.4 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU NỘI DUNG 2.1 CƠ SỞ LÍ LUẬN 2.1.1 CƠ SỞ LÍ THUYẾT 2.1.2 XÂY DỰNG HỆ THỐNG BÀI TẬP THỰC NGHIỆM TRONG CHƯƠNG TRÌNH HĨA HỌC 11 THPT 2.2 THỰC TRẠNG CỦA VIỆC SỬ DỤNG BÀI TẬP TRẮC NGHIỆM THỰC NGHIỆM TRONG TRƯỜNG PHỔ THÔNG TRƯỚC KHI ÁP DỤNG SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM 2.2.1 Thực trạng chương trình 2.2.2.Thực trạng giáo viên 2.2.3 Thực trạng học sinh 2.3 GIẢI PHÁP THỰC HIỆN 2.3.1 Thời gian thực hiện: 2.3.2 Cách tổ chức thực 2.4 HIỆU QUẢ CỦA SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM ĐỐI VỚI HOẠT ĐỘNG GIÁO DỤC, VỚI BẢN THÂN, ĐỒNG NGHIỆP VÀ NHÀ TRƯỜNG 2.4.1 Đối với hoạt động giáo dục 2.4.2 Đối với thân 2.4.3 Đối với đồng nghiệp 2.4.4 Đối với nhà trường KẾT LUẬN – KIẾN NGHỊ 3.1 Những việc hoàn thành đề tài 3.2 Hướng phát triển đề tài 3.3 Một số kiến nghị TÀI LIỆU THAM KHẢO DANH MỤC ĐỀ TÀI SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM Trang 1 1 3 3 15 15 15 15 15 15 15 16 16 16 16 16 17 17 17 17 MỞ ĐẦU 1.1 LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI Mơn hóa học trường trung học phổ thơng giữ vai trò quan trọng việc hình thành phát triển trí dục học sinh Hố học mơn khoa học có tính thực nghiệm cao, việc sử dụng thí nghiệm dạy học ngày rộng rãi vô cấp thiết Thông qua thí nghiệm, học sinh chủ động tìm tòi, phát giải nhiệm vụ nhận thức vận dụng linh hoạt, sáng tạo kiến thức, kĩ từ phát triển lực nhận thức kiến thức môn học Sử dụng thí nghiệm giúp học sinh có hăng say, hứng thú với mơn học, rèn luyện tính cẩn thận, kiên trì, tiết kiệm, xác từ hình thành phát triển nhân cách cho học sinh Đi đơi với việc sử dụng thí nghiệm hóa học, tơi nhận thấy tập thực nghiệm hóa học có vai trò quan trọng: vừa củng cố lí thuyết, vừa rèn luyện kĩ thực hành Muốn giải loại tập này, học sinh cần phải nắm vững kiến lí thuyết, biết cách phân tích thí nghiệm có kĩ thực hành thí nghiệm Thơng qua việc giải tập thực nghiệm, giúp học sinh rèn luyện tính tích cực, trí thơng minh, sáng tạo, bồi dưỡng hứng thú học tập [1] Trong kì thi THPT quốc gia năm vừa qua, thường xuất dạng tập mang tính thực nghiệm như: hình vẽ điều chế chất, cách thu khí, tính chất hóa học chất, tập tách chiết, dạng tập dễ, tính mẻ, chưa có nhiều tài liệu nghiên cứu nên học sinh chưa hệ thống dạng tập này, với tâm lí chủ quan học mơn, học sinh thường bỏ qua hình vẽ thí nghiệm sách giáo khoa, nên nhiều học sinh bị điểm trình làm Mặt khác, thực tế nhiều nhà trường phổ thơng, trang thiết bị thí nghiệm hóa chất thiếu thốn, đặc biệt trường miền núi, vùng sâu, vùng xa, em học sinh chưa có hội thực hành thí nghiệm, lí thuyết chưa gắn liền với thực tiễn, có tượng “dạy chay-học chay” dẫn tới việc lĩnh hội kiến thức mơn học nhiều hạn chế Để dạng tập vào hệ thống, gần gũi hơn, dễ hiểu với học sinh nghiên cứu đề tài: “Xây dựng hệ thống tập thực nghiệm chương trình Hóa học 11 THPT”, nhằm củng cố kiến thức cho học sinh lớp 11, đồng thời nguồn tài liệu bổ ích học sinh ơn thi THPT quốc gia 2018, góp phần chuẩn bị trước cho em hành trang tương lai Với lí tơi thấy đề tài cấp thiết, với hi vọng đề tài nguồn tài liệu hữu ích cho học sinh THPT anh chị đồng nghiệp 1.2 MỤC ĐÍCH NGHIÊN CỨU Đề tài giúp học sinh hiểu chất thí nghiệm, hiểu rõ cách lắp thí nghiệm hợp lí nhằm mục đích: an tồn, hiệu quả, tiết kiệm, chống nhiễm mơi trường Đề tài giúp học sinh hiểu rõ tượng hóa học từ kích thích tính chủ động, sáng tạo, khơi dậy hứng