Giáo án Sinh học 11 bài 15: Tiêu hóa ở động vật

Bài 15 TIÊU HÓA Ở ĐỘNG VẬT I MỤC TIÊU BÀI HỌC Kiến thức: Sau học xong này, học sinh phải có khả năng: - Phân biệt tiêu hóa nội bào với tiêu hóa ngoại bào - Nêu q trình tiêu hóa thức ăn khơng bào tiêu hóa, túi tiêu hóa ống tiêu hóa - Nêu ưu điểm tiêu hóa thức ăn túi tiêu hóa so với tiêu hóa nội bào - Nêu ưu điểm tiêu hóa thức ăn ống tiêu hóa so với túi tiêu hóa Kĩ thái độ - Mơ tả q trình tiêu hố II TRỌNG TÂM BÀI - Tiêu hóa động vật chưa có quan tiêu hóa - Tiêu hóa động vật có túi tiêu hóa III THIẾT BỊ DẠY HỌC - Tranh phóng to tiêu hóa nội bào (hình 15.1 SGK) - Tranh phóng to túi tiêu hóa thủy tức (hình 15.2 SGK) - Tranh phóng to túi tiêu hóa số động vật người (từ hình 15.3 đến hình 15.6 SGK) - Máy chiếu qua đầu (nếu sử dụng bảng thay tranh) TaiLieu.VN Page IV TIẾN TRÌNH TỔ CHỨC DẠY HỌC Ổn định lớp Kiểm tra cũ: không Bài a Phần mở bài: Nội dung 15 liên quan đến kiến thức lớp Vì giáo viên đưa câu hỏi tương tự câu hỏi phần đầu 15 SGK Dựa vào câu trả lời học sinh, giáo viên tập trung vào nội dung mà học sinh thiếu nắm chưa vững b Nội dung học Hoạt động GV Hoạt động HS Cho HS đọc thực lệnh mục I I Tiêu hóa Phân tích điểm khơng Tiêu hóa q trình biến đổi chất nhận định sai dinh dưỡng có thức ăn thành chất đơn giản mà thể hấp thu Hoạt động GV - Khái niệm tiêu hóa nội bào Hoạt động HS II Tiêu hóa động vật chưa có quan tiêu hóa - Cách quan sát hình: Mơ tả hình từ xuống dưới, từ Mơ tả giai đoạn q trình tiêu trái qua phải hóa thức ăn trùng giày: Giai đoạn 1: Thức ăn lấy vào TaiLieu.VN Page - Thực lệnh: Đọc kĩ, tìm thể theo hình thức nhập bào Màng tế nội dung tương ứng với mũi bào lõm dẫn vào, hình thành khơng bào tên hình 15.1 tiêu hóa chứa thức ăn bên Giai đoạn 2: Lizơxơm gắn vào khơng bào tiêu hóa, sau tiết enzim tiêu hóa, Các enzim lizơxơm vào khơng bào tiêu hóa thủy phân chất dinh dưỡng phức tạp thành chất dinh dưỡng đơn giản Giai đoạn 3: Các chất dinh dưỡng đơn giản hấp thụ từ khơng bào tiêu hóa vào tế bào chất Riêng phần thức ăn khơng tiêu hóa không bào thải khỏi tế bào theo kiểu xuất bào Nhận xét đặc điểm tiêu hóa động vật đơn bào Ở động vật đơn bào, thức ăn tiêu hóa khơng bào tiêu hóa – tiêu hóa nội bào (tiêu hóa bên tế bào) Hoạt động GV Hoạt động HS Giáo viên yêu cẩu học sinh quan sát hình 15.2 SGK đọc mục II Tại túi tiêu hóa, thức ăn sau tiêu hóa ngoại bào lại tiếp tục tiêu hóa nội bào? III Tiêu hóa động vật có túi tiêu hóa Túi tiêu hóa có hình túi tạo thành từ nhiều tế bào, có lỗ thơng bên ngồi Các tế bào tuyến thành thể tiết enzim tiêu hóa vào long túi để tiêu Gợi ý: Quan sát kích thước thức ăn hóa ngoại bào sau tiêu hóa ngoại bào yêu cầu học sinh cho biết thức ăn dạng Thức ăn phải tiếp tục tiêu hóa nội đơn giản (axit amin, đường đơn, glixêrin, bào (tiêu hóa khơng bào tiêu hóa) trở thành dạng đơn giản để thể axit béo…) chưa? TaiLieu.VN Page sử dụng Hoạt động GV Hoạt động HS Giáo viên u cầu HS quan sát hình IV Tiêu hóa động vật có ống tiêu 15.3 đến 15.6 SGK, sau làm tập hóa cuối mục III Học sinh quan sát, mơ tả theo hình làm bảng Bộ phận Tiêu hóa học Miệng Nhai, đảo lộn thức Tiết nước bọt, hoạt động enzim ăn, tạo viên thức ăn amilaza biến đổi phần tinh bột thành đường mantôzơ Thực quản Nuốt, đẩy viên thức Khơng có enzim, amilaza tiếp ăn dày tục hoạt động Dạ dày Co bóp nhào trộn Tiết enzim pepsin biến đổi protein thức ăn với dịch vị, mức độ định đẩy thức ăn xuống ruột Gan TaiLieu.VN Tiêu hóa hóa học Tiết dịch mật có muối mật muối kiềm tham gia tiêu hóa thức ăn (nhũ tương hóa mỡ) Page Tụy Ruột non Ruột già Tiết dịch tụy đóng vai trò chủ yếu tiêu hóa hóa học ruột non Tạo lực đẩy thức ăn dần xuống phần ruột, giúp thức ăn thấm dịch mật, dịch tụy, dịch ruột,… Tiết đủ loại enzim biến đổi tất loại thức ăn (gluxit, lipit, prơtêin) thành chất dinh dưỡng hấp thụ (đường đơn, glixêrin axit béo, axit amin) Tái hấp thụ nước Củng cố: Giáo viên hướng dẫn học sinh tổng kết, rút chiều hướng tiến hóa hệ tiêu hóa động vật Chiều hướng là: Cấu tạo ngày phức tạp (từ khơng bào tiêu hóa đến túi tiêu hóa sau ống tiêu hóa) chuyển hóa chức ngày rõ rệt Sự chuyên hóa cao phận ống tiêu hóa làm tăng hiệu tiêu hóa thức ăn Dặn dò: Đọc phần tóm tắt mục em có biết cuối TaiLieu.VN Page TaiLieu.VN Page ... khơng bào tiêu hóa – tiêu hóa nội bào (tiêu hóa bên tế bào) Hoạt động GV Hoạt động HS Giáo viên yêu cẩu học sinh quan sát hình 15.2 SGK đọc mục II Tại túi tiêu hóa, thức ăn sau tiêu hóa ngoại... cố: Giáo viên hướng dẫn học sinh tổng kết, rút chiều hướng tiến hóa hệ tiêu hóa động vật Chiều hướng là: Cấu tạo ngày phức tạp (từ khơng bào tiêu hóa đến túi tiêu hóa sau ống tiêu hóa) chuyển hóa. .. (tiêu hóa khơng bào tiêu hóa) trở thành dạng đơn giản để thể axit béo…) chưa? TaiLieu.VN Page sử dụng Hoạt động GV Hoạt động HS Giáo viên yêu cầu HS quan sát hình IV Tiêu hóa động vật có ống tiêu