Đề tài luận văn, khóa luận tốt nghiệp cho sinh viên khoa quản trị kinh doanh, quản trị marketing, quản trị doanh nghiệp. Công tác tổ chức sản xuất, sản xuất và thương mại, quản trị sản xuất.
Khóa luận tốt nghiệp Đại học Lời cảm ơn LỜI CẢM ƠN Để hoàn tất nội dung Đề tài :”Hoàn thiện công tác Tổ chức sản xuất Chi nhánh Công ty Cổ phần Sản xuất Thương mại Hà Lan” Em vận dụng nhiều kiến thức mà suốt thời gian học tập tại, Thầy Cô tận tâm truyền đạt cho em Nhân em xin gửi lời cảm ơn đến: Quý Thầy Cô ở, đặt biệt Thầy Cô khoa Quản trị kinh doanh truyền đạt cho em kiến thức, kinh nghiệm vô quý báu làm tảng vững để em áp dụng vào công tác thực tế tạo điều kiện cho em trình học tập thực khóa luận tốt nghiệp Em xin gửi lời cảm ơn đến Ban lãnh đạo Chi nhánh Công ty Cổ phần Sản xuất Thương mại Hà Lan cán công nhân viên giúp em tiếp cận với trình sản xuất thực tế rút nhiều học kinh nghiệm cho công việc minh sau Em xin cảm ơn Th.S nhiệt tình hướng dẫn, động viên, đóng góp ý kiến suốt thời gian em thực khóa luận Hà Nội, tháng năm 2015 Sinh viên Sinh viên: Khóa luận tốt nghiệp Đại học Mục lục MỤC LỤC Sinh viên: Khóa luận tốt nghiệp Đại học Danh mục các bảng DANH MỤC CÁC BẢNG Sinh viên: Nguyễn Thị Thu Quỳnh – Lớp D11QTDN3 Khóa luận tốt nghiệp Đại học Danh mục các hình ve DANH MỤC CÁC HÌNH VE Sinh viên: Nguyễn Thị Thu Quỳnh – Lớp D11QTDN3 Khóa luận tốt nghiệp Đại học Lời mở đầu LỜI MỞ ĐẦU Trong năm gần đây, nước ta nhập WTO mở nhiều hội phát triển cho kinh tế, nhiên tạo cạnh tranh gay gắt từ doanh nghiệp nước nước Điều đặt thách thức nhà quản lý, phải để doanh nghiệp đứng vững phát triển Chi nhánh công ty Cổ phần Sản xuất Thương mại Hà Lan không tránh khỏi cạnh tranh khốc liệt Để tồn phát triển môi trường kinh doanh mới, chi nhánh công ty cần phải đặc biệt trọng tới việc hoàn thiện nâng cao hiệu hoạt động sản xuất kinh doanh Muốn hoạt động kinh doanh đạt hiệu cao vấn đề cần quan tâm hàng đầu cơng tác tổ chức sản xuất – định đến số lượng, chất lượng sản phẩm Để cạnh tranh hiệu quả, lãnh đạo chi nhánh công ty phải đưa biện pháp để tổ chức sản xuất khoa học tạo dây chuyền sản xuất nhịp nhàng ăn khớp, giảm chi phí khơng hợp lý, xếp đào tạo nhân nhằm nâng cao trình độ chun mơn nghiệp vụ, nâng cao suất lao động Trong trình thực tập chi nhánh công ty Cổ phần Sản xuất Thương mại Hà Lan, quan tâm giúp đỡ tận tình Ban lãnh đạo nhân viên chi nhánh công ty, đồng thời nhận thức rõ tầm quan trọng công tác tổ chức sản xuất chi nhánh cơng ty nói riêng doanh nghiệp sản xuất kinh doanh nói chung, sau kết thức khóa học em lựa chọn đề tài: “Một số biện pháp hồn thiện cơng tác Tổ chức sản xuất chi nhánh Công ty Cổ phần Sản xuất Thương mại Hà Lan” làm khóa luận tốt nghiệp với hy vọng áp dụng kiến thức học vào thực tế, từ đưa số đề xuất để giúp đơn vị sản xuất kinh doanh mang lại hiệu cao Kết cấu khóa luận tốt nghiệp gồm chương: Chương 1: Một số vấn đề công tác Tổ chức sản xuất doanh nghiệp Chương 2: Thực trạng công tác Tổ chức sản xuất chi nhánh Công ty Cổ phần Sản xuất Thương mại Hà Lan Chương 3: Biện pháp hồn thiện cơng tác Tổ chức sản xuất chi nhánh Công ty Cổ phần Sản xuất Thương mại Hà Lan Trong trình làm khơng tránh khỏi thiếu sót Em mong nhận ý kiến đóng góp từ thầy bạn Em xin chân thành cảm ơn! Sinh viên: Nguyễn Thị Thu Quỳnh – Lớp D11QTDN3 Khóa luận tốt nghiệp Đại học CHƯƠNG 1: Chương 1: Một số vấn đề về công tác tô chức sản xuất doanh nghiệp MỘT SỐ VẤN ĐỀ CƠ BẢN VỀ CÔNG TÁC TỔ CHỨC SẢN XUẤT TRONG DOANH NGHIỆP 1.1 Tổ chức sản xuất doanh nghiệp 1.1.1 Khái niệm tổ chức sản xuất doanh nghiệp Tổ chức sản xuất doanh nghiệp phối kết hợp chặt chẽ sức lao động tư liệu sản xuất cho phù hợp với yêu cầu nhiệm vụ sản xuất, quy mô sản xuất công nghệ sản xuất định nhằm tạo cải vật chất cho xã hội với hiệu cao sở quán triệt ba vấn đề kinh tế kinh tế thị trường: sản xuất gì? Sản xuất sản xuất cho ai? 1.1.2 Ý nghĩa việc tổ chức sản xuất hợp lý doanh nghiệp Về mặt lý luận thực tiễn cho thấy, tổ chức sản xuất hợp lý đem lại ý nghĩa lớn nhiều mặt: - - Cho phép góp phần quan trọng vào việc sử dụng có hiệu nguyên, nhiên vật liệu, thiết bị máy móc sức lao động doanh nghiệp Góp phần to lớn vào việc nâng cao hiệu hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp, thực mục tiêu kinh tế tổng hợp doanh nghiệp, tức làm ăn có lãi Có tác dụng tốt việc bảo vệ môi trường doanh nghiệp (không gây ô nhiễm, không gây độc hại) 1.1.3 Mục tiêu tổ chức sản xuất doanh nghiệp Sản xuất chức doanh nghiệp, tổ chức sản xuất bị chi phối mục đích kinh doanh doanh nghiệp Đối với doanh nghiệp kinh doanh mục đích lợi nhuận, doanh nghiệp cơng ích mục đích phục vụ Mỗi doanh nghiệp, để đạt mục đích lại đòi hỏi có mục tiêu cụ thể khác để thực mục đích chung doanh nghiệp Do đó, cơng tác tổ chức sản xuất doanh nghiệp khác Chẳng hạn doanh nghiệp sản xuât kinh doanh, để đạt mục đích lợi nhuận cần đảm bảo yêu cầu: chất lượng cao, giá thành thấp, đáp ứng nhanh nhu cầu khách hàng Tổ chức sản xuất cần thực mục tiêu sau: - Đảm bảo chất lượng dịch vụ theo yêu cầu khách hàng Giảm chi phí sản xuất tới mức thấp để