thú học tập mơn hóa học 1.3 ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU - Các tập thực nghiệm chương trình Hóa học 11 THPT - Q trình học tập mơn Hóa học học sinh lớp 11B9 (lớp đối chứng: trình dạy học bình thường, việc ơn tập, luyện tập chủ yếu tập lấy sách giáo khoa) 11B6 (lớp thực nghiệm: tiến hành thực học mới, tiết ôn tập, luyện tập, kiểm tra có sử dụng tập hình vẽ biên soạn) 1.4 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU - Phương pháp nghiên cứu lý thuyết sách giáo khoa Hóa học lớp 10, 11 tài liệu khác có liên quan như: chuyên đề, sáng kiến kinh nghiệm đồng nghiệp, đề thi thử THPT quốc gia trường phổ thông, - Phương pháp điều tra khảo sát thực tế, nghiên cứu tình hình thực tiễn học tập học sinh lớp 11B6, 11B9 để nắm mức độ nhận thức học sinh dạng tập thực nghiệm - Phương pháp thống kê, xử lí số liệu tốn học 2 NỘI DUNG 2.1 CƠ SỞ LÍ LUẬN 2.1.1 CƠ SỞ LÍ THUYẾT Hóa học mơn học có tính đặc thù: mơn khoa học vừa có tính lí thuyết, vừa có tính thực nghiệm Bên cạnh việc đổi phương pháp giảng dạy lí thuyết việc đổi phương pháp dạy học phần thực nghiệm vô cấp thiết.[2] Sử dụng tập thực nghiệm dạy học hóa học mang lại số tác dụng tích cực sau : - Giúp học sinh tích cực tìm tòi, xây dựng phát kiến thức mới, học sinh học tập chủ động, tích cực, tăng hứng thú học tập, giúp giáo viên nâng cao hiệu dạy học - Phát triển lực nhận thức, rèn luyện tư từ lí thuyết đến thực hành ngược lại, từ xác nhận thao tác, kĩ thực hành hợp lí Tuy nhiên, qua thực tiễn giảng dạy nhận thấy rằng: tiết học có thí nghiệm thực lớp, tiết học có 45 phút mà phải nghiên cứu nhiều vấn đề liên quan vị trí, cấu hình electron, tính chất vật lí, tính chất hóa học, phương pháp điều chế… việc tiến hành lắp ráp thí nghiệm để nghiên cứu tính chất chất hay điều chế chất bị hạn chế Do đó, tập dạng thực nghiệm có hình vẽ minh họa có vai trò vơ quan trọng việc củng cố học, giúp học sinh dễ dàng tưởng tượng cách tiến hành thí nghiệm cho dù giáo viên học sinh chưa kịp tiến hành thí nghiệm tiết học Việc biên soạn dạng tập mang tính thực nghiệm cần thiết giúp hoàn thiện lực nhận thức học sinh.[1] 2.1.2 XÂY DỰNG HỆ THỐNG BÀI TẬP THỰC NGHIỆM TRONG CHƯƠNG TRÌNH HĨA HỌC 11 THPT Câu 1: Tiến hành thí nghiệm hình vẽ Ban đầu cốc chứa nước vơi Sục từ từ khí CO2 vào cốc dư Hỏi độ sáng bóng đèn thay đổi nào? A Ban đầu mờ dần lại sáng dần lên B Mờ dần sau tắt hẳn C Ban đầu khơng đổi, sau sáng dần lên D Mờ dần sau mờ mờ.[6] Phân tích thí nghiệm: Ban đầu cốc chứa nước vôi trong, chất điện li mạnh tạo thành dung dịch dẫn điện nên đèn sáng Phương trình điện li: Ca(OH)2 → Ca2+ + 2OHKhi sục từ từ khí CO2 vào cốc, xảy phản ứng sau: CO2 + Ca(OH)2 → CaCO3↓ + H2O Do phản ứng tạo kết tủa làm cho nồng độ ion dung dịch giảm, độ sáng đèn giảm, đèn mờ dần Khi CO2 dư, xảy q trình hòa tan kết tủa : 2CO2 + CaCO3 + H2O → Ca(HCO3)2 Ca(HCO3)2 chất điện li mạnh, phân li hoàn toàn ion làm đèn sáng dần lên giống ban đầu Phương trình điện li: Ca(HCO3)2 → Ca2+ + 2HCO3Đáp án : A Câu 2: Trong phòng thí nghiệm khí X điều chế thu vào bình tương ứng với hình vẽ bên Khí X A HCl B SO2 C N2 D NH3 [17] Phân tích thí nghiệm: Đây thí nghiệm biểu diễn cách thu khí phương pháp đẩy nước Chỉ áp dụng chất khí tan không tan nước HCl: tan nhiều nước (ở 20OC, lít nước hòa tan tới gần 500 lít khí HCl) SO2: tan nhiều nước (ở 20OC, lít nước hòa tan 40 lít SO2) [5] N2: tan nước (ở điều kiện thường, lít nước hòa tan 0,015 lít N2) NH3: tan