XÂY DỰNG bản kế HOẠCH MARKETING CHO sản PHẨM VINACAFE hòa TAN ĐEN hộp PS của CÔNG TY cổ PHẦN VINACAFE BIÊN hòa

XÂY DỰNG BẢN KẾ HOẠCH MARKETING CHO SẢN PHẨM VINACAFE HÒA TAN ĐEN HỘP PS CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN VINACAFE BIÊN HÒA………………………………………………….1 Lời mở đầu………………………………………………………………….2 Giới thiệu chung…………………………………………………………….3 I. TÓM LƯỢC NỘI DUNG………………………………………………...7 II. TÔN CHỈ HOẠT ĐỘNG………………………………………………...7 III. PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG BÊN NGOÀI…………………………..10 3.1 Tình hình thị trường chung……………………………………………..10 3.1.1. Môi trường kinh tế…………………………………………………...10 3.1.2. Môi trường chính trị và pháp luật……………………………………14 3.1.3. Môi trường văn hóa-xã hội…………………………………………..17 3.1.4. Môi trường tự nhiên…………………………………………………19 3.1.5. Môi trường khoa học công nghệ…………………………………….21 3.2. Tình hình ngành hàng công ty đang kinh doanh………………………22 3.2.1. Ngành nghề kinh doanh chính…………………………………….....22 3.2.2. Các dự án đầu tư lớn………………………………………………...25 3.2.3. Độ lớn của thị trường………………………………………………..26 3.2.4. Khách hàng………………………………………………………….26 3.3. Tình hình đối thủ………………………………………………………28 3.4. Tình hình nhà cung cấp………………………………………………..33 3.5. Hệ thống phân phối……………………………………………………35 IV. PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH NỘI BỘ…………………………………...36 4.1. Kết quả kinh doanh……………………………………………………36 4.2. Phân tích những vấn đề chiến lược……………………………………44 4.3. Mức độ hiệu quả của chiến lược marketing hỗn hợp………………….48 4.4. Những yếu tố nội bộ khác có ảnh hưởng đến lợi thế cạnh tranh của công ty………………………………………………………………………......53 V. PHÂN TÍCH SWOT…………………………………………………...57 VI. MỤC TIÊU MARKETING…………………………………………...63 6.1. Mục tiêu kinh doanh………………………………………………….63 6.2. Đối với hoạt động Marketing…………………………………………64 VII. CHIẾN LƯỢC MARKETING……………………………………….65 7.1. Chiến lược cạnh tranh……………………………………………........65 7.2. Định vị………………………………………………………………...66 7.3. Chiến lược Marketing hỗn hợp……………………………………….68 VIII. TỔ CHỨC VÀ THỰC HIỆN………………………………………..72 8.1. Kế hoạch hoạt động…………………………………………………...72 8.2. Ngân sách…………………………………………………………….74 IX. ĐÁNH GIÁ KẾT QUẢ KẾ HOẠCH MARKETING………………...74 X. PHỤ LỤC………………………………………………………………74

XÂY DỰNG BẢN KẾ HOẠCH MARKETING CHO SẢN PHẨM VINACAFE HÒA TAN ĐEN HỘP PS CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN

VINACAFE BIÊN HÒA

VINACAFE HÒA TAN ĐEN HỘP PS

- Hương thanh khiết, vị dịu Kỹ thuật của Vinacafé đã khử được vị chua đặc trưng của cà phê hòa tan Bao bì tiện dụng, phù hợp cho các khách sạn và văn phòng các công ty Nếu bạn thích bạc xỉu thì 1 gói nhỏ 2 gam cùng với sữa đặc có đường sẽ là một kết hợp tuyệt vời

Lời Mở Đầu

Nhiều công ty và doanh nghiệp Việt Nam, đặc biệt là các công ty vàdoanh nghiệp nhỏ và vừa họ thường bị cuốn theo vòng xoáy của công việcphát sinh hằng ngày (sản xuất, bán hàng, tìm kiếm khách hàng, giaohàng,thu tiền,…) hầu hết những công việc này được giải quyết theo yêu cầuphát sinh, xảy ra đến đâu giải quyết đến đó chứ không hề được hoạch địnhhay đưa ra một chiến lược một cách bài bản, quản lý một cách có hệ thống

và đánh giá hiệu quả một cách có khoa học các cấp quản lý họ bị các côngviệc “dẫn dắt” đến mức lạc đường” lúc nào không biết, không định hướng rõràng mà chỉ thấy ở đâu có lối thì đi, mà càng đi lại càng lạc đường đó là cái

mà các công ty và doanh nghiệp việt nam cần phải thay đổi trong xu hướngtoàn cầu hóa hiện nay, bởi hiện nay chúng ta đang ngày càng cạnh tranh vớicác công ty, doanh nghiệp hùng mạnh trên thế giới và việc các công ty,doanh nghiệp phải xác định rõ ràng được mục tiêu, hướng đi, vạch ra mộtcon đường hợp lý và phân bổ các nguồn lực một cách tối ưu để đảm bảo điđến mục tiêu đã định trong quỹ thời gian cho phép Và Marketing cho phépchúng ta hoàn thiện quá trình đó Để chuẩn bị cho hành trang đó tôi đã tìmhiểu và phân tích công tác Marketing sản phẩm cà phê hòa tan tại Công Ty

cổ phần Vinacafe Biên Hòa

* GIỚI THIỆU CHUNG:

1 Thông tin chung:

- Tên công ty : CÔNG TY CỔ PHẦN VINACAFÉ BIÊN HOÀ

- Tên tiếng Anh : VINACAFÉ BIEN HOA JOINT STOCK COMPANY

- Tên viết tắt : VINACAFÉ B.H

- Trụ sở chính : : Khu Công nghiệp Biên Hòa 1, phường An Bình, Tp BiênHòa, tỉnh Đồng Nai

1969 - Nhà máy cà phê CORONEL

Ông Marcel Coronel, quốc tịch Pháp, cùng vợ là bà Trần Thị Khánh khởi công xây dựng Nhà máy Cà phê CORONEL tại Khu Kỹ nghệ Biên Hòa (nay

là Khu Công nghiệp Biên Hòa 1), tỉnh Đồng Nai với mục đích giảm thiểu chi phí vận chuyển cà phê về Pháp Nhà máy Cà phê CORONEL có công suất thiết kế 80 tấn cà phê hòa tan/năm, với toàn bộ hệ thống máy móc thiết bị được nhập khẩu từ Đức Nhà máy Cà phê CORONEL tự hào là nhà máy chế biến cà phê hòa tan đầu tiên trong toàn khu vực các nước Đông Dương

1975 - Nhà máy Cà phê Biên Hòa

Nhà máy Cà phê Coronel được đổi tên thành Nhà máy Cà phê Biên Hòa Khi Việt Nam thống nhất, gia đình Coronel trở về Pháp Họ bàn giao Nhà máy cho Chính phủ Lâm thời Cộng hòa Miền Nam Việt Nam Nhà máy Cà phê Coronel được đổi tên thành Nhà máy Cà phê Biên Hòa và được giao cho Tổng cục Công nghệ Thực phẩm quản lý Tại thời điểm bàn giao, Nhà máy

Cà phê Coronel vẫn chưa chạy thử thành công bởi dù rất đam mê công việc, nhưng vốn là kỹ sư nông nghiệp, ông Marcel Coronel chưa tìm được cách

“thuần phục” được hệ thống dây chuyền phức tạp gồm rất nhiều máy móc, thiết bị chế biến cà phê hòa tan

1977 - Việt Nam sản xuất thành công cà phê hòa tan

Vào đúng dịp kỷ niệm 2 năm ngày Việt Nam thống nhất, mẻ cà phê hòa tan đầu tiên ra lò trước sự vui mừng của toàn thể cán bộ công nhân viên Nhà máy Trong suốt hai năm trước đó, tập thể các kỹ sư, công nhân đã ngày đêm cùng nhau tìm tòi, nghiên cứu để có thể vận hành thành công nhà máy Năm

1977 đánh dấu một cột mốc quan trọng của Nhà máy cà phê Biên Hòa và cũng là của ngành cà phê Việt Nam: lầnđầu tiên, Việt Nam sản xuất thành công cà phê hòa tan