tạo đơn vị đầu Rút ngắn thời gian sản xuất cung cấp dịch vụ Xây dựng hệ thống sản xuất doanh nghiệp có độ linh hoạt cao Sinh viên: Nguyễn Thị Thu Quỳnh – Lớp D11QTDN3 Khóa luận tốt nghiệp Đại học Chương 1: Một số vấn đề về công tác tô chức sản xuất doanh nghiệp Tuy nhiên cần lưu ý mục tiêu thường mâu thuẫn với Vấn đề cần thiết đặt phải biết xác định thứ tự ưu tiên mục tiêu để tạo cân động, cân tối ưu chất lượng, tính linh hoạt sản xuất, tốc độ cung cấp hiệu phù hợp với hồn cảnh mơi trường thời kỳ cụ thể, tạo sức mạnh tổng hợp, nâng cao khả cạnh tranh doanh nghiệp thị trường 1.1.4 Yêu cầu công tác tổ chức sản xuất doanh nghiệp Do tính phức tạp tổ chức sản xuất với trở ngại công nghệ, tổ chức trình tổ chức sản xuất để thiết kế phương án tổ chức thích hợp với lĩnh vực kinh doanh điều kiện cụ thể doanh nghiệp Chính thế, cần phải đảm bảo u cầu sau: - Tính hiệu hoạt động sản xuất Thích hợp với đặc điểm thiết kế sản phẩm dịch vụ Phù hợp với khối lượng sản phẩm sản xuất Thích ứng với mơi trường sản xuất bao gồm mơi trường bên bên ngồi doanh nghiệp Đáp ứng đòi hỏi cơng nghệ phương pháp chế biến 1.2 Nội dung chủ yếu tổ chức sản xuất doanh nghiệp 1.2.1 Lựa chọn cấu tổ chức sản xuất a) Khái niệm Cơ cấu tổ chức doanh nghiệp thường gồm máy quản lý cấu tổ chức sản xuất hợp thành Cơ cấu tổ chức sản xuất tập hợp phận làm nhiệm vụ sản xuất doanh nghiệp, phận có nhiệm vụ, vị trí, chức định q trình sản xuất Q trình sản xuất doanh nghiệp ln có hai mặt gắn bó chặt chẽ với là: - Mặt vật chất – kỹ thuật sản xuất, bao gồm tác động sức lao động (lao động công nghệ, lao động quản lý, lao động phụ trợ) lên đối tượng lao động công cụ lao động cần thiết để tạo sản phẩm - Mặt kinh tế - xã hội sản xuất cho thấy q trình sản xuất doanh nghiệp trình củng cố mối quan hệ sản xuất, trình lao động sáng tạo hiệp tác người lao động Việc lựa chọn cấu tổ chức sản xuất hợp lý tiền đề cho trình tổ chức phân công lao động hợp lý b) Xác định cấu tổ chức sản xuất Sinh viên: Nguyễn Thị Thu Quỳnh – Lớp D11QTDN3 Khóa luận tốt nghiệp Đại học Chương 1: Một số vấn đề về công tác tô chức sản xuất doanh nghiệp Căn vào chức nội dung công việc để xác định cấu doanh nghiệp thường gồm phận: - Bộ phận lao động sản xuất phận tham gia trực tiếp vào trình sản xuất kinh doanh như: phận phân xưởng sản xuất, phận thi công - Bộ phận lao động quản lý thực tác động vào mối quan hệ phận, cá nhân nhằm thực trình sản xuất kinh doanh Bộ phận lại gồm phận lãnh đạo, phận chuyên môn kỹ thuật – nghiệp vụ phận thừa hành phục vụ - Bộ phận lao động bổ trợ phận làm công việc tác động vào trình chuẩn bị, đảm bảo điều kiện cho lao động sản xuất trực tiếp – phận lao động công nghệ c) Những tiêu chuẩn đánh giá cấu tổ chức sản xuất Một cấu tổ chức tốt, hợp lý, tối ưu phải đạt số tiêu chuẩn sau: - Tinh giảm, gọn nhẹ: số lượng phận sản xuất phải giảm đến mức thấp - Không gây chồng chéo: phận khác phải phân công nhiệm vụ khác Tránh tình trạng phận thực hai nhiệm vụ hai phận giao nhiệm vụ Có dễ quản lý phận sản xuất không gây cản trở lẫn - Cơ cấu tổ chức sản xuất phải đảm bảo tính cân đối: đảm bảo quan hệ tỷ lệ phận số lượng lao động, thiết bị, mặt sản xuất - Quy mô phận sản xuất phải tương xứng với trình độ lực người quản lý, người lao động - Cơ cấu tổ chức phải đảm bảo ổn định có biến động nhiệm vụ, hồn cảnh… yếu tố thuộc mơi trường bên ngồi gây - Cơ cấu tổ chức phải đảm bảo hiệu quả: chi phí sản xuất thấp hiệu kinh tế cao, tiết kiệm nguồn tài nguyên, môi trường cho xã hội 1.2.2 Các phương pháp tổ chức sản xuất Thực tiễn nhiều doanh nghiệp có nhiều phương pháp tổ chức sản xuất khác Mỗi phương pháp phải thích ứng với đặc điểm trình độ tổ chức kỹ thuật với loại hình sản xuất doanh nghiệp Có số phương pháp tổ chức sản xuất sau: a) Phương pháp tổ chức sản xuất theo dây chuyền Sản xuất dây chuyền hình thức tổ chức sản xuất liên tục lặp lặp lại mà đối tượng lao động hồn thành cơng việc theo tuyến cơng nghệ định, thông qua phận sản xuất cách thứ tự, đồng thời theo tốc độ sản xuất định Tổ chức sản xuất theo dây chuyền có hiệu loại hình sản xuất lặp lại, thường sử dụng để thiết lập luồng sản xuất sản phẩm thông suốt, nhịp nhàng, khối lượng lớn Mỗi đơn vị đầu đòi hỏi trình tự thao tác từ đầu Sinh viên: Nguyễn Thị Thu Quỳnh – Lớp D11QTDN3 Khóa luận tốt nghiệp Đại học - Chương 1: Một số vấn đề về công tác tô chức sản xuất doanh nghiệp đến cuối Các nơi làm việc thiết bị thường bố trí thành dòng nhằm mục đích thực trình tự bước cơng việc chun mơn hóa tiêu chuẩn hóa, có khả xếp q trình tương ứng với đòi hỏi cơng nghệ chế biến sản phẩm Máy móc, thiết bị đặt theo đường cố định băng tải để nối liền hoạt động tác nghiệp với nhau, hình thánh dây chuyền Căn vào tính chất q trình sản xuất, đường di chuyển nhiên liệu, bán thành sản phẩm sản phẩm, người ta chia thành dây chuyền sản xuất lắp ráp Những ưu điểm tô chức sản xuất theo dây chuyền: Tốc độ sản xuất sản phẩm nhanh Chi phí đơn vị sản phẩm thấp Chun mơn hóa lao động, giảm chi phí, thời gian đào tạo tăng suất Việc di chuyển nguyên liệu sản phẩm dễ dàng Mức độ sử dụng thiết bị lao