nhiều nước (ở điều kiện thường, lít nước hòa tan khoảng 800 lít khí NH3) [4] Đáp án đúng: C Câu 3: Hình vẽ bên mơ tả thí nghiệm điều chế khí X phòng thí nghiệm X khí khí sau: A SO2 B HCl C CO2 D NH3 [7] Phân tích thí nghiệm: Đây thí nghiệm biểu diễn cách thu khí phương pháp đẩy khơng khí – miệng ống nghiệm úp xuống: áp dụng thu khí nhẹ khơng khí (Mkk = 29) Trong khí khí SO2 (M=64), HCl (M= 36,5) , CO2 (M=44) nặng khơng khí, có NH3 nhẹ khơng khí (M = 17) Phương trình phản ứng điều chế NH3: t 2NH4Cl + Ca(OH)2  → CaCl2 + 2NH3 + 2H2O Đáp án đúng: D Câu 4: Trong phòng thí nghiệm, khí amoniac điều chế cách cho muối amoni tác dụng với kiềm (ví dụ Ca(OH)2) đun nóng nhẹ Hình vẽ sau biểu diễn phương pháp thu khí NH3? [8] o A Hình B Hình C Hình D Hình Phân tích thí nghiệm: Khí NH3 tan nhiều nước nên khơng thu phương pháp đẩy nước, loại C D Khí NH3 nhẹ khơng khí nên thu phương pháp đẩy khơng khí – úp ngược ống nghiệm Đáp án đúng: A Câu 5: Nạp đầy khí X vào bình thuỷ tinh suốt, đậy bình nút cao su có ống thuỷ tinh vuốt nhọn xuyên qua Nhúng đầu ống thuỷ tinh vào chậu thuỷ tinh chứa nước có pha vài giọt phenolphtalein Một lát sau nước chậu phun vào bình thành tia có màu hồng (hình vẽ minh họa bên) Khí X A Cl2 B SO2 C HCl D NH3 [12] Phân tích thí nghiệm: Phenolphtalein chuyển thành màu hồng chứng tỏ dung dịch có tính bazơ Nước chậu phun vào bình thành tia màu hồng khí NH tan nhiều nước làm giảm áp suất bình nước bị hút vào bình NH3 + H2O ⇄ NH4+ + OHĐáp án đúng: D Vận dụng: tập vận dụng nghiên cứu tính chất amoniac – Bài 8: Amoniac muối amoni Câu 6: Tiến hành thí nghiệm hình vẽ bên Chất rắn X A Na2CO3 B NH4NO2 C NaCl D NH4Cl [17] Phân tích thí nghiệm: Ở đáp án A, phân tử Na2CO3 bền, khó bị nhiệt phân Ở đáp án B, phân tử NH4NO2 bị nhiệt phân tạo thành N2 H2O Ở đáp án C, phân tử NaCl không bị nhiệt phân Vậy X NH4Cl Tinh thể NH4Cl đun nóng ống nghiệm phân hủy thành khí NH HCl: tC NH4Cl(r)  → NH3(r) + HCl (r) Khi bay lên miệng ống nghiệm gặp nhiệt độ thấp hơn, hai khí hóa hợp với tạo lại tinh thể NH4Cl màu trắng bám lên kính [4] Đáp án đúng: D Vận dụng: Bài tập giáo viên sử dụng dạy phần phản ứng nhiệt phân muối amoni – Bài – Amoniac muối amoni Câu 7: Trong phòng thí nghiệm, số axit điều chế cách cho tinh thể muối tương ứng tác dụng với axit sunfuric đặc, đun nóng t Hình vẽ sử dụng để điều chế axit nào? A HCl B HF C H3PO4 D HNO3 [2] Phân tích thí nghiệm: Thí nghiệm mơ tả cách điều chế axit nitric phòng thí nghiệm, người ta đun hỗn hợp natri nitrat kali nitrat rắn với axit sufuric đặc : tC NaNO3(r) + H2SO4(đ)  → NaHSO4 + HNO3 HNO3 sinh dạng hơi, nhiệt độ sôi thấp (83°C), dễ bị bay nên cần làm lạnh để ngưng tụ Đáp án : D Vận dụng: Giáo viên đưa tập vào phần củng cố sau dạy xong - Axit nitric muối nitrat t Câu 8: Hình vẽ bên mơ tả thí nghiệm chứng minh: A Khả bốc cháy P trắng dễ P đỏ B Khả bay P trắng dễ P đỏ C Khả bốc cháy P đỏ dễ P trắng D Khả bay P đỏ dễ P trắng.[11] Phân tích thí nghiệm: Thí nghiệm mơ tả khả bốc cháy P trắng dễ P đỏ P trắng hoạt động mạnh P đỏ, P trắng có khả bốc cháy khơng khí nhiệt độ 40OC Đáp án đúng: A Giải thích: Dựa vào cấu trúc phân tử: Photpho trắng Photpho đỏ - Có cấu trúc mạng tinh thể - Có cấu trúc polime, phân tử photpho đỏ phân tử Trong tinh thể, liên kết với bền vững nên khả phân tử P4 nằm nút hoạt động hơn.