Năm 1978 - Cà phê Việt Nam xuất ngoại

Theo Nghị định thư Việt Nam ký kết với các nước trong hệ thống XHCN về hàng đổi hàng, từ 1978, Nhà máy Cà phê Biên Hòa bắt đầu xuất khẩu cà phê hòa tan đến các nước thuộc Liên Xô cũ và Đông Âu

Năm 1983 - Thương hiệu Vinacafé ra đời

Trong suốt những năm 1980, Nhà máy Cà phê Biên Hòa vừa nghiên cứu cải tiến kỹ thuật để xây dựng quy trình sản xuất chuẩn, vừa sản xuất cà phê hòa tan xuất khẩu theo đơn đặt hàng của nhà nước Cùng với địa chỉ sản xuất được ghi trên từng bao bì sản phẩm, tên “Vinacafé” bắt đầu xuất hiện ở thị trường Đông Âu bắt đầu từ 1983, đánh dầu thời điểm ra đời của thương hiệu Vinacafé

Năm 1990 – Vinacafé chính thức trở lại Việt Nam

Vào cuối những năm 1980, các đơn đặt hàng cà phê hòa tan Vinacafé ngày càng giảm, theo cùng với tốc độ diễn biến bất lợi của hệ thống XHCN ở Liên

Xô và Đông Âu Năm 1990, Vinacafé chính thức quay trở lại thị trường Việt Nam dù trước đó một số sản phẩm của Nhà máy Cà phê Biên Hòa đã được tiêu thụ ở thị trường này.

Năm 1993 – Ra đời cà phê hòa tan 3 trong 1

Khi quay lại Việt Nam, các sản phẩm của Nhà máy cà phê Biên Hòa rất khó tìm được chỗ đứng, do trước đó thị trường cà phê Việt Nam đã được định hình bởi thói quen uống cà phê rang xay pha tạp (hệ lụy từ chính sách ngăn sông cấm chợ dẫn đến thiếu hụt cà phê nguyên liệu, người ta phải độn ngô vànhiều phụ gia khác vào cà phê) Cùng với những bước chập chững của

Vinacafé, người Việt cũng lần đầu tiên đến với cà phê hòa tan Cà phê hòa tan 3 trong 1 Vinacafé ra đời đã được thị trường đón nhận nhanh chóng Giải pháp đưa đường và bột kem vào cà phê đóng sẵn từng gói nhỏ đã giúp người Việt Nam lần đầu tiên được thoả mãn thói quen uống cà phê với sữa mà không phải chờ cà phê nhỏ giọt qua phin Cà phê hòa tan 3 trong 1 thành công nhanh đến mức thương hiệu Vinacafé ngay lập tức được Nhà máy Càphê Biên Hòa đăng ký sở hữu trí tuệ tại Việt Nam và nhiều quốc gia trên thế giới

Năm 1998 – Nhà máy thứ hai

Năm 1998 đánh dấu một cột mốc quan trọng về sự lớn mạnh vượt bậc Nhà máy chế biến cà phê hòa tan thứ hai được khởi công xây dựng ngay trong khuôn viên của nhà máy cũ Nhà máy này có công suất thiết kế 800 tấn cà phê hòa tan/năm, lớn gấp 10 lần nhà máy cũ Chỉ sau đó 2 năm, nhà máy mới

đã chính thức được đưa vào vận hành để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường nội địa và xuất khẩu

Năm 2004 – Công ty Cổ phần Vinacafé Biên Hòa

Ngày 29 tháng 12 năm 2004, Nhà máy cà phê Biên Hòa chuyển đổi loại hìnhdoanh nghiệp - từ doanh nghiệp nhà nước sang công ty cổ phần Yêu quý đứacon tinh thần, cộng với sự nổi tiếng của thương hiệu Vinacafé, các cổ đông sáng lập (hầu hết là người của Nhà máy Cà phê Biên Hòa) đã đặt tên mới chocông ty là: Công ty Cổ phần VINACAFÉ BIÊN HÒA (Vinacafé BH) Đây cũng là thời điểm mở ra một chương mới cho lịch sử Công ty khi mà nó hoạch định lại chiến lược phát triển, viết lại sứ mệnh, tầm nhìn mới và xác định những giá trị cốt lõi của mình, trong bối cảnh Việt Nam hội nhập kinh tếQuốc tế

Năm 2010 - Khởi công nhà máy thứ 3 tại Long Thành, Đồng Nai

Nhà máy thứ 3 có công suất 3.200 tấn cà phê hòa tan nguyên chất/năm, lớn gấp bốn lần nhà máy thứ hai và lớn gấp 40 lần nhà máy thứ nhất của

Vinacafé Biên Hòa và công nghệ tiên tiến nhất thế giới tính đến năm 2010 Khi nhà máy đi vào hoạt động, mỗi giờ Việt Nam sẽ có thêm nửa tấn cà phê hòa tan đưa vào thị trường

quốc tế Điều này góp phần đẩy mạnh thương hiệu cà phê Việt Nam ra thị trường Quốc tế

Năm 2011 - Niêm yết tại HoSE

Được sự chấp thuận của UBCK Nhà nước và Sở Giao dịch chứng khoán Tp

Hồ Chí Minh (HoSE), 08h00 thứ 6 ngày 28/01/2011 Công ty cổ phần

Vinacafé Biên Hòa nhận Quyết định niêm yết tại HoSE với mã chứng khoán VCF và đây cũng là ngày giao dịch chính thức cổ phiếu của VCF tại Sở Giao dịch chứng khoán Tp Hồ Chí Minh (HoSE)

3 Ngành, nghề kinh doanh của Vinacafe Biên Hòa gồm:

- Sản xuất, kinh doanh, xuất nhập khẩu cà phê, chè, thức uống nhanh và các sản phẩm thực phẩm

XÂY DỰNG MỘT BẢN KẾ HOẠCH MARKETING:

- Trước hết muốn lập một bản kế hoạch Marketing hoàn chỉnh cần lưu ý những vấn đề sau:

Bước 1: Hiểu rõ thị trường và đối thủ

Bước 2: Thấu hiểu khách hàng

Bước 3: Chọn một phân khúc thích hợp

Bước 4: Xây dựng thông điệp Marketing

Bước 5: Quyết định phương tiện Marketing

Bước 6: Thiết lập mục tiêu kinh doanh số và Marketing

Bước 7: Lập ngân sách Marketing

I TÓM LƯỢC NỘI DUNG:

Như chúng ta đã thấy hiện nay nhu cầu tiêu dùng các sản phẩm chế biến từ

cà phê nói chung và từ cầ phê hòa tan nói riêng có xu hướng ngày càng tăng.Nhất là ở một nước đang phát triển như Việt Nam chúng ta, với mức dân số gần 87 triệu người Người dân Việt Nam sử sụng các sản phẩm cà phê hòa tan với không chỉ mục đích thưởng thức hương vị từ những cốc cà phê mà còn để tận hưởng cảm giác sảng khoái và tập trung cao độ khi làm việc của những tách cà phê Cùng với xu hướng đó công ty Cổ phần Vinacafe Biên Hòa đã đồng hành cùng người dân Việt Nam cũng như nhiều quốc gia khác trên thê giới hơn 40 năm nay Để đạt được mốc quan trọng đó, công ty cổ phần Vinacafe Biên Hòa đã rất nỗ lực để tạo nên thị thương hiệu cũng như chỗ đứng của mình trên thị trường cà phê Việt Nam Sau đây là bản kế hoạch marketing cho sản phẩm Cà phê hòa tan “Vinacafe Biên Hòa” Với việc phân tích các yếu tố môi trường vĩ mô, vi mô, bên trong doanh nghiệp

để từ đó nhằm phát hiện ra các điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội và nguy cơ để doanh nghiệp lấy cơ sở phân tích làm tiền đề cho việc xây dựng, tổ chức các hoạt động Marketing cho sản phẩm cà phê hòa tan Vinacafe Biên Hòa Cũngnhư các kế hoạch sản xuất cho các năm tiếp theo Đây là một kế hoạch Marketing để đưa thương hiệu VINACAFE BIÊN HÒA tới gần với đại đa

số người dân Việt Nam

II TÔN CHỈ HOẠT ĐỘNG:

* Tầm nhìn và sứ mệnh:

Vinacafe sẽ sở hữu các thương hiệu mạnh và đáp ứng thế giới người tiêu dùng bằng các sẩn phẩm thực phẩm, đồ uống có chất lượng cao và độc đáo trên cơ sở thấu hiểu nhu cầu của họ và tuân thủ các giá trị cốt lõi của công ty

* Giá trị cốt lõi:

- Duy trì các sản phẩm cà phê hòa tan là sản phẩm chính

- Tìm cách áp dụng một cách nhất quán thông lệ quốc tế tốt nhất vào tất cả mọi vấn đề về quản trị doanh nghiệp

- Tiến hành các hoạt động tài chính một cách thận trọng, luôn nhân thức rằng việc quản lý rủi ro hiệu quả, bảo toàn tài sản và duy trì khả năng thanh khoản là thiết yếu cho sự thành công của chúng tôi

- Phát triển và tiếp thị các sản phẩm để đáp ứng các nhu cầu của khách hàng, xây dựng danh tiếng của công ty về mức giá cạnh tranh, chất lượng

sản phẩm ổn định, dịch vụ khách hàng tốt cùng với việc phát triển sản phẩm

Công ty đã hoạch định lại chiến lược phát triển 10 năm từ năm 2004 đến

2014, với các mục tiêu chủ yếu là:

Tập trung vào hàng có nhãn hiệu

Công nghệ sản xuất không ảnh hưởng đến môi trường

Về marketing:

Thương hiệu số 1 và có thị phần lớn nhất tại Việt Nam về cà phê hòa tan Xuất khẩu thành công các sản phẩm mang thương hiệu Vinacafé

Kênh phân phối hiệu quả cả trong và ngoài nước

Hiểu rõ thị trường và người tiêu dùng bằng nghiên cứu có hệ thống

Về quản trị và tổ chức:

Đạt tới trình độ quản trị tiên tiến theo các thông lệ quản trị doanh nghiệptốt nhất, đông thời phù hợp với Luật doanh nghiệp

Thu hút tốt nguồn vốn từ bên ngoài

An toàn và hiệu quả trong đầu tư tài chính

Về nguồn nhân lực:

Có nguồn nhân lực đủ và mạnh

Tạo động lực phấn đấu và phát triển cho nhân viên

Sứ mệnh của Vinacafé Biên Hòa: trở thành một công ty sở hữu các thương hiệu mạnh và đáp ứng thế giới người tiêu dùng bằng các sản phẩm thực phẩm

và đồ uống có chất lượng cao và độc đáo trên cơ sở thấu hiểu nhu cầu của họ

và tuân thủ các giá trị cốt lõi của công ty Công ty sẽ thực hiện sứ mệnh trên dựa vào: (1) hiểu rõ nhu cầu của người tiêu dùng để đáp ứng và đáp ứng như cầu đó bằng sự tôn trọng thật sự;

(2) Tôn trọng quyền lợi của các cổ đông, coi đó cũng là quyền lợi của công

Phát triển và tiếp thị sản phẩm [và dịch vụ] để đáp ứng nhu cầu của

khách hàng, xây dựng uy tín về mức giá cạnh trạnh, chất lượng sản phẩmnhất quán, dịch vụ chăm sóc khách hàng tốt, và phát triển dịch vụ và sảnphẩm mới

Đầu tư vào con người, phát triển năng lực của cán bộ, công nhân viên

trong công ty, thúc đẩy sự xuất sắc, khen thưởng những người đạt thànhquả tốt và tạo cơ hội cho họ cùng chia sẻ sự thịnh vượng của công ty

Tôn trọng các tiêu chuẩn về môi trường và hạn chế những hoạt động

không có lợi cho môi trường

* Mục tiêu:

- Mục tiêu kinh doanh bao trùm của công ty chúng tôi là mang lại lợi nhuận tài chính bền vững và ở mức cao cho các cổ đông Chúng tôi sẽ đo lường thành quả đạt được bằng cách so sánh với các công ty đồng nghiệp

III PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG BÊN NGOÀI:

- Công ty cổ phần Vinacafe Biên hòa là công ty sản xuất và kinh doanh, xuấtnhập khẩu cà phê, chè thức uống nhanh và các sản phẩm thực phẩm khác Hiện nay công ty là công ty hàng đầu trong ngành sản xuất cà phê hòa tan tạithị trường Việt Nam, với thương hiệu Vinacafe đã được khẳng định từ lâu trên thị trường trong và ngoài nước

- Những yếu tố rủi ro vĩ mô và vi mô đều có ảnh hưởng trực tiếp và gián tiếpđến việc kinh doanh, tình hình tài chính và triển vọng tương lai của công ty Chính vì vậy, Công ty đã và đang tiếp tục triển khai các chiến lược và chính sách phòng ngừa rủi ro Các chính sách này dù không đưa ra sự đảm bảo nhưng sẽ có tác dụng giảm thiểu và loại trừ các rủi ro phát sinh

3.1 Tình hình thị trường chung:

Yếu tố công nghệ

Chính trị - pháp luật

Văn hóa xã hội

Điều kiện tự nhiên

Yếu tố kinh tế

Tổng công ty cà phê Việt Nam Vinacafe

* Hoạt động của một công ty sẽ chịu một số ảnh hưởng nhất định từ sự biến động của nền kinh tế trong nước nói riêng và nền kinh tế thế giới nói chung Một số ảnh hưởng của nền kinh tế tác động đến hoạt động kinh doanh của công ty được ta phân tích sau đây:

a Tốc độ tăng trưởng của nền kinh tế :

* Tốc độ tăng trưởng kinh tế của Việt Nam trong 5 năm từ 2004-2008 giao động trong khoảng từ 6,3%-8,5%

* Mức tăng trưởng GDP cả năm 2009 đạt 5,23% cao hơn mức dự báo

* Trên cơ sở kết quả sản xuất, kinh doanh của nước ta 2 tháng đầu năm

2009, cũng như những yếu tố thuận lợi và khó khăn trong thời gian tới, Tổngcục Thống kê dự kiến sơ bộ một số chỉ tiêu chủ yếu quý I/2010 như sau:

 Hai gói kích cầu kinh tế năm 2009 đã phát huy được tác dụng

 Mức nhập siêu vẫn còn cao thể hiện việc phát triển các ngành công nghiệp phụ trợ và chuyển dịch cơ cấu hàng xuất khẩu vẫn còn chậm

 Lạm phát vẫn chưa bị đẩy lùi và có nguy cơ bùng phát trở lại vào năm 2010.( thách thức tiếp theo là áp lực lạm phát cao Lạm phát không phải là là vấn đề của năm 2009, nhưng năm 2010 hoàn toàn có thể là một năm lạm phát bùng lên trởlại do các nguyên nhân gây ra lạm phát bị tích lũy ngày càngnhiều trong năm 2009 Cụ thể, như các chính sách hỗ trợ lãi

suất làm tăng trưởng tín dụng, nới lòng kiểm soát giá một sốmặt hàng như điện, nước, xăng dầu, điều chỉnh tăng lương

và có thể là cả những nỗ lực phát hành tiền mà không được công bố chính thức Nguy cơ lạm phát càng rõ ràng hơn nếu tiếp tục thực hiện gói kích thích kinh tế trong điều kiện mà chưa có giải pháp dài hạn hơn để đảm bảo chắc chắn nguồn vốn đạt được hiệu quả sinh lời cao và có khả năng tái tạo nguồn thu trong nước)

 - Tổng sản phẩm trong nước (GDP) quý I/2010 theo giá sosánh dự kiến tăng khoảng 5,7-5,9% so với cùng kỳ nămtrước

 - Tổng mức bán lẻ hàng hoá và doanh thu dịch vụ theo giáthực tế quý I/2010 dự kiến tăng khoảng 24% so với quý I/

2009

 - Kim ngạch xuất khẩu quý I/2010 dự kiến đạt 14,2 tỷUSD; kim ngạch nhập khẩu quý I dự kiến 16,8 tỷ USD.Nhập siêu quý I/2010 khoảng 2,6 tỷ USD, bằng 18,3% kimngạch xuất khẩu