động cao Hình thành thói quen, kinh nghiệm có kịch trình sản xuất ổn định Dễ dàng hạch toán, kiểm tra chất lượng, dự trữ khả kiểm soát hoạt động sản xuất cao Những hạn chế: - Hệ thống sản xuất không linh hoạt với thay đổi khối lượng sản phẩm, thiết kế sản phẩm trình - Hệ thống sản xuất bị ngừng nghỉ có cơng đoạn bị trục trặc chi phí bảo dưỡng, trì máy móc thiết bị lớn - Khơng áp dụng chế khuyến khích nhân tăng suất lao động cơng nhân khơng có tác dụng thực tế b) Phương pháp tổ chức sản xuất theo nhóm Phương pháp tổ chức sản xuất theo nhóm thể chỗ khơng thiết kế quy trình cơng nghệ, bố trí máy móc, dụng cụ đề sản xuất loại chi tiết cá biệt mà làm chung cho nhóm, dựa vào chi tiết tổng hợp lựa chọn Các chi tiết nhóm gia công lần điều chỉnh máy Phương pháp sản xuất theo nhóm khơng thiết kế quy trình cơng nghệ, bố trí thiết bị máy móc, dụng cụ để sản xuất loại chi tiết cá biệt mà làm chung nhóm, dựa vào chi tiết tổng hợp lựa chọn Phương pháp bao gồm việc sau: - Tất chi tiết loại sản phẩm cần chế tạo, sau tiêu chuẩn hóa, phân loại thành nhóm, vào kết cấu, công nghệ giống nhau, yêu cầu máy móc đồ gá lắp loại - Lựa chọn chi tiết tổng hợp nhóm Chi tiết tổng hợp chi tiết phức tạp tổng hợp yếu tố chi tiết khác nhóm - Lập quy trình cơng nghệ cho nhóm cho chi tiết tổng hợp lựa chọn - Tiến hành xây dựng định mức thời gian bước công việc chi tiết tổng hợp Sinh viên: Nguyễn Thị Thu Quỳnh – Lớp D11QTDN3 Khóa luận tốt nghiệp Đại học - Chương 1: Một số vấn đề về công tác tô chức sản xuất doanh nghiệp Thiết kế, chuẩn bị dụng cụ, đồ gá lắp cho nhóm bố trí thiết bị máy móc để sản xuất Hiệu phương pháp tổ chức sản xuất theo nhóm: - Giảm bớt thời gian chuẩn bị kỹ thuật Giảm nhẹ công tác xây dựng mức kinh tế - kỹ thuật, kế hoạch điều độ sản xuất Tạo điều kiện nâng cao loại hình sản xuất Tạo điều kiện cải tổ chức lao động, nâng cao hệ số sử dụng đề gá lắp nhờ giảm chi phí hao mòn máy móc, giảm giá thành sản phẩm 1.2.3 Tổ chức sản xuất theo không gian thời gian a) Tổ chức sản xuất theo không gian Tổ chức sản xuất không gian trình sản xuất định vị doanh nghiệp địa điểm định, tổ chức, xếp, định dạng mặt không gian phương tiện vật chất sử dụng để sản xuất sản phẩm cung cấp dịch vụ đáp ứng nhu cầu thị trường Kết công tác tổ chức khơng gian q trình sản xuất hình thành nơi làm việc, phân xưởng, phận phục vụ sản xuất dịch vụ Các kiểu bố trí mặt sản xuất: - Tổ chức theo hình thức cơng nghệ - Tổ chức theo hình thức đối tượng - Tổ chức theo hình thức hỗn hợp Một số phương pháp bố trí mặt sản xuất: Trong thực tế khơng có phương pháp bố trí mặt sẳn xuất tối ưu áp dụng cho tất doanh nghiệp mà chủ yếu dựa vào kinh nghiệm thử sai để xác định phương án bố trí mặt hợp lý Cơng việc bố trí mặt sẳn xuất thực thiết kế nơi làm việc doanh nghiệp cải tiến hợp lý hóa q trình sản xuất Trường hợp bố trí mặt sản xuất cho doanh nghiệp thường thuận lợi việc bố trí lại mặt sản xuất bố trí mặt sẳn xuất ưu tiên hàng đầu yêu cầu bố trí mặt sản xuất, bố trí lại mặt sản xuất chịu chi phối nhiều yếu tố: kiến trúc, sở vật chất sẵn có…và thường phải đánh giá xem xét kỹ yếu tố để xác định thứ tự ưu tiên yếu tố mà đơi u cầu bố trí mặt khơng ưu tiên hàng đầu Để bố trí mặt sản xuất hợp lý cần thu thập thơng tin: mục đích sản xuất đặc điểm sản xuất doanh nghiệp, khối lượng sản phẩm dịch vụ, cấu sản phẩm dịch vụ, cấu tổ chức sản xuất doanh nghiệp, mối quan hệ phận sản xuất, số lượng lao động phận, dây truyền sản xuất, diện tích sản xuất, quan hệ phần diện tích hợp thành diện tích sản xuất… Trên sở Sinh viên: Nguyễn Thị Thu Quỳnh – Lớp D11QTDN3 Khóa luận tốt nghiệp Đại học Chương 2: Thực trạng công tác tô chức sản xuất chi nhánh công ty cô phần sản xuất va thương mại Ha Lan Bột cá 1.500 1.700 1.800 Bột huyết 7.900 8.300 8.500 Bột thịt 1.350 1.600 1.700 Cám gạo 1.000 1.250 1.400 Cám mỳ 6.900 7.000 7.200 Lúa mỳ 9.800 12.500 14.000 Ngô 12.500 14.700 16.000 Sắn 9.000 9.500 10.000 Bột đá 2.100 2.600 2.800 Rỉ mật mía 1.000 1.300 1.400 Muối sấy 200 250 300 Dầu cá 110 180 200 Khô cọ 1.990 210 2.200 Khơ đậu 7.500 10.000 11.000 Nguồn: phòng vật tư xuất nhập Theo yếu tố địa dư Bảng 2.14: Xuất xứ loại nguyên vật liệu Nguyên liệu Xuất xứ Khô đậu Argentina, Mỹ, Brazil Ngô Sơn La, Tuyên Quang, Brazil Sắn Yên Bái, Indonesia Lúa mỳ Uc, Brazil, Uruguay Bột huyết Ý Nguồn : phòng vật tư xuất nhập Từ bảng 2.12 ta nhận thấy, có đến 50% tổng số nguyên liệu cần nhập từ nước ngồi, đặc biệt nước khu vực châu mỹ Điều làm tăng chi phí vận chuyển nguyên vật liệu đầu vào cho chi nhánh công ty Tuy nhiên, chất lượng nguyên liệu nhập từ nước đảm bảo nước (đối với nguyên liệu có nước ngô, sắn…) Với nguyên liệu nhập nước chi phí thấp mang tính mùa vụ Chi nhánh công ty chủ động thu mua nguyên vật liệu nước nhập Điều giúp chi nhánh cơng ty chủ động q trình thu mua nguyên vật Sinh viên: Nguyễn Thị Thu Quỳnh – Lớp D11QTDN3 Khóa luận tốt nghiệp Đại học Chương 2: Thực trạng công tác tô chức sản xuất chi nhánh công ty cô phần sản xuất va thương mại Ha Lan liệu nhiên công ty phải chịu trách nhiệm toàn chất lượng nguyên vật liệu nhập Chính