[4] mạng liên kết với lực liên kết yếu - Cấu trúc polime P đỏ Mơ hình phân tử P4 Câu 9: Hiệu ứng nhà kính tượng trái đất ấm dần lên, xạ có bước sóng dài vùng hồng ngoại bị giữ lại, mà khơng xạ ngồi vũ trụ Trong khí đây, nguyên nhân gây hiệu ứng nhà kính A N2 B H2 C CO2 D O2 Phân tích: Sự gia tăng khí CO 2, CFC, CH4, O3, NOx (NO2 N2O) hoạt động công nghiệp người nguyên nhân gây hiệu ứng nhà kính Tỉ lệ % vai trò khí gây tượng hiệu ứng nhà kính sau: Khí % CO2 47 CFC 19 NOx 12 CH4 O3 15 [13] Từ số liệu ta thấy CO2 khí chiếm tỉ lệ % cao gây tượng hiệu ứng nhà kính Các khí N2, H2, O2 khơng gây tượng Đáp án đúng: C Áp dụng: Hiện tượng hiệu ứng nhà kính mối hiểm họa tồn cầu, giáo viên lồng ghép nội dung học cacbon đioxit - Bài 16 – Hợp chất cacbon Câu 10: Hình vẽ bên mơ tả thí nghiệm điều chế khí B phòng thí nghiệm B khí khí sau: A NH3 B CO2 C HCl D N2 [11] Phân tích thí nghiệm: Từ cách thu khí ta thây khí B tan nước, loại đáp án A C Khí B điều chế từ dung dịch tác dụng với chất rắn nên B CO2 Phương trình phản ứng: CaCO3(r) + 2HCl → CaCl2 + CO2↑ + H2O tC Điều chế khí nitơ: NH4NO2 (dd bão hòa)  → N2 + 2H2O Đáp án đúng: B Áp dụng: giáo viên lồng ghép nội dung tập dạy cacbon đioxit - Bài 16 – Hợp chất cacbon Câu 11: Cho hình vẽ mơ tả q trình chiết chất lỏng khơng trộn lẫn vào Phát biểu sau không đúng? Phễu chiết A Chất lỏng nặng chiết trước B Chất lỏng nhẹ lên trên phễu chiết C Chất lỏng nặng phía đáy phễu chiết D Chất lỏng nhẹ chiết trước [11] Phân tích thí nghiệm: Đây hình vẽ mơ tả phương pháp chiết hai chất lỏng khơng trộn lẫn vào nhau, chất lỏng có khối lượng riêng nhỏ tách thành lớp trên, chất lỏng có khối lượng riêng lớn nằm phía Dùng phễu chiết tách riêng hai lớp chất lỏng t Đáp án đúng: D Câu 12: Cho thí nghiệm hình vẽ: Thí nghiệm dùng để định tính nguyên tố có glucozơ A Cacbon B Hiđro oxi C Cacbon hiđro D Cacbon oxi [14] Phân tích thí nghiệm: Trong phòng thí nghiệm, để xác định định tính cacbon hiđro, người ta nung hợp chất hữu với CuO để chuyển nguyên tố C thành CO 2, nguyên tố H thành H2O - Khi sản phẩm qua trộn CuSO khan, màu trắng CuSO4 chuyển thành màu xanh muối ngậm nước CuSO4.5H2O, xác nhận có H glucozơ - Dẫn tiếp sản phẩm qua dung dịch nước vôi dư, thành kết tủa trắng CaCO3 xác nhận có C glucozơ CO2 + Ca(OH)2 → CaCO3 + H2O Áp dụng: Bài tập giáo viên sử dụng phần Sơ lược phân tích nguyên tố - Bài 20 - Mở đầu hóa học hữu Câu 13: Nhằm đạt lợi ích kinh tế, số trang trại chăn nuôi heo bất chấp thủ đoạn dùng số hóa chất cấm để trộn vào thức ăn với liều lượng cao có Salbutamol Salbutamol giúp heo lớn nhanh, tỉ lệ nạc cao Màu sắc thịt đỏ Nếu người ăn phải thịt heo ni có sử dụng Salbutamol gây nhược cơ, giảm vận động cơ, khớp khiến thể phát triển khơng bình thường Salbutamol có cơng thức cấu tạo thu gọn sau : Salbutamol có cơng thức phân tử B C13H19O3N C C13H20O3N A C3H22O3N D C13H21O3N [15] Nhận xét: Đáp án đúng: D “Vệ sinh an toàn thực phẩm nước ta gây nhiều lo lắng cho người dân Nhiều vấn đề tình trạng sử dụng hố chất cấm dùng chăn nuôi, chế biến thực phẩm; việc sản xuất số sản phẩm chất lượng quy trình chế biến nhiễm độc từ mơi trường, gây ảnh hưởng xấu đến xuất tiêu dùng.” [16] Việc đưa tập vào giảng cần thiết, giúp học sinh hiểu rõ bột tăng trọng để em truyên truyền tới gia đình khơng sử dụng chất chăn ni Câu 14: Methadone (có cơng thức cấu tạo hình bên) loại chất gây nghiện “nhẹ” loại ma túy thông thường dễ kiểm soát nên dùng cai nghiện ma túy Công thức phân tử methadone A C17H22NO B C21H29NO C C21H27NO D C17H27NO [15] Nhận xét: Đáp án đúng: C Hiện nay, tệ nạn ma túy nước