Kiến thức: - Nêu được sự tiến hóa về hệ tiêu hóa ở động vật, từ tiêu hóa nội bào đến túi tiêu hóa và ống tiêu hóa.. - Nêu được quá trình tiêu hóa thức ăn ở động vật chưa có cơ quan tiêu
Trang 1Bài 15 TIÊU HÓA Ở ĐỘNG VẬT
I MỤC TIÊU BÀI HỌC.
1 Kiến thức:
- Nêu được sự tiến hóa về hệ tiêu hóa ở động vật, từ tiêu hóa nội bào đến túi tiêu hóa và ống tiêu hóa
- Phân biệt được tiêu hóa nội bào với tiêu hóa ngoại bào
- Nêu được quá trình tiêu hóa thức ăn ở động vật chưa có cơ quan tiêu hóa, tiêu hóa thức ăn trong túi tiêu hóa và trong ống tiêu hóa
2 Kĩ năng: Rèn luyện kĩ năng quan sát, phân tích, so sánh.
3 Thái độ : Ứng dụng kiến thức vào thực tiễn bảo vệ động vật và môi trường sống.
4 Định hướng phát triển năng lực
- Năng lực ngôn ngữ: Phát triển ngôn ngữ nói và ngôn ngữ viết thông qua trình bày
- Năng lực tư duy: được hình thành thông qua kĩ năng phân tích, so sánh, tổng hợp
- Năng lực tự học: Tự giác chủ động xác định nhiệm vụ học tập và lập kế hoạch để hoàn thành
bản báo cáo; tích cực, tự lực lựa chọn các nguồn tài liệu phù hợp; chọn lọc và ghi chép các nội dung cần thiết cho bài báo cáo; các nội dung thảo luận…
- Năng lực phát hiện và giải quyết vấn đề: Thông qua kĩ năng vận dụng những kiến thức lí
thuyết đã học vào giải quyết các vấn đề thực tiễn: vận dụng hiểu biết về tiêu hóa ở động vật để nâng cao năng suất chăn nuôi
- Năng lực sử dụng công nghệ thông tin: Tra cứu, sưu tầm thông tin trên internet liên quan
nội dung bài học
5 GDĐĐ – GDMT
- Tôn trọng:
+ Các qui luật vận động của tự nhiên trong chuyển hóa vật chất và năng lượng ở sinh vật
+ Tính thống nhất giữa cấu tạo và chức năng của các cơ quan trong cơ thể sinh vật trong các hoạt động chuyển hóa vật chất
- Tinh thần hợp tác, đoàn kết, trung thực trong các hoạt động nhóm, tự tìm hiểu kiến thức…
II CHUẨN BỊ CỦA GV VÀ HS
1 Giáo viên: Giáo án, SGK, tranh vẽ hình 15.1, 15.2, 15.3, 15.4, 15.5, 15.6 SGK.
2 Học sinh: SGK, đọc trước bài học.
III PHƯƠNG PHÁP: Diễn giảng, vấn đáp, hoạt động nhóm.
IV TIẾN TRÌNH TỔ CHỨC DẠY HỌC.
1 Ổn định lớp: Ổn định lớp, kiểm tra sĩ số.
Ngày dạy
Vắng
Trang 22 Kiểm tra bài cũ : Kiểm tra bài thu hoạch ở bài trước.
3 Bài mới:
a Hoạt động khởi động
Vận dụng kiến thức trả lời câu hỏi: Tại sao gà ăn sỏi? Tại sao những người bị sỏi mật phải cắt bỏ túi mật lại phải kiêng thức ăn nhiều mỡ?
b Hình thành kiến thức
* Hoạt động 1: Tiêu hóa là gì ?
GV : Nhắc lại kiến thức lớp 8, cho biết các
chất sau sau khi vào cơ thể được biến đổi như
nào : protein, cacbohidrat, lipit, nước ?
HS trả lời
GV : Yêu cầu HS nghiên cứu SGK, trả lời câu
hỏi :
- Đánh dấu x cho câu trả lời đúng về khái
niệm tiêu hóa
HS : Nghiên cứu SGK → trả lời câu hỏi.