việc quản lý chất lượng nguyên vật liệu trình vận chuyển quan trọng c) Kế hoạch sử dụng dự trữ nguyên vật liệu Sử dụng nguyên vật liệu Chi nhánh công ty chủ trương quán triệt sử dụng nguyên vật liệu quy định, không sử dụng bừa bãi phí Để quản lý chặt chẽ việc sử dụng nguyên vật liệu, chi nhánh công ty sử dụng phương háp cấpphát nguyên vật liệu Cấpphát theo hạn mức (theo tiến độ kế hoạch) Căn vào số lượng chủng loại sản phẩm xác định kế hoạch sản xuất, tiến hành cápphát nguyên vật liệu… Việc cấpphát đảm bảo thời gian, số lượng chủ động quản lý chặt chẽ tình hình sử dụng ngun vật liệu Chi nhánh cơng ty quán triệt sử dụng nguyên vật liệu quy định, khơng sử dụng bừa bãi hí Thường xun có u cầu lập báo cáo tình hình sử dụng nguyên vật liệu lên Giám đốc Quản lý kho Cơng tác quản lý kho có vai trò quan trọng việc đảm bảo nguyên vật liệu ln đáp ứng đầy đủ đòi hỏi q trình sản xuất Cơng tác quản lý kho có tốt nguyên vật liệu mong đạt yêu cầu số lượng, chất lượng sản phẩm sản xuất đảm bảo đủ số lượng chất lượng Trong công tác quản lý kho, xếp cách có hệ thống hợp lý nên giảm bớt diện tích kho, tạo điều kiện thuận lợi cho việc nhập xuất nguyên vật liệu, đảm bảo dễ tìm, dễ thấy, dễ lấy, sẵn sàng cấp phát kịp thời theo nhu cầu sản xuất Việc thực kiểm kê thường xuyên xử lý thừa thiếu nguyên liệu kịp thời góp phần quản lý chặt chẽ, hạn chế lượng nguyên vật liệu hư hỏng, mát Dự trữ nguyên vật liệu Trong khâu dự trữ, vào khả sản xuất tình hình thị trường, phòng vật tư xuất nhậ xây dựng định mức dự trữ phù hợp với loại nguyên vật liệu Đồng thời phù hợp với điều kiện bảo quản chất lượng, đảm bảo đưa vào sản xuất cách hợp lý đầy đủ Để quản lý chặt chẽ nguyên liệu chi nhánh công ty xây dựng định mức tiêu hao nguyên vật liệu đưa nội quy quản lý nguyên vật liệu nơi sản xuất, kho, trách nhiệm thủ kho Trong tháng quy định rõ thủ tục nhập, xuất kho nguyên vật liệu hàng ngày, việc sử dụng nguyên vật liệu nơi sản xuất, Sinh viên: Nguyễn Thị Thu Quỳnh – Lớp D11QTDN3 Khóa luận tốt nghiệp Đại học Chương 2: Thực trạng công tác tô chức sản xuất chi nhánh công ty cô phần sản xuất va thương mại Ha Lan người chịu trách nhiệm sảy hao hụt định mức, biện háp bảo quản nguyên vật liệu kho Bảng 2.15: Hoạt động dự trữ nguyên vật liệu đầu vào qua năm Đơn vị tính: tấn Chủng loại Bột cá Năm 2012 KH TH % 490 510 104,1 Năm 2013 KH TH % 550 620 112,73 Năm 2014 KH TH % 570 630 110,53 Bột huyết 1.100 1.245 113.18 1.450 1.550 106,8 1.540 1.685 109,4 Bột thịt 585 635 108,5 620 665 107,2 650 730 112.31 Cám gạo 420 457 108,8 500 525 105 530 590 111,32 Cám mỳ 235 248 105,5 300 350 116,67 320 410 128,1 Lúa mỳ 2.800 2.997 107,0 3.100 3.450 111.29 3.265 3.545 108,5 Ngô 3.110 3.250 104,5 3.540 3.750 3.760 3.942 Sắn 2.250 2.465 109,5 2.600 2.735 2.750 2.960 Bột đá mịn 295 310 105,0 330 345 104,5 350 370 105,7 Rỉ mật mía 200 225 102,2 235 247 105,11 247 255 103,2 Muối sấy 120 125 104,1 135 148 109,6 150 155 103,3 Dầu cá 37 41 110,81 45 52 115,56 50 60 120 Khô cọ 315 365 117,74 400 423 105,7 420 453 107,8 Khô đậu 400 430 107,5 475 505 106,3 480 520 108,3 105.9 105,1 104,8 107,6 Nguồn : phòng vật tư xuất nhập Sinh viên: Nguyễn Thị Thu Quỳnh – Lớp D11QTDN3 Khóa luận tốt nghiệp Đại học Chương 2: Thực trạng công tác tô chức sản xuất chi nhánh công ty cô phần sản xuất va thương mại Ha Lan Từ bảng 2.13 ta thấy: loại nguyên vật liệu thu mua nước hay loại ngun vật liệu có lượng thu mua nhiều kế hoạch lúa mỳ năm 2014 thực tế tăng 8,56% so với kế hoạch, khô cọ tăng 8,33% so với kế hoạch Còn với loại nguyên vật liệu nhập hoàn toàn nước rỉ mật mí, bột đá minh, cám gạo… lượng nhập thực tế gần với lượng nhập theo kế hoạch Qua bảng cho ta thấy tình hình dự trữ nguyên vật liệu công ty tương đối sát với định mức dựng nên Do tương đối đảm bảo nguyên liệu cho đầu kỳ sản xuất sau, đồng thời tránh tình trạng bị động vốn dự trữ nhiều Nguyên vật liệu dự trữ cuối năm trước đảm bảo đầy đủ để cung cấp cho hoạt động sản xuất kinh doanh công ty vào đầu năm sau Ngồi cơng ty xác định mức dự trữ loại kho Mức dự trữ cung ứng cho sản xuất 60 ngày Công tác thu hồi phế liệu, phế phẩm Phế liệu, phế phẩm hàng loại sử dụng nữa, mà phế liệu thu hồi quay vòng trở lại quy trình sản xuất Với cơng tác gópphần không nhỏ vào việc sử dụng hợp lý, tiết kiệm nguyên vật liệu nhằm giảm chi phí sản xuất, giảm giá thành sản phẩm, tăng khả cạnh tranh Chi nhánh công ty xây dựng hệ thống định mức vật tư cho loại sản phẩm tương đối xác Đây ưu điểm lớn chi nhánh công ty công tác quản lý hạch tốn ngun vật liệu, gópphần quản lý chặt chẽ ngun vật liệu Trong công tác quản lý kho, xếp cách có hệ thống hợp lý nên giảm bớt diện tích kho, tạo điều kiện thuận lợi cho việc nhập xuất nguyên vật liệu, đảm bảo dễ tìm, dễ thấy, dễ lấy, sẵn sàng cấpphát kị thời theo nhu cầu sản xuất Việc thực kiểm kê thường xuyên xử lý thừa thiếu nguyên vật liệu kị thời gópphần quản lý chặt chẽ, hạn chế lượng nguyên vật liệu hư hỏng, mát 2.2.7 Kiểm tra chất lượng sản phẩm Tại chi nhánh công ty ban ISO có trách nhiệm thiết lập, thực trì hệ thống quản lý chất lượng tồn chi