ta đến mức báo động Nó thật trở thành hiểm họa, đe dọa đến sống bình yên người, nhà toàn xã hội Việc cai nghiện ma túy vấn đề nan giải đòi hỏi tâm nỗ lực lớn người bị nghiện, gia đình, người thân, ngành, cấp Bài tập đưa vào tiết học mang ý nghĩa vô quan trọng học sinh, giáo viên vừa dạy kiến thức hóa học, vừa tuyên truyền cách phòng chống ma túy cho học sinh Áp dụng: Hai tập giáo viên lồng ghép vào phần củng cố dạy 22 – Cấu trúc phân tử hợp chất hữu Câu 15: Cho hình vẽ thí nghiệm sau: Biết hỗn hợp rắn X gồm CH3COONa khan, NaOH rắn CaO Khí Y là: A CH4 B C2H6 C C2H4 D C2H2 Phân tích thí nghiệm: Dựa vào hình vẽ thí nghiệm kết hợp với hỗn hợp chất rắn X ban đầu, dễ dàng nhận biết khí Y CH4 CaO ,t → Na CO3 + CH Phương trình phản ứng: CH3COONa(rắn) + NaOH(rắn)  Lưu ý : tỉ lệ khối lượng CaO : NaOH 1,5 : Ta dùng vôi trộn xút để ngăn không cho NaOH làm thủng ống nghiệm thủy tinh (SiO2) dẫn đến nguy hiểm theo phản ứng: SiO2 + 2NaOH → Na2SiO3 + H2O Đồng thời muối CH 3COONa thường không khan phản ứng với NaOH chất hút ẩmmạnh gây cản trở trước tiến hành phải làm khan 10 để loại nước Thu khí mêtan qua nước để làm giảm bớt tạp chất khí qua nước bị nước hấpthụ → thu khí mêtan tinh khiết Câu 16: Trong phòng thí nghiệm, khí metan điều chế cách nung nóng hỗn hợp natri axetat với vơi tơi xút Hình vẽ sau lắp đúng? [17] A (1) B (2) (4) C (3) D (4) Phân tích thí nghiệm: Trong q trình điều chế khí metan, lưu ý tập cần ý hai điểm sau: + Khí metan khí khơng màu, khơng mùi sử dụng thí nghiệm (4) – thu phương pháp đẩy khơng khí khơng xác định đầy khí Vì nên thu khí metan phương pháp đẩy nước + Khi tiến hành thí nghiệm, để chúc miệng ống nghiệm xuống để tránh nước hút lên ống nghiệm, gặp thủy tinh nóng gây nứt, vỡ ống nghiệm Đáp án đúng: A Vận dụng: Giáo viên sử dụng hai tập học điều chế metan phòng thí nghiệm – Bài 25 - Ankan Câu 17: Cho hình vẽ mơ tả thí nghiệm điều chế khí Y từ dung dịch X: Hình vẽ minh họa phản ứng sau đây? t → NaCl + NH + H 2O A NH Cl + NaOH  (đặc) H 2SO4 ,t B C H 5OH  → C H + H 2O t → NaHSO + HCl C NaCl(rắn) + H2SO4(đặc)  CaO ,t → Na CO3 + CH D CH3COONa(rắn) + NaOH(rắn)  [9] Phân tích thí nghiệm: Khí Y thu phương pháp đẩy nước nên Y tan nước Loại A C Khí Y điều chế từ dung dịch X nên ta loại D 11 Đáp án đúng: B Vận dụng: Giáo viên sử dụng tập học điều chế etilen phòng thí nghiệm – Bài 29 - Anken Câu 18: Cho hình vẽ bên mơ tả thí nghiệm điều chế khí X Khí X A C2H2 B C3H8 C H2 D CH4 [10] Phân tích thí nghiệm: Từ hình vẽ thí nghiệm ta dễ dàng nhận khí X C2H2 Phương trình phản ứng: CaC2 + 2H2O → Ca(OH)2 + C2H2 Đáp án đúng: A Câu 19: Thí nghiệm sau chứng minh nguyên tử H ank–1– in linh động anken, ankađien ankin khác? [11] A B C D Phân tích thí nghiệm: Thí nghiệm A: phản ứng cộng brom: anken, ankađien, ankin làm màu dung dịch nước brom Thí nghiệm B: phản ứng oxi hóa khơng hồn tồn: anken, ankađien, ankin làm màu dung dịch thuốc tím Thí nghiệm C: phản ứng đốt cháy: khó phân biệt “Đối với ank-1-in, nguyên tử hiđro liên kết trực tiếp với nguyên tử cacbon 12 liên kết ba đầu mạch có tính linh động cao nguyên tử hiđro khác nên bị thay ion kim loại” [4] Phương trình phản ứng: CH≡CH + 2AgNO3 + 2NH3 → Ag-C ≡ C-Ag↓(vàng nhạt) + 2NH4NO3 Vì ta dùng dung dịch AgNO3/NH3 để phân biệt ank-1-in với anken ankin khác Vận dụng: Giáo viên sử dụng hai tập cho học sinh trả lời sau dạy xong phần điều chế axetilen phòng thí nghiệm – Bài 32 - Ankin Câu 20: Tầng ozon hoạt động chắn