GV : Nhận xét, bổ sung → kết luận.
* Hoạt động 2 : Tiêu hóa ở động vật chưa có
cơ quan tiêu hóa
GV : yêu cầu HS nghiên cứu SGK, quan sát
hình 15.1 trả lời câu hỏi :
- Đánh dấu x cho câu trả lời đúng về trình tự
các giai đoạn của quá trình tiêu hóa nội bào
HS : Nghiên cứu SGK → trả lời câu hỏi.
GV : Nhận xét, bổ sung → kết luận.
* Hoạt động 3: Tiêu hóa ở động vật có túi
tiêu hóa
GV : yêu cầu HS nghiên cứu SGK, quan sát
hình 15.2 trả lời câu hỏi :
- Hãy mô tả quá trình tiêu hóa thức ăn trong
túi tiêu hóa
- Tại sao trong túi tiêu hóa, thức ăn sau khi
được tiêu hóa ngoại bào lại tiếp tục tiêu hóa
nội bào?
HS : Nghiên cứu SGK, quan sát hình → trả
lời câu hỏi
GV : Nhận xét, bổ sung → kết luận.
* Hoạt động 4 : Tiêu hóa ở động vật có ống
tiêu hóa
I TIÊU HÓA LÀ GÌ ?
- Tiêu hóa là quá trình biến đổi các chất dinh
dưỡng có trong thức ăn thành những chất đơn giản mà cơ thể hấp thụ được
- Tiêu hóa ở động vật gồm: tiêu hóa nội bào ( không bào tiêu hóa) và tiêu hóa ngoại bào (túi tiêu hóa, ống tiêu hóa)
II TIÊU HÓA Ở ĐỘNG VẬT CHƯA CÓ CƠ QUAN TIÊU HÓA.
- Động vật : trùng roi, trùng giày, amip …
- Thức ăn được tiêu hóa nội bào
- Quá trình tiêu hóa nội bào gồm 3 giai đoạn : + Hình thành không bào tiêu hóa
+ Tiêu hóa chất dinh dưỡng phức tạp thành chất đơn giản
+ Hấp thu chất dinh dưỡng đơn giản vào tế bào chất
III TIÊU HÓA Ở ĐỘNG VẬT CÓ TÚI TIÊU HÓA.
- Động vật : Ruột khoang và giun dẹp
- Cấu tạo túi tiêu hóa : + Hình túi và cấu tạo từ nhiều tế bào
+ Túi tiêu hóa có một lỗ thông duy nhất(hậu môn)
+ Trên thành túi có nhiều tế bào tuyến tiết enzim tiêu hóa vào lòng túi tiêu hóa
- Ở túi tiêu hóa, thức ăn được tiêu hóa ngoại bào
và tiêu hóa nội bào(hình 15.2)
IV TIÊU HÓA Ở ĐỘNG VẬT CÓ ỐNG TIÊU HÓA.
Trang 3Hoạt động của GV và HS Nội dung
GV : Yêu cầu HS nghiên cứu SGK, quan sát
hình 15.3 - 15.5 trả lời câu hỏi :
- Ống tiêu hóa của một số động vật như giun
đất, châu chấu, chim có bộ phận nào khác vpis
với ống tiêu hóa của người ? Các bộ phận đó
có chức năng gì ?
- Hãy kể tên các bộ phận của ống tiêu hóa ở
người?
HS : Nghiên cứu SGK, quan sát hình → trả
lời câu hỏi
GV : nhận xét, bổ sung → kết luận.