nhánh công ty, theo dõi dám sát phận; lập biên sử lý vi phạm chi nhánh cơng ty Trong đó, tổ KCS có trách nhiệm giám sát kiểm tra chất lượng nguyên vật liệu đầu vào chất lượng sản phẩm đầu Mỗi loạt sản phẩm sản xuất kiểm tra trực quan màu sắc, kích thước viên cám Tiếp độ ẩm hàm lượng dinh dưỡng cám thông số kỹ thuật khác sau đóng bao Sinh viên: Nguyễn Thị Thu Quỳnh – Lớp D11QTDN3 Khóa luận tốt nghiệp Đại học Chương 2: Thực trạng công tác tô chức sản xuất chi nhánh công ty cô phần sản xuất va thương mại Ha Lan nhập kho Loạt sản phẩm không đạt yêu cầu kỹ thuật xếp vào hàng phế phẩm chờ tái chế Không kiểm tra thành phẩm trước nhập kho, tổ KCS có nhiệm vụ kiểm tra lại chất lượng thành phẩm trước xuất bán Đặc biệt với thành phẩm lưu kho 15 ngày với mùa nóng tháng với mùa lạnh Những sản phẩm thường khơng đạt đầy đủ tiêu chuẩn chất lượng 2.3 Đánh giá công tác tổ chức sản xuất chi nhánh Công ty Cổ phần Sản xuất Thương mại Hà Lan 2.3.1 Những ưu điểm Từ thành lập đến nay, chi nhánh cơng ty có nhiều bước phát triển Ngày hồn thiện có nhiều đóng góp cho hát triển kinh tế xã hội tỉnh Hưng n Những thành tựu khơng thể khơng kể đến đóng góp tổ chức sản xuất - Ln đơn vị tích cực công tác sản xuất, tạo công ăn việc làm cho nhiều lao động, gópphần vào việc phát triển xây dựng đất nước Từng bước hoàn thiện hệ thống sở vật chất theo hướng đại hóa, nâng cao trình độ sản xuất chi nhánh cơng ty Lành mạnh hóa hoạt động sản xuất, tổ chức thực tốt sách, chế độ quản lý, tra giám sát chất lượng sản phẩm Các phong trào thi đua, vận động CBCNV mang lại kết thiết thực cho việc hoàn thành kế hoạch năm 2.3.2 Một số khó khăn tồn Mặt sản xuất Kho nguyên vật liệu trải dài gây tốn thời gian cho việc nhập loại nguyên vật liệu vào ô kho tốn thời gian cho việc vận chuyển nguyên vật liệu đến khu nạp liệu để tiến hành sản xuất Kho thành phẩm nằm sâu bên chi nhánh công ty, không thuận tiện cho việc vận chuyển thành phẩm Phòng cân kho thành phẩm nằm hai phía chi nhánh cơng ty, điều dẫn đến khó khăn cho việc cân thành phẩm đem xuất bán Tổ chức phục vụ nơi làm việc Do đặc thù sản phẩm cám nguyên vật liệu sản xuất chủ yếu loại ngũ cốc loại bột, phận tổ ngun vật liệu đầu vào tổ thành phẩm không trang bị quạt máy Khu chế biến có nhiệt độ tương đối cao, Sinh viên: Nguyễn Thị Thu Quỳnh – Lớp D11QTDN3 Khóa luận tốt nghiệp Đại học Chương 2: Thực trạng công tác tô chức sản xuất chi nhánh công ty cô phần sản xuất va thương mại Ha Lan vào mùa hè cơng nhân phận phải lao động điều kiện tương đối khó chịu Hoạt động quản trị nguyên vật liệu đầu vào Công ty chưa thực kiểm soát tốt chất lượng nguyên vật nhập tới doanh nghiệp Đôi sảy việc hư hỏng số loại nguyên vật liệu trình vận chuyển tới doanh nghiệp Điều làm cho lượng nguyên vật liệu không đảm bảo số lượng kế hoạch dẫn đến thiếu nguyên vật liệu cho sản xuất Có số thời điểm không kéo dài phải ngừng sản xuất nguồn nguyên vật liệu không cung cấp cách kịp thời Cơng tác xây dựng định mức gặp nhiều khó khăn đơi đơn hàng khơng ổn định Công tác quản lý kho gặp số khó khăn thiết bị quản lý kho, hệ thống máy móc bảo quản chưa thực đại Đặc điểm khí hậu miền Bắc có thời điểm năm độ ẩm nhiệt độ cao gây ảnh hưởng lớn đến chất lượng nguyên vật liệu dự trữ - Nguyên nhân khách quan: Công ty chủ yếu nhập nguyên vật liệu từ nước châu mỹ, quãng đường vận chuyển nguyên vật liệu xa khó để đảm bảo chất lượng bảo quản nguyên vật liệu trình vận chuyển Thủ tục thuế quan nước ta phức tạp dẫn đến thời gian vận chuyển bị kéo dài, điều ảnh hưởng nhiều đến chất lượng nguyên vật liệu nhập nhiều trường hợp làm nhỡ kế hoạch nhập nguyên liệu phục vụ cho sản xuất - Nguyên nhân chủ quan: Trình độ quản trị cán vật tư hạn chế chưa đào tạo nghiệp vụ quản lý kinh tế nên việc điều hành cơng việc có liên quan chưa đạt hiệu cao Có lúc cơng ty chưa làm tốt cơng tác giám sát chất lượng đầu vào nguyên liệu nguyên liệu nhập có số chưa đảm bảo, không kiểm tra hết dẫn đến nhập kho số lượng nhỏ nguyên liệu đầu vào chất lượng Đơi cán phòng vật tư xuất nhập khơng dự đốn lượng ngun liệu nhập nước bị thiếu hụt mùa hay chất lượng nguyên liệu không đảm bảo nhập Điều làm cho công ty không chủ động nhập nguyên liệu thay thế, dẫn đến thiếu hụt nguyên vật liệu thời gian ngắn Một điều quan trọng vốn đầu tư công ty hạn hẹp, việc thiếu vốn ảnh hưởng đến công tác mua sắm nguyên vật liệu, đến kết kinh doanh Cùng với hệ thống kho chứa ngun vật liệu khơng thực đại Điều cản trở Sinh viên: Nguyễn Thị Thu Quỳnh – Lớp D11QTDN3 Khóa luận tốt nghiệp Đại học - Chương 2: Thực trạng công tác tô chức sản xuất chi nhánh công ty cô phần sản xuất va thương mại Ha Lan việc nhập nhiều nguyên vật liệu lúc bảo quản tốt lượng lớn nguyên vật liệu Những nguyên nhân làm gia tăng phế liệu, phế phẩm: Nguyên nhân khách quan: Hệ thống kho chứa nguyên vật liệu chưa thực đại, dẫn đến không xử lý vấn đề độ ẩm tăng cao vào mùa mưa, mùa nồm ẩm, ảnh hưởng đến độ ẩm chất lượng nguyên vật liệu đầu vào Đôi không kiểm soát chặt chẽ nguyên liệu đầu vào dẫn đến phế phẩm Ngoài nguyên nhân lớn từ nguyên vật liệu đầu vào, máy móc, thiết bị