ngăn chặn phần lớn tia cực tím khơng cho chúng đến bề mặt Trái Đất Tuy nhiên, số nơi có tượng thủng tầng ozon số tác nhân phá hủy, tác nhân đóng vai trò chủ yếu A CFC (cloflocacbon) B Cacbon đioxit C Lưu huỳnh đioxit D mêtan Nhận xét: Tầng ozon dải khí cách mặt đất từ 20 – 40 km, có vai trò quan trọng: bảo vệ mặt đất khỏi tia cực tím Nếu tầng ozon suy giảm, tia cực tím chiếu xuống trái đất gây bệnh ung thư da đục thủy tinh thể Thủ phạm gây lỗ thủng tầng ozon chất CFC (cloflocacbon) CF2Cl2, CFCl3,… Trước đây, chất CFC dùng làm chất sinh hàn tủ lạnh Bản thân chúng khơng độc, chđi vào khí quyển, chất CFC bốc thẳng lên tầng ozon phá vỡ kết cấu nó, làm giảm nồng độ khí ozon Hiện chất cấm sử dụng [4] Đáp án đúng: A Vận dụng: Giáo viên sử dụng tập hướng dẫn học sinh đọc thêm 39 – Dẫn xuất halogen hiđrocacbon, nhằm nhấn mạnh cho học sinh tính cấp thiết mang tính chất toàn cầu suy giảm tầng ozon Câu 21: Dẫn ancol X qua ống sứ đựng CuO đun nóng thu anđehit Y theo sơ đồ hình vẽ sau: Hai ancol khơng thỏa mãn tính chất X A etanol propan-1-ol B propan-1-ol propan-2-ol 13 C metanol etanol D propan-2-ol butan-2-ol [3] Phân tích thí nghiệm : Từ hình vẽ ta nhận thấy: ancol X bị oxi hóa CuO tạo thành anđehit Y nên X ancol bậc I, X có dạng : R–CH2OH Hai ancol khơng phải ancol bậc I đáp án propan-2-ol butan-2-ol Đáp án : D Vận dụng : tập giáo viên sử dụng dạy tính oxi hóa ancol– Bài 40 – Ancol Câu 22: Đồ thị biểu diễn nhiệt độ sôi số chất Chất A, B, C A.C2H5OH, CH3CHO, CH3COOH B.CH3CHO, C2H5OH, CH3COOH C.CH3CHO, CH3COOH, C2H5OH D.CH3COOH, C2H5OH, CH3CHO.[11] Phân tích đồ thị: Đáp án đúng: B + CH3CHO có nhiệt độ sơi thấp khơng có liên kết hiđro + C2H5OH có nhiệt độ sôi cao phân tử ancol có liên kết hiđro - Liên kết hiđro ancol – ancol: (R C2H5-) O-H O-H R R O-H R O-H R - Liên kết hiđro ancol – nước: O-H R O-H H O-H R O-H H + CH3COOH có nhiệt độ sơi cao nhiệt độ sôi ancol tương ứng phân tử axit có liên kết hiđro bền liên kết hiđro phân tử ancol - Sự tạo thành liên kết hiđro axit - axit O H H3C C=O H -O CH3 C =O H - O C =O CH3 - Sự tạo thành liên kết hiđro axit – H2O H H H3C O H -O C =O H O H 14 Vận dụng : Bài tập vận dụng học tính chất vật lí axit cacboxylic – Bài 45 – Axit cacboxylic, giúp học sinh khắc sâu kiến thức học so sánh nhiệt độ sôi chất có nguyên tử cacbon 2.2 THỰC TRẠNG CỦA VIỆC SỬ DỤNG BÀI TẬP TRẮC NGHIỆM THỰC NGHIỆM TRONG TRƯỜNG PHỔ THÔNG TRƯỚC KHI ÁP DỤNG SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM 2.2.1 Thực trạng chương trình Hệ thống tập thực nghiệm sách giáo khoa ít, đặc biệt tập hình vẽ mơ thí nghiệm xuất số thực hành Các tài liệu tham khảo tập thực nghiệm chưa hệ thống, khó khăn cho việc nghiên cứu giáo viên học sinh 2.2.2 Thực trạng giáo viên Do dạng tập mẻ, chưa có nhiều tài liệu sâu nên nhiều giáo viên chưa kịp thời cho học sinh trải nghiệm 2.2.3 Thực trạng học sinh - Đối với học sinh khối 12 chuẩn bị cho kì thi THPT quốc gia tới, gặp dạng tập thường lúng túng phần học từ lớp 11 nên quên kiến thức, phần khác chưa tiếp xúc thường xuyên, em thường bị điểm - Đối với học sinh khối 11 kĩ phân tích thí nghiệm nhiều hạn chế, nhiều em chưa hiểu rõ vai trò thiết bị, hóa chất thí nghiệm, chí em cảm thấy chán nản ngại học mơn Hóa học Từ thực trạng thấy việc xây dựng tập thực nghiệm giúp học sinh thông hiểu kiến thức lí thuyết mà làm cho học sinh có hứng thú học tập, rèn luyện kĩ thao tác thực hành, cho dù không thực hành em tưởng tượng thao tác