 Chỉ số giá tiêu dùng tháng 02/2010 tăng 1,96% so với thángtrước Chỉ số giá tiêu dùng tháng 02/2010 so với cùng kỳnăm trước tăng 8,46%; so với tháng 12/2009 tăng 3,35%.Chỉ số giá tiêu dùng bình quân 2 tháng đầu năm 2010 tăng8,04% so với bình quân cùng kỳ năm 2009

 Tuy với tốc độ tăng trưởng kinh tế hai năm gần đây gặp rất nhiều khókhăn nhưng với lĩnh vực hoạt động kinh doanh của mình, Vinacafe

BH vẫn đạt được thành công lớn về doanh thu cũng như lợi nhuận.Sản phẩm của công ty gần như là các sản phẩm tiêu dùng cần thiết,với thị trường tiêu thụ nội địa là chủ yếu thì hoạt động kinhndoanhcủa công ty ít nhiều chịu ảnh hưởng tiêu cực từ sự suy giảm tốc độtăng trưởng kinh tế như những năm qua

 Trong những năm tới cùng với nền kinh tế các nước trên thế giới, kinh

tế Việt Nam sẽ tiếp tục hồi phục GDP của Việt Nam có khả năng trở

nghiệp, trong đó có Vinacafe Biên Hòa tiếp tục ổn định sản xuất vàđẩy mạnh tốc độ tăng trưởng trong sản xuất kinh doanh.

b Lạm phát:

- Ngành sản xuất thực phẩm là một trong số ngành tương đối nhạy cảm vớitình hình lạm phát của nền kinh tế Từ năm 1996-2006, Việt Nam vẫn giữmức lạm phát ổn định ở một con số Tuy nhiên trong năm 2007 và 2008 tìnhhình lạm phát của Việt Nam gia tăng đáng lo ngại do tác động tiêu cực củatăng trưởng tín dụng ở mức độ cao trong nhiều năm trước đó và kinh tế toàncầu bị suy thoái Năm 2010 mức độ lạm phát tiếp tục duy trì khoảng 8%

- Lạm phát là nhân tố ảnh hưởng đến kết quả kinh doanh của công ty, lạmphát làm các chi phí đầu vào gia tăng và việc tăng giá đầu ra của sản phẩmkhông dễ dàng Tuy nhiên trong thời kỳ khó khăn vừa qua, công ty vẫn hoạtđộng tương đối tốt, giá cả sản phẩm bán ra có sự gia tăng tương đối và vẫnđược thị trường chấp nhận Những năm tới, nền kinh tế đã phục hồi đến ổnđịnh thì rủi ro từ lạm phát ảnh hưởng đến hoạt động sản xuất kinh doanh cảucông ty không còn cao như trong các năm 2007 và 2008

c Chính sách tiền tệ:

- Chính sách tiền tệ là một trong những công cụ mà nhà nước sử dụng đểđiều tiết nền kinh tế vĩ mô Do vậy sự thay đổi trong chính sách tiền tệ củanhà nước cũng ít nhiều ảnh hưởng đến hoạt động sản xuất kinh doanh cảucác daonh nghiệp Riêng đối với Vinacafe BH, do có cơ cấu nợ vay rất thấpnên hoạt động kinh doanh cảu Vinacafe BH rất ít bị ảnh hưởng bởi chínhsách này Ngoài ra trong năm 2009 và 6 tháng đầu năm 2010 chính sách tiền

tệ không có nhiều biến động, lãi suất cơ bản được duy trì ở mức 9%

=> Rủi ro kinh tế: Tốc độ tăng trưởng kinh tế của Việt Nam ảnh hưởng trực tiếp và mạnh mẽ đến nhu cầu sử dụng các sản phẩm được chế biến từ cà phê.Nền kinh tế tăng trưởng nhanh sẽ làm gia tăng nhu cầu sử dụng các sản phẩm từ cà phê của người dân, xã hội và ngược lại Từ các số liệu về GDP, CPI ở trên ta có thể thấy rủi ro biến động của nền kinh tế với VINACAFE BIÊN HÒA là không cao

Tuy nhiên để ổn định và phát triển kinh doanh, VINACAFE B.H đưa ra các biện pháp tận dụng thế mạnh của mình về khoa học công nghệ, về vốn, về ápdụng các công cụ tiên tiến vào quản lý, về xây dựng và phát triển thương

hiệu và văn hóa VINACAFE B.H…nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm và dịch vụ.

* Nguy cơ:

- Lạm phát tăng lên sẽ làm giảm nhu cầu tiêu dùng khi đó các cá nhân sẽ có nhu cầu tiết kiệm hơn là chi tiêu nên sẽ ảnh hưởng đến tổng cầu và từ đó ảnhhưởng đến quy mô sản xuất của Vinacafe

+ Rủi ro kinh doanh:

- Thông tin thị trường, đối thủ và marketing đôi khi còn chậm

- Khủng hoảng tài chính và suy thoái kinh tế, thị trường bất động sản và thị trường chứng khoán suy giảm, khó phục hồi ngay

- Quản lý thị trường của Nhà nước còn nhiều bất cập trong kinh doanh

cà phê

- Nguồn cung cà phê trong nước có xu hướng giảm khiến giá cà phê tăng- diễn biến phức tạp khó dự báo

3.1.2 Môi trường chính trị và pháp luật:

 Hiện nay, Việt Nam đã thiết lập quan hệ ngoại giao với 171 quốc gia

 Các quy định về thị trường lao động và quan hệ lao động nhằm khuyến khích phát triển các hoạt động sản xuất kinh doanh trong phạm vi xă hội kiểm soát được thông qua các

nguồn phúc lợi đảm bảo đáp ứng đầy đủ các nhu cầu sống tối thiểu cho các thành viên trong xă hội và họ không phải chi trả cho những phúc lợi đó

 Nước ta hiện nay áp dụng các chính sách mở cửa để phát triển kinh tế

 Nhà nước ta cũng thực hiện cải cách hệ thống pháp luật để đảm bảo an ninh, trật tự và bình ổn chính trị, xã hội

* Những diễn biến trong môi trường pháp luật có thể là vận mệnh khi nghiêncứu ảnh hưởng của môi trường chính trị và pháp luật các quy tắc mà nhà nước sử dụng và hỗ trợ, kìm hãm công ty hoặc đối tượng của công ty Kháchhàng của công ty là những bộ luật, các văn bản

- Các chế tài mà nhà nước sử dụng để hướng dẫn những hoạt động của công

ty và những cái liên quan đến vận mệnh của công ty và cơ chế vận mệnh Những hoạt động của tổ chức xã hội và được coi là pháp luật, sự ổn định chính trị của mộ quốc gia

* Cơ hội: - Tạo điều kiện tham gia các hoạt động kinh tế trên trường quốc

tế Vươn sản phẩm, dịch vụ của công ty ra nước ngoài

- Mở rộng mạng lưới tiêu thụ sản phẩm, nâng cao hình ảnh của công ty trongmắt người tiêu dùng do công ty phải đáp ứng các yêu cầu khắt khe khi hội nhập quốc tế

- Tạo điều kiện môi trường kinh doanh ổn định và được bảo vệ các quyền lợi

và nghĩa vụ của các doanh nghiệp thông qua các hệ thống pháp luật

- Tạo việc làm và thu nhập ổn định cho người lao động và các chủ thể kinh doanh Thúc đẩy phát triển kinh doanh

* Nguy cơ:

- Hội nhập kinh tế quốc tế thông qua các tổ chức kinh tế, mở cửa nền kinh tếquốc gia mang lại các thách thức lớn cho các doanh nghiệp trong nước khi phải đối mặt với sự cạnh tranh đến từ các đối thủ nước ngoài

- Gặp phải các quy định khắt khe về kinh tế khi hội nhập các sân chơi chung.+ Rủi ro về pháp luật: Là công ty cổ phần hoạt động của B.H chịu ảnh hưởng của các văn bản pháp luật chung, luật doanh nghiệp, các văn bản pháp luật về cổ phần hóa, về chứng khoán và thị trường chứng khoán Các quy phạm pháp luật này đang trong quá trình hoàn thiện cho phù hợp với xu thế hội nhập Vì vậy việc thay đổi về mặt chính sách luôn có thể xảy ra và sựthay đổi đó ít nhiều có ảnh hưởng đến hoạt động của VINACAFE B.H Ngoài ra, chính sách của nhà nước trong lĩnh vực kinh doanh sản phẩm từ chế biến từ hạt cà phê về thuế xuất nhập khẩu, lượng dự trữ… khi thay đổi

điều chỉnh cũng ảnh hưởng đến hoạt động của nghành và của VINACAFE B.H.