trục trặc trình sản xuất nguyên nhân gây phế phẩm - Nguyên nhân chủ quan: Nguyên nhân gây lượng lớn phế phẩm khâu vận hành máy móc Do sau lệnh sản xuất công nhân phận vận hành phải thời gian chờ máy chạy, thời gian công nhân thường nhãng, tập chung, làm việc riêng mà chủ yếu sử dụng điện thoại di động để chơi game, vào internet…dẫn đến tượng cân nhầm nguyên vật liệu, trộn nguyên vật liệu không định mức, đổ nhầm nguyên vật liệu vào silo chứa… dẫn đến phế phẩm Sinh viên: Nguyễn Thị Thu Quỳnh – Lớp D11QTDN3 Khóa luận tốt nghiệp Đại học CHƯƠNG 3: Chương 3: Biện pháp hoan thiện công tác tô chức sản xuất chi nhánh công ty cô phần sản xuất va thương mại Ha Lan BIỆN PHÁP HỒN THIỆN CƠNG TÁC TỔ CHỨC SẢN XUẤT TẠI CHI NHÁNH CÔNG TY CỔ PHẦN SẢN XUẤT VÀ THƯƠNG MẠI HÀ LAN 3.1 Định hướng phát triển Công ty Chi nhánh Công ty Cổ phần Sản xuất Thương mại Hà Lan - - 3.1.1 Mục tiêu phát triển công ty đến năm 2020 Lấy lĩnh vực sản xuất thức ăn chăn nuôi làm định hướng phát triển chủ đạo chi nhánh công ty, sở khai thác triệt để nguồn nhân lực, mạnh doanh nghiệp để ngày phát triển đứng vững thị trường thức ăn chăn ni phía Bắc, tạo đà tiến tới thị trường phía Nam Thỏa mãn tối đa yêu cầu khách hang chất lượng, giá cả, thời gian giao hang cung cách phục vụ Với quy trình kiểm sốt nghiêm ngặt từ nguyên liệu đầu vào sản phẩm đầu công ty cam kết không để sản phẩm lỗi đến tay khách hang 3.1.2 Mục tiêu phát triển chi nhánh công ty đến năm 2020 Mục tiêu tổng quát: phát triển Công ty Cổ phần Sản xuất Thương mại Hà Lan thành doanh nghiệpmạnh lĩnh vực sản xuất thức ăn chăn ni khu vực phía Bắc nước Mục tiêu cụ thể: đối phó thích ứng với khủng hoảng kinh tế toàn cầu giai đoạn nay, đảm bảo trì ổn định tăng trưởng hoạt động sản xuất kinh doanh Phấn đấu tăng trưởng từ -10% năm Phấn đấu năm 2016 doanh thu đạt 275 tỷ đồng, lợi nhuận sau thuế đạt 23 tỷ đồng Xúc tiến thực dự án liên doanh góp vốn với Tập đồn thức ăn chăn ni lớn Hà Lan để lắp đặt them dây truyền thiết bị nhập Hà Lan Nhằm đưa công ty trở thành nhà máy chế biến thức ăn gia sức tiên tiến hàng đầu lĩnh vực sản xuất thức ăn chăn nuôi 3.1.3 Mục tiêu công tác tổ chức sản xuất chi nhánh công ty Tổ chức sản xuất phát triển theo hướng chun mơn hóa kết hợp với kinh doanh tổng hợp Thường xuyên trì đảm bảo cân đối khâu phận quuas trình sản xuất Sinh viên: Nguyễn Thị Thu Quỳnh – Lớp D11QTDN3 Khóa luận tốt nghiệp Đại học Chương 3: Biện pháp hoan thiện công tác tô chức sản xuất chi nhánh công ty cô phần sản xuất va thương mại Ha Lan Đảm bảo tính nhịp nhàng, sản xuất nhịp nhàng có nghĩa số lượng sản phẩm sản xuất thời gian quy định phải xấp xỉ Bố trí khâu sản xuất hợp lý để khâu sản xuất tiến hành cách liên tục, không bị gián đoạn Tiết kiệm tối đa chi phí hoa phí khâu 3.2 Biện pháp hồn thiện cơng tác tổ chức sản xuất Chi nhánh Công ty Cổ phần Sản xuất Thương mại Hà Lan 3.2.1 Bố trí lại mặt sản xuất chi nhánh công ty Như khảo sát tình hình chi nhánh cơng ty, việc bố trí mặt sản xuất ổn định Tuy nhiên việc khơng có khu vực cho phế phẩm nên đơi cản trở mặt sản xuất Việc bố trí phòng cân cách xa so với kho thành phẩm gây khó khăn cho việc vận chuyển thành phẩm ảnh hưởng đến sản xuất Đề xuất - Thay đổi vị trí nhà ăn phòng cân, điều giúp cho phòng cân gần cổng vào thuận lợi cho việc cân nguyên liệu đầu vào thành phẩm xuất bán Bố trí thêm ngăn kho nguyên liệu để chứa phế phẩm chờ tái chế Điều làm cho dễ dàng kiểm soát lượng phế phẩm giải phóng mặt sản xuất bị chiếm dụng để phế phẩm chờ tái chế Đồng thời giúp bảo quản tốt số phế phẩm Hình 3.7: Sơ đồ bố trí mặt sửa đổi chi nhánh công ty Sinh viên: Nguyễn Thị Thu Quỳnh – Lớp D11QTDN3 Khóa luận tốt nghiệp Đại học Chương 3: Biện pháp hoan thiện công tác tô chức sản xuất chi nhánh công ty cô phần sản xuất va thương mại Ha Lan 3.2.2 Cải thiện môi trường làm việc cho người lao động Trong yếu tố đầu vào trình sản xuất: lao động, máy móc, ngun vật liệu yếu tố người đóng vai trò quan trọng Để phát huy cao hiệu lao động công nhân Vệ sinh nơi làm việc máy móc trang thiết bị, cần chia làm hai hình thức: vệ sinh ngày vệ sinh định kỳ - Vệ sinh ngày nơi làm việc nhân viên vệ sinh thực hiện, vệ sinh máy nhân viên bảo dưỡng thực Vệ sinh ngày phải thực để đảm bảo mơi trường làm việc máy móc thiết bị luôn trước tiến hành công việc Với vệ sinh nơi làm việc tiến hành lần: đầu ca kết thức ca Vệ sinh máy tiến hành lần vào đầu ca - Vệ sinh định kỳ: đợt tổng vệ sinh thực toàn nhà xưởng khu làm việc Bố trí, xếp hợp lý, tiến hành tháng lần Về ánh sáng: việc không đảm bảo yếu tố ánh sáng làm tăng 2-5% thời gian phụ trợ Vì vậy, phận cần đảm bảo nguồn sáng cách hợp lý Các nguồn sáng sử dụng bao gồm đèn điện ánh sáng tự nhiên - Để thêm ánh sáng tự nhiên, cần mở thêm cửa sổ, hút sáng hút gió trần nhà xưởng Việc bố trí nhiều cửa sổ tạo cảm giác thống mát, rộng rãi, kích thích tinh thần làm việc công nhân Cần nghiên cứu kích thước vị trí cửa sổ để đạt hiệu cao - Đối với việc đảm bảo nguồn sáng nhân tạo: bố trí thêm bóng đèn phận, phải thường xuyên kiểm tra thiết bị, hệ thống chiếu sáng để phát thiết bị hỏng có