thực hành, diễn biến kết thí nghiệm 2.3 CÁC GIẢI PHÁP THỰC HIỆN 2.3.1 Thời gian thực hiện: Sử dụng tập biên soạn để giảng dạy kiến thức thực nghiệm chương trình hóa học 11 năm học 2017-2018 2.3.2 Cách tổ chức thực - Đối với giáo viên: Sử dụng sáng kiến kinh nghiệm nguồi tài liệu để đồng nghiệp tổ môn trao đổi, học hỏi lẫn - Đối với lớp đối chứng 11B9, giảng dạy theo tập sách giáo khoa bình thường tiết luyện tập, ôn tập, thực hành - Đối với lớp thử nghiệm11B6, tơi tiến hành giảng dạy có sử dụng tập thực nghiệm hình vẽ biên soạn loại lên lớp sau: + Sử dụng tập để hình thành kiến thức mới: chủ yếu dạy phần tính chất, điều chế chất + Sử dụng tập tiết ôn tập thực hành: sử dụng tập để kiểm tra chuẩn bị trước buổi thực hành HS sử dụng sau buổi thực hành để kiểm tra xem HS thực thao tác hay chưa + Sử dụng tập kiểm tra để đánh giá việc nắm bắt kiến thức học sinh 15 2.5 HIỆU QUẢ CỦA SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM ĐỐI VỚI HOẠT ĐỘNG GIÁO DỤC, VỚI BẢN THÂN, ĐỒNG NGHIỆP VÀ NHÀ TRƯỜNG 2.5.1 Đối với hoạt động giáo dục - Sau năm nghiên cứu vận dụng thực tiễn giảng dạy, thấy sáng kiến kinh nghiệm “Xây dựng hệ thống tập thực nghiệm chương trình Hóa học 11 THPT” có ý nghĩa hoạt động giáo dục, giúp cho học sinh có niềm tin vào khoa học, khơi dạy hứng thú học tập mơn cho khó với học sinh, hình thành cho em lối tư logic, cách phân tích vấn đề, sáng tạo học tập, giúp em đạt kết cao học tập Cụ thể sau: Điểm kiểm tra học kỳ II Lớp Học lực Giỏi Khá TB Yếu Tổng Lớp đối chứng Lớp Thử nghiệm 11B9 11B6 Số lượng 13 14 37 Tỉ lệ % 5.4 35.1 37.8 21.7 100 Số lượng 10 15 38 Tỉ lệ % 26.3 39.4 23.7 10.6 100 2.5.2 Đối với thân - Năm học 2015 – 2016 nghiên cứu sáng kiến kinh nghiệm có nội dung thuộc kiến thức Hóa học lớp 10, với lòng say mê khoa học, tơi khơng ngừng tìm kiếm tài liệu để hoàn thành đề tài với hi vọng thân tự xây dựng hệ thống tài liệu thiết thực cho thân, đồng nghiệp em học sinh - Khi sáng kiến kinh nghiệm thân vận dụng có hiệu quả, thấy em học sinh say mê học tập làm tăng lòng yêu nghề, tăng thêm tinh thần nhiệt huyết để làm động lực cho phấn đấu 2.5.3 Đối với đồng nghiệp Sáng kiến kinh nghiệm nguồn tài liệu thiết thực anh chị đồng nghiệp ủng hộ sử dụng trình giảng dạy, góp phần nâng cao chất lượng dạy học hóa học trường trung học phổ thông 2.5.4 Đối với nhà trường Khi kết học tập học sinh có tiến rõ rệt, nhà trường tin tưởng vào đội ngũ giáo viên giảng dạy, ln ln khuyến khích phong trào thi đua nghiên cứu khoa học nhà trường KẾT LUẬN – KIẾN NGHỊ 16 3.1 Những việc hoàn thành đề tài Đề tài thực nhiệm vụ sau: - Tổng quan sở lí luận đề tài nghiên cứu: nêu tầm quan trọng tập thực nghiệm học sinh - Tuyển chọn 22 tập trắc nghiệm thực nghiệm có hình vẽ minh họa phạm vi kiến thức Hóa học lớp 11 THPT - Mỗi tập có phân tích thí nghiệm cụ thể để học sinh dễ hiểu, tiếp thu vấn đề nhanh 3.2 Hướng phát triển đề tài Trong phạm vi nghiên cứu, lựa chọn 22 câu tập dạng thực nghiệm thuộc chương trình Hóa học 11, tơi tiếp tục tìm tòi, nghiên cứu mở rộng để xây dựng dạng tập chương trình cấp THPT, làm tài liệu bổ ích cho em học sinh 3.3 Một số kiến nghị - Để đạt hiệu cao mơn Hóa học, nhà trường cần cung cấp trang thiết bị cách đầy đủ cho giáo viên học sinh như: dụng cụ thí nghiệm, hóa chất, để giáo viên học sinh tiếp xúc với khoa học kĩ thuật với thực tiễn góp phần nâng cao chất lượng dạy học mơn hóa học trường trung học phổ thông - Giáo viên cần tăng cường sử dụng