=> Để giảm thiểu những rủi ro có tính chiến lược này, HĐQT công ty

thường xuyên phân tích, dự báo tình hình để điều chỉnh kịp thời các kế hoạch nhằm tạo ra lợi thế cạnh tranh để đem lại hiệu quả kinh doanh

3.1.3 Môi trường văn hóa xã hội:

* Dù là một đất nước còn nghèo về kinh tế, nhưng ở đó, nó được hội đủ các đặc điểm phẩm chất cũng như phong thái văn hoá, văn minh tiên tiến thế giới, tạo thành một lối sống vừa có tính nhân loại, vừa đậm đà bản sắc Việt -f

* Những phương thức sản xuất trên tiến và hiện đại của thế giới đã mở mang

và nâng cao tầm hiểu biết cũng như phương thức hoạt động trong các lĩnh vực kinh tế - xã hội, khắc phục tầm tư duy và thao tác của nền sản xuất nôngnghiệp, thủ công; nâng chúng lên tẩm tư duy và thao tác của nền sản xuất công nghiệp

=>Thông qua hội nhập kinh tế, giao lưu văn hoá, khoa học, công nghệ, v.v với các phương tiện thông tin và giao thông hiện đại, các mô hình kinh tế, các cách thức tổ chức, quản lý xã hội, các điển hình công nghiệp tiên tiến v.v của các nước phát triển đã đến với Việt Nam

* Khi lối sản xuất được hiện đại hoá với cách thức năng động và hiệu quả thìmột thế giới sản phẩm phong phú với chất lượng cao được tạo ra Điều đó đáp ứng ngày càng tốt nhu cầu tiêu thụ của xã hội Toàn cầu hoá là điều kiện

cho việc trao đổi xuất nhập sản phẩm của các nền sản xuất xã hội trên thế giới Do đó, Việt Nam dù là nơi sản xuất còn yếu cả về số lượng mặt hàng lớn chất lượng sản phẩm, nhưng nhờ quá trình trao đổi sản phẩm trong giao lưu kinh tế mà chúng ta có được một thị trường sản phẩm phong phú, đa dạng, chất lượng cao Điều đó, một mặt, do cơ hội cho sự phát triển đời sốngvật chất và tinh thần; mặt khác, nâng cao khả năng lựa chọn tiêu dùng theo khả năng kinh tế vì sở thích cá nhân.

* Lối tiêu dùng của người Việt Nam vượt rất xa nhu cầu và sở thích trước đây; nó được nâng lên tầm cao mới hết sức đa dạng theo tầm nhìn và thị hiếucủa xã hội công nghiệp Chỉ trong một thời gian rất ngắn, lối sống tiêu dùng người Việt Nam chuyển mạnh từ tầm tiêu dùng của một nước nông nghiệp nghèo sang lối sống tiêu dùng của xã hội công nghiệp Điều đó thể hiện rõ từnhà ở với tiện nghi sinh hoạt hầu hết bằng đồ điện tử cho đến phương tiện đi lại bằng xe máy, ô tô Chỉ trong khoảng một vài thập niên cuối thế kỷ XX sản phẩm của nền công nghiệp cao hầu như đều có mặt trong từng gia đinh người dân thành phố: từ ti vi, tủ lạnh cho đến video, máy vi tính, dàn vi

sóng.Lối sống tiêu dùng của người Việt Nam ở các thành phố lớn đang từng

bước được nâng lên từ tiêu dùng của các nước phát triển Lối sản xuất - tiêu dùng được nâng lên cách thức và trình độ mới kéo theo lối sinh hoạt tương ứng Lối sinh hoạt kiểu nông nhàn giờ đây được thay thế bởi lối sinh hoạt cónhịp điêu gấp gáp

+ Tâm lí tiêu dùng của người Việt chủ yếu trọng sự bền chắc, chất lượng bêntrong

+ Tâm lí tiêu dùng của người dân không hề bảo thủ

*Qua việc điều tra thị hiếu tiêu dùng của hệ thông các siêu thị và mạng lưới bán lẻ những năm gần đây, chúng ta có thể thấy là người tiêu dùng, nhất là lớp trẻ đánh giá cao những tiêu chí như sau khi lựa chọn mua hàng hóa: Một

là kết cấu (cấu tạo) của hàng hóa hoặc vật dụng phải hợp lý và càng gọn nhẹ càng tốt; Hai là kiểu dáng phải thanh nhã và tinh tế; ba là công năng hoạt động phải tiện dụng và tính nặng sử dụng phải lâu bền

=> Vậy văn hóa gồm những đặc trưng ngôn ngữ nghệ thuật, hệ thống quan niệm sống Sự quan tâm đến môi trường tự nhiên, trình độ phát triển về chính trị các hệ thống giá trị ứng xử các di sản về văn hóa về vật thể và phi vật thể Văn hóa nó là yếu tố sâu và rộng đến hành vi mua Sự khác nhau giữa tôn giáo, dân tộc, trình độ cũng làm ảnh hưởng đến sự đáp ứng về mẫu

mã, chất lượng.Tất cả cá dân tộc quốc gia đã tìm cách duy trì bản sắc văn hóa dân tộc, văn hóa vì vậy các công ty đều phải nghiên cứu về văn hóa một cách cụ thể và rõ ràng Văn hóa là nguyên nhân căn bản dẫn đến nhu cầu và hành vi của một người

* Cơ hội:

- Tạo cơ hội lớn cho công ty khai thác các nhu cầu biến đổi của tiêu dùng, từ

đó đem lại lợi thế cạnh tranh lớn về sản phẩm mang tính tiện dụng và chất lượng khi sử dụng các công nghệ mới

- Với xu thế nhu cầu ngày càng hoàn thiện về tiêu dùng hơn của người tiêu dùng công ty Vinamcafe có cơ hội lớn trong việc luôn cải tiến sản phẩm để đáp ứng nhu cầu đa dạng và nhanh chóng biến đổi

* Nguy cơ:

- Các dây chuyền công nghệ của công ty có thể bị các đối thủ học theo.

- Chu kỳ sống của sản phẩm có nguy cơ ngày một ngắn lại buộc công ty phải liên tục đầu tư đổi mới công nghệ

3.1.4 Môi trường tự nhiên:

* Vị trí địa lý là một môi trường gắn với tự nhiên gắn liền với lợi thế so sánhvới khả năng cung ứng dịch vụ hàng hóa Nếu phân tích điều kiện tự nhiên của môi trường thì họ sẽ có cơ hội kinh doanh

* Thời tiết, khí hậu bất lợi, đặc biệt là thiên tai, gió bão; Cơn bão số 9 và 11 năm 2009 đổ bộ vào Tây Nguyên và duyên hải miền Trung đã làm gãy đổ nhiều ha cà phê, thiệt hại nhiều tỷ đồng, làm ảnh hưởng lâu dài đến năng suất vườn cây và sản lượng trong nhiều năm sau này;

* Tại Việt Nam hiện nay:

Tổng dân số: 85.789.573 người (0 giờ ngày 01 tháng 4 năm 2009)

- trên 65 tuổi: 5,6% (nam 1.928.568; nữ 2.714.390)

*Tỷ lệ hộ nghèo chung của cả nước năm 2009 ước tính 12,3%, thấp hơn mức 14,8% của năm 2007 và mức 13,4% của năm 2008

Tăng trưởng GDP 5,2%, Việt Nam đạt mức tăng trưởng cao nhất khu vực

*GDP bình quân đầu người năm 2009 dạt khoảng 1109/ năm

*Tính đến tháng 12/2009, cả nước đã có 48/63 địa phương đạt chuẩn phổ cập giáo dục tiểu học đúng độ tuổi và 56/63 địa phương đạt chuẩn phổ cập giáo dục trung học cơ sở.

3.1.5 Môi trường công nghệ:

* Nền công nghệ trên thế giới hiện nay ngày càng phát triển vượt bậc đặc biệt là các công nghệ chế biến từ khâu sản xuất, chế biến đến đóng gói và bảo quản Vinacafe đã đầu tư phát triển nền công nghệ của mình tới trình độ tiên tiến, hiện đại của thế giới

- Tăng chi phí đầu tư dây chuyền công nghệ.