khả chiếu sáng giảm để sửa chữa, thay kịp thời Về độ ẩm nhiệt độ: cần phải thường xuyên kiểm tra, bảo dưỡng hệ thống điều hòa nhiệt độ nơi làm việc, đồng thời bố trí thêm quạt điện để phục vụ nhân viên sản xuất vào thời điểm không nạp liệu Cải thiện điều kiện làm việc, khơng khí, nhà, ánh sáng… nơi làm việc phải sẽ, hợp vệ sinh, tường nhà, trang thiết bị cần bố trí sơn màu phù hợp thẩm mỹ, kỹ thuật, nhằm tăng tính thẩm mỹ nơi làm việc tạo tinh thần tốt cho công nhân Đảm bảo an tồn lao động: Hằng năm phải có biện pháp kỹ thuật an tồn phòng chống cháy nổ, chăm sóc sức khỏe người lao động, phòng ngừa bệnh nghề nghiệp Sinh viên: Nguyễn Thị Thu Quỳnh – Lớp D11QTDN3 Khóa luận tốt nghiệp Đại học Chương 3: Biện pháp hoan thiện công tác tô chức sản xuất chi nhánh công ty cô phần sản xuất va thương mại Ha Lan 3.2.3 Tăng cường công tác đào tạo chỗ Thực trạng chấp hành kỷ luật lao động cán công nhân viên chi nhánh công ty tốt, người tỏ tinh thần ý thức chấp hành kỷ cương kỷ luật lao động Tuy nhiên để trì thành cần cố gắng cao tồn thể đơn vị cơng tác tăng cường kỷ luật lao động nâng cao - - - - - Cần tăng cường việc giáo dục nhận thức kỷ luật lao động như: tuyên truyền phổ biến nội quy lao động, thảo luận kiểm điểm tình hình việc chấp hành kỷ luật lao động Khi biện pháp giáo dục thuyết phục khơng có tác dụng cán công nhân viên vi phạm kỷ luật lao động có lỗi vi phạm kỷ luật nặng bắt buộc phải sử dụng biện pháp hành cưỡng như: phê bình, cảnh cáo, buộc thơi việc Tuy nhiên người vi phạm có thành khẩn cần giảm nhẹ hình phạt, hình phạt hợp lý cần thiết Cải tiến tổ chức phục vụ nơi làm việc cách khoa học để tránh lãng phí thời gian làm việc, cơng suất máy móc thiết bị khơng gây ảnh hưởng tới quy trình cơng nghệ sản xuất Tăng cường áp dụng mức lao động có khoa học, theo dõi thường xuyên việc hoàn thành mức lao động người lao động làm cho kỷ luật lao động trì củng cố Nâng cao trình độ văn hóa khoa học kỹ thuật cho người lao động để họ hiểu rõ quy trình cơng nghệ, kỹ thuật an toàn… 3.2.4 Nâng cao hiệu quản trị nguyên vật liệu đầu vào Đối với chi nhánh Công ty Cổ phần Sản xuất Thương mại Hà Lan lĩnh vực sản xuất sản xuất thức ăn chăn nuôi, để nâng cao chất lượng sản phẩm, tăng hiệu sản xuất kinh doanh công tác đảm bảo nguồn nguyên liệu ổn định, tăng hiệu sản xuất kinh doanh công tác đảm bảo nguồn nguyên liệu ổn định kịp thời cho sản xuất đặt vấn đề sống công ty Để nâng cao hiệu quản trị ngun vật liệu đầu vào cơng ty cần áp dụng giải pháp sau đây: Đối với nhà cung cấp: Việc nhập nguyên vật liệu nước, với loại cám gạo, rỉ mật mía, muối sấy, bột đá mịn…công ty nên ký hợp đồng dài hạn với công ty chuyên cung cấp loại nguyên vật liệu để có cung ứng ổn định lâu dài Với loại nguyên liệu ngơ, sắn… cơng ty nên có sách tốt với nơng dân xã vùng ngun liệu Có sách động viên đại lý cung cấp nguyên vật liệu thưởng đảm bảo thời gian, số lượng hàng lớn, ứng trước tiền vốn để họ đặt hàng trước với hộ nông dân Hiện công ty nhập ngô, sắn… từ tỉnh Sinh viên: Nguyễn Thị Thu Quỳnh – Lớp D11QTDN3 Khóa luận tốt nghiệp Đại học Chương 3: Biện pháp hoan thiện công tác tô chức sản xuất chi nhánh công ty cô phần sản xuất va thương mại Ha Lan thuộc khu vực phía Bắc Sơn La, Tuyên Quang, Yên Bái…hầu hết tỉnh có thời gian thu hoạch từ tháng – 3, cơng ty mở rộng vùng thu mua nguyên liệu sang khu vực Trung nam Tây Nguyên, nơi có thời gian thu hoạch từ tháng – 12 Tuy thu mua khu vực tăng chi phí vận chuyển mở rộng thời gian thu hoạch Việc nhập nguyên vật liệu nước ngoài, công ty chủ yếu nhập nước khu vực châu mỹ, điều làm chi phí vận chuyển cao thời gian vận chuyển dài, không đảm bảo chất lượng sản phẩm Cơng ty xem xét, tìm hiểu nước quanh khu vực Indonesia, Thái Lan… để tìm kiếm loại nguyên liệu tương tự, tiết kiệm chi phí thời gian vận chuyển nguyên vật liệu công ty Đối với nhà cung cấp máy móc dây truyền, cơng ty cần cử người học hỏi, tiếp nhận kiến thức chuyển giao cách tốt Về công tác quản lý kho: Công ty nên đầu tư nâng cấp, mở rộng bãi tập kết kho bãi chứa nguyên vật liệu công ty Bố trí lắp đặt thêm máy hút ẩm Liên tục ý theo dõi độ ẩm, nhiệt độ kho hàng đặc biệt vào mùa nồm, mùa mưa để kiểm sốt tình hình ngun vật liệu Nên dọn dẹp vệ sinh kho bãi ngày, giữ cho kho bãi ln khơ ráo, thống mát để hạn chế vi khuẩn sinh sôi làm hỏng nguyên vật liệu Tăng cường sử dụng hợp lý – tiết kiệm nguyên vật liệu Dự trữ khơng có nghĩa dẫn đến tình trạng ứ đọng nguyên vật liệu, ứ đọng vốn Để đảm bảo đủ nguyên vật liệu cho sản xuất tránh tình trạng dự trữ q nhiều, cơng ty cần phải tiến hành định mức dự trữ sản xuất Định mức dự trữ sản xuất quy định đại lượng vật tư cần thiết phải có theo kế hoạch cơng ty để đảm bảo cho q trình sản xuất liên tục đặn Việc quy định đắn mức dự trữ có ý nghĩa lớn, cho phép giảm chi phí bảo quản hàng háo, giảm hao hụt mát Sử dụng hợp lý tiết kiệm nguyên vật liệu trở thành nguyên tắc, đạo đức, sách kinh tế công ty Song việc sử dụng hợp lý – tiết kiệm nguyên vật liệu công ty chưa triệt để, sâu sát Tiết kiệm phải thực hành khâu trình sản xuất biện pháp quan trọng để thực