thí nghiệm hóa học tiết dạy để học sinh hiểu chức năng, vai trò dụng cụ hóa chất thí nghiệm - Sau tiết sử dụng thí nghiệm biểu diễn, giáo viên cần cho học sinh tự vẽ lại mơ hình thí nghiệm, vừa giúp em nhớ lâu, vừa hình thành kĩ phân tích ghi nhớ thí nghiệm, phát triển tư mơn hóa học học sinh - Tăng cường tập thực nghiệm kiểm tra định kì để học sinh thấy tầm quan trọng dạng tập Với thời gian nghiên cứu hạn hẹp, trình độ kinh nghiệm ít, đề tài chắn khơng tránh khỏi thiếu sót Tơi mong nhận xét đóng góp q báu q thầy giáo anh chị đồng nghiệp nhằm hoàn thiện bổ sung vào đề tài nghiên cứu XÁC NHẬN CỦA THỦ TRƯỞNG ĐƠN VỊ Thanh Hóa, ngày 20 tháng năm 2018 Tôi xin cam đoan SKKN viết, khơng chép nội dung người khác Tạ Thu Nguyệt 17 TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] Tạ Thu Nguyệt, GV Trường THPT Hoằng Hóa 3, Huyện Hoằng Hóa, Tỉnh Thanh Hóa – “Xây dựng hệ thống tập thực nghiệm chương trình Hóa học 11 THPT”- SKKN năm học 2015-2016 [2] “Bài tập hình vẽ hóa học” – Nguyễn Văn Hải – ĐHSP Hà Nội - 2015 [3] “Xây dựng sử dụng hệ thống tập thực nghiệm dạy học phần hóa học phi kim trường phổ thông” – Nguyễn Thị Hồng Quyên – Trường ĐHSP Thành phố Hồ Chí Minh – 2011 [4] Sách giáo khoa Hoá học 11, Nguyễn Xuân Trường - Lê Mậu Quyền - Phạm Văn Hoan - Lê Chí Kiên, Nhà xuất giáo dục, 2006 [5] Sách giáo khoa Hoá học 10, Nguyễn Xuân Trường, Nguyễn Đức Chuy, Lê Mậu Quyền – Lê Xuân Trọng, Nhà xuất giáo dục, 2006 [6] Đề thi thử THPT quốc gia – Trường THPT Diễn Châu – Nghệ An -2016 [7] Đề thi thử THPT quốc gia - Trường THPT Yên Thành – Nghệ An-2018 [8] Đề thi thử THPT quốc gia - Trường THPT Thanh Oai – Hà Nội - 2016 [9] Đề thi tuyển sinh đại học mơn Hóa học - khối A năm 2014 [10] Đề thi thử THPT quốc gia – Trường THPT Chuyên Hùng Vương – Phú Thọ - 2018 [11] Mơ hình thí nghiệm, Th.S Phạm Văn Qn, Trường THPT Nguyễn Thông [12] Đề thi thử THPT quốc gia -THPT Chuyên–ĐH Vinh - Nghệ An - 2018 [13] Bài thi tích hợp kiến thức liên mơn “Sự nhiễm mơi trường khơng khí” – Tạ Thu Nguyệt – Trường THPT Hoằng Hóa - 2017 [14] Đề thi thử THPT quốc gia– Trường THPT chuyên Bạc Liêu – Tỉnh Bạc Liêu - 2017 [15] Đề thi thử THPT quốc gia – Trường THPT Chuyên Thoại Ngọc Hầu – An Giang – 2017 [16] Một số vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm – TS Lưu Hoài Chuẩn – Hội KHKT Y tế Việt Nam – 2012 [17] webside: www.google.vn DANH MỤC CÁC ĐỀ TÀI SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM ĐÃ ĐƯỢC HỘI ĐỒNG ĐÁNH GIÁ XẾP LOẠI CẤP PHÒNG GD&ĐT, CẤP SỞ GD&ĐT VÀ CÁC CẤP CAO HƠN XẾP LOẠI TỪ C TRỞ LÊN Họ tên tác giả: Tạ Thu Nguyệt Chức vụ đơn vị công tác: Giáo viên – Trường THPT Hoằng Hóa TT Tên đề tài SKKN Xây dựng hệ thống tập thực nghiệm chương trình Hóa học 10 THPT Kết Cấp đánh đánh giá giá xếp loại xếp loại (Phòng, Sở, (A, B, Tỉnh ) C) Sở Loại C Năm học đánh giá xếp loại 2015 - 2016 ... Thanh Hóa – Xây dựng hệ thống tập thực nghiệm chương trình Hóa học 11 THPT - SKKN năm học 2015-2016 [2] Bài tập hình vẽ hóa học – Nguyễn Văn Hải – ĐHSP Hà Nội - 2015 [3] Xây dựng sử dụng hệ thống. .. 2.1.1 CƠ SỞ LÍ THUYẾT 2.1.2 XÂY DỰNG HỆ THỐNG BÀI TẬP THỰC NGHIỆM TRONG CHƯƠNG TRÌNH HÓA HỌC 11 THPT 2.2 THỰC TRẠNG CỦA VIỆC SỬ DỤNG BÀI TẬP TRẮC NGHIỆM THỰC NGHIỆM TRONG TRƯỜNG PHỔ THÔNG TRƯỚC... kinh nghiệm Xây dựng hệ thống tập thực nghiệm chương trình Hóa học 11 THPT có ý nghĩa hoạt động giáo dục, giúp cho học sinh có niềm tin vào khoa học, khơi dạy hứng thú học tập môn cho khó với học