- Động vật : Động vật có xương sống và nhiều động vật không xương sống
- Ống tiêu hóa được cấu tạo từ nhiều bộ phận khác nhau như : miệng, hầu, thực quản, dạ dày, ruột, hậu môn
- Trong ống tiêu hóa, thức ăn được tiêu hóa ngoại bào nhờ hoạt động cơ học và nhờ tác dụng của dịch tiêu hóa
c) Củng cố - Luyện tập:
Câu 1 Tiêu hóa là quá trình:
A làm biến đổi thức ăn thành các chất hữu cơ
B tạo các chất dinh dưỡng và NL
C.biến đổi thức ăn thành các chất dinh dưỡng và NL
D biến đổi các chất dinh dưỡng có trong thức ăn thành chất đơn giản mà cơ thể hấp thụ
được
Câu 2 Tiêu hóa nội bào là thức ăn được tiêu hóa :
A trong không bào tiêu hóa B.trong túi tiêu hóa
C trong ống tiêu hóa D cả A và C
Câu 3 Thứ tự các bộ phận trong ống tiêu hóa của người là:
A miệng -> ruột non -> dạ dày -> hầu -> ruột già -> hậu môn
B miệng -> thực quản -> dạ dày -> ruột non -> ruột già -> hậu môn
C miệng -> ruột non -> thực quản -> dạ dày -> ruột già -> hậu môn
D miệng -> dạ dày -> ruột non -> thực quản -> ruột già -> hậu môn
Câu 4 Thứ tự các bộ phận trong ống tiêu hóa của giun đất là:
A miệng -> hầu -> thực quản -> diều -> mề -> ruột -> hậu môn.
B miệng -> hầu -> mề -> thực quản ->diều -> ruột -> hậu môn
C miệng -> hầu -> diều -> thực quản -> mề -> ruột -> hậu môn
D miệng -> hầu -> thực quản -> mề -> diều -> ruột -> hậu môn
Caua 5 Thứ tự các bộ phận trong ống tiêu hóa của châu chấu là:
A miệng -> thực quản ->dạ dày -> diều -> ruột -> hậu môn
B miệng -> thực quản -> ruột -> dạ dày -> diều -> hậu môn
C miệng -> thực quản -> diều -> dạ dày -> ruột -> hậu môn
D miệng -> thực quản -> dạ dày -> ruột -> diều -> hậu môn
Câu 6, Thứ tự các bộ phận trong ống tiêu hóa của chim là:
Trang 4A miệng -> thực quản -> diều -> dạ dày cơ -> dạ dày tuyến -> ruột -> hậu môn
B miệng -> thực quản -> dạ dày tuyến -> dạ dày cơ -> diều -> ruột -> hậu môn
C miệng -> thực quản -> dạ dày cơ -> dạ dày tuyến -> diều -> ruột -> hậu môn
D miệng -> thực quản -> diều -> dạ dày tuyến -> dạ dày cơ -> ruột -> hậu môn
d) Vận dụng
Hướng tiến hóa của hệ tiêu hóa đựơc thể hiện:
- Cấu tạo ngày càng phức tạp thể hiện: từ không có đến có cơ quan tiêu hóa, từ túi tiêu hóa đến ống tiêu hóa
- Sự chuyên hóa về chức năng của các bộ phận trong hệ tiêu hóa ngày càng cao kết hợp giữa tiêu hóa hóa học và cơ học cùng với sự chuyển dần từ tiêu hóa nội bào đến tiêu hóa nội bào, đã làm tăng hiệu quả cho tiêu hóa và tiêu hóa được nhiều dạng thức ăn
e) Tim tòi – mở rộng
-Sự tiêu hoá thường gồm tiêu hoá cơ học và tiêu hoá hoá học (ví dụ như ở người trong bảng sau)
Miệng Chủ yếu là nhai, đảo, trộn, nghiền thức ăn Tinh bột →amilaza đường
Dạ dày
Chủ yếu: Co bóp, nghiền, nhào trộn thức
ăn cho thấm đều dịch vị, đẩy thức ăn
xuống ruột
Đẩy thức ăn xuống dạ dày
Protein → axit amin
Ruột non
Hình thành nhu động ruột nhào trộn thức
ăn cho thấm dịch mật, dịch tụy, dịch ruột
Đẩy thức ăn xuống dạ dày
Chủ yếu:Có đầy đủ các loại enzim tiêu hóa protein, lipit, đường để tạo các chất đơn giản Ruột già Tái hấp thu nước, cô dặc chất cặn bã đểtạo phân. Không
4 Hướng dẫn về nhà
- Học bài và trả lời câu hỏi SGK
- Đọc mục “Em có biết” và đọc trước bài 16.
5 Rút kinh nghiệm