hành tiết kiệm biện pháp công nghệ tiên tiến Trước hết, công ty phải không ngừng giảm bớt phế liệu, phế phẩm, hạ thấp định mức tiêu dùng nguyên vật liệu Giảm mức tiêu hao vật tư cho đơn vị sản phẩm yếu tố quan trọng để tiết kiệm vật tư trình sản xuất Song muốn khai thác triệt để yếu tố phải phân tích cho nguyên nhân làm tăng, giảm mức tiêu Sinh viên: Nguyễn Thị Thu Quỳnh – Lớp D11QTDN3 Khóa luận tốt nghiệp Đại học Chương 3: Biện pháp hoan thiện công tác tô chức sản xuất chi nhánh công ty cô phần sản xuất va thương mại Ha Lan hao nguyên vật liệu, từ đề biện pháp cụ thể nhằm tiết kiệm vật tư sản xuất Công ty xây dựng định mức tiêu hao nguyên vật liệu song vào sản xuất chưa kiểm tra chặt chẽ cơng nhân có thực với mức đề chưa, gây lãng phí ngun vật liệu Do đó, thời gian tới, quản đốc phân xưởng cần theo dõi chặt chẽ tình hình thực mức trình sản xuất công nhân Người công nhân người trực tiếp sử dụng loại nguyên vật liệu trình sản xuất, họ biết rõ giá trị loại nguyên vật liệu công dụng chúng Vì vậy, cần áp dụng biện pháp sau: - - - - Nguyên nhân chủ quan dẫn đến phế phẩm chủ yếu công nhân sử dụng điện thoại di động Vì chi nhánh cơng ty nên đưa quy định cấm sử dụng điện thoại di động làm việc Việc trao đổi phận chi nhánh sử dụng điện thoại nội trang bị đàm cho phận Hạn chế nguyên nhân chủ quan dẫn đến phế liệu, phế phẩm cách nâng cấp hệ thống kho chứa nguyên vật liệu Quản kho phận khác liên quan cần theo dõi chặt chẽ vấn đề chất lượng nguyên vật liệu, để hạn chế tối đa phế phẩm nguyên vật liệu đầu vào không đạt yêu cầu Tăng cường giáo dục ý thức tiết kiệm, lợi ích tiết kiệm người Hàng tháng xí nghiệp nên tổ chức buổi nói chuyện, thảo luận, đề cao tầm quan trọng việc tiết kiệm nguyên vật liệu cho công nhân để họ hiểu rõ từ có ý thức Bên cạnh đó, cơng ty nên có biện pháp khuyến khích vật chất tinh thần thích đáng, kịp thời việc sử dụng tiết kiệm nguyên vật liệu Khi tổ sản xuất hay cá nhân phát huy ý thức tiết kiệm nguyên vật liệu có nhiều sáng kiến sản xuất quản đốc giám đốc thưởng cho họ tiền, biểu dương trước xí nghiệp, ngược lại có hình thức phạt cá nhân hay tổ sản xuất làm thất thốt, lãng phí ngun vật liệu Sinh viên: Nguyễn Thị Thu Quỳnh – Lớp D11QTDN3 Khóa luận tốt nghiệp Đại học Kết luận KẾT LUẬN Trong điều kiện kinh tế thị trường hầu hết doanh nghiệp hoạt động môi trường cạnh tranh khốc liệt, việc hồn thiện cơng tác tổ chức sản xuất, thực trở thành việc làm tất yếu khách quan doanh nghiệp nói chung, doanh nghiệp sản xuất nói riêng Hồn thiện cơng tác tổ chức sản xuất tạo dây chuyền nhịp nhàng ăn khớp, giảm chi phí khơng hợp lý, nâng cao suất lao động cải thiện chất lượng dịch vụ Để đạt mục tiêu hồn thiện công tác tổ chức sản xuất chi nhánh Công ty Cổ phần Sản xuất Thương mại Hà Lan, em đã: - - Nghiên cứutổng quan công tác tổ chức sản xuất doanh nghiệp Trong có rõ ý nghĩa mục tiêu công tác tổ chức sản xuất Khái quát chung sản xuất tiến hành phân tích nội dung chủ yếu tổ chức sản xuất doanh nghiệp sản xuất Phân tích đánh giá thực trạng cơng tác tổ chức sản xuất chi nhánh Công ty Cổ phần Sản xuất Thương mại Hà Lan Trên sở nghiên cứu mặt lý luận phân tích thực trạng cơng tác tổ chức sản xuất chi nhánh Công ty Cổ phần Sản xuất Thương mại Hà Lan, em đề xuất giải pháp để hồn thiện cơng tác tổ chức sản xuất chi nhánh cơng ty như: bố trí lại mặt sản xuất, cải thiện tổ chức phục vụ nơi làm việc… Tuy nhiên, hiểu biết hạn chế nên khóa luận khó tránh khỏi thiếu sót chun mơn khả phân tích thực tế, em mong nhận góp ý Thầy Cơ để khóa luận hồn thiện Một lần em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến Thầy giáo Nguyễn Quang Huy Cán công nhân viên chi nhánh Công tyCổ phần Sản xuất Thương mại Hà Lan, người tận tình giúp đỡ em hồn thiện khóa luận Sinh viên: Nguyễn Thị Thu Quỳnh – Lớp D11QTDN3 Khóa luận tốt nghiệp Đại học Danh mục tai liệu tham khảo DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO Tiếng Việt: Báo cáo tổng kết, số liệu Tổ chức sản xuất Chi nhánh Công ty Cổ phần Sản xuất Thương mại Hà Lan giai đoạn 2012-2014 PGS.TS Nguyễn Thị Minh An: Bài giảng Quản trị nguồn nhân lực – năm 2010, Học viện Công nghệ Bưu Viễn thơng Th.s Lê Thị Bích Ngọc: Bài giảng Quản trị doanh nghiệp – năm 2014, Học viện Cơng nghệ Bưu Viễn thơng Th.s Phan Tú Anh: Bài giảng Tổ chức sản xuất doanh nghiệp – năm 2013, Học viện Cơng nghệ Bưu Viễn thông Danh mục Website tham khảo: http://hieudinh.dangkykinhdoanh.gov.vn Sinh viên: Nguyễn Thị Thu Quỳnh – Lớp D11QTDN3 ... Thương mại Hà Lan a) Thông tin chung Chi nhánh Công ty Cổ phần Sản xuất Thương mại Hà Lan Tên giao dịch: Chi nhánh Công ty Cổ phần Sản xuất Thương mại Hà Lan Đơn vị quản lý: Công ty Cổ phần Sản xuất. .. 2.1 Tổng quan Chi nhánh Công ty Cổ phần Sản xuất Thương mại Hà Lan 2.1.1 Giới thiệu Công ty Cổ phần Sản xuất Thương mại Hà Lan Tên giao dịch: Công ty Cổ phần Sản xuất Thương mại Hà Lan Logo: Trụ... chức sản xuất chi nhánh Công ty Cổ phần Sản xuất Thương mại Hà Lan Chương 3: Biện pháp hồn thiện cơng tác Tổ chức sản xuất chi nhánh Công ty Cổ phần Sản xuất Thương mại Hà Lan Trong q trình làm