3.2 Tình hình ngành hàng công ty đang kinh doanh:

Trong bối cảnh có những biến động bất lợi ngoài tầm dự đoán của nền kinh

tế toàn cầu cùng với tình hình lạm phát, chỉ số giá tiêu dùng gia tăng đã ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh và đầu tư của nhiều doanh nghiệp

VINACFE liên tục mở rộng thị trường, phát triển sản xuất kinh doanh, đảm bảo lợi ích cổ đông, đảm bảo việc làm và đời sống cho người lao động

3.2.1 Ngành nghề kinh doanh chính:

- Trồng, sảnxuất, kinh doanh cà phê, ca cao, cao su, tiêu, điều, mía, chè, câylương thực và các loại cây công nghiệp khác; trồng rừng, khai thác lâmnghiệp, lâm sản và dịch vụ có liên quan; nuôi, trồng, khai thác thuỷ, hải sản

- Chăn nuôi gia súc, sản xuất, chế biến thức ăn gia súc, chế biến thực phẩm

- Sản xuất, kinh doanh các loại vật liệu xây dựng

- Xây dựng các công trình giao thông, thuỷ lợi, khai hoang, quảnlý, sử dụng

và khai thác thuỷ nông, thủy điện

- Kinh doanh dịch vụ du lịch, dịch vụ lưu trú, khách sạn, dịch vụ ăn uống,quảng cáo

- Tư vấn đầu tư xúc tiến thương mại; kinh doanh kho bãi, vận tải hàng hoá

và các thiết bị vận tải

- Đầu tư kinh doanh bất động sản, trung tâm thương mại, cho thuê vănphòng, cao ốc.

- Đào tạo, chuyển giao kỹ thuật liên quan đến trồng, sản xuất, chế biến càphê và các hàng hoá nông, lâm, thuỷ, hải sản; tư vấn, cung ứng xuất khẩulao động

- Đầu tư vốn vào các công ty thành viên, công ty cổ phần, công ty tráchnhiệm hữu hạn và các công ty khác hoạt động theo quy định của pháp luật

- Kinh doanh các ngành, nghề khác theo quy định của pháp luật

a Các chủng loại sản phẩm chính:

- Công ty đang sản xuất 4 loại sản phẩm chính: cà phê rang xay, cà phê hòatan nguyên chất, cà phê sữa, bột ngũ cốc dinh dưỡng, trong đó cà phê 3trong 1( Thuộc nhóm cà phê hỗn hợp) được người tiêu dùng ưa chuộng nhất.Công ty đã nghiên cứu và sản xuất thành công cà phê Sâm 4 trong 1 là mộtloại cà phê hỗn hợp

* Nhóm sản phẩm cà phê rang xay: Có nhiều chủng loại khác nhau Đặc

điểm là 100% cà phê nguyên chất không pha tạp chất và không sử dụnghương nhân tạo Hương vị đậm đà, thuần khiết, sử dụng hài hòa 2 chủng loại

cà phê Arabica và Robusta

* Nhóm sản phẩm cà phê hòa tan:

- Sản phẩm cà phê hòa tan vinacfe được sản xuất với quy trình độc đáo có

ưu điểm ít chua, phù hợp với gu tiêu dùng Việt Nam

* Nhóm sản phẩm cà phê sữa:

- Đây là sản phẩm chủ lực của công ty trong nhiều năm qua.

* Sản phẩm cà phê sâm 4 trong 1:

- Cà phê sâm, sản phẩm mới của Vinacafe Biên Hòa, là loại cà phê 4 tong 1

đầu tiên và duy nhất hiện nay tại Việt Nam

* Nhóm sản phẩm ngũ cốc dinh dưỡng:

ty cổ phần Vinacafe Biên Hoà

- Xây dựng nhà máy 3200 tấn cà phê hòa tan nguyên chất trong một năm tạilong Thành, Đồng Nai

- Ngày 15/12/ 2010, sau khihoàn tất các thủ tục cầnthiết, công ty đã chính thức khởi công xây dựng nhà máy mới Đến nay, các phần việc chính của dự

án đã được thực hiện xong là:

+ Ký hợp đồng mua sắm dây chuyền sản xuất 3.200 tấn CPHT/ năm với NiroGEA và đã chuyển 696.000 EUR để thực hiện hợp đồng Phía NIRO đang

hành thiết kế tiền chế tạo để chuyển cho Vinacafé BH làm cơ sở thiết kế thicông nhà xưởng

+ Ký hợp đồng với CIDECO về tư vấn giám sát thi công

+ Ký hợp đồng san lấp mặt bằng xây dựng cổng, tường rào, nhà bảo vệ và nhà kho nguyên liệu với công ty CP Tập đoàn đầu tư xây dựng Đông Đô, BQP Hiện công việc này đang được thực hiện

3.2.3 Độ lớn của thị trường:

- Ở Việt Nam, tính đến thời điểm này mới chế biến được khoảng 56.000 tấn

cà phê hạt nguyên liệu( Tương đương gần 6% tổng sản lượng) rất thấp sovới 1 triệu tấn cà phê mà người dân sản xuất ra mỗi năm Thêm vào đó tiêudùng nội địa cũng thấp, chưa được 0,5kg/người/năm Vì thế ngành chế biến

cà phê Việt Nam rất tiềm năng nên mức độ cạnh tranh là rất lớn

- Vinacafe góp phần cung cấp sản phẩm trọng yếu cho nền kinh tế quốcdân; là đơn vị chủ lực xuất khẩu cà phê có kim ngạch lớn nhất cả nước:Vinacafe đạt 25% đến 35% tổng kim ngạch xuất khẩu cà phê hàng năm của

cả nước (trên 250 triệu USD); là cánh chim đầu đàn của ngành cà phê chếbiến (Cà phê hòa tan) Trong 10 năm qua luôn chiếm trên 50% thị phần càphê sữa hòa tan tại thị trường nội địa và cũng là đơn vị đầu tiên, hàng đầutrong việc xuất khẩu cà phê hòa tan ra thị trường thế giới

- Tốc độ tăng trưởng đều từ 20-30%/năm

* Tuy rủi ro cạnh tranh và thị trường bị thu hẹp luôn hiện hữu, nhưng đối vớiVinacafe BH vẫn giữ vững được thị trường trong nhiều năm qua nhờ thươnghiệu uy tín lâu năm và những cam kết về chất lượng đối với người tiêu dùngViệt Nam

3.2.4 Khách hàng:

- Đối tượng khách hàng của Vinacafe khá phong phú (thậm chí ô

hợp) với đủ các đối tượng, từ giới trẻ, người buôn bán, người làm

nghề tự do, không việc làm đến giới văn phòng, người có thu nhập

cao, giới đứng tuổi Số lượng và giá trị cà phê tiêu dùng nhiều nhất

rơi vào các nhóm tuổi trung niên (35 – 50 tuổi) và già (trên 50 tuổi),

nhưng nhóm trẻ (15 – 35) lại là nhóm có xu hướng tăng tiêu thụ cà

đạo quản lý, nhà chuyên môn, nhân viên văn phòng, và nhân viênngành dịch vụ có lượng cà phê tiêu thụ nhiều nhất (trên 0,5kg/người/năm).

- Đối tượng khách hàng dàn trải là một điểm yếu có tính dài hạntrong kinh doanh Trong marketing hiện đại, đối tượng khách hàng ôhợp là do chiến lược marketing không bản sắc, hậu quả là thươnghiệu chuỗi cửa hàng cũng không có bản sắc, hay bản sắc của chuỗicửa hàng nhàn nhạt dần sau những tưng bừng của giai đoạn đầu

- Phong cách và thói quen của mỗi người khi uống cà phê là khônggiống nhau:

+ Có người uống cà phê đơn giản là họ có thói quen uống cà phê đểtỉnh táo trong công việc hoặc học tập, họ không quan tâm nhiều đếnnhãn hiệu hay chủng loại cà phê, miễn sao có cà phê để uống

+Tuy nhiên, có người uống cà phê là để thư giản, giải trí sau khi làmviệc mệt nhọc hoặc đơn thuần là họ thích thưởng thức hương vị càphê của một nhãn hiệu nào đó

+ Cũng có khi người ta uống cà phê là vì thương hiệu nổi tiếng củacông ty, họ sẽ cảm thấy sành điệu hơn, có phong cách chuyên nghiệphơn qua việc uống cà phê của một nhãn hiệu nổi tiếng

* Trong khi đó chiến lược của Vinacafe lại nhắm vào đại đa số ngườitiêu dùng Việt Nam Nên có thể thầy sai lầm của Vinacafe là khôngxác định rõ khách hàng mục tiêu Vinacafe nên tìm ra khoảng trốngthị trường, phân khúc thị trường, phân khúc khách hàng mục tiêu

Nhu cầu giải trí ( trà, nhân sâm…)

 Cạnh tranh giữa các nhãn hiệu

 Cạnh tranh cùng loại sản phẩm

- Sản phẩm cà phê hòa tan:

+ Vinacafe Biên Hòa: Có thế mạnh là gắn bó thị trường trong nước từ

lâu, nhiều kinh nghiệm trong sản xuất, thâm nhập thị trường và có thể xem đây là nhà máy sản xuất cà phê hòa tan đầu tiên của Việt Nam

+ Nescafe của Nestle (doanh nghiệp 100% vốn nước ngoài): Có ưu thế

của một tập đoàn đa quốc gia

+ G7 của Trung Nguyên: Kinh nghiệm đã từng trải trong lĩnh vực cà

phê rang xay và hệ thống quán nhượng quyền

+ Và gần đây còn có thêm Moment của Vinamilk: Với hệ thống chân rết

phân phối rộng khắp cả nước

+ Maccoffee của Công ty Food Empire Holdings – Singapore

+Rockcafe của Công ty TNHH Quốc tế Cao Nguyên Xanh

+ Còn có các nhãn hàng nhập khẩu khác như Café Birdy của công ty nước giải khát Ajinomoto Calpis Thái Lan và nhập khẩu bởi công ty Ajinomoto Việt Nam-bắt đầu được sản xuất tại Việt Nam từ năm

2010…

- Thị trường nội địa vẫn là thị trường trọng điểm của Vinacafe Tuy nhiên ở thị trường này cạnh tranh ngày càng mạnh mẽ hơn với các đốithủ mới và sản phẩm mới Đáng chú ý nhất là Nescafe với cà phê hòa tan 2 trong 1 và G7( Trung Nguyên) Gầm đây còn có cà phê lon Birdy của Ajinomoto Việt Nam, cà phê chai Vip của Tân Hiệp Phát,

cà phê lon Nescafe, cà phê dành cho phái nữ Passiona- Trung Nguyên.Starbuck cũng đã mở cửa hàng cà phê đầu tiên của mình tại TP.HCM.Ngũ cốc dinh dưỡng có nhiều công ty nhỏ tham gia thị trường và có khá nhiều sản phẩm thay thế từ sữa và ngũ cốc

- Sự cạnh tranh không chỉ diễn ra giữa các nhà sản xuất và phân phối càphê lớn mà còn diễn ra đối với một số cơ sở sản xuất tư nhân như cơ

sở sản xuất Trần Quang, Tiến Thành, Thu Hà…

- Vinacafe BH chọn vũ khí để đối đầu trực tiếp với Nescafé bằng cách kêu gọi tinh thần ủng hộ hàng Việt Nam của người tiêu dùng

Vinacafe liên tiếp giới thiệu phim và quảng cáo về thương hiệu và nông sản Việt Nam, kêu gọi người tiêu dùng ủng hộ hàng nông sản Việt Nam

- Thị phần cà phê hòa tan trong nước theo cập nhật ngày 31/05/2010: Nescafe còn 40% thị phần, G7 và các thương hiệu khác chiếm 22% Vinacafe là 38%.

 Trung Nguyên:

- Tầm nhìn và sứ mạng:

+ Tầm nhìn: Trở thành một tập đoàn thúc đẩy sự trỗi dậy của nền kinh tế

Việt Nam, giữ vững sự tự chủ về kinh tế quốc gia và khơi dậy, chứng minhcho một khát vọng Đại Việt khám phá và chinh phục

+ Sứ mạng: Tạo dựng thương hiệu hàng đầu qua việc mang lại cho người

thưởng thức cà phê nguồn cảm hứng sáng tạo và niềm tự hào trong phongcách Trung Nguyên đậm đà văn hóa Việt

- Giá trị cốt lõi: 7 giá trị cốt lõi của Trung Nguyên

+ Khơi nguồn sáng tạo: Sáng tạo là động lực hàng đầu của Trung Nguyên trong việc khẳng định tính tiên phong để cung ứng những giá trị hữu ích cho khách hàng và nhân viên

+ Phát triển và bảo vệ thương hiệu: Mọi thành viên có trách nhiệm xây dựng, phát triển, nuôi dưỡng và bảo vệ thương hiệu Trung Nguyên

+ Lấy người tiêu dùng làm tâm: Luôn lấy sự hài lòng của người tiêu dùng làm trọng tâm cho mọi hoạt động

+ Gây dựng sự thành công cùng đối tác: Hợp tác chặt chẽ trên tinh thần tin tưởng, tôn trọng và bình đẳng vì sự thành công của đối tác cũng chính là sự thịnh vượng của Trung Nguyên

+ Phát triển nguồn nhân lực mạnh: Đem đến cho nhân viên những lợi ích thỏa đáng về vật chất lẫn tinh thần cũng như những cơ hội đào tạo và phát triển cùng với sự lơn mạnh không ngừng của Trung Nguyên.

+ Lấy hiệu quả làm nền tảng

+ Góp phần xây dựng cộng đồng: Đóng góp tích cực để xây dựng một môi trường cộng đồng tốt đẹp và góp phần phát triển sự nghiệp chung của xã hội

- Triết lí kinh doanh:

+ Tính dân tộc : với khát khao khẳng định sức mạnh một cách công khai, mạnh mẽ ra thị trường nội địa

+ Cạnh tranh toàn cầu: xây dựng nền kinh tế giàu mạnh và tự chủ từng bước vươn ra thế giới với vị thế ngày càng lớn mạnh

+ Thế và lực: là cuộc cạnh tranh không cân sức của doanh nghiệp trước những đối thủ khổng lồ nên phaỉ huy động tổng sức mạnh của tinh thần Việt Nam

+ Hiệu quả: những chiến thắng nhỏ luôn phải hướng về nước Việt vĩ đại, sứ mạng của cuộc cạnh tranh, sẽ góp phần làm nên chiến thắng lớn là khẳng định khát vọng nước Việt vĩ đại

- Chiến lược và mục tiêu:

+ Trung Nguyên sẽ trở thành một tập đoàn gồm 10 công ty thành viên hoạtđộng trong các lĩnh vực trồng, chế biến, xuất khẩu cà phê, kinh doanh bấtđộng sản, chăn nuôi và truyền thông trong năm 2007 Hiện nay tập đoàn đãbao gồm các công ty: Công ty Cổ Phần TM&DV G7 (G7Mart), Công tyVietnam Global Gateway (VGG) và các công ty sản xuất cà phê…

+ Tập đoàn có mục tiêu phát triển một mạng lưới kênh phân phối nội địathông suốt, bao gồm khoảng 100 nhà phân phối nội địa hàng đầu trên 64 tỉnhthành từ nay đến 2010, song lĩnh vực chủ đạo của Tập đoàn Trung Nguyênvẫn là mặt hàng cà phê

+ Công ty cổ phần Trung Nguyên và công ty Cổ phần TM&DV G7(G7Mart) đang ráo riết chuẩn bị lộ trình lên sàn giao dịch chứng khoán tạiViệt Nam và Singapore

+ Ngoài ra, Trung Nguyên sẽ xây dựng một trung tâm cà phê thế giới nhưmột thiên đường cà phê thế giới tại Buôn Ma Thuột, dự án đã bắt đầu đượckhởi động trong năm 2007

- Điểm mạnh và điểm yếu:

Điểm mạnh:

- Là người đầu tiên đi theo hệ thống nhượng quyền franchising

- Hệ thống kênh phân phối rộng

- Chiến lược nhượng quyền thương hiệu (franchising) đã chứng tỏ uy lực khi hàng loạt quán cà phê với biển hiệu “Trung Nguyên” mọc lên như nấm ở khắp nơi

- Chất lượng cao và thương hiệu tốt

- Kênh thông tin tốt, công tác quan hệ công chúng (PR - Public

Relations) đóng vai trò quyết định  Có thể nói, chính PR đã tạo nên cơn sốt Trung Nguyên

- Nguồn nhân lực dồi dào

- Lao động giá rẻ

Điểm yếu:

- Thực hiện chiến lược franchising quá ồ ạt, chất lượng nằm ngoài tầm kiểm soát

- Công tác quản lý, giám sát yếu kém

- Trung Nguyên đang sử dụng chiến lược khác biệt hóa về giá, nói nôm

na là “khách nào giá ấy” Mục tiêu của chiến lược này là tối đa hóa lợi nhuận

- Trung Nguyên đang trở nên không đồng nhất Về nhiều mặt Có thể thấy rõ sự khác nhau về giá cả, chất lượng cafe và cả cung cách phục vụ tại các quán Trung Nguyên Mức độ đầu tư cho bài trí không gian cũng có sự chênh lệch rất lớn

VD: + Với 14.000 đồng bạn có thể tới một quán rộng rãi, mát mẻ, trang trí theo phong cách núi rừng, nhạc nhẹ nhàng và người phục vụ trong trang phục Tây Nguyên sẽ mang tới cho bạn một ly “số 4” (chẳng nhẽ không thể đặt được một cái tên “ngon lành” hơn?) thơm lừng

+ Với 10.000 đồng, bạn vẫn có được ly “số 4” đó tại một quán nhỏ hơn, chật hơn và nhiều khói thuốc hơn Hình ảnh Tây Nguyên ở đây được thu gọntrong một vài bài hát hoặc ảnh treo tường Thậm chí “chỉ” với 7.000 đồng, bạn vẫn thưởng thức được ly cafe yêu thích tại một quán Trung Nguyên

“bình dân”, với những chiếc ghế nhựa khác màu

+ Chỉ có điều là người phục vụ hình như không vui vẻ lắm, ly cà phê hình như hơi nhạt hơn, và thường thì những cố gắng để tìm thấy nét văn hoá Tây Nguyên của bạn ở đây sẽ không mang lại kết quả Cả ba quán trên đều nằm tại Sài Gòn!

- Có quá nhiều tham vọng và dự án trong cùng 1 thời điểm ( G7 Mart)

- Thị phần: xấp xĩ 20%

3.4 Tình hình nhà cung cấp:

* Các nguyên vật liệu được Vinacafe BH sử dụng để sản xuất cácloại cà phê hòa tan, cà phê sữa 3 trong 1 và cà phê sâm 4 trong 1, bộtngũ cốc dinh dưỡng gồm có cà phê hạt, đường RE, bột kem, ngũ cốc,nhân sâm…

+ Cà phê hạt: để sản xuất cà phê hòa tan Cà phê hạt có nguồn cungtại Việt Nam rất dồi dào là Robusta và Arabica Vinacafe BH thumua cà phê Robusta tại các nông trường cà phê của tổng công ty càphê Việt Nam, cà phê Arabica từ các tỉnh như Đắk Lawsk, LạngSơn, Sơn La, Lâm Đồng => Nguồn cà phê hạt rất dồi dào ổn định

+ Đường RE: mua chủ yếu từ các công ty trong nước Nhưng công ty

có thể nhập khẩu trong trường hợp giá đường trong nước tăng caohơn so với giá đường nhập khẩu Trong hai năm gần đây sản lượngđường trong nước bị sụt giảm, giá cả tăng lên Vinacafe BH đã đượcphép và có kế hoạch hợp lý trong việc nhập khẩu đường với giá cảcạnh tranh nên nguồn cung ổn định, với chất lượng và giá cả cạnhtranh

+ Bột kem: Có nhiều đơn vị sản xuất bột kem trong nước nhưng chấtlượng không cao chưa đáp ứng được nhu cầu để phục vụ sản xuất càphê sữa hòa tan Nên Vinacafe BH vẫn phải nhập khẩu sữa bột từnước ngoài, từ các nước châu Âu, Malaixia, Indonesia… Bột kem

nhập khẩu đáp ứng được yêu cầu về chất lượng được đảm bảo.Nguồn cung dồi dào ổn định, giá cả rất cạnh tranh

+ Bột ngũ cốc: mua từ các nhà cung cấp trong nước, chất lượng đượckiểm tra và giám sát chặt chẽ Nguồn nguyên liệu này cũng rất ổnđịnh

* Danh sách một số nhà cung cấp nguyên liệu chính cho công ty hiện nay:

tư doanh thương mại Quang Anh

Nội địa

2 Cà phê

Arabica

Doanh nghiệp tư nhân

Cà phê Minh Tiến

ADA RESUORCE SND.BHD( Malaixia)

Nhập khẩu

Nội địa

INGREDIENTS( Malaixia);

SPECIATYINGREDIE

N MANAGEMENT PTKIEVIT( Indonesia)

Nhập khẩu

3.5 Tình hình hệ thống phân phối:

- Hệ thống phân phối của Vinacafe BH đã phủ kín 63 tỉnh thành Việt

Nam thông qua mô hình đại lý và nhà phân phối

- Mô hình đai lý( đang được áp dụng chủ yếu) thể hiện tính hiệu quả cao so với các đối thủ xét về mặt chi phí Tuy nhiên, về quản lý thị trường, tiếp cận người bán lẻ, mô hình nhà phân phối tỏ ra có ưu điểmhơn Hiện nay, Vinacafe BH đang áp dụng mô hình mới này tại thị trường miền Bắc và sẽ tiếp tục áp dụng tại các khu vực miền Trung, Nam

- Việc đầu tư cho phân phối trực tiếp dẫn đến các điểm bán lẻ sẽ cần them chi phí Tuy nhiên, để kiểm soát tốt thị trường, triển khai nhanh chóng các chương trình tiếp thị và tung sản phẩm mới, mô hình nhà phân phối đang được nhân rộng

- Kênh phân phối hiện đại đang được chia thành hai nhóm: đối với các đại siêu thị và siêu thị chuỗi, công ty quản lý trực tiếp Đối với các siêu thị nhỏ, lẻ do các chi nhánh Hà Nội, TP.HCM quản lý chăm sóc.

- Ở thị trường nước ngoài, tùy thuộc vào điều kiện cụ thể và mức độ thâm nhập của các sản phẩm, công ty đang áp dụng mô hình nhà phân phối độc quyền có thời hạn hoặc các đại lý phân chia theo lãnh thổ hoạt động Công ty cũng áp dụng hình thức đại lý biên giới để khuyếnkhích xuất khẩu mậu biên, hưởng chính sách ưu đãi của các nước bạn tại các cửa khẩu được ưu tiên

IV PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH NỘI BỘ:

4.1 Kết quả kinh doanh:

* Vốn điều lệ của công ty tính đến ngày 30/10/2010 là 265.791.350.000đ

- Trong thời gian qua, Vinacafe Biên Hòa đã phát triển liên tục, có thời gian

cứ 2 năm doanh số của công ty lại tăng gấp đôi So với trước đây, từ năm

2006 lao động của công ty tăng lên 8 lần, sản lượng sản phẩm tăng 200 lần, doanh thu tăng 220 lần

Chỉ tiêu Thực hiện

Năm 2008

Thực hiện Năm 2009

Kế hoạch năm 2010

Cơ cấu doanh thu thuần theo từng nhóm sản phẩm:

Hiện nay, hoạt động sản xuất kinh doanh của Công ty Cổ phần Vinacafé Biên Hòa tập trung vào các sản phẩm như bột ngũ cốc dinh dưỡng, cà phê rang xay, cà phê hòa tan nguyên chất, cà phê sữa 3 trong 1 và cà phê sâm 4 trong 1 Trong đó, cà phê sữa 3 trong 1 trung bình chiếm khoảng 85% tổng sản lượng và chiếm khoảng trên 77% tổng doanh thu thuần của Vinacafe

Đơn vị tính: Triệu đồng

) 2008

Số tiền(2009 )

Tỷ trọng (%)200 9

Số tiền(2010 )

Tỷ trọng (%)201 0